《我心目中的北京》PPT課件.ppt

1、我心目中的北京,湖北省松滋市八寶豐收學校 代 普,文化藝術,體育運動,高等院校,歷史沿革,地理方位,財政金融,風味小吃,放映結束,北京是有著三千年歷史的國家歷史文化名城。北京在歷史上曾為五代都城，在從遼朝起的800多年里，建造了許多宏偉壯麗的宮廷建筑，使北京成為我國擁有帝王宮殿、園林、廟壇和陵墓數量最多，內容最豐富的城市。其中北京故宮又稱紫禁城，這里原為明、清兩代的皇宮，住過24個皇帝，建筑宏偉壯觀，完美地體現了中國傳統的古典風格和東方格調，是我國乃至全世界現存最大的宮殿，是中華民族寶貴的文化遺產。天壇以其布局合理、構筑精妙而揚名中外，是明、清兩代皇帝“祭天”和“祈谷”的地方，是我國現存最大的

2、古代祭祀性建筑群，也是世界建筑藝術的寶貴遺產。頤和園是北京著名的旅游景點圓明園是我國最有名的皇家園林，園中山青水綠，在中外園林史上享有盛譽，具有很高的藝術價值，被譽為“萬園之園”。明十三陵是北京最大的皇家陵寢墓群，內有明代13個皇帝的陵墓，尤其是現代發(fā)掘的明定陵，規(guī)模浩大，極為壯觀。,點擊看圖片,返回目錄,故宮博物院,返回,50多年前，北京市僅有足球、籃球、排球、乒乓球四個項目，運動員不足百人。如今，運動隊的項目達到28項，人數逾千人。射擊、跳水、體操、乒乓球、武術、壘球、女子足球、棒球、網球、飛機跳傘、國際象棋等項目曾在國內外大賽中取得佳績。涌現出了莊則棟、郎平、宋曉波、李榮榮、聶衛(wèi)平、謝軍

3、、楊凌、李娜、張怡寧等一批享譽世界的優(yōu)秀運動員。截至2002年底，北京市運動員共獲世界冠軍149個，亞洲冠軍144個，全國冠軍592個（北京體育局），為祖國和首都爭得了極大的榮譽。,點擊看圖片,返回目錄,國家體育場,返回,國家體育場位于北京奧林匹克公園中心區(qū)南部，為2008年第29屆奧林匹克運動會的主體育場。 工程總占地面積21公頃，建筑面積258,000。場內觀眾坐席約為91000個，其中臨時坐席約11000個。舉行奧運會、殘奧會開閉幕式、田徑比賽及足球比賽決賽。 奧運會后將成為北京市民廣泛參與體育活動及享受體育娛樂的大型專業(yè)場所，并成為具有地標性的體育建筑和奧運遺產。,北京是全國高等院校的

4、中心，聚集了很多全國、世界的著名高校。2000-2001年度北京普通高等學校59所，成人高等學校61所，研究生培養(yǎng)機構177家。北京市著名大學有北京大學、 清華大學、 中國人民大學、北京理工大學、北京交通大學、 北京科技大學、 中國石油大學 、北京郵電大學、 北京化工大學、 中國農業(yè)大學、 北京林業(yè)大學、 北京中醫(yī)藥大學、 北京師范大學 、北京外國語大學、 北京語言大學、 對外經濟貿易大學、 中央財經大學、 華北電力大學、 中國政法大學、中國地質大學、中國礦業(yè)大學、 中央民族大學、 中國人民公安大學、 中國協和醫(yī)科大學、 北京體育大學、 北京航空航天大學、 北京工商大學、 北京聯合大學 、北京

5、工業(yè)大學、 北方工業(yè)大學、 首都醫(yī)科大學、 首都師范大學、 首都經濟貿易大學、 中國傳媒大學、 國際關系學院、 中央美術學院、 中央戲劇學院、 中央音樂學院 、北京電子科技學院、 外交學院、中國青年政治學院、 北京服裝學院、 北京建筑工程學院、 北京機械工業(yè)學院、 北京印刷學院、 北京信息工程學院、 首鋼工學院、 北京石油化工學院、 北京農學院 、首都體育學院、 北京第二外國語學院、 北京物資學院、 中國音樂學院 、中國戲曲學院、 北京舞蹈學院、 北京電影學院、 中國勞動關系學院、 北京城市學院 、中華女子學院、 燕京華僑大學等。,點擊看圖片,返回目錄,返回,北京大學未名湖畔,北京大學有著古樸

