2015年電大C++語(yǔ)言程序設(shè)計(jì)課程期末針對(duì)性訓(xùn)練試題及答案參考小抄(電大考試必備)

1 電大 C+語(yǔ)言程序設(shè)計(jì)課程 期末針對(duì)性訓(xùn)練 訓(xùn)練第一套 一、單選題（每小題 2分，共 20 分） 1在每個(gè) C+程序中都必須包含有這樣一個(gè)函數(shù)，該函數(shù)的函數(shù)名為（ A ）。 A. main B. MAIN C. name D. function 2設(shè) x和 y均為 bool量，則 x & y為真的條件是（ D ）。 A. 其中一個(gè)為假 B. 其中一個(gè)為真 C. 它們均為假 D. 它們均為真 3. 邏輯表達(dá)式 x0 | y=5的相反表達(dá)式為（ B ）。 A. x=0 | y!=5 B. x0 | y!=5 D. x0 & y=5 4. 假定 p是一個(gè)指向 float型數(shù)據(jù)的指針，則 p+1所指數(shù)據(jù)的地址比 p所指數(shù)據(jù)的地址大（ C ）個(gè)字節(jié)。 A. 1 B. 2 C. 4 D. 8 5. 枚舉類型 中的每個(gè)枚舉常量的值都是一個(gè)（ A ）。 A. 整數(shù) B. 浮點(diǎn)數(shù) C. 字符 D. 邏輯值 6. 循環(huán)體至少被執(zhí)行一次的語(yǔ)句為（ C ）語(yǔ)句。 A. for循環(huán) B. while 循環(huán) C. do循環(huán) D. 任一種循環(huán) 7. 在下面的字符數(shù)組定義中，（ D ）語(yǔ)句有語(yǔ)法錯(cuò)誤。 A. char a20=”abcdefg”； B. char a=”x +y=55.”； C. char a15=1,2； D. char a10=5； 8. 若用數(shù)組名作為函數(shù)調(diào)用的實(shí)參，傳遞給形參的是（ A ）。 A. 數(shù)組的首地址 B. 數(shù)組中第一個(gè)元素的值 C. 數(shù)組全部元素的值 D. 數(shù)組元素的個(gè)數(shù) 9假定 AB為一個(gè)類，則執(zhí)行“ AB a(4), b5, *p2；”語(yǔ)句時(shí)，自動(dòng)調(diào)用該類構(gòu)造函數(shù)的次數(shù)為（ A ）。 A. 6 B. 7 C. 9 D. 11 10當(dāng)使用 fstream流類定義一個(gè)流對(duì)象并打開(kāi)一個(gè)磁盤文件時(shí)，文件的隱含打開(kāi)方式為（ D ）。 A. ios:in B. ios:out C. ios:in | ios:out D. 沒(méi)有 二、填空題（每小題 2分，共 20 分） 1. 若需要定義一個(gè)標(biāo)識(shí)符常量，并且使 C+能夠進(jìn)行類型檢查，則應(yīng)在定義語(yǔ)句的開(kāi)始使用保留字 _ const _。 2. 算術(shù)表達(dá)式 1432 baxy對(duì)應(yīng)的 C+表達(dá)式為 _(x*y*y)/(3*a)+4*b-1 _。 3. 邏輯表達(dá)式 xy & x!=10的相反表達(dá)式為 _ x=y | x=10_。 4. 每個(gè)字符指針變量占用內(nèi)存 _4_個(gè)字節(jié)。 2 5. 執(zhí)行“ typedef int DataType；”語(yǔ)句后，在使用 int定義整型變量的地方都可以使用 標(biāo)識(shí)符 _ DataType _來(lái)定義整型變量。 6. 對(duì)于在所有函數(shù) 定 義 之外定義的變量，若沒(méi)有被初始化則系統(tǒng)隱含對(duì)它賦予的初值為 _0_。 7假定 p 所指對(duì)象的值為 25， p+1 所指對(duì)象的值為 46，則執(zhí)行“ *(p+)；”語(yǔ)句后， p所指對(duì)象的值為 _46_。 8假定一個(gè)結(jié)構(gòu)類型的定義為“ struct Aint a； double* b； A* c；”，則該類型的大小為 _12_字節(jié)。 9假定一維數(shù)組的定義為“ int a8；”，則該數(shù)組所含元素的個(gè)數(shù)為 _8_。 10. 若 while 循環(huán)語(yǔ) 句的開(kāi)始為 ”while(i+=10)” ，若 i 的初值為 0，同時(shí)在循環(huán)體中不會(huì)修改 i 的值，則其循環(huán)體將被重復(fù)執(zhí)行 _11_次后正常結(jié)束。 三、寫出下列每個(gè)程序運(yùn)行后的輸出結(jié)果（每小題 6分，共 30分） 1. #include void main() int s1=0, s2=1； for(int i=1； i=6； i+) s1+=i； s2*=i； couts1,s2endl； 輸出結(jié)果： 21,720 2. #include void main() int a10=68,79,86,65,46,94,37,78,60,53； int c=0； for(int i=0；i=60) c+； cout”c=”cendl； 輸出結(jié)果： c=7 3. #include void main() int a34=1,2,7,8,5,6,11,15,9,20,3,4； int m=a00； for(int i=0；i3；i+) for(int