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文檔簡介
一 由來 冬至 俗稱 冬節(jié) 長至節(jié) 亞歲 等 二十四節(jié)氣之第二十節(jié)氣 在每年12月21日至23日之間 冬至 是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個 是農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣 也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日 早在二千五百多年前的春秋時代 中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽 測定出了冬至 這一天是北半球全年中白天最短 夜晚最長的一天 中國北方大部分地區(qū)有吃餃子 南方有吃湯圓的習(xí)俗 諺語 冬至到 吃水餃 冬至為何吃餃子諺云 十月一 冬至節(jié) 家家戶戶吃水餃 這種習(xí)俗 是因紀(jì)念 醫(yī)圣 張仲景冬至舍藥留下的 張仲景是南陽西鄂人 他著 傷寒雜病論 集醫(yī)家之大成 張仲景有名言 進(jìn)則救世 退則救民 不能為良相 亦當(dāng)為良醫(yī) 東漢時他曾任長沙太守 訪病施藥 后毅然辭官回鄉(xiāng) 為鄉(xiāng)鄰治病 其返鄉(xiāng)之時 正是冬季 他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦 饑寒交迫 不少人的耳朵都凍爛了 便讓其弟子于冬至那天在南陽東關(guān)搭起醫(yī)棚 支起大鍋 把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮 然后將羊肉 藥物撈出來切碎 用面包成耳朵樣的 嬌耳 煮熟后 分給來求藥的人每人兩只 嬌耳 一大碗肉湯 人們吃了 嬌耳 喝了 祛寒湯 渾身暖和 兩耳發(fā)熱 凍傷的耳朵都治好了 后人學(xué)著 嬌耳 的樣子 包成食物 也叫 餃子 或 扁食 冬至吃餃子 是不忘 醫(yī)圣 張仲景 祛寒嬌耳湯 之恩 至今南陽仍有 冬至不端餃子碗 凍掉耳朵沒人管 的民謠 冬至是北半球全年中白天最短 黑夜最長的一天 過了冬至 白天就會一天天變長 黑夜會慢慢變短 古人對冬至的說法是 陰極之至 陽氣始生 日南至 日短之至 日影長之至 故曰 冬至 冬至過后 各地氣候都進(jìn)入一個最寒冷的階段 也就是人們常說的 進(jìn)九 中國民間有 熱在三伏 冷在三九 的說法 現(xiàn)代天文科學(xué)測定 冬至日太陽直射南回歸線 又稱為冬至線 北半球白天最短 黑夜最長 冬至過后 太陽又慢慢地向北回歸線轉(zhuǎn)移 北半球的白晝又慢慢加長 而夜晚漸漸縮短 所以古時有 冬至一陽生 的說法 意思是說從冬至開始 陽氣又慢慢地回升 在我國古代對冬至很重視 冬至被當(dāng)作一個較大節(jié)日 曾有 冬至大如年 的說法 而且有慶賀冬至的習(xí)俗 人們認(rèn)為 冬至?xí)円咕?過了冬至 白晝開始變長 陽氣開始回升 是一個節(jié)氣循環(huán)的開始 也是一個吉日 應(yīng)該慶賀 漢朝以冬至為 冬節(jié) 官府要舉行祝賀儀式稱為 賀冬 例行放假 后漢書 中有這樣的記載 冬至前后 君子安身靜體 百官絕事 不聽政 擇吉辰而后省事 所以這天朝庭上下要放假休息 軍隊待命 邊塞閉關(guān) 商旅停業(yè) 親朋各以美食相贈 相互拜訪 歡樂地過一個 安身靜體 的節(jié)日 唐 宋時期 冬至是祭天祭祀祖的日子 皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典 百姓在這一天要向父母尊長祭拜 現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀 民間還流行填九九消寒圖以供消遣 九九消寒圖通常是一幅雙鉤描紅書法 上有繁體的 庭前垂柳珍重待春風(fēng) 九字 每字九劃 共八十一劃 從冬至開始每天按照筆劃順序填充一個筆劃 每過一九填充好一個字 直到九九之后春回大地 一幅九九消寒圖才算大功告成 最雅致的九九消寒圖是作九體對聯(lián) 每聯(lián)九字 每字九劃 