就餐管理制度

就餐管理制度

就餐管理制度1

1.員工一律憑工作卡按順序刷卡就餐，工作卡只限本人使用

不得轉借。

2.酒店為員工提供正副各一餐,加班人員憑加班餐卷就餐。

3.員工就餐必須按規(guī)定時間著工裝、佩帶工牌。

4.餐廳內(nèi)請勿吸煙、喧嘩、打鬧、亂仍亂放，共同維護良好的

就餐環(huán)境。

5.餐后請將殘羹倒入殘食桶，餐具請放在指定地點。

6.注意節(jié)約、嚴禁浪費，發(fā)現(xiàn)浪費現(xiàn)象者罰款處理。

7.嚴禁將餐廳內(nèi)的‘食品、水果、飲料以及餐具等等帶出餐廳。

8?愛護餐廳的設施、設備和餐具,如有損壞照價賠償。

9.如果您對飯菜質(zhì)量或服務不滿意，請您反映給餐廳負責人,

切勿與服務人員發(fā)生爭執(zhí)。

10.非本酒店員工請用蘭色餐具用餐。就餐管理制度2

一、食堂按規(guī)定時間按時開飯，不得提早或延遲。

二、門衛(wèi)及清潔人員因工作需要可提前半小時就餐，其他任

何人未經(jīng)允許不得提前就餐。廚房工作人員必須在規(guī)定的就餐時

間內(nèi)合理安排伙食，不得提前打假。

三、員工就餐必須按先后順序自覺排隊就餐，不許插隊，不

許替別人打假，無正當理由不服從管理者，記警告一次。

四、員工就餐不得自己動手打菜，打飯應按自己的飯量盛板，

嚴禁因故意造成浪費。就餐時，不能將飯、菜殘渣丟到地面上，

若有掉落，應及時動手清理干凈，以防別人滑倒。

五、食堂內(nèi)不準隨地吐痰，不準大聲起哄、吵鬧。就餐后，全

體員工必須將自己碗中所剩代菜殘渣倒入垃圾桶內(nèi)，不準倒入洗

碗槽內(nèi)，以免造成堵塞。

六、愛護食堂公物，不貪小便宜。對放置在公共場所的「任何

物件（公家或個人），不得隨意搬動或拿做他用。對無故損壞各類

設備、餐具者，除照價賠償外，公司將對照有關獎懲制度給予處

罰。

七、員工洗完餐具后應將餐具放到規(guī)定地點，不得堆放在桌

面上，并立即關好水龍頭，嚴禁浪費水資源。就餐管理制度3

一、餐廳通風

餐廳（各班班級）屬于人員密集區(qū)域，應加強空氣流通，最大限

度引入室外新鮮空氣。通風時間段為早中晚各一次，每個時間段

為為-25分鐘。

二、消毒措施

1.新型冠狀病毒消毒常用消毒劑：氯化消毒類：84消毒液、雙

氧水等；高濃度酒精：75%濃度的酒精（易燃，小規(guī)模使用）。

2.消毒方式：

噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒，適用大面積快速

有效消毒。

擦拖式:用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進

行消毒，適用小面積及物體表面消毒。

3.制定具體消毒工作實施表，就餐區(qū)、出入口、過道、電梯、

洗手間等使用84消毒液每日三次（餐后集中消毒）噴霧及擦拖法

進行消毒。

4.各班保育教師負責實施消毒管理，并做好相關消毒記錄。

5.其他消毒管理:依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行。

三、幼兒就餐實行"“交叉”就座，每個幼兒間隔1米距離。

四、餐前餐后確保所有就餐人員按照科學方式清洗手部。就

餐管理制度4

一、員工在食堂就餐以餐票結算，就餐人員應提前購換餐票，

食堂拒收現(xiàn)金，不賒不欠。

二、晚餐就餐人員應提前登記預約，一旦登記不得以任何理

由退餐，以杜絕浪費。

三、員工就餐需自備餐具，或自費購置公司餐盤，所有餐具

需妥善保管，不得隨意放置。

四、外來人員就餐，需由關系人提前到企管部辦理客飯手續(xù)

3、按規(guī)定擺放所有設施，在使用方便的基礎上，力求整齊美

觀。

4、倉庫要堅持陰涼、干燥。物品擺放應分類分架，離地、離

墻，標有物品名稱標志。

（二）餐廳設備要潔凈消毒。

1、各類設備在使用后都要擦抹干凈，食品用具實行四過關:

