單元七酒店安全管理(公共安全管理)

單元七酒店平安管理

酒店公共平安管理什么是平安

●沒有危險

●不受威脅

●不出事故

平安管理的概念

平安管理的概念酒店平安的含義酒店區(qū)域內(nèi)的人身和財物不受侵害：生活秩序、工作秩序和公共場所秩序保持良好的狀態(tài)。酒店平安不僅指酒店區(qū)域內(nèi)的人身和財物不受侵害，而且指不存在其他因素導(dǎo)致這種侵害的發(fā)生。即酒店的平安狀態(tài)應(yīng)該是一種既沒有危險，也沒有可能發(fā)生危險的狀態(tài)。酒店平安是酒店區(qū)域內(nèi)各方面平安因素整體的反映，而不是單指酒店的某一個方面的平安。影響平安的因素總共為兩種:

人為侵害因素

自然侵害因素酒店平安管理的意義

安全是酒店正常運(yùn)營的保障、命脈。安全決定服務(wù)的成敗，決定了顧客的消費(fèi)忠誠度。

酒店的安全管理就是讓安全理念成為酒店員工的行為習(xí)慣，建立一個良好的安全管理氛圍，讓員工充分意識到安全就是酒店的一切。沒有安全就沒有顧客和自己的人身保障。酒店常見平安事故：跌傷撞傷燒燙傷觸電盜竊等一、酒店各區(qū)域平安隱患雙擊添加標(biāo)題文字123酒店外圍接待區(qū)域前廳區(qū)域4廚房區(qū)域酒店外圍車輛安全保安人員外圍環(huán)境車窗、車燈是否關(guān)閉，車況、數(shù)量、停放位置是否登記開餐期間是否在崗、在位巡視車輛安全，指揮車輛是否標(biāo)準(zhǔn)客人車輛周圍有無安全隱患接待區(qū)域

營業(yè)期間禁止上鎖，玻璃門無異常、轉(zhuǎn)動良好，禁止小孩玩耍，地面臺階干燥、有防滑措施，不得阻塞及占用消防通道消防通道前廳區(qū)域保持干燥，臺階有標(biāo)志提醒，有防滑措施，有防滑提示牌地面線路良好，看管好小孩、禁止玩耍景觀池及候臺區(qū)無松動，無異常，裝飾物牢固頂燈和天花板部件螺絲牢固，無松動，擺放正常開關(guān)盒無異常，盒內(nèi)無雜物，禁止?jié)袷珠_關(guān)，酒水架上酒水?dāng)[放穩(wěn)固，錢物安全，柜、抽屜上鎖線路良好，無漏電，開關(guān)無異常，服務(wù)人員“提醒客人”注意安全桌椅電磁爐酒精爐吧臺柜頂禁止擺放其他物品，柜門上鎖有更衣室制度更衣室無私拉電源，按時鎖門，有指定負(fù)責(zé)人管理宿舍地面干燥，熱水器正常，洗消人員穿膠鞋洗消間

廚房區(qū)域食品：儲存無變質(zhì)、過期，無腐爛，食用平安；設(shè)備用具：片機(jī)、冰柜勤保養(yǎng)，刀具平安存放，禁止玩耍刀具；燃?xì)猓河猛昙皶r關(guān)閉，閥門開關(guān)完好；地面：枯燥，鋪設(shè)防滑墊，洗消穿膠鞋；職工餐：講究衛(wèi)生，防止食物中毒。酒店各部門平安要點前廳部

嚴(yán)把入住登記關(guān)認(rèn)真核對有效證件

有效證件：能夠證明本人真實身份且在有效期內(nèi)的證件證件種類：身份證護(hù)照軍官證駕駛證

酒店各部門平安要點

前廳部

行李保管

加蓋防護(hù)罩---------------專人看管設(shè)立行李保管室-----------嚴(yán)格出入庫登記長期無人認(rèn)領(lǐng)的行李-------檢查／上交／統(tǒng)一管理

