300畝香椿矮化密植栽培項目投資可研報告.doc

300畝香椿矮化密植栽培項目投資可研報告 香椿的嫩芽和幼葉以其營養(yǎng)豐富、質(zhì)脆多汁、香氣濃郁、美味可口而受到人們的青睞。近年來，隨著人民生活水平的提高，香椿芽作為高檔蔬菜需要量日漸增多，特別是香椿采芽時，恰值鮮萊生產(chǎn)淡季，就更受人們的歡迎。因此，香椿芽生產(chǎn)已成為熱門，逐漸向園藝化生產(chǎn)發(fā)展，其勢方興未艾。為滿足社會的需要，香椿矮化密植栽培應運面生，正在各地悄然興起。 一 園地的選擇與土壤改良香椿矮化密植園以常年生產(chǎn)香椿芽為經(jīng)營目的，要求園地投產(chǎn)早，產(chǎn)量高，因此選地十分重要。矮化密植園其產(chǎn)量構(gòu)成主要由單位面積的株數(shù)、每株分枝數(shù)，各枝產(chǎn)芽數(shù)與單芽重量等因素構(gòu)成。香椿頂芽產(chǎn)量要比側(cè)芽高幾倍，這就決定了矮化密植園具有五多的特點，即每畝栽植株數(shù)多，每株枝條多、每次采芽個數(shù)多、單芽產(chǎn)量多、每年采芽次數(shù)多，只有這樣矮化密植園的產(chǎn)量才能提高。上述這“五多就意味著密植園單位面積上的生物產(chǎn)量產(chǎn)出多；只有較好的土地才能負擔這樣高的產(chǎn)量。因此，矮化密植園至少應具備營造速生豐產(chǎn)林那樣的土地條件，即地勢平坦、水源充足、土層深厚、濕潤肥沃，排水良好等，此外還要求靠近城鎮(zhèn)，交通方便，以利管理，銷售方便。 香椿矮化密植園由于栽植株數(shù)多，不僅地上部分枝條多，而且地下根系密度大，因此要求土壤條件更好?；钔翆由?，容納的根量才大，土壤疏松，通透性良好，根系才能發(fā)育健全，土壤肥沃，才能保證大量的根系有足夠的營養(yǎng)。另外，密植香椿園栽植株數(shù)多，栽后一般空地較少，再進行深翻改土極不方便，所以，要求栽植前要做好充分的土壤改良工作。1園地深翻此項要求與營造豐產(chǎn)林大致相同。園地選好以后，應在造林前先將園地整平，以利灌溉，然后深翻30厘米，耙細，耬平，再按栽植點挖80100厘米見方大穴，以備栽植。2施肥土地整平后，按每畝40005000公斤的施肥量，將士雜肥、腐熟的廄肥或大糞干均勻撒在地表，翻入土壤中，以增加土壤的肥力。另外，栽植時每穴最好再施入腐熟的餅肥0.50.5公斤，以利于幼苗早發(fā)，提高產(chǎn)量。3客土為了提高地力，改善土壤的結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)，對那些沙質(zhì)土或粘性較大的土壤，還可以進行客土改良。沙土地可以摻些質(zhì)地較細的壤土或粘壤土，而對較粘重的土壤則可以摻入適量的河沙或鍋爐灰渣，以增加通透性，便于根系的生長發(fā)育。 二 矮化密植園規(guī)劃密植園是生產(chǎn)香椿芽專業(yè)化、園藝化的基地，生產(chǎn)規(guī)模較大，經(jīng)營強度較高，此外，香椿密植園更新周期較長，要求多年連續(xù)生產(chǎn)，因此，園地應有一個合理的規(guī)劃和設計。進行規(guī)劃時，應對園地全貌及其周圍環(huán)境作周密的勘察，先繪制園地平面圖，以便根據(jù)需要在圖上進行規(guī)劃設計。密植園的規(guī)劃主要內(nèi)容包括：栽植區(qū)劃分、排灌系統(tǒng)的設置，防護林配置以及道路的安排和椿芽臨時存放和簡易加工場所等。