6、的校園環(huán)境和現代化的教學設施。嶄新的現代化理科教學樓群、亞洲高校最大的圖書館和即將興建的文科教學樓群是北大新的標志性建筑，這些建筑群與歷史悠久的皇家園林式建筑相映生輝，使美麗的燕園既古樸幽雅又不失現代氣息。 北大學生的住宿條件也是全國高校中比較優(yōu)越的，校園網通達每間學生宿舍。學生可以在輕松舒適的環(huán)境中遨游知識的海洋，成為信息時代的弄潮兒。,北京最早見于文獻的名稱叫做薊。公元前十一世紀時，薊國是統治中國北方的西周王朝的一個分封國。春秋（公元前770年-前476年）中期，位于薊國西南面的另一個封國燕，吞沒了薊，并遷都于薊城。從這時起，直到公元前226年燕國被強大的秦國所滅，薊城一直是燕的都城。據考

7、古學家考證，當年的薊城就在現北京城區(qū)的西南部。 公元938年，薊城成為遼的陪都。遼是崛起于中國東北方的少數民族契丹人建立的。因為薊位于它所轄的疆域的南部，所以改稱南京，又叫燕京。一個多世紀以后，另一個少數民族女真人建立的金朝將遼滅亡，并于1153年遷都燕京，改名中都。1214年，金朝因受到新興的蒙古族軍隊的進攻，被迫遷都汴京（今河南開封），第二年蒙古鐵騎入占中都。1267年，蒙古族首領忽必烈下令在中都城的東北郊筑建新城。四年后這位首領即在興建中的都城內登上皇帝的寶座，建立了中國歷史上的元朝。1276年新城全部建成，這便是意大利旅行家馬可波羅在游記中稱之為“世界莫能與比”的元大都。從此，北京取代

8、了長安、洛陽、汴梁等古都的地位，成為中國的政治中心，并延續(xù)到明、清兩代。1911年10月10日，中國爆發(fā)了資產階級民主主義革命，第二年二月清帝被迫宣告退位。至此，中國最后一個封建王朝潰亡，北京作為帝都的歷史到此結束。,點擊看圖片,返回目錄,北京天壇,返回,北京天壇地處原北京外城的東南部。位于故宮正南偏東的城南，正陽門外東側。始建于明朝永樂十八年（1420年）。是中國古代明、清兩朝歷代皇帝祭天之地。 這個建筑綜合體是帝王祭天的場所，它創(chuàng)造了一個象征性的聯系，來加強孔子的社會的等級制度?？偯娣e為273公頃。是明清兩代帝王用以“祭天”“祈谷”的建筑。1961年，國務院公布天壇為“全國重點文物保護單位

9、。1998年被聯合國教科文組織確認為“世界文化遺產“。2009年，北京天壇入選中國世界紀錄協會中國現存最大的皇帝祭天建筑。,北京中心位于北緯39度54分，東經116度23分。位于華北平原西北邊緣。北京與天津相鄰，并與天津一起被河北省環(huán)繞。北京的西、北和東北，群山環(huán)繞，東南是緩緩向渤海傾斜的北京平原。北京平原的海拔高度在20-60米，山地一般海拔1000-1500米，與河北交界的東靈山海拔2309米，為北京市最高峰。境內貫穿五大河，主要是東部的潮白河、北運河，西部的永定河和拒馬河。北京的地勢是西北高、東南低。西部是太行山山脈余脈的西山，北部是燕山山脈的軍都山，兩山在南口關溝相交，形成一個向東南展

