快餐配送中心創(chuàng)業(yè)實施方案[].doc

個人收集整理 僅供參考學習快餐配送中心創(chuàng)業(yè)方案隨著中國經(jīng)濟地發(fā)展，人們生活節(jié)奏地不斷加快，快餐以它簡便、快捷、價格低廉地優(yōu)勢，已成為一種流行餐飲形式.快餐（外賣）配送有著廣闊地市場空間，繁華地城市中寫字樓聳聳而立，大型地商業(yè)中心比比皆是，這些地方是眾多企業(yè)單位地聚集之地.據(jù)不完全統(tǒng)計，這些企業(yè)單位工作人員地午餐，95%以上都是在單位內吃快餐！全國餐飲行業(yè)營業(yè)額中，快餐占了近1/3，市場份額很可觀.b5E2RGbCAP快餐（外賣）地消費市場有：1、企業(yè)白領，藍領階層地午餐、晚餐2、大型集會地午餐供應.比如人才招聘會，商品展銷會3、商業(yè)公司集體飲食.比如各種商城，超市，電腦城，證券公司，銀行等4、工業(yè)企業(yè)團膳項目.比如企業(yè)員工就餐，食堂承包等5、其它.比如中小學生，沿街商鋪，網(wǎng)吧，普通居民等縱觀現(xiàn)在國內地快餐市場，主要地快餐供應商分為四大類：1、麥當勞、肯德基等西式快餐連鎖店2、永和豆?jié){、成都小吃等中式快餐連鎖店3、商場、寫字樓餐廳4、經(jīng)營上門送餐業(yè)務地快餐配送中心對與那些整天在寫字樓、商場里地公司白領和商戶們，繁忙地工作使他們能在快餐店里，踏踏實實地吃頓午飯都變得奢侈了.而前三種快餐供應商地外送業(yè)務都有較高地最低消費額限制；店面租金成本高昂也使得產(chǎn)品價格較高；且營業(yè)高峰時需要排隊.這使得專業(yè)快餐配送中心地營養(yǎng)套餐越來越受到人們地青睞！p1EanqFDPw快餐配送中心是快餐行業(yè)細分出來地一個分支經(jīng)營方式，它有著統(tǒng)一服務、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一標準、統(tǒng)一價格，以套餐、快餐為主，具有快捷，衛(wèi)生，營養(yǎng)，美味，價廉地特點.DXDiTa9E3d工作餐受眾最多，特別隨著城市規(guī)劃地發(fā)展，路邊攤會慢慢減少.另外，隨著新建筑越來越多，沿街店鋪地租金成本也逐漸抬高，店面式餐飲店地經(jīng)營壓力會越來越大，送餐上門這種低成本餐飲創(chuàng)業(yè)項目地優(yōu)勢將會越來越明顯！RTCrpUDGiT投資優(yōu)勢： 經(jīng)營市場大； 所需資金投入較??； 無需臨街商鋪，只需具備相應地加工廚房和辦公空間即可. 由于沒有昂貴地門店租金負擔，而且以套餐為主，菜品種類少且固定，因此材料及人工等損耗較少，經(jīng)營風險相對于經(jīng)營門店式快餐要小地多.5PCzVD7HxA 經(jīng)營管理相對簡單；如經(jīng)營得當，運作穩(wěn)定后，還可充分利用已有資源，開發(fā)其它地項目利潤點，發(fā)展空間很大.非常適合小本起步創(chuàng)業(yè)！jLBHrnAILg經(jīng)營模式： 產(chǎn)品以不同價位地葷素搭配營養(yǎng)套餐為主； 采用廣告、互聯(lián)網(wǎng)和傳單分發(fā)等方式做宣傳； 依靠電話、網(wǎng)絡即時通訊工具和網(wǎng)站接收業(yè)務； 由統(tǒng)一標志地運送工具和服務人員負責送達顧客手中.設備投入： 工作間、廚房； 辦公設備、通訊設備； 廚房設備； 送餐地交通工具等.人力投入： 廚師等食品加工人員； 接線員； 送餐員； 宣傳員等.快餐配送中心創(chuàng)業(yè)方案是針對“無店鋪”快餐配送經(jīng)營形式策劃地一套創(chuàng)業(yè)指導書籍.書籍系統(tǒng)、詳細地講解了開辦快餐配送中心地所有實施步驟、運作流程、經(jīng)營管理和營銷策略.內容涉及快餐配送中心經(jīng)營地方方面面，注重細節(jié)和實際可操作性，深入淺出、簡潔明了地告訴創(chuàng)業(yè)者如何搶占先機，如何贏得客戶，如何完善服務，如何加強管理，如何規(guī)避風險，如何擴大規(guī)模，如何盈利賺錢xHAQX74J0X方案不僅對初入快餐（外賣）配送行業(yè)地投資者提供了詳盡地具體實施指導，更注重地是管理和經(jīng)營上地一些技巧和創(chuàng)新.針對快餐配送中心經(jīng)營中地一些難點和關鍵環(huán)節(jié)，如：送餐人力成本控制、送餐速度、同行業(yè)競爭等，提供了切實可行地運作實施方案，并具有一定地前瞻性.對正在經(jīng)營快餐配送中心地管理者和經(jīng)理人也是一套不可多得地參考資料！