一洗、二刷、三沖、四消毒。

2、保潔柜等大的存放設備定時用消毒液洗消毒，餐盤等小的

餐具用消毒柜消毒。

3、板、刀具使用后要消毒存放好。

（三）從業(yè)人員要健康衛(wèi)生。

1、所有食堂從業(yè)人員均要持證（健康證）上崗。

2、從業(yè)人員出現(xiàn)以下疾病或病癥應立即調(diào)離工作崗位，查明

病因并治愈后視情景重新確定是否能夠從事職工食堂工作崗位。

（1）凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎（包括病毒攜帶者）、活動

性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的人

員不得在職工食堂工作；

（2）凡出現(xiàn)有礙食品衛(wèi)生安全的病癥（咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔

吐、燙傷、手外傷、咽喉痛等）是，應立即脫離工作崗位，查明原

因，治療痊愈后方可重新上崗。

3、從業(yè)人員具有良好的個人衛(wèi)生習慣，工作期間要穿戴好清

潔的工作衣帽，并做到“四勤”（勤洗手和剪指甲，勤洗澡和理發(fā),

勤洗衣服，勤換工作服）和“兩不”（不戴首飾、不抽煙喝酒）。

（四）食品要確保安全衛(wèi)生。

1、嚴格把好采購關。大宗食品采購時要定點采購，拒進過期、

變質(zhì)、有毒及其它不貼合衛(wèi)生標準和要求的食品。

2、清洗食品必須要徹底，并分池清洗，分筐擺放。

3、加工時用具要消毒。

4、加工食品必須做到熟透。

5、存放時生、熟及半成品食物均應分桶、分柜。

（五）管理監(jiān)督要嚴格有力。

1、監(jiān)督協(xié)調(diào)小組負責對食堂的衛(wèi)生安全管理、監(jiān)督。

2、嚴禁非食堂人員隨意進入灶房。

3、定時對食堂人員進行職業(yè)道德和法制教育，并安排必須時

光進行食品衛(wèi)生知識學習。

二、職工食堂工作人員衛(wèi)生要求

1、應作好健康檢查和培訓，取得健康證明后方可上崗。

2、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣，堅持做好“四勤”（即勤洗手、

勤剪指甲、勤洗衣服、勤換衣服）。

3、工作前、處理食品原料后、便后均用肥皂及流動清水洗手,

接觸直接入口食品之前先洗手消毒。

4、在操作間內(nèi)必須穿戴清潔的工作衣帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi),

分裝食品、售菜時戴好口罩。

5、不得在食品加工和銷售間內(nèi)吸煙，不留長指甲，不涂指甲

油，不戴戒指。

6、在離開食堂或進入廁所前必須脫下工作衣帽，在外出回來

時必須洗手方可進入食堂操作間。

7、不得應對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為。

三、建立健全有序有食品采購、驗收要求。

1、食品采購定人、定責、定崗，每一天采購的食品都要有登

記記錄，注明名稱、數(shù)量、價格、金額等事項。

2、應相對固定食品采購的場所，同時也要掌握定點不定價的

'原則，關注市場行情。

3、采購的食品必須貼合國家有關衛(wèi)生標準與規(guī)定，必須新鮮、

衛(wèi)生、清潔。

4、嚴禁采購以下食物：

一是腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔，混有異物

或其他感官性狀異常，包含毒，有害物質(zhì)或被有毒污染，可能對

人體健康有害的食品。

二是未經(jīng)生豬產(chǎn)品衛(wèi)生檢驗不合格豬肉類及制品

三是超過保質(zhì)期或不符全食品標簽的定型包裝食品。

四是其他不貼合食品衛(wèi)生標準和要求的食品，包括半成品。

驗收時由專職驗收員和食堂廚師雙方驗收，有驗收記錄，注明名

稱、數(shù)量、價格、額等項，并簽意見和驗收人的名字及日期。對肉

類、乳制品、酒類、腐竹、調(diào)味品及食品添加劑等，必須向被購入

方索取品檢驗合格證或食品衛(wèi)生檢驗合格證，對不合格產(chǎn)品一律

拒收。

四、餐飲具消毒衛(wèi)生制度

1、餐飲具洗刷消毒要按“一洗、二刷、三沖、四消毒、五保

潔”的程序操作。

2、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，貼合國家有關衛(wèi)生標準,

未經(jīng)消毒的餐飲具嚴禁使用。

3、洗刷餐飲具必須有專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其

他水池混用。

4、洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑必須貼合食品洗滌劑、

消毒劑的衛(wèi)生標準和要求。

5、消毒后的消毒餐飲具必須儲存在餐具專用保潔柜內(nèi)備用。

6、已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，并在餐飲具儲存柜

上有明顯標記。

7、餐飲具消毒有專人負責，按照有關消毒方法進行操作，并

作好每次消毒登記。

五、倉庫巡檢制度

1、食品必須經(jīng)驗收合格后，方可進入食堂倉庫。

2、食品進入倉庫必須登記齊全。

3、食品貯存應當整齊、有序、分類、分架、隔墻、離地存放，

定期檢查，及時處理變質(zhì)和超過保質(zhì)期的食品。

4、每種食品必須掛食品標牌，并注明相應項目。

5、食品倉庫應當堅持清潔、防潮，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、嶂

螂。

6、嚴禁在倉庫內(nèi)存放有毒有害物品和個人物品。并做好進出

食品記錄和衛(wèi)生工作。

7、剩下食品必須冷藏時光不得超過24小時。用于保存食品

的冷藏設備，有標記，工、熟、半成品分柜存放，定期清洗，堅持

清潔。

六、預防食品安全事故發(fā)生的相關規(guī)定

1、職工食堂不準出售腐爛變質(zhì)的食品，如發(fā)現(xiàn)食品有異味、

發(fā)酵、液體混濁等現(xiàn)象，一律予以銷毀杜絕出售。

2、入口食物一律要燒熟煮透：

(1)肉類食品切塊不要太大，燒煮時要上下翻動，保證食品受

熱均勻;

(2)燒菜時不貪圖生嫩，杜絕外焦里生，油炸或燒烤類食品要

防止大火過旺。

(3)防止燒煮時光過短，對外購熟食或隔餐隔夜食品，要回鍋

煮熟煮透。

(4)嚴格遵照食品的操作規(guī)程，不允許清潔食品被污染，異常

對手工操作過程食品，對加工的刀、砧板、抹布、容器應生熟分

開。

(5)工作前、便后應洗手消毒，操作食品時應做到“三白”(白

帽子、白衣服、白口罩)，嘗味時不用勺子。

(6)嚴禁用塑料盆、鋁盆盛裝熟食。

(7)不允許從業(yè)人員帶菌毒接觸食品。

(8)夏季不做生涼拌菜、冷盆菜和裱花蛋糕等食品。

(9)不售未經(jīng)檢驗及病死的牲畜肉。

(10)加工食品時杜絕使用國家明令禁用的食品添加劑；對于

可使用食品添加劑在使用時要嚴格按照《GB—2760-20—食品安

全國家標準—食品添加劑使用標準》的規(guī)定進行使用。就餐管理

制度6

為營造有序的就餐環(huán)境，確保每位幼兒健康、安全、快樂地

進餐，進一步深化和落實教育教學管理理念，特制定餐廳就餐管

理制度，具體如下。

一、用餐時間

1、幼兒用餐時間：

早餐8：20——8：50午餐H：10——11：40晚餐16：20—

—16：50

2、教師用餐時間：

午餐：當日值班教師n：40——12：00非值班教師12：00—

—12：20

晚餐：所有訂餐教師18：00——18：20

3、后勤用餐時間：

午餐11：40——12：00晚餐：18：00——18：20

門衛(wèi)、保安實行替換用餐，確保大門口有人值班，堅決不因

就餐空崗。

二、教師職責

1、幼兒就餐環(huán)節(jié)中，教師應始終有序組織學生按照指定的位

置就坐，無哭鬧、不灑飯、飯后桌椅面的清潔。

2、教師應引導告知幼兒就餐時餐點切勿脫離餐具放于桌上,

以防細菌沾染影響身體健康。

3、幼兒的就餐活動應控制到教師的‘視線范圍之內(nèi)，特別關

注遲到幼兒的動態(tài)，做好熱情迎接及隨時就餐準備。

4、就餐中不允許學生走入過道盛舀飯菜，以防燙傷或摔倒發(fā)

