2025年湘教新版選擇性必修3生物上冊(cè)月考試卷含答案

…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………內(nèi)…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………※※請(qǐng)※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※…………○…………外…………○…………裝…………○…………訂…………○…………線…………○…………第=page22頁(yè)，總=sectionpages22頁(yè)第=page11頁(yè)，總=sectionpages11頁(yè)2025年湘教新版選擇性必修3生物上冊(cè)月考試卷含答案考試試卷考試范圍：全部知識(shí)點(diǎn)；考試時(shí)間：120分鐘學(xué)校：______姓名：______班級(jí)：______考號(hào)：______總分欄題號(hào)一二三四五六總分得分評(píng)卷人得分一、選擇題(共8題，共16分)1、臍血是新生嬰兒臍帶被結(jié)扎后由胎盤臍帶流出的血，其內(nèi)含有大量未成熟的造血干細(xì)胞。利用臍血干細(xì)胞移植，對(duì)治療白血病等疾病的效果顯著。下列相關(guān)敘述正確的是（）A.與早期囊胚細(xì)胞相比，造血干細(xì)胞的分化程度更低B.造血干細(xì)胞可通過(guò)不同的細(xì)胞分裂方式形成淋巴細(xì)胞C.從免疫學(xué)角度分析，臍血干細(xì)胞自身移植的優(yōu)點(diǎn)是沒(méi)有排斥反應(yīng)D.用干細(xì)胞培育出人體需要的器官用來(lái)移植治病，需激發(fā)細(xì)胞的所有全能性2、科研人員利用胡蘿卜根段進(jìn)行組織培養(yǎng)獲得試管苗，部分操作過(guò)程如圖所示。下列分析錯(cuò)誤的是（）

A.步驟①選取形成層是因?yàn)槠浼?xì)胞分裂旺盛B.步驟②需要對(duì)胡蘿卜的組織塊進(jìn)行消毒C.步驟③通過(guò)細(xì)胞分化形成愈傷組織D.步驟③和步驟④所用的培養(yǎng)基有差異3、如圖表示培養(yǎng)和純化酵母菌的部分操作步驟。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

A.步驟①中，倒好的平板待培養(yǎng)基冷凝后應(yīng)倒過(guò)來(lái)放置B.步驟②中，用灼燒后冷卻的接種環(huán)在火焰旁蘸取菌液C.步驟③中，連續(xù)劃線的目的是將聚集的菌種稀釋分散D.步驟④中，可觀察到1至5區(qū)出現(xiàn)相同的的單菌落數(shù)4、酸性土壤是pH小于7的土壤總稱，包括紅壤、黃壤、磚紅壤、赤紅壤等。酸性土壤在世界范圍內(nèi)分布廣泛，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有重要地位。如圖表示利用耐酸植物甲(4N)和高產(chǎn)植物乙(2N)培育高產(chǎn)耐酸雜種植物的過(guò)程，圖中序號(hào)表示過(guò)程或處理手段，字母表示細(xì)胞、細(xì)胞結(jié)構(gòu)或組織名稱。下列敘述正確的是（）

A.①過(guò)程用到的酶是纖維素酶，B表示原生質(zhì)層B.②過(guò)程可以使用高Ca2+-高pH或滅活的病毒誘導(dǎo)C.③過(guò)程得到的雜種細(xì)胞含有3個(gè)染色體組D.④⑤過(guò)程使用的培養(yǎng)基需加入生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素，但加入的比例不同5、科學(xué)家采集了某海域一千多米深海冷泉附近的沉積物樣品，經(jīng)分離、鑒定得到了能降解多種難降解的多糖物質(zhì)的厭氧型擬桿菌新菌株，并進(jìn)一步研究了其生物學(xué)特性。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A.需將樣品經(jīng)28℃厭氧培養(yǎng)一段時(shí)間后，放入以淀粉為唯一碳源的培養(yǎng)基中培養(yǎng)B.可采用稀釋涂布平板法或平板劃線培養(yǎng)，以獲得含純種擬桿菌新菌株的培養(yǎng)物C.推測(cè)從該沉積物樣品中分離得到的擬桿菌所分泌的酶，可能具有耐低溫的特性D.根據(jù)培養(yǎng)基上透明圈的大小，可粗略估計(jì)出菌株是否產(chǎn)酶及產(chǎn)酶性能6、下列關(guān)于乳腺生物反應(yīng)器的敘述，錯(cuò)誤的是（）A.乳腺生物反應(yīng)器是一種轉(zhuǎn)基因動(dòng)物B.乳腺生物反應(yīng)器的乳腺細(xì)胞中有特異性啟動(dòng)子C.乳腺生物反應(yīng)器的體內(nèi)不只有乳腺細(xì)胞中含有目的基因D.利用乳腺生物反應(yīng)器生產(chǎn)產(chǎn)品不受動(dòng)物年齡、性別的影響7、大樹移栽、古樹名木復(fù)壯和樹木急救時(shí)，常需要給植物“打針輸液”以補(bǔ)充水和無(wú)機(jī)鹽，人們稱之為“植物吊瓶”。下列相關(guān)描述，正確的是（）A.輸液時(shí)通常使用0．9%的NaCl濟(jì)液B.冬天給植物輸液時(shí)需要補(bǔ)充更多的水分、有利于植物度過(guò)寒冬C.利用“植物吊瓶”將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)直接輸入植物組織細(xì)胞，使細(xì)胞代謝正常進(jìn)行D.大樹移栽時(shí)可剪掉部分葉片，有利于減少植物體水分的散失8、“分子鐘”假說(shuō)認(rèn)為；生物在進(jìn)化時(shí)核酸中核苷酸的替換率恒定。利用DNA分子雜交技術(shù)可判斷生物親緣關(guān)系的遠(yuǎn)近。實(shí)驗(yàn)過(guò)程如下圖，下列說(shuō)法正確的是（）

A.粗提取三種生物DNA時(shí)加入95%冷酒精后蛋白質(zhì)會(huì)沉淀B.在基因工程中，DNA分子雜交技術(shù)可以用于判斷目的基因是否表達(dá)C.由于密碼子具有簡(jiǎn)并性，甲與丙的細(xì)胞色素C可能相同D.由上述結(jié)果可以推測(cè)，丙與甲的親緣關(guān)系遠(yuǎn)于乙與甲評(píng)卷人得分二、多選題(共9題，共18分)9、下圖為雜交瘤細(xì)胞制備示意圖。骨髓瘤細(xì)胞由于缺乏次黃嘌呤磷酸核糖轉(zhuǎn)移酶（HGPRT-）；在HAT篩選培養(yǎng)液中不能正常合成DNA，無(wú)法生長(zhǎng)。下列敘述正確的是。

A.可用滅活的仙臺(tái)病毒誘導(dǎo)細(xì)胞融合B.兩兩融合的細(xì)胞都能在HAT培養(yǎng)液中生長(zhǎng)C.雜交瘤細(xì)胞需進(jìn)一步篩選才能用于生產(chǎn)D.細(xì)胞膜的流動(dòng)性是細(xì)胞融合的基礎(chǔ)10、如表為不同動(dòng)物受精卵發(fā)育成胚胎進(jìn)入子宮的時(shí)間（小時(shí)）；依據(jù)題表分析正確的是（）

。動(dòng)物種類2細(xì)胞4細(xì)胞8細(xì)胞16細(xì)胞桑葚胚進(jìn)入子宮時(shí)受精卵的發(fā)育天數(shù)和發(fā)育階段小鼠24～3838～5050～6060～7068～803牛27～4244～6546～9096～120120～1444～5馬2430～3650～607298～1066A.小鼠胚胎進(jìn)入子宮時(shí)的發(fā)育程度比牛的高B.體外馬胚胎移植到子宮時(shí)選擇16細(xì)胞階段C.受精卵發(fā)育的階段順序?yàn)?-4-8-16-桑葚胚D.2-4-8-16細(xì)胞發(fā)育階段進(jìn)行的是有絲分裂11、下列關(guān)于試管嬰兒技術(shù)的敘述，正確的是（）A.在采集卵母細(xì)胞之前，需要給供卵者注射適量的促性腺激素，促進(jìn)排卵B.從卵巢中吸取的卵母細(xì)胞，必須經(jīng)體外培養(yǎng)獲能處理后才能用于受精C.受精過(guò)程中，卵母細(xì)胞會(huì)發(fā)生透明帶反應(yīng)和卵細(xì)胞膜反應(yīng)，阻止多精入卵D.設(shè)計(jì)試管嬰兒技術(shù)，有利于生育健康的下一代，不會(huì)造成社會(huì)危害12、下列實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，出現(xiàn)的正?，F(xiàn)象有（）A.制作果酒時(shí)，發(fā)酵瓶中溶液產(chǎn)生較多泡沫B.用果酒制作果醋過(guò)程中，液面出現(xiàn)一層褐色菌膜C.制作腐乳過(guò)程中，豆腐表面發(fā)黏且長(zhǎng)有白色菌絲D.用固定化酵母進(jìn)行酒精發(fā)酵，凝膠珠浮在液面13、下列關(guān)于DNA粗提取與鑒定的實(shí)驗(yàn)敘述不正確的是（）A.獲取雞血時(shí)，容器中應(yīng)先加入適量的NaCl溶液以防止血液凝固B.由于DNA對(duì)高溫耐受性差，故提取時(shí)需加入95%的冷酒精C.可用木瓜蛋白酶純化過(guò)濾后研磨液中的DNAD.向溶有DNA的2mol/L的NaCl溶液中緩緩加蒸餾水，當(dāng)出現(xiàn)析出物時(shí)停止加水14、草莓是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的水果，深受人們喜愛，但由于草莓是無(wú)性繁殖，感染的病毒很容易傳給后代，導(dǎo)致產(chǎn)量降低，品質(zhì)變差?？蒲腥藛T通過(guò)熱處理結(jié)合莖尖培養(yǎng)法，取得了較好的脫毒效果，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表所示(S代表成活率，D代表脫毒率)。下列敘述正確的是（）。莖尖長(zhǎng)度(mm)

38℃熱處理時(shí)間(d)

