現(xiàn)代生產(chǎn)運作管理課件

現(xiàn)代生產(chǎn)運作管理2010.08-----2010.12為什么要有生產(chǎn)運作管理1、生產(chǎn)運作管理是社會組織競爭力的源泉2、工商管理人員沒有對現(xiàn)代生產(chǎn)與運作管理方法的理解，單純的商業(yè)教育完全不夠.社會組織中的個體都必須具有這種知識;工業(yè)工程人員必須掌握生產(chǎn)運作知識3、生產(chǎn)運作管理為研究企業(yè)組織過程提供了系統(tǒng)化方法，并廣泛地用于其他職能領(lǐng)域生產(chǎn)運作管理是否重要

●會計師需要了解庫存管理、資源利用率和勞動定額才能夠計算出精確的成本數(shù)據(jù)，從而進行審核，做出財務(wù)報告●財務(wù)經(jīng)理可運用庫存和生產(chǎn)能力的概念來確定需要投入的資金量，預(yù)測現(xiàn)金流量，對現(xiàn)有資產(chǎn)進行管理●營銷專家需要了解怎樣運作才能滿足顧客定貨日期，滿足顧客對產(chǎn)品或服務(wù)的個性化要求以及進行新產(chǎn)品介紹●人事經(jīng)理必須了解工作的設(shè)置、工作標準與員工激勵方案之間的關(guān)系，以及生產(chǎn)工藝要求工人掌握的技術(shù)●企業(yè)家往往因為沒有良好的生產(chǎn)計劃和庫存管理的知識，不能有效地運用資金，而最終經(jīng)營失敗如何掌握和了解生產(chǎn)運作管理1、大量閱讀專著與文獻2、參與社會實踐，把握各類提升和了解社會組織運營的機會3、多寫善思勤交流不能為學(xué)而學(xué)，而是為提升能力素質(zhì)去思考1、課程介紹生產(chǎn)作業(yè)是企業(yè)一個重要的功能部門，是企業(yè)其他活動的基礎(chǔ)，在企業(yè)管理中占有重要的地位。本課程按照企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)建立、運行和完善的的順序，討論在各個環(huán)節(jié)上生產(chǎn)作業(yè)管理的基本任務(wù)和方法。通過課程的學(xué)習(xí)，初步掌握分析、解決企業(yè)生產(chǎn)作業(yè)過程中發(fā)生的問題的能力，掌握常用的生產(chǎn)作業(yè)管理非工具和方法，了解先進的生產(chǎn)作業(yè)管理理論的發(fā)展，為進一步學(xué)習(xí)和提高打下基礎(chǔ)。

2、課堂安排本課程采用課堂講授、案例討論、閱讀與寫作結(jié)合的發(fā)式進行，其中課堂講授占50%，案例討論占30%，閱讀寫作占20%。3、成績評定本課程成績評定分三部分：課堂參與占20%、筆試占40%、案例討論占20%、論文寫作占20%

課程基本情況4、教材與參考資料（1）生產(chǎn)與運作管理（第二版）陳榮秋，馬士華

主編高等教育出版社2007（2）生產(chǎn)與運作管理核心理論及習(xí)題集王晶編著機械工業(yè)出版社2007

（3）運作管理：在產(chǎn)品和服務(wù)中提供價值詹姆斯·B·迪爾沃思著，肖勇波，劉曉玲譯

中信出版社

2006（4）服務(wù)管理運作、戰(zhàn)略與信息技術(shù)(原書第五版)（美）菲茨西蒙斯，（美）菲茨西蒙斯著，張金成等譯機械工業(yè)出版社

2007（5）新豐田生產(chǎn)方式（第三版）（日）門田安弘著，王瑞珠、李瑩譯

河南大學(xué)出版社2008

（6）供應(yīng)鏈管理（第3版）喬普拉等著，陳榮秋等譯

中國人民大學(xué)2008（7）質(zhì)量策劃與分析（第四版）格里納著，何楨主譯

中國人民大學(xué)20054、課程基本結(jié)構(gòu)第1章生產(chǎn)與運作管理概述第2章價值、流程與時間第3章生產(chǎn)與運作策略第4章質(zhì)量管理第5章統(tǒng)計質(zhì)量控制第6章需求預(yù)測第7章綜合計劃第8章庫存管理第9章作業(yè)計劃與控制第10章產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計第11章項目進度管理第12章準時生產(chǎn)與精細生產(chǎn)第13章大規(guī)模定制第14章供應(yīng)鏈管理第15章約束管理第1章生產(chǎn)與運作管理概述1、社會組織的基本職能2、生產(chǎn)運作分類3、能力需求匹配4、生產(chǎn)運營研究的歷史與生產(chǎn)運營趨勢一、社會組織的基本職能環(huán)境約束（經(jīng)濟、政治、社會、法律、市場）

輸入

社會組織

輸出

（原材料、能源、信息）

（產(chǎn)品、服務(wù)）

資源支撐（人、財、物、技術(shù)）

社會組織及其外部約束

1、社會組織是什么2、社會組織的基本職能資源組織轉(zhuǎn)換過程市場營銷

任何組織的成立都要追求一定的目標。群體的協(xié)同努力比個人的單獨工作更有利于目標的實現(xiàn)。典型的企業(yè)組織有三個基本職能：營銷、財務(wù)、生產(chǎn)與運作。