生意外。

5、用餐后由當日負責整理餐具的教師同時整理桌椅，并有序

歸位。

6、小、中班幼兒就餐中會有頻繁的入廁現(xiàn)象，要求每位幼兒

入廁時務必由1位教師負責跟隨看護，杜絕幼兒獨自離開；大班、

學前班教師可根據(jù)本班孩子身體發(fā)育特點引領至衛(wèi)生間統(tǒng)一入廁。

就餐管理制度7

為了適應公司發(fā)展需要，解決職工的后顧之憂，充分調(diào)動職

工的工作積極性和主動性，發(fā)揮其最大的潛能，對職工的就餐時

間及相關事項作如下規(guī)定。

一、正常就餐時間：

早飯：夏季：6：30,、冬季：7：00'；

晚板：夏季：17：30'、冬季：17：00'；

午飯：11：30,，以下崗位人員就餐時間可適當調(diào)整為：11：

15’si2：15,o

1、精煉車間：精煉爐、煤氣爐、叉車司機（三班二倒）

2、冶煉車間：熔煉爐、吹煉爐、備料、粉煤、浮選崗位人員、

壓風機房、制氧站、叉車司機

3、硫酸車間：崗位人員、風機房、尾氣脫硫

4、電解車間：電調(diào)班、鍋爐班、凈液班

5、質(zhì)檢部：地磅、磨樣、化驗員

6、保衛(wèi)部：在崗人員（管理人員、監(jiān)控人員、消防人員除外）

二、相關規(guī)定

1、凡需提前或推遲就餐的人員必須由所在部門負責人同意后

方可執(zhí)行，其它人員不準以各種借口提前或推遲就餐。提前或推

遲就餐的人員由所在部門領導通知辦公室食堂負責人做好就餐的

準備工作，確保職工正常就餐。

2、三八倒班人員就餐后須立即回到所在崗位，不準以任何借

口在其它地方逗留。

3、確實因工作需要，推后就餐（不在正常就餐時間內(nèi)的）人員,

可由所在部門提出申請，報辦公室食堂相關人員，做好就餐準備;