1栽植區(qū)劃分面積較小的密植園不必劃分小區(qū)；但面積較大的則應劃分若干栽植小區(qū)，以方便管理和計劃生產(chǎn)。栽植小區(qū)是基本生產(chǎn)單位，小區(qū)的形狀、大小可因地形、地勢及土壤情況，并結(jié)合道路、排灌系統(tǒng)酌情劃分。每個小區(qū)的地形。地勢、土壤則應基本一致。小區(qū)內(nèi)栽植的品種、配置、作業(yè)方式也應一致，以便于管理，采收。2排灌系統(tǒng)的配置香椿矮化密植園應靠近水源，以便于灌溉。建園規(guī)劃時，根據(jù)水源種類 機井，河流等 、位置等，將干、支、斗、農(nóng)、毛渠因地制宜合理安排好。各級灌渠應有適當?shù)谋冉?，?較好。香椿喜濕怕澇，規(guī)劃時應將排水系統(tǒng)合理地安排，以便及時將過高的地下水和雨季地表積水順暢地排出，做到旱能灌、澇能排。3.道路設置密植生產(chǎn)活動頻繁，道路必須通暢，應統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局。道路的規(guī)模，應根據(jù)運輸工具、運輸量和密植園的規(guī)模確定，最好與園內(nèi)生產(chǎn)小區(qū)和排灌系統(tǒng)及防護林結(jié)合起來統(tǒng)一考慮。較大的密植園道路應分三級，即干道、支道、步道。干道應貫通全園并與園外道路相通，支道連接干道與步道，步道是各小區(qū)內(nèi)生產(chǎn)作業(yè)的便道。小型園則可以結(jié)合實際情況設計適當?shù)牡缆废到y(tǒng)，以少占生產(chǎn)用地，活動方便為原則。4防護林的設置防護林能防風固沙、調(diào)節(jié)園地小氣候、減輕寒流，干熱風、大風等災害性天氣對香椿的危害，創(chuàng)造有利于香椿生產(chǎn)的小氣候條件，確保香椿的正常生長發(fā)育和高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。實踐證明，結(jié)構(gòu)合理的防護林還可以阻攔人畜，減輕破壞。較小的園地只要四周栽植防護林即可。較大的園地，可因地制宜設置多條林帶，以形成林網(wǎng)，其效果更好。其中主林帶寬以810米，副林帶寬57米即可，一般配置24行樹。林帶間距視園地情況而定，主帶距200300米，副帶距400500來為宜。所用樹種以適合當?shù)貤l件，生長快，樹干高、枝多、冠小、脅地較輕的樹種為佳。防護林的營造應與香椿同時栽植，也應按速生豐產(chǎn)的要求科學栽植，加強管理，才能發(fā)揮其防護作用。5場棚與房舍建筑場棚與房舍是存放香椿芽和簡易包裝、加工的場所，也是工作人員活動、休息地，應有適當?shù)匕才?。場棚與房舍屬非生產(chǎn)用地，宜設置于地勢較高，不適合栽樹而又靠近道路的地方，其占地面積不宜太大。 三 品種選擇矮化密植園對栽植品種要求較高，最好選用適合矮化密植、樹型易于控制、發(fā)芽早、椿芽風味較好、群眾喜歡的紅芽香椿。如安徽省太和縣的黑油椿，紅油椿，青油椿，山東省的紅芽香椿、褐香椿以及各地可食的農(nóng)家品種均適合矮化密植栽種。同一密植園中，栽培的品種不宜太多，較大的園以23個為宜，較小的園12個就夠了。栽植的品種不要混雜，最好以栽植小區(qū)為單位，同一小區(qū)只栽一種，以方便管理和采收、銷售。 