《某公司災(zāi)后重建發(fā)展提升油橄欖生產(chǎn)項目可研報告》(113頁).doc

第一章 總論1.1項目背景1.1.1項目名稱貴州攀枝花華佗油橄欖開發(fā)有限責(zé)任公司災(zāi)后重建發(fā)展提升油橄欖生產(chǎn)項目1.1.2承辦單位概況項目建設(shè)單位：貴州攀枝花華佗油橄欖開發(fā)有限責(zé)任公司企業(yè)法人代表 ：劉元勇項目建設(shè)地點：攀枝花市華佗區(qū)棧道灣（華佗鎮(zhèn)王溝村至野馬鎮(zhèn)楊家壩村之間）攀枝花市華佗油橄欖開發(fā)有限責(zé)任公司是一家集油橄欖工業(yè)化育苗、規(guī)模種植、科技研發(fā)、生產(chǎn)加工、市場營銷為一體的股份制科技型企業(yè)，是攀枝花市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的“龍頭”企業(yè)。公司成立于1997年，公司注冊資金1200萬元，總部位于攀枝花市華佗區(qū)城郊吉石壩。公司下屬華佗區(qū)油橄欖綜合加工廠、華佗區(qū)野馬佛堂溝油橄欖示范園（3000畝）、油橄欖科技研究中心、銷售公司、蘭州分公司等五個分支機構(gòu)。攀枝花市華佗油橄欖開發(fā)有限責(zé)任公司自成立以來，遵循可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，走“公司加基地、基地連農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路，堅持以市場需求為導(dǎo)向，以科技創(chuàng)新為動力，以產(chǎn)品開發(fā)為突破口，加快油橄欖基地建設(shè)。2000年在華佗地區(qū)率先引進意大利pierrlisi（皮埃洛利斯）公司生產(chǎn)的橄欖油提油設(shè)備，為華佗地區(qū)開展離心式提取橄欖油起到了很好的帶頭示范作用，形成日加工處理油橄欖鮮果36噸，年加工處理油橄欖鮮果2000噸的生產(chǎn)能力，生產(chǎn)的“華佗”牌特級初榨橄欖油是攀枝花市名牌產(chǎn)品，“華佗”商標2008年成為我小著名商標，經(jīng)中國糧油進出口檢驗檢測中心化驗分析，各項指標均達到國際食用油標準。通過近幾年的不懈努力，公司與中國林科院、貴州省輕工研究院等科研單位建立了良好的科研協(xié)作關(guān)系，并不斷引進和培養(yǎng)專業(yè)人才，從而是擁有較強的新產(chǎn)品研發(fā)能力。目前已開發(fā)出“華佗”牌特級初榨橄欖油、橄欖岷歸軟膠囊、橄欖油系列化妝品三大類，26個產(chǎn)品，其中“華佗牌橄欖岷歸軟膠囊”保健食品取得了國家食品藥品監(jiān)督管理局保健食品注冊批件，以其獨特的功效深受消費者歡迎。公司在各級政府的支持下，依靠科技創(chuàng)新，經(jīng)過多年的艱苦奮斗，實現(xiàn)了跨越式發(fā)展，企業(yè)經(jīng)濟效益不斷提高，帶動了當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，為地方經(jīng)濟發(fā)展起到了積極的推動作用。1.1.3可行性研究報告編制依據(jù)（1）項目建設(shè)單位進行可行性研究報告的委托書（2）項目建設(shè)單位提供的基礎(chǔ)資料和證明材料（3）中華人民共和國國務(wù)院526號令汶川地震災(zāi)后恢復(fù)重建條例（4）國務(wù)院關(guān)于支持汶川地震災(zāi)后恢復(fù)重建政策措施的意見國發(fā)200822號（5）國務(wù)院做好汶川地震災(zāi)后恢復(fù)重建工作的指導(dǎo)意見國發(fā)200822號（6）汶川地震災(zāi)后恢復(fù)重建總體規(guī)劃國發(fā)200831號（7）國家發(fā)展和改革委員會、工會和信息化部、農(nóng)業(yè)部、文化部、國有旅游局關(guān)于印發(fā)汶川地震災(zāi)后恢復(fù)重建生產(chǎn)力布局和產(chǎn)業(yè)調(diào)整專項規(guī)劃的通知發(fā)改廳20082702號（8）工業(yè)和信息化部、四川人民政府、貴州省人民政府、陜西省人民政府關(guān)于印發(fā)汶川地震災(zāi)區(qū)工業(yè)恢復(fù)重建規(guī)劃的通知工信部聯(lián)規(guī)2008307號（9）關(guān)于汶川地城災(zāi)后恢復(fù)重建貴州生產(chǎn)力布局和產(chǎn)業(yè)調(diào)理專項實施規(guī)劃的通知甘政辦發(fā)2008188號（10）國家發(fā)改委發(fā)布的輕工業(yè)建設(shè)可行性研究報告編制內(nèi)容嘗試規(guī)定（qbjs.2005）（11）建設(shè)項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)（第三版）（12）攀枝花市發(fā)改發(fā)關(guān)于攀枝花華佗油橄欖開發(fā)有限公司新建油橄欖生產(chǎn)項目登記備案的通知隴發(fā)改工備200945號（13）其它有關(guān)行業(yè)規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)政策、法規(guī)和設(shè)計標準1.1.4項目提出的理由及必要性1、項目提出的理由（1）項目符合國家關(guān)于汶川地震災(zāi)后恢復(fù)重建的政策要求項目建設(shè)地攀枝花市華佗區(qū)距離5.12汶川大地震中四川省汶川縣只有260公里。地震發(fā)生后，攀枝花市災(zāi)性比較嚴重，貴州攀枝花華佗油橄欖開發(fā)有限責(zé)任公司辦公樓、倉庫主體結(jié)構(gòu)及圍墻均受到不同程度損坪，嚴重影響了企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，經(jīng)攀枝花科誠工程檢測試驗有限公司（建筑工程檢測甲級）現(xiàn)場檢測鑒定，具體受災(zāi)情況如下：油橄欖加工廠辦公樓受損面積2000，安全性被評為d級，結(jié)構(gòu)承載力不能滿足正常使用要求，房屋整體出現(xiàn)險情，構(gòu)成整幢危房。倉庫受損面積275.5，主體承重磚樁與土坯墻出現(xiàn)不同程度的豎向地震剪切裂縫，裂縫寬度大，數(shù)量多，房屋整體出現(xiàn)險情，構(gòu)成整幢危房。倉庫承重墻體出現(xiàn)明顯沉降裂縫，基礎(chǔ)下沉。廠區(qū)四周310m圍墻，受地震剪切力作用，造成傾斜、裂縫。廠區(qū)管道線路遭到嚴重破壞，見附件。災(zāi)情發(fā)生后，公司積極組織人員開展生產(chǎn)自救，對有險情的車間、房屋進行臨時加固處理和整修。