DB1305-T66-2023威梨綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20

CCSB05

D01035

臺市準(zhǔn)

邢地方標(biāo)

D81035/T66—2023

威梨綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

2023-06-20發(fā)布2023-06-20實(shí)施

邢臺市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

0B1035/T66-2023

威梨綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了威梨綠色生產(chǎn)的術(shù)語和定義、園地選擇與規(guī)劃、苗木選擇、定植、土肥水管理、適宜

樹形、花果管理、病蟲害防治、果實(shí)采收及包裝、貯藏、運(yùn)輸?shù)燃夹g(shù)要求。

本文件適用千邢臺市威梨（秋月、新梨7號、雪青、紅香酥）的綠色生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用千本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

NY475梨苗木

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

Y/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

NY/T423綠色食品鮮梨

NY/T442梨生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用千本文件。

3.1

威梨

指符合邢臺市威縣梨產(chǎn)業(yè)園區(qū)產(chǎn)地環(huán)境，按照本生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)的＇秋月＇＇新梨7號＇＇雪青＇

'紅香酥＇四個品種的梨果產(chǎn)品。

4園地選擇與規(guī)劃

4.1園地選擇

4.1.1土壤條件

選擇土層深厚、排水良好、有機(jī)質(zhì)含量~o.25%、土壤地下水位lm以下、PH值6.5,-_,8.2之間的園地。

土壤質(zhì)量要求應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。

4.1.2產(chǎn)地環(huán)境

選擇生態(tài)條件良好，遠(yuǎn)離污染源、灌溉水源充足的園地，園地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391和NY/T442的規(guī)

定。

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4.2園地規(guī)劃

4.2.1品種規(guī)劃

對地面下50cm~80cm深度有粘土層的，可以種植｀秋月＇梨；對地面下80cm深度有沙壤土的，可以

種植＇雪青＇，新梨7號＇和｀紅香酥＇梨。

4.2.2小區(qū)規(guī)劃

先劃分出主干路的中線（主路寬6m、干路寬4m)、水源位點(diǎn)，經(jīng)機(jī)械推出道路后，形成種植小區(qū)。

4.2.3行向規(guī)劃

利用經(jīng)緯儀，按照太陽中午方位角投影放線，與子午線平行，傾斜角~10°'確定南北行向。

5苗木選擇

以杜梨為祜木，苗齡1(2)-0，按照NY475中苗木質(zhì)量分級中選擇I級苗木。

6定植

6.1定植時間

春秋兩季均可定植，以秋末落葉后（封凍前）或春季（解凍后）萌芽前為宜。

6.2定植密度

根據(jù)立地條件、栽培模式等選擇適宜定植密度。株行距一般為：圓柱形1.2mX4m、自由紡錘形

2.OmX(4.Om~4.5m)、平面網(wǎng)架形(1.Om~l.5m)X5.Om、單層一心形為2.5mX5.Om。

6.3授粉樹配置

選擇花期相近、親和性好、花粉量大，果實(shí)具有一定經(jīng)濟(jì)價值的品種作為授粉樹。其中新梨7號需

配置兩個以上授粉品種。

6.4苗木處理

栽植前，對苗木根系進(jìn)行修剪，剪平尖端受損部分（過長、劈裂、病蟲根）。不能及時栽植的，需進(jìn)

