綜合實踐活動課程方案.doc

酒對人類生活的影響活動方案設計：酒是一種特殊之物，具有多重性：就其本質而言，酒是一種物質，是含有酸、酯、醛、醇等多種化學成分的混合飲料，其中的主要成分乙醇（酒精）無需經過消化系統(tǒng)就可被腸胃直接吸收。但酒作為一種文化形態(tài)和文化現(xiàn)象，時代不同、地域不同、民族不同，其內涵自然也是千變萬化，異彩紛呈。在生活中幾乎隨處可以接觸到酒，有的中學生由于見成人飲酒，出于好奇之心品嘗酒，從而有了酗酒的習氣，對其成長和學習都是極其不利的。如何讓更多的人認識到理性飲酒，合理用酒，特別是中學生從內心深處認識到酗酒和過度飲酒的危害，在中學時代不沾染酗酒惡習、并能科學認識酒的用途呢？帶著這些問題，我們確定研究方向：一是了解與酒的起源、成分、生產、用途、分類及酒文化等相關知識，二是了解中學生對酒的認識程度。從而正面引導，使其健康成長。一、活動主題：酒對人類生活與的影響通過開展豐富多彩的實踐活動，引導學生自身對酒相關知識和周圍與酒有關的事件、事物的了解，激發(fā)他們對這一主題的興趣，認識酒對我們生活的利與弊，培養(yǎng)學生的探索意識，了解事物兩面性的重大意義，使學生學到課堂上學不到的東西，能夠應用已學的知識去解決問題，懂得理性飲酒的意義，宣傳理性飲酒，杜絕中學生酗酒。二、活動目標：1、讓學生了解酒的起源、成分、分類等相關知識。2、利用假日帶領學生走出校門，走進當地的酒廠，參觀學習制酒的工藝。3、了解酒對人的益處和危害，了解酒在人體內的代謝過程。4、通過走訪調研，促進學生積極參與實踐活動的興趣，增強學生的交流和總結能力。5、豐富活動內容，激發(fā)探索興趣，培養(yǎng)學生勤動手、勤動腦的習慣和能力。6、通過實踐了解酒的成分和度數的確定方法。7、培養(yǎng)學生觀察、調查等綜合實踐能力。8、以“杜絕中學生酗酒”為重點組織學生學習有酒的相關知識，引導學生搜集有關酒的資料和酗酒事件，激發(fā)樹立學生遠離酗酒和合理用酒的意識。針對學生情況制定綜合實踐活動計劃。三、活動對象及形式：1、九年級學生。2、組建假日小隊，搜集資料，撰寫并分發(fā)宣傳單，實驗分析，書寫張貼倡議書，設計廣告標語，寫心得體會、設計手抄報等。四、活動準備：1、自愿組合：活動主題確定后，讓學生們自愿組成小組。在建組過程中，有的學生可能成了“搶手明星”，有的則成了“無人要的棄兒”，有的剛過了半天就改變主意重新組合。這是學生交往合作過程中正?，F(xiàn)象，同時也是對學生進行合作交往教育的一個良好時機。要抓住這一教育時機，有針對性地開展了教育，和學生們分析，為什么有的學生很受歡迎，大家都愿意和他合作交往；為什么有的學生不受歡迎，大家不愿和他交往合作；怎樣做才能受別人歡迎；在和別人交往合作中有哪些技巧等。通過老師的引導，一個個小組組成了。2、設計名片:研究小組組成后，學生們?yōu)榱寺?lián)系方便，互相抄錄電話號碼和家庭地址，由自己設計個人名片，發(fā)展到設計小組名片，討論給自己的小組提個名字、設計口號。3信息收集:學校征求教師和學生家長的意見，通過發(fā)動、宣傳，使教師和家長都愿意做學生綜合實踐活動的導師。學生以小組為單位，雙休日在家庭導師的指導下開展調查研究，首先圍繞主題收集資料。同學可以去圖書館、新華書店等處尋找?？梢酝ㄟ^書報、上網查閱，可以拍成照片。各個小組還可以在小區(qū)內實地觀察，在公園、廣場、酒店、飯館等地方對群眾進行了采訪和宣傳。五、活動過程：（一）、提出實踐課題。話題導入，酒在我們現(xiàn)代生活中隨處可見，酒里面除了有乙醇之外，還有沒有其他的成分呢？在生活中碰到有些人酩酊大醉給我們帶來困擾，會給自身帶來什么危害呢？談一談對酒知道多少，如何科學合理的使用酒這一物質等等，以引起學生的興趣。1、了解酒的起源及其悠久的文化特點。課外欣賞與酒有關的電影、故事、圖片等信息。了解自身周圍人如何認識看待酒的，有條件的可寫一份理性飲酒，科學合理利用酒的考察報告，辦科普方面的小報。2、利用學生的生活體驗，引導認識酗酒對人類的危害性。3、根據講座的內容，因勢利導。（二）、展示實物作品，激發(fā)探索興趣。出示不同的類型酒，“同學們，這些酒是如何制作的，價格各不相同，有什么不同的地方呢？想不想應用我們學習的知識鑒定一下這是真酒還是假酒呢？大家可以露一手。飲酒后人體是如何加工、消化酒的呢？”（三）、成立假日小隊。1、給假日小隊取名字。2、設計假日小隊的隊旗和口號。（四）、小組分工，各司其職。1、設計組：組長2、宣傳調研小組：組長3、實驗小組：組長（五）、制定活動內容：1、全體通過觀看錄像，到圖書館、書店、網上等多媒體查找收集資料，做好筆記。全面了解酒的知識，認識酒的起源、成分、生產、用途、分類及酒文化；認識酒在人體內的代謝過程，過度飲酒和酗酒對人體的危害；生活中酒的用途；通過查閱資料，觀看影視資料等，樹立科學對待酒的意識。2、 設計小組，設計假日小隊的隊旗、口號、行程安排、撰寫宣傳單、寫倡議書、設計廣告標語等。3、實驗小組，根據老師提供的幾種不同類型的酒及資料，探索酒的成分及含量，驗證其濃度是否準確，測試其酸堿度。4、宣傳調研小組，走向社會拓寬視野，獲取信息，分發(fā)宣傳單、倡議書，張貼廣告標語，設計手抄報，及時總結、匯報。（六）、體驗成功的成果：展示新風采活動，邀請老師、家長及其他年級同學展覽活動成果。（七）總結活動：1、全體評選“最佳宣傳獎”、“實驗能手獎”、“最佳設計獎”等。2、全體撰寫心得體會。3、交流心得體會。4、頒發(fā)榮譽證書。六、活動評價：為了使活動更好的進行，有競爭，有進步，制定如下評價方案。同時提交圖片、視頻、文稿、調研報告、心得體會等資料，以作備案，將整個過程記錄下來，進行歸檔評價。表1實驗組評價表年級班級日期姓名主題內容階 段階段記錄完成情況（A B C）第一步 不同度數酒試劑的配制第二步