浙江人教版高中化學(xué)選修1第一章第四節(jié)維生素和微量元素作業(yè)

1、名校名 推薦第四節(jié)維生素和微量元素一、選擇題（每題有1-2 個(gè)選項(xiàng)符合題意）1蘋果汁是人們喜愛的飲料。由于飲料中含有fe2+ ，現(xiàn)榨的蘋果汁在空氣中會(huì)由淡綠色變成棕黃色?，F(xiàn)榨汁時(shí)加入維生素c，可有效防止這種現(xiàn)象的發(fā)生。這說明維生素c 具有（）a 酸性b堿性c氧化性d還原性2下列關(guān)于維生素c 的說法錯(cuò)誤的是（）a 維生素c 是水溶性的，在洗菜時(shí)溶液損失b 維生素c 怕高溫，加熱時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)被破壞c維生素c 具有還原性，含維生素c 的蔬菜存放時(shí)間越長(zhǎng)，維生素c 損失越大d壞血病病人每天通過蔬菜等食物獲得的維生素c 就能滿足其需要3某網(wǎng)站曾報(bào)道海寧市許村鎮(zhèn)一名2 歲的小女孩，在無(wú)人看管的情況下，過量吞

2、食維生素兒童用膠囊后，出現(xiàn)食欲減退、煩躁或嗜睡、嘔吐等現(xiàn)象。家人灌飲大量水后，小孩癥狀并未減輕。后來(lái)及時(shí)送往杭州一家醫(yī)院緊急治療，小孩脫離了危險(xiǎn)。請(qǐng)你推測(cè)，該兒童可能服食的維生素膠囊是（）。a 維生素ab維生素b1c維生素cd 維生素b 124分別向盛有淀粉碘溶液的兩燒杯中滴加新鮮黃瓜汁和久置黃瓜汁，黃瓜汁中含有的維生素c 能使淀粉的碘溶液褪色，實(shí)驗(yàn)結(jié)果見下表。下列說法不正確的是（）黃瓜汁新鮮久置滴數(shù)1220a 維生素c 具有還原性，能將碘單質(zhì)還原為i-b 實(shí)驗(yàn)時(shí)兩燒杯中的淀粉碘溶液的濃度和體積相等c新鮮黃瓜汁比久置黃瓜汁中維生素c 含量低d缺乏維生素c 的病人要多吃新鮮的蔬菜和水果5維生素c

3、(c6h 8o6)主要存在于蔬菜和水果中，它能促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗力。近年來(lái)，科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)維生素c 有防癌作用。下列操作容易造成蔬菜中的維生素c 損失的是（）a洗菜：要先洗后切b 浸泡：切好的菜要浸泡半天，以除去殘留農(nóng)藥c切菜：要隨切隨炒，切忌切好后久置d烹飪：烹調(diào)蔬菜時(shí)適當(dāng)加點(diǎn)醋，可以減少維生素c 的損失6下列有關(guān)微量元素的說法中正確的是（）。a 微量元素雖然含量占人體的0.01以下，但對(duì)于維持生命活動(dòng)，促進(jìn)健康和發(fā)育卻是極其重要的b 微量元素又稱為礦質(zhì)元素c青少年或成年人缺碘可引起甲狀腺腫大1名校名 推薦d攝入鐵越多，越有利于身體健康7為了實(shí)現(xiàn)中國(guó)2000 年消除碘缺乏病

4、的目標(biāo)，衛(wèi)生部規(guī)定食鹽必須加碘，其中碘以碘酸鉀（kio 3）形式存在。已知在溶液中io3 可和 i 發(fā)生反應(yīng)： io 3+5i+6h +=3i 2+3h 2o。根據(jù)此反應(yīng)，可用試紙和一些生活中常見的物質(zhì)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，證明在食鹽中存在io 3?？晒┻x用的物質(zhì)有：自來(lái)水；藍(lán)色石蕊試紙；碘化鉀淀粉試紙；淀粉；食糖；食醋；白酒。進(jìn)行上述實(shí)驗(yàn)時(shí)必須使用的物質(zhì)是（）。a bcd8國(guó)際上推廣使用鐵鍋，這是因?yàn)殍F鍋（）。a 是單質(zhì)b含碳，屬于混合物c化學(xué)性質(zhì)活潑d 含人體所需的鐵元素9微量元素是指其質(zhì)量不到人體體重萬(wàn)分之一的元素。微量元素對(duì)體內(nèi)正常代謝和健康起著重要作用。下列元素不屬于微量元素的是（）。a feb