酒店各部門平安要點前廳部門童充當(dāng)保安的角色前臺留意詐騙“高手〞酒店各部門平安要點

客房部問題●如遇有自稱是客人的親屬、朋友，要求效勞員幫助開門時怎么辦？●效勞員正在查房時，如遇客人返回房間時怎么辦？●客人遺留物(遺棄物)怎樣處理？●效勞員發(fā)現(xiàn)客房鑰匙喪失怎么辦？酒店各部門平安要點

客房部如遇有自稱是客人的親屬、朋友，要求服務(wù)員幫助開門時，效勞員一律不準(zhǔn)替客人開門,應(yīng)由房務(wù)中心或前臺處理。酒店各部門平安要點

客房部效勞員正在查房時，如遇客人返回房間，要查驗客人的房卡及確認(rèn)房間鑰匙，確認(rèn)無誤前方能讓客人進(jìn)入房間。酒店各部門平安要點

客房部效勞員發(fā)現(xiàn)客人遺留物品要及時通知領(lǐng)班，并最遲在做完房后上客房部，不能歸為己有，更不能隨意當(dāng)作“遺棄物〞仍掉。酒店各部門平安要點

客房部效勞員發(fā)現(xiàn)客房鑰匙或房卡喪失，先請客人換房,然后立即向部門經(jīng)理及保安部報告，保安部要及時派人到喪失鑰匙或房卡的所屬客房區(qū)域加強(qiáng)巡視，客房部經(jīng)理要立即制作新的電子鑰匙，將門鎖更新。酒店各部門平安要點

客房部

鑰匙管理

●按級配置●領(lǐng)取交還登記●嚴(yán)格使用保管

酒店各部門平安要點

客房部其它平安問題●每日上崗前要掌握本工作區(qū)域的房態(tài)，清楚新入住客人的情況；●做房時堅持工作車“堵門〞的規(guī)定；●客房效勞員在日常工作中進(jìn)入住客房間要如實填寫進(jìn)房記錄，記清進(jìn)、出時間和進(jìn)房目的；●客房效勞員離開客房時要檢查門鎖及鎖庫是否完好，確認(rèn)門鎖好前方可離開；●嚴(yán)格按程序和制度辦事:堅持“做一間、開一間;完一間、鎖一間〞的原那么。酒店各部門平安要點客房部自殺：注意登記時注意神情恍惚者；客房長時間不讓效勞員清掃；長時間掛“請勿打攪〞牌吸毒:吸毒者的特點靜脈注射吸毒者手臂上可見針眼，有的腿上或其他身體部位可能都有針孔吸毒后原有的生活規(guī)律會發(fā)生明顯改變。絕大多數(shù)人生活規(guī)律顛倒，晚上吸毒，白天睡覺房間有針管、錫紙員工平安：遵守平安操作標(biāo)準(zhǔn)，防止發(fā)生平安事故?！膊链啊⒂秒姟尘频旮鞑块T平安要點餐廳的發(fā)案特點防盜食品平安酒店各部門平安要點酒店各部門平安要點酒店各部門平安要點餐廳發(fā)案的一般防范●提示客人將提包、衣物放在外人不易接觸到的地方；●將客人搭套在椅背上的外衣套上椅套；●“以轟為主〞，發(fā)現(xiàn)可疑人時及時向保安部報告，保安部應(yīng)立即派人前去“盯看〞，可讓嫌疑人意識到已經(jīng)被保安員注意，從而使其消除作案的念頭。食品安全篇食品平安食品過期、變質(zhì)；食物中毒添加劑以次充好

