農(nóng)村研究論文-論近代中國(guó)農(nóng)村手工業(yè)的興衰問(wèn)題 .doc

農(nóng)村研究論文-論近代中國(guó)農(nóng)村手工業(yè)的興衰問(wèn)題在中國(guó)漫長(zhǎng)的古代歷史上，農(nóng)村手工業(yè)一直是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一個(gè)組成部分，但卻很少有人對(duì)其興衰加以注意。近代以來(lái)，農(nóng)村手工業(yè)和中國(guó)其他經(jīng)濟(jì)部門(mén)一樣，以前所未有的規(guī)模和速度發(fā)展，到19世紀(jì)末20世紀(jì)初，中國(guó)農(nóng)村手工業(yè)曾一度相當(dāng)興盛，尤其是20年代，農(nóng)村手工業(yè)的繁榮極為引人注目。然而，僅僅幾年之后，在30年代初期卻出現(xiàn)了急劇的衰退，這一現(xiàn)象在當(dāng)時(shí)就引起了廣泛的注意。有不少論著分析過(guò)一些部門(mén)的衰退原因，其中對(duì)農(nóng)村手工棉紡織業(yè)和絲織業(yè)的研究尤為詳細(xì)。如果說(shuō)，當(dāng)時(shí)的研究者較多關(guān)注具體的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象的話，當(dāng)代學(xué)術(shù)界則更多的注重理論上的分析。不過(guò)，無(wú)論是當(dāng)時(shí)還是現(xiàn)在，學(xué)術(shù)界較普遍的看法是，農(nóng)村手工業(yè)是一種落后的生產(chǎn)組織形式，帶有濃重的自然經(jīng)濟(jì)色彩，它的性質(zhì)決定了它在30年代的衰亡是歷史發(fā)展的必然規(guī)律。對(duì)于近代農(nóng)村手工業(yè)的性質(zhì)和作用，筆者已有專文論述1，本文主要是對(duì)30年代初期農(nóng)村手工業(yè)衰退的原因作一些簡(jiǎn)要分析，同時(shí)說(shuō)明這一衰退只是暫時(shí)現(xiàn)象，并不意味著農(nóng)村手工業(yè)的根本衰亡。當(dāng)時(shí)人和后來(lái)的研究者提出過(guò)多種造成30年代鄉(xiāng)村手工業(yè)衰退的因素，有內(nèi)因，也有外因，內(nèi)因即屬于生產(chǎn)過(guò)程自身的因素，也就是經(jīng)濟(jì)機(jī)制，其中最主要的是生產(chǎn)力水平低下，生產(chǎn)工具落后；以及生產(chǎn)中的偷工減料和粗制濫造等。而外因則包括自然環(huán)境以及當(dāng)時(shí)的政治狀況、經(jīng)濟(jì)環(huán)境等社會(huì)機(jī)制，這些外部因素通過(guò)影響生產(chǎn)過(guò)程、流通過(guò)程和市場(chǎng)需求而對(duì)農(nóng)村手工業(yè)的興衰發(fā)生作用。筆者近年來(lái)一直從事近代華北農(nóng)村手工業(yè)的研究，對(duì)于華北農(nóng)村手工業(yè)中主要部門(mén)的生產(chǎn)、市場(chǎng)、進(jìn)出口貿(mào)易、興衰狀況等方面都有所了解。這一區(qū)域面積龐大，人口眾多，有平原，也有山區(qū)，有沿海，也有內(nèi)陸。在近代中國(guó)，華北不是經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)的地區(qū)，也非貧困地區(qū)；人口密度既不是最大，也不是最?。痪硟?nèi)有大城市，有港口，但都不是國(guó)內(nèi)最大；有鐵路、公路和通航河流，卻也不是交通最方便的地方；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件不如南方，但比西北和西南都要好一些。