江永香姜栽培技術(shù)規(guī)程

1DB43/TXXXX—2022江永香芋栽培技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了江永香芋的術(shù)語和定義、品種、產(chǎn)地環(huán)境、前期準(zhǔn)備、種植、田間管理、收獲與留種、分級與貯藏、田間檔案。本文件適用于江永香芋的栽培。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1香芋Taro天南星科魁芋屬(Clocasiaesculenta(L)schott)植物,原產(chǎn)于印度、馬來西亞半島、中國臺灣，株高110cm～150cm，葉簇直立，葉片闊卵形，單株母芋個體大，呈長圓形，淀粉含量高，質(zhì)粉、酥松、味香濃，其橫切面芋肉內(nèi)布滿細小紫紅筋，呈檳榔狀花紋，又稱檳榔芋。3.2母芋Parenttaro種芋發(fā)根長葉后，形成新生植株，植株莖部形成短縮莖，隨著植株生長逐漸膨大而形成球莖，稱之為“母芋”。3.3仔芋Daughtertaro母芋縮節(jié)都有1個腋芽，母芋中下部節(jié)位的腋芽萌發(fā)并逐漸膨大形成小的球莖，稱之為“仔芋”。3.42DB43/TXXXX—2022孫芋Ggrand-daughtertaro當(dāng)芋頭植株生長到定程度時，仔芋莖節(jié)位的腋芽萌發(fā)又形成新的球莖，稱之為“孫芋”。4品種要求符合淀粉含量70%以上，蛋白質(zhì)5%以上，并進行單一品種生產(chǎn)。5產(chǎn)地環(huán)境5.1產(chǎn)地選擇產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定。5.2茬口安排上年前茬為水稻或非天南星科作物，2下旬～3月上旬氣溫穩(wěn)定13℃以上即可播種香芋。實行芋稻輪作換茬2Y以上，忌香芋連作重茬。5.3土質(zhì)條件宜選擇土層深厚(≥25cm)、沙質(zhì)壤土、水源清潔充足、排灌方便、pH值6.0～8.0、有機質(zhì)含量≥25gkg地力中等偏上的田塊。6前期準(zhǔn)備6.1翻耕曬垡前茬水稻收獲后于冬前將土壤深翻耕20cm～25cm，將下層土壤翻犁至上層、上層土壤翻至下層，曬垡凍垡，疏松土壤，減少土壤殘留病原菌，降低香芋連作效應(yīng)風(fēng)險。6.2整地起壟種植前整地時每666.7m2施生石灰70kg左右，消毒滅菌和調(diào)節(jié)土壤酸堿度。結(jié)合整地施足基肥，肥料施用應(yīng)符合NYT496的要求。每666.7m2施商品有機肥1000kg～1500kg(有機質(zhì)含量≥45%)、30%(NPK=15-5:10)硫基復(fù)合肥50kg、過磷酸鈣100kg。單行栽種畦寬50cm～60cm、畦高40cm～45cm，溝寬35cm～40cm；雙行栽種畦寬100cm～120cm、畦高40cm～45cm、溝寬40cm～45cm。6.3種芋選擇應(yīng)選擇具有外觀圓柱形、表皮棕黃色、芋肉帶紫紅色檳榔斑紋的典型特征，且形態(tài)端正、個頭均勻、芽頭飽滿、無病蟲斑、未受機械損傷的健壯仔芋作種芋。大田每666.7m2用質(zhì)量40g～100g的種芋100kg~150kg。按種芋個頭大小分為40g/個～60g/個、60g/個～80g/個、80g/個～100g/個三個等級，實行分區(qū)栽種。6.4種芋處理3DB43/TXXXX—2022播種前種芋用殺菌劑浸種15min～20min，涼干后栽種。將過于細長的種芋進行掰斷，用種芋上半部分蘸草木灰或殺菌劑處理，以防傷口腐爛。7種植7.1種植時期2月下旬～3月下旬選晴天種植，最遲3月底完成。7.2種植密度單畦單行種植株距30cm，每666.7m2栽種15000株～16000株，栽種深度15cm～20cm；單畦雙行錯位栽種，栽種深度15cm～20cm，株距35cm～40cm，每666.7m2栽種1800株～2000株。7.3種植方法在翻耕平整、開好溝的種植畦面上按單行種植株距30cm或雙行種植株距35cm～40cm的間距，使用開穴具打穴，穴深20cm～25cm；隨開隨種，將處理好的種芋芽頭朝上放置于種植穴內(nèi)，隨手覆土5cm。按全田種植密度預(yù)留5%～10%的種芋集中培根出苗，用于補栽備用。7.4封閉除草覆膜種植完成后3d內(nèi)，使用除草劑兌水均勻噴灑畦面、畦坡。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件和種植時間，如有低溫發(fā)生風(fēng)險的種植區(qū)或種植時節(jié)應(yīng)及時覆蓋地膜以防霜凍，并可提高控草效果。8田間管理8.1破膜引苗當(dāng)香芋芽鞘露出地面時，要及時破膜引苗，并在芽頭苗周邊壓土蓋膜以防風(fēng)揭。當(dāng)大部分幼苗出土后，對少部分不出芽的及時補栽。8.2施肥培土香芋較耐肥，追肥分三個時期施入，選用肥料應(yīng)符合NYT496規(guī)定。