通常一個組織的成功不僅依賴于某個職能發(fā)揮得如何，而且還依賴于這些職能相互的協(xié)調(diào)程度。財務(wù)組織生產(chǎn)與運作財務(wù)營銷生產(chǎn)與運作營銷3、服務(wù)業(yè)的興起前工業(yè)社會人們主要從事農(nóng)業(yè)和采掘業(yè)實質(zhì)是從自然界直接獲取所需的物品動力來自人力和獸力主要活動是同自然界打交道

工業(yè)社會人們主要從事制造業(yè)，生產(chǎn)自然界沒有的物品動力來自蒸汽和電力分工是工業(yè)社會組織生產(chǎn)活動的基本原則主要活動是同經(jīng)過加工的物品打交道后工業(yè)社會人們主要從事服務(wù)業(yè)，其實質(zhì)是提供各種各樣的服務(wù)信息成為關(guān)鍵資源生活質(zhì)量由保健、教育和消遣來衡量主要活動是人們之間的交往服務(wù)業(yè)一般包括五個方面的活動業(yè)務(wù)服務(wù)：如咨詢、財務(wù)金融、銀行、房地產(chǎn)等；貿(mào)易服務(wù)：零售、維修等；基礎(chǔ)設(shè)施服務(wù)：交通運輸、通訊等；社會服務(wù)：餐館、旅店、保健等；公共服務(wù)：教育、公用事業(yè)、政府等。服務(wù)業(yè)的興起是社會生產(chǎn)力發(fā)展的必然結(jié)果，也是社會生產(chǎn)力發(fā)展水平的一個重要標志。

4、生產(chǎn)概念拓展服務(wù)業(yè)的興起，使生產(chǎn)的概念得到延伸和擴展有人說過，生產(chǎn)是以一定生產(chǎn)關(guān)系聯(lián)系起來的人們利用勞動資料，改變勞動對象，以適合人們需要的過程？？是否還適合現(xiàn)在和未來？？？創(chuàng)造財富的過程從一般意義上講，我們可以給生產(chǎn)下這樣一個定義：生產(chǎn)是一切社會組織將對它的輸入轉(zhuǎn)化增值為輸出的過程

生產(chǎn)運作過程是一個”輸入—變換—輸出”的過程,即投入一定資源,經(jīng)過一系列、多種形式的變換，使其價值增值，最后以某種形式的產(chǎn)出提供給社會的過程。列出了幾種典型的社會組織的輸入、轉(zhuǎn)化和輸出的內(nèi)容。輸入、轉(zhuǎn)化和輸出與社會組織的三項基本活動─一供應(yīng)、生產(chǎn)運作和銷售相對應(yīng)不同時代輸入、輸出和控制過程是有區(qū)別的（1）輸入、輸出的內(nèi)容的變化生產(chǎn)過程輸入的有勞動者、勞動手段、勞動對象，其中勞動對象最終改變了形態(tài)，勞動者根據(jù)契約關(guān)系在生產(chǎn)過程中發(fā)揮作用，而勞動手段也會在一定時期內(nèi)發(fā)揮作用。不同時代生產(chǎn)運營過程的輸入、輸出是不同的：在農(nóng)業(yè)時代，自然資源占據(jù)最重要位置，是自給自足的自然經(jīng)濟；在工業(yè)時代，機器設(shè)備越來越發(fā)揮主導(dǎo)作用，生產(chǎn)是為了市場消費，營銷起著重要作用；進入信息時代，無形資產(chǎn)替代了設(shè)備和能源，成為財富的主要源泉。輸入的是帶著需求的顧客，輸出的是滿載而歸的顧客，但是顧客仍然處于被調(diào)查、被適應(yīng)的地位。在發(fā)達的服務(wù)經(jīng)濟條件下，顧客一定會成為市場的主宰，他們不是被收入，而是主動地進入市場，要求他們所希望的產(chǎn)品和服務(wù)，而這種需求立即被快速反應(yīng)系統(tǒng)捕捉，在很短的時間內(nèi)生產(chǎn)出來。輸入、輸出的根本性變化，勢必影響到企業(yè)生產(chǎn)運營模式的變化。（2）產(chǎn)品定義的擴展把產(chǎn)品定義成有形的、具有某種功能的物品是狹窄的，正是消費者賦予產(chǎn)品和服務(wù)以特定用途，應(yīng)該把產(chǎn)品看作是從功能到象征的一系列屬性的集合。寬泛的產(chǎn)品定義對于確定產(chǎn)品、個性化方式以及處理同消費者的關(guān)系都很重要，新的定義也拉近了產(chǎn)品和服務(wù)的距離。使產(chǎn)品個性化的機會象征廣告與品牌心理使用中形成的形象地位服務(wù)售后服務(wù)、質(zhì)量擔(dān)保、服務(wù)承諾輔助使用與培訓(xùn)包裝功能作用及方式（含質(zhì)量）形體設(shè)計和結(jié)構(gòu)（3）控制方式的變化控制的主要形式是反饋控制，即輸出的結(jié)果反過來影響輸入。隨著服務(wù)控制的輸入逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)閹е枨蟮念櫩?、輸出逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)闈M意離去的顧客，控制也由事后控制逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)槭虑翱刂疲?）內(nèi)容市場調(diào)查技術(shù)預(yù)測產(chǎn)品研究與開發(fā)生產(chǎn)系統(tǒng)選擇設(shè)計產(chǎn)品設(shè)計生產(chǎn)技術(shù)制造營銷財務(wù)售后服務(wù)生產(chǎn)運作職能范圍5、生產(chǎn)運作管理生產(chǎn)與運作管理是對生產(chǎn)系統(tǒng)及其生產(chǎn)活動進行計劃、組織和控制,把投入生產(chǎn)過程的各種生產(chǎn)要素有效的結(jié)合起來,形成的有機的體系,按照最經(jīng)濟的方式生產(chǎn)出滿足社會需要的產(chǎn)品或服務(wù)的管理活動過程。戰(zhàn)略設(shè)計運行改進產(chǎn)品開發(fā)與設(shè)計、設(shè)施選址與布置、工作設(shè)計與測量綜合生產(chǎn)計劃、庫存控制、ERP、作業(yè)計劃與控制、項目型計劃生產(chǎn)運作戰(zhàn)略、服務(wù)運作策略、需求預(yù)測質(zhì)量管理、先進生產(chǎn)方式(SCM、JIT、MC)（2）目標四適：適合的時候適合的品種適合的價格適當質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)三提高：提高顧客和社會滿意度提高企業(yè)競爭力提高經(jīng)濟效益和社會效益（3）生產(chǎn)運作管理人員所需要技能

