食品銷售消防管理制度

食品銷售消防管理制度?總則目的為加強食品銷售場所的消防安全管理，預防和減少火災事故，保障員工生命財產安全和食品安全，根據(jù)《中華人民共和國消防法》等相關法律法規(guī)，結合本公司食品銷售業(yè)務實際情況，制定本制度。適用范圍本制度適用于公司所有食品銷售場所，包括但不限于門店、倉庫、配送中心等區(qū)域?；驹瓌t1.預防為主，防消結合。強化消防安全教育，提高全員消防安全意識，落實各項防火措施，及時消除火災隱患。2.誰主管，誰負責。明確各部門、各崗位人員的消防安全職責，做到責任到人。3.依法管理，科學管理。嚴格遵守國家消防法律法規(guī)，運用科學的管理方法和先進的消防技術，提高消防安全管理水平。消防組織與職責消防管理機構公司設立消防安全管理委員會，由公司總經理擔任主任，各部門負責人為成員。消防安全管理委員會下設辦公室，設在公司行政部，負責日常消防安全管理工作的組織、協(xié)調和監(jiān)督。消防安全責任人職責1.公司總經理是本單位消防安全責任人，對本單位的消防安全工作全面負責。2.貫徹執(zhí)行消防法規(guī)，保障單位消防安全符合規(guī)定，掌握本單位的消防安全情況。3.將消防工作與本單位的經營、管理等活動統(tǒng)籌安排，批準實施年度消防工作計劃。4.為本單位的消防安全提供必要的經費和組織保障。5.確定逐級消防安全責任，批準實施消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程。6.組織防火檢查，督促落實火災隱患整改，及時處理涉及消防安全的重大問題。7.根據(jù)消防法規(guī)的規(guī)定建立專職消防隊、義務消防隊。8.組織制定符合本單位實際的滅火和應急疏散預案，并實施演練。各部門消防安全職責1.行政部負責制定和完善公司消防安全管理制度，并監(jiān)督實施。組織開展消防安全宣傳教育和培訓工作。負責消防設施設備的日常管理和維護保養(yǎng)，確保設施設備完好有效。組織實施消防安全檢查和隱患排查治理工作，對發(fā)現(xiàn)的火災隱患及時督促整改。負責火災事故的調查處理及相關資料的整理歸檔工作。協(xié)調與消防部門的關系，落實消防部門的工作要求。2.銷售部門負責本部門銷售場所的消防安全管理，確保營業(yè)區(qū)域內消防設施設備完好，疏散通道暢通。對銷售人員進行消防安全培訓，提高銷售人員的消防安全意識和應急處置能力。配合行政部開展消防安全檢查和隱患排查治理工作，及時反饋本部門存在的消防安全問題。在銷售活動中，向顧客宣傳消防安全知識，提醒顧客注意消防安全。3.倉庫管理部門負責倉庫區(qū)域的消防安全管理，嚴格按照消防要求儲存食品及其他物資。確保倉庫消防設施設備完好，疏散通道暢通，嚴禁在倉庫內堆放易燃、易爆物品。定期對倉庫進行消防安全檢查，及時消除火災隱患。負責倉庫員工的消防安全培訓，提高員工的消防安全意識和操作技能。4.配送部門負責配送車輛的消防安全管理，確保車輛配備必要的消防器材，并保持完好有效。對配送人員進行消防安全培訓，要求配送人員遵守交通規(guī)則和消防安全規(guī)定。在配送過程中，注意食品的防火、防潮等安全事項，確保食品安全。配合行政部開展消防安全檢查和隱患排查治理工作，及時整改配送過程中發(fā)現(xiàn)的消防安全問題。員工消防安全職責1.遵守消防法律法規(guī)和公司消防安全管理制度，積極參加消防安全培訓和演練。2.熟悉本崗位的火災危險性和防火措施，掌握消防器材的使用方法。3.愛護消防設施設備，不得擅自挪用、損壞消防器材和設施。4.發(fā)現(xiàn)火災隱患及時報告，并積極參與火災隱患整改工作。5.發(fā)生火災時，應立即報警，并按照公司制定的滅火和應急疏散預案進行撲救和疏散。消防安全管理措施消防設施設備管理1.按照國家有關消防技術標準，在食品銷售場所配備必要的消防設施設備，如滅火器、消火栓、自動噴水滅火系統(tǒng)、火災自動報警系統(tǒng)等。2.建立消防設施設備臺賬，詳細記錄設施設備的名稱、型號、數(shù)量、購置時間、維修保養(yǎng)情況等信息。3.定期對消防設施設備進行檢查、維護和保養(yǎng)，確保設施設備完好有效。每月至少進行一次全面檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時維修或更換。4.消防設施設備的維修、保養(yǎng)和檢測工作應由具有相應資質的單位或人員進行，并做好記錄。5.嚴禁擅自停用、拆除消防設施設備。因特殊原因需要停用或拆除的，必須經公司消防安全責任人批準，并采取相應的臨時防火措施，確保消防安全。