咖啡制作配方.doc

皇家比利時(shí)咖啡材料：藍(lán)山咖啡豆3勺、水400cc、研磨度6度器具：比利時(shí)壺1個(gè)、純品杯2個(gè)、咖啡勺2支（配帶：4包白砂糖、4個(gè)奶粒）藍(lán)山（壺）材料：藍(lán)山咖啡豆2勺、水350cc、研磨度3度器具：摩卡壺1個(gè)、純品杯2個(gè)、咖啡勺2支（配帶：2包白砂糖、2個(gè)奶粒）藍(lán)山（杯）材料：藍(lán)山咖啡豆2勺、水180cc、研磨度5度、時(shí)間4050秒器具：純品杯1個(gè)、咖啡勺1支（配帶：1包白砂糖、1個(gè)奶粒）濃縮咖啡（杯）材料：意式咖啡豆3勺、水180cc、研磨度3度器具：純品杯1個(gè)、咖啡勺1支、時(shí)間1分鐘（配帶：1包白砂糖、1個(gè)奶粒）碎冰咖啡（杯）材料：黑咖啡100cc、冰塊1勺（100g）（將其打成冰砂狀）檸檬汁5cc、檸檬片1片器具：大雞尾酒杯1個(gè)（配帶：蜂蜜20cc、咖啡勺1個(gè)）做法：1、將冰砂倒入雞尾酒杯中，堆成冰砂狀2、將黑咖啡、檸檬片一起倒入杯中3、檸檬片裝飾即可漂浮冰咖啡（杯）材料：特調(diào)奶啡250cc、冰塊6塊、香草冰激凌1球器具：寬口杯（配帶：藝術(shù)吸管1支、攪拌棒1根）特調(diào)冰咖啡（杯）材料：特調(diào)奶啡250cc、冰塊6塊杯具：寬口杯（配帶：藝術(shù)吸管1支、攪拌棒1根）卡布基諾熱咖啡（杯）材料：濃縮咖啡30cc、蒸汽牛奶150cc、杯具：黃色咖啡杯1個(gè)（配帶：1包白砂糖、咖啡勺1支）卡布基諾冰咖啡（杯）材料：特調(diào)奶啡250cc、冰塊6塊、奶油適量、杯具：寬口杯1個(gè)（配帶：藝術(shù)吸管1支、攪拌棒1根）拿鐵（熱）咖啡（杯）材料：濃縮咖啡30cc、蒸汽牛奶170cc杯具：大拿鐵杯（配帶：1包白砂糖、咖啡勺1支）拿鐵冰咖啡（杯）材料：黑咖啡80cc、糖水20cc、鮮牛奶20cc、蒸汽牛奶80cc杯具：把杯1個(gè)（配帶：攪拌棒1根）香橙冰咖啡（杯）材料：新鮮橙汁50cc、冰塊6塊、特調(diào)奶啡200cc、鮮奶油適量、橙皮適量杯具：寬口杯（配帶：藝術(shù)吸管1支、攪拌棒1根）水果優(yōu)酪材料：水果粒、西瓜、哈密瓜各30g、伊利酸奶60cc、鮮奶油30cc、珍珠豆10個(gè)、紅綠櫻桃各一個(gè)杯具：大雞尾酒杯（配帶：咖啡勺1支）香橙蛋蜜汁材料：雞蛋黃1個(gè)、橙汁30cc、蜂蜜0.6盎司、牛奶100cc、冰塊6塊、純凈奶100cc、紅櫻桃1個(gè)、小雨傘1把杯具：寬口杯（配帶：藝術(shù)吸管1支）鮮果奶咖啡（杯）材料：新鮮水果粒適量、芒果汁10cc、鳳梨汁10cc、冰塊6塊、黑咖啡200cc、糖水10cc、奶油適量杯具：寬口杯（配帶：藝術(shù)吸管1支、攪拌棒1根）做法：1、將芒果汁、鳳梨汁、冰塊、黑咖啡一起倒入雪克壺中攪勻，再倒入杯中2、擠上鮮奶油3、撒上新鮮水果粒裝飾即可木瓜牛奶材料：木瓜20g、牛奶200cc、糖水20cc、紅櫻桃1個(gè)、小雨傘1把杯具：寬口杯（配帶：藝術(shù)吸管1支）菊花普洱茶材料：菊花1.5勺、普洱茶適量杯具：花茶壺一個(gè)、底座一個(gè)、水晶杯兩個(gè)、水晶蝶兩個(gè)、小勺2支、糖罐1個(gè)梅子綠茶材料：梅子5顆、茉香綠茶2包杯具：花茶壺一個(gè)、底座一個(gè)、水晶杯兩個(gè)、水晶蝶兩個(gè)、小勺2支、糖罐1個(gè)玫瑰花茶材料：玫瑰花1.5勺、玫瑰蜜15cc杯具：花茶壺一個(gè)、底座一個(gè)、水晶杯兩個(gè)、水晶蝶兩個(gè)、小勺2支、糖罐1個(gè)檸檬茶材料：新鮮水果（橙、梨、蘋果）、鳳梨汁60cc、橙汁30cc、紅茶包1包杯具：花茶壺一個(gè)、底座一個(gè)、水晶杯兩個(gè)、水晶蝶兩個(gè)、小勺2支、糖罐1個(gè)做法：1、將新鮮水果放入燒水壺中加入450cc的開(kāi)水，將其煮沸2分鐘2、放入鳳梨汁、橙汁、茶包攪拌均勻，關(guān)火薰衣草茶材料：薰衣草1.5勺、檸檬角兩個(gè)杯具：花茶壺一個(gè)、底座一個(gè)、水晶杯兩個(gè)、水晶蝶兩個(gè)、小勺2支、糖罐1個(gè)柚子茶材料：柚子醬60cc、紅茶包1包杯具：花茶壺一個(gè)、底座一個(gè)、水晶杯兩個(gè)、水晶蝶兩個(gè)、小勺2支、糖罐1個(gè)桂圓蓮子紅棗茶材料：桂圓10g、蓮子5個(gè)、紅棗5個(gè)、桂圓紅棗醬30cc、紅茶包1包杯具：花茶壺一個(gè)、底座一個(gè)、水晶杯兩個(gè)、水晶蝶兩個(gè)、小勺2支、糖罐1個(gè)做法：1、將桂圓、蓮子、紅棗倒入燒水壺中，加入450cc的水將桂圓煮開(kāi)煮化2、關(guān)火倒入花茶壺中，載倒入桂圓紅棗醬龍井茶材料：龍井茶1.5勺杯具：沖茶器1個(gè)、底座1個(gè)、水晶杯兩個(gè)、水晶蝶兩個(gè)、小勺2支功夫茶材料：鐵觀音2泡杯具：功夫茶具1套（配帶：小開(kāi)水壺1個(gè)、小電磁爐）玫瑰花奶茶（杯）材料：玫瑰蜜20cc、水400cc、奶精2勺、糖水20cc、綠櫻桃1個(gè)、小雨傘1把杯具：大肚杯（配帶：藝術(shù)吸管1支）玫瑰花奶茶（壺）材料：玫瑰花1.5勺、玫瑰蜜10cc、糖水20cc、奶精2勺杯具：花茶壺一個(gè)、底座一個(gè)、水晶杯兩個(gè)、水晶蝶兩個(gè)、小勺2支、糖罐1個(gè)伯爵奶茶（杯）材料：伯爵紅茶1勺、奶精2勺、糖水1盎司、紅櫻桃1個(gè)、小雨傘1把杯具：大肚杯（配帶：藝術(shù)吸管1支）備注：將伯爵紅茶用沸水浸泡5分鐘伯爵奶茶（壺）材料：伯爵紅茶1.5勺、奶精2勺、糖水1盎司杯具：花茶壺一個(gè)、底座一個(gè)、水晶杯兩個(gè)、水晶蝶兩個(gè)、小勺2支、糖罐1個(gè)珍珠奶茶材料：錫蘭紅茶包2包、奶精2勺、糖水1盎司、珍珠公勺1勺、紅櫻桃1個(gè)、雨傘1把杯具：大肚杯（配帶：藝術(shù)吸管1支）備注：錫蘭紅茶包用沸水浸泡5分鐘純牛奶材料：牛奶170cc、糖水10cc杯具：大杯（配帶：藝術(shù)吸管1支）真愛(ài)冰砂材料：花生醬8克勺1平勺、濃縮咖啡30cc、酸奶50cc、鮮奶油適量、糖水1盎司、冰塊1勺 杯具：八角杯（配帶：長(zhǎng)勺1把、藝術(shù)吸管1支）芒果冰砂材料：新鮮芒果粒、新鮮芒果肉半個(gè)、酸奶50cc、冰塊1勺、鮮奶油適量、糖水20cc杯具：八角杯（配帶：長(zhǎng)勺1把、藝術(shù)吸管1支）紫羅蘭果汁材料：紫包菜汁100cc、檸檬汁30cc、糖水20cc、純凈水100cc、綠櫻桃1個(gè)、雨傘1把杯具：寬口杯（配帶：藝術(shù)吸管1支）青瓜蜂蜜汁材料：青瓜汁230cc、蜂蜜20cc、紅櫻桃1個(gè)、劍插1把、青瓜一片杯具：寬口杯（配帶：藝術(shù)吸管1支）鮮榨果汁杯具：寬口杯（配帶：藝術(shù)吸管1支）香蕉酸奶材料：香蕉1個(gè)、酸奶150cc、糖水10cc、冰塊半勺、紅櫻桃1個(gè)、小雨傘1把杯具：大肚杯（配帶：藝術(shù)吸管1支）芒果酸奶材料：新鮮芒果肉半個(gè)、芒果醬60cc、糖水10cc、酸奶150cc冰塊半勺、紅櫻桃1個(gè)、小雨傘1把杯具：大肚杯（配帶：藝術(shù)吸管1支）草莓酸奶材料：草莓醬100cc、酸奶150cc、糖水10cc、冰塊1勺、綠櫻桃1個(gè)、小雨傘1把杯具：大肚杯（配帶：藝術(shù)吸管1支、攪拌勺1根）特調(diào)雞尾酒材料：金酒30cc、紅糖水20cc、冰塊6塊、紅櫻桃1個(gè)杯具：大雞尾酒杯做法：1、先在雪克壺內(nèi)加入2個(gè)冰塊再加入紅糖水2、將柚橙、薄荷香蜜、4個(gè)冰塊、放入雪克杯中攪勻，再加白汽水?dāng)嚢杈鶆?、把雪克杯中的酒沿著吧勺緩緩的兌入雞尾酒中，形成紅藍(lán)色的分層效果絕對(duì)藍(lán)湖材料：伏特加30cc、藍(lán)柚橙20cc、新鮮檸檬汁5cc、檸檬片、紅櫻桃1個(gè)杯具：小雞尾酒杯做法：1、將伏特加、藍(lán)柚橙、檸檬汁倒入雪克杯中攪勻2、倒入小雞尾酒杯中，紅櫻桃、檸檬片裝飾即可火玫瑰材料：玫瑰蜜5cc、龍舌蘭30cc、白蘭姆酒20cc、綠櫻桃1個(gè)杯具：小雞尾酒做法：1、先將龍舌蘭和玫