能力：技術(shù)技能素質(zhì)：行為技能1、生產(chǎn)系統(tǒng)與組成生產(chǎn)系統(tǒng)是指與實現(xiàn)規(guī)定的生產(chǎn)目標有關(guān)的生產(chǎn)單位的集合體，是一個人造的、開放的、動態(tài)的系統(tǒng)。生產(chǎn)系統(tǒng)是由人和機器構(gòu)成、能將一定輸入轉(zhuǎn)化為特定輸出的有機整體。生產(chǎn)系統(tǒng)是人的組織、物的配置和資金運籌的協(xié)調(diào)運作的統(tǒng)一體。生產(chǎn)系統(tǒng)是由人設(shè)計建造的。它可以按照需要進行構(gòu)造和重構(gòu)，使它能夠適應(yīng)外界環(huán)境的劇烈變化。二、生產(chǎn)運作分類生產(chǎn)系統(tǒng)組成供應(yīng)商投入：材料、資金設(shè)備、勞工信息、能源轉(zhuǎn)換：制造作業(yè)服務(wù)作業(yè)產(chǎn)出：產(chǎn)品、服務(wù)用戶管理2、生產(chǎn)系統(tǒng)的分類輸出對象形態(tài)生產(chǎn)工藝過程特點組織生產(chǎn)的特點重復(fù)性與專業(yè)化程度制造性生產(chǎn)：通過物理或化學(xué)作用，將有形輸入轉(zhuǎn)化成有形輸出。服務(wù)性生產(chǎn)：非制造性生產(chǎn)，提供勞務(wù)而不是制造有形產(chǎn)品。流程式生產(chǎn)：又稱為連續(xù)性生產(chǎn)，物料均勻、連續(xù)地按一定工藝順序運動。離散性生產(chǎn)：又稱為加工—裝配式生產(chǎn)，物料運動呈離散狀態(tài)。大量生產(chǎn)：品種單一、產(chǎn)量大，生產(chǎn)重復(fù)程度高。成批生產(chǎn)：品種較多，各種產(chǎn)品在計劃期內(nèi)成批輪番生產(chǎn)。單件生產(chǎn)：品種繁多，每種產(chǎn)品數(shù)量很少，生產(chǎn)重復(fù)程度很低。備貨型生產(chǎn)：根據(jù)市場需求(現(xiàn)實需求)，通過庫存隨時滿足用戶的需求訂貨型生產(chǎn)：根據(jù)用戶訂單，按用戶要求以合同的方式確定產(chǎn)品的品種、性能、數(shù)量及交貨期組織生產(chǎn)3、服務(wù)性運作服務(wù)業(yè)包括了農(nóng)業(yè)、制造業(yè)以外的所有行業(yè)，它的基本特征是提供勞務(wù)而非有形產(chǎn)品。服務(wù)分類有助于打破行業(yè)限制，例如醫(yī)院可以向旅館學(xué)習(xí)管理經(jīng)驗，干洗店也可以向銀行學(xué)習(xí)晚間存款業(yè)務(wù)而接收下班后的衣物?？梢园磩趧用芗潭群团c顧客接觸程度把服務(wù)生產(chǎn)運營分成四類：服務(wù)工廠、服務(wù)作坊、大眾化服務(wù)和專業(yè)服務(wù)服務(wù)運營的特征（1）顧客直接參與服務(wù)過程服務(wù)是一種發(fā)生在設(shè)施環(huán)境中的顧客的經(jīng)歷，要求重視環(huán)境的設(shè)計。顧客一般不允許進入后臺作業(yè)區(qū)，然而一些創(chuàng)新的服務(wù)企業(yè)已開放了后臺作業(yè)區(qū)，以便公眾監(jiān)督和提高服務(wù)可信度顧客愿意扮演主動角色。顧客的知識、經(jīng)驗、動機、誠實會直接影響服務(wù)系統(tǒng)效果。（2）服務(wù)的生產(chǎn)和消費同時發(fā)生服務(wù)無法儲存，這使得服務(wù)業(yè)不能像制造業(yè)一樣靠存貨適應(yīng)需求的變化。（3）服務(wù)能力隨時間而消失提供服務(wù)能力的空座位、醫(yī)生的空閑時間是易逝性商品，能力的充分利用成為服務(wù)管理的一個挑戰(zhàn)。面對需求的變化和服務(wù)能力的易逝性，管理者有三種基本選擇：穩(wěn)定需求。調(diào)整服務(wù)能力?？茖W(xué)管理顧客排隊。

