【全程復習方略】2013版高中生物 1.3.2.1、2細胞中的能源物質(zhì) 酶在代謝中的作用配套課件 中圖版必修1

1、第一、二節(jié) 細胞中的能源物質(zhì)酶在代謝中的作用,一、細胞中的ATP,1.寫出ATP的結(jié)構(gòu)簡式和簡式中A、P所代表的含義 (1)結(jié)構(gòu)簡式：_。 (2)A：_；P：_。 2圖中是_，其中_易形成和斷裂 3.圖中為_的過程，其作用是_ _,A-PPP,腺苷,磷酸基,高能磷酸鍵,遠離A的高能磷酸鍵,高能磷酸鍵水解釋放能量,生命活動提供能量,為各項,4.過程中未標出的另一種反應(yīng)物是_，ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的 反應(yīng)式是 5.ATP的來源 (1)動物和人：_。 (2)綠色植物：_。,酶1 酶2,ADP+Pi+能量 ATP,糖類、脂肪等有機物的氧化分解,糖類、脂肪等有機物的氧化分解和光能的轉(zhuǎn)化,水,【點撥】(

2、1)ATP中含有兩個高能磷酸鍵，若它們都斷裂，剩下的結(jié)構(gòu)是腺嘌呤核糖核苷酸。 (2)真核生物合成ATP的場所有線粒體、葉綠體和細胞質(zhì)基質(zhì)。,二、糖類和脂質(zhì) 1.糖類,單糖,五碳糖,核糖,核糖核酸的組成成分,脫氧 核糖,脫氧核糖核酸的組成成分,六碳糖,葡萄糖,主要的能源物質(zhì),果糖,半乳糖,提供能量,不能水解,二糖,麥芽糖,蔗糖,乳糖,提供能量,能水解生成兩 分子單糖,多糖,淀粉,儲存能量的物質(zhì),纖維素,細胞壁的主要成分,糖元,儲存能量和調(diào)節(jié)血糖,水解后能夠生成許多單糖(自然界含量最多的糖),【點撥】淀粉、糖元分別是植物和動物細胞中的儲能物質(zhì)之一。,2.脂質(zhì) 將下列脂質(zhì)與相應(yīng)功能連線,【點撥】脂質(zhì)

3、分子中氧的含量遠遠少于糖類，而氫的含量多于糖類，因此等質(zhì)量的糖類和脂質(zhì)氧化分解耗氧量：脂質(zhì)遠多于糖類；釋放能量：脂質(zhì)遠多于糖類。,三、酶在代謝中的作用 產(chǎn)生部位：_ 1.酶的概念 作用：_作用 成分：絕大多數(shù)是_，少數(shù)是_ 2.影響酶活性的因素,活細胞,催化,蛋白質(zhì),RNA,(1)溫度： a點的溫度稱為：_。 分析b、c點反應(yīng)速率較低的原因： b點：溫度較低，_。 c點：溫度較高，_。 (2)pH： d點的pH稱為：_。 導致e、f反應(yīng)速率較低的原因：_ _。,最適溫度,酶活性較低,酶分子結(jié)構(gòu)遭到破壞而變性,最適pH,pH過高或過低，酶的分子,結(jié)構(gòu)遭到破壞而變性,3.酶的專一性和高效性 (1)

4、高效性：酶的催化效率比_的效率高得多。 (2)專一性：一種酶只能催化_底物的化學反應(yīng)。 【點撥】酶與無機催化劑的相同之處 (1)化學反應(yīng)前后數(shù)量和性質(zhì)不變； (2)改變化學反應(yīng)速度，但并不能改變平衡點； (3)都通過降低化學反應(yīng)的活化能而加快化學反應(yīng)速度。,無機催化劑,一種或一類,【思維判斷】 1.酶的基本組成單位是氨基酸。( ) 【分析】絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少部分酶是RNA，因此其基本組成單位是氨基酸和核糖核苷酸。 2.能催化淀粉酶水解的酶是蛋白酶。( ) 【分析】淀粉酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，根據(jù)酶的專一性，蛋白質(zhì)由蛋白酶來水解。,3.ATP中的“A”和腺嘌呤脫氧核苷酸中的A所代表的含義不一樣

