營(yíng)養(yǎng)師考試輔導(dǎo)試題及答案

營(yíng)養(yǎng)師考試輔導(dǎo)試題及答案姓名：____________________

一、單項(xiàng)選擇題（每題1分，共20分）

1.營(yíng)養(yǎng)師的主要職責(zé)是什么？

A.藥物配比

B.健康飲食指導(dǎo)

C.醫(yī)療診斷

D.心理咨詢

2.以下哪種食物富含膳食纖維？

A.雞蛋

B.魚肉

C.蔬菜

D.水果

3.營(yíng)養(yǎng)不良的主要原因是什么？

A.營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足

B.營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入過(guò)量

C.營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不平衡

D.營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入過(guò)少

4.營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的主要表現(xiàn)是什么？

A.肥胖

B.體重減輕

C.肌肉增長(zhǎng)

D.血糖升高

5.以下哪種疾病與營(yíng)養(yǎng)攝入有關(guān)？

A.心血管疾病

B.呼吸系統(tǒng)疾病

C.精神疾病

D.以上都是

6.營(yíng)養(yǎng)咨詢的主要目的是什么？

A.治療疾病

B.預(yù)防疾病

C.改善生活質(zhì)量

D.以上都是

7.營(yíng)養(yǎng)師需要具備哪些專業(yè)知識(shí)？

A.醫(yī)學(xué)知識(shí)

B.營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)

C.心理學(xué)知識(shí)

D.以上都是

8.營(yíng)養(yǎng)師的工作場(chǎng)所主要包括哪些？

A.醫(yī)院病房

B.社區(qū)健康中心

C.健身俱樂(lè)部

D.以上都是

9.以下哪種食物富含鈣？

A.雞蛋

B.魚肉

C.蔬菜

D.水果

10.營(yíng)養(yǎng)不良的主要癥狀是什么？

A.乏力

B.頭暈

C.肌肉萎縮

D.以上都是

二、多項(xiàng)選擇題（每題3分，共15分）

1.營(yíng)養(yǎng)過(guò)?？赡軐?dǎo)致的疾病有哪些？

A.肥胖

B.高血壓

C.高血脂

D.糖尿病

2.營(yíng)養(yǎng)師需要具備哪些能力？

A.溝通能力

B.分析能力

C.觀察力

D.組織協(xié)調(diào)能力

3.營(yíng)養(yǎng)不良的常見(jiàn)原因有哪些？

A.營(yíng)養(yǎng)攝入不足

B.營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不平衡

C.食物選擇不當(dāng)

D.疾病因素

4.以下哪些食物富含蛋白質(zhì)？

A.雞蛋

B.魚肉

C.蔬菜

D.水果

5.營(yíng)養(yǎng)師的工作內(nèi)容主要包括哪些？

A.營(yíng)養(yǎng)評(píng)估

B.飲食指導(dǎo)

C.營(yíng)養(yǎng)干預(yù)

D.健康教育

三、判斷題（每題2分，共10分）

1.營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。（）

2.營(yíng)養(yǎng)不良是營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足所致。（）

3.營(yíng)養(yǎng)師需要具備醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)。（）

4.營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩會(huì)導(dǎo)致心血管疾病。（）

5.營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)導(dǎo)致免疫力下降。（）

參考答案：

一、單項(xiàng)選擇題：B、C、A、A、D、B、D、D、C、D

二、多項(xiàng)選擇題：ABCD、ABCD、ABCD、ABCD、ABCD

三、判斷題：×、√、√、√、√

試卷答案如下：

一、單項(xiàng)選擇題答案：

1.B

解析思路：營(yíng)養(yǎng)師的主要職責(zé)是提供健康飲食指導(dǎo)，幫助人們改善飲食習(xí)慣，提高生活質(zhì)量。

2.C

解析思路：蔬菜富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。

3.C

解析思路：營(yíng)養(yǎng)不良是由于營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不平衡，導(dǎo)致身體缺乏必需的營(yíng)養(yǎng)素。

4.A

解析思路：營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩會(huì)導(dǎo)致體重增加，進(jìn)而引發(fā)肥胖。

5.D

解析思路：多種疾病與營(yíng)養(yǎng)攝入有關(guān)，包括心血管疾病、呼吸系統(tǒng)疾病和精神疾病。

6.D

解析思路：營(yíng)養(yǎng)咨詢的目的包括治療疾病、預(yù)防疾病和改善生活質(zhì)量。

7.D

解析思路：營(yíng)養(yǎng)師需要具備醫(yī)學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)和心理學(xué)等多方面的專業(yè)知識(shí)。

8.D

解析思路：營(yíng)養(yǎng)師的工作場(chǎng)所包括醫(yī)院病房、社區(qū)健康中心和健身俱樂(lè)部等。

9.C

解析思路：蔬菜富含鈣，有助于骨骼健康。

10.D

解析思路：營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)導(dǎo)致乏力、頭暈、肌肉萎縮等癥狀。

二、多項(xiàng)選擇題答案：

1.ABCD

解析思路：營(yíng)養(yǎng)過(guò)?？赡軐?dǎo)致的疾病包括肥胖、高血壓、高血脂和糖尿病等。

2.ABCD

解析思路：營(yíng)養(yǎng)師需要具備溝通能力、分析能力、觀察力和組織協(xié)調(diào)能力等多方面的能力。

3.ABCD

解析思路：營(yíng)養(yǎng)不良的常見(jiàn)原因包括營(yíng)養(yǎng)攝入不足、營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不平衡、食物選擇不當(dāng)和疾病因素。

4.AB

解析思路：雞蛋和魚肉富含蛋白質(zhì)，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源。

5.ABCD

解析思路：營(yíng)養(yǎng)師的工作內(nèi)容包括營(yíng)養(yǎng)評(píng)估、飲食指導(dǎo)、營(yíng)養(yǎng)干預(yù)和健康教育等。

三、判斷題答案：

1.×

解析思路：營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩并不會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，而是可能導(dǎo)致肥胖等健康問(wèn)題。

2.√

解析思路：營(yíng)養(yǎng)不良確實(shí)是由于營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足所致。

3.√

解析思路：營(yíng)養(yǎng)師需要具備醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)