但由于受破壞的建筑物都建于60年代，受損情況嚴重，已無法正常使用，嚴重影響了公司的正常生產(chǎn)經(jīng)營，制約了企業(yè)的發(fā)展。因此，依據(jù)汶川地震災(zāi)后恢復(fù)重建條例的精神，按照“科學(xué)規(guī)劃、統(tǒng)籌兼顧、分步實施、自力更生、國家支持、社會幫助扶”的方針，公司特提出申請：異地新建年處理3600噸油橄欖果及深加工項目。這次地震使當?shù)禺a(chǎn)業(yè)體系受損比較嚴重，為了有效使災(zāi)區(qū)產(chǎn)業(yè)盡快恢復(fù)重建，優(yōu)化生產(chǎn)力布局和產(chǎn)業(yè)調(diào)整，落實國家有關(guān)災(zāi)后重建的有關(guān)政策，省發(fā)改委等部門聯(lián)合制定了我省汶川地震災(zāi)后恢復(fù)重建貴州省生產(chǎn)力布局和產(chǎn)業(yè)調(diào)整專項實施規(guī)劃，其中明確指出：依據(jù)災(zāi)區(qū)資源及經(jīng)濟社會發(fā)展特點、區(qū)域環(huán)境承載能力、災(zāi)區(qū)損失情況，現(xiàn)有開發(fā)密度和發(fā)展?jié)摿Α⑼恋乩?、城?zhèn)格局和人口分布，統(tǒng)籌規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局，災(zāi)后重建與結(jié)構(gòu)調(diào)整相結(jié)合，企業(yè)生產(chǎn)自救與政策支持相結(jié)合，通過災(zāi)后重建淘汰落后產(chǎn)能，推進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級。（2）項目的建設(shè)可鞏固當?shù)赜烷蠙飚a(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，保障災(zāi)區(qū)農(nóng)民收入油橄欖產(chǎn)業(yè)作為攀枝花市委、市政府確定的該地區(qū)經(jīng)濟林建設(shè)重點項目，長期以來一直作為富民富縣的支柱產(chǎn)業(yè)來抓。此次大地震給攀枝花油橄欖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，針對當?shù)貫?zāi)后恢復(fù)重建情況，特提出：大力發(fā)展特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)，把培育農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)與發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品基地為依托的貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營模式，帶動農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化，促進特色農(nóng)業(yè)發(fā)展，提高農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)性效益。鞏固并發(fā)展攀枝花特色優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)，促進當?shù)亟?jīng)濟發(fā)展，增加本地畢業(yè)大學(xué)生及返鄉(xiāng)農(nóng)民工就業(yè)機會，帶動農(nóng)民增收，對當?shù)氐卣馂?zāi)后重建工作有積極意義。（3）企業(yè)自身發(fā)展的需要攀枝花市是我國油橄欖種植的最佳適生區(qū)和主產(chǎn)區(qū)，截止2008年底，已發(fā)展油橄欖16萬畝，掛果面積4萬畝，產(chǎn)鮮果近8000噸，生產(chǎn)橄欖油1200噸，正處于向規(guī)模化發(fā)展階段，因此油橄欖已成我省的獨特資源，資源優(yōu)勢十分明顯。但目前華佗地區(qū)采用離心分離法生產(chǎn)橄欖油的加工企業(yè)只有7家，釁處理能力不足3000噸，華佗地區(qū)油橄欖處理加工能力顯得嚴重不足，目前已成為制約當?shù)赜烷蠙飚a(chǎn)業(yè)化發(fā)展的瓶頸。貴州攀枝花華佗油橄欖開發(fā)有限責(zé)任公司是攀枝花市油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“龍頭”企業(yè)，近幾年企業(yè)在橄欖油的深加工方面加大了產(chǎn)品研發(fā)投入，取得了一系列成果，為企業(yè)今后的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，但由于此次地震對企業(yè)建筑物破壞比較嚴重，而且企業(yè)現(xiàn)有橄欖油加工廠區(qū)場地面積有限，已不適合在此基礎(chǔ)上繼續(xù)改擴建，企業(yè)決定在武區(qū)工業(yè)園區(qū)（華佗鎮(zhèn)王溝村至野馬鎮(zhèn)楊家壩村之間）新征土地60畝，新建年處理3600噸橄欖油果生產(chǎn)線以提高油橄欖果的綜合加工能力，在此基礎(chǔ)上公司開發(fā)橄欖油系列化妝品和橄欖岷歸軟膠囊產(chǎn)品對橄欖油進行深加工增值，延長油橄欖加工的產(chǎn)業(yè)鏈，同時提高了公司產(chǎn)品的市場競爭力。企業(yè)有能力通過自身的努力，成為國內(nèi)具有一定規(guī)模和影響力的橄欖油加工龍頭企業(yè)。項目的實施可以促進當?shù)赜烷蠙飚a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，保障農(nóng)民收入，形成特色農(nóng)產(chǎn)品的種植、深加工產(chǎn)業(yè)鏈，推動地方經(jīng)濟的發(fā)展。1.4.12項目建設(shè)的必要性（1）項目的建設(shè)符合國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)劃和產(chǎn)業(yè)政策的要求國務(wù)院辦公廳關(guān)于促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的意見，提出用5至10年時間形成與優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶相適應(yīng)的加工布局，建成一批農(nóng)產(chǎn)品加工骨干企業(yè)和示范基地，建立農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新體系 ，健全重要農(nóng)產(chǎn)品加工制品質(zhì)量安全標準，使農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)增加值點國內(nèi)生產(chǎn)總值、工業(yè)增加值的比重有較大提高。