高中生物 第2章 第2節(jié)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者 蛋白質(zhì)同步練習(xí) 新人教版必修1.doc

生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者蛋白質(zhì)1(滿分50分時(shí)間25分鐘)一、選擇題(每小題4分，共32分)1組成蛋白質(zhì)的氨基酸分子中，其共有的結(jié)構(gòu)是()解析： 不同的氨基酸間只是r基的不同，所以共有的結(jié)構(gòu)就是去掉r基后的部分。答案：d2生長(zhǎng)激素和胰島素都是人體內(nèi)對(duì)生命活動(dòng)起著重要調(diào)節(jié)作用的激素，但是功能不同，與此無關(guān)的是()a氨基酸的數(shù)目、種類和排列順序b構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目c構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)d氨基酸至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基解析：蛋白質(zhì)功能不同的原因在于結(jié)構(gòu)不同，結(jié)構(gòu)多樣性的原因是組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序及多肽鏈的數(shù)目和空間結(jié)構(gòu)不同。答案：d3一般說來，每100克蛋白質(zhì)平均含氮16克，這些氮主要存在于蛋白質(zhì)的()aconh b游離的氨基c游離的羧基 dr基解析：蛋白質(zhì)中的n主要存在于肽鍵中。答案：a4蠶絲被貼身暖和、輕盈透氣，是“健康綠色睡眠”的首選。下列關(guān)于組成“蠶絲”主要成分的敘述，正確的是()a它的基本組成單位的通式為conhb它的形成過程中沒有水產(chǎn)生c蠶絲的基本組成單位是氨基酸d它一定含有的化學(xué)元素是c、h、o、n、p、fe解析：蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，蛋白質(zhì)是通過氨基酸的脫水縮合形成的，蠶絲蛋白質(zhì)中不一定含有p、fe元素。答案：c5胰島素是胰島素原通過蛋白酶的水解作用而生成的，那么胰島素原水解所需的水中的氫用于()a形成cooh和shb形成cooh和連接碳的hc形成sh和ohd形成nh2和cooh解析：氨基酸脫水縮合形成多肽過程中，氨基脫氫，而羧基則脫去羥基，故水解過程中，一個(gè)水分子中的一個(gè)氫用于形成氨基，另一個(gè)氫和氧一起以羥基的形式用于形成羧基。答案：d6下圖表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡(jiǎn)要概念圖，下列對(duì)圖示分析正確的是()a甲中肯定含有s元素b多肽中乙的數(shù)目等于丙的數(shù)目c過程都是經(jīng)過脫水縮合完成的d蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性只是由于氨基酸種類多造成的解析：根據(jù)蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次可知，甲表示構(gòu)成氨基酸的元素，有c、h、o、n等，可能含有s，但是不一定有s。乙表示氨基酸，丙表示氨基酸分子脫水縮合形成的肽鍵，對(duì)于環(huán)狀肽而言，乙的數(shù)目等于丙的數(shù)目，而對(duì)于鏈狀肽，乙的數(shù)目肽鏈數(shù)目丙的數(shù)目。表示氨基酸分子脫水縮合形成多肽的過程。生物體中組成蛋白質(zhì)的氨基酸種類約有20種，但由于氨基酸的數(shù)目成百上千，排列順序千變?nèi)f化，多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬別，導(dǎo)致蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能多種多樣。