實(shí)驗(yàn)活動(dòng)9+乙醇、乙酸的主要性質(zhì)導(dǎo)學(xué)案 高一下學(xué)期化學(xué)人教版2019必修二

實(shí)驗(yàn)活動(dòng)9乙醇、乙酸的主要性質(zhì)實(shí)驗(yàn)?zāi)康?.通過實(shí)驗(yàn)加深對(duì)乙醇、乙酸主要性質(zhì)的認(rèn)識(shí)。2.初步了解有機(jī)化合物的制備方法。3.提高實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)能力，體會(huì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)在科學(xué)探究中的應(yīng)用。實(shí)驗(yàn)用品試管、試管夾、量筒、膠頭滴管、玻璃導(dǎo)管、乳膠管、橡膠塞、鐵架臺(tái)、試管架、酒精燈、碎瓷片、火柴。乙醇、乙酸、飽和Na2CO3溶液、濃H2SO4、銅絲。設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)所需其他用品有。

實(shí)驗(yàn)步驟1.乙醇的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論(1)向試管中加入少量乙醇，觀察其狀態(tài)，聞其氣味—乙醇是具有的液體，易

(2)點(diǎn)燃乙醇，并在火焰上方罩上一個(gè)干燥的燒杯；一段時(shí)間后，迅速將燒杯倒置過來，倒入澄清石灰水，振蕩干燥的燒杯；倒入澄清石灰水，振蕩，

乙醇燃燒生成和

(3)把一端彎成螺旋狀的銅絲放在酒精燈外焰上加熱，使銅絲表面生成一薄層黑色的氧化銅；立即將銅絲插入盛有乙醇的試管中；這樣反復(fù)幾次，觀察銅絲表面的變化，并聞試管中液體氣味的變化銅絲表面由變成；反復(fù)上述操作幾次后，試管中產(chǎn)生了氣味的液體

乙醇能在加熱、銅作催化劑條件下被氧氣氧化生成

試寫出實(shí)驗(yàn)(2)(3)過程中有關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式：實(shí)驗(yàn)(2)：。

實(shí)驗(yàn)(3)：、。

總方程式：。

2.乙酸的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)操作(裝置)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論(1)向試管中加入少量乙酸，觀察其狀態(tài)，小心地聞其氣味—乙酸是具有的液體，易

(2)①向一支試管中加入少量乙酸，將一小段鎂條放入試管，觀察現(xiàn)象②向一盛有少量飽和Na2CO3溶液的試管里，加入約3mL乙酸溶液，觀察現(xiàn)象①鎂條表面有產(chǎn)生

②試管里有生成

乙酸具有，且比酸性強(qiáng)

(3)裝有飽和Na2CO3溶液的試管內(nèi)，有不溶于水的生成

乙酸與乙醇在有濃硫酸存在并加熱的條件下可以發(fā)生反應(yīng)生成

寫出實(shí)驗(yàn)(2)(3)反應(yīng)過程中相關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式：實(shí)驗(yàn)(2)：、。

實(shí)驗(yàn)(3)：。

問題和討論1.在乙醇氧化生成乙醛的實(shí)驗(yàn)中，加熱銅絲及將它插入乙醇里的操作為什么要反復(fù)進(jìn)行幾次？________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________2.在制取乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)中，濃硫酸和飽和Na2CO3溶液各起什么作用？在實(shí)驗(yàn)過程中，盛有飽和Na2CO3溶液的試管內(nèi)發(fā)生了哪些變化？請(qǐng)解釋相關(guān)現(xiàn)象。________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________1.(2023·南通月考)下列說法正確的是()A.檢測(cè)乙醇中是否含有水可加入鈉，若有氫氣生成則含水B.除去乙醇中微量水，可加入金屬鈉，使其完全反應(yīng)C.乙醇和鈉反應(yīng)時(shí)，鈉沉在乙醇的底部，緩慢地放出氣泡D.乙醇和水的沸點(diǎn)不同，可直接蒸餾獲得無水乙醇2.某同學(xué)制備乙酸乙酯的操作如下：在a試管中加入適量乙醇，然后邊振蕩邊慢慢加入適量濃硫酸和乙酸，在b試管中加入適量飽和NaCl溶液，按圖示連接裝置。小火加熱a中混合物。一段時(shí)間后，取下b試管并停止加熱。振蕩b試管，靜置，待溶液分層后，分液得乙酸乙酯。實(shí)驗(yàn)中存在的錯(cuò)誤有幾處() A.1 B.2 C.3 D.43.實(shí)驗(yàn)小組用下列裝置進(jìn)行乙醇催化氧化的實(shí)驗(yàn)。已知：乙醛可被氧化為乙酸。(1)實(shí)驗(yàn)過程中銅網(wǎng)出現(xiàn)紅色和黑色交替的現(xiàn)象，請(qǐng)寫出相應(yīng)的化學(xué)方程式：、。