10203040400.3~0.5S：36.7%

D：81.8%S：40.0%；

D：83.3%S：30.0%

D：100%S：16.7%

D：100%0.5~0.8S：60.0%：

D：66.7%S：60.0%；D：72.2%S：50.0%

D：93.3%S：40.0%

D：100%0.8~1.0S：93.3%：

D：57.1%S：85.7%：

D：69.2%S：60.0%：

94.4%S：46.7%：

D：92.5%

A.莖尖培養(yǎng)法運(yùn)用了植物組織培養(yǎng)技術(shù)B.熱處理的目的可能是阻止病毒進(jìn)入莖尖C.熱處理時(shí)間越長(zhǎng)，成活率越高D.脫毒率與莖尖大小呈負(fù)相關(guān)15、白地霉侵染是導(dǎo)致柑橘酸腐病的主要原因，實(shí)驗(yàn)證明桔梅奇酵母通過(guò)分泌普切明酸對(duì)白地霉具有生物防治能力。已知鐵是真菌生長(zhǎng)的必需元素，是胞內(nèi)重要酶活性中心的組成部分。普切明酸是桔梅奇酵母產(chǎn)生的一種水溶性鐵螯合劑，能快速在培養(yǎng)基中擴(kuò)散并與其中的Fe3+形成穩(wěn)定紅色復(fù)合物。研究配制的含有不同濃度FeCl3的培養(yǎng)基如下表所示。實(shí)驗(yàn)結(jié)果為隨FeCl3濃度增大，抑菌圈紅色加深但變窄，如下圖所示。相關(guān)敘述正確的是（）。成分MgSO4NaH2PO4蛋白胨FeCl3溶液水瓊脂用量5g7g15g500mL7g20g

A.蛋白胨可以提供碳源、氮源、維生素，瓊脂不是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)B.白地霉采用了平板劃線法，桔梅奇酵母采用了涂布平板法C.結(jié)果表明，F(xiàn)eCl3濃度增大，普切明酸與Fe3+結(jié)合的數(shù)量減少D.結(jié)果表明，F(xiàn)eCl3能降低桔梅奇酵母對(duì)白地霉的防治效果16、生物技術(shù)的飛速發(fā)展在安全性和倫理道德方面引發(fā)了許多爭(zhēng)論，你認(rèn)為下列說(shuō)法哪些是正確的？（）A.科學(xué)家要對(duì)自己的科學(xué)研究負(fù)責(zé)，對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)B.科學(xué)家應(yīng)向公眾傳播科學(xué)知識(shí)C.公眾應(yīng)該理性地、負(fù)責(zé)任地對(duì)待這些問(wèn)題D.公眾可以根據(jù)自己的價(jià)值觀采取不同的態(tài)度17、甲、乙是嚴(yán)重危害某二倍體觀賞植物的病菌。研究者發(fā)現(xiàn)抗甲基因、抗乙基因可分別表達(dá)合成相應(yīng)的蛋白質(zhì)抑制甲、乙的細(xì)胞增殖，并獲得了抗甲、乙的轉(zhuǎn)基因植株，再將二者雜交后得到F1，結(jié)合單倍體育種技術(shù)，培育出同時(shí)抗甲、乙的植物新品種。以下相關(guān)敘述錯(cuò)誤是（）A.分別導(dǎo)入不同受體細(xì)胞的抗甲、抗乙基因都能有效能編碼相應(yīng)的蛋白質(zhì)B.培育該植物新品種的過(guò)程利用了基因工程、雜交育種和單倍體育種技術(shù)C.該新品種的培育利用了基因重組、基因突變、染色體變異等生物學(xué)原理D.培育出的該植物新品種植株是四倍體，和原植物存在著明顯的生殖隔離評(píng)卷人得分三、填空題(共7題，共14分)18、回答下列問(wèn)題。

（1）目前人類對(duì)基因________及基因間的________________尚缺乏足夠的認(rèn)識(shí)，要想通過(guò)基因檢測(cè)達(dá)到預(yù)防疾病的目的是困難的；況且人類的____________病，既與基因有關(guān)，又與環(huán)境和________________有關(guān)。

（2）生物武器種類包括__________、________、__________，以及經(jīng)過(guò)___________的致病菌等。

（3）1998年6月27日，中美兩國(guó)元首在關(guān)于《禁止生物武器公約》議定書的聯(lián)合聲明中，重申了在任何情況下_____________、_____________、______________生物武器，并反對(duì)生物武器及其技術(shù)和設(shè)備的擴(kuò)散。19、（1）致病菌：第二次世界大戰(zhàn)期間，侵華日軍在中國(guó)領(lǐng)土上修建了幾十座_____工廠，曾用數(shù)千名中國(guó)人做實(shí)驗(yàn)，還曾在中國(guó)20多個(gè)地區(qū)使用了_____；造成了幾十萬(wàn)中國(guó)老百姓死亡。日本戰(zhàn)敗投降時(shí)，侵華日軍又一次把培養(yǎng)的細(xì)菌釋放出來(lái)，在中國(guó)造成傳染病大流行。

（2）生化毒劑：如_____分子可以阻滯神經(jīng)末梢釋放_(tái)____；從而引起肌肉麻痹。

（3）病毒：如_____病毒；在年輕人普遍都沒(méi)有接種天花疫苗的情況下，若有人用天花病毒或某些動(dòng)物的痘病毒作為生物武器，后果不堪設(shè)想。

（4）基因重組致病菌：這些致病菌是人類的_____致病菌，可讓大批受感染者突然發(fā)病，而又無(wú)藥可醫(yī)。20、___________（簡(jiǎn)稱PCR）是一種____________迅速_______________的技術(shù)，它能以極少數(shù)的DNA為模板，在幾個(gè)小時(shí)內(nèi)復(fù)制出上百萬(wàn)份的DNA拷貝。21、去除DNA中的雜質(zhì)，可以直接在DNA粗提取液中加入___________，反應(yīng)10—15分鐘，嫩肉粉中的________________能夠分解_______________。22、在___________條件下，DNA與___________反應(yīng)呈現(xiàn)______________，因此_____________可以作為鑒定DNA的試劑。23、生物數(shù)據(jù)庫(kù)的知識(shí)與正在迅猛發(fā)展的生物信息學(xué)有關(guān)。什么是生物信息學(xué)________？24、在日常生活中，我們還遇到哪些有關(guān)生物技術(shù)安全與倫理問(wèn)題？我們能基于所學(xué)生物學(xué)知識(shí)參與這些問(wèn)題的討論嗎？嘗試舉一個(gè)實(shí)例加以說(shuō)明______。評(píng)卷人得分四、判斷題(共4題，共16分)25、內(nèi)細(xì)胞團(tuán)將來(lái)發(fā)育成胎兒的各種組織，滋養(yǎng)層細(xì)胞將來(lái)發(fā)育成胎膜和胎盤。（選擇性必修3P58）()A.正確B.錯(cuò)誤26、生物武器包括致病菌類、病毒類和生化毒劑類等。（選擇性必修3P111）()A.正確B.錯(cuò)誤27、我國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的方針是研究上要大膽，堅(jiān)持自主創(chuàng)新；推廣上要慎重，做到確保安全；管理上要嚴(yán)格，堅(jiān)持依法監(jiān)管。（選擇性必修3P104）()A.正確B.錯(cuò)誤28、“設(shè)計(jì)試管嬰兒”與“試管嬰兒”相比在植入前需要對(duì)胚胎進(jìn)行遺傳學(xué)診斷。()A.正確B.錯(cuò)誤評(píng)卷人得分五、實(shí)驗(yàn)題(共4題，共40分)29、霍山石斛多糖具有顯著的免疫調(diào)節(jié)效應(yīng)。為探究引起該免疫調(diào)節(jié)效應(yīng)的物質(zhì)是大分子霍山石斛多糖還是多糖小分子片段；某科研小組進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：將霍山石斛的某種多糖與牛血清蛋白偶聯(lián)制作成抗原；并生產(chǎn)出單克隆抗體，利用該抗體探究霍山石斛多糖引起的免疫調(diào)節(jié)效應(yīng)。制備單克隆抗體的流程如圖所示。請(qǐng)回答：

（1）圖中細(xì)胞a是免疫后小鼠體內(nèi)的___________，通常情況下該細(xì)胞不能進(jìn)行增殖，原因是___________。

（2）與植物原生質(zhì)體融合相比，①過(guò)程特有的誘導(dǎo)因素是___________。若只存在細(xì)胞的兩兩融合，融合體系中除未融合的細(xì)胞外，還可能有__________和__________。篩選時(shí)，需用特定的____________培養(yǎng)基才能把實(shí)驗(yàn)所需細(xì)胞選擇出來(lái)。

（3）在篩選過(guò)程中需進(jìn)行__________和__________，以便獲得足夠數(shù)量的能分泌特異性抗體的細(xì)胞，還需用___________作為檢測(cè)特異性抗體的物質(zhì)。

（4）將篩選出的細(xì)胞注射到小鼠腹腔內(nèi)，可從小鼠____________中提取單克隆抗體。

（5）研究發(fā)現(xiàn)，霍山石斛多糖可降解產(chǎn)生小分子片段，這些片段不能與獲得的單克隆抗體結(jié)合。科研小組用霍山石斛多糖給小鼠灌胃后，取出小腸、肝、脾、腎和肺進(jìn)行抗原-抗體雜交實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)除腸腔外其他組織均未檢測(cè)到霍山石斛多糖。該實(shí)驗(yàn)____________（填“能”或“不能”）說(shuō)明引起免疫調(diào)節(jié)效應(yīng)的是大分子霍山石斛多糖，理由是___________。30、金黃色葡萄球菌是一種常見的食源性致病微生物；該菌具耐高鹽的特性。哥倫比亞血平板含無(wú)菌脫纖維羊血，金黃色葡萄球菌可破壞菌落周圍的紅細(xì)胞，產(chǎn)生透明的溶血圈。如圖為檢測(cè)鮮牛奶中是否存在金黃色葡萄球菌的操作流程，請(qǐng)回答：

（1）從功能上看7．5％NaCl（高鹽）肉湯培養(yǎng)基屬于________培養(yǎng)基，用該培養(yǎng)基對(duì)金黃色葡萄球菌進(jìn)行培養(yǎng)的主要目的是提高_(dá)__________。

（2）從培養(yǎng)過(guò)程分析，振蕩培養(yǎng)可以____________________________；更有利于微生物的生長(zhǎng)。

（3）在配制哥倫比亞血平板時(shí)，添加無(wú)菌脫纖維羊血是在高壓蒸汽滅菌________（填“之前”或“之后”），原因是________________________。

（4）圖中血平板上的接種方法是________________。經(jīng)規(guī)范操作并多次重復(fù)，血平板上均出現(xiàn)__________的菌落，初步證明鮮牛奶中存在金黃色葡萄球菌。但牛奶供應(yīng)商仍認(rèn)為此菌并非牛奶所攜帶，因此需要對(duì)本次操作進(jìn)行完善，具體方案是________________。31、蘋果樹腐爛病是由黑腐皮殼菌引起的；是限制蘋果產(chǎn)量的重要因素之一。生產(chǎn)上主要以化學(xué)藥劑防治該病。為開發(fā)生物防治途徑，科研人員擬從土壤中分離篩選出能抑制黑腐皮殼菌生長(zhǎng)的枯草芽孢桿菌，實(shí)驗(yàn)流程圖如圖1：