j=0；jm) m=aij； coutmendl； 輸出結(jié)果： 20 3 4. #include void main() int a=10, b=15； couta b ； a*=3； int b=a+20； couta b ； couta bendl； 輸出結(jié)果： 10 15 30 50 30 15 5. #include void main() int a8=6,19,4,12,20,5,18,25； int* p=a； for(p=a； pa+8；p+) if(*p10) cout*p ； coutendl； 輸出結(jié)果： 6 4 5 四、寫出下列每個(gè)函數(shù)的功能（每小題 8分，共 24分） 1. bool WB(int a, int n, int x) for(int i=0；in；i+) if(ai=x) return true； return false； 函數(shù)功能： 從數(shù)組 a中順序查找值為 x的元素，若查找成功則返回真，否則返回假。 2. int LJ(int a, int n) int k=0； for(int i=1；iak) k=i； return ak； 函數(shù)功能： 求出數(shù)組 a中 n個(gè)元素的最大值并返回。 3. 假定結(jié)構(gòu)類型 Dnode中的 data 域?yàn)榻Y(jié)點(diǎn)值域， next域?yàn)榻Y(jié)點(diǎn)指針 域。 DNode* QB(int n) 4 if(n=0) return NULL； DNode* f=new DNode； cinf-data； DNode* p=f； while(-n) p=p-next=new DNode； cinp-data； p-next=NULL； return f； 函數(shù)功能： 建立一個(gè)具有 n個(gè)結(jié)點(diǎn)的鏈表，每個(gè)結(jié)點(diǎn)的值依次由鍵盤輸入，該函數(shù)返回其表頭指針。 五、按題目要求編寫程序（ 6分） 已知 6 a 30、 15 b 36，求出滿足不定方程 2a+5b=126的全部整數(shù)組解。如 (13,20)就是其中的一組解，并按此格式輸出每 組 解。 答： #include void main() int a,b； for(a=6；a=30； a+) for(b=15；b=36；b+) if(2*a+5*b=126) cout(a,b)endl； 5 訓(xùn)練第二套 一、單選題（每小題 2分，共 20 分） 1. 枚 舉類型中的每個(gè)枚舉常量的值都是一個(gè)（ A ）值。 A. 整數(shù) B. 浮點(diǎn)數(shù) C. 字符 D. 邏輯 2設(shè) x和 y均為 bool量，則邏輯表達(dá)式 x | y為假的條件是（ C ）。 A. 它們均為真 B. 其中一個(gè)為真 C. 它們均為假 D. 其中一個(gè)為假 3. 聲明或定義一個(gè)內(nèi)聯(lián)函數(shù)時(shí)，必須在函數(shù)開(kāi)始使用保留字（ D ）。 A. static B. const C. extern D. inline 4. 在下面的函數(shù)聲明中，存在著語(yǔ)法錯(cuò)誤的是（ D ）。 A. BC(int a, int)； B. BC(int, int)； C. BC(int, int=5)； D. BC(int x； int y)； 5. 假定 a為一個(gè)整型數(shù)組名，則元素 a4與（ C ）的表示等價(jià)。 A. a+4 B. *a+4 C. *(a+4) D. *(a+16) 6. 下面循環(huán)語(yǔ)句執(zhí)行結(jié)束后輸出的 i值為（ B ）的值。 for(int i=0； in/2) coutiendl； break； A. n/2 B. n/2+1 C. n-1 D. n 7. 將兩個(gè)字符串連接起來(lái)組成一個(gè)字符串時(shí)，選用（ C ）函數(shù)。 A. strlen() B. strcpy() C. strcat() D. strcmp() 8. 預(yù)處理命令在程序中都是以 ( B )字符開(kāi)頭的。 A. * B. # C. & D. 9. 假定有定義“ struct BOOKchar title40； float price；”，則不正確的變量定義語(yǔ)句為（ D ）。 A. BOOK x； ； B. BOOK x=C+ Programming,27.0； C. BOOK *x=new BOOK； D. BOOK x=new BOOK； 10. 假定 AB 為一個(gè)類， px 為指向該類動(dòng)態(tài)對(duì)象數(shù)組的指針，該數(shù)組長(zhǎng)度為 n，則執(zhí)行“ delete px；”語(yǔ)句時(shí)，自動(dòng)調(diào)用該類析構(gòu)函數(shù)的次數(shù)為（ B ）。 A. 1 B. n C. n-1 D. n+1 二、填空題（每小題 2分，共 20 分） 1已知 AZ的 ASCII 碼為 6590，當(dāng)執(zhí)行“ char ch=14*4+12；coutch；”語(yǔ)句序列后，得到的輸出結(jié)果為 _D_。 2 double類型的長(zhǎng)度為 _8_。 3. 表達(dá)式 x=x+1表示成增量表達(dá)式為 _+x _。 4. 邏輯表達(dá)式 ab & b!=15_。 