本項目就是利用攀枝花市油橄欖資源優(yōu)勢，采用高新技術(shù)生產(chǎn)橄欖油，并對部分橄欖油進行深加工生產(chǎn)橄欖油化妝品和橄欖岷歸軟膠囊，最后產(chǎn)生的果實廢渣回橄欖種植園漚肥，既改良了土壤，增加了果實產(chǎn)量，又杜絕了企業(yè)廢渣污染環(huán)境，從而實現(xiàn)了資源的高效利用，體現(xiàn)了循環(huán)經(jīng)濟的要求。（2）項目的建設(shè)符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的要求現(xiàn)代農(nóng)業(yè)加工的發(fā)展，需要高新技術(shù)做支撐，科技進步已成為經(jīng)濟發(fā)展的決定性因素。因此社會經(jīng)濟的發(fā)展迫切需要通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化所具有的技術(shù)輻射作用來帶動整個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科技含量的提高。農(nóng)產(chǎn)品要實現(xiàn)加工增值，提高產(chǎn)品質(zhì)量及資源利用率，就必須擁有高新技術(shù)和設(shè)備，以適應(yīng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化科技發(fā)展的需要。本項目采用目前橄欖油生產(chǎn)最先進的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備對油橄欖進行綜合開發(fā)利用，本項目的實施，實現(xiàn)了科技成果產(chǎn)業(yè)化，符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化科技發(fā)展的要求。（3）項目的建設(shè)推動我省油橄欖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，增加當?shù)剞r(nóng)民收入。攀枝花地區(qū)種植油橄欖已有30多年的歷史，當?shù)胤N植的油橄欖具有生長快、結(jié)果時、產(chǎn)量高、油質(zhì)好、無病蟲害等特點，華佗地區(qū)白龍江沿岸已成為我國油橄欖最佳適生區(qū)，中國油橄欖地理標志保護區(qū)【中華人民共和國質(zhì)檢總局2005年第176號】，中國油橄欖種植資源及豐產(chǎn)栽培研究基地。食用植物油是人民日常生活的必需品。根據(jù)最新統(tǒng)計2007年我國食用植物油消費量2500萬噸，其中自給率僅41%左右。本項目的實施：1、增加了橄欖油的國內(nèi)供給能力，對提高人民的健康水平具有重要的社會效益。2、油橄欖是常綠且水土保持性優(yōu)良的樹種，耐干旱、耐瘠薄，在干旱荒山造林成活率高，生長速度快。項目的實施帶動了油橄欖種植基地建設(shè)，增加了造林面積，提高了綠色植被覆蓋率，減少了種植區(qū)的水土流失，改善了當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境，具有重要的生態(tài)效益。3、項目通過提升加工能力和產(chǎn)業(yè)升級，帶動農(nóng)戶通過種植油橄欖，增加農(nóng)民收入。通過培訓(xùn)、引導(dǎo)、吸納農(nóng)村剩余勞動力，有利于農(nóng)區(qū)勞動力轉(zhuǎn)移，有利于區(qū)域經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的調(diào)整與優(yōu)化，推動資源優(yōu)勢向產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和經(jīng)濟優(yōu)勢轉(zhuǎn)變，對保護當?shù)丨h(huán)境，增加當?shù)剞r(nóng)民收入和地方財政收入，帶動本地農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展有著積極意義。本項目的建設(shè)：（1）有利于推動當?shù)赜烷蠙飚a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動油橄欖種植業(yè)的發(fā)展，使資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)使用費為經(jīng)濟優(yōu)勢，促進區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。（2）通過采用意大利先進的離心分離法連續(xù)提取橄欖油高新技術(shù)，傳統(tǒng)壓榨提油工藝，帶動企業(yè)的技術(shù)進步，有助于高新技術(shù)的推廣。（3）通過橄欖油系列化妝品及橄欖岷歸軟膠囊的研制生產(chǎn)，延長了油橄欖加工產(chǎn)業(yè)鏈，極大地提高了產(chǎn)品的附加值。（4）通過高新技術(shù)的應(yīng)用，實現(xiàn)資源的綜合利用，不僅提高了企業(yè)的效益，增加了農(nóng)民收入，而且整個生產(chǎn)過程對環(huán)境無污染，符合國家有關(guān)清潔生產(chǎn)的要求。1.2項目概況1.2.1研究工作概況貴州攀枝花華佗油橄欖開發(fā)有限責(zé)任公司災(zāi)后恢復(fù)重建發(fā)展提升油橄欖生產(chǎn)項目是汶川地震災(zāi)后重建貴州生產(chǎn)力布局和產(chǎn)業(yè)調(diào)整專項實施首批扶持發(fā)展項目之一。隨著油橄欖種植園的擴大，油橄欖產(chǎn)量的迅速增長，攀枝花地區(qū)現(xiàn)有的生產(chǎn)加工能力已經(jīng)遠遠不能滿足實際生產(chǎn)的需要，項目建設(shè)單位根據(jù)橄欖油市場快速增長的需求和企業(yè)現(xiàn)有建筑物受地震破壞情況，提出了異地新建年處理3600噸油橄欖果深加工項目。貴州省輕工研究院于2009年2月接受了貴州攀枝花華佗油橄欖開發(fā)有限責(zé)任公司的委托編制項目可行性研究報告，組織有關(guān)工程技術(shù)人員對建設(shè)單位提供的基礎(chǔ)資料及有關(guān)文件進行了逐項細致的研究和落實工作，并多次對油橄欖的種植、市場、加工生產(chǎn)狀況及產(chǎn)品市場銷售進行了全面的考察及調(diào)研，查詢了大量的資料，并征求了有關(guān)專家的意見和建設(shè)，于2009年2月完成了本項目的可行性研究工作。