5、 ic hd f10生活在某些山區(qū)的人，由于飲用的水和食物中缺碘，導(dǎo)致某些人患病，該病的主要癥狀是（）。a 甲狀腺增生腫大b食欲旺盛c血糖濃度升高d身體消瘦11在日常生活中出現(xiàn)了“加碘食鹽”“增鐵醬油”“高鈣牛奶”“富硒茶葉”“含氟牙膏” 等名詞，這里的碘、鐵、鈣、硒、氟應(yīng)理解為（）。a 元素b 單質(zhì)c分子d氧化物12有關(guān)人體的組成元素的說法錯(cuò)誤的是（）。a 組成人體自身的元素約有60 多種b 人體內(nèi)的碳、氫、氧、氮四種元素主要以水、糖類、油脂、蛋白質(zhì)和維生素形式存在c人體內(nèi)含量較多的元素有11 種d由于微量元素的含量非常少，因此，對(duì)人體健康的影響也很小13下面是某病患在醫(yī)院做的血常規(guī)檢查報(bào)告

6、單的部分內(nèi)容：no.項(xiàng)目結(jié)果正常范圍參考值單位1紅細(xì)胞計(jì)數(shù)2.33.5 51 1012l2血紅蛋白75110 150g l3血小板計(jì)數(shù)205.5100 300109 l該病患應(yīng)該注意補(bǔ)充的微量元素是（）。a 硒b 鐵c鋅d碘14下列廣告用語(yǔ)在科學(xué)性上沒有錯(cuò)誤的是（）。a 這種飲料中不含任何化學(xué)物質(zhì)b 這種蒸餾水絕對(duì)純凈，其中不含任何離子2名校名 推薦c這種口服液含豐富的氮、磷、鋅等微量元素d沒有水就沒有生命15欲證明某保健品溶液中不含fe3+，而含有 fe2+，進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)操作時(shí)，最佳順序?yàn)椋ǎ┘尤胱懔柯人尤胱懔?kmno 4 溶液加入少量 nh 4scna b cd二、實(shí)驗(yàn)題下圖是關(guān)于藥物

7、華素片（西地碘片）使用說明書中的部分內(nèi)容：華素片（西地碘片）使用說明書品名和組成 品名：西地碘片商品名：華素片華素片（西地碘片）的主要活性成分是分子碘，含量為1.5mg片。將碘利用分子分散技術(shù)制成分子態(tài)西地碘，并合適量薄荷腦等。貯藏 遮光、密閉、在陰涼處保存。有效期 二年（ 1）根據(jù)上述說明和所學(xué)化學(xué)知識(shí)回答：華素片中含有的活性成分是 _（寫分子式） 。請(qǐng)推斷華素片 _（填“是”或“不是” ）白色。（ 2）某學(xué)生為驗(yàn)證華素片確實(shí)含有上述成分，設(shè)計(jì)并完成了如下實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)?zhí)羁眨喝∫涣Ｋ幤湃搜欣徶醒兴?，再將藥粉裝入試管并加入約2 ml 蒸餾水；向該試管中再加入約2ml_（填選項(xiàng)字母） ，并用力振蕩；

8、a 酒精b 裂化汽油c四氯化碳d甘油描述加入該液體后可能觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象_。選用該液體做實(shí)驗(yàn)的原因是_。（ 3）請(qǐng)?jiān)僭O(shè)計(jì)另一種方法，驗(yàn)證華素片中的成分（注意敘述實(shí)驗(yàn)原理、操作方法和實(shí)驗(yàn)結(jié)論）_。3名校名 推薦【答案與解析】一、選擇題1 d【解析】 fe3+具有較強(qiáng)的氧化性，遇到具有較強(qiáng)還原性的維生素c 會(huì)被還原為fe2+。2 d【解析】正常人每天攝入100mg 維生素 c 就能滿足機(jī)體的需要，但即使選擇富含維生素c 的蔬菜、水果，并且使用正確的烹調(diào)方法，也很難獲得大劑量的維生素c，所以完全依賴食物是不可能發(fā)揮大劑量維生素c 的治療作用的。3 a【解析】由題給信息可判斷出此維生素不是水溶性的，四

