2024秋九年級英語下冊 Module 6 Eating together Unit 2 Knives and forks are used for most Western food教學實錄（新版）外研版

2024秋九年級英語下冊Module6EatingtogetherUnit2KnivesandforksareusedformostWesternfood教學實錄（新版）外研版授課內(nèi)容授課時數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點授課時間設計思路本節(jié)課以“KnivesandforksareusedformostWesternfood”為主題，通過情境創(chuàng)設、任務驅(qū)動和小組合作等方式，引導學生掌握西方餐具的使用方法，提高學生的英語聽說讀寫能力。課程內(nèi)容與課本緊密相連，注重實際應用，旨在培養(yǎng)學生的跨文化交際能力。核心素養(yǎng)目標分析本節(jié)課旨在培養(yǎng)學生的語言能力、文化意識、思維品質(zhì)和學習能力。通過學習西方餐具的使用，學生能夠提高跨文化交際能力，增強對西方飲食文化的理解；同時，通過小組合作和任務完成，學生能夠提升合作意識和解決問題的能力，培養(yǎng)自主學習習慣。學情分析九年級學生正處于青春期，英語學習興趣和能力存在一定差異。大部分學生對英語學習有一定的基礎(chǔ)，能夠理解和運用基本的英語語法和詞匯。在知識層面，學生對英語日常用語有一定了解，但對西方飲食文化的了解有限，對西方餐具的使用可能存在誤解。

在能力方面，學生的聽說讀寫能力參差不齊，部分學生口語表達流利，但書寫能力較弱；部分學生閱讀理解能力較好，但寫作能力有待提高。學生在小組合作和任務完成中表現(xiàn)出不同的參與度和積極性，部分學生能夠主動承擔責任，而部分學生則較為被動。

在素質(zhì)方面，學生的自主學習能力和合作意識有待加強。部分學生具備良好的學習習慣，能夠按時完成作業(yè)，但部分學生存在拖延現(xiàn)象。在課堂行為習慣上，部分學生能夠遵守紀律，積極參與課堂活動，而部分學生則注意力不集中，容易分心。

這些學情特點對課程學習有一定影響。教師需要根據(jù)學生的不同層次進行差異化教學，關(guān)注學生的個體差異，提供針對性的指導。同時，教師應注重培養(yǎng)學生的合作意識和自主學習能力，營造積極的學習氛圍，激發(fā)學生的學習興趣，以提高教學效果。教學方法與手段教學方法：

1.講授法：結(jié)合圖片和視頻，生動講解西方餐具的使用方法，幫助學生理解。

2.討論法：組織學生分組討論，分享各自對西方飲食文化的了解，促進交流。

3.演示法：通過實際操作演示餐具的使用，讓學生直觀感受。

教學手段：

1.多媒體設備：利用PPT展示西方餐桌文化圖片，增強視覺效果。

2.教學軟件：運用互動軟件，進行餐具使用方法的模擬練習。

3.實物教學：準備不同類型的餐具，讓學生親手操作，加深印象。教學過程設計導入環(huán)節(jié)：

1.創(chuàng)設情境：展示一張西方家庭的餐桌圖片，提問學生：“Whatdoyouseeinthispicture?Whatkindoffooddoyouthinktheyareeating?”（用時5分鐘）

2.提出問題：引導學生思考西方餐具的使用方式，提出問題：“DoyouknowhowtousetheseWesterncutlery?WhatarethedifferencesbetweenWesternandChinesediningetiquette?”（用時5分鐘）

講授新課：

1.西方餐具介紹：講解刀、叉、勺等餐具的使用方法和禮儀，通過實物展示和圖片演示，確保學生理解。（用時10分鐘）

2.中西餐具對比：組織學生討論中西餐具的差異，以及背后的文化內(nèi)涵。（用時10分鐘）

3.禮儀規(guī)則：講解西方餐桌上的基本禮儀，如如何擺放餐具、如何使用刀叉等。（用時10分鐘）

鞏固練習：

1.刀叉使用練習：學生分成小組，模擬餐桌場景，練習刀叉的正確使用方法。（用時10分鐘）

2.知識點問答：提問學生關(guān)于西方餐具的知識，檢驗學生對新知識的掌握。（用時5分鐘）

課堂提問：

1.提問：“HowdoyouuseaknifeandforkinWesternmeals?”

2.提問：“WhatarethedifferencesbetweenWesternandChinesediningetiquette?”

3.提問：“Whydoyouthinkit'simportanttounderstandWesterndiningetiquette?”

師生互動環(huán)節(jié)：

1.教師提問：“Cansomeonedemonstratehowtouseaknifeandforkcorrectly?”