（1）①中木糖和硝酸鉀的作用分別是______________。

（2）②→③中梯度稀釋的目的是_____________________________________________。

（3）制作的平板需要倒置的目的除了防止培養(yǎng)基中水分過(guò)快蒸發(fā)之外，還有______________。

（4）現(xiàn)有經(jīng)純化后獲得的4個(gè)枯草芽孢桿菌品系，為探究哪個(gè)品系對(duì)黑腐皮殼菌的抑制效果更好，科研人員在如圖2平板中的A處接種黑腐皮殼菌，在距離A處等距離的B1～B4處分別接種等量的4個(gè)枯草芽孢桿菌品系，在適宜條件下培養(yǎng)3﹣5天后，通過(guò)觀察_________________________篩選出抑菌更好的枯草芽孢桿菌菌株。

圖2

（5）在利用稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)土樣中活菌的數(shù)目時(shí)，為了保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般選擇菌落數(shù)在______________的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。該方法所得結(jié)果往往比實(shí)際細(xì)菌的數(shù)目要少，原因是__________________________________。32、某化工廠為了處理排出污水中的一種有害的；難以降解的有機(jī)化合物A；其研究團(tuán)隊(duì)用化合物A、磷酸鹽鎂鹽和微量元素等配制了培養(yǎng)基，成功地篩選出能高效降解化合物A的細(xì)菌（目的菌）。實(shí)驗(yàn)的主要步驟如下圖所示，請(qǐng)分析回答問(wèn)題。

（1）在培養(yǎng)基中加入化合物A的目的是______________，這種培養(yǎng)基屬于____________培養(yǎng)基。

（2）培養(yǎng)若干天后，應(yīng)選擇培養(yǎng)瓶中化合物A含量__________的培養(yǎng)液，接入新的培養(yǎng)液中連續(xù)培養(yǎng)，使目的菌的數(shù)量____________。

（3）若要研究目的菌的生長(zhǎng)規(guī)律，可挑取單個(gè)菌落進(jìn)行液體培養(yǎng)，再采用______方法進(jìn)行計(jì)數(shù)。請(qǐng)你預(yù)測(cè)目的菌的種群數(shù)量會(huì)發(fā)生怎樣的變化。

（4）將目的菌用于環(huán)境保護(hù)實(shí)踐時(shí)，還有哪些問(wèn)題需要解決？_______

（5）有人提出，可以通過(guò)改造細(xì)菌的基因來(lái)獲得能夠降解化合物A的細(xì)菌，請(qǐng)分析這種方法是否可行。_______評(píng)卷人得分六、綜合題(共4題，共40分)33、作為“漿果之王”的藍(lán)莓；營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，鑒于其保鮮難度和成本，目前世界各國(guó)仍以加工為主，其加工途徑十分廣泛。下圖是藍(lán)莓醋發(fā)酵工藝流程圖：

（1）藍(lán)莓汁的榨取過(guò)程中，通常加入物質(zhì)①，其化學(xué)本質(zhì)是_____。目的是提高藍(lán)莓果漿的_____。

（2）調(diào)整成分時(shí)主要添加的是蔗糖，目的是_____。藍(lán)莓酒發(fā)酵前，可用海藻酸鈉作為介質(zhì)通過(guò)_____法固定酵母細(xì)胞用于酒精發(fā)酵。固定前，需對(duì)干酵母進(jìn)行活化，當(dāng)_____。意味著活化完畢。當(dāng)酒精發(fā)酵結(jié)束后，用細(xì)口瓶對(duì)果酒進(jìn)行后續(xù)貯藏，此時(shí)為了防止醋酸桿菌污染，加入瓶中“酒液”的量應(yīng)為_____。（A．注滿B．2/3C．1/3D．無(wú)特殊要求）；以保證果酒的品質(zhì)。

（3）藍(lán)莓醋發(fā)酵前，菌種先在液體培養(yǎng)基中培養(yǎng)，其培養(yǎng)基由蛋白胨、酵母提取物和甘露醇組成，其中甘露醇的主要作用是_____。影響藍(lán)莓醋風(fēng)味的主要因素，除了溫度、pH、氧氣等環(huán)境因素外，還有_____（答出2點(diǎn)即可）。34、蘋果酒風(fēng)味清爽；且具有保健養(yǎng)生的功效。用新鮮蘋果榨取果汁并制作果酒的簡(jiǎn)要流程如下：

（1）過(guò)程①榨取的果汁往往比較渾濁，解決的方法是________________________________________________________________。

（2）過(guò)程②分離酵母菌應(yīng)使用________培養(yǎng)基（從功能分）。過(guò)程③固定化酵母細(xì)胞常采用________法，如果希望反復(fù)使用這些固定化酵母細(xì)胞，一定要______________________。

（3）過(guò)程④完成后，可以用________檢測(cè)發(fā)酵產(chǎn)物中是否有酒精產(chǎn)生。若要進(jìn)一步檢測(cè)所得果酒中酵母菌的密度，接種可采用____________法。

（4）剛制作的果酒放置一段時(shí)間后，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)酸味，其原因是容器密閉不嚴(yán)，醋酸菌進(jìn)行將果酒轉(zhuǎn)變成________。35、營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株就是在人工誘變或自發(fā)突變后；微生物細(xì)胞代謝調(diào)節(jié)機(jī)制中的某些酶被破壞，使代謝過(guò)程中的某些合成反應(yīng)不能進(jìn)行的菌株。以下是實(shí)驗(yàn)人員利用影印法初檢氨基酸缺陷型菌株的過(guò)程?；卮鹣铝袉?wèn)題：

(1)過(guò)程①的接種方法為_____。從培養(yǎng)基成分分析，基本培養(yǎng)基與完全培養(yǎng)基存在差異的成分是_____。

(2)②過(guò)程相當(dāng)于_____，最終可以從_____培養(yǎng)基上獲得相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株。

(3)為了進(jìn)一步完成對(duì)初檢的營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株的鑒定；實(shí)驗(yàn)人員進(jìn)行了如下操作：

①用接種針挑取菌落_____（填“A”或“B”）接種于盛有完全培養(yǎng)液的離心管中；28℃振蕩培養(yǎng)1~2天后，離心，取沉淀物用無(wú)菌水洗滌3次，并制成菌懸液。

②吸取1mL菌懸液加入無(wú)菌培養(yǎng)皿中，傾注15mL融化并冷卻至50℃左右的_____培養(yǎng)基，待其冷凝后用記號(hào)筆在_____（填“皿蓋”或“皿底”）劃分A；B、C、D、E五個(gè)區(qū)域。

③在劃分的五個(gè)區(qū)域?qū)?yīng)的培養(yǎng)基上放入少量分組的氨基酸粉末（如下表所示）；經(jīng)培養(yǎng)后，觀察生長(zhǎng)圈出現(xiàn)的區(qū)域，從而確定屬于何種氨基酸缺陷型。

在上述鑒定實(shí)驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)在培養(yǎng)基A、D區(qū)域出現(xiàn)生長(zhǎng)圈，說(shuō)明該營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株屬于_____缺陷型。組別氨基酸種類A組氨酸蘇氨酸谷氨酸天冬氨酸亮氨酸B精氨酸蘇氨酸賴氨酸甲硫氨酸苯丙氨酸C酪氨酸谷氨酸賴氨酸色氨酸丙氨酸D甘氨酸天冬氨酸甲硫氨酸色氨酸絲氨酸E半胱氨酸亮氨酸苯丙氨酸丙氨酸絲氨酸36、疫苗是終結(jié)病毒肆虐的有利武器，新冠病毒COVID-19主要通過(guò)其表面棘突蛋白（S蛋白）與人體細(xì)胞膜上的ACE2蛋白結(jié)合實(shí)現(xiàn)感染。下表為兩種針對(duì)新冠病毒的疫苗研發(fā)方法：。方法技術(shù)路線腺病毒載體重組疫苗棘突蛋白基因→腺病毒基因表達(dá)載體→人體基因工程疫苗棘突蛋白基因→基因表達(dá)載體→大腸桿菌→棘突蛋白→人體

據(jù)報(bào)道；軍事科學(xué)院軍事醫(yī)學(xué)研究院的陳薇院士團(tuán)隊(duì)聯(lián)合開發(fā)的新型冠狀病毒（腺病毒載體重組疫苗）已經(jīng)進(jìn)入臨床試驗(yàn)階段，其原理如圖：

結(jié)合所學(xué)知識(shí)；回答下列問(wèn)題：

(1)腺病毒載體重組疫苗是將棘突蛋白基因重組到改造后無(wú)害的腺病毒內(nèi)，導(dǎo)入人體，在體內(nèi)產(chǎn)生棘突蛋白，刺激入體產(chǎn)生抗體。改造后的腺病毒載體應(yīng)具備的條件是_________。（至少答出兩點(diǎn)）。與基因工程疫苗相比，腺病毒載體重組疫苗的優(yōu)點(diǎn)體現(xiàn)在_______。

(2)與體內(nèi)DNA復(fù)制相比，過(guò)程①所需酶具有的特點(diǎn)是_______。欲選擇性擴(kuò)增出S基因的DNA，前提是要有一段___________以便根據(jù)這一序列設(shè)計(jì)出特異性的引物。

(3)過(guò)程②構(gòu)建的重組腺病毒，其S基因應(yīng)插入腺病毒載體的__________之間，要檢測(cè)③是否表達(dá)出S蛋白，從分子水平角度可用____________________法。

(4)腺病毒載體疫苗注入人或動(dòng)物體內(nèi)能夠產(chǎn)生S蛋白，其原理是_______。參考答案一、選擇題(共8題，共16分)1、C【分析】【分析】

造血干細(xì)胞通過(guò)有絲分裂和細(xì)胞分化的形式形成淋巴細(xì)胞；與早期囊胚細(xì)胞相比；造血干細(xì)胞的分化程度高；由于自身移植不屬于抗原，所以從免疫學(xué)角度分析，臍血自身移植的優(yōu)點(diǎn)是排斥反應(yīng)小。

【詳解】

A；與早期囊胚細(xì)胞相比；造血干細(xì)胞的分化程度更高，A錯(cuò)誤；

B；造血干細(xì)胞增殖分化形成淋巴細(xì)胞；細(xì)胞增殖方式是有絲分裂，B錯(cuò)誤；

C；自體干細(xì)胞與自身細(xì)胞有相同的白細(xì)胞抗原；從而避免了器官移植引起的免疫排斥反應(yīng)，所以臍血干細(xì)胞自身移植的優(yōu)點(diǎn)是沒(méi)有排斥反應(yīng)，C正確；