9、個(gè)選項(xiàng)中只有維生素a 不是水溶性的，故選a 。4 c【解析】由表中數(shù)據(jù)可知，新鮮黃瓜汁比久置黃瓜汁中維生素c 含量高。5 b【解析】維生素c 是水溶性的，洗菜時(shí)先洗后切的做法是正確的，長(zhǎng)時(shí)間浸泡會(huì)導(dǎo)致維生素c 的流失，則a 項(xiàng)正確、 b 項(xiàng)錯(cuò)誤；維生素c 具有還原性，易被氧化，所以切好后不能久置，c 項(xiàng)正確；維生素c 結(jié)構(gòu)中有醇羥基，可與醋酸生成酯，烹調(diào)時(shí)加點(diǎn)醋可減少維生素c 的損失， d 項(xiàng)正確。6 ac【解析】在組成人體的11 種常量元素和16 種微量元素中，碳、氫、氧、氮、硫等組成有機(jī)物，其余金屬和非金屬元素統(tǒng)稱為礦質(zhì)元素，b 項(xiàng)錯(cuò)。微量元素?cái)z入過多或者過少，都可能導(dǎo)致患各種疾病，故d

10、項(xiàng)錯(cuò)。7 b【解析】食鹽中碘以碘酸鉀形式存在，溶于水以io 3形式存在。依題意：io 3 +5i +6h + =3i 2+3h 2o；檢驗(yàn)io 3要求現(xiàn)象明顯。結(jié)合i 2 的特殊性（遇淀粉變藍(lán)），只需在酸性（h+ ）條件下加入i ，生成的 i2 用淀粉檢驗(yàn)。8 d【解析】人體每天必須攝入一定量的鐵，用鐵鍋可以達(dá)到目的。9 c【解析】人體中水約占人體體重的70， h 是水及人體中很多物質(zhì)的組成元素，故h 屬常量元素。10 a【解析】碘是合成甲狀腺激素不可缺少的原料，由于飲用的水和食物中缺碘，合成的甲狀腺激素就不足，通過反饋，垂體分泌的促甲狀腺激素就增加，從而促進(jìn)了甲狀腺代償性地增生，以擴(kuò)大吸收碘

11、的面積，患者合成的甲狀4名校名 推薦腺激素的量還是基本正常的，這種病叫做地方性甲狀腺腫大，一般不會(huì)出現(xiàn)甲狀腺機(jī)能減退的癥狀，更不會(huì)出現(xiàn)甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)的癥狀。11a【解析】它們的單質(zhì)、分子、氧化物性質(zhì)不穩(wěn)定，也不利于吸收，所以通常加的是它們的鹽，也就是這些元素的化合態(tài)，故應(yīng)理解為加入了這些元素。12 d【解析】微量元素在人體內(nèi)的含量極少，其質(zhì)量不到體重的萬(wàn)分之一，但它們對(duì)于維持生命活動(dòng)、促進(jìn)健康生長(zhǎng)和發(fā)育卻有極其重要的作用。13 b【解析】根據(jù)檢測(cè)報(bào)告可知該病患的紅細(xì)胞和血紅蛋白含量偏低，必須補(bǔ)充鐵元素。14 d【解析】飲料中的水即為化學(xué)物質(zhì)；水（蒸餾水）能電離出少量的h+ 、 oh ；口服液中的氮元素屬于組成人體的主要元素之一，為常量元素。15 c【解析】首先加入nh 4scn 溶液，不顯紅色證明溶液中無(wú)fe3+，再加入氧化劑，如有fe2+ ，則可被氧化為fe3+，而使溶液顯紅色，但kmno 4 溶液本身為紫紅色，會(huì)影響實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察，氧化劑只能用氯水。二、實(shí)驗(yàn)題（ 1） i 2不是（ 2） c溶液分層，上層無(wú)色，下層紫