對加班時間比較長、職工宿舍沒有安排就住的.，條件允許的情況

下，辦公室安排職工住宿或安排車輛送到家（萊州市區(qū)以內(nèi)的人

員）。加班費按公司的相關規(guī)定執(zhí)行。

4、辦公室合理安排值班人員，做好職工加班就餐的準備工作。

三、考核

1、凡不執(zhí)行就餐時間規(guī)定的，視為違反勞動紀律，將按公司

相關規(guī)定進行處罰。

2、加班或不在11：15'T2：15'這一時間段就餐的人員,

部門負責人不通知辦公室食堂人員，視為不加班或正常就餐，因

沒有通知辦公室食堂人員導致職工無法就餐，責任由所在部門負

責人負責，由部門負責人自行解決職工就餐問題。通知到辦公室

食堂人員，而沒有準備好職工就餐的，責任由辦公室食堂負責人

負責，出現(xiàn)第一次：扣罰50元，第二次：100元，第三次以上加

倍處罰。

3、人力資源部將對職工就餐的時間進行不定期的抽查，對于

提前就餐的人員，部門負責人承擔一定的責任，每出現(xiàn)一人次扣

10元。

4、本規(guī)定與其它規(guī)定有沖突的地方，則按本規(guī)定執(zhí)行，自下

發(fā)之日起執(zhí)行。備注：大修期間的就餐另行規(guī)定。

—股份有限公司20_年10月14日就餐管理制度8

一、領導小組

組長：______

組員：各班教師、保育員

二、防控措施：

一餐二點餐前準備

1.餐前合理開啟部分外窗，使其具有良好的自然風效果，加

強室內(nèi)空氣流通。

2.餐前擦拭消毒餐桌（清水一消毒液一清水）。幼兒餐具、餐

巾用完后及時清洗消毒。

3.教師分工明確，引導幼兒分組如廁、盥洗（一米以外等候），

做好個人防護。

4.關注洗手、如廁等環(huán)節(jié)，指導幼兒用正確的方式勤洗手,

洗手時采用流動水，按照七步洗手法洗手。

5.幼兒洗手后用干凈的.抽紙擦拭，擦拭完扔垃圾桶里。

6.指導幼兒安靜入座、準備就餐就餐管理制度9

為提高工作效率，規(guī)范員工的日常用餐，實行食堂就餐刷卡

管理制度?，F(xiàn)將就餐刷卡使用辦法及相關事項規(guī)定如下，望就餐

人員遵照執(zhí)行。

一、就餐人員范圍：

公司管理人員及一、二樓員工

二、就餐時間：

早：7：00——7:30午：12:00——12:30

晚：17:00——17：30（冬季）18：00——18：30（夏季）

三、刷卡要求：

1、

2、就餐人員，須先刷卡再用餐。實行“一人一卡一餐”制

度。

四、刷卡辦法：

將餐卡放置刷卡區(qū)域，聽到提示音的同時，液晶屏將顯示持

卡人員序號、姓名、本次刷卡金額及余額。否則需重新刷卡確認。

如有故障及時與辦公室溝通。

五、就餐標準：

1、早餐：2元/餐

2、午餐：①青菜炒肉（蛋）3元/份②涼拌莢2元/份③雞蛋、

魚、排骨5元/份④饅頭0.5元/個⑤米飯1元/份⑥包子2.5元/

個⑦水餃3元/碗⑧餛飩2.5元/碗⑨面條2元/碗⑩稀飯、咸菜免

費

1、晚餐：3元/餐

公司食堂就餐卡管理制度

為加強建和公司食堂就餐管理，合理安排職工就餐，有效改

善職工食堂伙食狀況，逐步提高飯菜質(zhì)量，規(guī)范管理、科學管理、

合理分配資源，充分利用好食堂就餐卡的.管理便利體現(xiàn)公司對職

工的關愛，公司實行就餐刷卡制度，具體規(guī)定如下：

一、公司綜合管理部負責職工就餐卡的初次發(fā)放、充值金額

的確定。綜合管理部食堂負責人做就餐卡的信息統(tǒng)計、寫入儲值

等日常管理；

二、現(xiàn)有職工由綜合管理部根據(jù)職工花名冊統(tǒng)一發(fā)放就餐卡,