2.學生示范：請一名學生上臺演示刀叉的正確使用方法，其他學生觀察并指出優(yōu)點和不足。

3.教師點評：對學生的演示進行點評，強調(diào)正確使用餐具的重要性。

創(chuàng)新教學：

1.創(chuàng)設角色扮演情境，讓學生扮演西方家庭成員，模擬用餐過程，體驗西方餐桌文化。

2.利用多媒體設備展示不同國家的餐桌文化，拓寬學生的視野。

教學流程環(huán)節(jié)：

1.導入環(huán)節(jié)：5分鐘

2.講授新課：30分鐘

3.鞏固練習：15分鐘

4.課堂提問與師生互動：5分鐘

教學重難點：

1.西方餐具的正確使用方法

2.西方餐桌禮儀的理解與應用

解決問題及核心素養(yǎng)能力的拓展要求：

1.學生能夠正確使用西方餐具

2.學生能夠理解并遵守西方餐桌禮儀

3.學生能夠通過合作學習，提高交流能力和團隊合作意識

4.學生能夠拓寬文化視野，增強跨文化交際能力

教學雙邊互動：

1.教師通過提問、討論等方式，引導學生主動參與課堂活動。

2.學生通過提問、示范、討論等方式，與教師互動，分享學習成果。學生學習效果學生學習效果

1.知識掌握：學生能夠熟練掌握西方餐具的正確使用方法，包括刀、叉、勺等的基本使用技巧和禮儀規(guī)范。他們能夠區(qū)分中西餐具的差異，并理解這些差異背后的文化原因。

2.語言能力：學生在課堂上的參與度提高，通過討論、問答和角色扮演等活動，他們的英語口語表達能力得到了鍛煉。學生能夠用英語描述餐具的使用方法，并就相關(guān)話題進行交流。

3.文化意識：學生對西方飲食文化有了更深入的了解，認識到不同文化背景下的飲食禮儀的重要性。這種跨文化意識有助于學生在未來的人際交往中更加得體和自信。

4.思維品質(zhì)：學生在討論和解決問題過程中，培養(yǎng)了批判性思維和邏輯推理能力。他們能夠分析中西餐具的差異，并從中得出自己的結(jié)論。

5.學習能力：通過小組合作和任務完成，學生的自主學習能力和合作能力得到了提升。他們學會了如何通過合作解決問題，并能夠獨立完成學習任務。

6.行為習慣：學生在課堂上表現(xiàn)出了良好的學習態(tài)度和行為習慣，如積極參與、認真聽講、按時完成作業(yè)等。這些習慣有助于他們養(yǎng)成良好的學習習慣，為未來的學習打下堅實的基礎(chǔ)。

7.實踐能力：學生在模擬餐桌場景的練習中，將理論知識轉(zhuǎn)化為實踐操作，提高了實際應用能力。他們能夠在日常生活中正確使用西方餐具，并在不同文化場合中展示自己的禮儀素養(yǎng)。

8.評價與反思：學生在學習結(jié)束后，能夠?qū)ψ约旱膶W習過程進行評價和反思，認識到自己的不足，并制定改進計劃。這種自我評價和反思能力對于學生的終身學習至關(guān)重要。課后拓展1.拓展內(nèi)容：

-閱讀材料：《TheHistoryofCutlery》這篇文章介紹了餐具的歷史發(fā)展，特別是西方餐具的演變過程。學生可以通過閱讀這篇文章，了解餐具在不同文化中的重要性。

-視頻資源：《HowtoSetaWesternTable》視頻展示了如何布置西方餐桌，以及餐具的正確擺放方法。學生可以通過觀看視頻，直觀學習西方餐桌禮儀。

2.拓展要求：

-閱讀材料要求：

-學生在課后閱讀《TheHistoryofCutlery》，重點關(guān)注餐具在不同歷史時期的變遷，以及這些變遷如何反映了社會文化的變化。

-閱讀后，學生可以撰寫一篇短文，分享自己對餐具歷史變遷的理解，并討論這些變遷對現(xiàn)代餐桌禮儀的影響。

-視頻資源要求：

-學生觀看《HowtoSetaWesternTable》視頻，注意觀察視頻中的細節(jié)，如餐具的擺放位置、使用方法等。

-觀看后，學生可以嘗試在家中或?qū)W校模擬布置一個西方餐桌，并與同學分享自己的布置心得，討論哪些地方做得好，哪些地方可以改進。

-教師指導與幫助：

-教師可以根據(jù)學生的閱讀和觀看情況，提供進一步的討論話題，如不同文化背景下的餐桌禮儀差異，以及這些差異在國際交流中的重要性。

-教師可以組織學生進行小組討論，讓學生分享自己在閱讀和觀看過程中的發(fā)現(xiàn)和疑問，共同探討和解決。

-教師可以推薦額外的閱讀材料和視頻資源，幫助學生更深入地了解西方餐桌禮儀和相關(guān)文化背景。

-教師可以通過在線平臺或面對面輔導，解答學生在拓展學習過程中遇到的疑問，確保每個學生都能從課后拓展中獲得收益。板書設計①本文重點知識點：

-Westerncutlery

-Knife,fork,spoon

-Knife:usedforcutting

-Fork:usedforpickingupfood

-Spoon:usedforeatingsoupordessert

②關(guān)鍵詞匯：

-Knife

-Fork

-Spoon

-Cutting

-Pickingup

-Eating

③重點句子：

-"KnivesandforksareusedformostWesternfood."

-"Thekn