餐飲行業(yè)食品安全責(zé)任免除合同

餐飲行業(yè)食品安全責(zé)任免除合同合同編號：__________甲方（餐飲企業(yè)）：名稱：____________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________乙方（合作方/供應(yīng)商等）：名稱：____________________法定代表人：________________地址：____________________聯(lián)系方式：________________一、合同主體1.甲方（餐飲企業(yè)）信息甲方作為一家合法經(jīng)營的餐飲企業(yè)，具備相關(guān)的營業(yè)執(zhí)照和經(jīng)營許可證，致力于為消費者提供安全、健康的餐飲服務(wù)。甲方的經(jīng)營地址為[具體地址]，聯(lián)系電話為[電話號碼]。2.乙方（合作方/供應(yīng)商等）信息乙方為與甲方合作的[合作方/供應(yīng)商類型]，具備相應(yīng)的資質(zhì)和能力，能夠為甲方提供符合要求的產(chǎn)品或服務(wù)。乙方的公司名稱為[公司名稱]，法定代表人為[法定代表人姓名]，公司地址為[地址]，聯(lián)系電話為[電話號碼]。二、引言與背景1.合同目的本合同的目的在于明確甲、乙雙方在餐飲行業(yè)食品安全方面的權(quán)利和義務(wù)，保證餐飲服務(wù)過程中的食品安全，保障消費者的健康和合法權(quán)益。通過本合同的簽訂，雙方希望建立長期、穩(wěn)定的合作關(guān)系，共同遵守食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，提高餐飲服務(wù)的質(zhì)量和安全性。2.適用范圍本合同適用于甲方在餐飲經(jīng)營過程中與乙方的合作，包括但不限于食材采購、食品加工、餐飲服務(wù)等環(huán)節(jié)。本合同的規(guī)定適用于雙方在合作期間內(nèi)的所有相關(guān)活動，雙方應(yīng)嚴格遵守合同約定，共同維護食品安全。三、定義與解釋1.相關(guān)術(shù)語定義“食品安全”：指食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害?！笆巢摹保褐赣糜谥谱魇称返脑牧?，包括但不限于肉類、蔬菜、水果、調(diào)味品等?！笆称芳庸ぁ保褐笇κ巢倪M行清洗、切割、烹飪、包裝等處理過程，以制成可供食用的食品?！安惋嫹?wù)”：指為消費者提供食品和飲料的服務(wù)活動，包括餐廳服務(wù)、外賣服務(wù)等。2.解釋規(guī)則本合同中的標(biāo)題僅為方便閱讀而設(shè)，不應(yīng)影響合同條款的解釋和理解。除非上下文另有明確規(guī)定，本合同中所使用的單數(shù)形式的詞語應(yīng)包括復(fù)數(shù)形式，反之亦然。本合同中所提及的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范應(yīng)包括其修訂版和補充規(guī)定。四、食品安全標(biāo)準(zhǔn)與要求1.國家標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)雙方應(yīng)共同遵守國家有關(guān)食品安全的法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，如《中華人民共和國食品安全法》、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)》等。甲方應(yīng)保證其餐飲經(jīng)營活動符合國家相關(guān)法律法規(guī)的要求，建立健全食品安全管理制度，加強對食品采購、加工、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的管理。乙方應(yīng)保證所提供的產(chǎn)品或服務(wù)符合國家相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求，提供相應(yīng)的合格證明文件和檢測報告。2.企業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)甲方應(yīng)根據(jù)自身的經(jīng)營特點和實際情況，制定高于國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)內(nèi)部食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并嚴格執(zhí)行。乙方應(yīng)了解并遵守甲方的企業(yè)內(nèi)部食品安全標(biāo)準(zhǔn)，按照甲方的要求提供符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品或服務(wù)。