行假植或浸水處理。

6.5栽植方法

按行距南北方向開溝，開溝標(biāo)準(zhǔn)：深80cm~100cm、寬100cm。溝內(nèi)按株距挖40cmX40cm定植穴，

按株行距要求均勻栽植，縱橫、斜向成行。栽植深度在苗木原土印上3cm-5cm處，根系周圍使用表層土。

6.6栽后管理

6.6.1定干

圓柱形、自由紡錘形不定干，網(wǎng)架形、單層一心形的定干高度為60cm~100cm,剪口下要有2~6個

飽滿芽。

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6.6.2澆水

苗木定植后，及時澆定根水，水量要大，間隔5~7天再澆一次。

6.6.3覆蓋地膜

沿南北行向及時覆蓋寬度1.2m,._,1.6m的地膜（秋冬季栽植的覆蓋白色地膜，春季栽植的覆蓋黑色地

膜）。

6.6.4主干套管

栽植后套上直徑3cm,._,5cm的白色塑料管，待芽子生長到貼近塑料管時，自上而下打3~5個孔（眼），

3~5天后去掉套管。

7土肥水管理

7.1土壤管理

7.1.1修整樹盤

沿梨樹栽植行方向，在其兩側(cè)培起土淰，高度為30cm,每側(cè)寬度0.8m~1m，形成永久性樹盤。

7.1.2生草

行間種植禾本科或豆科植物，如黑麥、紫花首蓿、三葉草、黃豆等。在花末期或鼓莢期適時劉割，

稷蓋于樹盤或經(jīng)粉碎后旋耕千行間。

7.1.3土壤耕翻

秋季落葉后至土壤封凍前，梨園進(jìn)行土壤耕翻，深度為25cm,._,30cm。

7.2施肥

7.2.1原則

采用配方和平衡施肥，使用的肥料種類及施肥量應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。

7.2.2種類和方法

7.2.2.1基肥

秋季采果后進(jìn)行，以腐熱發(fā)酵后的有機(jī)肥為主，如羊糞、牛糞、雞糞等。初果期梨樹施有機(jī)肥25kg~

50kg／株；盛果期樹按生產(chǎn)1kg梨果施1.5kg,...,2kg有機(jī)肥標(biāo)準(zhǔn)，一般每666.7而施3000kg,...,5000kg,

并混入lOkg,...,15kg尿素、過磷酸鈣50kg或80kg,...,100kg平衡肥。幼樹在距離根頸30cm,...,50cm處的一

側(cè)行間中開溝施肥，溝寬、溝深均為30cm,...,50cm,次年在另一側(cè)進(jìn)行開溝施肥，并增加間距，每年輪

換操作；盛果期梨樹在外圍枝梢的投影區(qū)內(nèi)、滴水線下，開溝施肥，方法同上。

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7.2.2.2土壤追肥

第一次在萌芽前1~2周，以氮肥為主，采用高氮中磷低鉀型復(fù)合肥，每666.7曠施入15kg~25kg;

第二次在疏果完成后約5月中下旬，以磷肥為主，一次性施入，每666.7而施入25kg~50kg;第三次

在梨果采收前30天左右，以鉀肥為主，采用低氮中磷高鉀型復(fù)合肥或水溶肥，每666.7而施入20kg~

30kg或按施肥說明書操作。追肥在樹冠外圍滴水線下，開淺溝施入，施后灌水，或有肥水一體化條件

下，隨水沖施肥。

7.2.2.3葉面噴肥

花期噴1次0.2%~0.3％的硐砂，生長期噴2~3次0.2%~0.3％尿素，中后期噴2~3次0.2%~0.3%

磷酸二氫鉀。當(dāng)微量元素缺乏時，隨時噴施。注意避開高溫時段和陰雨天氣，準(zhǔn)確掌握濃度，均勻噴施，

可結(jié)合噴藥進(jìn)行。

7.3水分管理

7.3.1灌溉水質(zhì)量

應(yīng)符合NY/T391的有關(guān)規(guī)定。

7.3.2灌溉時期

萌芽前、落花后、果實(shí)膨大期和封凍前適時灌水。

8適宜樹形

8.1圓柱形（瘦身形）

干高60cm，樹高2.7m~2.8m，培養(yǎng)強(qiáng)壯直立中心干，中心干上留18個～20個結(jié)果枝組（骨干枝），

呈螺旋式上升，枝組基角為70°~85°。適合株行距為l.2mX4m的栽植密度。

8.2自由紡錘形

干高75cm,樹高2.8m~2.9m,保留一個強(qiáng)壯的直立中心干，在中心干上培養(yǎng)骨干枝12個～14個，

呈螺旋式分布，間距15cm~20cm,每個骨干枝與中心干夾角為75°~85°。適合株行距為2mX(4m~

4.5m)的栽植密度。

8.3平面網(wǎng)架形

網(wǎng)架高度2.lm~2.2m,干高90cm士10cm,主干上培養(yǎng)6個主枝，其中4個主枝分布在左右兩側(cè)，

基角角度55°'每個主枝上著生結(jié)果枝，間距20cm,另外2個主枝作為平衡枝，經(jīng)順行拉枝后結(jié)果，

為四個主枝開心形龍骨式整形法。適宜株行距為Clm~l.5m)X5m栽植密度。

8.4單層—心形

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干高90cm,樹高2.5m,._,2.6m,培養(yǎng)4個主枝，每個主枝與中心干的夾角為55°~65°，中心干的