5、。 ( ) 【分析】ATP中的“A”表示的是腺苷，由腺嘌呤和核糖組成，腺嘌呤脫氧核苷酸中的“A”只表示腺嘌呤。 4.糖類是細胞的主要能源物質(zhì)，生命活動所需要的能量有70%是由其供給的，所以糖類是生物體生命活動的直接能源。( ) 【分析】糖類氧化分解所釋放的能量不能直接用于各項生命活動，必須轉(zhuǎn)移到ATP中才能被各項生命活動利用。因此ATP是生物體各項生命活動的直接能源。,酶的概念拓展及其實驗驗證 1.六方面拓展酶的概念,合成原料,氨基酸,核糖核苷酸,合成場所,核糖體,主要是細胞核(真核生物),來源,一般來說，活細胞都能產(chǎn)生酶,作用場所,細胞內(nèi)、外或生物體外均可,生理功能,生物催化作用,作用原理,

6、降低化學反應(yīng)的活化能,2.兩實驗驗證酶的化學本質(zhì) (1)酶的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)的實驗設(shè)計思路： 實驗組：待測酶液+雙縮脲試劑是否出現(xiàn)紫色反應(yīng) 對照組：已知蛋白液+雙縮脲試劑紫色 實驗結(jié)果分析： 通過對照，實驗組若出現(xiàn)紫色，證明待測酶液的化學本質(zhì)是蛋白質(zhì)，否則，不是蛋白質(zhì)。,(2)酶的化學本質(zhì)是RNA的實驗設(shè)計思路： 實驗組：待測酶液+派洛寧是否出現(xiàn)紅色 對照組：已知RNA+派洛寧紅色 實驗結(jié)果分析： 通過對照，實驗組若出現(xiàn)紅色，證明待測酶液的化學本質(zhì)是RNA，否則，不是RNA。 3.酶的催化作用的實驗驗證 (1)原理：2H2O2 2H2O+O2。 肝細胞中含有過氧化氫酶。,酶,(2)實驗設(shè)計及現(xiàn)

7、象：,(3)實驗結(jié)論： 酶具有催化作用，同無機催化劑一樣，都可以加快化學反應(yīng)速率。 酶具有高效性，同無機催化劑相比，酶的催化效率更高。,【高考警示鐘】 不要認為酶只在細胞內(nèi)發(fā)揮作用 (1)酶可以在細胞內(nèi)發(fā)揮作用，如細胞內(nèi)的呼吸氧化酶； (2)酶可以分泌到細胞外發(fā)揮作用，如各種消化酶； (3)酶在生物體外，適宜的條件下也能發(fā)揮作用，如實驗證明唾液淀粉酶水解淀粉的實驗。,【典例訓練1】(2011海南高考)關(guān)于酶的敘述，正確的是( ) A酶提供了反應(yīng)過程所必需的活化能 B酶活性的變化與酶所處環(huán)境的改變無關(guān) C酶結(jié)構(gòu)的改變可導致其活性部分或全部喪失 D酶分子在催化反應(yīng)完成后立即被降解成氨基酸,【解題指