芋苗2葉齡時，每666.7m2施尿素20kg，將覆膜揭開或清除后，在芋株間溝施，及時覆土；5葉齡時，每666.7m2溝施施45%(NP:K=15:1硫基復(fù)合肥50kg；5葉齡后每隔20d結(jié)合中耕培土追施肥3次，每666.7m2施總量50%(N:P:K=20:10:20)碗基復(fù)合肥150kg、硫酸鉀40kg。每次培土厚度10cm～13cm,做到溝深、畦高，并及時去除露出地面的子芋苗及母莖上的老葉和病葉。8.3控苗促芋當(dāng)香芋株高1m、出葉5～6片時，每666.7m2用40kg烯效唑(150mg/L～180mg/L)葉面噴施，處理1~2次，至芋葉泛白、輕微皺褶為度。地下仔芋萌芽盛期，應(yīng)及時割除仔芋苗，盡量減少仔芋和孫芋數(shù)量，促進母芋膨大。8.4水分管理4DB43/TXXXX—2022香芋田水分調(diào)控原則為:前期控水、中期灌水、后期養(yǎng)水，水質(zhì)應(yīng)符合GB5084要求。香芋播栽后至2葉期，控制水分，保持畦面干燥，溝內(nèi)濕潤無明水；4葉～5葉齡期需水量大，長期保持溝中水層15cm左右；6葉～7葉齡后至收獲期間，保持溝中水8cm～10cm,做到溝不斷水。臨收前停止灌水，排干溝中積水，保持土壤濕潤即可。8.5病蟲害防控8.5.1防控原則預(yù)防為主，綜合防治，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防控、理化誘控措施，必要時按照GB/T8321的要求選用農(nóng)藥防治，優(yōu)先選用生物農(nóng)藥或低毒、低殘留化學(xué)農(nóng)藥，操作符合NY/T1276規(guī)定。8.5.2防控方法香芋害蟲主要有斜紋夜蛾、紅蜘蛛、蚜蟲等，可采用殺蟲燈、性誘劑誘殺斜紋夜蛾，黃板誘殺蚜蟲，蟲口數(shù)量達到防治的，及時選用生物農(nóng)藥或低毒、低殘留化學(xué)農(nóng)藥防治。香芋病害主要有疫病、芋腐病、病毒病等，應(yīng)落實年間稻芋輪作換茬、選擇無病蟲為害的種芋、藥劑浸種等預(yù)防措施，發(fā)病初期及時噴施殺菌劑，并及時清除病葉(株)，帶出田外銷毀。9收獲與留種9.1采收時期香芋生長5個月以上，根據(jù)香芋地莖粗度預(yù)判香芋質(zhì)量大小，當(dāng)?shù)叵虑蚯o膨大到400g/個即可作為商品芋出售，或留地至10月下旬母芋停止生長后采收出售。收獲前排水晾田，選擇晴天采收。9.2采收方法9.2.1人工采收先將地上母芋莖葉刮除，用镢頭或鐵锨沿著壟的一側(cè)順勢刨取，一次以刨取一株為宜。避免傷到母芋及旁邊仔芋。9.2.2機械采收應(yīng)用香芋專用收獲機進行收獲，預(yù)先刮除全田地上部莖葉，留母莖基部莖桿50cm用收獲機夾持機構(gòu)夾緊香芋莖桿，先由松土裝置進行松土，后通過抬升機構(gòu)抬舉將香芋拔出。9.3種芋選留采用分級分次采收商品芋的，應(yīng)選擇未發(fā)生病蟲害或病蟲害發(fā)生較輕的大田區(qū)域作為種芋選留小區(qū)，根據(jù)仔芋地莖粗度預(yù)判質(zhì)量大小，將無病蟲為害、質(zhì)量在40g～100g之間的仔芋就地貯藏。全田一次性采收商品芋的，應(yīng)選擇未發(fā)生過病蟲害或病蟲害發(fā)生較輕的大田區(qū)域仔芋用作種芋。將無病蟲為害、無機械創(chuàng)傷、形態(tài)端正、質(zhì)量合適的健壯仔芋留作種芋，與母芋分離后置于異地田間或室內(nèi)濕潤保溫貯藏。10分級與貯藏5DB43/TXXXX—202210.1分級成熟母芋分級符合表1規(guī)定。表1成熟母芋分級形狀為上、下均勻的圓柱形或紡錘形形狀為圓柱形或紡錘形、稍有上大表皮從上到下均為棕黃色、表皮光滑、新鮮度好、紫色檳榔花紋多或中表皮從上到下為棕黃色或稍有黑棕色、表皮光滑新鮮度好或中、紫色表皮從上到下為棕黃色或稍有黑棕色等、表皮光滑新鮮度好或中、紫10.2貯藏10.2.1留地貯藏采用分級分批采收的香芋(包括作為種芋的仔芋)可留地貯藏至全面收獲即可，期間保持畦溝不斷水。當(dāng)霜凍來臨時，提前將地面莖葉刮除，并在畦面覆薄膜或稻草。10.2.2收后貯藏采用全田一次性采收的香芋，可將商品母芋或留種仔芋保留根系和附土，置于異地田間土藏，遇低溫覆薄膜或稻草保溫。或?qū)⑾阌蠓胖糜陉帥龅氖覂?nèi)保濕沙藏，貯藏過程注意保持堆內(nèi)濕潤。一般可貯藏3～5個月。11田間檔案11.1投入品生產(chǎn)質(zhì)量安全跟蹤檔案在農(nóng)藥、化肥等投入品使用時，須作好簡明記載。記載方法、內(nèi)容見附錄A的表A1。11.2生產(chǎn)操作記載檔案香芋生產(chǎn)過程中的各項農(nóng)事操作，如整地、播種、施肥、病蟲防治等，應(yīng)逐項如實記載。要體現(xiàn)效果時，應(yīng)及時檢查實際效果。記載方法、內(nèi)容見附錄A的表A2。11.3物候期記載檔案對香芋全生育期中的各個物候期，如播種期、發(fā)芽期、齊苗期、芋鞭發(fā)生期、子芋發(fā)生期、地下球莖膨大期（始