上部每隔20cm,._,30cm配備一個結(jié)果枝組。適合株行距為2.5mX5m的栽植密度。

9花果管理

9.1授粉

根據(jù)氣候條件，品種特性等，及時進(jìn)行人工輔助、蜜蜂、掛瓶授粉，推廣液體授粉等方法。

9.2防倒春寒

采取樹干涂白、灌水、連續(xù)噴水（微噴）、人工熏煙或噴施蕓苔素內(nèi)酷等技術(shù)措施，預(yù)防梨花期“倒

春寒”，提高梨座果率，減少災(zāi)害損失。

9.3疏果

在晚霜過后疏果，一般年份每個花序留一個果，以第2~3序位邊果為好。果間距因品種而異，＇秋

月＇，雪青'20cm,.__,25cm,，新梨7號＇＇紅香酥'10cm,.__,15cm;疏除小果、畸形果、病蟲果、位置不

當(dāng)果，保留大果、端正果。

9.4果實(shí)套袋

9.4.1果袋選擇

｀秋月＇用外黃內(nèi)黑里黃的雙層袋，規(guī)格為165mmX200mm;＇雪青＇用外淺棕中黑內(nèi)白色的三層

袋，規(guī)格為l70mmX195mm;，新梨7號＇用單層塑膜袋，規(guī)格為90mmX208mm。

9.4.2套袋時間

落花后14天開始套袋，6月10日之前完成套袋。

9.4.3套袋前病蟲害防治

套袋前全園殺蟲滅菌補(bǔ)鈣2~3次。

9.4.4套袋方法

先將袋體膨起，一手抓果柄，一手托袋底，把幼果套入袋口中央，將袋口從兩邊向中部果柄處擠摺，

再將鐵絲卡反轉(zhuǎn)90°'彎繞扎緊，封嚴(yán)袋口。

9.5摘葉鋪膜

，新梨7號＇和＇紅香酥＇果實(shí)成熟前15天，將緊貼果實(shí)、影響著色的葉片摘去，樹冠下順行向

鋪設(shè)反光膜，提高產(chǎn)品著色度。

10病蟲害防治

10.1防治原則

堅持預(yù)防為主、綜合防治的原則，以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為基礎(chǔ)，推廣生物防治。

10.2防治方法

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10.2.1農(nóng)業(yè)防治

不與蘋果、桃等其它果樹混栽，防治病蟲轉(zhuǎn)主為害；周圍5km范圍內(nèi)，不栽植檜柏，防治銹病流行；

清除枯枝落葉，休眠期刮除樹干老翹裂皮；耕翻樹盤，剪除病蟲枝果，降低病蟲基數(shù)。

10.2.2物理防治

根據(jù)害蟲生活習(xí)性，采取糖醋液、樹干纏草繩、誘蟲燈、色彩誘殺等方法，誘殺害蟲。對一些蟲體

較大易千辨認(rèn)的害蟲，如天牛，可人工捕捉；金龜子可在傍晚振打樹干，集中處理。

10.2.3生物防治

人工釋放赤眼蜂，保護(hù)飄蟲、草蛉、捕食嫻等昆蟲天敵；應(yīng)用有益微生物及其代謝產(chǎn)物防治病蟲；

利用昆蟲性外激素誘殺或干擾成蟲交配。

10.2.4化學(xué)防治

使用的種類、濃度、安全間隔期及施藥方法，應(yīng)符合NY/T393規(guī)定。威梨主要病害：梨腐爛病、銹

病、褐斑病、白粉病等；主要蟲害：梨木亂、岈蟲類、食心蟲類、葉蝸和梨莖蜂等。具體防治方法參見

附錄A。

11果實(shí)采收

11.1適期采收

當(dāng)梨果呈現(xiàn)本品種固有的色澤與口感、果肉由硬變脆、種子顏色（?~％）變?yōu)楹稚⒐Ｈ菀讖?/p>

果臺上脫落時，及時采收。一般采收期：，新梨7號'7月中旬，＇雪青'7月底，＇秋月'8月底，

'紅香酥'9月上旬。

11.2采收順序

先外后里、先下后上；分期采收的先陽面后陰面，先弱樹后旺樹，先光果后套袋果。

11.3采收方法

采摘之前，要剪短指甲，帶上手套。堅持“四個輕＂（輕摘、輕放、輕裝、輕卸），避免“四個傷”