用火用電安全管理1.嚴格用火管理制度，禁止在食品銷售場所內吸煙、使用明火。因特殊情況需要進行電、氣焊等明火作業(yè)的，必須辦理動火審批手續(xù)，經公司消防安全責任人批準，并采取相應的防火措施，確保動火作業(yè)安全。2.加強用電管理，嚴禁私拉亂接電線，嚴禁使用大功率電器設備。對電氣設備和線路要定期進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。3.營業(yè)結束后，必須切斷所有電源，關閉電器設備。易燃易爆物品管理1.食品銷售場所內嚴禁存放易燃易爆物品。如有特殊需要存放少量易燃易爆物品的，必須經公司消防安全責任人批準，并采取相應的防火、防爆措施。2.對易燃易爆物品的儲存、使用和運輸要嚴格按照相關規(guī)定進行管理，確保安全。疏散通道與安全出口管理1.保持疏散通道和安全出口暢通無阻，嚴禁在疏散通道和安全出口堆放物品。2.在疏散通道和安全出口設置明顯的疏散指示標志和應急照明燈具，并確保其完好有效。3.定期檢查疏散指示標志和應急照明燈具的運行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時維修或更換。防火檢查與隱患整改1.建立定期防火檢查制度，公司消防安全管理委員會每月至少組織一次全面的防火檢查，各部門每周至少進行一次自查。2.防火檢查的內容包括消防設施設備的完好情況、用火用電安全情況、疏散通道和安全出口暢通情況、易燃易爆物品管理情況等。3.對檢查中發(fā)現(xiàn)的火災隱患，要及時下達整改通知書，明確整改責任人、整改期限和整改措施。整改責任人要按時完成整改任務，并將整改情況及時反饋給公司消防安全管理委員會。4.對重大火災隱患，要立即采取臨時防范措施，并及時報告公司消防安全責任人。公司消防安全責任人要組織相關部門研究制定整改方案，確保在規(guī)定期限內消除火災隱患。消防安全培訓與演練1.制定消防安全培訓計劃，定期組織員工進行消防安全培訓。新員工入職后，必須進行消防安全培訓，經考試合格后方可上崗。2.消防安全培訓的內容包括消防法律法規(guī)、消防安全知識、消防設施設備的使用方法、火災應急處置技能等。3.每年至少組織一次全員參與的滅火和應急疏散演練，檢驗和提高公司的應急處置能力。演練結束后，要對演練效果進行評估，針對演練中存在的問題及時進行改進?；馂氖鹿蕬碧幹脩苯M織機構及職責1.成立火災事故應急處置指揮中心，由公司總經理擔任總指揮，各部門負責人為成員。應急處置指揮中心下設滅火行動組、疏散引導組、安全保衛(wèi)組、醫(yī)療救護組、后勤保障組等應急救援工作小組。2.應急處置指揮中心職責負責火災事故應急處置的總體指揮和協(xié)調。制定和修訂火災事故應急預案。組織火災事故應急演練。及時向上級主管部門和消防部門報告火災事故情況。3.各應急救援工作小組職責滅火行動組：負責火災撲救工作，使用消防器材進行滅火。疏散引導組：負責組織引導人員疏散，確保人員安全撤離。安全保衛(wèi)組：負責現(xiàn)場秩序維護，設置警戒區(qū)域，防止無關人員進入火災現(xiàn)場。醫(yī)療救護組：負責對受傷人員進行緊急救治。后勤保障組：負責提供應急救援所需的物資、設備和資金等保障?；馂膱缶c接警處置程序1.任何人發(fā)現(xiàn)火災后，應立即撥打"119"火警電話報警，并向本部門負責人報告。2.報警時要講清火災發(fā)生的詳細地址、起火部位、燃燒物質、火勢大小、報警人姓名及電話號碼等信息。3.公司行政部接到火災報告后，應立即向公司消防安全責任人報告，并通知各應急救援工作小組趕赴火災現(xiàn)場。應急疏散程序1.疏散引導組接到疏散指令后，應迅速組織人員按照預定的疏散路線進行疏散。2.在疏散過程中，要通過廣播、呼喊等方式引導人員疏散，提醒人員用濕毛巾捂住口鼻，彎腰低姿前行，避免吸入煙霧。3.疏散到安全區(qū)域后，要及時清點人數(shù)，確保人員全部疏散到位，并向應急處置指揮中心報告。火災撲救程序1.滅火行動組接到滅火指令后，應迅速趕赴火災現(xiàn)場，使用消防器材進行滅火。2.在滅火過程中，要根據(jù)火災情況選擇合適的滅火方法和消防器材，注意自身安全，避免盲目撲救。3.如果火勢較大，無法控制，應及時撤離火災現(xiàn)場，等待消防部門的救援。后期處置1.火災撲滅后，要保護好火災現(xiàn)場，協(xié)助消防部門進行火災事故調查。2.對火災事故造成的損失進行統(tǒng)計和評估，及時向上級主管部門報告。3.總結火災事故經驗教訓，針對存在的問題，及時修訂完善應急預案，加強消防安全管理。附