8、南】 1.知識儲備： (1)酶的活性受環(huán)境條件的影響； (2)酶結(jié)構(gòu)改變可導致其活性部分或全部喪失； (3)酶在催化反應(yīng)前后不會改變。 2.解題關(guān)鍵：理解酶的作用原理和特點。,【解析】選C。酶能降低化學反應(yīng)的活化能，但不提供反應(yīng)的活化能;酶的活性受外界環(huán)境的影響，如溫度、pH等；結(jié)構(gòu)決定功能，酶的結(jié)構(gòu)改變，酶的活性就會部分或全部喪失；酶是一種催化劑，催化反應(yīng)前后不會改變。,【變式訓練】下面關(guān)于酶的敘述正確的是( ) 對底物有嚴格的選擇性 酶在體內(nèi)不能更新 溫度越高酶的活性越大 酶制劑通常在低溫下保存 酶能降低化學反應(yīng)的活化能 酶只能在細胞內(nèi)發(fā)揮催化作用 酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物 A

9、 B C D,【解析】選A。酶是活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物；其作用原理是降低化學反應(yīng)的活化能；其反應(yīng)場所不僅是細胞內(nèi)，還可以是細胞外和生物體外；其具有專一性，對底物有嚴格的選擇性；其作用受溫度的影響，但有最適溫度。,【變式備選】酶是生物催化劑。下列有關(guān)酶的敘述不正確的是 ( ) A.所有酶都含有C、H、O、N四種元素 B.酶不一定只在細胞內(nèi)起催化作用 C.高溫、低溫、過酸、過堿都會使酶永久失活 D.一般來說，活細胞都能產(chǎn)生酶 【解析】選C。酶主要是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，蛋白質(zhì)和RNA都含有C、H、O、N四種元素。酶在細胞內(nèi)和細胞外都可起催化作用，酶是由活細胞產(chǎn)生的。低溫并不會使酶永久失活

10、。,與酶有關(guān)的曲線分析 1.表示酶高效性的曲線,未加酶,加入酶,加入無機催化劑酶,平衡點,時間,(1)與無機催化劑相比，酶的催化效率更高。 (2)酶只能縮短達到化學平衡所需的時間，不能改變化學反應(yīng)的平衡點。 (3)酶只能催化已存在的化學反應(yīng)。,2表示酶專一性的曲線,無酶條件,加酶A,加酶B,10,1,2,3,4,5,反應(yīng)速率,A反應(yīng)物濃度,加入酶B的反應(yīng)速率和無酶條件下的反應(yīng)速率相同，說明酶B對此反應(yīng)無催化作用，而加入酶A的反應(yīng)速率隨反應(yīng)物濃度的增大明顯加快，說明酶具有專一性。,3.兩類因素影響酶促反應(yīng) (1)溫度和pH： 在一定溫度(pH)范圍內(nèi)，隨溫度(pH)的升高，酶的催化作用增強，超過

11、這一范圍，酶的催化作用逐漸減弱。 過酸、過堿、高溫都會使酶變性失活，而低溫只是抑制酶的活性，酶分子結(jié)構(gòu)未被破壞，溫度升高可恢復活性。 從丙圖可以看出：反應(yīng)溶液pH的變化不影響酶作用的最適溫度。,(2)底物濃度和酶濃度對酶促反應(yīng)的影響： 甲圖：在其他條件適宜、酶量一定的情況下，酶促反應(yīng)速率隨底物濃度增加而加快，但當?shù)孜镞_到一定濃度后，受酶數(shù)量和酶活性限制，酶促反應(yīng)速率不再增加。 乙圖：在底物充足、其他條件適宜的情況下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比。,【高考警示鐘】 不同影響因素的作用機理有差異 (1)溫度和pH是通過影響酶活性來影響酶促反應(yīng)速率的； (2)底物濃度和酶濃度是通過影響底物與酶的接觸來

