速溶支鏈氨基酸

1速溶支鏈氨基酸物限量，描述了相應的試驗方法，規(guī)定了檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸和貯存的內(nèi)容。包埋工藝制得的，用于食品加工用的速溶支鏈氨基酸的生產(chǎn)、檢驗GB/T601化學試劑標準滴定GB/T602化學試劑雜質(zhì)測定用標準GB/T603化學試劑試驗方法中所用制劑及制GB2760食品安全國家標準食品添加劑使GB4789.2食品安全國家標準食品微生物學檢驗菌落GB4789.3食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸GB4789.4食品安全國家標準食品微生物學檢驗沙門GB4789.10食品安全國家標準食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌GB4789.15食品安全國家標準食品微生物學檢驗霉菌和酵GB4789.40食品安全國家標準食品微生物學檢驗克羅GB5009.11食品安全國家標準食品中總砷及無機砷GB5009.12食品安全國家標準食品中GB5009.75食品安全國家標準食品添加劑中鉛GB5009.76食品安全國家標準食品添加劑中砷GB/T6682分析實驗室用水規(guī)格和GB/T6284化工產(chǎn)品中水分測定的通用方法干GB7718食品安全國家標準預包裝食品GB/T9741化學試劑灼燒殘渣測定GB28050食品安全國家標準預包裝食品營養(yǎng)標簽3.13.2速溶單體支鏈氨基酸instantbranchedmonomerchainamino3.3速溶復合支鏈氨基酸instantcompositebranchedchainaminoa2經(jīng)包埋工藝制得的，用于食品加工用的速溶4產(chǎn)品分類5.4理化指標 L-亮氨酸、L-異亮氨酸、L-纈氨酸投---- 干燥減量/%≤a其他投料比例產(chǎn)品，氨基酸單體含量按照除5.6微生物限量3602和GB/T603的規(guī)定制備。試驗中所用溶液在未注明用何種溶劑配制時，均指水溶6.2感官6.3總氨基酸含量、L-亮氨酸含量、L-異亮氨酸含量、L-纈氨酸含量6.5灼燒殘渣6.6速溶時間6.7鉛6.8總砷6.9菌落總數(shù)6.12克羅諾桿菌屬6.13金黃色葡萄球菌46.14沙門氏菌7.2抽樣7.3檢驗分類7.5.1檢驗項目為本文件要求中規(guī)定的全部7.6判定規(guī)則驗結(jié)果為準；有2項或2項以上不合格，則判定該批8.2包裝8.2.1包裝材料應符合相應的國家標準或行業(yè)標準的規(guī)8.3運輸58.4貯存6檢測方法者有責任采取適當?shù)陌踩徒】荡胧?，并保證符合國家有關(guān)法規(guī)規(guī)定A.1.1原理A.1.2試劑和材料A.1.2.4鹽酸溶液：0.1mol/L。A.1.2.11亮氨酸對照品（C6H13NO2，CAS號：61-90-5）：A.1.2.12異亮氨酸對照品（C6H13NO2，CAS號：73-32-5純度≥99.0%，或經(jīng)A.1.2.13纈氨酸對照品（C5H11NO2，CAS號：72）：A.1.3儀器和設(shè)備A.1.3.3色譜柱：C18（十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑），250mm×4.6mm，5μm，或性能相當A.1.3.5塑料離心管：1.5mL。A.1.4分析步驟A.1.4.1對照溶液的制備A.1.4.2試樣溶液的制備7稱取試樣0.1g，精確至0.0001g，加水溶解并分別定容至100mL。A.1.4.3儀器參考條件A.1.4.3.1檢測波長：338nA.1.4.3.3流動相A：醋酸鹽緩沖A.1.4.3.5流動相梯度洗脫程序見表A.00000A.1.5測定A.1.5.1對照溶液的測定A.1.5.2試樣溶液的測定A.1.6結(jié)果計算L-亮氨酸、L-異亮氨酸、L-纈氨酸的含量以×100%··············································Ai——試樣中L-亮氨酸、Lmi——L-亮氨酸、L-異亮氨酸、L-纈氨酸對照品的質(zhì)量，單位為克（gAs——L-亮氨酸、L-異亮氨酸、L-纈氨酸對照溶液的峰面積；m——試樣質(zhì)量的數(shù)值，單位為（g）。A.1.6.1總氨基酸含量A.1.6.2精密度在重復性條件下獲得的兩次獨立測定結(jié)果的絕對差值不應大于算術(shù)平均A.2速溶時間A.2.1儀器和設(shè)備A.2.3玻璃棒。A.2.4計時器。A.2.5分析步驟