工廠化育苗原理與技術(shù)考核大綱

工廠化育苗原理與技術(shù)考核大綱(PrinciplesandTechnologiesforIndustrializedSeedlingProduction)課程基本信息課程編號：19011131h課程學(xué)時：40課程學(xué)分：2.5一、課程的性質(zhì)和地位《工廠化育苗原理與技術(shù)》是設(shè)施園藝學(xué)的一個重要分支，是設(shè)施農(nóng)業(yè)科學(xué)與工程專業(yè)必修的專業(yè)課。近年來以蔬菜和花卉穴盤育苗為代表的工廠化育苗技術(shù)發(fā)展迅速，所形成的種苗產(chǎn)業(yè)是我國設(shè)施農(nóng)業(yè)應(yīng)用的主要領(lǐng)域，工廠化育苗已成為我國園藝作物實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的重要組成部分。課程內(nèi)容主要包括育苗基礎(chǔ)知識、育苗設(shè)施與設(shè)備、育苗基質(zhì)、育苗方式、育苗質(zhì)量控制、主要園藝作物工廠化育苗技術(shù)、種苗的經(jīng)營與管理等內(nèi)容，是一門涉及現(xiàn)代生物技術(shù)、工程技術(shù)、環(huán)境調(diào)控技術(shù)、信息技術(shù)等方面的跨學(xué)科綜合性課程。通過課程學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生掌握現(xiàn)代化、集約化、機(jī)械化、智能化園藝作物育苗相關(guān)的基本知識和理論，課程重在拓寬學(xué)生的專業(yè)視野，強(qiáng)化園藝植物育苗方面的知識與技能，使學(xué)生具備能夠從事種苗科學(xué)研究、種苗生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)及與育苗產(chǎn)業(yè)相關(guān)工作的知識和能力，滿足現(xiàn)代種苗產(chǎn)業(yè)興起和快速發(fā)展對高素質(zhì)專門人才的需求，實(shí)現(xiàn)寬口徑培養(yǎng)人才的目標(biāo)。二、理論教學(xué)部分的考核目標(biāo)學(xué)習(xí)本課程的主要目的是使學(xué)生系統(tǒng)掌握作物幼苗的生長發(fā)育規(guī)律及其對環(huán)境條件的要求，工廠化育苗的基本原理、方式和技術(shù)，掌握育苗質(zhì)量調(diào)控、園藝作物工廠化育苗技術(shù)和工廠化的經(jīng)營與管理，學(xué)會根據(jù)不同作物生物學(xué)特性理論聯(lián)系實(shí)際地制定具體育苗措施。主要任務(wù)是利用現(xiàn)代生物科學(xué)理論和先進(jìn)的管理技術(shù)創(chuàng)造適宜工廠化育苗的方法和技術(shù)，以適應(yīng)種苗產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展。緒論（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)1.一般了解：工廠化育苗的發(fā)展歷史；國內(nèi)外工廠化育苗發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢。2.一般掌握：國內(nèi)外工廠化育苗的特點(diǎn)；工廠化育苗在人們生活，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和國民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用。3.熟練掌握：工廠化育苗的概念與特點(diǎn)。（二）考核內(nèi)容工廠化育苗的基本概念，工廠化育苗的發(fā)展史，國內(nèi)外工廠化育苗的特征，工廠化育苗未來的發(fā)展趨勢。（三）考核要求1.識記：理解工廠化育苗的概念2.領(lǐng)會：國內(nèi)外工廠化育苗的特點(diǎn)3.應(yīng)用：國內(nèi)外工廠化育苗存在的異同和差距4.分析：國內(nèi)外工廠化育苗水平差異存在的原因5.