D；用干細(xì)胞培育出人體需要的器官用來(lái)移植治??；需要誘導(dǎo)細(xì)胞的分化，并非激發(fā)細(xì)胞的所有全能性，D錯(cuò)誤。

故選C。2、C【分析】【分析】

題圖分析：①→④表示植物組織培養(yǎng)。外植體需要通過(guò)脫分化和再分化才能形成植物體。

【詳解】

A；形成層細(xì)胞分裂旺盛；容易誘導(dǎo)脫分化，A正確；

B；步驟②需要對(duì)胡蘿卜的組織塊進(jìn)行消毒；防止培養(yǎng)過(guò)程中微生物感染，B正確；

C；步驟③通過(guò)脫分化形成愈傷組織；C錯(cuò)誤；

D；步驟③為脫分化形成愈傷組織；步驟④為再分化形成外植體，脫分化和再分化培養(yǎng)基中細(xì)胞分裂素和生長(zhǎng)素的含量、比例不同，因此步驟③和步驟④所用的培養(yǎng)基有差異，D正確。

故選C。3、D【分析】【分析】

平板劃線的操作的基本步驟是：（一）；右手持接種環(huán)；經(jīng)火焰滅菌，待涼后，在火焰旁打開盛有菌液的試管棉塞，并將試管口過(guò)火焰，將以冷卻的接種環(huán)伸入菌液，沾取一環(huán)菌液，將試管口過(guò)火焰丙塞上棉塞。（二）、左手斜持瓊脂平板，皿蓋打開一條縫，右手于火焰近處將接種環(huán)迅速伸入平板內(nèi)，劃三至五條平行線，蓋上皿蓋，接種環(huán)不應(yīng)劃破培養(yǎng)基表面。（三）、燒灼接種環(huán)，殺滅環(huán)上殘留菌液，待冷卻（是否冷卻，可先在培養(yǎng)基邊緣處試觸，若瓊脂溶化，表示未涼，稍等再試），從第一區(qū)域劃線的末端開始往第二區(qū)內(nèi)劃線，重復(fù)以上操作，在第三四五區(qū)內(nèi)劃線，注意不要將最后一區(qū)的劃線與第一區(qū)相連。（四）、將平板倒置，放入培養(yǎng)箱中培養(yǎng)。

【詳解】

A；步驟①倒平板操作時(shí)；倒好后應(yīng)待平板冷卻凝固后再將平板倒過(guò)來(lái)放置，目的是防止冷凝水倒流污染培養(yǎng)基，A正確；

B；灼燒后的接種環(huán)需在火焰旁冷卻后再蘸取菌液進(jìn)行平板劃線；防止將菌種燙死，B正確；

C；步驟③連續(xù)劃線的目的是將聚集的菌種逐漸稀釋；培養(yǎng)后出現(xiàn)單個(gè)菌落，C正確；

D；連續(xù)劃線的目的是將聚集的菌種逐漸稀釋；故步驟④中可觀察到1至5區(qū)出現(xiàn)的單菌落數(shù)逐漸減少，且前幾次劃線因密度過(guò)大菌落可能會(huì)連成一片，D錯(cuò)誤。

故選D。4、D【分析】【分析】

植物的體細(xì)胞雜交是將不同植物的細(xì)胞通過(guò)細(xì)胞融合技術(shù)形成雜種細(xì)胞；進(jìn)而利用植物的組織培養(yǎng)將雜種細(xì)胞培育成多倍體的雜種植株。在進(jìn)行植物體細(xì)胞雜交時(shí)需要使用纖維素酶和果膠酶去掉植物細(xì)胞的細(xì)胞壁，使用化學(xué)方法(聚乙二醇)或物理方法誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合?？筛鶕?jù)植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原鑒定雜種細(xì)胞是否再生細(xì)胞壁，從而確定原生質(zhì)體融合是否完成。

【詳解】

A；①過(guò)程是用酶解法去除植物細(xì)胞壁；用到的酶是纖維素酶和果膠酶，A、B表示原生質(zhì)體，A錯(cuò)誤；

B、②過(guò)程可以使用化學(xué)方法(聚乙二醇、高Ca2+-高pH）或物理方法誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合；但滅活的病毒是誘導(dǎo)動(dòng)物細(xì)胞融合的方法之一，B錯(cuò)誤；

C；③過(guò)程得到的雜種細(xì)胞含有兩種細(xì)胞的遺傳物質(zhì)；故有4+2=6個(gè)染色體組，C錯(cuò)誤；

D；決定植物④脫分化和⑤再分化的關(guān)鍵因素是植物激素的種類和比例；特別是生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素的共同作用在組織培養(yǎng)過(guò)程中非常重要，但加入的比例不同，D正確。

故選D。5、A【分析】【分析】

微生物接種的方法最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法。操作方法各不相同；但是核心都是要防止雜菌的污染，保證培養(yǎng)物的純度。

【詳解】

A；根據(jù)題意“科學(xué)家采集了某海域一千多米深海冷泉附近的沉積物樣品；經(jīng)分離、鑒定得到了能降解多種難降解的多糖物質(zhì)的厭氧型擬桿菌新菌株”，說(shuō)明該菌株具有耐寒、厭氧的特性，因此培養(yǎng)的溫度應(yīng)為低溫、無(wú)氧，且應(yīng)該以難降解的多糖（但不一定是淀粉）為唯一碳源，A錯(cuò)誤；

B；分離純化微生物可采取稀釋涂布平板法或平板劃線培養(yǎng)；B正確；

C；由于該菌體生活在一千多米深海冷泉附近；因此推測(cè)從該沉積物樣品中分離得到的擬桿菌所分泌的酶，可能具有耐低溫的特性，C正確；

D；多糖類物質(zhì)被分解；會(huì)在菌落周圍形成透明圈，因此可根據(jù)培養(yǎng)基上透明圈的大小，粗略估計(jì)出菌株是否產(chǎn)酶及產(chǎn)酶性能，D正確。

故選A。6、D【分析】【分析】

動(dòng)物乳腺生物反應(yīng)器是基于轉(zhuǎn)基因技術(shù)平臺(tái)；使外源基因?qū)雱?dòng)物基因組中并定位表達(dá)于動(dòng)物乳腺，利用動(dòng)物乳腺天然；高效合成并分泌蛋白的能力，在動(dòng)物的乳汁中生產(chǎn)一些具有重要價(jià)值產(chǎn)品的轉(zhuǎn)基因動(dòng)物的總稱。

【詳解】

A；動(dòng)物乳腺生物反應(yīng)器是一項(xiàng)利用轉(zhuǎn)基因動(dòng)物的乳腺代替?zhèn)鹘y(tǒng)的生物發(fā)酵；進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)可供治療人類疾病或用于保健的活性蛋白質(zhì)的現(xiàn)代生物技術(shù)，A正確；

B；轉(zhuǎn)基因動(dòng)物乳腺生物反應(yīng)器是利用動(dòng)物乳腺特異性啟動(dòng)子調(diào)控元件指導(dǎo)外源基因在乳腺中特異性表達(dá)；并從轉(zhuǎn)基因動(dòng)物奶中獲取重組蛋白，B正確；

C；乳腺生物反應(yīng)器（轉(zhuǎn)基因動(dòng)物)的所有體細(xì)胞中都含有目的基因；只是在乳腺細(xì)胞中表達(dá)，C正確；

D；動(dòng)物乳腺生物反應(yīng)器利用動(dòng)物乳腺天然、高效合成并分泌蛋白的能力；因此受動(dòng)物年齡、性別的影響，D錯(cuò)誤。

故選D。7、D【分析】【分析】

無(wú)機(jī)鹽即無(wú)機(jī)化合物中的鹽類，舊稱礦物質(zhì)，在生物細(xì)胞內(nèi)一般只占鮮重的1%至1.5%，人體已經(jīng)發(fā)現(xiàn)20余種，其中大量元素有鈣Ca、磷P、鉀K、硫S、鈉Na、氯Cl、鎂Mg，微量元素有鐵Fe、鋅Zn、硒Se、鉬Mo、氟F、鉻Cr；鈷Co、碘I等。雖然無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞、人體中的含量很低；但是作用非常大。

【詳解】

A；給動(dòng)物輸液時(shí)通常使用0．9%的NaCl溶液；以與體內(nèi)的滲透壓相等，而植物細(xì)胞內(nèi)滲透壓并不等于0．9%，A錯(cuò)誤；

B；冬天植物代謝慢；對(duì)水的需求量小，給植物輸液時(shí)補(bǔ)充更多的水分容易使植物結(jié)冰，凍傷，不利于植物度過(guò)寒冬，B錯(cuò)誤；

C；利用“植物吊瓶”不將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)直接輸入植物組織細(xì)胞；C錯(cuò)誤；

D；葉片中存在氣孔；是水分子通過(guò)蒸騰作用散失的通道，大樹移栽時(shí)可剪掉部分葉片，有利于減少植物體水分的散失，D正確。

故選D。8、C【分析】【分析】

基因過(guò)程的基本操作程序主要有：目的基因的篩選與獲??；基因表達(dá)載體的構(gòu)建、將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞；目的基因的檢測(cè)與鑒定。

【詳解】

A；DNA不溶于酒精；蛋白質(zhì)溶于酒精，粗提取三種生物DNA時(shí)加入95%的冷酒精后DNA會(huì)沉淀，A錯(cuò)誤；

B；在基因工程中；DNA分子雜交技術(shù)不可以用于判斷目的基因是否表達(dá)，只能判斷目的基因是否整合在染色體上，B錯(cuò)誤；

C；T甲?甲?T甲?丙大于0說(shuō)明甲和丙的DNA序列不同；但由于密碼子的簡(jiǎn)并性，氨基酸的序列也可能相同，C正確；

D；堿基差異越大；說(shuō)明親緣關(guān)系越遠(yuǎn)，故乙和甲的親緣關(guān)系更遠(yuǎn)，D錯(cuò)誤。

故選C。二、多選題(共9題，共18分)9、A:C:D【分析】【分析】

（1）動(dòng)物細(xì)胞融合的原理是細(xì)胞膜的流動(dòng)性；細(xì)胞的增殖；誘導(dǎo)手段有電激、聚乙二醇、滅活的病毒等，結(jié)果產(chǎn)生雜交細(xì)胞，主要用于制備單克隆抗體。

