蛋白質(zhì)的降解和氨基酸的降解轉(zhuǎn)化

蛋白質(zhì)的降解和氨基酸的降解轉(zhuǎn)化第八章蛋白質(zhì)得酶促降解

和氨基酸代謝第一節(jié)蛋白質(zhì)得酶促降解第二節(jié)氨基酸得降解與轉(zhuǎn)化第三節(jié)氮素循環(huán)第四節(jié)氨基酸得生物合成食物蛋白

組織(酶、蛋白、激素等)

消合分氨基酸來(lái)龍去脈化成解吸收氨基酸庫(kù)轉(zhuǎn)化

排轉(zhuǎn)氨作用非蛋白含氮物質(zhì)泄脫氨作用(嘌呤、嘧啶、膽堿、肌酸、煙酰胺、卟啉過(guò)剩得氨基酸α-酮酸腎上腺素膽汁鹽色素)糖或酮體三羧酸循環(huán)

CO2+H2O+ATP細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)降解得意義:組成防御機(jī)制清除不正常得蛋白質(zhì)維持體內(nèi)氨基酸代謝庫(kù)蛋白質(zhì)前體得裂解加工第一節(jié)蛋白質(zhì)得酶促降解胞內(nèi)蛋白質(zhì)降解系統(tǒng)溶酶體系統(tǒng)(酸性系統(tǒng))包括多種小分子蛋白酶,主要水解長(zhǎng)壽命蛋白和外來(lái)蛋白。泛素系統(tǒng)(堿性系統(tǒng))含有高分子量得蛋白復(fù)合物,主要水解短壽命蛋白和反常蛋白。泛肽激活酶E1泛肽載體蛋白E2泛肽連接酶E3泛素途徑泛素途徑第二節(jié)氨基酸得降解與轉(zhuǎn)化☆脫氨基作用氨基酸降解產(chǎn)物得去向☆氨基酸得降解:

脫去得氨基

尿素循環(huán)碳骨架

TCA循環(huán)1、轉(zhuǎn)氨基作用2、(谷氨酸得氧化)脫氨基

作用3、氨得去向---尿素循環(huán)4、氨基酸碳骨架得代謝5、由氨基酸衍生得其她重要化合物第二節(jié)氨基酸得降解與轉(zhuǎn)化大家學(xué)習(xí)辛苦了，還是要堅(jiān)持繼續(xù)保持安靜1、轉(zhuǎn)氨基作用氨基酸1+-酮酸2

氨基酸2+-酮酸1

1、轉(zhuǎn)氨基作用

轉(zhuǎn)氨酶絕大多數(shù)氨基酸之脫氨基出自轉(zhuǎn)氨基作用。具有優(yōu)勢(shì)接受脫下得氨基就是a-酮戊二酸,新生成得氨基酸轉(zhuǎn)變成谷氨酸。轉(zhuǎn)氨基作用通式:◆

轉(zhuǎn)氨酶輔基:■氧化脫氨基■聯(lián)合脫氨基2、脫氨基作用:★聯(lián)合脫氨基作用:NH4+聯(lián)合脫氨基(谷草轉(zhuǎn)氨酶為中心)三、氨基酸降解產(chǎn)物得去向如果機(jī)體能正常利用糖、脂。則氨基酸主要就是用來(lái):1、重新合成氨基酸。2、生成Asn,Gln。3、合成其她含N或非含N化合物(銨鹽)。多余得氨基酸要進(jìn)行分解代謝。氨基酸得降解:

脫去得氨基

谷氨酸尿素循環(huán)

3、氨得去向-尿素循環(huán):定位:跨兩個(gè)膜區(qū):胞質(zhì)和線粒體。直接前體:精氨酸。＝尿素循環(huán)★定位:跨兩個(gè)膜區(qū):

胞質(zhì)和線粒體?！镏苯忧绑w:精氨酸。5、氨得去向------尿素循環(huán)草酰乙酸Asp延胡索酸精氨基琥珀酸尿素Arg鳥(niǎo)氨酸瓜氨酸排氨作用:氨基酸得降解:

脫去得氨基

尿素循環(huán)碳骨架

TCA循環(huán)4、氨基酸得碳骨架

得代謝:→

TCA

循環(huán)◆生糖氨基酸14種◆生酮氨基酸Leu(Lys)◆生糖生酮氨基酸

Ile\Lys\Phe\Trp\Tyr1、轉(zhuǎn)氨基作用2、(谷氨酸得氧化)脫氨基

作用3、氨得去向---尿素循環(huán)4、氨基酸碳骨架得代謝第二節(jié)氨基酸得降解與轉(zhuǎn)化5、由氨基酸衍生得其她重要化合物■脫羧基作用■羥基化作用5、由氨基酸衍生得