四 栽植建園香椿矮化密植園可由矮化整形苗直接栽植建園，也可以由大苗定植，然后再作矮化處理，建成密植園。育苗時可在苗圃中對苗木進行矮化造型，培養(yǎng)矮化，多枝，多項的香椿苗木，直接按設計的密度造林。而未經(jīng)矮化的苗木，則應先按設計密度與配置栽植，再按矮化整形方法進行造型處理，使呈球狀灌叢形。1栽植密度香椿矮化處理后，一般冠幅較小，適合密植。在管理過程中，還可以通過修剪、摘心，掰芽等方法對樹型加以控制，所以密植園可以大密度栽植。但是密度過大，通風透光較差，人為管理不太方便，還可能影響香椿的生長。根據(jù)山東省林科所試驗每畝地，1660株、2960株、3210株和4662株均可，但以株距40厘米，行距50厘米，每畝栽植2960株效果較好，最高畝產(chǎn)椿芽1268.32公斤。定陶縣用株距50厘米，行距80100厘米，畝栽13331666株，最高畝產(chǎn)椿芽1000公斤以上。2矮化密植園配置矮化密植園通常采用長方形配置，行距50厘米，株距25厘米。但也有的采用寬窄行配置方法，株行距為3050厘米，即株距30厘米，小行距50厘米，這樣既可保證單位面積有足夠的株數(shù)，又便于管理和采收。3矮化整形矮化整形是多產(chǎn)椿芽的關鍵，密植園多用球形灌叢式整形。其特點是可以形成較多的頂芽，樹體受光均勻，采收方便，體內(nèi)營養(yǎng)運輸距離短、生長快、發(fā)芽早。在苗圃未矮化整形的苗木，栽后從苗干1520厘米處剪去，促使下部萌發(fā)23個側(cè)枝，作為一級側(cè)枝，一級側(cè)枝長到30厘米以上時，掐去頂梢，保留510厘米長的枝樁，促使萌發(fā)二級側(cè)枝，形成多頭狀灌叢式樹型。這樣可以產(chǎn)生更多的頂芽，捉高產(chǎn)量，而且通風透光好，芽肥嫩，風味好。 五 矮化密植園的管理密植園的管理包括土壤管理，幼林管理和保護等內(nèi)容。1土壤深刨密植園造林密度較大，地上部分枝葉繁茂，地下部分盤根錯節(jié)，加之人為管理活動頻繁，林地土壤被踩踏的很緊實，一般的松土措施已難以起到其應有的作用，需要對土壤進行深刨。土壤深刨以秋季進行較宜，可以結(jié)合秋冬施肥進行。秋季落葉后將土雜肥撒入林地，用锨或鎬將土壤深翻，并把肥料埋入地下，其深度1520厘米較好，刨地時注意不要切斷較大的骨干根。夏季假如雜草較多，也可在雨季結(jié)合深刨將雜草埋入地下，壓作綠肥。土壤經(jīng)過深刨之后，結(jié)構(gòu)疏松，通透性良好，有利于根系對養(yǎng)分、水分的吸收和利用。2施肥與灌水密植園栽培密度大，樹木消耗養(yǎng)分多，如不及時補給，將使地力衰竭，林分難以穩(wěn)定和高產(chǎn)。所以應及時、充足地補充水肥。每年秋季結(jié)合林地深刨可施入土雜肥2 0003 000公斤，也可以將肥料在行間開溝施入，一般施肥溝寬3040厘米，深2030厘米，并逐年向外擴展，這樣不僅將肥料施入，也逐年將土壤翻松、加深。由于香椿密植，周年多次采收，不僅需肥，而且耗水，每年除冬灌外，至少要在發(fā)芽前、麥收前、速生期 7月中旬 澆3次水。假如每次采收椿芽后能追施一定數(shù)量的化肥，并隨之澆水，則對樹體生長和提高產(chǎn)量會有很大好處。3林地覆蓋近年來果樹生產(chǎn)中，常在樹盤覆草，既可以減少土壤蒸發(fā)、保持土壤水分，又能增加土壤有機質(zhì)，改良土壤結(jié)構(gòu)，提高地力，香椿密植園也可以借鑒這一經(jīng)驗，林地覆蓋麥秸或其他雜草均可?？