（高清版）DB33∕T 256-2017 莼菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

DB33TechnicalregulationforproductionofBraseniaschreberi浙江省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I本標(biāo)準(zhǔn)代替DB33/T256-1999《湘湖莼菜操作技術(shù)規(guī)范——增加了有害生物防除（見7）；——增加了采后處理與貯藏（見9）；化縣農(nóng)作物技術(shù)推廣站、杭州千盛食品廠、開化縣中村本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：郭得平、葉為諾、朱建振、胡美華、楊官祥、孫耘子、王征鴻、朱永——DB33/T256-1999。1莼菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程GB1886.10食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑冰乙酸(又名GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則NY/T5010無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件4產(chǎn)地環(huán)境條件2產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T5010的要求。選擇符合G機(jī)質(zhì)含量20g/kg～30g/kg、微酸性到中性（pH6.0～7.0）、肥沃而疏松、保水保肥強(qiáng)的水田或淺塘。栽植行距60cm，株距10cm～15cm。采用平插法，莖段兩栽植前20天，每666.7m2（畝）施1000kg腐熟有機(jī)肥，10kg～15kg45%的復(fù)合肥作基肥。種植當(dāng)宜每666.7m2（畝）撒施1次～2次尿素，每次2.5kg。施肥應(yīng)在陰天或睛天的下午4時(shí)后進(jìn)行，施肥后清水沖洗葉面。種植第二年及以后，每年早春萌芽前每666.7m2（畝）施入腐熟菜籽餅肥50kg～75kg，3的植株。秋后鏟除田岸雜草，降低越冬蟲口基數(shù)。種植8年～10年后宜與其他作物輪作1年～2年。防除青苔、水藻等雜草，每666.7m2（畝）套養(yǎng)大小10cm～15cm的草魚或青魚20條～3農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB4285和GB/T8321（所有部分）的規(guī)定。適期施藥、對(duì)癥用藥，采用高效低毒植株一般于7月上中旬莼葉已基本蓋滿水面時(shí)開始采收9采后處理與儲(chǔ)藏采收的莼菜倒入不銹鋼水池中，洗后撈出。產(chǎn)品質(zhì)量應(yīng)符合GB29.2殺青、冷卻49.3貯存9.5拼裝或袋裝將分級(jí)后的莼菜裝入玻璃瓶、不銹鋼或塑料容器中。塑料包裝容器應(yīng)符合GB9683的規(guī)定。9.6儲(chǔ)藏庫(kù)房應(yīng)陰涼通風(fēng)，干凈整潔,避免太陽(yáng)直曬。貯存溫度以5℃~25℃為宜。不應(yīng)與有毒物質(zhì)混放。9.7保質(zhì)期5A.1莼菜主要有害生物的化學(xué)防除方法30%～38%有效氯的732272722A.2禁止使用的農(nóng)藥種類1(資料性附錄)選擇水質(zhì)清潔、耕層深度20cm~30cm、選擇水質(zhì)清潔、耕層深度20cm~30cm、g/kg~30g/kg、微酸性到中性(pH而疏松、保水保肥強(qiáng)的水田或淺塘。品種葉”。1、產(chǎn)地環(huán)境：符合NY/T5010《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件》。2、農(nóng)藥：符合GB2763《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘全使用標(biāo)準(zhǔn)》。3、肥料：符合NY/T496《肥料合理4、采收：禁止在農(nóng)藥安全間隔期內(nèi)采收。月份3月下旬～4月上旬7月上旬～8月下旬9月上旬~10月11月～翌年3月生長(zhǎng)旺盛期生長(zhǎng)停滯期生長(zhǎng)恢復(fù)期①用帶芽的2節(jié)～3節(jié)長(zhǎng)的地下匍匐莖作繁殖材料。行距60cm,株距10cm~15cm。栽插時(shí)田間保持10cmkg~50kg。①隨著植株生長(zhǎng)水位逐漸加深到30cm～60cm。每15天換水1次。施2.5kg尿素1次。第二年水1次。尿素1次。逐漸降至40cm~45cm水層，使泥層中的莖蔓不受凍。梢一并采摘。長(zhǎng)情況，每隔1天~2天采收1次。新栽田宜7月防除根腐病葉腐病菱小螢葉甲防治措施達(dá)1mg/kg。發(fā)病前或發(fā)病初期，波爾多液(石灰：硫酸銅：水始危害時(shí)或成蟲產(chǎn)卵高峰期，每畝用20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑30ml～