12、影響酶促反應(yīng)速率，并不影響酶的活性。,【典例訓練2】(2011海南高考)某一不可逆化學反應(yīng)(SPW)在無酶和有酶催化時均可以進行。當該反應(yīng)在無酶條件下進行到時間t時，向反應(yīng)液中加入催化該反應(yīng)的酶。如圖中能正確表示加酶后反應(yīng)物濃度隨反應(yīng)時間變化趨勢的曲線是( ) A甲 B乙 C丙 D丁,【解題指南】 1.題眼：坐標曲線縱坐標為反應(yīng)物濃度。 2.解題關(guān)鍵：酶促反應(yīng)加快反應(yīng)速率，縮短達到反應(yīng)平衡點的時間。 【解析】選D。當反應(yīng)進行到t時加入催化該反應(yīng)的酶，由于酶的高效性，將促進化學反應(yīng)的快速進行，反應(yīng)物濃度迅速降低，最后反應(yīng)物濃度降為0。,【互動探究】(1)丁曲線后來變化趨勢變緩的原因是由于酶活性降

13、低了嗎？ 提示：不是。 分析：因為隨著反應(yīng)物濃度的降低，反應(yīng)速率逐漸減慢，但酶的活性保持不變。 (2)能單獨根據(jù)上題曲線丁說明酶具有高效性嗎？為什么？ 提示：不能，酶具有高效性是與無機催化劑相對照而言的，只有曲線丁缺少對照。,【變式備選】如圖表示某反應(yīng)物剩余量隨pH及溫度的變化情況，正確的是( ) A.該酶的最適溫度是37 B.隨著pH的升高，酶的活性先降低后升高 C.隨著溫度的升高，酶的最適pH不變 D.隨著溫度的升高，酶的活性逐漸降低,【解析】選C。據(jù)圖可知，該酶的最適溫度是35 左右。低于35 時，隨溫度升高，酶活性逐漸升高。pH在08范圍內(nèi)，隨pH的升高，酶活性逐漸升高；超過8時，隨p

14、H的升高，酶活性逐漸降低。,ATP的結(jié)構(gòu)和轉(zhuǎn)化 1.ATP的結(jié)構(gòu)式 由結(jié)構(gòu)式可看出，ATP的結(jié)構(gòu)特點可用“一、二、三”來總結(jié)，即一個腺苷、兩個高能磷酸鍵、三個磷酸基團。,（腺嘌呤）,（磷酸基團）,（核糖）,2.ATP的形成途徑,3.五方面比較ATP合成與水解,ATP合成酶,ATP水解酶,光能(光合作用) 化學能(細胞呼吸),儲存在高能磷酸鍵中的化學能,儲存于形成的高能磷酸鍵中,用于各項生命活動,細胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體、葉綠體,生物體的需能部位,4.ATP產(chǎn)生量與O2供給量之間的關(guān)系模型分析 (1)生物細胞可以通過無氧呼吸產(chǎn)生少量ATP，因此在O2為0的時候，其產(chǎn)生量仍有一定數(shù)值，而非0。 (2)當

15、O2供給量增多，有氧呼吸明顯加強。ATP的產(chǎn)生隨之增加，但當O2供給量達到一定值后，其產(chǎn)生量不再增加，是由于酶、有機物、ADP或磷酸的限制因素所致。 (3)當橫坐標表示呼吸強度時，ATP的產(chǎn)生量曲線應(yīng)該從原點開始。,【高考警示鐘】 1.細胞中ATP含量很少 ATP是生命活動的直接能源物質(zhì)，但它在細胞內(nèi)的含量并不高，因此細胞內(nèi)ATP的形成與分解相當頻繁。 2.ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化不是可逆反應(yīng) ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化過程中，反應(yīng)類型、反應(yīng)所需酶以及能量的來源、去路和反應(yīng)場所都不相同。但物質(zhì)是可循環(huán)利用的。,【典例訓練3】(2012濟寧模擬)如圖為ATP的結(jié)構(gòu)和ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的關(guān)系式。