綜合：工廠化育苗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢6.評價：工廠化育苗在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的地位第一章育苗基礎(chǔ)知識（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)1.一般了解：種子形態(tài)與結(jié)構(gòu)；種子萌發(fā)條件2.一般掌握：種子催芽；壯苗的判斷及其指標(biāo)3.熟練掌握：種子質(zhì)量檢驗(yàn)與播前處理技術(shù)（二）考核內(nèi)容種子的形態(tài)結(jié)構(gòu)，種子萌發(fā)所需要的環(huán)境條件，種子質(zhì)量檢驗(yàn)指標(biāo)及其測定，種子播種前的處理方法，種子催芽和種子引發(fā)的方法。（三）考核要求1.識記：種子形態(tài)與結(jié)構(gòu)2.領(lǐng)會：種子萌發(fā)的環(huán)境條件3.應(yīng)用：播種前種子的處理方法4.分析：不同種子處理方法對種子萌發(fā)的影響5.綜合：種子處理技術(shù)在工廠化育苗種的應(yīng)用6.評價：不同種子引發(fā)技術(shù)優(yōu)缺點(diǎn)對比分析第二章植物組織培養(yǎng)（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)1.一般了解：植物組織培養(yǎng)的發(fā)展史，植物組織培養(yǎng)在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用2.一般掌握：細(xì)胞的全能性和器官發(fā)生進(jìn)程3.熟練掌握：植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室的構(gòu)成、植物組織培養(yǎng)的基本方法與技術(shù)（二）考核內(nèi)容植物組織培養(yǎng)技術(shù)的歷史沿革，植物組織培養(yǎng)技術(shù)的理論基礎(chǔ)，植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室的構(gòu)成，植物組織培養(yǎng)所需要的設(shè)備，植物組織培養(yǎng)中培養(yǎng)基的配制技術(shù)，植物組織培養(yǎng)的操作技術(shù)（三）考核要求1.識記：植物組織培養(yǎng)的由來2.領(lǐng)會：細(xì)胞的全能性與器官發(fā)生途徑3.應(yīng)用：植物組織培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)4.分析：植物組織培養(yǎng)失敗的原因及對策5.綜合：植物組織培養(yǎng)在園藝生產(chǎn)中的應(yīng)用6.評價：植物組織培養(yǎng)在工廠化育苗中的普及與應(yīng)用第三章工廠化育苗設(shè)施與設(shè)備（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)1.一般了解：灌溉施肥設(shè)備；穴盤育苗2.一般掌握：工廠化育苗的工藝流程3.熟練掌握：工廠化育苗的設(shè)施和生產(chǎn)設(shè)備的類型及其應(yīng)用（二）考核內(nèi)容工廠化基質(zhì)育苗的工藝流程，育苗設(shè)施的組成部分，育苗溫室環(huán)境控制系統(tǒng)，廠化育苗的生產(chǎn)設(shè)備，灌溉施肥設(shè)備，輔助育苗設(shè)備。（三）考核要求1.識記：工廠化育苗的設(shè)施和生產(chǎn)設(shè)備類型2.領(lǐng)會：工廠化育苗的設(shè)施和生產(chǎn)設(shè)備的應(yīng)用3.應(yīng)用：工廠化育苗的環(huán)境控制與設(shè)備需求4.分析：工廠化基質(zhì)育苗工藝各環(huán)節(jié)的銜接與改進(jìn)5.綜合：工廠化育苗場的設(shè)計與建造6.評價：工廠化育苗設(shè)施布局、裝備技術(shù)先進(jìn)性和產(chǎn)能預(yù)估第四章工廠化育苗方式（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)1.