（4）勞動力密集（5）無形性（6）衡量產(chǎn)出的困難

制造性生產(chǎn)和服務(wù)性運作的異同服務(wù)性運作的生產(chǎn)率難以測定服務(wù)性運作的質(zhì)量標準難以建立運作和消費結(jié)合，顧客接觸純服務(wù)性運作不能通過庫存來調(diào)節(jié)對于高接觸度服務(wù)，其生產(chǎn)過程難以控制服務(wù)型生產(chǎn)對時間的響應(yīng)要求極高：制造商可以在幾天或幾個月以后交貨，而超級市場的顧客只要等上5分鐘就變得不耐煩。4、制造性生產(chǎn)制造性生產(chǎn)是通過物理和(或)化學(xué)作用將有形輸入轉(zhuǎn)化為有形輸出的過程。制造性生產(chǎn)分成兩種：連續(xù)性生產(chǎn)與離散性生產(chǎn)

（1）連續(xù)性生產(chǎn)(流程式生產(chǎn))與離散性生產(chǎn)(加工裝配式生產(chǎn))流程式生產(chǎn)與加工裝配式生產(chǎn)在產(chǎn)品市場特征、生產(chǎn)設(shè)備、原材料等方面有不同特點流程式生產(chǎn)與加工裝配式生產(chǎn)的比較

特征

流程式生產(chǎn)

加工裝配式生產(chǎn)

產(chǎn)品品種數(shù)

產(chǎn)品差別

營銷特點

資本/勞力/材料密集

自動化程度

設(shè)備布置的性質(zhì)

設(shè)備布置的柔性

生產(chǎn)能力

擴充能力的周期

對設(shè)備可靠性要求

維修的性質(zhì)

原材料品種數(shù)

能源消耗

在制品庫存

副產(chǎn)品

較少

有較多標準產(chǎn)品

依靠產(chǎn)品的價格與可獲性

資本密集

較高

流水式生產(chǎn)

較低

可明確規(guī)定

較長

高

停產(chǎn)檢修

較少

較高

較低

較多

較多

有較多用戶要求的產(chǎn)品

依靠產(chǎn)品的特點

勞力、材料密集

較低

批量或流水生產(chǎn)

較高

模糊的

較短

較低

多數(shù)為局部修理

較多

較低

較高

較少

流程式生產(chǎn)與加工裝配式生產(chǎn)的生產(chǎn)管理的特點不同對于流程式生產(chǎn)，生產(chǎn)設(shè)施地理位置集中，生產(chǎn)過程自動化程度高，對生產(chǎn)系統(tǒng)可靠性和安全性的要求很高。加工裝配式生產(chǎn)，生產(chǎn)設(shè)施地理位置分散，零件加工和產(chǎn)品裝配可以在異地進行，零件種類繁多，加工工藝多樣化，涉及多種多樣的加工單位、工人和設(shè)備，生產(chǎn)過程中協(xié)作關(guān)系十分復(fù)雜。物流組織