16、下列說法不正確的是( ) A圖1中的A代表的是腺嘌呤，b、c為高能磷酸鍵 BATP生成ADP時圖1中的c鍵斷裂并釋放能量 CATP與ADP相互轉(zhuǎn)化過程中物質(zhì)是可逆的，能量不可逆 D酶1、酶2具有催化作用，不受其他因素的影響,【解題指南】 1.考查實質(zhì)：本題綜合考查ATP的結(jié)構(gòu)及ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化。 2.解題關(guān)鍵： (1)理解ATP的結(jié)構(gòu)簡式； (2)理解ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化的過程。,【解析】選D。ATP中的“A”代表腺苷，而圖1中的“A”代表腺嘌呤；b、c為高能磷酸鍵，內(nèi)含有大量能量，A正確。ATP水解時，遠離腺苷的高能磷酸鍵c斷裂，釋放出能量，生成ADP和磷酸，B正確。生成ATP時需

17、要光能或化學能；ATP分解釋放的能量可轉(zhuǎn)化為光能、電能、機械能、化學能、熱能等形式，故ATP與ADP相互轉(zhuǎn)化過程中能量不可逆，但物質(zhì)可逆，C正確。酶1是ATP水解酶，酶2是ATP合成酶，它們的活性均受溫度等外界因素的影響，D錯誤。,【互動探究】(1)上題圖1中a能組成RNA嗎？ 提示：能。 分析：a是腺嘌呤核糖核苷酸，是RNA的基本單位之一。 (2)上題圖2中反應(yīng)從右向左進行時能量的來源是什么？ 提示：光能或化學能。 分析：光合作用中合成ATP的能量來自光能；細胞呼吸中合成ATP的能量來自有機物分解釋放的化學能。,【變式備選】人體細胞進行正常的生命活動，每天需要水解200300摩爾ATP，但人

18、體細胞中ATP的總量只有約0.1摩爾。 下列有關(guān)ATP的敘述錯誤的是( ) A.ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化保證了機體對能量的需求 B.ATP由3個磷酸基和1個腺嘌呤構(gòu)成 C.有氧呼吸的第三階段為人體細胞活動提供的ATP最多 D.人體細胞內(nèi)形成ATP的場所是細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體,【解析】選B。ATP中遠離腺苷的高能磷酸鍵容易斷裂也容易形成，即ATP與ADP二者可以相互轉(zhuǎn)化，這可以保障生物體對能量的需求；ATP即三磷酸腺苷，由3個磷酸基和1個腺苷組成；在有氧呼吸的第三個階段，在利用前兩個階段生成的大量H和O2結(jié)合形成水的同時釋放大量ATP；人體細胞產(chǎn)生ATP的過程有有氧呼吸和無氧呼吸，有氧呼吸在細胞質(zhì)

19、基質(zhì)和線粒體中完成，無氧呼吸在細胞質(zhì)基質(zhì)中完成。,糖類和脂質(zhì)的比較,【高考警示鐘】 糖類和脂質(zhì)的理解誤區(qū) (1)并非所有的糖都是能源物質(zhì)，如核糖、纖維素不提供能量。 (2)并非所有的糖都可以用班氏試劑鑒定，如蔗糖、淀粉均為非還原性糖。 (3)并非所有的脂質(zhì)都能構(gòu)成膜結(jié)構(gòu)，如脂肪是主要的儲能物質(zhì)。,【典例訓練4】淀粉麥芽糖葡萄糖糖元，這是某生物體內(nèi)糖類的某些變化，下面說法不正確的是( ) A此生物一定是動物，因為能合成糖元 B淀粉和糖元，都屬于多糖 C此生物一定是動物，因為能利用葡萄糖 D麥芽糖為二糖，葡萄糖為單糖,【解題指南】 1知識儲備 (1)動物特有的糖是糖元，而植物特有的糖是淀粉、麥芽糖