新職工就餐卡開戶時須攜帶本人入職通知書到綜合管理部辦理就

餐卡，開戶后由職工本人保管。就餐卡與職工本人姓名、工作部

門、編號等相一致，一人—ko

三、充值就餐標準：

1.公司管理人員、職工（包括派遣人員）伙食標準：360元/月，

就餐標準：12元/人/天，早餐：2元，午餐5元，晚餐5元。

2.臨時工作人員有所在部門出具證明到綜合管理部辦理就餐

卡，充值標準根據(jù)工作時間確定：12元/人/天。

3?外來人員、外包工隊要在公司食堂就餐，須向綜合管理部

接洽，由綜合部統(tǒng)一安排，食堂不得私自安排就餐。

四、充值方法：

1,已開卡職工充值：各單位食堂管理員于月末最后一日收齊

所在單位人員就餐卡送綜合管理部進行數(shù)據(jù)采集，綜合管理部每

月1日按公司上月職工月報表提供在職人員清單充值。

五、就餐卡使用與管理

1.各部門職工應在所工作區(qū)域內(nèi)食堂刷卡就餐，公司職工由

于工作臨時調(diào)動就餐可根據(jù)工作地點，選擇就近食堂提前報餐，

刷卡就餐。

2.公司各食堂在實行刷卡就餐制度后，杜絕無卡就餐人員，

無卡就餐發(fā)生費用有食堂管理員承擔，并作相應處罰。

3.充值員要精心操作，認真核對相關數(shù)據(jù)信息，確?？▋?nèi)數(shù)

據(jù)與采集信系準確。

4.食堂工作人員根據(jù)標準嚴格刷卡，避免遺漏或數(shù)據(jù)不實。

5.就餐卡僅限本人使用，每人每餐只能刷卡一次。六、補卡

與退卡

1.因就餐卡遺失或損壞而須重新辦卡的職工，須到綜合管理

部辦理餐卡補辦手續(xù)（補卡收費30元/卡）。

2,窗口發(fā)現(xiàn)掛失餐卡時應立即收回交綜合管理部待失主認領。

3.補卡后原卡剩余金額轉入現(xiàn)卡。

4.員工離職時，綜合管理部收回就餐卡，辦理銷戶手續(xù)，未

辦理銷卡者卡內(nèi)金額將從工資中全額扣除。

公司食堂就餐卡管理制度

—街道機關職工食堂由街道膳食委員會統(tǒng)一負責管理，負責

制訂食堂就餐卡使用及管理制度。

一、就餐卡辦理對象：街道辦事處機關干部，包括長期在街

道辦事處工作的外聘工勤人員，短期借調(diào)人員不辦理就餐卡，憑

餐券就餐。

二、就餐時間：早餐7：20—8：20；中餐12：00—12：30；晚

餐5：00-5：30（夏令時5：30-6：00,晚餐原則上只限值班人員,

各力、（所）較多人員晚上加班、值班就餐需提前告知）

三、就餐標準：早餐5元/人/餐，中、晚餐按所點菜分別計

價。打卡由食堂人員負責，膳食委員會人員輪流監(jiān)督。

四、就餐卡補助：

街道機關每月15E前從職工福利費中按類別進行補助：

1、在街道辦事處食堂就餐人員：每月補助450元/人；

2、在各拆遷等指揮部食堂就餐人員：每月補助100元/人。

五、就餐卡充值

余額不足可以自行到黨政辦現(xiàn)金充值。

六、就餐卡余額使用

1、每季度末，街道辦事處編內(nèi)、編外人員就餐卡內(nèi)余額可以

直接向食堂換購米、油、牛奶等物品，不退現(xiàn)金，未換購的自動

清零處理；

2、其他人員就餐卡內(nèi)余額不得換購，每季度末清零。

七、就餐卡使用方法

1、食堂就餐卡為射頻（感應）卡，請勿擠壓和與水、油及高溫

接觸。

2、不可折彎，不可打孔，不能與鑰匙、手機等物品放在一起，

否則影響正常使用。

3、如有遺失請及時到黨政辦掛失。

4、請妥善保管就餐卡，凡丟失、損壞者補辦時一律收取工本

費五元。已經(jīng)補辦了新卡后又找到舊卡的，新卡不予退換。

八、就餐要求:

1、杜絕浪費。就餐人員應按需盛飯打菜，厲行勤儉節(jié)約，不

得故意造成浪費。

2、文明用餐。就餐人員必須遵守秩序，打飯、菜時應自覺排

隊，服從食堂人員管理和勸告，不得爭搶、插隊。食堂內(nèi)不準抽

煙，不準隨地吐痰，不準大聲起哄、吵鬧，餐后要將餐具放到指

定地點，分類放置各類垃圾。

3、就餐卡規(guī)定。就餐卡系需本人使用，不得轉借、轉讓或交

易。就餐卡僅限于機關內(nèi)部，不對外辦理使用。

4、自覺刷卡用餐。就餐人員一律服從食堂管理和監(jiān)督，按照

伙食標準刷卡就餐，餐后不得打包帶走，嚴格禁止一人打兩份或

多份。

5、按時就餐。嚴格按規(guī)定時間進餐，不得擅自提前就餐時間。

6、愛護公物。就餐人員要愛護食堂的公物和設施，不得隨意

挪動或損壞，若有損壞，照價賠償，不得將餐具帶出食堂。

7、外來人員就餐。食堂只向在職上班的機關干部開放，原則

上不接待外來搭膳人員在食堂用餐。因工作需要，來本機關工作、

服務的外來人員臨時需就餐，需由相關辦公室主任向黨政辦領用

就餐券，外來人員憑就餐券就餐。

8、招待用餐。各辦（所）包廂接待客人，需提前一天申請?zhí)顚?/p>

《接待用餐申請單》，黨政辦憑申請單通知食堂安排就餐。

本制度從20—年1月起開始執(zhí)行，20_年就餐卡內(nèi)所余金額

統(tǒng)一清零處理。就餐管理制度10

一、用餐時間

1、員工餐廳開放時間

早餐：07：00----09：00午餐：10：30----13：00晚餐：

16：30----19：00夜宵：23：00-----24：30

2、除按行政班時間上班的員工外，其他崗位的員工須實行輪

崗就餐制，確保不空崗。

二、就餐卡

1、就餐卡由人事行政部統(tǒng)一辦理發(fā)放。員工如遺失就餐卡須

及時向人事行政部報失補辦，補辦前的損失由員工本人承擔，員

工須承擔工本費30元/張。

2、員工須憑員工就餐卡就餐，如有無卡強行就餐者，記較嚴

重違紀。

3、員工就餐卡僅供員工本人使用，如有轉借他人使用者，記

較嚴重違紀。

三、就餐管理

1、員工須自覺愛護食堂內(nèi)的餐具及公共設施，如有損壞，須

照價賠償。

2、員工用餐后須將餐具放到食堂指定地點，不得把餐具帶出

食堂。

3、員工須自覺珍惜糧食和食物，按需取餐，杜絕浪費。如有

浪費食物者，按以下規(guī)定處罰：

3.1每浪費一次食物，罰款50元，年終考評分數(shù)扣一分。同

時：

3.2浪費一次食物的二一年內(nèi)工資不得晉級、職位不得晉升;