（指甲傷、碰壓傷、果柄刺傷、摩擦傷）。

12包裝、貯藏、運(yùn)輸

按照NY/T423規(guī)定執(zhí)行。

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附錄A

（資料性）

威梨綠色生產(chǎn)病蟲害防治具體方法

防治對象防治適期防治方法

l、落葉后一、人工防治：

2、落花后一周1、清除落葉、病枝、病果，深埋或集中燒毀。

3、果實(shí)膨大期2、摘除病芽梢：自4月底開始每5天檢查一次，發(fā)現(xiàn)病芽梢及時摘除。

梨黑星病'

3、果實(shí)套袋

二、化學(xué)防治：

藥劑：波爾多液、仙生(2.25％臘菌哇?60％代森猛鋅）、脖菌陛。

1、休眠期一、人工防治：

＠入冬后l．加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹勢。

迄）萌芽前2．清除落葉、病枝、病果，刮除病斑，深埋或集中燒毀

2、生長期：3、果實(shí)套袋。

梨輪紋病

G)開花前二、化學(xué)防治：

＠落花后一周1藥劑：甲基托布津、波爾多液、多抗據(jù)素、多菌靈。

＠麥?zhǔn)涨?/p>

＠麥?zhǔn)蘸?/p>

l、休眠期一、人工防治：

2、新梢速長期消除落葉深埋或集中燒毀。

梨黑斑病

二、化學(xué)防治：

藥劑：多抗據(jù)素、代森猛鋅、撲海因。

1.休眠期一、人工防治：

2．生長期l、加強(qiáng)栽培管理，增施有機(jī)肥，合理負(fù)載，增強(qiáng)樹勢。

梨樹腐爛

2、剪除病枝；刮除病斑，涂藥。

病

二、化學(xué)防治：

藥劑：9281（雙氧水）、梧寧搖素。

1、休眠期一、人工防治：

葉片黃化I2、新梢速長期加強(qiáng)栽培管理，增施有機(jī)肥，增強(qiáng)樹勢。

病二、化學(xué)防治

方法：強(qiáng)力注射復(fù)綠劑，葉面噴施硫酸亞鐵或黃葉靈

一、人工防治：

摘除卷葉，剪除重卷葉新梢，深埋或集中燒毀。

二、物理防治：黃板誘殺。

梨二叉岈I落花后一周

三、生物防治：保護(hù)利用天敵

四、化學(xué)防治：

藥劑：苦參堿水劑。

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續(xù)表

（資料性）

威梨綠色生產(chǎn)病蟲害防治具體方法

防治對象防治適期防治方法

l、休眠期一、人工防治：刮除老翹皮，清除落葉雜草，深埋或集中燒毀，消滅越冬蟲源。

梨木亂么落花后成蟲出墊期二、生物防治：保護(hù)利用天敵，如頹蟲、草蛉。

三、化學(xué)防治：藥劑：氯蟲苯甲酰胺、唗蟲咪、除蟲菊素、咄岈酮。

l、休眠期一、入工防治：

1、刮除老翹皮，消園，清除落葉雜草，深埋或集中燒毀，消滅越冬蟲源。2、提高

2、萌芽前

梨黃粉岈套袋質(zhì)量，袋口加藥棉。

3、套袋前二、生物防治：保護(hù)利用天敵。

4、套袋后三、化學(xué)防治：藥劑：ntt蟲啾、唗蟲咪、硫懸浮劑、苦參堿水劑。

1、休眠期一、人工防治：

2、萌芽前l(fā)、刮除老翹皮，清除落葉雜草，深埋或集中燒毀，消滅越冬蟲源。

康氏粉蚧

3、套袋前二、生物防治：保護(hù)利用天敵。

三、化學(xué)防治：藥劑：石硫合劑、苦參堿水劑。

一、人工防治：

1、刮除老翹皮，消除落葉雜草等，帶出園外集中燒毀或深埋，消滅越冬成蟲。