答案：c7蛋白質(zhì)分子能被肽酶降解，至于哪一個(gè)肽鍵被斷裂則決定于肽酶的類型。肽酶p能斷裂帶有側(cè)鏈r4的氨基酸和相鄰氨基酸的羧基基團(tuán)之間的肽鍵。下列說法正確的是()a上圖所示肽鏈肯定由五種氨基酸脫水縮合而成b在肽酶p的作用下，經(jīng)過脫水縮合可以形成兩條肽鏈c肽酶p可以催化1處的化學(xué)鍵斷裂d該肽鏈中含有游離的氨基和羧基各1個(gè)解析：據(jù)題意知，肽酶p作用的部位只有1；由于各氨基酸的r基結(jié)構(gòu)未知，因而不能確定此肽鏈由5種氨基酸組成，也不能確定游離氨基和羧基的數(shù)量；肽酶為水解酶而不是聚合酶。答案：c8下圖是某蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)示意圖，圖中“、”等表示不同種類的氨基酸，圖中a鏈由21個(gè)氨基酸組成，b鏈由19個(gè)氨基酸組成，圖中“ss”是在蛋白質(zhì)加工過程中由兩個(gè)“sh”脫下2個(gè)h形成的。下列有關(guān)敘述中，錯(cuò)誤的是()a形成該蛋白質(zhì)分子時(shí)脫去38分子的水b該蛋白質(zhì)分子中至少含有兩個(gè)羧基c圖中“”表示肽鍵，可簡(jiǎn)寫為conhd形成該蛋白質(zhì)分子時(shí)相對(duì)分子質(zhì)量減少了686解析：圖中“”代表肽鍵，表示為conh；而在形成該蛋白質(zhì)分子的過程中脫去38分子的水，同時(shí)形成一個(gè)二硫鍵，失去2個(gè)h，相對(duì)分子質(zhì)量減少38182686；通過分析肽鏈分子的結(jié)構(gòu)，不難發(fā)現(xiàn)每條多肽鏈至少含有一個(gè)羧基(cooh)和一個(gè)氨基(nh2)。答案：c二、非選擇題(共18分)9(18分)用氨基酸自動(dòng)分析儀測(cè)定幾種多肽化合物和蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目如下表所示：化合物多肽化合物蛋白質(zhì)催產(chǎn)素牛加壓素血管舒緩素平滑肌舒張素豬促黑色素細(xì)胞激素人促黑色素細(xì)胞激素牛胰島素人胰島素免疫球蛋白i gg人血紅蛋白氨基酸數(shù)目99910132222351660574(1)表中的氨基酸數(shù)目雖相同，但其生理作用彼此不同，這是因?yàn)樗鼈兊腳不同。(2)表中與、與的功能雖相似，但各自具有專一性。它們之間的差異主要取決于_。(3)在未知平滑肌舒張素的情況下，推知這種肽類化合物至少有_個(gè)氨基和_個(gè)羧基，這些氨基和羧基位于肽類化合物的哪一位置？_。(4)是由51個(gè)氨基酸組成的兩條多肽鏈，共有_個(gè)肽鍵。(5)的生理功能說明蛋白質(zhì)具有_作用；的生理功能說明蛋白質(zhì)具有_作用；的生理功能說明蛋白質(zhì)具有_作用；有4條肽鏈，在574個(gè)氨基酸分子脫水縮合過程中生成_個(gè)水分子。(6)這些實(shí)例說明蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)具有_，這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)決定了_。解析：(1)雖然的氨基酸數(shù)目相同，但其種類和排列順序未必相同，因此形成的多肽結(jié)構(gòu)不同，生理功能各異。(2)結(jié)構(gòu)的特異性決定了功能的專一性，就與、與而言，均為肽類物質(zhì)，其結(jié)構(gòu)的差異是由于氨基酸的種類、數(shù)量、排列順序不同導(dǎo)致的。(3)從氨基酸脫水縮合生成多肽的過程可知，肽鏈為開鏈?zhǔn)浇Y(jié)構(gòu)，其兩端各游離著一個(gè)氨基和一個(gè)羧基。(4)由51個(gè)氨基酸脫水縮合形成兩條肽鏈時(shí)共形成49個(gè)肽鍵。(5)為激素，可說明蛋白質(zhì)具有調(diào)節(jié)作用；為抗體，說明蛋白質(zhì)具有免疫功能；為血紅蛋白，可運(yùn)輸o2，說明蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸功能；由574個(gè)氨基酸形成4條肽鏈時(shí)共