3.3一年內(nèi)累計浪費食物兩次者，兩年內(nèi)工資不得晉級、職位

不得晉升；

3.4一年內(nèi)累計浪費食物三次以上者（含三次），《勞動合同》

期內(nèi)工資不得晉級、職位不得晉升，直至解除《勞動合同》。

4、原則上，食物不得帶出食堂食用，如有特殊情況，經(jīng)食堂

管理人員同意后，方可帶出。如有違反者，記一般違紀。

5、員工應自覺遵守食堂就餐秩序，取用飯菜須依次排隊，不

得爭先恐后，不得插隊。

6、員工應自覺維護餐廳的清潔衛(wèi)生，須保持桌面清潔，不得

亂倒亂吐坂菜殘渣。員工用餐后須將殘渣倒到餐廳的垃圾桶內(nèi)，

如有亂倒亂扔者，記一般違紀。

7、員工就餐完畢應及時離開食堂，方便其他員工使用餐位。

8、員工食堂內(nèi)嚴禁吸煙，員工不得隨地吐痰，不得大聲起哄、

吵鬧，要做到文明用餐。

9、員工在食堂就餐須文明著裝，不得赤膊或穿著沙灘短褲、

拖鞋、短背心等不雅服飾。

四、檢查職責

1、各部門負責人負責抽查，每月輪值一次，輪值順序為：人

事行政部、財務部、客服部、工程部、安全部。

2、對違反本規(guī)定員工，由各部門負責人當場簽發(fā)《違紀過失

單》，報公司審批處理。

五、本規(guī)定由公司人事行政部負責解釋，目20_年6月1日

起生效。此前相關規(guī)定內(nèi)容與本規(guī)定不同的，以本規(guī)定為準。就

餐管理制度11

為了加強公司食堂的統(tǒng)籌管理做好后勤服務工作，保證工作

人員就餐質(zhì)量，根據(jù)公司作息時間規(guī)定并結合工作人員工作實際

情況需要，公司食堂的就餐時間規(guī)定如下：

早餐：07:50——08:20

午餐:11:50——13:00

晚餐：18:00——19:20

提醒：

1、（為了提高工作人員工作效率廚房在職工作人員必須在每

餐前50分鐘到達工作崗位，提前安排好代菜，以免耽誤工作，特

殊情況除外。）

2、（為了準守公司作息時間規(guī)定用餐人員在崗期間必須按時

用餐，超出用餐時間概不等候，在外或特殊情況除外。）3、（為

了給全體工作人員創(chuàng)造健康、安靜、衛(wèi)生的,用餐環(huán)境，廚房工作

人員一定要搞好廚房及餐廳衛(wèi)生，其他在崗工作人員也需幫助廚

房工作人員一起搞好我們的食堂衛(wèi)生。）以上管理規(guī)定望各位工

作人員嚴格準守就餐管理制度12

1、學生就餐時必須佩戴學生證，以便于值班教師、食堂工作

人員的監(jiān)督和管理。

2、學生要嚴格遵守就餐時間，按時就餐，不得在餐廳打玩。

3、進入餐廳后要保持安靜，不說笑，不敲打餐具，打噴嚏、

咳嗽時頭要向下或扭向一旁，防止唾沫飛向他人。

4、打飯時要自覺排隊，嚴禁插隊、擁擠、喧嘩、打鬧，保持

食堂良好秩序。

5、一律在食堂餐廳就餐，無特殊情況，未經(jīng)值日教師同意,

不得將飯菜帶出餐廳。

6、學生不得擅自進入食堂操作間，以免影響工作人員的工作

7、不挑食、不偏食。每餐的菜、湯或主食都要吃，全面攝取

營養(yǎng)，保證身體健康發(fā)展。

8、樹立節(jié)約光榮，浪費可恥的.好風向，”盤中不剩一粒飯，

桌上不灑一滴湯”。

9、珍惜糧食、講究衛(wèi)生，吃剩下的飯菜倒入指定的缸桶，不

準隨地亂扔、亂潑。將餐盆放在指定位置。

10、愛護食堂門、窗、桌、椅等一切設施，并保持整潔，如有

損壞，照價賠嘗。

11、尊重食堂管理人員的勞動，對服務質(zhì)量、服務態(tài)度有意

見，可向學校相關領導提出，通過協(xié)商解決，不得與食堂管理人

員發(fā)生沖突。

凡違反就餐管理制度者，值班教師、食堂管理人員均有責任

提出批評和制止，對態(tài)度惡劣，拒不接受批評，或情節(jié)嚴重者，

給予相應紀律處分。

金沙縣特殊教育學校

20_年3月就餐管理制度13

為進一步提高員工伙食及餐廳管理水平，規(guī)范餐廳工作人員

行為，營造良好就餐環(huán)境，做好公司伙食及餐廳用餐后勤保障工

作。特制定此管理辦法。

一、員工餐廳就餐時間

餐廳為工作人員定時供應早餐、午餐和晚餐，就餐時間統(tǒng)一

規(guī)定為：

早餐時間：；午餐時間：；晚餐時間:

二、餐廳秩序

1、嚴格遵守就餐時間，不得提前或滯后用餐，保證在規(guī)定時

間段就餐完畢，超過規(guī)定時間，廚房不再提供用餐，避免提早進

入餐廳或占用辦公時間用餐等不遵守時間秩序的情況出現(xiàn)。

2、員工進入食堂后，必須遵守秩序，打假、菜時要自覺在規(guī)