對于流程式生產(chǎn)，生產(chǎn)設(shè)施地理位置集中，生產(chǎn)過程自動化程度高，原材料品種相對簡單、只要指定合適的生產(chǎn)計劃，保證幾種主要原材料的物流暢通，工藝參數(shù)得到控制就能正常生產(chǎn)，生產(chǎn)過程中的協(xié)作與協(xié)調(diào)任務(wù)較少。加工裝配式生產(chǎn)，生產(chǎn)設(shè)施地理位置分散，零件加工和產(chǎn)品裝配可以在異地進行，零件種類繁多，加工工藝多樣化，涉及多種多樣的加工單位、工人和設(shè)備，生產(chǎn)過程中協(xié)作關(guān)系十分復(fù)雜。要在保證高效的物流配送的同時降低物流成本。按照企業(yè)組織生產(chǎn)的特點，制造型生產(chǎn)可以分為備貨型生產(chǎn)（Make-to-Stock，MTS）與訂貨型生產(chǎn)（Make-to-Order，MTO）和按訂單裝配式生產(chǎn)(Assembleo-Order，ATO)。流程式生產(chǎn)一般為備貨型生產(chǎn)，加工裝配式生產(chǎn)既有備貨型、又有訂貨型。備貨型生產(chǎn)是指在沒有接到用戶訂單時，運用市場預(yù)測的方法安排生產(chǎn)，以補充成品庫存，以庫存滿足用戶訂貨的需要。例如，軸承、緊固件、小型電動機等產(chǎn)品的生產(chǎn)就屬于備貨型生產(chǎn)。這些產(chǎn)品的通用性強、標準化程度高，有廣泛的用戶。訂貨型生產(chǎn)是指按照用戶的特定要求進行生產(chǎn)。用戶提出產(chǎn)品性能、質(zhì)量數(shù)量、價格和交貨期的要求，經(jīng)過談判簽訂合同，然后組織設(shè)計、生產(chǎn)。例如船舶、鍋爐、大型電機等產(chǎn)品的生產(chǎn)就屬于訂貨型生產(chǎn)。這些產(chǎn)品的專用性強、大都是非標準產(chǎn)品。（2）備貨型生產(chǎn)與訂貨型生產(chǎn)

表1-3MTO與MTS的主要區(qū)別

項目

備貨型生產(chǎn)

訂貨型生產(chǎn)（

產(chǎn)品

標準產(chǎn)品

按用戶要求生產(chǎn)，無標準產(chǎn)品

變型產(chǎn)品與新產(chǎn)品

對產(chǎn)品的需求

可以預(yù)測

難以預(yù)測

價格

事先確定

訂貨時確定

交貨期

不重要，隨時供貨

很重要，訂貨時決定

設(shè)備

采用專用高效設(shè)備

多采用通用設(shè)備

人員

專業(yè)化人員

需多種操作技能

備貨型生產(chǎn)的標準化程度高、生產(chǎn)效率高，但對客戶的個性化要求滿足程度低，訂貨型生產(chǎn)的標準化程度低、生產(chǎn)效率低，但是對客戶的個性化要求滿足程度高。為了兼顧顧客的個性化要求和生產(chǎn)過程的效率，可以將備貨型生產(chǎn)和訂貨型生產(chǎn)組合成各種不同的生產(chǎn)方式，這種組合的關(guān)鍵是確定備貨生產(chǎn)與訂貨生產(chǎn)的分離點（CustomerOrderDecouplingPoint，CODP）。在CODP的上游是備貨性生產(chǎn)，由預(yù)測和計劃驅(qū)動；在CODP的下游是訂貨型生產(chǎn)，由客戶訂單驅(qū)動?？梢詫ODP安排在加工裝配式生產(chǎn)的產(chǎn)品設(shè)計、原材料采購、零部件加工和產(chǎn)品裝配等幾個典型生產(chǎn)階段之間的某個位置上，這樣就構(gòu)成不同的組織生產(chǎn)方式(1)生產(chǎn)運作類型按照品種多少、批量大小、生產(chǎn)重復(fù)程度劃分

大量生產(chǎn)單件生產(chǎn)成批生產(chǎn)大量大批生產(chǎn)中批生產(chǎn)單件小批生產(chǎn)