甲方有權(quán)對乙方的產(chǎn)品或服務(wù)進行檢驗和評估，如發(fā)覺不符合企業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)的情況，有權(quán)要求乙方進行整改或終止合作。五、甲方的權(quán)利與義務(wù)1.甲方的權(quán)利甲方有權(quán)對乙方提供的產(chǎn)品或服務(wù)進行檢驗和驗收，如發(fā)覺不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求的情況，有權(quán)拒絕接收或要求乙方進行整改。甲方有權(quán)要求乙方提供產(chǎn)品或服務(wù)的相關(guān)證明文件和檢測報告，如營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告等。甲方有權(quán)對乙方的生產(chǎn)經(jīng)營場所進行檢查和評估，如發(fā)覺存在食品安全隱患的情況，有權(quán)要求乙方進行整改。2.甲方的義務(wù)甲方應(yīng)按照國家相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求，建立健全食品安全管理制度，加強對食品采購、加工、儲存、銷售等環(huán)節(jié)的管理，保證餐飲服務(wù)的安全和質(zhì)量。甲方應(yīng)定期對員工進行食品安全知識培訓(xùn)，提高員工的食品安全意識和操作技能。甲方應(yīng)按照合同約定及時支付乙方的貨款或服務(wù)費用。六、乙方的權(quán)利與義務(wù)1.乙方的權(quán)利乙方有權(quán)要求甲方按照合同約定及時支付貨款或服務(wù)費用。乙方有權(quán)了解甲方的企業(yè)內(nèi)部食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求，并根據(jù)甲方的要求提供相應(yīng)的產(chǎn)品或服務(wù)。乙方有權(quán)對甲方提出的不合理要求進行申辯和協(xié)商。2.乙方的義務(wù)乙方應(yīng)按照國家相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求，以及甲方的企業(yè)內(nèi)部食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求，提供符合安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品或服務(wù)。乙方應(yīng)建立健全質(zhì)量管理體系，加強對原材料采購、生產(chǎn)加工、儲存運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的管理，保證產(chǎn)品或服務(wù)的質(zhì)量和安全。乙方應(yīng)按照甲方的要求，及時提供產(chǎn)品或服務(wù)的相關(guān)證明文件和檢測報告。乙方應(yīng)配合甲方進行食品安全檢查和評估工作，如發(fā)覺問題應(yīng)及時進行整改。七、食品安全處理1.報告程序一旦發(fā)生食品安全，雙方應(yīng)立即采取措施進行處理，并在[規(guī)定時間]內(nèi)向上級主管部門和相關(guān)監(jiān)管部門報告。甲方應(yīng)在發(fā)生后及時通知乙方，并提供的相關(guān)信息和資料。乙方應(yīng)積極配合甲方進行調(diào)查和處理工作，提供必要的協(xié)助和支持。2.應(yīng)急處理措施在食品安全發(fā)生后，雙方應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取有效的應(yīng)急處理措施，如停止銷售問題食品、召回已銷售的問題食品、對受害者進行救治等。雙方應(yīng)密切配合，共同做好的應(yīng)急處理工作，最大限度地減少的損失和影響。3.調(diào)查與責(zé)任認定食品安全發(fā)生后，雙方應(yīng)配合相關(guān)監(jiān)管部門進行調(diào)查，查明原因和責(zé)任。根據(jù)調(diào)查結(jié)果，如乙方提供的產(chǎn)品或服務(wù)存在質(zhì)量問題導(dǎo)致發(fā)生，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任和賠償責(zé)任。如甲方在食品加工、儲存、銷售等環(huán)節(jié)存在管理不善導(dǎo)致發(fā)生，甲方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任和賠償責(zé)任。八、責(zé)任免除條款1.一般免責(zé)情形因不可抗力導(dǎo)致的食品安全，雙方互不承擔(dān)責(zé)任，但應(yīng)及時采取措施減少損失的擴大。不可抗力是指不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭、行為等。如因消費者自身原因?qū)е碌氖称钒踩珕栴}，甲方不承擔(dān)責(zé)任，但應(yīng)積極協(xié)助消費者解決問題。