魯科版必修2 第3章 重要的有機(jī)化合物 章末歸納整合 課件（41張）.ppt

第3章重要的有機(jī)化合物章末歸納整合 請分別用一句話表達(dá)下列關(guān)鍵詞取代反應(yīng)烴同分異構(gòu)體分餾裂化加成反應(yīng)干餾酯化反應(yīng)有機(jī)高分子化合物聚合反應(yīng)提示取代反應(yīng) 有機(jī)化合物分子里的某些原子 或原子團(tuán) 被其他原子 或原子團(tuán) 代替的反應(yīng)叫做取代反應(yīng) 烴 僅由碳和氫兩種元素組成的有機(jī)化合物 同分異構(gòu)體 具有相同分子式而結(jié)構(gòu)不同的兩種化合物互為同分異構(gòu)體 分餾 通過加熱和冷凝 把液體混合物分成不同沸點(diǎn)范圍的產(chǎn)物 裂化 工業(yè)上在一定條件下 把相對分子質(zhì)量大 沸點(diǎn)高的烴斷裂為相對分子質(zhì)量較小 沸點(diǎn)較低的烴 這種方法稱為石油的裂化 加成反應(yīng) 有機(jī)化合物分子中不飽和鍵上的碳原子與其他原子 或原子團(tuán) 直接結(jié)合成新的化合物分子的反應(yīng) 干餾 將煤隔絕空氣加強(qiáng)熱使其分解的過程 叫做煤的干餾 酯化反應(yīng) 酸和醇生成酯和水的反應(yīng) 有機(jī)高分子化合物 相對分子質(zhì)量從幾萬到幾百萬甚至上千萬的一類有機(jī)化合物 聚合反應(yīng) 由相對分子質(zhì)量小的化合物生成相對分子質(zhì)量很大的有機(jī)高分子化合物的反應(yīng) 1 取代反應(yīng)與置換反應(yīng)的比較提示 2 同位素 同素異形體 同系物和同分異構(gòu)體的比較提示 3 石油的分餾 裂化 裂解的比較提示 4 甲烷 乙烯 苯的性質(zhì)比較提示 續(xù)表 5 酯 油脂和礦物油的比較提示 6 常見物質(zhì)中羥基性質(zhì)的區(qū)別 提示 7 常見的單糖 二糖和多糖之間的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系提示 8 蛋白質(zhì)的性質(zhì)提示 1 水解蛋白質(zhì)最終水解生成各種氨基酸 甘氨酸 2 鹽析向蛋白質(zhì)溶液中加入濃的無機(jī)鹽溶液時(shí) 會使蛋白質(zhì)溶解度降低而析出 加入水時(shí) 蛋白質(zhì)仍然可以溶解 不會影響蛋白質(zhì)的生理活性 3 變性蛋白質(zhì)失去活性而變質(zhì) 使蛋白質(zhì)變性的途徑有 紫外線 熱 強(qiáng)酸 強(qiáng)堿 重金屬鹽及某些有機(jī)試劑的作用 變性后的蛋白質(zhì)不能復(fù)原 4 顏色反應(yīng)蛋白質(zhì)跟濃hno3作用時(shí)呈黃色 5 蛋白質(zhì)被灼燒時(shí) 產(chǎn)生燒焦羽毛的氣味 利用此性質(zhì)可鑒別絲織品 1 關(guān)于烷烴的7條重要規(guī)律提示 1 烴類物質(zhì)中 相對分子質(zhì)量小于26的一定是甲烷 2 分子中含有一個(gè)碳原子的烴只有甲烷 3 設(shè)烷烴的通式為cnh2n 2 則m氯取代物的種類數(shù)與 2n 2 m 氯取代物的種類數(shù)相同 4 烷烴分子中某個(gè)碳原子上的氫原子個(gè)數(shù) 4 與該碳原子結(jié)合的其他碳原子的個(gè)數(shù) 5 甲烷分子中碳?xì)滟|(zhì)量比為3 1 是所有烴中含碳質(zhì)量分?jǐn)?shù)最小的 含氫質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大的 6 等質(zhì)量的烴完全燃燒時(shí) 相對分子質(zhì)量最小的烷烴耗氧最多 7 鹵素分子與烷烴發(fā)生取代反應(yīng)時(shí) 一個(gè)鹵素分子只能取代一個(gè)氫原子 2 有機(jī)反應(yīng)中硫酸的作用 3 提高酯化反應(yīng)產(chǎn)率采取的措施提示 1 用濃h2so4吸水 使平衡向正反應(yīng)方向移動 2 加熱將酯蒸出 使平衡向正反應(yīng)方向移動 3 