（2）單克隆抗體制備的原理包括：①免疫理：B淋巴細(xì)胞能產(chǎn)生特異性抗體；②細(xì)胞融合原理：利用病毒對(duì)宿主細(xì)胞的穿透性使B淋巴細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞融合；③動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)技術(shù)：對(duì)雜交瘤細(xì)胞進(jìn)行體內(nèi)；體外培養(yǎng)。

（3）制備單克隆抗體過(guò)程中的幾種細(xì)胞：①免疫B細(xì)胞（漿細(xì)胞）：能產(chǎn)生單一抗體；但不能無(wú)限增殖；②骨髓瘤細(xì)胞：能無(wú)限增殖，但不能產(chǎn)生抗體；③雜交瘤細(xì)胞：既能產(chǎn)生單一抗體，又能在體外培養(yǎng)條件下無(wú)限增殖。

【詳解】

誘導(dǎo)動(dòng)物細(xì)胞融合的方法有電激、聚乙二醇、滅活的病毒（如滅活的仙臺(tái)病毒）等，A正確；兩兩融合的細(xì)胞包括免疫B細(xì)胞與免疫B細(xì)胞融合的具有同種核的細(xì)胞、骨髓瘤細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞融合的具有同種核的細(xì)胞、免疫B細(xì)胞與骨髓瘤細(xì)胞融合的雜交瘤細(xì)胞，骨髓瘤細(xì)胞雖然能無(wú)限增殖，但缺乏次黃嘌呤磷酸核糖轉(zhuǎn)移酶，免疫B細(xì)胞雖然有次黃嘌呤磷酸核糖轉(zhuǎn)移酶，但不具有無(wú)限增殖的本領(lǐng)，所以在HAT篩選培養(yǎng)液中，兩兩融合的具有同種核的細(xì)胞都無(wú)法生長(zhǎng)，只有雜交瘤細(xì)胞才能生長(zhǎng)，B錯(cuò)誤；因每個(gè)免疫B細(xì)胞只分泌一種特異性抗體，因此在HAT篩選培養(yǎng)液中篩選出來(lái)的眾多的雜交瘤細(xì)胞所分泌的抗體，不一定都是人類所需要的，還需要進(jìn)一步把能分泌人類所需要抗體的雜交瘤細(xì)胞篩選出來(lái)，C正確；動(dòng)物細(xì)胞融合是以細(xì)胞膜的流動(dòng)性為基礎(chǔ)的，D正確。故選ACD。10、A:C:D【分析】【分析】

分析表格：不同動(dòng)物胚胎發(fā)育的時(shí)間及進(jìn)入子宮的時(shí)間不同；小鼠在胚胎發(fā)育3天進(jìn)入子宮，牛在胚胎發(fā)育4-5天進(jìn)入子宮，馬在胚胎發(fā)育6天進(jìn)入子宮。

【詳解】

A；小鼠胚胎在發(fā)育3天進(jìn)入子宮；此時(shí)處于桑椹胚時(shí)期，牛在胚胎發(fā)育4-5天進(jìn)入子宮，此時(shí)處于16細(xì)胞時(shí)期，故小鼠胚胎進(jìn)入子宮時(shí)的發(fā)育程度比牛的高，A正確；

B；馬在胚胎發(fā)育6天進(jìn)入子宮；此時(shí)大概處于囊胚期，故體外馬胚胎移植到子宮時(shí)選擇囊胚期，B錯(cuò)誤；

C；由表格信息可知；受精卵發(fā)育的階段順序?yàn)?-4-8-16-桑椹胚-囊胚期，C正確；

D；2-4-8-16細(xì)胞發(fā)育階段進(jìn)行的是有絲分裂；不改變遺傳物質(zhì)，D正確。

故選ACD。11、A:C【分析】【分析】

1；試管嬰兒技術(shù)是指通過(guò)人工操作使卵子和精子在體外條件下成熟和受精；并通過(guò)培養(yǎng)發(fā)育為早期胚胎后，再經(jīng)移植后產(chǎn)生后代的技術(shù)。

2；設(shè)計(jì)試管嬰兒技術(shù)是通過(guò)體外受精獲得許多胚胎；然后從中選擇符合要求的胚胎，再經(jīng)移植后產(chǎn)生后代的技術(shù)。

【詳解】

A；在采集卵母細(xì)胞之前；需要給供卵者注射適量的促性腺激素，促進(jìn)超數(shù)排卵，A正確；

B；從卵巢中吸取的卵母細(xì)胞；必須經(jīng)體外培養(yǎng)成熟后才能與獲能的精子受精，B錯(cuò)誤；

C；受精過(guò)程中；卵母細(xì)胞會(huì)發(fā)生透明帶反應(yīng)和卵細(xì)胞膜反應(yīng)，這是防止多精入卵的兩道屏障，C正確；

D；以治療為目的的設(shè)計(jì)試管嬰兒技術(shù)；是救治患者最好、最快捷的辦法之一，不是有利于生育健康的下一代，并存在倫理問(wèn)題，D錯(cuò)誤。

故選AC。

【點(diǎn)睛】12、A:C:D【分析】【分析】

1；參與果酒制作的微生物是酵母菌；其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型。果酒制作的原理：（1）在有氧條件下，進(jìn)行有氧呼吸大量繁殖；（2）在無(wú)氧條件下，產(chǎn)生酒精和二氧化碳。

2；參與果醋制作的微生物是醋酸菌；其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。果醋制作的原理：當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸。當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷?/p>

3；參與腐乳制作的微生物主要是毛霉；其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型。腐乳制作的原理：毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可將脂肪分解成甘油和脂肪酸。

【詳解】

A；果酒制作時(shí)；除了產(chǎn)生酒精，還會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳，因此發(fā)酵瓶中容易產(chǎn)生較多泡沫，A正確；

B；用果酒制作果醋過(guò)程中；液面出現(xiàn)一層白色菌膜，而不是褐色菌膜，B錯(cuò)誤；

C；制作腐乳過(guò)程中；豆腐表面發(fā)黏且長(zhǎng)有白色菌絲，C正確；

D；用固定化酵母進(jìn)行酒精發(fā)酵；酒精濃度越來(lái)越高，因此凝膠珠逐漸浮上液面，D正確。

故選ACD。

【點(diǎn)睛】13、A:B:D【分析】【分析】

DNA粗提取和鑒定的實(shí)驗(yàn)原理：1；DNA的溶解性（1）DNA和蛋白質(zhì)等其他成分在不同濃度的NaCl溶液中溶解度不同（0.14mol/L溶解度最低）；利用這一特點(diǎn)，選擇適當(dāng)?shù)柠}濃度就能使DNA充分溶解，而使雜質(zhì)沉淀，或者相反，以達(dá)到分離目的。（2）DNA不溶于酒精溶液，但是細(xì)胞中的某些蛋白質(zhì)則溶于酒精．利用這一原理，可以將DNA與蛋白質(zhì)進(jìn)一步的分離。2、DNA對(duì)酶、高溫和洗滌劑的耐受性：蛋白酶能水解蛋白質(zhì)，但是對(duì)DNA沒(méi)有影響。大多數(shù)蛋白質(zhì)不能忍受60-80℃的高溫，而DNA在80℃以上才會(huì)變性．洗滌劑能夠瓦解細(xì)胞膜，但對(duì)DNA沒(méi)有影響。3、DNA的鑒定：在沸水浴條件下，DNA遇二苯胺會(huì)被染成藍(lán)色，因此二苯胺可以作為鑒定DNA的試劑。

【詳解】

A；檸檬酸鈉可以防止血液凝固；因此獲取雞血時(shí)，容器中應(yīng)先加入檸檬酸鈉以防止血液凝固，加入適量的NaCl溶液目的是維持血細(xì)胞的形態(tài)，A錯(cuò)誤；

B；DNA對(duì)高溫的耐受性比蛋白質(zhì)強(qiáng)；DNA不溶于冷酒精，而其他雜質(zhì)可溶于酒精，則用體積分?jǐn)?shù)為95%的冷酒精能提純DNA，B錯(cuò)誤；

C；木瓜蛋白酶能分解蛋白質(zhì)；但不能分解DNA，因此可用木瓜蛋白酶純化過(guò)濾后研磨液中的DNA，C正確；

D；當(dāng)氯化鈉的物質(zhì)的量濃度為0.14mol/L時(shí)；DNA的溶解度最低，DNA析出量最大，因此向溶解有DNA的2mol/L的NaCl溶液中緩緩加蒸餾水，直至析出物不再增加為止，D錯(cuò)誤。

故選ABD。14、A:B【分析】【分析】

由表格數(shù)據(jù)可知；隨著莖尖長(zhǎng)度的增長(zhǎng)，在相同處理時(shí)間下，成活率一般增大，脫毒率一般減小。

【詳解】

A；莖尖培養(yǎng)法運(yùn)用了植物組織培養(yǎng)技術(shù)；原理是植物細(xì)胞的全能性，A正確；

B；熱處理可以殺滅病毒、病菌；故目的可能是阻止病毒進(jìn)入莖尖，B正確；

C；相同莖尖長(zhǎng)度下；20天熱處理時(shí)成活率最高，熱處理時(shí)間再增加，成活率降低，C錯(cuò)誤；

D；由表格數(shù)據(jù)可知；40天熱處理時(shí)，莖尖0.3~0.5mm和0.5~0.8mm時(shí)脫毒率相同，因此只能說(shuō)在一定的熱處理時(shí)間內(nèi)，脫毒率與莖尖大小呈負(fù)相關(guān)，D錯(cuò)誤。

故選AB。15、A:D【分析】【分析】

1；培養(yǎng)基是人們按照微生物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的不同需求；配制出供其生長(zhǎng)繁殖的營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)；根據(jù)物理性質(zhì)分為固體培養(yǎng)基和液體培養(yǎng)基，培養(yǎng)基中一般含有水、碳源、氮源和無(wú)機(jī)鹽。在提供上述幾種主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的基礎(chǔ)上，培養(yǎng)基還需要滿足微生物生長(zhǎng)對(duì)pH、特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和氧氣的要求。

2；微生物常見的接種的方法：

（1）平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板；接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)。在線的開始部分，微生物往往連在一起生長(zhǎng)，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個(gè)菌落。

（2）稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過(guò)大量稀釋后；均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個(gè)菌落。

【詳解】

A；蛋白胨可以提供碳源、氮源、維生素；瓊脂是凝固劑的一種，并不是營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在培養(yǎng)液中加入瓊脂可以使液體培養(yǎng)基成為瓊脂固體培養(yǎng)基，A正確；

B；白地霉、桔梅奇酵母的接種都采用了涂布平板法；B錯(cuò)誤；

C、隨培養(yǎng)基中FeCl3濃度的增加，普切明酸與Fe3+的結(jié)合增強(qiáng)；抑菌圈的紅色加深，C錯(cuò)誤；

D、普切明酸與Fe3+形成紅色復(fù)合物，但隨培養(yǎng)基中FeCl3濃度的增加，抑菌圈變窄，說(shuō)明FeCl3能降低桔梅奇酵母對(duì)白地霉的防治效果；D正確。

故選AD。16、A:B:C【分析】【分析】

1；轉(zhuǎn)基因生物的安全性問(wèn)題：食物安全（滯后效應(yīng)、過(guò)敏源、營(yíng)養(yǎng)成分改變）、生物安全（對(duì)生物多樣性的影響）、環(huán)境安全（對(duì)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的影響）．對(duì)待轉(zhuǎn)基因技術(shù)的正確做法是趨利避害；不能因噎廢食.