20、。 (2)淀粉被消化、吸收的過程，淀粉首先在淀粉酶的作用下分解為麥芽糖，然后在麥芽糖酶的作用下分解為葡萄糖。 2題眼：題干中“葡萄糖糖元”過程，由此可推出該生物為動物。,【解析】選C。生物體內(nèi)的多糖有糖元、淀粉和纖維素，糖元為動物體內(nèi)特有的多糖，淀粉和纖維素為植物體內(nèi)特有的多糖，在動、植物體內(nèi)都有葡萄糖的存在，所以不能根據(jù)是否利用葡萄糖，來辨別完成該過程的生物是動物還是植物。,【變式訓練】如圖是生物體內(nèi)幾種有機物組成以及它們各自功能的關(guān)系圖，m1、m2、m3、m4分別是大分子物質(zhì)M1、M2、M3、M4的組成單位。下列說法正確的是( ) A相同質(zhì)量的M1和M2被徹底氧化分解，則M1的耗氧量多 B

21、同一個體不同細胞中M3的種類不同取決于基因的選擇性表達 Cm3和m4之間的區(qū)別主要是五碳糖和堿基的種類不同 D不同的M4在結(jié)構(gòu)上的區(qū)別主要是m4的連接方式不同,【解析】選B。根據(jù)有機物的主要功能，可以推斷出M1、M2、M3、M4依次表示糖類、脂肪、蛋白質(zhì)和核酸。脂肪徹底氧化分解時比糖類耗氧多；基因的選擇性表達使同一個體不同的細胞中產(chǎn)生不同的mRNA，合成出不同的蛋白質(zhì)；組成蛋白質(zhì)的m3是指氨基酸，組成核酸的m4是指核苷酸；不同的核酸在結(jié)構(gòu)上核苷酸的連接方式是相同的。,探究實驗的步驟及結(jié)果分析 影響酶活性的因素 【案例】(2011江蘇高考)為探究植酸酶對鱸魚生長和消化酶活性的影響，研究者設(shè)計并進

22、行了相關(guān)實驗，實驗步驟及結(jié)果如下： 鱸魚的馴養(yǎng)：將從海洋中捕獲的鱸魚魚苗在浮式海水網(wǎng)箱中飼養(yǎng)14 d，用普通飼料投喂，備用。 飼料的配制：在每千克普通飼料中添加200 mg植酸酶，配制成加酶飼料；并將普通飼料和加酶飼料分別制成大小相同的顆粒，烘干后儲存。,鱸魚的飼養(yǎng)：挑選體格健壯、大小一致的鱸魚隨機分組，放養(yǎng)于規(guī)格相同的浮式海水網(wǎng)箱中，放養(yǎng)密度為60尾箱。給對照組的鱸魚定時投喂適量的普通飼料，給實驗組的鱸魚同時投喂等量加酶飼料。 稱重并記錄：投喂8周后，從每個網(wǎng)箱中隨機取20尾鱸魚稱重。結(jié)果顯示，對照組、實驗組魚體平均增重率分別為859.3%、947.2%。,根據(jù)上述實驗，回答下列問題： (1

23、)步驟中選用鱸魚魚苗而不是成體的主要原因是_ _；實驗前的馴養(yǎng)是為了_。,制備鱸魚腸道中消化酶樣品，并分別測定消化酶的活性，結(jié)果如下表。,(2)步驟中將配制好的飼料進行烘干要特別注意_ _，其原因是_。 (3)步驟中還應(yīng)控制好的無關(guān)變量主要有_ _。 (4)本實驗得出的初步結(jié)論是_ _。 (5)推測鱸魚的食性并說明理由：_ _。,【命題人透析】 (1)鱸魚的兩個生理特性： 鱸魚魚苗的生長特性。鱸魚魚苗生長較快，成體生長緩慢。因此在“探究植酸酶對鱸魚生長的影響”時，選擇魚苗作為實驗材料，便于在實驗過程中能明顯地觀察其效果。另外，環(huán)境的改變影響其生長。據(jù)題意，實驗需要在網(wǎng)箱中進行較長的時間(8周)