定區(qū)域內(nèi)排隊，不許插隊，不許替他人打假，服從食堂人員管理

和勸告，不得爭先恐后，不推敲盆喧嘩。在取餐時應盡量避免與

餐廳工作或管理人員進行長時間交談，以免影響正常的就餐秩序。

2O1、食堂管理員每天公布今日飯菜種類和價格，以供員工

選擇。

2O2、食堂管理員必須在就餐時間前將飯菜盛在小碗中，按

不同窗口擺放，供員工選擇，每份菜品必須等量，嚴禁徇私。

2o3、員工在窗口拿托盤和筷子，打坂菜時一邊前進一邊選

擇自己所需菜品，全部選好后到窗口盡頭結賬。

2O4、食堂提供免費熱湯，米飯不夠時可添加。

3、食堂餐桌每張可坐6人，取餐后必須對號入座，坐到自己

的指定位置，用餐結束后，注意保持餐廳地面和桌面的清潔，不

得將餐后剩余的碎骨殘渣隨意棄置在餐桌上。

4、用餐結束后，應將殘羹倒入指定器皿內(nèi)，同時將餐具放到

指定位置。

5、食堂內(nèi)不準抽煙，不準隨地吐痰，不準大聲起哄、吵鬧,

做到文明用餐。

6、嚴格禁止工作人員在非就餐時間無故進入餐廳。同時，為

保證餐廳秩序，未經(jīng)允許工作人員也不得在餐廳就餐時隨意進出

后廚。

7、自覺愛護餐廳內(nèi)的公用設施，對餐具、桌椅要著意愛護、

精心使用。

8、樹立文明就餐意識，建立愛惜糧食，食盡其量，拒絕浪費

的用餐理念，就餐時堅持適量而食，堅決杜絕浪費糧食的‘不良現(xiàn)

象出現(xiàn)。

9、倡導文明就餐舉止，在取餐時，要對后勤工作人員表示謝

意；用餐后，要盡量做到“三無”（無喧嘩、無浪費、無雜物）。

10、就餐人員不許把餐具拿出食堂或帶回辦公室占為已有，

要愛護食堂的公物和設施，不得隨意挪動或損壞，若有損壞，照

價賠償。

11、每天早上就餐時必須進行該日就餐登記，臨時外出要及

時到后勤備案，避免浪費。

12、食堂一律不收取現(xiàn)金，員工憑餐券/劃卡就餐。

12o1購買餐票的人員必須用現(xiàn)金購買，且在《購買餐票登記

表》上登記數(shù)量、日期及簽名。

12。2餐票為白底黑字，有公司的“博萬豐、餐券、內(nèi)部使用、

對外無效”的字樣，蓋有公司財務章，缺少一個則無效，撕壞、

缺角必須更換，否則視為無效，中晚餐面額元/張，早餐面額元/

張（餐券面額有5角、一元、兩元、五元）。

12o3任何人不許私自印餐券，餐券到人資部行政專干處購

買，用餐時間不購餐券。

12o4食堂管理員每天及時將收回的餐券清點后交行政專干

處。

12o5、食堂員工用餐卡每人一張，新進人員人資部辦理入職

手續(xù)10天后，到人資部簽字領取就餐IC卡，入職十天期間可暫

時購買餐券代替。

12o6、由人資部行政專干負責就餐卡的充值，除新進人員在

入職10天后辦理充值，其他人員每月可在月底28、29、30日辦

理充值手續(xù)（其他時間不辦理充值手續(xù)）。

12o7、餐卡丟失或丟失應及時到公司辦公室登記掛失，補辦

新卡。制作新卡費用由個人負擔，每張卡工本費元。

12o8、員工辦理離職手續(xù)時應將餐卡退公司辦公室。

13、與公司有業(yè)務往來的外來人員到餐廳就餐一律實行登記

報批制度，由相關業(yè)務部門申請報辦公室批準后，方可安排就餐。

14、用餐人員確實對餐廳的服務管理工作有意見時，可投訴，

請勿與后勤及餐廳工作人員直接發(fā)生矛盾，避免給公司造成不必

要的影響。

15、食堂管理人員每天對就餐人員進行登記，統(tǒng)計。

16、人資部會對該制度進行考核，如有處罰會在當月工資中

扣除。

17、公司每月給就餐員工實行補貼，每頓補貼元。就餐管理

制度14

空調(diào)就餐場所衛(wèi)生管理制度

1、空調(diào)就餐場所必須領取“公共場所衛(wèi)生許可證”和“食品

衛(wèi)生許可證”后方能營業(yè)。兩“衛(wèi)生許可證”均須懸掛在該場所

的顯眼處，并按國家規(guī)定定期到衛(wèi)生監(jiān)督部