每天在上下聯(lián)各填一筆 如上聯(lián)寫有 春泉垂春柳春染春美 下聯(lián)對以 秋院掛秋柿秋送秋香 稱為九九消寒迎春聯(lián) 每天填充筆劃所用顏色根據(jù)當(dāng)天的天氣決定 晴則為紅 陰則為藍(lán) 雨則為綠 風(fēng)則為黃 落雪填白 此外 還有采用圖畫版的九九消寒圖 又稱作 雅圖 是在白紙上繪制九枝寒梅 每枝九朵 一枝對應(yīng)一九 一朵對應(yīng)一天 每天根據(jù)天氣實況用紅 藍(lán) 綠 黃 白等特定顏色填充一朵梅花 明代劉侗在 帝京景物略 中曾提到 日冬至 畫素梅一枝 為瓣八十有一 日染一瓣 瓣盡而九九出 則春深矣 此則民間后來流行的 九九消寒圖 然而 不管哪種九九消寒圖 在消磨時日 娛樂身心的同時 也簡單記錄了氣象變化 據(jù)說有經(jīng)驗的老人 還能根據(jù)九九消寒圖 推測出這一年的雨水多寡和豐歉情況 二 三侯 我國古代將冬至分為三候 一候蚯蚓結(jié) 二候糜角解 三候水泉動 傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物 此時陽氣雖已生長 但陰氣仍然十分強(qiáng)盛 土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體 糜與鹿同科 卻陰陽不同 古人認(rèn)為糜的角朝后生 所以為陰 而冬至一陽生 糜感陰氣漸退而解角 由于陽氣初生 所以此時山中的泉水可以流動并且溫?zé)?甲骨文 金文 小篆 楷體 1 會意字 甲骨文表示絲繩的終結(jié) 是 終 的本字 金文將絲結(jié)簡化為點 或另加義符日 表示一年時日的終結(jié) 當(dāng)然是冬季了 篆文省去日另加義符 表示年末結(jié)冰的季節(jié) 以突出冬季 冬 四時盡也 說文 無冬無夏 詩 陳風(fēng) 2 最后 最終 三 字源 金文 小篆 楷體 甲骨文 1 指事字 從一 一猶地 從矢 指遠(yuǎn)處的箭落到眼前的地上之狀 表示到來 本義 到來 到達(dá) 故不積跬步 無以至千里 荀子 勸學(xué) 2 形容事物的盡善盡美 猶言最好 最高 最大 至人無己 莊子 逍遙游 至友 至愛 至親 至戚 三 字源 邯鄲冬至夜思家唐 白居易邯鄲驛里逢冬至 抱膝燈前影伴身 想得家中夜深坐 還應(yīng)說著遠(yuǎn)行人 四 詩詞 冬至宿楊梅館唐 白居易十一月中長至夜 三千里外遠(yuǎn)行人 若為獨宿楊梅館 冷枕單床一病身 四 詩詞 四 詩詞 小至唐 杜甫天時人事日相催 冬至陽生春又來 刺繡五紋添弱線 吹葭六管動飛灰 岸容待臘將舒柳 山意沖寒欲放梅 四 詩詞 辛酉冬至宋 陸游今日日南至 吾門方寂然 家貧輕過節(jié) 身老怯增年 畢祭皆扶拜 分盤獨早眠 惟應(yīng)探春夢 已繞鏡湖邊 日南至冬至 1 注意防寒保暖 在氣溫降到0 以下時 要及時增添衣服 衣褲既要保暖性能好 又要柔軟寬松 不宜穿得過緊 以利血液流暢 2 合理調(diào)節(jié)飲食起居 不酗酒 不吸煙 不過度勞累 3 保持良好的心境 情緒要穩(wěn)定 愉快 切忌發(fā)怒 急躁和精神抑郁 4 進(jìn)行適當(dāng)?shù)挠憻?如平時堅持用冷水洗臉等 提高機(jī)體對寒冷的適應(yīng)性和耐寒能力 5 隨時觀察和注意身體變化 防患于未然 冬至?xí)r節(jié)飲食宜多樣 谷 果 肉 蔬合理搭配 適當(dāng)選用高鈣食品 食宜清淡 不宜吃濃濁 肥膩和過咸食品 冬天陽氣日衰 脾喜溫惡冷 因此宜食溫?zé)嶂繁Wo(hù)脾腎 吃飯宜少量多餐 應(yīng)注意 三多三少 即蛋白質(zhì) 維生素 纖維素多 糖類 脂肪 鹽少 少食生冷 但也不宜躁熱 有的放矢地食用一些滋陰潛陽 熱量較高的膳食為宜 同時也要多吃新鮮蔬菜以避免維生素的缺乏 如 牛羊肉 雞 魚 多飲豆?jié){ 牛奶 多吃蘿卜 青菜 豆腐 木耳 花生 核桃等 冬季吃蘿卜賽過小人參蘿卜中含有蛋白質(zhì) 糖 維生素A 維生素C 尼克酸 以及無素鈣 磷 鐵等 蘿卜內(nèi)含有的糖化酵素和芥子油成分 對人體消化功能大有裨益 原因是糖化酵素能分解食物中的淀粉 脂肪等成分 使之為人體反充分吸收和利用 芥子油
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