定遠豬生長育肥期標(biāo)準(zhǔn)化舍飼技術(shù)

定遠豬生長育肥期標(biāo)準(zhǔn)化舍飼技術(shù)推薦單位：安徽省生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系摘要：科學(xué)合理地保護、開發(fā)、利用定遠豬這一地方優(yōu)良品種資源，可促進特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。目前，規(guī)?；ㄟh豬舍飼養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，致其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展滯后。本技術(shù)規(guī)范化了舍飼條件下定遠豬生長育肥期的飼養(yǎng)管理，助力定遠豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)與銷售環(huán)節(jié)緊密結(jié)合，做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，促進定遠豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。自2020年以來，本技術(shù)在全省范圍內(nèi)定遠豬產(chǎn)區(qū)多家養(yǎng)殖場開展推廣示范應(yīng)用，定遠豬綜合養(yǎng)殖成本降低約45%，效益提升20%以上，達到節(jié)約成本、提質(zhì)增效目的；同時帶動了區(qū)域優(yōu)質(zhì)黑豬肉生產(chǎn)與品牌建設(shè)，促進農(nóng)民增收。一、技術(shù)概述（一）基本情況。定遠豬是“黃淮海黑豬”中淮豬的一個類群，是我省優(yōu)秀的地方豬資源，具有繁殖力高、抗逆性強、耐粗飼、肉質(zhì)優(yōu)的特點，可以利用青綠飼料進行飼養(yǎng)，定遠豬肉產(chǎn)品受到廣大消費者的青睞。然而，目前，規(guī)?；ㄟh豬舍飼養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，致其產(chǎn)業(yè)化發(fā)展較為滯后。為了讓定遠豬這一優(yōu)質(zhì)地方資源進行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)和銷售，有必要對該品種豬生長育肥環(huán)節(jié)的飼養(yǎng)管理進一步規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化，以便于進行產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。本技術(shù)規(guī)范化了舍飼條件下定遠豬生長育肥期的飼養(yǎng)管理，助力定遠豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)與銷售環(huán)節(jié)緊密結(jié)合，做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，從而促進定遠豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。（二）推廣應(yīng)用情況。該技術(shù)在合肥市肥東縣、滁州市定遠縣、馬鞍山、安慶、銅陵等地多家養(yǎng)殖場開展推廣示范應(yīng)用，均取得顯著效果，得到了示范基地的廣泛認可。（三）提質(zhì)增效情況。通過該技術(shù)的推廣應(yīng)用，定遠豬綜合養(yǎng)殖成本降低約45%，效益提升20%以上，達到節(jié)約成本、提質(zhì)增效目的；同時帶動了區(qū)域優(yōu)質(zhì)黑豬肉生產(chǎn)與品牌建設(shè)，促進農(nóng)民增收。（四）獲獎情況。制定了安徽省地方標(biāo)準(zhǔn)《定遠豬生長育肥期飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程》（DB34/T3744－2020）；該技術(shù)為核心的科技成果“安徽地方豬遣傳資源保護、新品系選育及產(chǎn)業(yè)化”，獲2020年度安徽省科技進步獎一等獎。二、技術(shù)要點（一）豬場建設(shè)及豬舍衛(wèi)生要求。豬場建設(shè)應(yīng)符合GB/T17824.1規(guī)定，豬舍衛(wèi)生應(yīng)符合GB/T17824.3和GB18596的要求。建筑布局上，合理規(guī)劃生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、辦公區(qū)、糞污處理區(qū)、隔離區(qū)，防止交叉感染和疫病傳播。豬舍墻面應(yīng)耐酸、堿等消毒液的腐蝕。