6 5. 假定一個(gè)二維數(shù)組的定義為“ char* a54；”，則該數(shù)組所含元素的個(gè)數(shù)為 _20_，所占存儲(chǔ)空間的字節(jié)數(shù)為 _80_。 6當(dāng)函數(shù)中的 _局部 _變量沒(méi)有被賦初值時(shí)，它的值是不確定的。 7假定一個(gè)結(jié)構(gòu)類型的定義為“ struct Adouble a,b； A* c；”，則該類型的大小為 _20_字節(jié)。 8. 假定要訪問(wèn)一個(gè)結(jié)構(gòu)指針 p 所指對(duì)象中的數(shù)據(jù)成員 data，則表示方法為 _ p-data _。 9假定用戶沒(méi)有給一個(gè)名為 AB的類定義構(gòu)造函數(shù)，則系統(tǒng)為其隱含定義的構(gòu)造函數(shù)為 AB()_。 10. 當(dāng)在程序中執(zhí)行到 break 語(yǔ)句時(shí)，就立即結(jié)束本層循環(huán)類語(yǔ)句或 switch語(yǔ)句的執(zhí)行。 三、寫出下列每個(gè)程序運(yùn)行后的輸出結(jié)果（每小題 6分，共 30分） 1. #include void main() int s=0； for(int i=1；i=8；i=+2) s+=i*i； couts=sendl； 輸出結(jié)果： s=84 2. #include void main() int i=1,s=0； while(s20) if(i%2!=0) s+=i； i+； couti,sendl； 輸出結(jié)果： 10,25 3. #include void main() int a8=36,25,48,14,55,20,47,82； int b1, b2； b1=b2=a0； for(int i=1； i8； i+) if(aib2) b2=ai； coutb1,b2endl； 7 輸出結(jié)果： 14,82 4. #include int LB(int *a, int n) int s=1； for(int i=0；in；i+) s*=*a； a+； return s； void main() int a5=1,2,3,4,5； coutLB(a,5)endl； 輸出結(jié)果： 120 5. #include struct Worker char name15； /姓名 int age； /年齡 float pay； /工資 ； void main() Worker x=wangfong,46,1640； Worker y, *p； y=x； p=&x； y.age y.payendl； coutname age+5 pay-300endl； 輸出結(jié)果： wangfong 46 1640 wangfong 51 1340 四、寫出下列每個(gè)函數(shù)的 功能（每小題 8分，共 24分） 1. int WC(int a, int n, int k) int c=0； for(int i=0；i=k) c+； return c； 函數(shù)功能： 統(tǒng)計(jì)出數(shù)組 a的 n個(gè)元素中大于等于參數(shù) k的值的元素個(gè)數(shù)并返回。 2. bool SG(int x) /x為大于等于 2的整數(shù) int a=int(sqrt(x)； /sqrt(x)為求 x的平方根 int i=2； 8 while(ia) return true； else return false； 函數(shù)功能： 判斷 x是否為一個(gè)素?cái)?shù)（或質(zhì)數(shù)），若是則返回真，否則返回 假。 3. 假定結(jié)構(gòu)類型 Worker中的 name域表示姓名， age域表示年齡， pay域表示工資。 void QA(Worker a, int n) for(int i=0； ai.ageai.pay； 函數(shù)功能： 從鍵盤上輸入 n個(gè) Worker結(jié)構(gòu)類型的記錄依次保存到一維數(shù)組 a的對(duì)應(yīng)元素中。 五、按題目要求編寫函數(shù)（ 6分） 假定函數(shù)聲明為“ void Print(int a, int n)；”，在函數(shù)體中按下標(biāo)從大到小的次序輸出數(shù)組 a 中的 n 個(gè)元素的值，并要求每行輸出 6個(gè)元素，當(dāng)然最后一行可以不足 6 個(gè)。 答： void Print(int a, int n) int i,j=0； for(i=n-1； i=0； i-) coutai ； if(+j%6=0) coutendl； coutendl； 9 訓(xùn)練第三套 一、單選題（每小題 2分，共 20 分） 1. 由 C+源程序文件編譯而成的目標(biāo)文件的缺省擴(kuò)展名為（ A ）。 A. obj B. lik C. exe D. cpp 2. 程序運(yùn)行中需要從鍵盤上輸入多 于一個(gè)數(shù)據(jù)時(shí)，各數(shù)據(jù)之間應(yīng)使用 ( D )符號(hào)作為分隔符。 A. 空格或逗號(hào) B. 逗號(hào)或回車 C. 逗號(hào)或分號(hào) D. 空格或回車 3. 設(shè) x是一個(gè) bool型的邏輯量， y的值為 10，則表達(dá)式 x & y的值為（ C ）。 A. 1 B. 0 C. 與 x值相同 D. 