一般了解：不同育苗方式所需要的設(shè)施與設(shè)備2.一般掌握：不同育苗方式的特點(diǎn)和不同方式育苗相關(guān)技術(shù)3.熟練掌握：不同方式育苗的技術(shù)流程（二）考核內(nèi)容穴盤育苗、水培育苗、容器育苗的概念和技術(shù)流程、設(shè)施和關(guān)鍵設(shè)備和技術(shù)要點(diǎn)（三）考核要求1.識記：不同育苗方式的概念2.領(lǐng)會：不同育苗方式的特征3.應(yīng)用：不同育苗方式的技術(shù)流程4.分析：不同育苗方式的優(yōu)缺點(diǎn)5.綜合：根據(jù)作物類型和生活習(xí)性如何選擇適宜的育苗方式6.評價：不同育苗方式在果類蔬菜和葉類蔬菜的應(yīng)用效果第五章育苗基質(zhì)與營養(yǎng)（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)1.一般了解：基質(zhì)的種類和理化性狀指標(biāo)。2.一般掌握：育苗對基質(zhì)要求及不同基質(zhì)特性。3.熟練掌握：育苗基質(zhì)理化性狀檢測及復(fù)合基質(zhì)組配。（二）考核內(nèi)容育苗基質(zhì)的概念、種類和各自特點(diǎn)，育苗對基質(zhì)理化性狀的要求，育苗基質(zhì)的消毒目的和方法，育苗各個階段幼苗對營養(yǎng)的需求特性，種苗不同階段養(yǎng)分管理的策略。（三）考核要求1.識記：育苗基質(zhì)的概念和分類2.領(lǐng)會：育苗基質(zhì)理化性質(zhì)的概念3.應(yīng)用：根據(jù)不同單一基質(zhì)的理化性質(zhì)特征配制育苗基質(zhì)4.分析：新型環(huán)?；|(zhì)優(yōu)缺點(diǎn)對比5.綜合：根據(jù)作物特點(diǎn)選擇適宜的基質(zhì)配方6.評價：如何根據(jù)作物類型和生活習(xí)性合理進(jìn)行養(yǎng)分管理第六章工廠化嫁接育苗（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)1.一般了解：嫁接技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用；園藝植物嫁接育苗的意義和作用2.一般掌握：嫁接成活機(jī)理及其影響因素。3.熟練掌握：不同園藝作物嫁接的方法和各自的技術(shù)要點(diǎn)。（二）考核內(nèi)容園藝植物嫁接育苗的意義與作用，嫁接成活的機(jī)理，影響嫁接成活的主要因素，嫁接育苗砧木選擇的原則和條件，主要蔬菜、果樹、花卉嫁接育苗常用的砧木種類及其特點(diǎn)，蔬菜嫁接常用的方法及其技術(shù)要點(diǎn)，蔬菜果樹和花卉嫁接苗的管理技術(shù)，果樹和花卉嫁接常用的方法及其技術(shù)要點(diǎn)。（三）考核要求1.識記：園藝植物嫁接的意義和目的2.領(lǐng)會：嫁接成活的機(jī)理3.應(yīng)用：影響嫁接成活的主要因素4.分析：不同嫁接方法的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)5.綜合：針對不同蔬菜作物莖稈特征選擇適宜的嫁接方法6.評價：嫁接育苗的工藝流程及嫁接苗的管理技術(shù)第七章工廠化育苗質(zhì)量控制（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)1.一般了解：秧苗質(zhì)量的概念及其控制的意義；秧苗的貯藏和運(yùn)輸2.一般掌握：工廠化育苗的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，影響育苗質(zhì)量的因素和調(diào)控。3.熟練掌握：秧苗質(zhì)量控制的關(guān)鍵技術(shù)。（二）考核內(nèi)容工廠化育苗不同階段的環(huán)境調(diào)控，工廠化育苗的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)包含的含義，工廠化育苗質(zhì)量控制的關(guān)鍵技術(shù)，工廠化育苗貯運(yùn)質(zhì)量保持的技術(shù)手段，預(yù)防幼苗貯運(yùn)過程中凍害、熱害和風(fēng)干的措施，育苗過程中主要生理性病害、傳染性病害和蟲害的種類和防治方法（三）考核要求1.