總而言之，從各個(gè)方面看，這一地區(qū)都處于中間或中間偏上的地位，因而是有一定的代表性的。所以本文主要依據(jù)華北三?。ê颖薄⒑幽虾蜕綎|）的具體情況，同時(shí)參照一些其他地區(qū)以及全國(guó)性的史料。一在屬于經(jīng)濟(jì)機(jī)制的因素中，首先引起注意的是農(nóng)村手工業(yè)生產(chǎn)力水平低下，生產(chǎn)工具落后。人們普遍認(rèn)為小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的致命弱點(diǎn)是個(gè)體農(nóng)戶生產(chǎn)規(guī)模狹小，缺乏社會(huì)分工，無(wú)法容納先進(jìn)的生產(chǎn)力。這也正是某些學(xué)者論證鄉(xiāng)村手工業(yè)必然衰亡的主要依據(jù)之一，在他們看來(lái)，因?yàn)樯a(chǎn)力落后和停滯致使手工業(yè)無(wú)法與機(jī)器大工業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，除非個(gè)體手工業(yè)能夠發(fā)展成為作坊手工業(yè)，進(jìn)而成為手工工場(chǎng)，并最終成為機(jī)器工廠，否則，就只有走向衰亡。（然而，在30年代的具體條件下，由個(gè)體手工業(yè)沿著作坊工場(chǎng)機(jī)器工廠的道路發(fā)展，對(duì)于農(nóng)村手工業(yè)來(lái)說(shuō)，幾乎是一件不可能的事情。）在這一方面表現(xiàn)最明顯的似乎是紡織業(yè)，特別是棉紡織業(yè)對(duì)農(nóng)村手工業(yè)和近代機(jī)器工業(yè)來(lái)說(shuō)都是最重要的生產(chǎn)部門(mén)之一在這一行業(yè)中，手工紡織與機(jī)器工廠生產(chǎn)效率相差懸殊，產(chǎn)品質(zhì)量也無(wú)法比擬。加之紡織品染整工序，除少數(shù)工廠使用機(jī)器和近代工藝外，大多數(shù)還是手工作坊，土法染軋，效率既低，質(zhì)量又差，由此而造成土布的生產(chǎn)成本遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于機(jī)織布。然而，事實(shí)上這二者之間的差距并不像一般人所想象的那樣大。就織布業(yè)而論，首先，機(jī)織業(yè)和手織業(yè)之間的勞動(dòng)生產(chǎn)率差距并不很大，嚴(yán)中平先生在研究近代農(nóng)村家庭棉紡織業(yè)存在的條件時(shí)曾指出，當(dāng)時(shí)，機(jī)紡業(yè)中一個(gè)工人的生產(chǎn)效率80倍于手紡業(yè)，而機(jī)織業(yè)一個(gè)工人的生產(chǎn)效率僅4倍于手織業(yè)2。這還只是理論上的推算，是按照在機(jī)器工廠中每個(gè)工人可以看四臺(tái)布機(jī)計(jì)算的，實(shí)際上，據(jù)1929年的調(diào)查，在一些民族資本的織布廠中，一個(gè)織工只能看兩臺(tái)織布機(jī)，到1933、1934年，每人看機(jī)數(shù)尚不足兩臺(tái)。既使是在條件較好的日資布廠中，一個(gè)工人也不過(guò)看三臺(tái)左右的織機(jī)而已3。換言之，動(dòng)力織機(jī)的勞動(dòng)生產(chǎn)率僅是鐵輪織布機(jī)的23倍，至于動(dòng)力絲織機(jī)的效率則只有鐵輪織機(jī)的一倍多，再加上機(jī)器、廠房、燃料等等的消耗，機(jī)器工廠的成本未見(jiàn)得能比農(nóng)村家庭手工業(yè)低多少。