24、，所以在實驗前讓鱸魚適應(yīng)實驗養(yǎng)殖環(huán)境，否則有可能因為鱸魚因不適應(yīng)新環(huán)境而影響生長，導致實驗結(jié)果出現(xiàn)較大誤差。,鱸魚的食性。魚的食性有植食性、肉食性和雜食性。據(jù)題干表格給予的信息：鱸魚腸道中蛋白酶活性顯著高于脂肪酶和淀粉酶，說明其食物中含有豐富的蛋白質(zhì)，所以可判定為肉食性。 (2)分析影響實驗結(jié)果的無關(guān)變量： 酶受溫度的影響。實驗組的飼料中已添加了植酸酶，因此在烘干過程中要特別注意溫度不能過高，否則會因高溫處理使植酸酶變性而失去活性。,分析實驗環(huán)境深挖無關(guān)變量。實驗過程中除注意溫度的影響之外，還要將可能影響實驗結(jié)果的其他無關(guān)變量進行嚴格的控制：“體格健壯、大小一致的鱸魚”、“ 隨機分組”、“ 規(guī)

25、格相同的浮式海水網(wǎng)箱”、“ 放養(yǎng)密度為60尾箱”、“投喂等量飼料”等。除此之外，還要充分考慮生活環(huán)境的“水溫、鹽度和溶解氧”等對實驗結(jié)果的影響。,(3)提煉題中信息歸納實驗結(jié)論： 題干實驗過程中的結(jié)果和表中數(shù)據(jù)給出了分析歸納結(jié)論的依據(jù)。結(jié)果顯示“對照組、實驗組魚體平均增重率分別為859.3%、947.2%”，由此可得出“添加植酸酶的飼料促進鱸魚幼體的生長”；表格顯示“實驗組蛋白酶活性明顯較對照組高，而脂肪酶和淀粉酶活性則相近”，可歸納得出：“植酸酶能提高腸道中蛋白酶的活性，而對腸道中脂肪酶和淀粉酶的活性影響較小”。,【標準答案】 (1)成體生長緩慢，實驗效果不明顯 讓鱸魚適應(yīng)實驗養(yǎng)殖環(huán)境 (2

26、)溫度不能過高 高溫會使植酸酶變性而失去活性 (3)水溫、鹽度和溶解氧等 (4)添加植酸酶的飼料促進鱸魚幼體的生長；植酸酶能提高腸道中蛋白酶的活性，而對腸道中脂肪酶和淀粉酶的活性影響較小 (5)肉食性，其腸道中蛋白酶活性顯著高于脂肪酶和淀粉酶,【閱卷人點評】 得分要點 (1)必須體現(xiàn)“成體生長緩慢”、 “適應(yīng)環(huán)境”。 (2)必須體現(xiàn)“溫度過高使植酸酶變性失活”。 (3)必須體現(xiàn)主要因素“水溫”、“鹽度”、“溶解氧”。 (4)必須體現(xiàn)“提高腸道中蛋白酶的活性，對脂肪酶和淀粉酶的活性影響較小”。 (5)必須是“肉食性、蛋白酶活性高”。,失分案例 (1)錯答成“成體消耗飼料多”、“讓鱸魚生長加快”等

27、。 (2)錯答成“防止燙傷”或“高溫會使植酸酶變性而死亡”。 (4)錯答成“植酸酶能促進鱸魚的生長”。 (5)錯答成“雜食性”。,1.下列關(guān)于酶的敘述正確的是( ) A具有多樣性、專一性、高效性 B其活性不受溫度的影響 C酶只有在細胞內(nèi)才具有催化功能 D只能由生物體腺細胞內(nèi)產(chǎn)生 【解析】選A。酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，其活性受溫度的影響。酶雖然是活細胞產(chǎn)生的，但酶不僅在細胞內(nèi)具有催化作用，在細胞外的適宜環(huán)境中也同樣具有催化作用，典型的如消化道內(nèi)消化酶的催化作用。,2.在甲、乙、丙3支分別裝有2 mL可溶性淀粉溶液的試管中，依次分別加入1 mL淀粉酶制