大量生產(chǎn)成批生產(chǎn)單件生產(chǎn)生產(chǎn)類型的劃分5、生產(chǎn)運作的類型

(2)不同生產(chǎn)類型的特征①大量大批生產(chǎn)的特征：易實現(xiàn)高效率、低成本和高質(zhì)量生產(chǎn)周期短；機械化、自動化水平高；人力、物力消耗少，成本低；產(chǎn)品質(zhì)量高而穩(wěn)定。②單件小批生產(chǎn)的特征：難以實現(xiàn)高效率、低成本和高質(zhì)量產(chǎn)品制造周期長，訂貨期長。通用化設(shè)備，用人多，生產(chǎn)效率低，勞動生產(chǎn)率低。成本高。產(chǎn)品質(zhì)量不易保證。③成批生產(chǎn)類型的特征：介于兩者之間。大量生產(chǎn)、成批生產(chǎn)、單件小批生產(chǎn)特點比較：（3）確定大量、成批、單件三種生產(chǎn)類型的方法①根據(jù)產(chǎn)品產(chǎn)量大?。焊鶕?jù)產(chǎn)品年產(chǎn)量的大小和產(chǎn)品某些特征來確定生產(chǎn)類型。機床類產(chǎn)品用產(chǎn)量法確定生產(chǎn)類型的參考值：確定大量、成批、單件三種生產(chǎn)類型的方法：②根據(jù)工作地的專業(yè)化程度：工序數(shù)目法：根據(jù)以各工作地所承擔(dān)的工序數(shù)目多少，來確定工作地的生產(chǎn)類型。各種生產(chǎn)類型的工作地應(yīng)承擔(dān)工序數(shù)目的一般參考值：大量系數(shù)法：大量系數(shù)的倒數(shù)就是工作地應(yīng)承擔(dān)的工序數(shù)目。各種生產(chǎn)類型的大量系數(shù)一般參考值：(4)大量定制生產(chǎn)（MassCustomization，MC）定制生產(chǎn)：根據(jù)每個顧客的特別要求定制產(chǎn)品或服務(wù)——即“一對一”的定制化服務(wù)大量定制生產(chǎn)：生產(chǎn)按照大規(guī)模大量生產(chǎn)方式去進行，但卻可以按個性化要求接受訂貨，而其售價和成本可以做到不因這種單獨需求訂貨而提高。定制生產(chǎn)的必要性：滿足消費者需求多樣化的需求；實現(xiàn)生產(chǎn)和銷售的緊密結(jié)合；滿足消費者要求產(chǎn)品變化快速的需要。定制生產(chǎn)的運行：產(chǎn)品設(shè)計制造流程設(shè)計靈活的供給網(wǎng)絡(luò)提高多品種小批量生產(chǎn)效率的途徑減少零件的變化產(chǎn)品系列化、零部件標準化、通用化成組技術(shù)，產(chǎn)品簇、零件簇提高生產(chǎn)系統(tǒng)的柔性提高機床的柔性，NC、DNC、FMS采用成組技術(shù)環(huán)境變化的不確定性技術(shù)的飛速進步、顧客消費的個性化和競爭白熱化(3C)是造成企業(yè)經(jīng)營環(huán)境不確定性的根本原因。零生命周期任何企業(yè)的優(yōu)勢都只能是短暫的。企業(yè)要生存，必須加入全球市場當前生產(chǎn)運作管理面臨的基本問題是如何在全球范圍內(nèi)優(yōu)化資源的利用，高效、低耗、準時地生產(chǎn)個性化的產(chǎn)品和/或提供顧客滿意的服務(wù)。三、能力與需求匹配能力與需求的協(xié)調(diào)組織好社會生產(chǎn)，最根本的是要做到供需協(xié)調(diào)。企業(yè)生產(chǎn)能力與市場需求的協(xié)調(diào)是組織生產(chǎn)過程的永恒主題供求關(guān)系變化出現(xiàn)的現(xiàn)象供不應(yīng)求時，出現(xiàn)短缺，供方之間的競爭弱化，需方之間的競爭激化。供不應(yīng)求導(dǎo)致以下現(xiàn)象出現(xiàn)：供方地位提高，價格上漲、質(zhì)量和服務(wù)水平下降，產(chǎn)量增加，投機者出現(xiàn)，更多的供應(yīng)商加入供過于求時，供方之間的競爭激化，需方之間的競爭弱化。供過于求導(dǎo)致以下現(xiàn)象出現(xiàn)：需方地位提高，價格下跌、質(zhì)量和服務(wù)水平提高，產(chǎn)量減少，回扣現(xiàn)象出現(xiàn)供求關(guān)系變化對組織的影響從作坊組織到機械組織：突出內(nèi)部效率從機械組織到有機組織：突出適應(yīng)變化能力從有機組織到自適應(yīng)組織：突出解決顧客問題的能力供過于求對生產(chǎn)運作的影響戰(zhàn)略：注重環(huán)境注重內(nèi)部資源和核心能力+利用外部資源市場面越來越細分，導(dǎo)致大量定制生產(chǎn)(MassCustomization)爭奪顧客，滿意高興（客戶忠誠度）不斷創(chuàng)新從注重內(nèi)部效率到提高對顧客的服務(wù)效率和質(zhì)量解決品種的變化性和能力的相對穩(wěn)定性兩者矛盾的兩種方式：“以不變應(yīng)變”：“理想機器”，硬件設(shè)施不變，通過改變軟件來適應(yīng)外界需求的變化“以變應(yīng)變”：對生產(chǎn)系統(tǒng)有關(guān)要素進行重新組合，來適應(yīng)外界需求的變化，如BPR理想的供需關(guān)系

按需生產(chǎn)是組織生產(chǎn)過程的基本出發(fā)點，準時性是組織生產(chǎn)過程的基本要求。準時(Just-in-Time,JIT)生產(chǎn)的概念來自于日本企業(yè)。在需方需要的時間、在需方要求的地點，將需方所需的產(chǎn)品和服務(wù)按需方要求的數(shù)量和質(zhì)量，以合理的價格，提供給需方JIT是一種生產(chǎn)管理的哲理，JIT哲理具有普遍性，它適用于所有生產(chǎn)管理模式。JIT哲理是供需雙方協(xié)調(diào)所遵循的原則。傳統(tǒng)的供需協(xié)調(diào)方式－－庫存。JIT哲理提供了協(xié)調(diào)供需雙方生產(chǎn)活動的最高標準，它是一種極限。如何提高應(yīng)變能力提高應(yīng)變能力的根本途徑是

資源集成??！集成的概念集成(Integration)是將盡可能多的不同事物集中到一起。這里有兩層意思：一是將不同的事物集中；二是要將盡可能多的不同事物集中。1974年，美國的約瑟夫·哈林頓（JosephHarrington）博士在《ComputerIntegratedManufacturing》一書中首次提出計算機集成制造的概念。集成包括信息集成、功能集成、方法集成、過程集成、企業(yè)間集成、知識集成、人的集成等等，可以概括為資源集成。集成的作用