1.2.2項目地點本項目新建地點位于攀枝花市華佗區(qū)華佗鎮(zhèn)。1.2.3建設(shè)規(guī)模目標（1）建設(shè)規(guī)模本項目建設(shè)規(guī)模為年加工處理油橄欖果3600噸，年產(chǎn)橄欖油485噸 ，橄欖油系列化妝品10萬套（四件套）禮盒，橄欖岷歸軟膠囊1億粒。（2）建設(shè)目標本項目總體目標是以當?shù)赜烷蠙旃麨樵?，利用意大利先進的離心分離法連續(xù)提取橄欖油生產(chǎn)工藝技術(shù)，帶動企業(yè)的技術(shù)進步，有助于高新技術(shù)的推廣。由于采用了國際先進技術(shù)提取橄欖油從而保證了原料的充分利用和產(chǎn)品的高品質(zhì)，極大地促進當?shù)剞r(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)的優(yōu)化升級，增加了農(nóng)村剩余勞動力的就業(yè)機會，帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。1.2.4主要建設(shè)條件（1）資源條件項目區(qū)氣候條件獨特，光熱資源、水資源、土壤條件非常適宜種植油橄欖，攀枝花地區(qū)已成為我國油橄欖最佳適生區(qū)。截止2008年底，已發(fā)展油橄欖種植16萬畝，掛果面積4萬畝，產(chǎn)鮮果近8000噸，油橄欖產(chǎn)業(yè)正處于向規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化階段發(fā)展。隨著油橄欖樹大面積的進行盛果期，華佗地區(qū)的油橄欖果產(chǎn)量將會成倍的增加，據(jù)保守估計，近五年油橄欖果產(chǎn)量10000噸，資源優(yōu)勢明顯。本項目所需油橄欖果原料完全可以在當?shù)刈孕薪鉀Q，供應(yīng)有保證。其他燃料、電力、輔助材料等項目區(qū)內(nèi)就可以保證供應(yīng)，包裝材料玻璃瓶、彩色紙盒和外包裝紙箱均可從省內(nèi)或國內(nèi)相關(guān)企業(yè)購得，供應(yīng)有保障。（2）產(chǎn)品市場條件我國食用橄欖油市場目前正處于培育發(fā)展階段，這是由于我國橄欖油生產(chǎn)只是近十年來才發(fā)展起來，加之形成規(guī)?；a(chǎn)的廠家少，產(chǎn)量較小，人民群眾對橄欖油的認識只停留在一種高級食用油脂上面。但2000年以來，國內(nèi)大城市的高檔餐廳和大超市里的橄欖油使用量和銷售量都有明顯的增加。橄欖油是直接從新的新鮮果實人中榨出的天然植物油，這一優(yōu)良的特性已逐步被一些消費者所認識、橄欖油所蘊藏的市場潛力已初露端倪。業(yè)內(nèi)人士認為，橄欖油應(yīng)是我國重點發(fā)展的一個產(chǎn)業(yè)，市場前景廣闊。今后隨著我國油橄欖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，加之在銷售策略上加強宣傳、引導(dǎo)，市場需求將會逐漸擴大，華佗區(qū)油橄欖產(chǎn)業(yè)開發(fā)成功，將以價廉物美占領(lǐng)進品產(chǎn)品市場。我國目前生橄欖油已具備了一定的基礎(chǔ)，貴州省攀枝花地區(qū)生產(chǎn)的橄欖油經(jīng)蘭州大學(xué)分析檢測中心和貴州省疾控中心分析檢驗，油質(zhì)良好，各項指標均達到國際橄欖油委員會優(yōu)級初榨橄欖油的標準。近幾年隨著人民生活水平的不斷提高，人們對橄欖油優(yōu)良特性的逐步認識，以及橄欖油在高檔日化產(chǎn)品及保健食品中的應(yīng)用，使橄欖油市場急劇擴大，目前國內(nèi)攀枝花橄欖油市場售價150元/kg，油橄欖果原料收購價68元/kg，我國橄欖油市場需求超過10000噸，橄欖油及系列產(chǎn)品的深訂開發(fā)，將形成一個新興產(chǎn)業(yè)和新的經(jīng)濟增長點，在經(jīng)濟效益和社會效益方面有十分重要的意義。（3）基礎(chǔ)條件該項目是本公司油橄欖加工業(yè)異地新建項目，主要原因受“5.12”大地震影響，原建筑物包括辦公樓、倉庫等不同程度受到損坪。企業(yè)擬在攀枝花市華佗區(qū)華佗鎮(zhèn)王溝村至野馬鎮(zhèn)楊家壩村之間，新征建設(shè)用地60畝。華佗區(qū)距陜 西略陽火車站180公里，已經(jīng)開工建設(shè)中的蘭渝鐵路將經(jīng)過攀枝花市華佗區(qū)，并設(shè)攀枝花站。廠區(qū)北臨212國道，交通運輸方便。廠區(qū)自然環(huán)境較好，基礎(chǔ)條件具備，完全能夠達到食品企業(yè)生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范的要求。本項目電力供應(yīng)由華佗區(qū)電力公司10kv高壓級路供給，水源為城市自來水，水質(zhì)符合生活軟用水標準，項目生產(chǎn)、生活用水、用電有保證。1.3研究結(jié)論及建議1.3.1研究結(jié)論經(jīng)論證本項目企業(yè)因受5.12汶川地城影響，其油橄欖加工廠建筑物受損嚴重，而且因現(xiàn)有場地所，已不適宜企業(yè)的發(fā)展，因此提出異地新建每小時處理1.5噸油橄欖果生產(chǎn)線，生產(chǎn)規(guī)模為年加工3600噸油橄欖果。由于采用離心分離法生產(chǎn)工藝，所以從本質(zhì)上提高了橄欖油的得率、保證了橄欖油的品質(zhì)，同時研究開發(fā)橄欖油系列化妝品及橄欖岷早退軟膠囊有助于增加產(chǎn)品附加值，增強企業(yè)抗風(fēng)險能力。項目的建設(shè)，有助于滿足攀枝花地區(qū)油橄欖的加工生產(chǎn)需要，符合國家災(zāi)后重建及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)開發(fā)政策，而且經(jīng)濟效益、環(huán)境效益、社會效益兼?zhèn)?，市場前景廣闊。項目總投資為6200萬元，其中：建設(shè)投資5600萬元，建設(shè)期利息55.96萬元，鋪底流動資金600萬，項目建成達產(chǎn)后，年營業(yè)收入5940萬元，年均利潤總額1027.36萬元，動態(tài)投資回收期6.36年（所得稅前，含建設(shè)期），財務(wù)內(nèi)部收益率30.36%（所得稅前，全部投資）。主要經(jīng)濟技術(shù)指標見表11。