與 x值相反 4. for 語(yǔ)句能夠被改寫為（ D ）語(yǔ)句。 A. 復(fù)合 B. if C. switch D. while 5. 在下面的 do循環(huán)語(yǔ)句中，其循環(huán)體被執(zhí)行的次數(shù)為（ A ）。 int i=0； do i+； while(i*i10)； A. 4 B. 3 C. 5 D. 2 6. 在下面的一維數(shù)組定義中，（ C ）語(yǔ)句有語(yǔ)法錯(cuò)誤。 A. int a=1,2,3； B. int a10=0； C. int a； D. int a5； 7. 下面的（ C ）保留字不能作為函數(shù)的返回類型。 A. void B. int C. new D. long 8. 下面的函數(shù)聲明中， ( B )是“ void BC(int a, int b)；”的重載函數(shù)。 A. int BC(int x, int y)； B. void BC(int a, char b)； C. float BC(int a, int b, int c=0)； D. int BC(int a, int b=0)； 9. 當(dāng)類中一個(gè)字符指針成員指向具有 n個(gè)字節(jié)的存儲(chǔ)空間時(shí)，它所能存儲(chǔ)字符串的最大長(zhǎng)度為（ C ）。 A. n B. n+1 C. n-1 D. n-2 10. 假定 AB 為一個(gè)類，則該類的拷貝構(gòu)造函數(shù)的聲明語(yǔ)句為（ D ）。 A. AB&(AB x)； B. AB(AB x)； C. AB(AB* x)； D. AB(AB&)； 二、填空題（每小題 2分，共 20 分） 1執(zhí)行“ cout5的相反表達(dá)式為 _ x+y=5_。 5. 假定一個(gè)二維數(shù)組的定義為“ int a36；” ，則該數(shù)組含有 _18_個(gè)元素。 6. 執(zhí)行“ typedef int ABC20；”語(yǔ)句把 ABC定義為具有 20個(gè)整型元素的 _數(shù)組類型 _。 10 7假定 p所指對(duì)象的值為 36， p+1所指對(duì)象的值為 49，則 *+p的值為 _49_。 8. 假定 a是一個(gè)一維數(shù)組，則 ai的指針訪問(wèn)方式為 _*(a+i)_。 9對(duì)一個(gè)類中的數(shù)據(jù)成員的初始化可以通過(guò)構(gòu)造函數(shù)中的初始化表實(shí)現(xiàn)，也可以通過(guò)構(gòu)造函數(shù)中的 _函數(shù)體_實(shí)現(xiàn)。 10當(dāng)一個(gè) 類對(duì)象離開(kāi)它的作用域時(shí)，系統(tǒng)將自動(dòng)調(diào)用該類的 _析構(gòu)函數(shù) _。 三、寫出下列每個(gè)程序運(yùn)行后的輸出結(jié)果（每小題 6分，共 30分） 1. #include #include int SD(int a, int b, char op) switch(op) case +: return a+b； case -: return a-b； default: cout操作符 op出錯(cuò)，退出運(yùn)行 !；exit(1)； void main() int x=20, y=6； coutSD(x,y,+) SD(x,y,-)endl； 運(yùn)行結(jié)果： 26 14 2. #include #include void main() char* a5=student,worker,cadre,soldier,apen； char *p1； p1=a0； for(int i=1；i0) p1=ai； coutp1endl； 運(yùn)行結(jié)果： worker 3. #include int WF(int x, int y) x=x+y； y=x+y； return x+y； 11 void main() coutWF(8,5)endl； 運(yùn)行結(jié)果： 31 4. #include const int n=9； void main() int an=2,4,6,8,10,12,14,16,18； int s=0； for(int i=0； in； i+) if(i%3=0) s+=ai； cout”s=”sendl； 運(yùn)行結(jié)果： 24 5. #include void main() int* d=new int5； int i； for(i=0；i5；i+) di=2*i+1； coutdi ； coutx； y+=x*x； while(-n0)； return y； 函數(shù)功能： 求出從鍵盤上輸入的 n個(gè)整數(shù)的平方和并返回。 12 2. bool WE(int a, int b, int n) for(int i=0；in；i+) if(ai!=bi) break； if(i=n) return true； return false； 函數(shù)功能： 判斷具有 n個(gè)元素的兩個(gè)數(shù)組 a和 b中對(duì)應(yīng)元素值是否全部相等，若是則返回真，否則返回假。 3. void LK(int a, int n, int& m) float s=0； int i； for(i=0；in；i+) s+=ai； s/=n； m=0； for(i=0；i=s) m+； 函數(shù)功能： 統(tǒng)計(jì)出數(shù)組 a的前 n個(gè)元素中大于等于其平均值的元素個(gè)數(shù)并由引用參數(shù) m帶回。 