扇珗@覆草，也可樹穴覆草，覆草的厚度1520厘米即可。覆草后，應埋壓適量碎土，以防風吹。待秋季土壤深刨時，可翻入地下，補充土壤有機質(zhì)。4整形修剪，調(diào)整樹冠結(jié)構(gòu)香椿密植生產(chǎn)，由于樹體矮小，冠層緊密，個體發(fā)育的空間有限，受光照和通風條件的影響，容易出現(xiàn)上強下弱，基部早衰，枝細芽弱的現(xiàn)象。因此，應注意調(diào)整樹冠結(jié)構(gòu)，通過整形修剪，把生長過強，過高的枝條剪除，控制上強部分，復壯下層較弱部分。有些老枝 23年生老枝 大部分已光裸無芽，萌芽部位僅在樹冠外層，產(chǎn)量低，采芽不便。這類枝條應行短截，促使萌發(fā)新的枝條。對于預先保留的輔養(yǎng)枝，也要分次短截，為培養(yǎng)樹形，短截可在生長期進行，以免來年生長過旺。5疏株矮化密植香椿生長23年后，往往由于枝條過密，行間、行內(nèi)均已郁閉，通風不良，使萌芽部位外移，內(nèi)膛空虛，產(chǎn)量顯著下降。對于過密的林分，僅進行修剪整形已無法解決這些矛盾，這時，應該進行疏株處理?？梢愿粜腥バ谢蚋糁耆ブ?，使植株逐漸疏開，以保持密植園合理的群體結(jié)構(gòu)。疏株工作應分期進行，逐步調(diào)整，以免影響產(chǎn)量。 六 椿芽采收矮化密植香椿采收的時間、采收的間隔期、每年采收次數(shù)，采收方法、采后處理不僅直接關系到當年的產(chǎn)量與效益，而且還影響林分的穩(wěn)定和長遠的效益。過去群眾粗放經(jīng)營，每年只采12次，即在春季頂芽萌發(fā)長到一定長度時，將頂芽摘下，再等側(cè)芽萌發(fā)后，進行第2次采收，然后任其生長，這樣做產(chǎn)量低，樹木生長差，效益不高?？茖W的采收方法是1年多次，分期進行，做到周年供應鮮芽，且樹木生長良好，經(jīng)濟效益大增。1采收的方法與時間矮化密植香椿采收方法多用摘心法。因為香椿的發(fā)芽順序是先頂芽后側(cè)芽，當頂芽采收后，梢端的12側(cè)芽極易萌發(fā)，有時第34側(cè)芽也能萌發(fā)，側(cè)芽的蔭發(fā)率常達50以上，香椿頂芽重量較大，但個數(shù)較少，而周年采收其產(chǎn)量常賴大量的側(cè)芽萌發(fā)。據(jù)觀測，香椿的側(cè)芽生長規(guī)律大致如下：56月上旬生長較緩慢，嫩梢生長約1020厘米，但6月中旬開始至7月上旬，嫩梢生長加速，出現(xiàn)第1次生長高峰，嫩梢生長量約2030厘米，7月上旬至8月中旬，出現(xiàn)第2次高峰，新梢生長約2036厘米，至9月份進入緩慢生長期，梢長約10厘米左右。根據(jù)這一規(guī)律，香椿采收首先從頂芽開始，然后逐漸采收側(cè)芽。具體做法是：當春季新梢長至25厘米左右時，先將頂梢嫩部剪去15厘米左右，保留24個復葉，當側(cè)芽萌發(fā)，又長至25厘米左右，用同樣方法采收梢部20厘米的嫩芽，以后每隔20天左右采收1次，1年可以采收610次，管理較好的還可以增加采收次數(shù)。從4月下旬至10月初維持鮮椿芽上市。2采收后的管理香椿周年多次采收，樹體消耗較大，倘若不加強管理，將導致樹勢衰弱，終成“竭澤而漁”。為了周年采芽、多年受益，應當注意“采養(yǎng)結(jié)合”，特別是采芽之后，要加強水，肥的管理。