豬舍房頂應(yīng)設(shè)隔熱保溫層。豬舍內(nèi)溫濕度、通風(fēng)及空氣衛(wèi)生應(yīng)符合GB/T17824.3的要求。（二）營養(yǎng)與飼料。定遠豬生長育肥期的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)參照NY/T65中肉脂型生長育肥豬的要求。飼料原料和添加劑應(yīng)符合NY5032的要求。60-90千克體重階段的育肥期定遠豬可添加小于15%比例的統(tǒng)糠或干草粉。（三）飼養(yǎng)管理。1.飼養(yǎng)密度。生長期（30-60千克體重）每頭豬占地面積不小于1.2平方米；育肥期（60-90千克體重）每頭豬占地面積不小于1.5平方米。每欄飼養(yǎng)10-15頭。2.飲水。飲水質(zhì)量應(yīng)符合NY5027的要求，采用自動飲水器自由飲水，保證充足的飲水。3.飼喂。日喂3次，早、中、晚各1次。飼料類型可以是干粉料、顆粒料或濕拌料，濕拌料以抓在手里再松開手時料自由散開為準(zhǔn)。生長期飼料更換為育肥期飼料時，要逐步過渡，防止?fàn)I養(yǎng)應(yīng)激，過渡方法為：第1天生長期飼料為70％，育肥期飼料為30％，混勻后飼喂；第2天生長期飼料和育肥期飼料各為50％，混勻后飼喂；第3天生長期飼料為30％，育肥期飼料為70％，混勻后飼喂；第4天飼喂育肥期飼料。生長期日飼喂量為1.5-2.0千克，育肥期日飼喂量為2.0-3.0千克，每餐飼喂量以飼喂后半小時采食干凈為準(zhǔn)，采食時間小于半小時，可以適當(dāng)增加喂料量，采食時間大于半小時，可適當(dāng)減少飼喂量。此外，育肥期可補飼青綠飼料或青貯飼料，補飼投喂量2-3千克/頭/天，投喂1-3次。青飼料推薦種類為：黑麥草，蘇丹草，紫云英等。4.出欄。定遠豬商品豬適宜出欄體重為75-90千克。5.消毒及人員管理。定期對豬舍及其周圍環(huán)境進行消毒，消毒程序和消毒藥物的使用應(yīng)按NY/T5033的規(guī)定執(zhí)行。場內(nèi)工作人員管理應(yīng)符合NY/T5033規(guī)定，進入生產(chǎn)區(qū)前應(yīng)經(jīng)過洗澡、消毒、隔離、更換工作服等環(huán)節(jié)；來訪人員管理制度同場內(nèi)工作人員。（四）疫病防治。1.免疫接種。免疫接種應(yīng)根據(jù)《中華人民共和國動物防疫法》及其配套法規(guī)的要求，有選擇地進行疫病的預(yù)防接種，并注意選擇適宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。防疫應(yīng)符合GB/T17823的規(guī)定。2.獸藥使用及驅(qū)蟲。獸藥的使用應(yīng)符合NY/T5030的規(guī)定，用藥時應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行休藥期。選擇高效、安全的抗寄生蟲藥進行寄生蟲控制，控制程序符合NY5031的要求。3.病死豬處理。病死豬應(yīng)按NY/T3381的規(guī)定進行處理。（五）養(yǎng)殖檔案管理。養(yǎng)殖檔案管理根據(jù)農(nóng)業(yè)部第67號令《畜禽標(biāo)識和養(yǎng)殖檔案管理辦法》（2006）執(zhí)行。認真做好日常生產(chǎn)記錄，記錄內(nèi)容包括轉(zhuǎn)群、飼料消耗等；做好飼料原料來源、配方及各種添加劑使用情況的記錄；獸醫(yī)人員應(yīng)做好免疫、發(fā)病、用藥和治療情況記錄。每批豬出場應(yīng)有出場豬耳號、銷售記錄、產(chǎn)地檢疫記錄。養(yǎng)殖檔案應(yīng)保留2年以上。三、適宜區(qū)域該技術(shù)適宜在我省定遠豬產(chǎn)區(qū)推廣應(yīng)用。四、注意事項（一）飼喂環(huán)節(jié)。不應(yīng)飼喂不清潔、發(fā)霉變質(zhì)飼料，不應(yīng)飼喂餐廚剩余物和生豬相關(guān)副產(chǎn)品。生長期飼料更換為育肥期飼料時，要逐步過渡，防止?fàn)I養(yǎng)應(yīng)激。育肥豬可飼喂無毒、無污染的青綠、青貯飼料，飼喂時食槽中若有剩余，需要把剩余的青貯飼料從食槽中清除掉，絕不能飼喂放置過夜的青綠、青貯飼料。（二）免疫接種環(huán)節(jié)。免疫用具在免疫前后應(yīng)徹底消毒，剩余或廢棄的疫苗以及使用過的疫苗瓶要做好無害化處理。五、技術(shù)依托單位1.安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)系地址：合肥市長江西路130號郵政編碼：230036聯(lián)系人：丁月云聯(lián)系電話子郵箱：dingyueyun@2.安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所聯(lián)系地址：合肥市廬陽區(qū)農(nóng)科南路40號郵政編碼：230031聯(lián)