五、按題目要求編寫函數(shù)（ 6分） 假定一個(gè)函數(shù)聲明為“ void AD(int a, int n)；”，要求把數(shù)組 a中的 n個(gè)元素值按相反的次序仍保存在數(shù)組 a中。 答： void AD(int a, int n) for(i=0； in/2； i+) int x=ai； ai=an-1-i； an-1-i=x； 13 訓(xùn)練第四套 一、單選題（每小題 2分，共 20 分） 1. C+程序的基本功能模塊為（ D ）。 A. 表達(dá)式 B. 標(biāo)識(shí)符 C. 語(yǔ)句 D. 函數(shù) 2. 存儲(chǔ)以下數(shù)據(jù)，占用存儲(chǔ)字節(jié)最多的是（ A ）。 A. 0 B. 0 C. ”0” D. n 3. 在下面的一維數(shù)組定義中，有語(yǔ)法錯(cuò)誤的是（ C ）。 A. int a=1,2,3； B. int a10=0； C. int a； D. int a5； 4. 在下面的 語(yǔ)句或語(yǔ)句組中，（ B ）不正確。 A. int a5； B. int M=10； int aM； C. int a=1,5,10,45； D. const int N=12； int aN； 5 C+語(yǔ)言中的每條簡(jiǎn)單語(yǔ)句以 _B_作為結(jié)束符。 A. 逗號(hào) B. 分號(hào) C. 空格 D. 換行符 6. 含隨機(jī)函數(shù)的表達(dá)式 rand()%20 的值在 ( C )區(qū)間內(nèi)。 A. 119 B. 120 C. 019 D. 020 7. 當(dāng)處理一個(gè)特定的問(wèn)題時(shí)，若循環(huán)次數(shù)已知，則通常采用（ A ）來(lái)解決。 A. for循環(huán) B. while 循環(huán) C. do循環(huán) D. switch語(yǔ)句 8. 在下面循環(huán)語(yǔ)句中內(nèi)層循環(huán)體 S語(yǔ)句的執(zhí)行總次數(shù)為（ D ）。 for(int i=0； in； i+) for(int j=i； jy的邏輯值為 _假（ false 或 0） _。 6假定一個(gè)一維數(shù)組的定義為“ char* a8；”，則該數(shù)組所占用存儲(chǔ)空間的字節(jié)數(shù)為 _32_。 14 7. 假定 x=10，則表達(dá)式 2+x+的值為 _12_。 8假定 p所指對(duì)象的值為 25， p+1所指對(duì)象的值為 46，則 *p+的值為 _25_。 9. 假定要?jiǎng)討B(tài)分配一個(gè)類型為 Worker 的具有 n 個(gè)元素的數(shù)組，并由 r 指向這個(gè)動(dòng)態(tài)數(shù)組，則使用的 語(yǔ)句為Worker* r=_ new Workern；_。 10. 設(shè) px指向一個(gè)類的動(dòng)態(tài)分配的對(duì)象，則執(zhí)行“ delete px；”語(yǔ)句時(shí)，將自動(dòng)調(diào)用該類的 _析構(gòu)函數(shù) _。 三、寫出下列每個(gè)程序運(yùn)行后的輸出結(jié)果（每小題 6分，共 30分） 1. #include void SB(char ch) switch(ch) case A: case a: coutwell! ； break； case B: case b: coutgood! ； break； case C: case c: coutpass! ； break； default: coutbad!；break； void main() SB(A)； SB(c)； SB(b)； coutendl； 運(yùn)行結(jié)果： well! pass! good! 2. #include void main() int a6=36,25,48,14,55,40； int b1=a0； for(int i=1；ib1) b1=ai； cout”b1=”b1endl； 運(yùn)行結(jié)果： 55 3. #include void main() int a9=3,5,7,9,11,13,15,17,25； int *p=a； for(int i=0；i9；i+) if(i+1)%3=0) cout*(p+i) ； coutendl； 15 運(yùn)行結(jié)果： 7 13 25 4. #include int* LG(int m) int* a=new intm； for(int i=0；im；i+) ai=3*i+1； return a； void main() int* b=LG(5)； for(int i=0；i5；i+) coutbi ； coutendl； deleteb； 運(yùn)行結(jié)果： 1 4 7 10 13 5. #include #include struct Worker char name15； /姓名 int age； /年齡 float pay； /工資 ； void main() Worker x； strcpy(, WeiRong)； x.age=45； x.pay=1235； x.age x.payb) a=b； if(ac) a=c； return a； 函數(shù)功能： 求出 a,b,c三個(gè)數(shù)中的最小值并返回。 