(2)在不斷鼓入空氣的情況下，熄滅酒精燈，反應(yīng)仍能繼續(xù)進(jìn)行，說明乙醇的催化氧化反應(yīng)是反應(yīng)。進(jìn)一步研究表明，鼓入空氣的速率與反應(yīng)體系的溫度關(guān)系曲線如圖所示。試解釋出現(xiàn)圖中現(xiàn)象的原因：。

(3)甲和乙兩個(gè)水浴作用不相同。甲的作用是；乙的作用是。

4.(2024·江西宜春高一月考)乙酸異丙酯被稱為“萬能溶劑”，具有水果香味，有毒。實(shí)驗(yàn)室在通風(fēng)櫥中制備和提純乙酸異丙酯的裝置(夾持和加熱裝置略)如圖所示。

制備原理為CH3COOH+CH32CHOHCH3COOCHCH實(shí)驗(yàn)步驟：Ⅰ.將醋酸、異丙醇和濃硫酸加入蒸餾燒瓶A中，用止水夾將支管口封閉，在攪拌條件下加熱回流10h以上；Ⅱ.反應(yīng)液降溫后注入分液漏斗中，依次用飽和碳酸鈉溶液、飽和食鹽水、水洗滌，每次洗滌均將液體靜置后除去水層；最后加入無水硫酸鈉，過濾；Ⅲ.將步驟Ⅱ中濾出的液體進(jìn)行精餾，得到乙酸異丙酯成品?；卮鹣铝袉栴}：(1)儀器E的名稱是。

(2)儀器B中冷凝水的進(jìn)水口是(填“a”或“b”)；儀器D(填“能”或“不能”)用儀器B代替。

(3)步驟Ⅱ中，先用飽和碳酸鈉溶液洗滌反應(yīng)液的目的是。

(4)Q是與乙酸異丙酯具有相同官能團(tuán)的同分異構(gòu)體，Q有種(不考慮立體異構(gòu))。

答案精析實(shí)驗(yàn)用品燒杯、澄清石灰水、鎂條實(shí)驗(yàn)步驟1.(1)無色有特殊香味揮發(fā)(2)內(nèi)壁有水珠生成石灰水變渾濁CO2H2O(3)黑色紅色刺激性乙醛CH3CH2OH+3O22CO2+3H2O2Cu+O22CuOCuO+CH3CH2OHCu+CH3CHO+H2O2CH3CH2OH+O22CH3CHO+2H2O2.(1)強(qiáng)烈刺激性氣味揮發(fā)(2)氣泡氣泡酸性碳酸(3)無色有香味的油狀液體乙酸乙酯和水2CH3COOH+Mg(CH3COO)2Mg+H2↑2CH3COOH+Na2CO32CH3COONa+CO2↑+H2OCH3COOH+CH3CH2OHCH3COOCH2CH3+H2O問題和討論1.將銅絲灼熱，可以提高反應(yīng)速率。“反復(fù)操作”的原因是每次生成的乙醛量很少，不易聞到乙醛的氣味，當(dāng)反復(fù)操作若干次后，可以生成較多量的乙醛。2.濃硫酸的作用：①催化劑——加快反應(yīng)速率；②吸水劑——提高CH3COOH、CH3CH2OH的轉(zhuǎn)化率。飽和Na2CO3溶液的作用：①降低乙酸乙酯的溶解度，便于分層，得到酯；②溶解揮發(fā)出來的乙醇；③中和揮發(fā)出來的乙酸。盛有飽和Na2CO3溶液的液面上有油狀液體生成，反應(yīng)生成了不溶于水的乙酸乙酯。跟蹤訓(xùn)練1.C2.C[第一處：在b試管中應(yīng)該加入適量飽和碳酸鈉溶液，第二處：導(dǎo)管不能插入到液面以下，否則容易發(fā)生倒吸，第三處：試管a中未加入碎瓷片防暴沸，共3處錯(cuò)誤，故選C。]3.(1)2Cu+O22CuOCH3CH2OH+CuOCH3CHO+Cu+H2O(2)放熱空氣流速過快，會(huì)將體系中的熱量帶走(3)加熱乙醇，使乙醇揮發(fā)冷卻，便于收集乙醛4.(1)錐形瓶(2)b不能(3)洗去乙酸、異丙醇等雜質(zhì)(4)8解析(2)儀器B是球形冷凝管，若用B代替D，則冷凝的乙酸異丙酯會(huì)部分存留在小球中，造成產(chǎn)品損失，故不能用B代替D。(3)Na2CO3可以與乙酸反應(yīng)生成醋酸鈉而溶于水，異丙醇也能溶于飽和碳酸