酒店20XX年?duì)I銷計(jì)劃書

1、酒店20XX年?duì)I銷計(jì)劃書 范文大全文秘知識(shí)計(jì)劃書范文酒店XX年?duì)I銷計(jì)劃書 現(xiàn)今階段酒店業(yè)競爭日益激烈消費(fèi)者也變的越來越成熟這就對(duì)我們飯店經(jīng)營者提出了更高的要求。 在即將來臨的XX年年我們計(jì)劃對(duì)我們的營銷作出一系列的調(diào)整吸引消費(fèi)者到我店消費(fèi)提高我店經(jīng)營效益。 一、市場環(huán)境分析： 我店經(jīng)營中存在的問題 （）目標(biāo)顧客群定位不太準(zhǔn)確過于狹窄。 總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營狀況普遍不好只要原因是酒店過多供大于求而且經(jīng)營方式雷同沒有自己的特色或者定位過高消費(fèi)者難以接納另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題影響了消費(fèi)者到酒店消費(fèi)的信心。 我店在經(jīng)營中也存在一些問題去年的經(jīng)營狀況不佳我們應(yīng)當(dāng)反思目標(biāo)市場的定位。 應(yīng)當(dāng)充

2、分挖掘自身的優(yōu)越性拓寬市場。 我酒店目標(biāo)市場定位不合理這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。 我店所在的金橋區(qū)是一個(gè)消費(fèi)水平較低的區(qū)居民大部分都是普通職工。 而我店是以經(jīng)營粵菜為主并經(jīng)營海鮮價(jià)格相對(duì)較高多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。 但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的我們一貫以 中高檔酒店定位于市場面向中高檔消費(fèi)群體對(duì)本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費(fèi)吸引力。 （）新聞宣傳力度不夠沒能在市場上引起較大的轟動(dòng)市場知名度較小。 我店雖然屬于金杰集團(tuán)（金杰集團(tuán)是我市著名企業(yè)）但社會(huì)上對(duì)我店卻不甚了解我店除在開業(yè)時(shí)做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。 周圍環(huán)境分析 盡管我區(qū)的整體消費(fèi)水平不

3、高但我店的位置有特色我店位于國道旁其位置優(yōu)越交通極為方便比鄰商院、理工學(xué)院、機(jī)電學(xué)院等幾所高校所以過往的車輛很多流動(dòng)客人是一個(gè)潛在的消費(fèi)群。 大學(xué)生雖然自己沒有收入但卻不是一個(gè)低消費(fèi)群體僅商院就有萬余名學(xué)生如果我們可以提供適合學(xué)生的產(chǎn)品一低價(jià)位吸引他們來我店消費(fèi)這可謂一個(gè)巨大的市場。 競爭對(duì)手分析 我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店只有不少的小餐館雖然其在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實(shí)力但其以低檔菜物美價(jià)廉吸引了大量的附近居民和學(xué)生。 總體上看他們的經(jīng)營情況是不錯(cuò)的。 而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯(cuò)但由于市場定位的錯(cuò)誤實(shí)際的經(jīng)營狀況并不理想在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的。 我店優(yōu)勢分析 （）我

4、店是隸屬于金杰集團(tuán)的子公司金杰集團(tuán)是我市的著名企業(yè)其公司實(shí)力雄厚是不容質(zhì)疑的因此們在細(xì)致規(guī)劃時(shí)也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng)充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊(yùn)讓消費(fèi)者對(duì)我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點(diǎn)來吸引消費(fèi)者。 （）我店硬件設(shè)施良好資金雄厚而且有自己的停車場和大面積的可用場地。 這可以用來吸引過往司機(jī)和用來開發(fā)一些促銷項(xiàng)目以吸引學(xué)生。 機(jī)會(huì)點(diǎn)：本企業(yè)雄厚的實(shí)力為我們的發(fā)展提供了條件便利的交通和巨大的潛在顧客群良好的硬件及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。 二、目標(biāo)市場分析： 目標(biāo)市場即最有希望的消費(fèi)者組合群體。 目標(biāo)市場的明確既

5、可以避免影響力的浪費(fèi)也可以使廣告有其針對(duì)性。 沒有目標(biāo)市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。 目標(biāo)市場應(yīng)具備以下特點(diǎn)：既是對(duì)酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費(fèi)者也是酒店能力所及的消費(fèi)者群。 酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標(biāo)市場對(duì)目標(biāo)顧客做詳盡的分析以更好地利用這些信息所代表的機(jī)會(huì)以便使顧客更加滿意最 終增加銷售額。 顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉而且現(xiàn)有顧客消費(fèi)行為可預(yù)測服務(wù)成本較低對(duì)價(jià)格也不如新顧客敏感同時(shí)還能提供免費(fèi)的口碑宣傳。 維護(hù)顧客忠誠度使得競爭對(duì)手無法爭奪這部分市場份額同時(shí)還能保持飯店員工隊(duì)伍的穩(wěn)定。 因此融匯顧客關(guān)系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處： 、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。

6、忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產(chǎn)品和服務(wù)忠誠顧客的消費(fèi)其支出是隨意消費(fèi)支出的兩到四倍而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經(jīng)濟(jì)收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長其需求量也將進(jìn)一步增長。 、減少銷售成本。 飯店吸引新顧客需要大量的費(fèi)用如各種廣告投入、促銷費(fèi)用以及了解顧客的時(shí)間成本等等但維持與現(xiàn)有顧客長期關(guān)系的成本卻逐年遞減。 雖然在建立關(guān)系的早期顧客可能會(huì)對(duì)飯店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問題需要飯店進(jìn)行一定的投入但隨著雙方關(guān)系的進(jìn)展顧客對(duì)飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉飯店也十分清楚顧客的特殊需求所需的關(guān)系維護(hù)費(fèi)用就變得十分有限了。 、贏得口碑宣傳。 對(duì)于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù)新顧客在作決策 時(shí)會(huì)感覺有較大的風(fēng)險(xiǎn)這時(shí)他們往往會(huì)咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。 而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。 這樣飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本又增加了銷售收入從而飯店利潤又有了提高。 、員工忠誠度的提高。 這是顧客關(guān)系營銷的間接效果。 如果一個(gè)飯店擁有相