2；對(duì)生物技術(shù)中的倫理問(wèn)題的爭(zhēng)論；中國(guó)政府的態(tài)度：禁止生殖性克隆人，堅(jiān)持四不原則（不贊成、不允許、不支持、不接受任何生殖性克隆人實(shí)驗(yàn)），不反對(duì)治療性克隆人.

【詳解】

A；科學(xué)家要對(duì)自己的科學(xué)研究負(fù)責(zé)；對(duì)社會(huì)負(fù)責(zé)，重視轉(zhuǎn)基因生物的安全性等問(wèn)題，A正確；

B；科學(xué)家應(yīng)向公眾傳播科學(xué)知識(shí)；使人們正確認(rèn)識(shí)生物技術(shù)的安全性和倫理道德問(wèn)題，B正確；

C；公眾應(yīng)科學(xué)理性地對(duì)待轉(zhuǎn)基因生物和轉(zhuǎn)基因食品等生物技術(shù)問(wèn)題；正確的做法應(yīng)該是趨利避害，不能因噎廢食，C正確；

D；公眾應(yīng)該理性地、負(fù)責(zé)任地對(duì)待這些問(wèn)題；不可以根據(jù)自己的價(jià)值觀采取不同的態(tài)度，D錯(cuò)誤。

故選ABC。17、A:C:D【分析】【分析】

1；單倍體：體細(xì)胞中具有本物種配子染色體數(shù)的個(gè)體；個(gè)體發(fā)育的起點(diǎn)是配子。獲取方法是花藥離體培養(yǎng)。單倍體育種的方法：花藥離體培養(yǎng)和用秋水仙素處理幼苗。

2；基因工程的步驟：獲取目的基因、構(gòu)建基因表達(dá)載體、將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞、目的基因的檢測(cè)與鑒定。

【詳解】

A；目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞不一定能表達(dá)；A錯(cuò)誤；

B；該品種的培育利用了基因工程、雜交育種、單倍體育種技術(shù)；B正確；

C；該品種的培育涉及基因工程、雜交育種、單倍體育種等操作；培育過(guò)程利用了基因重組、染色體變異等原理，沒(méi)有利用基因突變，C錯(cuò)誤；

D；該新品種依然是二倍體；沒(méi)有證據(jù)表明其是一個(gè)新物種，D錯(cuò)誤。

故選ACD。

【點(diǎn)睛】三、填空題(共7題，共14分)18、略

【分析】【分析】

【詳解】

（1）人類對(duì)基因的結(jié)構(gòu)；基因間的相互作用尚缺乏足夠的認(rèn)識(shí)；人類的多基因病，既與基因有關(guān)，又與環(huán)境和生活習(xí)慣有關(guān)。

（2）生物武器種類包括致病菌；病毒、生化毒劑、以及經(jīng)過(guò)基因重組的致病菌。

（3）1998年6月27日，中美兩國(guó)元首在關(guān)于《禁止生物武器公約》議定書的聯(lián)合聲明中，重申了在任何情況下不發(fā)展、不生產(chǎn)、不儲(chǔ)存生物武器。【解析】①.結(jié)構(gòu)②.相互作用③.多基因④.生活習(xí)慣⑤.致病菌⑥.病毒⑦.生化毒劑⑧.基因重組⑨.不發(fā)展⑩.不生產(chǎn)?.不儲(chǔ)存19、略

【分析】【詳解】

（1）早在第二次世界大戰(zhàn)中；侵華日軍就組建了從事細(xì)菌戰(zhàn)的731部位和100部隊(duì)，并在中國(guó)領(lǐng)土上修建了幾十座細(xì)菌武器工廠，大量培養(yǎng)鼠疫；霍亂、傷寒、炭疽和菌痢等一系列能使人致命的傳染性疾病。曾用數(shù)千名中國(guó)人做實(shí)驗(yàn)，還曾在中國(guó)20多個(gè)地區(qū)使用了細(xì)菌武器，造成了幾十萬(wàn)中國(guó)老百姓死亡。日本戰(zhàn)敗投降時(shí)，侵華日軍又一次把培養(yǎng)的細(xì)菌釋放出來(lái)，在中國(guó)造成傳染病大流行。

（2）某些國(guó)家或恐怖組織大量生產(chǎn)肉毒桿菌毒素；肉毒桿菌毒素分子可以阻滯神經(jīng)末梢釋放乙酰膽堿，從而引起肌肉麻痹。

（3）1978年天花就已經(jīng)在地球上消滅；但是某些國(guó)家至今保留著天花病毒菌株，今天，在年輕人普遍都沒(méi)有接種天花疫苗的情況下，若有人用天花病毒或某些動(dòng)物的痘病毒作為生物武器，后果不堪設(shè)想。

（4）目前，有一些國(guó)家對(duì)重組基因技術(shù)制造全新的致病菌表現(xiàn)了極大的興趣，這些人類從來(lái)沒(méi)有接觸過(guò)的致病菌，可以讓大批受感染者突然發(fā)病，而又無(wú)藥可醫(yī)?！窘馕觥竣?細(xì)菌武器②.細(xì)菌武器③.肉毒桿菌毒素④.乙酰膽堿⑤.天花⑥.從未接觸過(guò)20、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】多聚酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)體外擴(kuò)增DNA片段21、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】嫩肉粉木瓜蛋白酶蛋白質(zhì)22、略

【分析】【分析】

【詳解】

略【解析】沸水浴二苯胺藍(lán)色二苯胺23、略

【分析】【詳解】

生物信息學(xué)是研究生物信息的采集、處理、存儲(chǔ)、傳播,分析和解釋等各方面的學(xué)科，也是隨著生命科學(xué)和計(jì)算機(jī)科學(xué)的迅猛發(fā)展，生命科學(xué)和計(jì)算機(jī)科學(xué)相結(jié)合形成的一門新學(xué)科，生物信息學(xué)主要是核酸和蛋白質(zhì)序列數(shù)據(jù)的計(jì)算機(jī)處理和分析。【解析】生物信息學(xué)是研究生物信息的采集、處理、存儲(chǔ)、傳播,分析和解釋等各方面的學(xué)科，也是隨著生命科學(xué)和計(jì)算機(jī)科學(xué)的迅猛發(fā)展，生命科學(xué)和計(jì)算機(jī)科學(xué)相結(jié)合形成的一門新學(xué)科24、略

【分析】【詳解】

在日常生活中；我們遇到的有關(guān)生物技術(shù)安全與倫理問(wèn)題有：生殖性克隆人倫理問(wèn)題；試管嬰兒與設(shè)計(jì)試管嬰兒倫理問(wèn)題、轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性與倫理問(wèn)題和生物武器的安全性等。

例如轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性：轉(zhuǎn)基因技術(shù)的安全性的爭(zhēng)議；主要集中在兩個(gè)方面，一是對(duì)人是否安全，二是對(duì)環(huán)境的影響。

對(duì)人的安全方面；支持轉(zhuǎn)基因技術(shù)的人認(rèn)為投放市場(chǎng)的轉(zhuǎn)基因作物都是經(jīng)過(guò)充分實(shí)驗(yàn)的，被改變的基因僅限于增加作物的抗病；抗災(zāi)害能力，并且在北美地區(qū)轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)使用的很多年，可以說(shuō)現(xiàn)在美國(guó)加拿大20歲左右的年輕人從小就是吃轉(zhuǎn)基因食品長(zhǎng)大的；反對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的人認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品有害，他們的證據(jù)主要是一位科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)證明，用轉(zhuǎn)基因食品喂養(yǎng)的小白鼠癌癥發(fā)病率明顯升高，但問(wèn)題是這個(gè)實(shí)驗(yàn)只成功過(guò)一次，后來(lái)別的科學(xué)家在相同的條件下都沒(méi)能再現(xiàn)這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

在環(huán)境方面對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的爭(zhēng)議是最大的；也是歐洲人反對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的重要依據(jù)，反對(duì)人持有的觀點(diǎn)是，通過(guò)改良基因創(chuàng)造出抵抗病蟲害和其他災(zāi)害的植物，這種技術(shù)如果失去控制可能會(huì)把農(nóng)作物改造成適應(yīng)性極強(qiáng)的超級(jí)植物，自然平衡使任何生物都不可能占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)地位，但轉(zhuǎn)基因技術(shù)產(chǎn)生的超級(jí)植物可能會(huì)打破自然平衡而泛濫成災(zāi)。

倫理問(wèn)題：由于轉(zhuǎn)基因技術(shù)創(chuàng)新打破了物種界限,使不同物種間的基因可以進(jìn)行前所未有的新組合,其可能造成的危害難以預(yù)見,這就使轉(zhuǎn)基因技術(shù)創(chuàng)新呈現(xiàn)前所未有的復(fù)雜性,并不可避免地會(huì)引發(fā)很多全新的社會(huì)倫理問(wèn)題,引出種種有關(guān)生物科學(xué)家的道德責(zé)任和學(xué)術(shù)自由的哲學(xué)爭(zhēng)論。在轉(zhuǎn)基因植物技術(shù)創(chuàng)新中,功利主義的預(yù)設(shè)和學(xué)術(shù)自由的主張必須以人類的價(jià)值、尊嚴(yán)和社會(huì)公正為前提條件。相關(guān)領(lǐng)域的科學(xué)家必須擔(dān)當(dāng)起必要的道德責(zé)任,把握好倫理橫桿,以促使轉(zhuǎn)基因植物技術(shù)創(chuàng)新沿著科學(xué)的軌道健康發(fā)展?！窘馕觥吭谌粘Ｉ钪?；我們遇到的有關(guān)生物技術(shù)安全與倫理問(wèn)題有：生殖性克隆人倫理問(wèn)題；試管嬰兒與設(shè)計(jì)試管嬰兒倫理問(wèn)題、轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性與倫理問(wèn)題和生物武器的安全性等。