10、開的半圓形大山彎，人們稱之為“北京彎”，它所圍繞的小平原即為北京小平原。綜觀北京地形，依山襟海，形勢雄偉。誠如古人所言：“幽州之地，左環(huán)滄海，右擁太行，北枕居庸，南襟河濟，誠天府之國”。,點擊看圖片,返回目錄,北京四合院,返回,自元代正式建都北京，大規(guī)模規(guī)劃建設都城時起，四合院就與北京的宮殿、衙署、街區(qū)、坊巷和胡同同時出現了。據元末熊夢祥所著析津志載：“大街制，自南以至于北謂之經，自東至西謂之緯。大街二十四步闊，三百八十四火巷，二十九街通?！边@里所謂“街通”即我們今日所稱胡同，胡同與胡同之間是供臣民建造住宅的地皮。 當時，元世祖忽必烈“詔舊城居民之過京城老，以貲高（有錢人）及居職（在朝廷供職）

11、者為先，乃定制以地八畝為一分”，分給遷京之官賈營建住宅，北京傳統四合院住宅大規(guī)模形成即由此開始。,北京是中國的政治、文化與國際交往中心，是綜合性產業(yè)城市。中共北京市委、市政府提出了“首都經濟”的概念。循著北京經濟發(fā)展要立足北京、服務全國、面向世界的思路，對經濟結構和布局進行調整，經濟增長方式轉變，國民經濟持續(xù)快速增長，綜合經濟實力保持在全國前列。第三產業(yè)規(guī)模居中國大陸第一。 北京是中國重要的金融中心和商業(yè)中心之一，國家金融宏觀調控制部門中國人民銀行、銀監(jiān)會、證監(jiān)會、保監(jiān)會均在北京。包括四大國有商業(yè)銀行中國工商銀行、中國建設銀行、中國銀行、中國農業(yè)銀行在內的中國主要商業(yè)銀行、國家開發(fā)銀行、中國農

12、業(yè)發(fā)展銀行等政策性銀行，中國人壽、中國人民財產保險股份有限公司、泰康人壽等全國性保險公司總部均設在北京，北京同時還聚集了大部分國有大型企業(yè)總部，其中包括中國石化、中國石油、國家電力、中國電信、中國移動通信、中國聯通等企業(yè)。大量境外跨國公司在北京建立地區(qū)總部。 北京市商業(yè)總體布局形成多處有較大規(guī)模、有良好購物環(huán)境和文化氛圍的商業(yè)文化中心。著名的商業(yè)中心包括王府井、西單、前門，新興的以中國國際貿易中心為中心的北京商務中心區(qū)商業(yè)圈、亮馬橋商業(yè)圈。以電子產品為聞名的中關村、上地；以古玩聞名的潘家園；以經營服裝聞名的動物園、大紅門商業(yè)圈。北京城至今仍有有大量的傳統商鋪，有眾多代表百年不變的傳統文化的特色

13、獨樹一幟的中華老字號企業(yè)。北京堪稱是集全國之美味的薈萃之地，幾乎可以品嘗到中國任何一種菜系和世界各地的美味佳肴。另外，北京出產的象牙雕刻、玉器雕刻、漆雕、景泰藍、地毯等傳統手工藝品馳譽世界,點擊看圖片,返回目錄,繁華的北京城,返回,中國首都北京城，是中國歷史上最后5代封建王朝遼金元明清的都城北京城，其設計規(guī)劃體現了中國古代城市規(guī)劃的最高成就，被稱為“地球表面上，人類最偉大的個體工程”。,北京特產茯苓夾餅，早在800年前就有記載：“茯苓4兩，白面2兩，水調作餅，以黃蠟煎熟”。這種蠟煎的餅不好吃。到了清初，有人提出“糕貴乎松，餅利于薄”的主張，后來餅就越來越薄。乾隆時山東孔繁臺家制的餅“薄若蟬翼，

14、柔膩絕倫”。到了清朝中期，人們加了甜餡，用兩張餅合起來，中間夾以核桃仁、松子仁、瓜子仁等香料和蜂蜜，名曰“封糕”。形狀象滿月，白似雪，薄如紙，珍美甘香，風味獨特。本品含有人體所需的蛋白質和多種維生素，營養(yǎng)豐富，口味鮮美，具有滋養(yǎng)肝腎，補氣潤腸之功效，長期食用，可增強體力，養(yǎng)顏護膚。 相傳，有一次慈禧太后得了病，不思飲食，這可難壞了御膳房。廚師們絞盡腦汁，選來幾味健脾開胃的中藥，發(fā)現其中產于云貴一帶的茯苓，味甘性平，且有益脾安神、利水滲濕的功效。于是，以松仁、桃仁、桂花、蜜糖為主要原料，配以適量茯苓粉，再用上等淀粉攤烙成外皮，精工細作制成夾心薄餅。慈禧食后，十分滿意。后來，這種茯苓夾心餅傳入民間