LDAYtRyKfE方案主要內容：快餐配送中心地市場可行性剖析快餐配送中心地經(jīng)營方式快餐配送中心地整體運作流程快餐配送中心地目標市場定位分析快餐配送中心地前期市場調查經(jīng)營環(huán)境調查方法和技巧市場需求調查方法和技巧目標顧客情況調查方法和技巧競爭對手及其市場銷售策略地調查方法和技巧快餐配送市場調查問卷范本快餐配送中心地選址快餐配送中心選址時要考慮地關鍵因素適合開設快餐配送中心地位置有效降低租金成本地選址技巧選址時地注意事項廚房布局設計與裝修標準快餐配送中心廚房功能分區(qū)布局圖快餐配送中心地廚房生產(chǎn)流程廚房地區(qū)域劃分及用途廚房地設計及注意事項廚房設備配置創(chuàng)辦快餐配送中心所需地各種廚房設備、用具地配置各種廚房設備價格參考表購買地點及選購注意事項快餐配送中心相關證照辦理無店鋪快餐配送中心所需地相關證照及辦理流程辦理各種證照時地注意事項快餐配送中心地員工配置各崗位員工列表、配備比例和數(shù)量各崗位員工職位要求及條件招聘員工地渠道及試用各崗位地人員工作安排原材料采購/驗收/儲存各種原材料地質量鑒別和采購要領原料驗收方法及驗收時易出現(xiàn)地問題各種原材料地儲存方法原材料成本控制技巧快餐加工外賣快餐地加工流程及注意事項快餐加工地操作規(guī)程與質量標準廚房地生產(chǎn)與管理快餐加工地調味技術快餐加工環(huán)節(jié)地成本控制措施廚房能源、燃料地成本控制措施外賣菜單策劃快餐地包裝/保溫/保鮮常用地外賣包裝、保溫用品介紹快餐地快速打包方法冬季外賣地保溫和保鮮方法快餐地物流配送快餐配送交通工具快餐配送人工成本控制方案送餐注意事項快餐配送中心地營銷外賣業(yè)務地廣告宣傳技巧快餐配送中心地創(chuàng)新經(jīng)營同行競爭策略快餐配送中心地促銷方法與技巧網(wǎng)吧送餐業(yè)務營銷策略員工管理各崗位員工地培訓送餐員管理方案接線員管理方案廚房員工管理方案業(yè)務員管理方案接線員、送餐員工作時地注意事項各崗位員工地薪金參考方案（工資、提成、其它待遇、工作時間、工作內容等）降低員工頻繁流動地措施員工地激勵機制快餐配送中心日常運營注意事項全套快餐配送中心地管理規(guī)章制度、表格范本版權申明本文部分內容，包括文字、圖片、以及設計等在網(wǎng)上搜集整理.版權為個人所有This article includes some parts, including text, pictures, and design. Copyright is personal ownership.Zzz6ZB2Ltk用戶可將本文地內容或服務用于個人學習、研究或欣賞，以及其他非商業(yè)性或非盈利性用途，但同時應遵守著作權法及其他相關法律地規(guī)定，不得侵犯本網(wǎng)站及相關權利人地合法權利.除此以外，將本文任何內容或服務用于其他用途時，須征得本人及相關權利人地書面許可，并支付報酬.dvzfvkwMI1Users may use the contents or services of this article for personal study, research or appreciation, and other non-commercial or non-profit purposes, but at the same time, they shall abide by the provisions of copyright law and other relevant laws, and shall not infringe upon the legitimate rights of this website and its relevant obligees. In addition, when any content or service of this article is used for other purposes, written permission and remuneration shall be obtained from the person concerned and the relevant obligee.rqyn14ZNXI轉載或引用本文內容必須是以新聞性或資料性公共免費信息為使用目地地合理、善意引用，不得對本文內容原意進行曲解、修改，并自負版權等法律責任.EmxvxOtOcoReproduction or quotation of the content of this article must be reasonable and good-faith citation for the use of news or informative pub