表11 主要技術(shù)經(jīng)濟指標表序號指標名稱單位數(shù)量備 注1生產(chǎn)規(guī)模噸/年3600原料處理量2產(chǎn)品方案2.1橄欖油噸4862.1.1500g瓶裝橄欖油萬瓶/年97500克/瓶2.2橄欖油系列化妝品萬套/年104件套禮盒2.2.1橄欖保濕潤膚霜萬瓶/年1050克/瓶2.2.2橄欖美白潔面乳萬瓶/年10100克/瓶2.2.3橄欖抗皺精華液萬瓶/年10 50克/瓶 2.2.4橄欖洗發(fā)露萬瓶/年10250克/瓶2.3橄欖岷歸軟膠囊億粒/年150克/粒3總投資萬元62003.1建設(shè)投資萬元3.2建設(shè)期貸款利息萬元3.3鋪底流動資金萬元3.4營業(yè)收入萬元達產(chǎn)年3.5增值稅、營來稅金及附加萬元4投資指標4.1百元營業(yè)收入占用總資金元/百元4.2百元營業(yè)收入占用流動資金元/百元4.3百元營業(yè)收入占用建設(shè)投資元/百元5項目定員人2005.1工人人146其中:季節(jié)工20人5.2管理人員人325.3技術(shù)人員人226工作制度6.1提油車間全年生產(chǎn)天數(shù)天606.2其它生產(chǎn)天數(shù)天2507主要原輔材料用量7.1油橄欖鮮果噸36007.2550nl玻璃瓶萬個/年977.3550ml瓶裝彩盒萬個/年977.4550ml外包裝箱萬個/年167.650克橄欖保護濕潤膚霜玻璃瓶萬個/年107.7100克橄欖美白潔面乳pet瓶萬個/年107.850克橄欖抗皺精華液玻璃瓶萬個/年107.9250克橄欖洗發(fā)露pet瓶萬個/年107.10橄欖油化妝品套件包裝盒萬個/年107.11橄欖油化妝品套件外裝萬個/年107.12橄欖油化妝品外包裝紙箱萬個/年0.257.13橄欖油化妝品原輔料噸247.14中藥提取物噸2.507.15食用明膠噸10.507.16甘油噸5.007.17橄欖岷歸軟膠囊pet瓶噸1677.18橄欖岷歸軟膠囊彩色紙盒萬個16.671.19橄欖岷歸軟膠囊包裝紙箱萬個0.338水噸78409電噸4910煤萬kwh/年98211運輸量噸890411.1運入量噸519911.2運出量噸370512全廠占地面積4000013年總成本萬元14年利潤總額萬元平均15全員勞動生產(chǎn)率萬元平均16工人勞動生產(chǎn)率萬元/人年17借款償還期（人民幣）年等額還本18動態(tài)投資回收期年含建設(shè)期19總投資收益表%20資本金凈利潤率%21財務(wù)內(nèi)部收益率%所得稅前22財務(wù)凈現(xiàn)值（i=8%）萬元所得稅前23盈虧平衡點%生產(chǎn)負荷第二章 市場分析2.1市場現(xiàn)狀2.1.1橄欖油產(chǎn)品市場現(xiàn)狀食用植物油是人民日常生活的必需品。根據(jù)最新統(tǒng)計2007年我國食用植物油消費量2500萬噸，其中自給率僅41%左右，大量依賴進口（包括食用油和油料）。從油橄欖果實中提取的橄欖油，營養(yǎng)價值高，具有許多優(yōu)良特性，素有“植物油皇后”之稱，可以廣泛應(yīng)用于食品、日化、醫(yī)藥等領(lǐng)域。由于橄欖油富含有益人體健康的營養(yǎng)成份，在經(jīng)濟發(fā)達國家和地區(qū)深受人們的歡迎。目前全球橄欖油產(chǎn)量已超過300萬噸，主要消費地區(qū)為地中海沿岸國家。西班牙、意大利、希臘、葡萄牙等國消費量最大，例如希臘人每人年平均食用橄欖25公斤以上，據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計他們的心血管疾病及癌癥發(fā)病率是最低的，法國、德國、荷蘭、瑞士等歐洲國家消費量也呈增加趨勢。有關(guān)機構(gòu)監(jiān)測顯示，1996年2006年十年間，美國天然特種油市場消費每年平均增長了13.4%，遠遠高于世界橄欖油每年2.8%的增長速度，橄欖油供不應(yīng)求。日本近年來橄欖油消費也從5000噸驟增至8萬噸，成為僅次于大豆混合色拉油的第二大食用油。東南亞各國近二十年來經(jīng)濟發(fā)展迅速，人民生活水平提高很快，人們更加重視食品的品質(zhì)和保健作用，由于油橄欖自身的種種優(yōu)，特別是不含膽固醇，早已為人們所授受，近年示南亞各國也逐漸成為橄欖油的進口國家。目前國院市場上對橄欖油的需求也在不斷增加，特別是食用橄欖油每年以2.8%的速度增長。2007年世界橄欖油的年產(chǎn)量和消費量已超過300萬噸。業(yè)內(nèi)人士認為，橄欖油應(yīng)是我國重點發(fā)展和一個產(chǎn)業(yè)，市場前景廣闊。我國橄欖油缺乏，年產(chǎn)量不足500噸，2006年進口10000噸以上，主要用于食用橄欖油和高檔化妝品的配制。2.1.2橄欖油化妝品市場現(xiàn)狀橄欖油作為食用油是人類健康的最佳用油，另外它作為美容護膚專用，可以達到標本兼治，有助于您增強體質(zhì)。橄欖油用于美容護膚已有三千多年的歷史，最早起源于埃及、希臘，橄欖油富含與皮膚親和力極佳和角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤；橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素e、k、a、d等分酚類抗氧化物質(zhì)，能消除面部皺紋，防止肌膚衰老，有護扶護發(fā)和防治手足皴油具有獨特的美容功能和純天然特征，被公認是化妝品領(lǐng)域的極品，有“可吃的化妝品”之譽。當今國際上一些高檔美容護扶品也大多以橄欖油為基質(zhì)，歐洲許多人把橄欖油作為家庭美容必備品。隨著人民生活水平的不斷提高，美容化妝品已成為城鎮(zhèn)消費者生活消費的重要部分。2007年我國美容化妝品及護扶品的進口用匯44.4億美元，比上年同期增長了27.69%。2007年我國美容化妝品及護膚品的出口創(chuàng)匯15億美元，比上年同期增長24.20%?；瘖y品行業(yè)發(fā)民已經(jīng)進入新的里程，呈現(xiàn)出了十分良好的發(fā)展勢頭，今后幾年化妝品市場的售額總額將以年平均15%能上能下的速度增長，預(yù)計到2008年我國化妝品市場銷售總額可達到800億元左右。目前我省特色功能性化妝品主要有“鄉(xiāng)草依”當歸系列化妝品、“昊芪”橄欖系列化妝品，由于其產(chǎn)品的純天然性以及采用國際先進工藝生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，功效顯著，隨著產(chǎn)品的市場占有率的不斷擴大，該品牌系列化妝品已經(jīng)開始進入北京、上海、華南等省外化妝品銷售的“黃金市場”，市場前景看好。2.1.3橄欖油軟膠囊市場現(xiàn)狀橄欖岷歸軟膠囊選用貴州攀枝花華佗油橄欖開發(fā)有限公司生產(chǎn)的優(yōu)級橄欖油為原料，復(fù)配以貴州省輕工研究院利用超臨界co2萃取技術(shù)提取的當歸中藥有效成分提取物，利用先進的醫(yī)藥制劑技術(shù)，制成軟膠囊劑型，開發(fā)成“健秾牌橄欖岷歸軟膠囊”保健食品。產(chǎn)品既有當歸藥材調(diào)節(jié)陰陽，補血強剛的功效，又結(jié)合了橄欖油富含單價不飽和脂肪酸，能有效調(diào)節(jié)血脂的作用。