例如轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的安全性：轉(zhuǎn)基因技術(shù)的安全性的爭(zhēng)議；主要集中在兩個(gè)方面，一是對(duì)人是否安全，二是對(duì)環(huán)境的影響。

對(duì)人的安全方面；支持轉(zhuǎn)基因技術(shù)的人認(rèn)為投放市場(chǎng)的轉(zhuǎn)基因作物都是經(jīng)過(guò)充分實(shí)驗(yàn)的，被改變的基因僅限于增加作物的抗?。豢篂?zāi)害能力，并且在北美地區(qū)轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)使用的很多年，可以說(shuō)現(xiàn)在美國(guó)加拿大20歲左右的年輕人從小就是吃轉(zhuǎn)基因食品長(zhǎng)大的；反對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的人認(rèn)為轉(zhuǎn)基因食品有害，他們的證據(jù)主要是一位科學(xué)家的實(shí)驗(yàn)證明，用轉(zhuǎn)基因食品喂養(yǎng)的小白鼠癌癥發(fā)病率明顯升高，但問(wèn)題是這個(gè)實(shí)驗(yàn)只成功過(guò)一次，后來(lái)別的科學(xué)家在相同的條件下都沒(méi)能再現(xiàn)這個(gè)實(shí)驗(yàn)結(jié)果。

在環(huán)境方面對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的爭(zhēng)議是最大的；也是歐洲人反對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的重要依據(jù)，反對(duì)人持有的觀點(diǎn)是，通過(guò)改良基因創(chuàng)造出抵抗病蟲害和其他災(zāi)害的植物，這種技術(shù)如果失去控制可能會(huì)把農(nóng)作物改造成適應(yīng)性極強(qiáng)的超級(jí)植物，自然平衡使任何生物都不可能占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)地位，但轉(zhuǎn)基因技術(shù)產(chǎn)生的超級(jí)植物可能會(huì)打破自然平衡而泛濫成災(zāi)。

倫理問(wèn)題：由于轉(zhuǎn)基因技術(shù)創(chuàng)新打破了物種界限,使不同物種間的基因可以進(jìn)行前所未有的新組合,其可能造成的危害難以預(yù)見,這就使轉(zhuǎn)基因技術(shù)創(chuàng)新呈現(xiàn)前所未有的復(fù)雜性,并不可避免地會(huì)引發(fā)很多全新的社會(huì)倫理問(wèn)題,引出種種有關(guān)生物科學(xué)家的道德責(zé)任和學(xué)術(shù)自由的哲學(xué)爭(zhēng)論。在轉(zhuǎn)基因植物技術(shù)創(chuàng)新中,功利主義的預(yù)設(shè)和學(xué)術(shù)自由的主張必須以人類的價(jià)值、尊嚴(yán)和社會(huì)公正為前提條件。相關(guān)領(lǐng)域的科學(xué)家必須擔(dān)當(dāng)起必要的道德責(zé)任,把握好倫理橫桿,以促使轉(zhuǎn)基因植物技術(shù)創(chuàng)新沿著科學(xué)的軌道健康發(fā)展。四、判斷題(共4題，共16分)25、A【分析】【詳解】

內(nèi)細(xì)胞團(tuán)將來(lái)發(fā)育成胎兒的各種組織；滋養(yǎng)層細(xì)胞將來(lái)發(fā)育成胎膜和胎盤。

正確。26、A【分析】【詳解】

生物武器是利用生物戰(zhàn)劑殺傷人員、牲畜、毀壞植物的武器。生物武器種類包括致病菌、病毒、生化毒劑以及經(jīng)過(guò)基因重組的致病菌等。故該說(shuō)法正確。27、A【分析】【詳解】

轉(zhuǎn)基因生物的安全性問(wèn)題：食物安全（滯后效應(yīng)；過(guò)敏源、營(yíng)養(yǎng)成分改變）、生物安全（對(duì)生物多樣性的影響）、環(huán)境安全（對(duì)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的影響）；對(duì)待轉(zhuǎn)基因技術(shù)的利弊，正確的做法應(yīng)該是趨利避害，不能因噎廢食。我國(guó)對(duì)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的方針是一貫的、明確的，就是研究上要大膽，堅(jiān)持自主創(chuàng)新；推廣上要慎重，做到確保安全；管理上要嚴(yán)格，堅(jiān)持依法監(jiān)管。

該說(shuō)法正確。28、A【分析】【分析】

“設(shè)計(jì)試管嬰兒”在植入前需要對(duì)胚胎進(jìn)行遺傳學(xué)診斷；而“試管嬰兒”是解決不孕不育等問(wèn)題，不需要進(jìn)行遺傳學(xué)診斷。

【詳解】

“設(shè)計(jì)試管嬰兒”與“試管嬰兒”相比在植入前需要通過(guò)多種技術(shù)手段對(duì)胚胎進(jìn)行遺傳學(xué)診斷；以便選擇合適的設(shè)計(jì)出來(lái)的試管嬰兒。

故正確五、實(shí)驗(yàn)題(共4題，共40分)29、略

【分析】【分析】

1.體液免疫的具體過(guò)程：

(1)感應(yīng)階段：除少數(shù)抗原可以直接刺激B細(xì)胞外；大多數(shù)抗原被吞噬細(xì)胞攝取和處理，并暴露出其抗原決定簇；吞噬細(xì)胞將抗原呈遞給T細(xì)胞，再由T細(xì)胞呈遞給B細(xì)胞；

(2)反應(yīng)階段：B細(xì)胞接受抗原刺激后；開始進(jìn)行一系列的增殖；分化，形成記憶細(xì)胞和漿細(xì)胞；

(3)效應(yīng)階段：漿細(xì)胞分泌抗體與相應(yīng)的抗原特異性結(jié)合；發(fā)揮免疫效應(yīng)。

2.單克隆抗體的制備：

(1)細(xì)胞來(lái)源：B淋巴細(xì)胞：能產(chǎn)生特異性抗體；在體外不能無(wú)限繁殖；骨髓瘤細(xì)胞：不產(chǎn)生專一性抗體，體外能無(wú)限繁殖。

(2)雜交瘤細(xì)胞的特點(diǎn)：既能大量增殖；又能產(chǎn)生特異性抗體。

(3)兩次次篩選：①篩選得到雜交瘤細(xì)胞（去掉未雜交細(xì)胞以及自身融合的細(xì)胞）；②篩選出能夠產(chǎn)生特異性抗體的細(xì)胞群。

(4)兩次抗體檢測(cè)：專一抗體檢驗(yàn)陽(yáng)性。

(5)提取單克隆抗體：從培養(yǎng)液或小鼠腹水中提取。

(6)單克隆抗體的優(yōu)點(diǎn)：特異性強(qiáng)；靈敏度高；并可能大量制備。

【詳解】

（1）圖為單克隆抗體的制備的流程；圖中細(xì)胞a是免疫后小鼠體內(nèi)的B細(xì)胞（或漿細(xì)胞），該細(xì)胞是高度分化的細(xì)胞，不能進(jìn)行分裂。

（2）與植物原生質(zhì)體融合相比；動(dòng)物細(xì)胞融合特有的誘導(dǎo)因素是滅活的病毒。若只存在細(xì)胞的兩兩融合，融合體系中除未融合的細(xì)胞外，還有兩兩融合的細(xì)胞，由于細(xì)胞的融合是隨機(jī)的，兩兩融合的細(xì)胞包括雜交瘤細(xì)胞和同種細(xì)胞融合成的細(xì)胞。篩選時(shí)，需用特定的選擇性培養(yǎng)基才能從中篩選出雜交瘤細(xì)胞。

（3）要想獲得足夠數(shù)量的能分泌特異性抗體的細(xì)胞；在篩選過(guò)程中需進(jìn)行克隆化培養(yǎng)和抗體檢測(cè)，該過(guò)程是將霍山石斛的某種多糖與牛血清蛋白偶聯(lián)制作成抗原；并生產(chǎn)出單克隆抗體，因此還需用（霍山石斛）多糖與牛血清蛋白偶聯(lián)物作為檢測(cè)特異性抗體的物質(zhì)。

（4）若將篩選出的細(xì)胞注射到小鼠腹腔內(nèi)；則可從小鼠腹水中提取單克隆抗體。

（5）科研小組用霍山石斛多糖給小鼠灌胃后；取出小腸；肝、脾、腎和肺進(jìn)行抗原-抗體雜交實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)除腸腔外其他組織均未檢測(cè)到霍山石斛多糖?；羯绞嗵强山到猱a(chǎn)生小分子片段，該實(shí)驗(yàn)不能證明具有免疫調(diào)節(jié)效應(yīng)的物質(zhì)是多糖還是降解后的小分子片段，因此該實(shí)驗(yàn)不能說(shuō)明引起免疫調(diào)節(jié)效應(yīng)的是大分子霍山石斛多糖。

【點(diǎn)睛】

本題考查免疫調(diào)節(jié)、單克隆抗體的制備等知識(shí)，意在考查考生能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)的能力以及獲取信息、分析問(wèn)題的能力?！窘馕觥緽細(xì)胞（或漿細(xì)胞）該細(xì)胞是高度分化的細(xì)胞，不能進(jìn)行分裂滅活的病毒雜交瘤細(xì)胞同種細(xì)胞融合成的細(xì)胞選擇性克隆化培養(yǎng)抗體檢測(cè)（霍山石斛）多糖與牛血清蛋白偶聯(lián)物腹水不能霍山石斛多糖在腸腔中被降解，產(chǎn)生的多糖小分子片段可能具有免疫調(diào)節(jié)效應(yīng)（或該實(shí)驗(yàn)不能證明具有免疫調(diào)節(jié)效應(yīng)的物質(zhì)是多糖還是降解后的小分子片段）30、略

【分析】【分析】

1；選擇培養(yǎng)基：人為提供有利于目的菌株生長(zhǎng)的條件；同時(shí)抑制或阻止其他微生物生長(zhǎng)的培養(yǎng)基。

2；根據(jù)題意分析；金黃色葡萄球菌可破壞哥倫比亞血平板上菌落周圍的紅細(xì)胞，產(chǎn)生透明的溶血圈。

【詳解】

（1）金黃色葡萄球菌具耐高鹽的特性；可用7.5％NaCl（高鹽）肉湯培養(yǎng)基進(jìn)行選擇培養(yǎng)，可進(jìn)一步提高金黃色葡萄球菌的濃度。

（2）振蕩培養(yǎng)的目的是使微生物與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分接觸，增加O2濃度；更有利于微生物生長(zhǎng)。