集成的作用是提高應(yīng)變能力

MRPII是計劃功能的集成，加工中心是制造過程的集成，敏捷制造是企業(yè)的集成。信息集成是資源集成的基礎(chǔ)，人的集成是資源集成的保證。CIMS是通過計算機將各種不同資源集成的制造系統(tǒng)。CIM是解決有限的生產(chǎn)能力和無限的需求變化這對矛盾是根本途徑，是組織生產(chǎn)運作的哲理，是提高企業(yè)應(yīng)變能力的根本途徑。四、生產(chǎn)運營研究的歷史與生產(chǎn)運營趨勢1、歷史過程簡要回顧

1800，Whitney,倡導(dǎo)零件標準化零部件互換性1881，Taylor,“科學(xué)管理”1913，福特，“流水生產(chǎn)線”1920s-30s，福特(大量生產(chǎn)理念）+通用斯?。ńM織技術(shù)）“大量生產(chǎn)方式”1940s，運籌學(xué)研究小組決策理論，運籌學(xué)方法1950s-1980s，豐田、朱蘭、大野耐一

JIT、TQC、MRP、CIMS1990s-，史迪文斯、哈默、錢皮

SCM、BPR、MC信息技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、知識經(jīng)濟歷史演變生產(chǎn)系統(tǒng)在古代就已存在了。中國的萬里長城、埃及的金字塔、羅馬和西班牙帝國的海船都是人類有能力組織生產(chǎn)的例證。即便如此，這些例子大多屬于“公共工程”項目?，F(xiàn)代意義上的用于銷售的產(chǎn)品生產(chǎn)和現(xiàn)代工廠制度都出現(xiàn)于產(chǎn)業(yè)革命時期。(1)產(chǎn)業(yè)革命產(chǎn)業(yè)革命開始于18世紀70年代的英國，19世紀又擴展到歐洲其他國家和美國。此前，產(chǎn)品是由手工藝人和他們的徒弟在作坊里生產(chǎn)出來的。在那個系統(tǒng)下，通常是一個人自始至終負責(zé)制作一件產(chǎn)品，例如一輛馬車、一件家具。使用的工具都是簡單的；接著，許多發(fā)明創(chuàng)造從此改變了生產(chǎn)的面貌，機器代替了人力。蒸汽機的發(fā)明，為工廠里機器的運轉(zhuǎn)提供了動力。珍妮紡紗機和織布機使紡織業(yè)發(fā)生了革命。充足的煤和鐵為發(fā)電和制造機器提供了原料。由鐵制成的機器比先前使用的簡單木制工具效率更高、更耐用。在制造業(yè)的初期，產(chǎn)品是在手工藝生產(chǎn)這一生產(chǎn)方式下生產(chǎn)出來的。手工藝生產(chǎn)是指技術(shù)高的工人利用簡單且富于柔性的工具，根據(jù)顧客的特定要求生產(chǎn)商品的一種生產(chǎn)系統(tǒng)。手工藝生產(chǎn)本身有嚴重的缺陷。因為產(chǎn)品是經(jīng)技術(shù)高的工人一個零件一個零件地裝配出來的，所以生產(chǎn)效率低、成本高。另一個缺陷是生產(chǎn)成本并不隨產(chǎn)量的增加而下降，即根本不存在刺激企業(yè)擴大規(guī)模的規(guī)模經(jīng)濟。結(jié)果，出現(xiàn)了很多小型企業(yè)，每個企業(yè)都有自己的標準體系。促使產(chǎn)業(yè)革命加快發(fā)展的一個重大變化是標準度量制的產(chǎn)生。它大大減少了對定制品的需求。工廠開始迅猛發(fā)展，大量農(nóng)業(yè)人員被吸引到工廠去工作。盡管發(fā)生了這些巨大的變化，管理理論與實踐并未獲得長足的發(fā)展，這時迫切需要有一比較系統(tǒng)、切實可行的管理方法作指導(dǎo)。(2)科學(xué)管理科學(xué)管理的創(chuàng)建給工廠管理帶來了巨大變化。效率工程師、發(fā)明家泰勒是其創(chuàng)始人。泰勒常被稱為科學(xué)管理之父。泰勒依據(jù)對工作方法的觀測、分析和改進以及經(jīng)濟刺激，將管理建立在科學(xué)之上。他通過對工作方法進行詳細的研究來確定做每一項工作的最佳方法。泰勒還認為管理部門應(yīng)負責(zé)制定計劃、認真挑選和培訓(xùn)工人、找出完成每個工作的最佳方法、實現(xiàn)管理部門與工人的合作以及將管理活動從工作活動中分離出來。泰勒的方法強調(diào)的是產(chǎn)出極大化。還有很多先驅(qū)者也對科學(xué)管理做出了重大貢獻，他們是：吉爾布雷斯是一位工業(yè)工程師，常被稱為動作研究之父。他提出了動作經(jīng)濟原理，該原理可應(yīng)用于很小的一項工作。甘特認識到非貨幣報酬對工人的激勵作用，并提出了獲得廣泛應(yīng)用并被稱為甘特圖的進度安排法。