食物中毒大棚培育的蔬菜水果。大棚種植的植物對農(nóng)藥需要量較大，再加上冬季寒冷，植物進(jìn)行光合作用時不能完全將農(nóng)藥吸收，所以清洗不凈會導(dǎo)致冬季吃蔬菜水果時農(nóng)藥中毒。腐爛的白菜。大白菜的葉子中含有較多的硝酸鹽，腐爛后其含量會明顯增高。一旦大量進(jìn)食，經(jīng)腸道細(xì)菌作用，會復(fù)原成亞硝酸鹽而發(fā)生中毒。主要表現(xiàn)為頭暈、嘔吐等，嚴(yán)重的會出現(xiàn)呼吸困難、血壓下降。為防止中毒，應(yīng)防止蔬菜在高溫下長時間堆放。生豆?jié){。其中含有一種有毒的胰蛋白酶抑制物，飲用后容易中毒。所以，豆?jié){一定要徹底煮熟后飲用。需要提醒的是，豆?jié){加熱到一定程度后會出現(xiàn)泡沫，這并不意味著它已經(jīng)煮熟了，應(yīng)繼續(xù)加熱5—10分鐘，至泡沫消失才可飲用。發(fā)芽或未成熟的馬鈴薯。其中含有有毒物質(zhì)龍葵素，攝入后易引起中毒。冬天應(yīng)把馬鈴薯貯藏在低溫、無陽光直接照射的地方;燒煮時可參加少許的醋，能夠破壞毒素。馬鈴薯四季豆預(yù)防食物中毒安全用電篇發(fā)生觸電事故的主要原因是什么發(fā)生觸電事故的主要原因是什么〔3〕設(shè)備不合格，平安距離不夠；二線一地制接地電阻過大；接地線不合格或接地線斷開；絕緣破壞導(dǎo)線裸露在外等。〔4〕設(shè)備失修，大風(fēng)刮斷線路或刮倒電桿未及時修理；膠蓋刀閘的膠木損壞未及時更改；電動機(jī)導(dǎo)線破損，使外殼長期帶電；瓷瓶破壞，使相線與拉線短接，設(shè)備外殼帶電?！?〕其他偶然原因，夜間行走觸碰斷落在地面的帶電導(dǎo)線。平安用電預(yù)防措施平安用電預(yù)防措施(6)下雷雨時，不使用收音機(jī)、錄像機(jī)、電視機(jī)、且拔出電源插頭，拔出電視機(jī)天線插頭。暫時不使用，如一定要用，可用免提功能。(7)嚴(yán)禁私拉亂接電線，禁止員工在寢室使用電爐、“熱得快〞等電器。(8)不在架著電纜、電線的下面放風(fēng)箏和進(jìn)行球類活動。發(fā)生觸電時應(yīng)采取哪些救護(hù)措施

發(fā)生觸電事故時，在保證救護(hù)者本身平安的同時，必須首先設(shè)法使觸電者迅速脫離電源，然后進(jìn)行以下?lián)屝薰ぷ??！?〕解開阻礙觸電者呼吸的緊身衣服?！?〕檢查觸電者的口腔，清理口腔的粘液，如有假牙，那么取下?！?〕立即就地進(jìn)行搶救，如呼吸停止，采用口對口人工呼吸法搶救，假設(shè)心臟停止跳動或不規(guī)那么顫抖，可進(jìn)行人工胸外擠壓法搶救。決不能無故中斷。

發(fā)生觸電時應(yīng)采取哪些救護(hù)措施

如果現(xiàn)場除救護(hù)者之外，還有第二人在場，那么還應(yīng)立即進(jìn)行以下工作：1〕提供急救用的工具和設(shè)備。2〕勸退現(xiàn)場閑雜人員。3〕保持現(xiàn)場有足夠的照明和保持空氣流通。4〕向領(lǐng)導(dǎo)報告，并請醫(yī)生前來搶救。實驗研究和統(tǒng)計說明，如果從觸電后1分鐘開始救治，那么90%可以救活；如果從觸電后6分鐘開始搶救，那么僅有10%的救活時機(jī)；而從觸電后12分鐘開始搶救，那么救活的可能性極小。因此當(dāng)發(fā)現(xiàn)有人觸電時，應(yīng)爭分奪秒，采用一切可能的方法。家庭安全用電措施家庭安全用電措施工人不得隨意亂動或私自修理車間內(nèi)的電氣設(shè)備，電氣設(shè)備不得帶故障運(yùn)行。任何電氣設(shè)備在未驗明無電之前，一律認(rèn)為有電，不要盲目觸及，對“禁止合閘〞、“有人操作〞等標(biāo)牌，非有關(guān)人員不得移動；12電氣設(shè)備必須有保護(hù)性接地、接零裝置，并經(jīng)常對其進(jìn)行檢查，保證連接的牢固；工作用電安全措施