軟膠囊主要以食用明膠、甘油、純水為原料，具有以下優(yōu)點：（1）防治其內(nèi)容物直接露在空氣中，有效隔絕了橄欖油與空氣接觸氧化，其穩(wěn)定性大大提高，延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期；（2）解決內(nèi)容物中當歸氣味難聞、食用困難的難題，使用方便 ；（3）藥效的釋放持久、平穩(wěn)。因此“健秾牌橄欖岷歸軟膠囊“保健食品的市場前景廣闊，具有良好的經(jīng)濟效益和社會效益。近年來，高血脂癥在我國的發(fā)病率逐年增多，據(jù)北京各醫(yī)院普查發(fā)現(xiàn)，高血指肪癥患者占各類病人的22%38%不等，尤以中老年人居多。而高血脂癥直接導(dǎo)致的心腦血管疾病的死亡率已占第一位。目前以橄欖油為主要原料生產(chǎn)的保健食品據(jù)查國內(nèi)還沒有一家生產(chǎn)?！敖《屌崎蠙灬簹w軟膠囊”產(chǎn)品2000年已開始批量試生產(chǎn)。已銷10萬噸，深受消費者好評，樹立了良好的市場信譽，初步建立了較完整的銷售網(wǎng)絡(luò)。2.2行業(yè)生產(chǎn)狀況及趨勢橄欖油為歐洲各國主要食用油，1964年我國引種油橄欖，目前在我國形成了：金沙江熱河谷區(qū)（以四川西昌為代表）；白龍江低山河谷區(qū)（貴州華佗為代表點）；秦嶺南坡大巴山北坡嘉陵江、漢水上游（以陜西城固為代表）；長江三陜低山河谷區(qū)（以四川萬縣、開江為代表）共四個油橄欖種植基地。當?shù)仄髽I(yè)已逐漸開展橄欖油的生產(chǎn)、銷售。90年代初我國油橄欖提油企業(yè)普遍存在規(guī)模偏小，投資偏低，采用傳統(tǒng)的圓盤液壓機（門框式榨油機）榨油法提取橄欖油，其工藝和設(shè)備簡單，間歇式生產(chǎn)，提油生產(chǎn)周期較長，設(shè)備生產(chǎn)能力低，勞動強度較大，出油率低。由于油橄欖果采收季節(jié)產(chǎn)量集中，壓榨法效率低，已經(jīng)遠遠不能油橄欖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，成為制約當?shù)赜烷蠙飚a(chǎn)業(yè)化發(fā)展的瓶頸。經(jīng)過十幾年的發(fā)展攀枝花地區(qū)已有五家企業(yè)引進意大利離心分離法連續(xù)提取橄欖油生產(chǎn)設(shè)備進行橄欖油提取，年處理加工油橄欖果1000噸，提取橄欖油150噸，成為攀枝花地區(qū)支柱產(chǎn)業(yè)。離心分離法連續(xù)提取橄欖油，自動化程度高，快速提油，連續(xù)生產(chǎn)，油品質(zhì)量好，是油橄欖提油的發(fā)展方向。2.3市場需求分析據(jù)統(tǒng)計2006年我國橄欖油的月度平均進口額比2005年同期增長18%，占據(jù)我國食用油的高端市場，消費量呈現(xiàn)出飛速增長的態(tài)勢，國內(nèi)大城市后些高檔餐廳和一些大超市橄欖油的使用量和銷售量都有明顯增加。據(jù)國家權(quán)威統(tǒng)計，中國年消費食用植物油2500萬噸，按國際橄欖油消費占食用植物油消費3%的比例測算，中國的橄欖油市場年消費量需求60萬噸。目前甸油橄欖四個主產(chǎn)區(qū)油橄欖種植面積已達36萬畝，我國食用橄欖油市場已經(jīng)初步形成，隨著華佗地區(qū)油橄欖才加工業(yè)的發(fā)展，可使國內(nèi)橄欖油產(chǎn)量得到增加，屆時華佗地區(qū)橄欖油可以以價格優(yōu)勢占領(lǐng)國內(nèi)橄欖油市場，改變目前進口橄欖油獨步天下的局面。此外，橄欖油還是一種天然的皮膚營養(yǎng)劑，對皮膚、毛發(fā)具有特殊營養(yǎng)作用。橄欖油中豐富的不飽和脂肪酸和不皂化物營養(yǎng)成份，輔以不同的助劑，用于洗發(fā)營養(yǎng)發(fā)質(zhì)，使頭發(fā)亮澤；用于護膚令您披膚滋潤、柔軟、防止產(chǎn)生細小皺紋及褐斑；用于洗浴，清爽細膩、去痱止癢、舒筋活血、營養(yǎng)肌膚，使您的皮膚更加結(jié)實、富有彈性。橄欖油是迄今發(fā)現(xiàn)的最有益人體吸收并給肌膚帶來無限呵護的天然植物油，因此橄欖油在食品、保健食品、醫(yī)藥、化妝品及化工等領(lǐng)域的應(yīng)用具有廣闊民前景。2.4市場競爭力分析及市場風(fēng)險本項目利用采用意大利先進的離心分離法連續(xù)提取橄欖油，生產(chǎn)效率高，整個過程為純物理提取，所得的橄欖油品質(zhì)好，相比較壓榨生產(chǎn)工藝先進，得油率高，成本大大降低，以及橄欖油系列化妝品及橄欖岷歸膠囊的研究開發(fā)加強了橄欖油產(chǎn)品的多元化和抗風(fēng)險能力，加之本項目所處地區(qū)的資源優(yōu)勢，在市場競爭中有著很強的價格優(yōu)勢。本項目的市場定位為高級食用植物油，以取代部分進口的橄欖油，本項目的最大競爭來自于進口橄欖油以及國內(nèi)其他油橄欖適生地的橄欖油產(chǎn)品，企業(yè)對此要有充分的認識，要利用好攀枝花地區(qū)中國油橄欖地理標志保護區(qū)【中華人民共和國質(zhì)檢總局2005年第176號】，中國油橄欖種植資源及豐產(chǎn)栽培研究基地，中國油橄欖主產(chǎn)區(qū)及“攀枝花油橄欖”這一地域特色品牌，維護“攀枝花橄欖油”的品牌，可以采用公司加基地，基地帶動農(nóng)戶的模式，保證橄欖果的數(shù)量和質(zhì)量，在產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中，通過嚴格控制工藝參數(shù)，做到及時檢測，及時將權(quán)威檢測報告隨同產(chǎn)品的銷售及時公布，發(fā)揮自己成本較低、品質(zhì)較好的優(yōu)勢，穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量，在市場競爭中占據(jù)優(yōu)勢。目前貴州攀枝花地區(qū)已形成了七大龍頭企業(yè)，共開發(fā)五大類26種油橄欖系列產(chǎn)品，初步形成了有產(chǎn)品、有品牌、有市場的良好發(fā)展態(tài)勢，2007年攀枝花地區(qū)油橄欖產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已達到4500萬元，2007年12月在貴州蘭州成功舉辦了首屆攀枝花市油橄欖節(jié)，充分展示了近幾年攀枝花地區(qū)油橄欖產(chǎn)業(yè)發(fā)展所取得的成果。