識記：工廠化育苗的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)包含的含義2.領(lǐng)會：工廠化育苗的質(zhì)量控制的重要性和意義3.應(yīng)用：培育優(yōu)質(zhì)壯苗技術(shù)和育苗過程中病蟲害的防治方法4.分析：育苗過程和運(yùn)輸過程中出現(xiàn)殘次苗的原因與對策5.綜合：工廠化育苗質(zhì)量控制的關(guān)鍵技術(shù)6.評價：種苗質(zhì)量評價和貯運(yùn)質(zhì)量保持評價第八章蔬菜工廠化育苗（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)1.一般了解：蔬菜幼苗對環(huán)境條件的要求。2.一般掌握：蘆筍、生菜、甘藍(lán)類蔬菜穴盤育苗技術(shù)3.熟練掌握：茄果類和瓜類蔬菜的穴盤育苗技術(shù)。（二）考核內(nèi)容瓜類蔬菜直播苗穴盤育苗技術(shù)要點(diǎn)，黃瓜嫁接苗穴盤育苗技術(shù)要點(diǎn)，西瓜嫁接苗穴盤育苗技術(shù)要點(diǎn)，番茄直播苗穴盤育苗的技術(shù)要點(diǎn)，斜切嫁接法進(jìn)行工廠化番茄嫁接苗的生產(chǎn)技術(shù)要點(diǎn)，茄子、辣椒的穴盤育苗技術(shù)要點(diǎn)，蘆筍、生菜、甘藍(lán)類蔬菜穴盤育苗技術(shù)，蔬菜穴盤育苗常見問題與對策（三）考核要求1.識記：蔬菜幼苗對環(huán)境條件的要求。2.領(lǐng)會：蔬菜穴盤直播育苗和嫁接育苗的差異3.應(yīng)用：茄果類蔬菜、瓜類蔬菜、蘆筍、生菜、甘藍(lán)類蔬菜優(yōu)質(zhì)穴盤育苗生產(chǎn)技術(shù)4.分析：蔬菜工廠化育苗關(guān)鍵技術(shù)各環(huán)節(jié)注意事項5.綜合：蔬菜工廠化育苗全要素生產(chǎn)技術(shù)應(yīng)用6.評價：蔬菜工廠化商品苗質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)第九章閉鎖型育苗系統(tǒng)的科學(xué)原理與應(yīng)用（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)1.一般了解：閉鎖型育苗系統(tǒng)產(chǎn)生的背景2.一般掌握：閉鎖型育苗系統(tǒng)的硬件組成3.熟練掌握：閉鎖型育苗系統(tǒng)運(yùn)行的原理及日常管理（二）考核內(nèi)容閉鎖型育苗系統(tǒng)產(chǎn)生的背景，閉鎖型育苗系統(tǒng)產(chǎn)生的軟件和硬件構(gòu)成，閉鎖型育苗系統(tǒng)運(yùn)行的原理。（三）考核要求1.識記：根據(jù)目前育苗產(chǎn)業(yè)的水平，分析閉鎖型育苗系統(tǒng)產(chǎn)生的背景2.領(lǐng)會：閉鎖型育苗系統(tǒng)給植物生長提供溫、光、水、氣、肥等環(huán)節(jié)條件所需的硬件設(shè)備3.應(yīng)用：閉鎖型育苗系統(tǒng)在不同種類蔬菜和不同規(guī)格穴盤苗上的應(yīng)用效果4.分析：對比閉鎖型育苗系統(tǒng)和連棟溫室在設(shè)施設(shè)備上的投入和運(yùn)行的費(fèi)用5.綜合：閉鎖型育苗系統(tǒng)各硬件之間如何配合運(yùn)行6.評價：閉鎖型育苗系統(tǒng)在未來工廠化育苗產(chǎn)業(yè)中的應(yīng)用前景第十章工廠化育苗的經(jīng)營與管理（一）學(xué)習(xí)目標(biāo)1.一般了解：種苗廠規(guī)劃的概念、目的及原則。2.一般掌握：如何控制育苗經(jīng)營成本，種苗的銷售與售后服務(wù)。3.熟練掌握：育苗工廠規(guī)劃設(shè)計和生產(chǎn)計劃制定。（二）考核內(nèi)容種苗廠規(guī)劃的概念和目的，規(guī)劃的設(shè)計原則的內(nèi)容，如何制定種苗廠的播種計劃表，種苗廠的經(jīng)濟(jì)核算，種苗廠的營銷策略。