學生營養(yǎng)改善計劃.doc

學生營養(yǎng)改善計劃 石阡縣雷屯小學年學生營養(yǎng)改善計劃學生營養(yǎng)改善計劃是國家的一項民心工程，更是一項有利于國家長遠發(fā)展的民族振興工程。 為改善我校學生膳食營養(yǎng)，增強身體素質(zhì)，促進少年兒童健康成長，義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃實施方案的相關(guān)文件精神，結(jié)合我校實際，特制定營養(yǎng)改善計劃實施方案。 一、“計劃”的基本內(nèi)容（一）實施范圍。 按照“政府主導(dǎo)、試點先行、因地制宜、突出重點”的原則，穩(wěn)步推進農(nóng)村義務(wù)教育學生營養(yǎng)改善計劃，不斷提高農(nóng)村學生營養(yǎng)健康水平。 （二）補助標準。 按每生每天3元，補助資金全部用于為學生提供營養(yǎng)食品，不得直接發(fā)放給學生個人和家長。 嚴禁用于補貼教職工伙食和學校公用經(jīng)費支出。 （三）供餐方式。 食堂集中供餐方式的嚴格規(guī)范準入的前提下實行家庭（個人）托餐，學生覆蓋率達100%。 學校要從本地實施出發(fā)，在營養(yǎng)食譜、原料供應(yīng)、供餐模式、食品安全、監(jiān)管體系等方面積極探索，科學合理配餐。 供餐內(nèi)容可包括完整的午餐，或提供蛋、奶、肉、蔬菜、水果加餐或課間餐等。 二、成立營養(yǎng)改善計劃實施領(lǐng)導(dǎo)小組組長雷德華、羅宗元副組長羅宗友、孫武、徐吉祥成員周舉祥、雷遠琴、蘭艷、王婭 三、工作機構(gòu)和職責1.食品采購組組長:羅宗友成員周舉祥、雷遠琴、蘭艷、王婭2.質(zhì)量監(jiān)督組組長羅宗友成員周舉祥、雷遠琴、蘭艷、王婭 四、管理人員 （1）、學校校長和食堂工作人員主要監(jiān)督食品及原料的采購環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全情況，具體檢查采購的大米、油、蛋、肉、新鮮蔬菜、水果等的質(zhì)量，落實、查看供貨商的質(zhì)檢報告并存檔。 隨時對采購的貨物進行質(zhì)量抽查，填寫抽查表。 (2)、做好學校食堂各類菜飯的檢驗。 (3)、按時做好食堂供餐的管理工作，保證按時按點供應(yīng)學生。 (4)、監(jiān)督做好每一次的樣品保存工作和檔案工作。 (5)、每天中午1320對各班用餐情況進行檢查，聽取學生意見。 四、工作實施步驟1.每日分管安全領(lǐng)導(dǎo)牽頭，負責驗收菜和肉，（數(shù)量、質(zhì)量），并營養(yǎng)改善計劃管理人（食堂工作人員）登記后保管、加工。 2.每天組織加工人員，按照學校要求加工.3.每天（星期一至星期五）中午由班主任和科任教師組織學生用餐，并自費陪餐。 五、責任追究食堂必須建立嚴格的索票、索證、留樣制度，加工人員必須嚴格按照相關(guān)的食品安全法規(guī)加工食物，并且按相關(guān)規(guī)定定期進行身體檢查。 凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴重后果的，將追究相關(guān)人員的責任。 凡因向?qū)W校配送不符合國家衛(wèi)生安全和質(zhì)量標準的食品企業(yè)或個人，學校將申請相關(guān)部門依照法律法規(guī)進行嚴厲處理。 六、加強食品安全監(jiān)管堅持以人為本、學生生命安全高于一切的理念，把食品安全擺在首要位置，嚴格執(zhí)行國家有關(guān)規(guī)定，確保學生用餐安全。 學校食堂一律不得對外承包。 嚴把食堂飯菜衛(wèi)生、質(zhì)量關(guān)，完善食品安全管理制度。 嚴格執(zhí)行食堂原材料進貨查驗索證登記、食品留樣、安全檢查、餐具消毒、校領(lǐng)導(dǎo)付費陪餐等制度。 完善學生食堂監(jiān)督機制，學校成立伙食委員會，由教師、學生、家長、媒體和教育部門、食品安全監(jiān)督管理部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)負責人和村級食品安全監(jiān)督員共同參與食堂管理和監(jiān)督。 嚴格中小學