2. double WA(int a, int n) 16 double s=0； for(int i=0；in；i+) s+=ai； return s/n； 函數(shù)功能： 求出數(shù)組 a中 n個(gè)元素的平均值并返回。 3. double SF(double x, int n) /n為大于等于 0的整數(shù) double p=1,s=1； for(int i=1；i=n；i+) p*=x； s+=p/(i+1)； return s； 函數(shù)功能： 計(jì)算出表達(dá)式1.3221 nnxxx 的值并返回。 五、按題目要求編寫函數(shù)（ 6分） 假定一個(gè)函數(shù)聲明為“ int FF(int a, int n)；”，要求遞歸求出數(shù)組 a中所有 n個(gè)元素之積并返回。 答： int FF(int a, int n) if(n=1) return an-1； else return an-1*FF(a,n-1)； /或者 if(n=0) return 1； / else return an-1*FF(a,n-1)； 17 請(qǐng)您刪除一下內(nèi)容， O( _ )O 謝謝！ 2015 年中央電大期末復(fù)習(xí)考試小抄大全，電大期末考試必備小抄，電大考試必過(guò)小抄 After earning his spurs in the kitchens of The Westin, The Sheraton, Sens on the Bund, and a sprinkling of other top-notch venues, Simpson Lu fi nally got the chance to become his own boss in November 2010. Sort of. The Shanghai-born chef might not actually own California Pizza Kitchen (CPK) but he is in sole charge of both kitchen and frontof- house at this Sinan Mansionsstalwart. Its certainly a responsibility to be the head chef, and then to have to manage the rest of the restaurant as well, the 31-year-old tells Enjoy Shanghai. In hotels, for example, these jobs are strictly demarcated, so its a great opportunity to learn how a business operates across the board. It was a task that management back in sunny California evidently felt he was ready for, and a vote of confi dence from a company that, to date, has opened 250 outlets in 11 countries. And for added pressure, the Shanghai branch was also CPKs China debut. For sure it was a big step, and unlike all their other Asia operations that are franchises, they decided to manage it directly to begin with, says Simpson. Two years ago a private franchisee took over the lease, but the links to CPK headquarters are still strong, with a mainland-based brand ambassador on hand to ensure the business adheres to its ethos of creating innovative, hearth-baked pizzas, a slice of PR blurb that Simpson insists lives up to the hype. They are very innovative, he says. The problem with most fast food places is that they use the same sauce on every pizza and just change the toppings. Every one of our 16 pizza sauces is a unique recipe that has been formulated to complement the toppings perfectly. The largely local customer base evidently agrees and on Saturday and Sunday, at least, the place is teeming. The kids-eat-for-free policy at weekends is undoubtedly a big draw, as well