通?？稍谑状尾墒蘸?，每月追施1次氮肥，每畝施尿素1520公斤，也可在生長季每 1520天進行1次葉面噴肥。入秋以后，每畝施有機肥 2 0003 000公斤，以保持土壤肥力，貯備充足的營養(yǎng)，供樹木來第二十年經(jīng)營收入300畝*370株/畝*5斤/株.年*10元/斤*9年 55.5萬斤/年*10元/斤*9年 4995萬元（日產(chǎn)量約1.5萬斤）20年經(jīng)營總收入為13475.4萬元四、市場分析及銷售方案 一 市場分析1、蔬菜產(chǎn)品市場體系現(xiàn)狀當前交通及信息極為發(fā)達,蔬菜供應已形成全國聯(lián)動,蔬菜的發(fā)展競爭已不存在小區(qū)域性,小區(qū)域內(nèi)的市場供需關系已不能表達產(chǎn)品開發(fā)的前置條件,只有站在全國乃至全球的高度才能判斷該產(chǎn)品的可行性及市場開發(fā)潛力。目前全國蔬菜銷售體系已經(jīng)成熟，形成了以大型蔬菜批發(fā)市場為龍頭，區(qū)域蔬菜市場、大型蔬菜配送公司為輻射，鮮生超市、小型蔬菜市場、小型配送公司為銷售終端，老百姓、酒店賓館為受眾的銷售運轉(zhuǎn)體系。從市場銷售體系不難看出，一級批發(fā)市場對市場輻射面最廣，供求關系反應最集中，市場價格反應最直接。區(qū)域蔬菜市場、大型蔬菜配送公司所承擔的是區(qū)域內(nèi)蔬菜的集散，其銷售價格直接受一級蔬菜市場的影響。鮮生超市、小型蔬菜市場直接面對的是消費受眾，其特點是不具備蔬菜價格的定價權，它能選擇的只是根據(jù)市場的接受程度確定每天的進貨量，反過來制約一、二級蔬菜市場的價格漲跌。2、香椿市場供求現(xiàn)狀香椿是我國溫帶和亞熱帶地區(qū)的特有樹種，生性強健，生長快、壽命長，為速生的珍貴用材樹種，香椿芽脆嫩香美、多汁、無渣，香味濃郁，芽色紫紅，是早春蔬菜淡季的絕好品種。針對目前大中城市喜歡天然綠色蔬菜的特點，規(guī)?；a(chǎn)香椿芽菜，配送到各大賓館、飯店、酒家、超市，市場前景好。香椿不僅作為鮮菜上市，經(jīng)簡單加工就可以常年供應，使用方法更是豐富多彩，因而自古以來就是我國人民喜愛的調(diào)味佳蔬。近年來，美國、德國、日本機東南亞國家隊香椿情有獨鐘，需求量較大。目前香椿種植北方各省如河南、山東、陜西、安徽、北京等地已初步形成規(guī)模優(yōu)勢，湖南、湖北、江蘇、江西等地規(guī)模種植僅個別案列，市場暫為供方市場,特別是反季節(jié)春節(jié)前后上市，香椿芽價格高達50元/公斤。并且香椿芽儲藏保鮮及深加工技術日漸成熟，香椿根、葉、籽等副產(chǎn)品的藥用價值應用開發(fā)也已興起。就當前香椿市場規(guī)模來看近幾年內(nèi)產(chǎn)品不存在銷售壓力。但是，市場跟風也是當今社會的另一顯著特色，特別是優(yōu)質(zhì)市場產(chǎn)品項目更是如此，今天的暢銷產(chǎn)品說不定就是明天的滯銷產(chǎn)品。因此說項目開發(fā)過程中必須做到科學經(jīng)營，嚴格控制生產(chǎn)成本，保證產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量，及時把握市場動態(tài)，全面建立市場銷售體系，加強產(chǎn)品加工研發(fā)，形成自身品牌效用，不斷提升市場競爭力，才能立于市場的不敗之地。（二）銷售策略及營