其次，農(nóng)民家庭手工業(yè)的生產(chǎn)組織形式不同于近代工廠，成本核算方面另有自己的特點(diǎn)，小農(nóng)家庭是一個(gè)集生產(chǎn)、消費(fèi)和人口再生產(chǎn)于一體的經(jīng)濟(jì)單位，所有的家庭成員都隸屬于這個(gè)單位，無(wú)論工作與否，家庭都要維持他們的生存，全體成員的生活消費(fèi)都構(gòu)成這個(gè)經(jīng)濟(jì)單位再生產(chǎn)的成本，而且是固定成本，工廠效益不好時(shí)可以解雇工人，家庭卻無(wú)法“解雇”家庭成員，這有點(diǎn)兒像是工廠中的機(jī)器或廠房，一進(jìn)入這個(gè)工廠，無(wú)論開(kāi)工與否，就構(gòu)成企業(yè)的固定資產(chǎn)，農(nóng)民家庭中勞動(dòng)力的閑置，在經(jīng)濟(jì)意義上等同于工廠中機(jī)器的閑置，甚至于比機(jī)器閑置損失更大，機(jī)器閑置時(shí)只需要保養(yǎng)，而不必消耗能源，勞動(dòng)力閑置時(shí)卻仍要吃飯穿衣。這種情況下，農(nóng)民家庭從事手工業(yè)生產(chǎn)時(shí)，只需要考慮工具和原料的成本，除非雇工生產(chǎn)，勞動(dòng)力的價(jià)格是不必考慮在內(nèi)的。所以，按照近代企業(yè)的核算方式，手織業(yè)的成本高于機(jī)織業(yè)，但對(duì)于從事手工業(yè)的農(nóng)民家庭來(lái)說(shuō)，成本并沒(méi)有那么高。這是在相當(dāng)長(zhǎng)的一段時(shí)期內(nèi)，手織業(yè)可與機(jī)織業(yè)并存的一個(gè)主要原因。當(dāng)然，這種情況不會(huì)長(zhǎng)久持續(xù)下去，當(dāng)機(jī)器工廠有了更進(jìn)一步的發(fā)展，與手工業(yè)之間在勞動(dòng)生產(chǎn)率方面的差距繼續(xù)拉大，機(jī)器大工業(yè)各方面的優(yōu)越性充分展開(kāi)時(shí)，手工業(yè)會(huì)越來(lái)越難以與機(jī)器工業(yè)競(jìng)爭(zhēng)。但這種條件在三十年代初期并沒(méi)有出現(xiàn)。此外，有很多種農(nóng)村手工業(yè)部門(mén)中并不存在機(jī)器大工業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，如在近代華北農(nóng)村中占有重要地位的發(fā)網(wǎng)業(yè)、草帽辮業(yè)等，屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，它們?cè)谌A北農(nóng)村得以發(fā)展的條件正是農(nóng)村中存在的大量廉價(jià)勞動(dòng)力，當(dāng)時(shí)，無(wú)論國(guó)內(nèi)還是國(guó)外，這些行業(yè)中都不存在機(jī)器生產(chǎn)。另有一些行業(yè)如花邊業(yè)，當(dāng)時(shí)的情形和現(xiàn)在一樣，在國(guó)際市場(chǎng)上，手工制品比機(jī)器制品價(jià)格更高。換句話說(shuō)，生產(chǎn)力水平低下并不是鄉(xiāng)村手工業(yè)衰退的根本原因。盡管如此，農(nóng)村手工業(yè)生產(chǎn)力水平低下總是事實(shí)，對(duì)于這一點(diǎn)，人們常常認(rèn)為這是由小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的性質(zhì)所決定，個(gè)體小農(nóng)家庭生產(chǎn)規(guī)模狹小，保守落后，無(wú)法接受也無(wú)法容納先進(jìn)的生產(chǎn)力。