山東省濱州市七年級生物下冊 3.1 人的生活需要營養(yǎng)導(dǎo)學(xué)案（無答案） 濟(jì)南版（通用）

1、第一章人的生活需要營養(yǎng)復(fù)習(xí)課導(dǎo)學(xué)案學(xué)習(xí)目標(biāo): 1.掌握人體中的六類營養(yǎng)成分及其在人體中的作用。2、記住消化.吸收的概念及各自的過程.知道小腸適于吸收.消化的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。3.理解平衡膳食寶塔, 教育學(xué)生培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。學(xué)習(xí)重點(diǎn)：1、三大供能物質(zhì)的消化過程, 消化道各器官吸收的營養(yǎng)物質(zhì)2、 小腸適于吸收,消化的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。學(xué)習(xí)難點(diǎn)：營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。小腸適于吸收,消化的結(jié)構(gòu)特點(diǎn).一:設(shè)計(jì)導(dǎo)入,出示目標(biāo):由學(xué)生的早飯導(dǎo)入,學(xué)生齊讀目標(biāo).二:自主嘗試,合作交流：1.人體所需要的六類營養(yǎng)成分( )( )( )( )( )( ). 2.( )( )( )既是組成細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì)，又能為生命活動(dòng)提供能量。(

2、 )是最重要的供能物質(zhì),( )是構(gòu)成組織細(xì)胞的基本物質(zhì)。3. 請你說出下列疾病與缺少哪些營養(yǎng)物質(zhì)有關(guān)：夜盲癥 佝僂病腳氣病 壞血病貧血 骨質(zhì)疏松癥4.人體各項(xiàng)生理活動(dòng)都離不開的營養(yǎng)物質(zhì)是( )，約占人體體重的( )，在物質(zhì)運(yùn)輸、體溫調(diào)節(jié)等方面都有重要作用。5.( )是構(gòu)成牙齒和骨骼的重要成分。6.飲食中長期缺( )易患地方性甲狀腺腫。7.(1)食物所含有的營養(yǎng)物質(zhì)中，_、_、_、等小分子物質(zhì)能夠直接被人體吸收，而_、_、_等大分子物質(zhì)必須經(jīng)過消化才能被人體吸收利用，消化和吸收是由_完成。（2）消化系統(tǒng)的組成：消化道是由_和_組成的。（3）消化道包括_、_、_、_、_、_、_。（5）食物在消化道

3、里被分解成小分子物質(zhì)的過程稱為_，分為_和_。8、食物在小腸中的消化肝臟分泌_，膽汁不含_，但能將_乳化成_。胰腺分泌_，內(nèi)含消化_的酶。腸腺分泌_，內(nèi)含消化_的酶。_是食物消化的主要場所。淀粉 酶 _ 酶 _蛋白質(zhì) 酶 _脂肪 （ ） _ 酶 _9、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收概念：營養(yǎng)物質(zhì)通過_進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過程。消化道各段吸收的營養(yǎng)物質(zhì)：胃：_、_和_小腸：_、_、_、_、_、_、_大腸_、_、_10、小腸適于吸收營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是（1）小腸長 米。（2）小腸的內(nèi)表面有許多環(huán)行的 ，它的表面又有許多絨毛狀的突起。是 ，這就大大增加了小腸的吸收面積。（3）小腸絨毛的壁很薄 ，只有一層 構(gòu)成。小腸絨毛絨

4、毛內(nèi)有許多 和 。11.平衡膳食寶塔包括哪幾次三:精講點(diǎn)撥,引導(dǎo)探究：1、糖類 脂肪 蛋白質(zhì) 水 無機(jī)鹽 各自作用.2.淀粉 脂肪 蛋白質(zhì)的消化過程.3、在消化道個(gè)結(jié)構(gòu)中，只有硝化而無吸收功能的是 ，只有吸收而無消化功能的是 ，既有消化又有吸收功能的是 和 。四:拓展延伸：1、腳氣和腳氣病是一種病嗎?2、調(diào)查身邊經(jīng)常酗酒的人的身體狀況，想一想，酒精進(jìn)入人體后最先受到損傷的應(yīng)是什么器官？當(dāng)堂訓(xùn)練：1.某人牙齦經(jīng)常出血，他多吃下列哪組食物最好？（ ）A 牛奶和魚 B豆?jié){和瘦肉 C 雞蛋和牛奶 D新鮮水果和蔬菜2.下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是（ ）A 構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)B人體生長發(fā)育和組織更新

5、所必需的原料 C可為人體生理活動(dòng)提供能量 D可促進(jìn)人體對鈣、磷的吸收。3.構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)和主要成分是（ ）A 蛋白質(zhì)和糖類B蛋白質(zhì)和脂肪C蛋白質(zhì)和水D蛋白質(zhì)和無機(jī)鹽4. 下列消化液中，不含消化酶的是（ ）A.唾液 B.胃液 C.膽汁 D.腸液5.各類營養(yǎng)物質(zhì)在人體消化道內(nèi)開始被消化的順序是（ ）蛋白質(zhì) 淀粉 脂肪 無機(jī)鹽 纖維素A. B. C. D.6.肝炎患者怕吃油膩食物的原因是（ ）A.唾液分泌過少 B.胃液分泌過少 C.膽汁分泌過少 D.腸液分泌過少7.消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是（ ）A.口腔 B.胃 C.小腸 D.大腸8、下列營養(yǎng)物質(zhì)中，可以不經(jīng)過消化，在消化道內(nèi)直接被吸收的是（ ） A 無機(jī)鹽和維生素 B 蛋白質(zhì)和糖類 C 脂肪和糖類 D 脂肪和蛋白質(zhì)9、一位同學(xué)吃西瓜時(shí)將一粒瓜子咽了下去，下列哪項(xiàng)是它的運(yùn)行路線（ ）A、口腔食管胃大腸小腸肛門 B、口腔胃食管小腸大腸肛門C、口腔大腸胃食管小腸肛門 D、口腔食管胃小腸大腸肛門10在小燒杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分振蕩，并置于37的溫水中。11.小時(shí)后，植物油不見了。請分析所配制的消化液中，最合理的一組是（ ）A唾液、膽汁、胃液 B膽汁、腸液、胰液C胃液、腸液、唾液 D胰液、腸液、唾液12.下圖表示食物通過人體消化管時(shí)，淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)化學(xué)性消化的程度，字母代表組成消化管的各器