（三）考核要求1.識記：種苗廠規(guī)劃的概念2.領(lǐng)會：種苗廠規(guī)劃目的和原則3.應(yīng)用：如何通過控制種子、基質(zhì)、穴盤和環(huán)境調(diào)控成本來降低育苗經(jīng)營成本4.分析：種苗廠各個環(huán)節(jié)成本分析5.綜合：園藝植物種苗的營銷策略制訂6.評價：育苗工廠規(guī)劃設(shè)計和生產(chǎn)計劃制定三、實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)教學(xué)部分的考核要求1.工廠化育苗原理與技術(shù)實(shí)驗(yàn)課是在理論課掌握的基礎(chǔ)上進(jìn)行的實(shí)踐操作，主要考察學(xué)生將理論知識應(yīng)用于實(shí)踐的能力和數(shù)據(jù)的分析能力。實(shí)驗(yàn)成績結(jié)果部分占80%，考勤占20%。2.工廠化育苗原理與技術(shù)教學(xué)實(shí)習(xí)主要安排育苗企業(yè)和農(nóng)業(yè)園區(qū)實(shí)踐活動，是學(xué)生學(xué)習(xí)工廠化育苗原理與技術(shù)的重要實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，使學(xué)生通過現(xiàn)場調(diào)查，動手操作，鍛煉學(xué)生歸納總結(jié)和實(shí)踐能力。學(xué)生應(yīng)在完成教學(xué)實(shí)習(xí)寫出實(shí)習(xí)報告，根據(jù)實(shí)習(xí)報告教師給出實(shí)習(xí)成績。四、考核方式課程采用過程考核和終結(jié)性考核相結(jié)合的方法，過程性評價占比40%，終結(jié)性評價占比60%。1.過程性評價：過程性評價計分點(diǎn)主要包括對課前學(xué)習(xí)、考勤、課堂問答、課后作業(yè)、實(shí)驗(yàn)報告，嫁接競賽的考評結(jié)果。2.終結(jié)性評價：終結(jié)性考核以產(chǎn)業(yè)需要和行業(yè)研究前沿為導(dǎo)向，設(shè)計具有綜合性、開放性、延伸性的題目。五、成績評定1.平時成績主要包括對線上平臺預(yù)習(xí)、考勤、課堂問答參與度、實(shí)驗(yàn)報告和嫁接比賽的考評。學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中的行為均被記錄并評分，得出平時成績，其中，線上平臺學(xué)習(xí)、考勤、課堂問答各占10%，3次實(shí)驗(yàn)報告各占15%，嫁接競賽成績占25%，并采取學(xué)生和教師共同評價的方式。2.期末成績采用閉卷考試進(jìn)行，占總成績的60%。3.綜合成績中平時成績占40%，期末成績占60%。六、考核結(jié)果分析反饋考核結(jié)果是對學(xué)生掌握本課程知識理論體系的直接體現(xiàn)，也是對教學(xué)效果的最直觀反饋，因此有必要對考核結(jié)果進(jìn)行分析并改進(jìn)教學(xué)手段?？己朔譃檫^程性考核和終結(jié)性考核，需從這兩部分逐一分析。1.過程性考核結(jié)果分析（1）課前預(yù)習(xí)和課堂提問互動是檢驗(yàn)學(xué)生對本科課程認(rèn)識的第一個環(huán)節(jié)，可從學(xué)生的課堂反饋引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)的方法和方式。（2）課后作業(yè)是經(jīng)過預(yù)習(xí)和教師講授后學(xué)生對本章節(jié)知識點(diǎn)的反饋，通過一些開放性題目的設(shè)置反饋出學(xué)生對章節(jié)知識點(diǎn)的總體掌握程度，教師針對作業(yè)情況掌握難點(diǎn)，并在下一堂課對難點(diǎn)進(jìn)行復(fù)習(xí)解析。（3）實(shí)驗(yàn)是檢驗(yàn)學(xué)生實(shí)踐能力和數(shù)據(jù)分析能力的體現(xiàn)，針對學(xué)生在實(shí)驗(yàn)課現(xiàn)場表現(xiàn)和實(shí)驗(yàn)報告書寫質(zhì)量掌握學(xué)生