然而，近代華北農(nóng)村家庭手工業(yè)的發(fā)展卻表明情況并非如此，自本世紀(jì)初開(kāi)始，手工業(yè)生產(chǎn)中陸續(xù)從國(guó)外引進(jìn)了一些效率較高的工具，如鐵輪織布機(jī)、軋花機(jī)、彈花機(jī)，就其工作原理來(lái)說(shuō)，已經(jīng)可以認(rèn)為是用人工作動(dòng)力的機(jī)器。這些機(jī)器使生產(chǎn)效率成倍以至成數(shù)倍地增長(zhǎng)，如鐵輪織布機(jī)的生產(chǎn)率是舊式木機(jī)的8.8倍，軋花機(jī)的生產(chǎn)率是舊式軋車的5倍，彈花機(jī)的生產(chǎn)率是老式彈花吊弓的16倍以上。在絲織業(yè)中，新式腳踏纊車比手搖纊車效率既高，質(zhì)量又好，鐵輪平紋織機(jī)的生產(chǎn)率是木機(jī)的48倍，而新式提花機(jī)在提花樓上安裝有按照顯花程序編制的打孔紙板，可以自動(dòng)提綜織出提花圖案，與舊式提花織機(jī)相比，既免去了提花工，又可以減少提花差錯(cuò)，從而使勞動(dòng)生產(chǎn)率和質(zhì)量都得以提高。這些機(jī)器和工具最初都是為城市的作坊手工業(yè)引進(jìn)的，但很快就在農(nóng)村家庭手工業(yè)中得到推廣，特別是在一些新興手工業(yè)區(qū)中，其普及之廣，更新?lián)Q代之快，即使用今天的眼光來(lái)看，也是令人吃驚的。例如棉紡織業(yè)中所用的鐵輪織布機(jī)，在高陽(yáng)、濰縣等近代著名棉手織區(qū)都只用了十年左右的時(shí)間就全部淘汰了舊式木機(jī)。尤其是在高陽(yáng)手織區(qū)，一些村莊中幾于一戶一機(jī)或一戶數(shù)機(jī)，如高陽(yáng)縣城東15里的小王果莊，一共不過(guò)300戶人家，1916年時(shí)，普遍使用小提花機(jī)織布，比起舊式木機(jī)來(lái)已經(jīng)進(jìn)了一大步，1926年以后，人造絲織業(yè)興起，人們爭(zhēng)相購(gòu)買，小提花機(jī)迅速淘汰，到1937年，全村有大提花機(jī)300多張，除家庭手工業(yè)外，另有八家小工廠，農(nóng)民進(jìn)城買線售布，不再用木輪手推車或靠肩挑背駝，而改用自行車，全村有日本進(jìn)口的“僧帽”牌自行車100多輛。高陽(yáng)縣城東12里的李果莊，1937年全村不到400戶人家，擁有鐵輪織布機(jī)700多張。高陽(yáng)縣城西南10里的于留佐村，100多戶人家有200多臺(tái)織機(jī)，還有20余家小工廠?？h南的延福村共200多戶人家，1921年尚只有鐵機(jī)20多張，1927年改織大提花機(jī)，很快就發(fā)展到300多張4。華北之外的其他地區(qū)，這類機(jī)器和工具的推廣也表現(xiàn)出相同的趨勢(shì)，如江蘇南通織布區(qū)，鄉(xiāng)村織戶原用拉梭機(jī)織布，1930年冬季，南通通華織布廠由上海購(gòu)入了20臺(tái)鐵輪織布機(jī)，織工見(jiàn)機(jī)式更新，欲購(gòu)者頗多，送機(jī)器來(lái)安裝的機(jī)匠與當(dāng)?shù)匾晃荒竟ず献鳎谀贤ń⒘瞬紮C(jī)裝配工場(chǎng)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民在通華織布廠學(xué)會(huì)三五個(gè)品種，即退出工廠自購(gòu)織機(jī)，自己織布出售，到1932年6月，鄉(xiāng)村鐵輪織布機(jī)已達(dá)萬(wàn)臺(tái)之多5。江蘇省的江陰縣，1924年開(kāi)始普及拉梭機(jī)，鐵輪機(jī)的使用還要稍晚，到30年代中期，全縣已有拉梭機(jī)3萬(wàn)余臺(tái)，鐵輪織布機(jī)近1.3萬(wàn)臺(tái)6。如果說(shuō)，上述機(jī)具還是農(nóng)村手工業(yè)原有部門(mén)中工具的更新?lián)Q代，那么，織毛巾機(jī)和針織機(jī)在農(nóng)村家庭手工業(yè)中的使用就使農(nóng)村手工業(yè)增加了新的部門(mén)。