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文檔簡介
煮面條蝦仁絲瓜面原料：絲瓜1個、蝦仁8個、面條適量、胡椒粉適量、淀粉1匙、姜4片、鹽1茶匙、料酒適量、花生油1勺。1.鮮蝦去皮去頭，用牙簽挑去蝦線，倒入料酒、胡椒粉、姜片腌制半小時。2.再撒上淀粉用手抓勻。鍋中倒入花生鍋，油五成熱時放入蝦仁，炒至變紅。再倒入絲瓜炒軟。加入開水沒過鍋中食材。放入面條。撒上鹽，蓋上鍋蓋燜三至五分鐘。紅綠搭配有食欲，營養(yǎng)豐盛味道好！金黃絲瓜湯面食材面條、蟲草花、絲瓜西紅柿、枸杞、鹽蘑菇粉、香油1.蟲草花泡軟，西紅柿、絲瓜切片。鍋中熱油，放入西紅柿，絲瓜炒軟。鍋中加入開水煮開，加入蟲草花，蘑菇粉、鹽。沸騰后放入面條，攪拌一下。煮出香味后，加入枸杞、香菜。最后淋上香油即可。榨菜肉絲面用料肉絲
80克榨菜
1包面條
2把生抽
3勺老抽
2勺蠔油
1勺蒜
3瓣蔥
1根1.
腌制肉絲：買回來的瘦肉清洗干凈，切成細(xì)絲或者片狀，放入碗中，加入幾片生姜、1勺生抽、1小勺香油、幾滴檸檬汁、2勺淀粉、少許胡椒粉和適量食用鹽2.
鍋中放油，下蔥蒜末炒香。3.
下肉絲炒至斷生。4.
加入榨菜翻炒一會兒，加入生抽老抽蠔油，用量據(jù)水、榨菜量調(diào)整。5.
加入開水煮沸，同時另起一鍋下面。水沸騰后將面條放進去煮，放入面條后可以再放入一碗冷水，這樣煮出來的面條口感會
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