可適當(dāng)增加乙醇的量 并用冷凝回流裝置 4 多糖水解程度的判斷方法提示 1 依據(jù)淀粉在酸的作用下能夠發(fā)生水解反應(yīng)最終生成葡萄糖 反應(yīng)物淀粉遇碘能變藍(lán)色 不能發(fā)生銀鏡反應(yīng) 產(chǎn)物葡萄糖遇碘不能變藍(lán)色 能發(fā)生銀鏡反應(yīng) 依據(jù)這一性質(zhì)可以判斷淀粉在水溶液中是否已發(fā)生了水解和水解是否已進(jìn)行完全 2 現(xiàn)象及結(jié)論 5 加聚反應(yīng)方程式的書寫規(guī)律提示 1 反應(yīng)物 單體 系數(shù)寫為n n連同反應(yīng)物結(jié)構(gòu)簡式寫在 前面 2 確定高聚物結(jié)構(gòu)簡式 并寫在 后面 先將單體中的不飽和鍵斷開 斷鍵原子各分一個(gè)電子 然后 單體中斷鍵的原子同其他分子中的斷鍵原子結(jié)合起來 依次重復(fù) 形成高聚物 有時(shí)同一個(gè)分子中斷多個(gè)不飽和鍵 這就需兩端斷鍵的原子與其他分子中斷鍵的原子相結(jié)合 而內(nèi)部的其他斷鍵原子再結(jié)合成不飽和鍵 寫高聚物的結(jié)構(gòu)簡式時(shí) 結(jié)構(gòu)單元用 括起來 右下角注明結(jié)構(gòu)單元的數(shù)目n 6 常見有機(jī)物的鑒定提示 學(xué)科思想培養(yǎng)三方向一烴的燃燒規(guī)律 2 判斷混合烴的組成規(guī)律在同溫同壓下 1體積氣態(tài)烴完全燃燒生成x體積co2和y體積水蒸氣 當(dāng)為混合烴時(shí) 若x 2 則必含ch4 當(dāng)y 2時(shí) 必含c2h2 3 最簡式相同的有機(jī)物 不論以何種比例混合 只要混合物總質(zhì)量一定 完全燃燒后生成co2和h2o及耗o2的量也一定相等 滿足上述條件的烴有 c2h2與c6h6及c8h8 單烯烴 cnh2n 與環(huán)烷烴 例1 現(xiàn)有ch4 c2h4 c2h6三種有機(jī)物 1 等質(zhì)量的以上物質(zhì)完全燃燒時(shí)耗去o2的量最多的是 2 同狀況 同體積的以上三種物質(zhì)完全燃燒時(shí)耗去o2的量最多的是 3 等質(zhì)量的以上三種物質(zhì)燃燒時(shí) 生成二氧化碳最多的是 生成水最多的是 4 在120 1 01 105pa下時(shí) 有兩種氣態(tài)烴和足量的氧氣混合點(diǎn)燃 相同條件下測得反應(yīng)前后氣體體積沒有發(fā)生變化 這兩種氣體是 方向二同分異構(gòu)體的書寫方法1 等效氫法在確定同分異構(gòu)體之前 要先找出對稱面 判斷 等效氫 從而確定同分異構(gòu)體數(shù)目 有機(jī)物的一取代物數(shù)目的確定 實(shí)質(zhì)上是看處于不同位置的氫原子數(shù)目 可用 等效氫法 判斷 判斷 等效氫 的三條原則是 1 同一碳原子上的氫原子是等效的 如ch4中的4個(gè)氫原子等同 2 同一碳原子上所連的甲基是等效的 如c ch3 4中的4個(gè)甲基上的12個(gè)氫原子等同 3 處于對稱位置上的氫原子是等效的 如ch3ch3中的6個(gè)氫原子等同 乙烯分子中的4個(gè)h等同 苯分子中的6個(gè)氫等同 ch3c ch3 2c ch3 2ch3上的18個(gè)氫原子等同 2 定一移二法對于二元取代物 或含有官能團(tuán)的一元取代物 的同分異構(gòu)體的判斷 可固定一個(gè)取代基位置 再移動另一取代基位置以確定同分異構(gòu)體數(shù)目 3 基團(tuán)位移法該方法比等效氫法來得直觀 該方法的特點(diǎn)是 對給定的有機(jī)物先將碳鍵展開 然后確定該有機(jī)物具有的基團(tuán)并將該基團(tuán)在碳鏈的不同位置進(jìn)行移動 得到不同的有機(jī)物 需要注意的是 移動基團(tuán)時(shí)要避免重復(fù) 例2 下列有機(jī)物一氯取代物的同分異構(gòu)體數(shù)目相等的是 a 和 b 和 c 和 d 和 解析首先判斷對稱面 和 無對稱面 和 有鏡面對稱 只需看其中一半即可 然后 看