我國(guó)傳統(tǒng)紡織品中并無(wú)針織品，直到19世紀(jì)末，針織品才在城市中較時(shí)髦的喜愛(ài)西裝的人群中流行，20世紀(jì)初，一些大城市中引進(jìn)了針織機(jī)，到20年代，在浙江省的平湖、嘉善、嘉興、石門(mén)和硤石一帶的城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村中，已形成了一個(gè)針織手工業(yè)區(qū)，其中僅平湖一縣，在1926年就有針織機(jī)一萬(wàn)架7。在全國(guó)各地農(nóng)村中，織毛巾比織針織品還要普遍得多。這些事實(shí)說(shuō)明，小農(nóng)家庭在接受新技術(shù)、采用新工具方面，并不象通常所想象的那樣目光短淺，保守落后，個(gè)體經(jīng)濟(jì)容納先進(jìn)生產(chǎn)力的能力也不那么狹隘。誠(chéng)然，所有這些以人工為動(dòng)力的機(jī)器，在生產(chǎn)效率上都不如動(dòng)力機(jī)器，以蒸汽為動(dòng)力的機(jī)器需要比較大的生產(chǎn)規(guī)模，也無(wú)法用于農(nóng)村家庭，但如果電力能夠有較為充分的發(fā)展，家庭中是有可能使用動(dòng)力機(jī)械的，這正是今天在很多農(nóng)村家庭中發(fā)生的事情。偷工減料，粗制濫造，弄虛作假等行為在當(dāng)時(shí)也曾引起過(guò)廣泛的注意，論者多認(rèn)為這是出于小生產(chǎn)者的急功近利，目光短淺，并把這種現(xiàn)象也作為農(nóng)村手工業(yè)必然衰亡的依據(jù)之一。這種論斷并不公正。這類行為多出在紡織業(yè)中，如高陽(yáng)白布應(yīng)該八斤重一匹的，有時(shí)只有七斤或七斤數(shù)兩不等，最輕的甚至不足七斤。應(yīng)該百二十尺一匹的，也許只有一百零幾尺甚或不足百尺8。寶坻織戶常以油料、肥皂、白粉、食鹽等滲入棉紗以增加布匹重量，或減少經(jīng)紗道數(shù)，往往布匹未經(jīng)售出即已腐爛，據(jù)說(shuō)一次運(yùn)布至山西，在運(yùn)輸途中發(fā)酵霉變，釀成訴訟9。平紋柞絲綢也可以用減少經(jīng)紗道數(shù)，布面放稀，然后上漿增重的方法偷工減料。山東柞絲綢在出口早期，就曾因摻粉，硫磺薰白造成的質(zhì)量問(wèn)題引起市場(chǎng)縮小。但是，這些行為并不是多么普遍，它們一般都出現(xiàn)在資本主義包買主控制生產(chǎn)的情形下，而且，只發(fā)生在白布和平紋柞絲綢的生產(chǎn)中，因?yàn)樘峄ú肌⒏褡硬?、斜紋布和提花絲綢的經(jīng)緯紗都有一定的數(shù)目，無(wú)法偷工減料，同時(shí)，這幾種紡織品也不以重量作標(biāo)準(zhǔn)。發(fā)生這種情況，通常是由于市場(chǎng)萎縮時(shí)，包買商采用壓低工資的方式以保持利潤(rùn)，小生產(chǎn)者迫不得已而反抗，但獨(dú)立織戶則不能這樣做，因?yàn)檫@種時(shí)候商人對(duì)布匹質(zhì)量十分挑剔，不要說(shuō)粗制濫造，即使稍有瑕疵都會(huì)拒絕收購(gòu)。類似情形只在高陽(yáng)、寶坻等資本主義家庭勞動(dòng)盛行的地區(qū)出現(xiàn)，已可說(shuō)明它不是30年代農(nóng)村手工業(yè)衰退的主要原因，即使在上述地區(qū)，與其說(shuō)這類行為引起了農(nóng)村手工業(yè)的衰退，倒不如說(shuō)它們是衰退的結(jié)果。在市場(chǎng)暢旺時(shí)，商人付給織戶的工資往往比較高，織戶既能得到較高收入，又希望能與商人保持長(zhǎng)久關(guān)系，一般都比較注重產(chǎn)品質(zhì)量。