as is the spacious second-fl oor layout overlooked by a canopy of green from Fuxing Park over the road. The company is also focusing on increasing brand recognition and in recent years has taken part in outside events such as the regular California Week. Still, the sta are honest enough to admit that business could be better； as good, in fact, as in CPKs second outlet in the popular Kerry Parkside shopping mall in Pudong. Sinan Mansions has really struggled to get the number of visitors that were envisaged when it first opened, and it hasnt been easy for any of the tenants here, adds Simpson. Were planning a third outlet in the city in 2015, and we will probably choose a shopping mall again because of the better foot traffic. The tearooms once frequented by Coco Chanel and Marcel Proust are upping sticks and coming to Shanghai, Xu Junqian visits the Parisian outpost with sweet treats. One thing the century-old Parisian tearoom Angelina has shown is that legendary fashion designer Coco Chanel not only had style and glamor but also boasted great taste in food, pastries in particular. One of the most popular tearooms in Paris, Angelina is famous for having once been frequented by celebrities such as Chanel and writer Marcel Proust. Now Angelina has packed up its French ambience, efficient service, and beautiful, comforting desserts and flown them to Shanghai. At the flagship dine-in and take-out space in Shanghai, everything mimics the original tearoom designed from the beginning of the 20th century, in Paris, the height of Belle Epoque. The paintings on the wall, for example, are exactly the same as the one that depicts the landscape of southern France, the hometown of the owner； and the small tables are intentional imitations of the ones that Coco Chanel once sat at every afternoon for hot chocolate. The famous hot chocolate, known as LAfricain, is a luxurious mixture of four types of cocoa beans imported from Africa, blended in Paris and then shipped to Shanghai. Its sinfully sweet, rich and thick as if putting a bar of melting chocolate directly on the tongue and the fresh whipped cream on the side makes a light, but equally gratifying contrast. It is also sold in glass bottles as takeaway. The signature Mont-Blanc chestnut cake consists of three parts: the pureed chestnut on top, the vanilla cream like stuffing, and the meringue as base. Get all three layers in one scoop, not only for the different