第三章 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案3.1建設(shè)規(guī)模根據(jù)攀枝花地區(qū)油橄欖果資源及建設(shè)單位所擁有場地及生產(chǎn)能力和市場需求，本項目在可行性報告編制過程中，項目建設(shè)單位對國內(nèi)外橄欖油市場、橄欖油化妝品市場及橄欖油保健品市場進行了詳細的調(diào)查研究。根據(jù)目前國內(nèi)市場狀況、生產(chǎn)線裝備情況和發(fā)展趨勢結(jié)合項目建設(shè)條件通讀資金狀況，建設(shè)以油橄欖果為原料，年加工處理3600噸油橄欖果及油橄欖系列產(chǎn)品的新建項目是比較實際的，適宜快速建成，早日投產(chǎn)。3.2產(chǎn)品方案3.2.1產(chǎn)品名稱： 橄欖油；橄欖油系列化妝品禮盒（含橄欖保濕潤膚霜、橄欖美白潔面乳、橄欖抗皺精華液、橄欖洗發(fā)露）； 橄欖岷歸軟膠囊；3.2.2產(chǎn)品數(shù)量： 橄欖油485噸/年； 橄欖油系列化妝品（四件套禮盒）10萬套/年； 橄欖岷歸軟膠囊1億粒/年3.2.3產(chǎn)品規(guī)格： 橄欖油 500g瓶 橄欖油系列化妝品禮盒（4件/套） 橄欖保濕潤膚霜 50g瓶 橄欖美白潔面乳 100g瓶 橄欖抗皺精華液 50g瓶 橄欖洗發(fā)露 250g瓶 橄欖岷歸軟膠囊 60粒/瓶 0.5克/粒3.2.4產(chǎn)品包裝： 500g/瓶 橄欖油 6瓶/箱 （玻璃瓶包裝） 橄欖油系列化妝品 4瓶/禮盒（彩色銅板紙包裝） 40盒/箱 橄欖岷歸軟膠囊 60粒/瓶（聚酯pet瓶，10瓶/紙盒，50紙盒/箱）；3.2.5產(chǎn)品銷售價格： 橄欖油 550ml/瓶 40元/瓶 橄欖油系列化妝品 280元/套禮盒 橄欖岷歸軟膠囊 19元/瓶第四章 廠址選擇4.1廠址現(xiàn)狀4.1.1地點與地理位置項目建設(shè)廠址位于攀枝花市華佗區(qū)楊家壩村棧道灣（華佗鎮(zhèn)王溝村至野馬鎮(zhèn)楊家壩村之間），廠區(qū)自然環(huán)境較好，適合該項目的建設(shè)。4.1.2廠址土地權(quán)屬類別及占地面積項目建設(shè)廠址占地面積為60畝，為新征土地，土地征用費2000萬元人民幣，廠址土地面積完全能夠滿足項目建設(shè)需求。4.2廠址建設(shè)條件4.2.1地形、地貌、地震情況本項目建設(shè)地攀枝花市華佗區(qū)地處大陸腹地，系長江流域嘉陵江水系白龍江中下游地區(qū)，土壤為褐土類的訥質(zhì)砂土和黃綿土，成土母質(zhì)為千枚巖和石灰?guī)r的風(fēng)化物，其下為卵石。場址所在地區(qū)地震烈度為8度。4.2.2工程地質(zhì)與水文地質(zhì)華佗區(qū)處祁呂賀山字形構(gòu)造的前孤西翼，構(gòu)造主體為祁呂系，次為隴西系、隴西旋卷構(gòu)造插入祁呂系在縣境西北部派生出的少量北西構(gòu)造、以及包容北西西向構(gòu)造中的帚狀構(gòu)造，構(gòu)造眾多復(fù)雜。出露地層以下古生界地層為主，中石炭統(tǒng)及侏羅系有零星分布，新生界分布廣泛，面積占縣境的95%以上。項目區(qū)土壤屬次生黃土，表層耕土，層厚0.60.7米。根據(jù)現(xiàn)有資料，項目區(qū)地下水源充足，埋藏淺，水量穩(wěn)定，水質(zhì)較好，地下水位在天然地面5米，其主要受降水和地表水入滲補給?？們α繛?987.2萬立方米。4.2.3氣候條件項目所在地氣候?qū)俦眮啛釒О霛駶櫄夂?，當?shù)貧v年最高氣溫為37.2，最低氣溫為-19.2，年平均降水量531mm，主導(dǎo)風(fēng)向為東風(fēng)，最大風(fēng)速為21米/秒。地下水主要為淺水層，水量豐富，水質(zhì)良好。年平均降水450600mm，空氣相對濕度61%，年平均無霜242273天。4.2.4交通運輸條件 本項目位于攀枝花市華佗區(qū)華佗鎮(zhèn)王溝村至野馬鎮(zhèn)楊家壩村之間，距華佗區(qū)8公里，距陜西略陽火車站180公里，已經(jīng)開工建設(shè)中的蘭渝鐵路將經(jīng)過攀枝花市華佗區(qū)，并設(shè)攀枝花站。廠區(qū)北臨212國道，交通運輸方便 。廠區(qū)自然環(huán)境較好，建設(shè)用地地勢平坦，土方工程量較小。廠區(qū)臨近城區(qū)，外協(xié)條件較好，適合該項目的建設(shè)。4.3廠址地理位置圖項目建設(shè)廠址地理位置見附圖2009ky2701。第五章 技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案5.1技術(shù)方案5.1.1工藝技術(shù)方案的選擇選擇原則：本著先進、成熟、經(jīng)濟、實用，適合所用原料特性和產(chǎn)品質(zhì)量要求的原則，選擇生產(chǎn)技術(shù)方案。本項目工藝技術(shù)方案主要有三部分組成：（1）離心分離法提取橄欖油；（2）橄欖油系列化妝品生產(chǎn)工藝技術(shù)；（3）橄欖油軟膠囊生產(chǎn)工藝技術(shù)。方案比選：油脂常用的提取方法一般有機械壓榨法、有機溶劑萃取法和超臨界co2流體萃取法。超臨界co2流體萃取法和有機溶劑萃取法雖然提取橄欖油餅渣中殘油量少，提取效率高，但這兩種工藝均不能直接用含水量高達50%以上的新鮮油橄欖果直接提取，必須將果實干燥至含水量小于10%，才能用于提取橄欖油。提取的橄欖油缺乏應(yīng)有的清香味，另外有機溶劑萃取法還存在溶劑殘留。由于橄欖油是世界上唯一一種不經(jīng)加熱和化學(xué)處理，而直接用鮮果冷榨而成的植物油脂，所以不適合采用以上方法提取橄欖油。目前甸從國外引進的離心分離法提取橄欖油設(shè)備屬于純物理提取法，工藝先進，能連續(xù)生產(chǎn)，自動化程度高，快速提油，提取的橄欖油質(zhì)量好，有油橄欖果特有的清香味，色澤黃綠透明，為最佳提取橄欖油的工藝。5.1.2工藝技術(shù)方案5.1.2.1橄欖油生產(chǎn)工藝流程及簡述離心分離法提取橄欖油生產(chǎn)工藝流程簡圖 水 水 果渣 油橄欖鮮果稱重清洗粉碎研磨融合固、液離心分離油水混合液過濾高速離心分離橄欖油 水1）離心分離法提取橄欖油工藝流程簡述將新鮮優(yōu)質(zhì)的成熟果實從油橄欖樹上采摘下來送到加工廠，去雜質(zhì)、洗凈、粉碎、研磨、融合、混合在果肉中的油隨果汁同時流出，油浮在果汁上面，離心分離，就可以獲得優(yōu)質(zhì)的完全天然的橄欖油。果實輸送與儲藏：油橄欖果實采收后立即裝車運輸?shù)接蛷S，一般是當天運來當天加工，但在采收旺季來不及加工可薄層堆放在原料的水泥地面上或存放于冷藏庫中，其堆果高度不超過10厘米。稱重、清洗：鮮果經(jīng)稱重計量后由傳送機送至清選機進行自動清洗，在這一過程中主要是除去果實中的枝葉、泥土及其表面噴灑的藥劑與污垢，這些雜質(zhì)的存在影響油的質(zhì)量與油率，并且會造成設(shè)備的損壞，清洗水一般不循環(huán)利用。