當(dāng)然，這種時(shí)候，商人對(duì)商品質(zhì)量要求比較寬松，部分織戶可能為圖快而放松質(zhì)量，但不會(huì)有意識(shí)地弄虛作假。30年代初，土布業(yè)進(jìn)入衰退后，商人包買主日益壓低工資，并在收布時(shí)百般挑剔，有時(shí)會(huì)將工資壓低8090，甚至完全不付工資10，織戶為求生存，只能設(shè)法偷工減料以節(jié)省一點(diǎn)兒原料自己織布賣。至于紡織業(yè)之外的其他農(nóng)村手工業(yè)，例如造紙業(yè)、榨油業(yè)或者制粉業(yè)，能否節(jié)省原料，降低成本，主要依靠技術(shù)水平，粗制濫造反而會(huì)浪費(fèi)原料。因而，這一因素也不是造成農(nóng)村手工業(yè)衰退的根本原因。根據(jù)上面的論述不難看出，在30年代，農(nóng)村手工業(yè)內(nèi)部的經(jīng)濟(jì)機(jī)制，包括它自身所具有的一切不利因素都不足以造成農(nóng)村手工業(yè)的全面衰退，那么，外界因素是否能夠起到這種作用呢？二外界因素中首先是自然災(zāi)害。自然災(zāi)害從兩個(gè)方面影響農(nóng)村手工業(yè)，一方面，農(nóng)業(yè)減產(chǎn)造成手工業(yè)原料價(jià)格上漲，近代大部分農(nóng)村手工業(yè)是以農(nóng)產(chǎn)品為原料的，如榨油業(yè)和制粉業(yè)以花生和豆類為原料；造酒業(yè)以糧食為原料；植物枝條編織業(yè)以蘆葦、麥桿、高粱秸之類為原料；氣候也會(huì)影響蠶繭產(chǎn)量從而影響繅絲業(yè)和織綢業(yè)；棉紡織業(yè)中尚有一部分地區(qū)依靠本地所產(chǎn)棉花進(jìn)行生產(chǎn)，既使是使用機(jī)紗的地區(qū)，機(jī)紗價(jià)格和國(guó)內(nèi)棉花產(chǎn)量及價(jià)格之間也并非全無(wú)關(guān)系。另一方面，自然災(zāi)害會(huì)造成人民購(gòu)買力，特別是農(nóng)村購(gòu)買力的下降。近代中國(guó)農(nóng)村手工業(yè)的產(chǎn)品如土布、人造絲織品、葦席、粉條、粉絲以及榨油業(yè)的副產(chǎn)品各類籽餅等，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)都以農(nóng)村為主，磚瓦業(yè)的開(kāi)工與否更與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)豐欠密切相關(guān)。20年代末30年代初，中國(guó)自然災(zāi)害頻繁，1928年到1930年，西北的陜西、甘肅、山西等省份發(fā)生連續(xù)三年的大旱災(zāi)，尤以陜西為最重，赤地千里，十室九空，人民以草根樹(shù)皮為生，彼時(shí)彼刻，穿衣問(wèn)題變成了極為次要的事情，而這幾個(gè)省份一直是華北棉布的主要銷售地之一。另外，盡管華北棉紡織業(yè)一直以東北，西北和內(nèi)外蒙古為主要市場(chǎng)，但從20年代起，也逐漸開(kāi)辟了南方市場(chǎng)，因而，1931年長(zhǎng)江流域發(fā)生60年未遇的大水災(zāi)，也使華北棉紡織業(yè)和絲織業(yè)受到了很大影響。至于原以南方各省為主要市場(chǎng)的江南棉紡織業(yè)和絲織業(yè)受水災(zāi)的影響就更大了。沒(méi)有發(fā)生這些自然災(zāi)害的地區(qū)，農(nóng)村手工業(yè)尚且受到巨大的損害，可以設(shè)想，在直接受災(zāi)的地區(qū)，農(nóng)村手工業(yè)肯定會(huì)受到同樣的以至更大的損害。但是，30年代中期以后，全國(guó)范圍內(nèi)沒(méi)有繼續(xù)發(fā)生新