埃默森將泰勒的觀點應(yīng)用于組織結(jié)構(gòu)，并鼓勵聘用專家以提高組織效率。福特公司的T型車大獲成功，供不應(yīng)求。為提高運營效率，福特采納了由泰勒提出的科學(xué)管理原理。他也采用了移動裝配線。汽車制造業(yè)采用大量生產(chǎn)是福特眾多貢獻中的一個。由技術(shù)不高或技術(shù)一般的工人使用極專業(yè)化且通常昂貴的設(shè)備生產(chǎn)出大量標準化產(chǎn)品的一種生產(chǎn)。福特所以能做到這一點是因為他利用了可互換的零件。將這一概念用在汽車制造業(yè)上即是使零件標準化，從而使批量中的任一零件適合于裝配線上的任一輛汽車，結(jié)果裝配時間和成本大大減少。福特使用的第二個概念是勞動分工。這是亞當·斯密在《國富論》中提出的一個重要概念。勞動分工意味著一個工作，譬如裝配一輛汽車，被分解成一系列很多小的作業(yè)，以使每個工人只完成整個工作的一小部分。與每個工人需要一定技術(shù)并負責(zé)許多作業(yè)的手工藝生產(chǎn)不同，利用勞動分工使分解后的作業(yè)涉及面很窄，結(jié)果工人幾乎不需要什么技術(shù)。這些概念使得福特能夠利用大量廉價的勞動力來極大地提高其工廠的生產(chǎn)率。(3)人際關(guān)系學(xué)說的發(fā)展科學(xué)管理學(xué)說十分強調(diào)工作設(shè)計的技術(shù)方面，而人際關(guān)系學(xué)說則強調(diào)在工作設(shè)計中人這一因素的重要性。莉蓮·吉爾布雷斯，一位心理學(xué)家，她和她的丈夫弗蘭克·吉爾布雷斯一起著重研究了工作中的人力要素。他們在20世紀20年代的研究大多是有關(guān)工人疲勞方面的問題。在隨后的幾十年里，他們又將研究重點轉(zhuǎn)向動機問題。在20世紀30年代，梅奧在西方電氣公司的霍桑工廠進行研究。他的研究表明：除了工作的實物和技術(shù)條件外，工人動機對提高生產(chǎn)率是至關(guān)重要的。在20世紀40年代，馬斯洛提出了激勵理論。50年代，赫茨伯格又使激勵理論得到進一步發(fā)展。麥格雷戈于60年代提出了X理論和Y理論。X理論堅持消極的一面，假定工人都不喜歡工作，必須經(jīng)過管制―獎與罰―才能使他們干好工作。Y理論則與x理論的觀點正好相反，假定工人很樂意工作，認為工作使他們身心得到發(fā)展。堅持X理論這一看法將造成敵對的氣氛，而Y理論會激發(fā)工人的自主性和合作精神。70年代，大內(nèi)提出了Z理論。該理論集中了日本的諸如終生雇用、關(guān)心雇員及協(xié)同一致的觀點和西方的諸如短期雇用、專門人才以及個人決策與職責(zé)的傳統(tǒng)觀點。(4)決策模型與管理科學(xué)一些定量方法的提出和運用推動了工廠的發(fā)展。哈里斯于1915年提出了第一個模型：庫存管理的數(shù)學(xué)模型。20世紀30年代，在貝爾電話實驗室工作的三個同事道奇、羅米格和休哈特提出T抽樣和質(zhì)量控制的統(tǒng)計程序。1935年蒂皮特進行的研究為統(tǒng)計抽樣理論奠定了基礎(chǔ)。起先這些模型并未在工業(yè)上獲得廣泛應(yīng)用。然而，第二次世界大戰(zhàn)的爆發(fā)改變了這一狀況。戰(zhàn)爭給制造業(yè)帶來很大壓力，多學(xué)科的專家共同努力以促進軍事和制造業(yè)迅速發(fā)展。戰(zhàn)后，研究和改進定量方法的工作仍在進行，相繼提出了預(yù)測、庫存管理、項目管理及運營管理中其他方面的決策模型。到了20世紀的六七十年代，管理科學(xué)方法受到高度重視。80年代，對這些方法的重視程度有所下降。然而，隨著個人電腦和使用簡便的軟件在工作中的廣泛應(yīng)用，這些方法會重新受到青睞。（5）日本制造商的影響許多日本制造商推行或改進了一些管理做法，使得它們的運營生產(chǎn)率和產(chǎn)品質(zhì)量得到了提高。這使得它們極具競爭力，引起了國外企業(yè)的極大興趣。這些新方法強調(diào)質(zhì)量和持續(xù)改進、工人小組和授權(quán)，以及讓顧客滿意。值得稱贊的是，日本制造商是目前正在工業(yè)國發(fā)生的“質(zhì)量革命”的發(fā)起者，并且它們在運營管理中成功地采用了基于時間的戰(zhàn)略（準時化生產(chǎn)）。日本對美國制造業(yè)及服務(wù)業(yè)的影響是巨大的，這種影響在可預(yù)見的將來還會繼續(xù)下去。Whitney?1995CorelCorp.生