農產品安全監(jiān)督管理方案

農產品安全監(jiān)督管理方案

隨著社會經濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，農產品安全問題日益受到重視。為確保農產品質量安全，保障人民群眾的身體健康和生命安全，特制定本農產品安全監(jiān)督管理方案。

一、總體目標

本方案旨在通過建立健全農產品質量安全監(jiān)管體系，提高農產品生產、加工、流通各環(huán)節(jié)的監(jiān)管能力，實現(xiàn)農產品從田間到餐桌的全過程安全監(jiān)管，確保農產品質量安全。

二、監(jiān)管范圍

本方案適用于所有農產品的生產、加工、儲存、運輸、銷售等環(huán)節(jié)，包括但不限于糧食、蔬菜、水果、畜禽產品、水產品等。

三、監(jiān)管主體

農產品安全監(jiān)督管理由農業(yè)農村部門牽頭，市場監(jiān)管部門、衛(wèi)生健康部門、公安部門等相關部門協(xié)同配合，形成合力，共同推進農產品安全監(jiān)督管理工作。

四、監(jiān)管措施

（一）生產環(huán)節(jié)監(jiān)管

1.實施農產品產地環(huán)境監(jiān)測制度，定期對土壤、水源等進行檢測，確保農產品生產環(huán)境安全。

2.建立農產品生產檔案制度，記錄生產過程中使用的農藥、化肥等投入品信息，以及農產品的收獲、儲存等信息。

3.推廣綠色防控技術，減少農藥、化肥的使用，提高農產品的安全性。

4.對農產品生產者進行定期培訓，提高其安全生產意識和技能。

（二）加工環(huán)節(jié)監(jiān)管

1.加強對農產品加工企業(yè)的監(jiān)管，確保其生產環(huán)境、設備、工藝流程等符合國家相關標準。

2.建立農產品加工企業(yè)質量安全管理體系，定期進行自查和第三方審核。

3.對加工過程中使用的添加劑、防腐劑等進行嚴格監(jiān)管，確保其使用符合國家規(guī)定。

4.加強對農產品加工企業(yè)的抽檢力度，對不合格產品進行查處。

（三）流通環(huán)節(jié)監(jiān)管

1.建立農產品流通追溯體系，實現(xiàn)農產品從生產到銷售的全過程可追溯。

2.加強對農產品批發(fā)市場、農貿市場、超市等流通場所的監(jiān)管，確保其銷售的農產品符合質量安全標準。

3.對農產品運輸車輛進行定期檢查，確保其符合運輸安全要求。

4.加強對農產品銷售者的監(jiān)管，要求其提供農產品的來源證明、質量合格證明等。

（四）消費環(huán)節(jié)監(jiān)管

1.加強對餐飲服務單位的監(jiān)管，確保其使用的農產品符合質量安全標準。

2.開展農產品安全知識普及活動，提高消費者的安全意識和自我保護能力。

3.建立農產品安全投訴舉報機制，鼓勵消費者對農產品安全問題進行監(jiān)督。

五、監(jiān)管手段

（一）法律法規(guī)

1.嚴格執(zhí)行《農產品質量安全法》、《食品安全法》等相關法律法規(guī)，對違反法律法規(guī)的行為進行查處。

2.根據(jù)實際情況，制定和完善農產品安全監(jiān)督管理的地方性法規(guī)和規(guī)章制度。

（二）技術手段

1.利用現(xiàn)代信息技術，建立農產品安全監(jiān)管信息平臺，實現(xiàn)信息共享和聯(lián)動監(jiān)管。

2.推廣使用農產品安全檢測設備，提高檢測的準確性和效率。

3.利用大數(shù)據(jù)、云計算等技術，對農產品安全風險進行分析和預警。

（三）人員培訓

1.對農產品安全監(jiān)管人員進行定期培訓，提高其專業(yè)素質和監(jiān)管能力。

2.對農產品生產者、加工者、銷售者等進行培訓，提高其安全生產和經營意識。

六、監(jiān)管責任

（一）政府責任

1.各級政府要將農產品安全監(jiān)督管理工作納入重要議事日程，明確責任分工，確保監(jiān)管工作落到實處。

2.加大對農產品安全監(jiān)督管理工作的投入，保障監(jiān)管工作的正常開展。

（二）部門責任

1.農業(yè)農村部門負責農產品生產環(huán)節(jié)的監(jiān)管，市場監(jiān)管部門負責流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管，衛(wèi)生健康部門負責消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管，公安部門負責對違法行為的查處。

2.各部門要加強協(xié)作，形成監(jiān)管合力，共同推進農產品安全監(jiān)督管理工作。

（三）企業(yè)責任

1.農產品生產、加工、銷售企業(yè)要嚴格遵守國家法律法規(guī)，確保農產品的質量安全。

2.企業(yè)要加強內部管理，建立和完善質量安全管理體系，提高產品質量。

七、監(jiān)管效果評估

1.定期對農產品安全監(jiān)督管理工作進行評估，總結經驗，發(fā)現(xiàn)問題，不斷改進監(jiān)管工作。

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