（3）因?yàn)闊o(wú)菌脫纖維羊血上有紅細(xì)胞；而高溫會(huì)破壞紅細(xì)胞。故添加無(wú)菌脫纖維羊血是在高壓蒸汽滅菌之后。

（4）根據(jù)圖中最右邊的圖示可知；接種方法是平板劃線法。已知金黃色葡萄球菌可破壞菌落周圍的紅細(xì)胞，產(chǎn)生透明的溶血圈。故若要初步證明鮮牛奶中存在金黃色葡萄球菌，則血平板上要均出現(xiàn)周圍出現(xiàn)透明溶血圈的菌落。本實(shí)驗(yàn)缺乏對(duì)照組，實(shí)驗(yàn)不完善，還需要設(shè)置不加（鮮）牛奶但其他操作和培養(yǎng)條件均相同的對(duì)照組。

【點(diǎn)睛】

本題旨在考查學(xué)生理解選擇培養(yǎng)基的原理和應(yīng)用、平板劃線法的使用要點(diǎn)，把握知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系并應(yīng)用相關(guān)知識(shí)綜合解決問(wèn)題的能力?！窘馕觥窟x擇金黃色葡萄球菌的濃度使微生物與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分接觸/增加O2之后防止高溫破壞紅細(xì)胞平板劃線法周圍出現(xiàn)透明溶血圈設(shè)置不加（鮮）牛奶但其他操作和培養(yǎng)條件均相同的對(duì)照組31、略

【分析】【分析】

微生物的分離：①利用該分離對(duì)象對(duì)某一營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的“嗜好”；專門在培養(yǎng)基中加入該營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，使該微生物大量增殖。這些物質(zhì)主要是一些特殊的碳源；氮源，如纖維素可用來(lái)富集纖維素分解微生物，尿素可用來(lái)富集尿素分解微生物。②利用該分離對(duì)象對(duì)某種抑制物質(zhì)的抗性，在混合培養(yǎng)物中加入該抑制物質(zhì)，經(jīng)培養(yǎng)后，由于原來(lái)占優(yōu)勢(shì)的它種微生物的生長(zhǎng)受到抑制，而分離對(duì)象卻可趁機(jī)大量增殖，使之在數(shù)量上占優(yōu)勢(shì)。如篩選酵母菌和霉菌，在培養(yǎng)基中加入青霉素，因青霉素可抑制細(xì)菌和放線菌的細(xì)胞壁的合成，從而抑制兩類微生物的生長(zhǎng)，而酵母菌和霉菌正常生長(zhǎng)增殖。

【詳解】

（1）微生物的生長(zhǎng)需要碳源；氮源、水和無(wú)機(jī)鹽；①中木糖含有C、H、O元素，故能提供碳源，硝酸鉀中含有N元素，可以提供氮源和無(wú)機(jī)鹽。

（2）分離篩選枯草芽孢桿菌需要得到單菌落；②→③中梯度稀釋的目的是將聚集在一起的微生物分散成單個(gè)細(xì)胞，從而能在固體培養(yǎng)基表面形成單個(gè)菌落。

（3）制作的平板需要倒置的目的除了防止培養(yǎng)基中水分過(guò)快蒸發(fā)之外；還可以防止冷凝水落入培養(yǎng)基造成污染。

（4）分析題意可知，A處接種黑腐皮殼菌，在距離A處等距離的B1~B4處分別接種等量的4個(gè)枯草芽孢桿菌品系；在適宜條件下培養(yǎng)3－5天，由于枯草芽孢桿菌能抑制黑腐皮殼菌生長(zhǎng)，通過(guò)觀測(cè)黑腐皮殼菌菌落的形狀（黑腐皮殼菌菌落邊緣與4個(gè)枯草芽孢桿菌菌落的距離），就能篩選出抑菌更好的枯草芽孢桿菌菌株。

（5）在利用稀釋涂布平板法統(tǒng)計(jì)土樣中活菌的數(shù)目時(shí)；為了保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般選擇菌落數(shù)在30~300的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)。當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)菌連在一起時(shí)平板上觀察到的只是一個(gè)菌落，故該方法所得結(jié)果往往比實(shí)際細(xì)菌的數(shù)目要少。

【點(diǎn)睛】

本題考查微生物的分離和計(jì)數(shù)的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生利用所學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，難度中等。【解析】提供碳源，提供氮源和無(wú)機(jī)鹽將聚集在一起的微生物分散成單個(gè)細(xì)胞，從而能在固體培養(yǎng)基表面形成單個(gè)菌落防止冷凝水落入培養(yǎng)基造成污染觀測(cè)黑腐皮殼菌菌落的形狀（黑腐皮殼菌菌落邊緣與4個(gè)枯草芽孢桿菌菌落的距離）30～300當(dāng)兩個(gè)或多個(gè)細(xì)菌連在一起時(shí)平板上觀察到的只是一個(gè)菌落32、略

【分析】【分析】

分析題干信息；該實(shí)驗(yàn)的目的是篩選出高效降解化合物A的細(xì)菌，在以化合物A為唯一碳源的培養(yǎng)基中只有能降解化合物A的微生物才能以化合物A為碳源和氮源生長(zhǎng)繁殖，不能利用化合物A的微生物因缺乏碳源和氮源，無(wú)法生長(zhǎng)繁殖。

【詳解】

（1）由題意可知；本實(shí)驗(yàn)是分離出降解的有機(jī)化合物A的菌種，所以培養(yǎng)基中加入化合物A的目的是篩選降解的有機(jī)化合物A的菌種，這種培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基。

（2）由于“目的菌”有降解的有機(jī)化合物A的作用；所以培養(yǎng)若干天后，應(yīng)選擇培養(yǎng)瓶中化合物A含量低的培養(yǎng)基，接入新的培養(yǎng)液中連續(xù)培養(yǎng)，使“目的菌”的數(shù)量進(jìn)一步增加。

（3）若研究“目的菌”的群體生長(zhǎng)規(guī)律；將單個(gè)菌落進(jìn)行液體培養(yǎng)，再采用稀釋涂布平板方法進(jìn)行計(jì)數(shù)。培養(yǎng)液中目的菌的種群數(shù)量在開始一段時(shí)間范圍內(nèi)，由于營(yíng)養(yǎng)充分；空間充裕，種群數(shù)量類似于“J”形增長(zhǎng)，隨著營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗，種群增長(zhǎng)速率逐漸下降，最終會(huì)達(dá)到K值，繼續(xù)培養(yǎng)，由于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏、有害代謝物積累、pH改變等，種群數(shù)量將會(huì)下降。

（4）將目的菌用于環(huán)境保護(hù)實(shí)踐之前；還要對(duì)目的菌進(jìn)行研究，檢測(cè)其是否會(huì)產(chǎn)生對(duì)環(huán)境有害的代謝物；當(dāng)使用大量目的菌時(shí)會(huì)不會(huì)使目的菌成為優(yōu)勢(shì)菌群，對(duì)其他微生物的生存構(gòu)成威脅，從而打破微生物菌群的平衡等。

（5）可以利用基因工程的方法；將能降解化合物A的基因?qū)胧荏w菌中來(lái)實(shí)現(xiàn)。但在使用之前要檢驗(yàn)其安全性。

【點(diǎn)睛】

本題考查了微生物分離與培養(yǎng)的有關(guān)知識(shí)，要求考生能夠識(shí)記培養(yǎng)基的成分和培養(yǎng)條件，掌握微生物分離與純化的方法與步驟，再結(jié)合所學(xué)知識(shí)準(zhǔn)確判斷?！窘馕觥亢Y選出能降解化合物A的細(xì)菌選擇低增多稀釋涂布平板培養(yǎng)液中目的菌的種群數(shù)量在開始一段時(shí)間范圍內(nèi)，由于營(yíng)養(yǎng)充分、空間充裕，種群數(shù)量類似于“J”形增長(zhǎng)，隨著營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗，種群增長(zhǎng)速率逐漸下降，最終會(huì)達(dá)到K值，繼續(xù)培養(yǎng)，由于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏、有害代謝物積累、pH改變等，種群數(shù)量將會(huì)下降將目的菌用于環(huán)境保護(hù)實(shí)踐之前，還要對(duì)目的菌進(jìn)行研究，檢測(cè)其是否會(huì)產(chǎn)生對(duì)環(huán)境有害的代謝物；當(dāng)使用大量目的菌時(shí)會(huì)不會(huì)使目的菌成為優(yōu)勢(shì)菌群，對(duì)其他微生物的生存構(gòu)成威脅，從而打破微生物菌群的平衡等可以利用基因工程的方法，將能降解化合物A的基因?qū)胧荏w菌中來(lái)實(shí)現(xiàn)。但在使用之前要檢驗(yàn)其安全性六、綜合題(共4題，共40分)33、略

【分析】【分析】

1；分析可知；物質(zhì)①是果膠酶。果膠酶能夠提高水果的出汁率并使果汁變得澄清。果膠是植物細(xì)胞壁以及胞間層的主要組成成分之一，它是由半乳糖醛酸聚合而成的一種高分子化合物，不溶于水。在果汁加工中，果膠不僅會(huì)影響出汁率，還會(huì)使果汁渾濁。果膠酶能夠分解果膠，瓦解植物的細(xì)胞壁及胞間層，使榨取果汁變得更容易，而果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，也使得渾濁的果汁變得澄清。果膠酶并不特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等。

2；固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)是利用物理或化學(xué)方法將酶或細(xì)胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)；包括包埋法、化學(xué)結(jié)合法（將酶分子或細(xì)胞相互結(jié)合，或?qū)⑵浣Y(jié)合到載體上）和物理吸附法。一般來(lái)說(shuō)，酶更適合采用化學(xué)結(jié)合和物理吸附法固定化，而細(xì)胞多采用包埋法固定化。這是因?yàn)榧?xì)胞體積大，而酶分子很小，體積大的細(xì)胞難以被吸附或結(jié)合，而體積小的酶容易從包埋材料中漏出。包埋法固定細(xì)胞，即將微生物細(xì)胞均勻地包埋在不溶于水的多孔性載體中，常用的載體有明膠、瓊脂糖、海藻酸鈉、醋酸纖維素和聚丙烯酰胺等。

【詳解】

（1）藍(lán)莓汁的榨取過(guò)程中；通常加入物質(zhì)①果膠酶，可以提高藍(lán)莓果漿的出汁率，并使果汁變得澄清，果膠酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。

（2）果酒發(fā)酵過(guò)程中添加蔗糖；可以為酵母菌提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，增加酒精產(chǎn)量。固定酵母細(xì)胞通常使用包埋法。固定前，需對(duì)干酵母進(jìn)行活化，當(dāng)出現(xiàn)氣泡