需要移動某些非固定安裝的電氣設(shè)備，如照明燈、電焊機(jī)等時，必須先切斷電源再移動，同時要防止導(dǎo)線被拉斷；工人經(jīng)常接觸和使用的配電箱、配電板、閘刀開關(guān)、按鈕開關(guān)、插座、插銷以及導(dǎo)線等必須保持平安完好，不得有破損；工作用電安全措施

34人身安全篇1、選用規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的正規(guī)廠家生產(chǎn)的防盜門，單獨(dú)在家時關(guān)好門。2、睡覺前應(yīng)將窗簾拉上,如發(fā)現(xiàn)有可疑人物在屋外徘徊,打110報警。3、如果有外人使用過房門鑰匙，平安起見，應(yīng)該換鎖。不要隨便將房門鑰匙交給鐘點工或其他陌生人，防止他們配鑰匙。4、在遇到陌生人送花、送貨、送郵件、抄表等要求開門時，要多加小心，在確定對方身份后才可開門。

一、在家一、在家9、在家中遇到歹徒入屋，不要力搏，要想方法報警；或者大聲呼喊，嚇走歹徒，設(shè)法讓鄰居知道你的處境，向外界求助。10、如果半夜醒來聽到有闖入者發(fā)出的聲響，首先要鎮(zhèn)定，不要輕易讓闖入者發(fā)現(xiàn)你醒來，然后決定該用什么方法對付才最恰當(dāng)。你可以開燈或者開關(guān)房門發(fā)出聲音，如果一人獨(dú)處也可假裝呼喊家庭成員，大多竊賊不愿正面沖突而逃離。但也有窮兇極惡者可能萌生惡意，應(yīng)量力而行，最好在不驚動入室歹徒的情況下先打報警。11、如果有房子出租或出售，不要單獨(dú)領(lǐng)人看房，可要求房地產(chǎn)中介代表陪你。12、不要隨便邀約不太熟悉的朋友/網(wǎng)友到家里。

一、在家一、在家主要發(fā)生在：家居搶劫

1、如果你是女性，在外出時穿著上防止過于暴露，要學(xué)會從外表上保護(hù)自己。2、不要將或MP3、MP4掛在脖子或別在腰上。3、外出時盡量不要帶包，如果一定要帶，請不要使用雙肩的休閑背包或者手提袋，最好用斜挎包，在外面時將包放在身體前。4、不要結(jié)交損友，不要沉迷賭博，不輕易涉足不良場所。

二、出街5、行路的時候應(yīng)注意是否遭人跟蹤，并在人多的地方適當(dāng)求援。6、如果你經(jīng)常走夜路，準(zhǔn)備好防襲擊警報器、哨子、防狼噴霧等，尤其持續(xù)發(fā)出響聲的警報器，可以嚇走襲擊者。7、走人行道的時候盡量靠里側(cè)，把你的包也靠緊身體，有拉鏈或者包扣的一邊朝內(nèi)。8、邊走邊觀察行走沿線的地形地貌，留意可疑人員，隨時保持戒備心理，行走過程中特別要注意與可疑陌生人或障礙物保持必要的平安距離。二、出街9、走路的時候不要將MP3或收音機(jī)耳機(jī)的聲音調(diào)得太大，因為如果此時背后有來車或者人接近你，你不能提前聽到并做出反響。10、對在人行道上行駛的摩托車保持警惕，聽到身后有摩托車聲響或者人跑動盡快避開，尤其在晚上光線不太好的路邊行走時，要隨時張望前后左右，注意避讓企圖接近的可疑人員。11、如果有人搶奪你的包，第一時間松手把包給他，因為緊抓不放很可能讓你受更大傷害，謹(jǐn)記這點，生命平安永遠(yuǎn)比任何財物更重要。12、你在晚上出門時可以拿件外套，將包裹住，防止被搶劫。