粉碎：經(jīng)清洗的鮮果由傳送機送至設(shè)備上部的料斗，再經(jīng)減速電機驅(qū)動的螺旋輸送機把橄欖果送到錘式粉碎機里粉碎。粉碎是使果肉細胞破壁的關(guān)鍵工藝，果醬的粉碎程度應(yīng)達到均勻，粉碎后粉碎粒度（指果核碎片）一般在24毫米之間。研磨：粉碎的果利用自身的重量進入研磨器里，采用機械研磨的方法，將果肉的細胞組織充分破碎，使其中所含的油份大部分游離出來。融合：研磨器把破碎研磨后的橄欖果漿用震蕩器注入下方低速攪拌的融合器里，采用漿葉攪拌器進行慢速均勻攪拌，其作用是使果漿中分散的小油滴凝聚成較大的油滴，以利于橄欖油的提取。為了使油滴更容易從小的凝膠體中分離出來，需在果漿融合過程中加入熱水，加入熱水量為果漿的20%，水溫為35，以改變果漿凝膠體狀態(tài)，更加有利于油、水、渣的分離。固、液離心分離（提油）：經(jīng)融合處理的果漿進入固、液離心分離機里，經(jīng)離心分離將果渣與油水混合物分開。離心法提油是利用離心機的離心力使果漿中比重不同的油、水渣很快地分離出來，其分離效果好，油質(zhì)純凈。排渣：在油被提出的同時，設(shè)備全自動離心除渣和排水。過濾：離心分離后的橄欖油，經(jīng)過濾機過慮，再進入高速離心機中將殘留的水分除去，油中含水0.2%，雜質(zhì)0.1%。得到優(yōu)質(zhì)橄欖油。清洗設(shè)備：機器每天清洗，加工完畢后，設(shè)備進行自動清洗。貯存：將成品橄欖油存放在露天儲罐中等待灌裝。灌裝好的橄欖油存放在貯存室，貯存室應(yīng)通風(fēng)、避光、干燥、無異味，而貯存溫度不應(yīng)高于15。 貯存期間需要定期取樣檢驗質(zhì)量。在整個生產(chǎn)過程中，從原料鮮果進入清洗機到出橄欖油的過程中是完全自動化操作保證了橄欖油的優(yōu)良品質(zhì)，因此現(xiàn)已廣泛使用。2）主要工藝技術(shù)參數(shù)粉碎粒度=23mm研磨周期30min融合時間1.5h融合時加熱水量：果漿量的20%，水溫為35離心分離時離心機轉(zhuǎn)速控制在18000n/min以上經(jīng)生產(chǎn)實踐證明，采用離心式連續(xù)提油設(shè)備提取橄欖油平均出油率達到15%，餅渣中殘油量8%。3）原料及產(chǎn)品質(zhì)量標準（1）原料質(zhì)量標準油橄欖果：果實飽滿、無損傷、無霉爛、不萎縮，新鮮采摘的果實，含油量20%，果皮因品種不同呈黃綠色和紫褐色。（2）產(chǎn)品質(zhì)量標準按照中華人民共和國林業(yè)行業(yè)標準橄欖油、橄欖果渣油及其檢驗（ly/t153415521999）的要求，本項目的產(chǎn)品質(zhì)量標準符合優(yōu)級初榨橄欖油（屬于二等）的要求。根據(jù)國際橄欖油委員會劃分的等級標準和中國林業(yè)部發(fā)布的中華人民共和國專業(yè)標準。橄欖油分四個等級：表5.1 橄欖油標準 類型 指標項目特 級初 榨橄欖油優(yōu) 級初 榨橄欖油普 通初 榨橄欖油橄 欖燈 油氣 味純 正純 正正 常無異味滋 味極 好極 好好無異味色 澤淡黃黃綠淡黃黃綠淡黃黃綠失 色透明度（20，24h）透明透明較透明透明酸 度（以油酸含量計，m/m）%1.02.03.33.3過氧化值（mmo1/kg油）10101010 特級初榨橄欖油，酸度1%，是食用橄欖油中的極品，屬于一等。優(yōu)級初榨橄欖油，酸度2%，屬于二等。普通初榨橄欖油，酸度3.3%，屬于三等。以上橄欖油為可直接食用橄欖油。橄欖燈油，利用有機溶劑浸出油脂，天然橄欖油失去其固有的氣味和滋味，酸度6.6mgkoh/g油），不可直接食用，該油精煉后可被日化、工業(yè)利用。5.1.2.2橄欖油系列化妝品生產(chǎn)工藝流程及簡述橄欖油是一種天然的皮膚營養(yǎng)劑，對皮膚、毛發(fā)具有特殊營養(yǎng)作用，具有獨特的美容功能和純天然特征，被公認是化妝品領(lǐng)域的極品，有“可吃的化妝品”之譽。因此利用橄欖油特性進行系列化妝品的研制順應(yīng)市場的需求。橄欖油系列禮品四件套化妝品主要有二大類四個產(chǎn)品組成：（1）膏霜（乳液）類橄欖油系列化妝品產(chǎn)品： 橄欖保濕潤膚霜； 橄欖美白潔面乳；（2）水劑類橄欖油系列化妝品產(chǎn)品： 橄欖抗皺精華液； 橄欖洗發(fā)露。1、膏霜（乳液）類橄欖油系列化妝品（1）膏霜（乳液）類橄欖油系列化妝品生產(chǎn)工藝流程真空乳化是生產(chǎn)膏霜和乳液最常用的生產(chǎn)工藝，一次投料可由幾公斤（小型設(shè)備）至幾噸，生產(chǎn)過程自動化程度較高。工藝流程為：油相、小相分別加熱，然后在真空乳化罐內(nèi)進行乳化。乳化過程原料沒有蒸發(fā)損失，可生產(chǎn)無菌產(chǎn)品。此外，即使攪拌速度較快，產(chǎn)品中也不會有氣泡產(chǎn)生，可使乳化過程迅速完成。因為產(chǎn)品內(nèi)不含氣泡，即使長期地貯存也不會被空氣氧化，在灌裝時也不會影響計量。油相組分75冷卻加香50脫氣冷卻均質(zhì)70預(yù)乳化70水相組分75包裝檢驗靜置24小時（2）膏霜（乳液）類橄欖油系列化妝品生產(chǎn)工藝簡述（a）油相的調(diào)制：無把液狀油組份加于溶解鍋內(nèi)，在不斷地攪拌下，將固狀半固狀油組份加入其中。加熱至7580，保持在75。要避免過度加熱和長時間加熱，以防止原料成份變質(zhì)。（b）水相的調(diào)制：先把親水性成份如甘油等保濕劑加入精制水中，加熱約75度。水溶性聚合物在室溫下充分攪拌，使其充分均勻地溶解，防止結(jié)團。加熱至75左右，要避免長時間加熱，以免引起原料黏度變化。（c）乳化：油相和水相的添加方法為：油相緩慢加入到水相，并以適當?shù)乃俣取囟葦嚢?，使混合液乳化?d)香精和活性物的添加：添加溫度適當，以確保香精少揮發(fā)，以及活性成分不失活。（e）冷卻：冷卻速度等對乳化體系的粒子大小和分布都有影響。（f）包裝：一般靜置一天或幾天后充裝，充裝前要進行產(chǎn)品質(zhì)量檢驗。（3）膏霜（乳液）類橄欖油系列化妝品產(chǎn)品配方橄欖保濕膚霜原 料 成 份配 比（%）橄欖油10護膚（潤膚）劑20硅油10保濕劑10乳化劑5防曬劑2香精1防腐劑0.5純水41.5橄欖美白潔面乳原 料 成 份配 比（%）橄欖油10乳化劑10護膚（潤膚）劑5保濕劑5增白劑2.5香精1防腐劑0.5純水66(4)膏霜（乳液）類橄欖油系列化妝品產(chǎn)品執(zhí)行質(zhì)量標準膏霜（乳液）橄欖油系列化妝品類產(chǎn)品執(zhí)行中華人民共和國國家標準gb791687和輕工行業(yè)標準qb/t185793。表52 膏霜（乳液）類橄欖油系列化妝品產(chǎn)品標準指 標 名 稱指 標 要 求感官指標色澤符合規(guī)定色澤香氣符合規(guī)定香型結(jié)構(gòu)細膩理化指標ph值4.08.5耐熱40度/24小時，恢復(fù)室溫?zé)o油水分離耐寒-5-15度/24小