2023-2024學(xué)年高中化學(xué) 4.2.1 醛 羧酸教學(xué)實(shí)錄 蘇教版選擇性必修3

2023-2024學(xué)年高中化學(xué)4.2.1醛羧酸教學(xué)實(shí)錄蘇教版選擇性必修3授課內(nèi)容授課時數(shù)授課班級授課人數(shù)授課地點(diǎn)授課時間設(shè)計(jì)思路本課以“2023-2024學(xué)年高中化學(xué)4.2.1醛羧酸”為主題，通過實(shí)驗(yàn)演示和理論講解相結(jié)合的方式，讓學(xué)生掌握醛和羧酸的基本性質(zhì)及其化學(xué)反應(yīng)。課程內(nèi)容緊扣蘇教版選擇性必修3教材，注重培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力和分析問題的能力，使學(xué)生在實(shí)際操作中理解和應(yīng)用化學(xué)知識。核心素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生對化學(xué)實(shí)驗(yàn)的觀察和操作能力，提高分析化學(xué)現(xiàn)象和解釋化學(xué)原理的能力。通過醛和羧酸的實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用化學(xué)知識解決實(shí)際問題，增強(qiáng)科學(xué)探究精神和創(chuàng)新意識。同時，提升學(xué)生對化學(xué)學(xué)科知識的理解和應(yīng)用能力，培養(yǎng)嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識：

學(xué)生已具備一定的有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)，了解烷烴、烯烴、炔烴等的基本結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。對于官能團(tuán)的概念和性質(zhì)有一定的認(rèn)識，能夠識別和命名簡單的有機(jī)化合物。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：

學(xué)生對化學(xué)實(shí)驗(yàn)通常表現(xiàn)出濃厚的興趣，喜歡動手操作。在學(xué)習(xí)能力方面，學(xué)生能夠通過觀察和實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象來理解化學(xué)原理。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，部分學(xué)生偏好通過實(shí)驗(yàn)和直觀演示來學(xué)習(xí)，而另一部分學(xué)生則更傾向于理論學(xué)習(xí)和邏輯推理。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

學(xué)生在學(xué)習(xí)醛和羧酸時可能遇到的困難包括：對官能團(tuán)性質(zhì)的理解不夠深入，難以將理論知識與實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象相結(jié)合；實(shí)驗(yàn)操作技能不足，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果不準(zhǔn)確；對化學(xué)變化機(jī)理的抽象理解存在困難，難以形成完整的知識體系。此外，學(xué)生可能對實(shí)驗(yàn)中潛在的危險性認(rèn)識不足，需要加強(qiáng)安全意識和實(shí)驗(yàn)規(guī)范教育。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生擁有蘇教版選擇性必修3教材，以便查閱相關(guān)內(nèi)容。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與醛和羧酸性質(zhì)相關(guān)的圖片、結(jié)構(gòu)式圖表、性質(zhì)比較表格等，以增強(qiáng)直觀教學(xué)效果。

3.實(shí)驗(yàn)器材：準(zhǔn)備醛和羧酸的樣品、試管、酒精燈、滴管等實(shí)驗(yàn)器材，確保實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，方便學(xué)生互動交流；在實(shí)驗(yàn)操作臺附近布置安全警示標(biāo)志，確保實(shí)驗(yàn)安全。教學(xué)過程設(shè)計(jì)**用時：45分鐘**

**一、導(dǎo)入環(huán)節(jié)（5分鐘**）

1.**情境創(chuàng)設(shè)**：播放一段關(guān)于食品添加劑中羧酸應(yīng)用的短視頻，如醋酸在調(diào)味品中的應(yīng)用。

2.**提出問題**：引導(dǎo)學(xué)生思考為什么醋酸可以用來調(diào)味，激發(fā)學(xué)生對羧酸性質(zhì)的好奇心。

3.**小組討論**：分組討論醋酸的性質(zhì)，鼓勵學(xué)生提出自己的觀點(diǎn)。

**二、講授新課（20分鐘**）

1.**醛的性質(zhì)**：

-闡述醛的官能團(tuán)——羰基，介紹其結(jié)構(gòu)特征。

-講解醛的物理性質(zhì)，如沸點(diǎn)、顏色等。

-通過實(shí)驗(yàn)演示，展示醛的化學(xué)性質(zhì)，如氧化反應(yīng)、加成反應(yīng)等。

-學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。

2.**羧酸的性質(zhì)**：

-介紹羧酸的官能團(tuán)——羧基，講解其結(jié)構(gòu)特征。

-講解羧酸的物理性質(zhì)，如酸性、沸點(diǎn)等。

-通過實(shí)驗(yàn)演示，展示羧酸的化學(xué)性質(zhì)，如酸性反應(yīng)、酯化反應(yīng)等。

-學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，記錄實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。