二、出街13、如果發(fā)現(xiàn)有人跟蹤，可以立刻橫穿馬路，來驗證你的疑心，必要時還可屢次橫穿、變換行走路線。如果你仍然擔(dān)憂，就去最近的人流較多的地方，或者光線條件較好的地方，并打報警求助。14、如果你有到公園或公共場所鍛煉身體的習(xí)慣，不要長期有規(guī)律地保持固定路線和時間，可隨時變換，并盡量身處人較多的區(qū)域，避開草木茂盛的地帶，讓你和其他人可以彼此看到。15、不要為了抄近路，單獨(dú)穿越僻靜、人稀、地形復(fù)雜、黑暗的巷子、公園或工地。如果不得不走，要前瞻后望，左顧右盼，快速通過。到光線暗的交叉路口時，小心暗處有無可疑人員埋伏。走到治安狀況差的路段也要提高警惕。二、出街防拍頭黨飛車搶奪案多發(fā)生在酒店、車站、十字路口等人流復(fù)雜、道路寬闊的地方。飛車搶劫的對象多以女性為主，根據(jù)飛車搶奪的特點，受害人往往為單身夜行的女性。案犯作案手法有兩種，一是兩三人騎摩托車，由后座上的人搶奪；另一種是駕小車搶奪。兩種作案方法的作案時間多為夜間10點至凌晨5點，而有些歹徒更是在晚上7點就下手，作案地點多在小巷及便于逃脫的岔路口。1、夜間外出的女性要注意走在人多光線亮的地方,最好不要單獨(dú)行走。2、對于悄悄駛近的摩托車、小車要特別注意防范。3、假設(shè)要夜間單獨(dú)外出，騎車者可把包帶繞在自行車車頭上。4、假設(shè)有人在身后打招呼，千萬不要讓包離開自己的視線。防飛車搶奪防麻醉搶劫1、如果你需要夜歸，應(yīng)找人送你回家，或者打出租車電召熱線。2、出租車到達(dá)后，要跟司機(jī)核對你訂車時提供的資料，如你留下的號碼和姓氏，確定是否你預(yù)訂的車輛再上車。3、到達(dá)目的地后，你可以要求司機(jī)目送你進(jìn)入小區(qū)或者大廈保安的視線后再離開。4、如果你一人乘坐出租車，應(yīng)選擇坐在后排司機(jī)后面的位置。