2.特定免責(zé)條件如乙方能夠證明其已按照國家相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求，以及甲方的企業(yè)內(nèi)部食品安全標(biāo)準(zhǔn)和要求，提供了符合安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品或服務(wù)，且在產(chǎn)品或服務(wù)的運輸、儲存等環(huán)節(jié)中沒有過錯，而因甲方在食品加工、銷售等環(huán)節(jié)中的過錯導(dǎo)致食品安全發(fā)生，乙方不承擔(dān)責(zé)任。九、賠償與補償1.賠償范圍與標(biāo)準(zhǔn)如因乙方的原因?qū)е率称钒踩l(fā)生，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任，賠償范圍包括但不限于消費者的醫(yī)療費、誤工費、護理費、營養(yǎng)費、交通費等直接損失，以及因?qū)е碌募追降纳套u損失、經(jīng)濟損失等間接損失。賠償標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)和實際情況進行確定，如雙方對賠償標(biāo)準(zhǔn)存在爭議，應(yīng)通過協(xié)商或法律途徑解決。2.補償機制為了彌補因食品安全給雙方造成的損失，雙方可以協(xié)商建立補償機制，如設(shè)立專項補償基金等。補償機制的具體內(nèi)容和實施方式應(yīng)由雙方協(xié)商確定，并在合同中明確規(guī)定。十、保險與擔(dān)保1.食品安全相關(guān)保險要求雙方應(yīng)根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)和實際情況，購買相應(yīng)的食品安全責(zé)任險，以降低食品安全帶來的風(fēng)險。保險金額和保險期限應(yīng)根據(jù)雙方的實際情況進行確定，并在保險合同中明確規(guī)定。2.擔(dān)保措施為了保證乙方能夠履行合同約定的義務(wù)，乙方可以提供相應(yīng)的擔(dān)保措施，如保證金、抵押物等。擔(dān)保措施的具體內(nèi)容和實施方式應(yīng)由雙方協(xié)商確定，并在合同中明確規(guī)定。十一、合同變更與解除1.變更條件與程序本合同的任何變更或補充須經(jīng)雙方書面協(xié)商一致，并簽署相關(guān)的變更或補充協(xié)議。如因國家法律法規(guī)、政策的變化或其他不可抗力因素導(dǎo)致本合同無法履行或部分無法履行，雙方應(yīng)協(xié)商解決，并根據(jù)實際情況對合同進行變更或解除。2.解除情形與后果若一方違反本合同的約定，另一方有權(quán)解除合同，并要求違約方承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。如因不可抗力等不可預(yù)見、不可避免的原因?qū)е卤竞贤瑹o法履行或部分無法履行，雙方應(yīng)協(xié)商解決，并根據(jù)實際情況對合同進行變更或解除，互不承擔(dān)違約責(zé)任。十二、保密條款1.保密信息的定義本合同所稱的保密信息是指雙方在合作過程中涉及的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、經(jīng)營信息等，包括但不限于產(chǎn)品配方、工藝流程、客戶名單、銷售數(shù)據(jù)等。2.保密義務(wù)與期限雙方應(yīng)對保密信息予以嚴格保密，未經(jīng)對方書面同意，不得向任何第三方披露或使用保密信息。保密期限為本合同的有效期及合同終止后的[具體期限]年內(nèi)。十三、爭議解決1.協(xié)商解決雙方在履行本合同過程中如發(fā)生爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。協(xié)商不成的，任何一方均可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。協(xié)商解決爭議的期限為[具體期限]日，自一方提出協(xié)商請求之日起計算。2.仲裁或訴訟選擇如雙方協(xié)商不成，可選擇向仲裁機構(gòu)申請仲裁或向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。選擇仲裁的，應(yīng)明確仲裁機構(gòu)的名稱和仲裁規(guī)則；選擇訴訟的，應(yīng)明確管轄法院的名稱和訴訟程序。十四、其他條款1.法律適用與管轄權(quán)本合同的簽訂、履行、解釋及爭議解決均適用中華人民共和國法律。雙方同意，因本合同引起的或與本合同有關(guān)的任何爭議，均由[具體管轄法院]管轄。2.合同生效與期限本合同自雙方簽字（蓋章）之日起生效，有效期為[具體期限]年。本合同期滿后，雙方如無異議，則本合同自動延續(xù)[具體期限]年。3.合同份數(shù)與存檔本合同一式