**三、鞏固練習(xí)（10分鐘**）

1.**課堂練習(xí)**：發(fā)放練習(xí)題，包括選擇題、填空題和簡答題，要求學(xué)生在規(guī)定時間內(nèi)完成。

2.**學(xué)生互評**：學(xué)生之間互相檢查練習(xí)答案，討論解題思路。

**四、課堂提問（5分鐘**）

1.提問：醛和羧酸的酸性如何比較？

2.提問：醛和羧酸在生活中的應(yīng)用有哪些？

3.學(xué)生回答問題，教師點(diǎn)評。

**五、師生互動環(huán)節(jié)（5分鐘**）

1.**小組合作**：將學(xué)生分成小組，每組討論醛和羧酸的相似性和差異性。

2.**展示交流**：每組選派代表展示討論成果，其他組進(jìn)行補(bǔ)充和評價。

3.**教師總結(jié)**：針對學(xué)生的討論結(jié)果，教師進(jìn)行總結(jié)和補(bǔ)充。

**六、核心素養(yǎng)能力的拓展要求（5分鐘**）

1.**問題解決**：提出與醛和羧酸相關(guān)的生活問題，如如何選擇合適的食品添加劑，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)知識解決實(shí)際問題。

2.**創(chuàng)新思維**：鼓勵學(xué)生思考醛和羧酸在其他領(lǐng)域的應(yīng)用可能性，如醫(yī)藥、環(huán)保等。

**七、總結(jié)與反思（5分鐘**）

1.**回顧課程內(nèi)容**：教師帶領(lǐng)學(xué)生回顧本節(jié)課所學(xué)知識，強(qiáng)調(diào)重點(diǎn)和難點(diǎn)。

2.**反思與展望**：引導(dǎo)學(xué)生反思自己在學(xué)習(xí)過程中的收獲和不足，對下一節(jié)課的學(xué)習(xí)進(jìn)行展望。

**八、布置作業(yè)（5分鐘**）

1.**課后練習(xí)**：布置與醛和羧酸相關(guān)的課后練習(xí)題，鞏固所學(xué)知識。

2.**實(shí)驗(yàn)報告**：要求學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)報告，總結(jié)實(shí)驗(yàn)過程和結(jié)果。學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

1.**知識掌握**：

-學(xué)生能夠準(zhǔn)確描述醛和羧酸的官能團(tuán)結(jié)構(gòu)，理解其化學(xué)性質(zhì)。

-學(xué)生掌握了醛和羧酸的物理性質(zhì)，如沸點(diǎn)、溶解性等。

-學(xué)生能夠區(qū)分醛和羧酸的不同化學(xué)反應(yīng)，如氧化反應(yīng)、加成反應(yīng)、酸性反應(yīng)等。

2.**實(shí)驗(yàn)技能**：

-學(xué)生能夠熟練進(jìn)行醛和羧酸的實(shí)驗(yàn)操作，如樣品制備、反應(yīng)觀察、數(shù)據(jù)記錄等。

-學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中培養(yǎng)了觀察力、分析問題和解決問題的能力。

3.**思維發(fā)展**：

-學(xué)生通過實(shí)驗(yàn)和理論講解，發(fā)展了邏輯思維和批判性思維能力。

-學(xué)生學(xué)會了將理論知識與實(shí)際應(yīng)用相結(jié)合，提高了創(chuàng)造性思維能力。

4.**核心素養(yǎng)**：

-學(xué)生增強(qiáng)了科學(xué)探究精神，培養(yǎng)了嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度。

-學(xué)生提高了對化學(xué)學(xué)科的興趣，激發(fā)了進(jìn)一步學(xué)習(xí)的動力。

-學(xué)生學(xué)會了合作學(xué)習(xí)，提高了團(tuán)隊(duì)協(xié)作和溝通能力。

5.**應(yīng)用能力**：

-學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識解釋生活中的化學(xué)現(xiàn)象，如食品添加劑的應(yīng)用。

-學(xué)生能夠識別和評價日常生活中的化學(xué)產(chǎn)品，如化妝品、藥品等。

-學(xué)生能夠設(shè)計(jì)簡單的實(shí)驗(yàn)方案，解決實(shí)際問題。

6.**情感態(tài)度**：

-學(xué)生對化學(xué)學(xué)科產(chǎn)生了濃厚的興趣，愿意主動探索和學(xué)習(xí)。

-學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過程中培養(yǎng)了安全意識和責(zé)任感。

-學(xué)生在小組合作中學(xué)會了尊重他人，理解團(tuán)隊(duì)合作的重要性。課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測課堂小結(jié)：

1.回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)醛和羧酸的官能團(tuán)結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。

2.總結(jié)醛和羧酸在生活中的應(yīng)用，如食品添加劑、醫(yī)藥、環(huán)保等領(lǐng)域。

3.強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)操作的重要性，提醒學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中注意安全。