三、坐車5、如果你覺得有異樣，可以在照明條件好、人流多的地方要求下車。6、天黑以后，不要在偏僻、人少的公共汽車站候車。7、在乘客較少的公共汽車上，應(yīng)坐在靠近司機(jī)的位置。外出不要坐“搭客仔〞的摩托車，尤其要小心車牌號被成心遮擋或涂劃過的摩托車。不少摩托車“搭客仔〞是搭客和飛車搶奪“兩不誤〞的，有客時他們搭客，沒客時便結(jié)伙飛車搶奪或搭上歹徒協(xié)助作案。三、坐車交通安全篇關(guān)注程度人員的僥幸心理交通標(biāo)志不了解交通安全視圖行走、乘車、自行車等過程的僥幸心理警示、警告標(biāo)示，路況信息標(biāo)示，交警手勢等，容易發(fā)生交通事故的幾種情況一、駕駛?cè)孙嬀坪螅捎诰凭拇碳?，會出現(xiàn)興奮狀態(tài)，當(dāng)酒精在身體血液內(nèi)到達(dá)一定濃度時，對外界的反響能力及控制能力就會下降，駕駛車輛時處理緊急情況的能力也隨之下降。更加嚴(yán)重的是酒后不知不覺睡覺。駕駛?cè)搜褐芯凭吭礁?，發(fā)生撞車的幾率越大。?道路交通平安法?規(guī)定，飲酒不得駕駛機(jī)動車。第九十二條公路客運(yùn)車輛載客超過額定乘員的，處二百元以上五百元以下罰款；超過額定成員百分之二十或者違反規(guī)定載貨的，處五百元以上二千元以下罰款。貨運(yùn)機(jī)動車超過核定載質(zhì)量的，處二百元以上五百元以下罰款；超過核定載質(zhì)量百分之三十或者違反規(guī)定載客的，處五百元以上二千元以下罰款。二、超載三、不佩戴平安帶、平安帽，導(dǎo)致發(fā)生事故后，不能保護(hù)頭部。第五十一條機(jī)動車行駛時，駕駛?cè)?、乘坐人員應(yīng)當(dāng)按規(guī)定使用平安帶，摩托車駕駛?cè)思俺俗藛T應(yīng)當(dāng)按規(guī)定戴平安頭盔。?交通法?規(guī)定車輛通過人行橫道要避讓行人四、車輛行至人行橫道線前加速行駛，不讓行，甚至與行人搶行，往往會發(fā)生與行人碰撞事故，最容易受到傷害的是行人。?道路交通平安法?第二十二條第二款、第三款明確規(guī)定：“過度疲勞影響平安駕駛的不得駕駛機(jī)動車〞。五、駕駛?cè)似跁r，如果仍勉強(qiáng)駕駛車輛，極易打瞌睡，無人駕駛的車輛在車流中或高速行駛中后果將如何？五、過馬路看報紙，看短信，接打，無視紅綠燈，導(dǎo)致事情的頻繁發(fā)生。常見的交通標(biāo)志73747576行走安全行人行走時要看清道路交通標(biāo)志;

行人行走要走人行道，沒有人行道的應(yīng)靠路邊走;穿越道路時，要走人行橫道線。要注意道路、指揮燈信號、人行橫道燈信號、交通警手勢信號。黃燈亮可綠燈閃爍時，不準(zhǔn)進(jìn)入人行橫道，已進(jìn)入橫道的，可通行;在道路上行走或穿越馬路時，要注意來往車輛，不得在馬路上嬉鬧、玩耍；不準(zhǔn)在道路扒車、追車、強(qiáng)行攔車或拋物擊車;通過鐵路道口時，要遵循“一停、二看、三通過〞的原那么，確認(rèn)平安時，方可通過;行人夜間橫穿馬路時，認(rèn)為司機(jī)能看見行人，但實際上司機(jī)只能看到燈光照到的范圍，燈光照不到的地方司機(jī)是看不到的，這樣行人橫穿馬路時就易造成事故，因此，行人一定要靠路邊行走，并確認(rèn)無行使車輛時再穿越馬路。行走安全方案提升乘車安全提升乘通勤車、公共汽車、電車或長途汽車，應(yīng)在站臺或指定地點依次候車，等車停穩(wěn)后才能上、下車，不要爭先恐后，亂擠亂撞;乘車時，不準(zhǔn)攜帶易燃、易爆等危險品;在汽車行駛過程中，不要將身體任何局部伸出車外，更不準(zhǔn)跳車;在汽車內(nèi)站立時，應(yīng)抓牢扶手桿，防止汽車在轉(zhuǎn)彎或緊急剎車時摔倒;

不要同司機(jī)攀談，以免分散司機(jī)注意力。不要催司機(jī)開快車或以其他方式阻礙司機(jī)的正常駕駛;下車時，應(yīng)首先