textures but also various flavors of sweetness. The dessert has maintained its popularity for a century, even in a country like France, perhaps the worlds most competitive place for desserts. A much overlooked pairing, is the Paris-New York choux pastry and N226 chocolate flavored tea. The choux pastry is a mouthful of airy pecan-flavored whipped cream, while the tea, a blend of black teas from China and Ceylon, cocoa and rose petals, offers a more subtle fragrance of flowers and chocolate. Ordering these two items, featuring a muted sweetness, makes it easier for you to fit into your little black dress. Breakfast, brunch, lunch and light supper are also served at the tearoom, a hub of many cultures and takes in a mix of different styles of French cuisines, according to the management team. The semi-cooked foie gras terrine, is seductive and deceptive. Its generously served at the size and shape of a toast, while the actual brioche toast is baked into a curved slice dipped with fig chutney. The flavor, however, is honest: strong, smooth and sublime. And you dont actually need the toast for crunchiness. This is the season for high teas, with dainty cups of fine china and little pastries that appeal to both visual and physical appetites. But there is one high tea with a difference, and Pauline D. Loh finds out just exactly why it is special. Earl Grey tea and macarons are all very well for the crucial recuperative break in-between intensive bouts of holiday season shopping. And for those who prefer savory to sweet, there is still the selection of classic Chinese snacks called dim sum to satisfy and satiate. High tea is a meal to eat with eye and mouth, an in-between indulgence that should be light enough not to spoil dinner, but sufficiently robust to take the edge off the hunger that strikes hours after lunch. The afternoon tea special at Shang-Xi at the Four Seasons Hotel Pudong has just the right elements. It is a pampering meal, with touches of luxury that make the high tea session a treat in itself. Whole baby abalones are braised and then topped on a shortcrust pastry shell, a sort of Chinese version of the Western vol-au-vent, but classier. Even classier is the dim sum staple shrimp dumpling or hargow, upgraded with the addition of slivers of midnight dark truffles. This is a master touch, and chef Simon Choi, who presides unchallenged at Shang-Xi, has scored a winner again. Sweet prawns and