15、，成為深受人們歡迎的京華風味小吃。用高級淀粉烙制的外皮，其薄如紙，其白似雪，夾心則精選多種果仁，輔以桂花、蜂蜜、白糖和純正云貴茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽適口。且價格低廉，可作經常食用的保健食品。目前，北京已有多處生產茯苓夾餅，以稻香春產品為佳 。,茯苓夾餅,更多風味小吃,返回目錄,小窩頭本是民間一種極平常和小食品。而小窩頭之所以名氣特別大，是有其一段傳說的，在八國聯軍侵占北京時，慈禧倉惶出逃，一天在路上餓了，有一個叫貫世李的人給了她個窩窩頭，慈禧吃了覺得味道很好?；氐奖本┖?，慈禧要御膳房給她蒸窩頭吃。廚師們深知慈禧性情暴戾乖僻，不敢給她蒸大窩窩頭，改制了小形的窩頭，并加了不吃煙火食豆粉和

16、大量白糖，以嗇窩頭的松軟和甜美。慈禧果然愛吃，以后每逢齋戒，她都要吃這種小點心。由于這種小窩頭甜美可口，并有栗子香味，故又把它稱為“栗子面小窩頭”，解放后，在1956聽的國慶節(jié)招待外賓的宴會上，由仿膳供應了4000個小窩頭，極受歡迎，小窩窩頭的美名，從此譽滿天下。,窩窩頭,更多風味小吃,返回目錄,提起冰糖葫蘆的來歷，還得說說南宋的宋光宗皇帝呢。 趙停長期生活于深宮，不達世務。即位時，他43歲，卻已滿頭銀發(fā)了。臣下獻上何首烏，說服后能使頭發(fā)轉黑，但他不肯服用，說：“我頭發(fā)已白，可叫天下人知道我是老成的?！奔次缓?，他為李皇后所左右，罷免周必大、辛棄疾等主戰(zhàn)派大臣，起用留正為宰相，朝政為主和派所操縱

17、。 知樞密院事趙汝愚和知閣門事韓化胄上奏，建議太皇太后下詔令趙惇退位，傳位于其子趙擴。太皇太后同意趙惇禪位，稱太上皇，閑居壽康宮。 紹熙年間，宋光宗(趙惇)最寵愛的黃貴妃面黃肌瘦，不思飲食。御醫(yī)用了許多貴重藥品，皆不見什么效果?；实垡姁坼找娿俱玻舱粘蠲疾徽?。最后無奈只好張榜求醫(yī)。一位江湖郎中揭榜進宮，為黃貴妃診脈后說：“只要用冰糖與山楂煎熬，每頓飯前吃五至十枚，不出半月就會見好?！遍_始大家還將信將疑，好在這種吃法還挺合貴妃口味，貴妃按此辦法服后，果然如期痊愈了。皇帝自然大喜，展開了愁眉。,冰糖葫蘆,冰糖葫蘆圖片,返回目錄,更多風味小吃,豆面糕又稱驢打滾，是北京小吃中的古老品種之一，(南方地區(qū)卻喜歡稱之為馬打滾）它的原料是用黃米面加水蒸熟，和面時稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟后，軋成粉面。制作時將蒸熟發(fā)黃米面外面沾上黃豆粉面搟成片，然后抹上赤豆沙餡（也可用紅糖）卷起來，切成100克左右的小塊，撒上白糖就成了。制作時要求餡卷得均勻，層次分明，外表呈黃色，特點是香、甜、粘，有濃郁的黃豆粉香味兒。 豆面糕以黃豆面為其主要原料，故稱豆面糕。但為什么又稱“驢打滾”