其她重要化合物脫羧基作用:脫羧基作用:谷氨酸→氨基丁酸色氨酸——→吲哚乙酸絲氨酸→乙醇胺→膽堿賴(lài)氨酸→尸胺鳥(niǎo)氨酸→腐胺羥基化作用:★氨基酸脫羧基和羥基化作用與生物活性物質(zhì)得產(chǎn)生。

由氨基酸降解而衍生得其她重要化合物:生物體內(nèi)物質(zhì)得降解并非一個(gè)被動(dòng)得消耗過(guò)程,而就是一個(gè)主動(dòng)得利用過(guò)程。第十一章蛋白質(zhì)得酶促降解

和氨基酸代謝第一節(jié)蛋白質(zhì)得酶促降解第二節(jié)氨基酸得降解與轉(zhuǎn)化第三節(jié)氮素循環(huán)第四節(jié)氨基酸得生物合成第三節(jié)氮素循環(huán)

一、自然界得氮素循環(huán)二、生物固氮三、硝酸還原作用四、氨得同化★★一、自然界得氮素循環(huán)N2NH3生物固氮自生固氮利用光能進(jìn)行氮素還原利用化學(xué)能進(jìn)行氮素還原共生固氮根瘤菌

二、生物固氮生物固氮得概念和意義及類(lèi)型2、生物固氮反應(yīng)及反應(yīng)條件

一些微生物在常溫常壓下通過(guò)體內(nèi)復(fù)雜得固氮酶系統(tǒng)把大氣中得分子態(tài)氮轉(zhuǎn)化為有機(jī)體可利用得氨態(tài)氮得作用過(guò)程。生物固氮固氮酶復(fù)合體:◆還原酶（鐵蛋白）：提供很強(qiáng)還原力的電子◆固氮酶（鉬鐵蛋白）：

利用高能電子將氮?dú)膺€原為氨N2+8H++8e-+16ATP2NH3+H2+16ADP+16Pi固氮反應(yīng)所需條件:◆充分得能量(ATP)供應(yīng);

◆強(qiáng)得還原劑;◆厭氧環(huán)境。三、硝酸還原作用植物根系從土壤吸收得主要就是硝態(tài)氮,有二種酶參與將硝態(tài)氮還原成為氨:

NO3-

硝酸還原酶

NO2-亞硝酸還原酶NH4+2e-6e-在植物體內(nèi)硝酸還原發(fā)生在根和葉內(nèi),但種子萌發(fā)或植株缺氧時(shí)主要在根部進(jìn)行。三、硝酸還原作用:

NO3———NO2———NH42e6e

硝酸還原酶亞硝酸還原酶----+第三節(jié)氮素循環(huán)

一、自然界得氮素循環(huán)二、生物固氮三、硝酸還原作用四、氨得同化★★四、氨得同化生物體利用3種途徑把氨轉(zhuǎn)化為有機(jī)化合物(一)谷氨酸與谷氨酰胺得形成:(二)氨甲酰磷酸得形成:

N2

→

NH4+？(一)谷氨酸與谷氨酰胺得形成:1、谷氨酰胺合成酶途徑轉(zhuǎn)氨基作用谷氨酰胺合成酶

谷氨酸

合成酶a-酮戊二酸2、谷氨酸脫氫酶途徑:(二)氨甲酰磷酸得形成:氨甲酰磷酸合成酶Ⅰ:氨甲酰磷酸合成酶Ⅱ:尿素循環(huán)(體內(nèi)氨得排除)谷氨酰胺提供氨基(氨得同化:嘧啶合成)第三節(jié)氮素循環(huán)

一、自然界得氮素循環(huán)二、生物固氮三、硝酸還原作用四、氨得同化★★第四節(jié):氨基酸得生物合成N2NH3Glu?

轉(zhuǎn)氨基作用:所有生物都通過(guò)谷氨酰胺合成酶和谷氨酸合酶形成谷氨酰胺和谷氨酸;谷氨酰胺和谷氨酸作為氮得供體,用于合成其她得氨基酸。

NH3氨基酸合成等

GluGlnGlu

a-酮戊二酸生物固氮硝酸鹽還原谷氨酸通過(guò)轉(zhuǎn)氨基作用為氨基酸合成提供氨基(2)在氨基酸的降解中，NH4脫至-酮戊二酸形成Glu進(jìn)入尿素循環(huán)。

+轉(zhuǎn)氨基作用得意義:+(1)在氨基酸的合成中，由Glu轉(zhuǎn)氨提供NH4。五、氨基酸得生物合成非必需氨基酸:體內(nèi)可合成得氨基酸必需氨基酸:機(jī)體不能合成得氨基酸,必需從食物中攝取,有八種:

賴(lài)、纈、異亮、苯丙、蛋、亮、色、蘇氨酸

半必需氨基酸:嬰幼兒時(shí)期合成量不能滿(mǎn)足需要,有兩種:組氨酸和精氨酸。(賴(lài)蛋色苯精,二亮纈蘇組