4.鼓勵學(xué)生將所學(xué)知識應(yīng)用于實(shí)際生活，提高化學(xué)素養(yǎng)。

當(dāng)堂檢測：

1.**選擇題**（每題2分，共10分）

-醛和羧酸的官能團(tuán)分別是？

A.羰基和羥基

B.羰基和羧基

C.醛基和羧基

D.羰基和醇基

-醛和羧酸的物理性質(zhì)中，哪個物質(zhì)的沸點(diǎn)較高？

A.醛

B.羧酸

C.無法確定

D.醛和羧酸沸點(diǎn)相同

-醛和羧酸在化學(xué)性質(zhì)上的主要區(qū)別是什么？

A.醛能發(fā)生加成反應(yīng)，羧酸能發(fā)生酯化反應(yīng)

B.醛能發(fā)生氧化反應(yīng)，羧酸能發(fā)生酸性反應(yīng)

C.醛和羧酸都能發(fā)生氧化反應(yīng)

D.醛和羧酸都能發(fā)生酯化反應(yīng)

-以下哪種物質(zhì)具有酸性？

A.甲醛

B.乙酸

C.丙酮

D.丁醇

-醛和羧酸在生活中的應(yīng)用有哪些？

A.食品添加劑、醫(yī)藥、環(huán)保

B.化妝品、洗滌劑、燃料

C.塑料、橡膠、纖維

D.金屬、陶瓷、玻璃

2.**填空題**（每空2分，共10分）

-醛的官能團(tuán)是________，羧酸的官能團(tuán)是________。

-醛和羧酸的物理性質(zhì)中，________的沸點(diǎn)較高。

-醛和羧酸在化學(xué)性質(zhì)上的主要區(qū)別是________。

-以下哪種物質(zhì)具有酸性？________

-醛和羧酸在生活中的應(yīng)用有________、________、________。

3.**簡答題**（每題5分，共10分）

-簡述醛和羧酸的官能團(tuán)結(jié)構(gòu)。

-簡述醛和羧酸的物理性質(zhì)。

-簡述醛和羧酸的化學(xué)性質(zhì)。

4.**實(shí)驗(yàn)操作題**（每題5分，共10分）

-描述醛和羧酸的實(shí)驗(yàn)操作步驟。

-闡述實(shí)驗(yàn)過程中可能出現(xiàn)的現(xiàn)象及其原因。教學(xué)反思今天的課，我覺得挺有收獲的。咱們這節(jié)課主要圍繞醛和羧酸展開，這個內(nèi)容對于學(xué)生來說既熟悉又陌生。熟悉的是它們都是有機(jī)化合物，陌生的是它們的具體性質(zhì)和反應(yīng)。在課堂上，我嘗試著用多種方式來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，下面我就來簡單反思一下。

首先，我覺得導(dǎo)入環(huán)節(jié)做得還不錯。通過播放食品添加劑的視頻，學(xué)生們很快就進(jìn)入了狀態(tài)，對醛和羧酸的應(yīng)用產(chǎn)生了好奇心。提問環(huán)節(jié)也起到了很好的效果，學(xué)生們紛紛舉手發(fā)言，對醋酸在調(diào)味品中的應(yīng)用提出了自己的看法。這讓我感到很高興，說明學(xué)生們對化學(xué)知識的興趣是有的，關(guān)鍵是要找到合適的切入點(diǎn)。

實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)是這節(jié)課的重點(diǎn)，也是難點(diǎn)。我提前準(zhǔn)備了實(shí)驗(yàn)器材和藥品，確保了實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行。在實(shí)驗(yàn)過程中，我注意到學(xué)生們對實(shí)驗(yàn)操作比較感興趣，但也有一些細(xì)節(jié)上的問題。比如，在加熱過程中，有的學(xué)生沒有控制好火焰的大小，導(dǎo)致試管破裂。這個情況讓我意識到，在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，安全意識教育是非常重要的。

在鞏固練習(xí)環(huán)節(jié)，我設(shè)計(jì)了多種題型，包括選擇題、填空題和簡答題，目的是讓學(xué)生們能夠從不同角度理解和掌握知識。我發(fā)現(xiàn)，學(xué)生們在完成練習(xí)題時，對于選擇題和填空題掌握得比較好，但在簡答題上還是存在一些困難。這說明，對于一些需要學(xué)生自己總結(jié)和歸納的知識點(diǎn)，我們還需要加強(qiáng)訓(xùn)練。

課堂提問環(huán)節(jié)，我盡量設(shè)計(jì)了一些開放性的問題，鼓勵學(xué)生們思考。比如，我提問了醛和羧酸在生活中的應(yīng)用，學(xué)生們給出了很多答案，有的甚至提到了環(huán)保方面的應(yīng)用。這讓我覺得，學(xué)生們不僅學(xué)到了知識，還能夠?qū)⒅R運(yùn)用到實(shí)際生活中，這是很值得肯定的。

在教學(xué)過程中，我也發(fā)現(xiàn)了一些需要改進(jìn)的地方。比如，在實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，我可能沒有給予學(xué)生足夠的指導(dǎo)，導(dǎo)致他們在操作上出