28、劑、麥芽糖酶制劑和新鮮唾液，搖勻后將試管放在適宜的溫度下。過一段時間后，在3支試管中各加入一滴碘液，搖勻。試管中溶液變?yōu)樗{色的是( ) A甲試管 B乙試管 C丙試管 D甲和丙試管,【解析】選B。只有試管中有淀粉存在，加入碘液才會顯藍色。甲試管中有淀粉酶，會催化分解淀粉，所以一段時間后甲試管中的可溶性淀粉會被分解掉，加入碘液不會顯藍色；唾液中也有淀粉酶的存在，所以丙試管一段時間后也沒有了淀粉的存在；由于酶的高度專一性，乙試管中的麥芽糖酶只可以催化分解麥芽糖，不可以催化分解淀粉，一段時間后，乙試管中依然有淀粉的存在，所以加入碘液后，就會變?yōu)樗{色。,3.(2012青島模擬)如圖表示在最適溫度下，麥芽

29、糖酶的催化速率與麥芽糖量的關(guān)系。有關(guān)敘述正確的是( ) A.a點時，麥芽糖酶全部參與催化 B.如果溫度上升5，b點向左下方移動 C.可用班氏試劑鑒定麥芽糖的分解情況 D.因受酶活性的限制，bc段催化速率不再增加,【解析】選B。a點時，麥芽糖量太低，只有部分麥芽糖酶參與催化反應(yīng)，A錯誤。麥芽糖及其分解產(chǎn)物葡萄糖均是還原性糖，都能遇班氏試劑生成磚紅色沉淀，C錯誤。bc段催化速率不再增加的原因不是受到酶活性的限制，而是受到酶數(shù)量的限制，D錯誤。圖示為麥芽糖酶在最適溫度下的催化速率；若溫度提高，酶活性降低，b點向左下方移動，B正確。,4.下列物質(zhì)水解后所釋放出的能量可直接用于肌肉收縮的是 ( ) A.

30、肝糖元 B.肌糖元 C.葡萄糖 D.三磷酸腺苷 【解析】選D。三磷酸腺苷即ATP是直接的能源物質(zhì)。肝糖元、肌糖元和葡萄糖是主要的能源物質(zhì)。,5.下列關(guān)于人體細胞內(nèi)ATP的敘述，正確的是( ) AATP中含有C、H、O、N、P元素 B人體細胞內(nèi)貯有大量ATP，以備生理活動需要 CATP只能在線粒體中生成 D動植物形成ATP的途徑分別是呼吸作用和光合作用,【解析】選A。ATP中含有C、H、O、N、P元素；人體細胞內(nèi)ATP含量很少，但可以通過ATP和ADP的快速轉(zhuǎn)化滿足生命活動的需要；ATP能在細胞質(zhì)基質(zhì)、葉綠體和線粒體中生成，動物形成ATP的途徑是呼吸作用，植物形成ATP的途徑是呼吸作用和光合作用。,6.如圖示意生命活動有關(guān)能源物質(zhì)之間的聯(lián)系，請分析回答：,(1)生物細胞內(nèi)主要的儲能物質(zhì)是圖中的_。 (2)當動物體內(nèi)ATP不足時，會發(fā)生C的變化補充ATP(丙)，請寫出生成ATP需要的條件：_。 (3)生物體內(nèi)最終的能源物質(zhì)是圖中的_， 它表示_。 (4)圖中三項生理活動的名稱分別是：A_，B_，D_。,【解析】本題的解答需要明確生物體內(nèi)能量物質(zhì)的轉(zhuǎn)變過程與條件。由圖分析，形成葡萄糖的途徑為甲丙葡萄糖或乙丙葡萄糖，而題干已經(jīng)提示C過程是補