特色農(nóng)副產(chǎn)品綜合加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

1、特色農(nóng)副產(chǎn)品綜合加工項(xiàng)目可行性研究報(bào)告目 錄第一章 總論3 一、項(xiàng)目提要3二、可行性研究報(bào)告編制依據(jù)4三、研究范圍5四、結(jié)論與建議5第二章 項(xiàng)目背景及必要性7 一、項(xiàng)目建設(shè)背景7 二、項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展現(xiàn)狀8 三、項(xiàng)目建設(shè)的必要性及目的意義9第三章 建設(shè)條件10 一、項(xiàng)目區(qū)概況10 二、項(xiàng)目實(shí)施的有利條件11第四章 建設(shè)單位基本情況12第五章 市場(chǎng)需求分析14 一、淡水魚(yú)干產(chǎn)品市場(chǎng)需求分析14第六章 項(xiàng)目建設(shè)方案16 一、設(shè)計(jì)原則16 二、產(chǎn)品方案與技術(shù)指標(biāo)16 三、工藝技術(shù)與設(shè)備方案17 四、項(xiàng)目建設(shè)規(guī)劃與布局19 五、水、電、汽及公共輔助設(shè)備20六、勞動(dòng)安全與衛(wèi)生23七、節(jié)能減排措施

2、25八、環(huán)境保護(hù)27九、組織機(jī)構(gòu)與管理28十、項(xiàng)目進(jìn)度29第七章 投資估算與資金籌措31 一、投資估算31二、資金籌措36第八章 財(cái)務(wù)效益分析36 一、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)依據(jù)36 二、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)36 三、營(yíng)業(yè)收入和營(yíng)業(yè)稅金及附加估算36 四、成本費(fèi)用估算37 五、利潤(rùn)總額及分配37 六、財(cái)務(wù)盈利能力分析38 七、償債能力分析38 八、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論38第九章 社會(huì)效益分析39 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人： 聯(lián)系電話(huà)： 第一章 總 論一、項(xiàng)目提要1、項(xiàng)目名稱(chēng)：特色農(nóng)副產(chǎn)品綜合加工項(xiàng)目2、項(xiàng)目性質(zhì)：新建3、項(xiàng)目實(shí)施單位：*有限公司 企業(yè)所有制形式：有限責(zé)任公司 4、項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)：縣5、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容：本項(xiàng)目總投資4000

3、萬(wàn)元，計(jì)劃申請(qǐng)工業(yè)用地60畝，建成年加工淡水魚(yú)干系列產(chǎn)品350噸、主要建設(shè)內(nèi)容包括；（1）年加工淡水魚(yú)系列產(chǎn)品350噸：調(diào)味魚(yú)干生產(chǎn)線(xiàn)2條、即食剁椒魚(yú)頭生產(chǎn)線(xiàn)1條；（3）綜合辦公樓1座8000（含水族館1000、產(chǎn)品展示廳1000）。（4）廠房建設(shè)：2000生產(chǎn)車(chē)間2座、1000倉(cāng)庫(kù)1座、 20000鮮魚(yú)暫養(yǎng)池、500噸冷庫(kù)1座、300鍋爐房1座、100機(jī)修1座、100配電房1座及相應(yīng)的配套工程。6、建設(shè)期限：2010年8月至2012年8月7、投資規(guī)模及資金構(gòu)成：項(xiàng)目總投資4000萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn)投資3200萬(wàn)元（包括征地60畝、綜合辦公樓建設(shè)、廠房建設(shè)、配套工程和新增生產(chǎn)設(shè)備購(gòu)置、安裝等）

4、，流動(dòng)資金800萬(wàn)元。8、項(xiàng)目資金籌措：引進(jìn)福州民間資金2800萬(wàn)元；三明合創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品有限公司自籌800萬(wàn)元。申請(qǐng)銀行貸款400萬(wàn)元。9、主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)： 項(xiàng)目建成達(dá)產(chǎn)后，形成年加工淡水魚(yú)干系列產(chǎn)品350噸、年實(shí)現(xiàn)新增產(chǎn)值4255萬(wàn)元，新增利稅1489萬(wàn)元。 項(xiàng)目投資利潤(rùn)率：28% 項(xiàng)目?jī)?nèi)部收益率：19.89% 項(xiàng)目投資凈現(xiàn)值：1136.76萬(wàn)元 項(xiàng)目靜態(tài)投資回收期：6.29年(含建設(shè)期)10、項(xiàng)目輻射范圍和帶動(dòng)能力：項(xiàng)目建成后，可大大促進(jìn)特色農(nóng)副產(chǎn)品-淡水魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。公司采用“公司+養(yǎng)殖戶(hù)+基地”經(jīng)營(yíng)模式，在縣及周邊的泰寧、永安、明溪等地大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，實(shí)施訂單養(yǎng)殖，使養(yǎng)殖戶(hù)與企業(yè)

5、結(jié)成利益共同體，消除養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)后顧之憂(yōu)，帶動(dòng)漁農(nóng)300戶(hù)、可解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力及下崗人員130人就業(yè)，進(jìn)一步延伸淡水魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，提高淡水魚(yú)的附加值。從而有力推動(dòng)全縣產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，促進(jìn)老區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，同時(shí)也為三明市和全省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化建設(shè)提供示范。二、可行性研究報(bào)告編制依據(jù) 1、新建特色農(nóng)副產(chǎn)品綜合加工項(xiàng)目-年加工淡水魚(yú)干系列產(chǎn)品350噸生產(chǎn)線(xiàn)是推進(jìn)縣養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的重要舉措，符合中央1號(hào)文件及福建省關(guān)于加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的意見(jiàn)精神要求；2、符合三明市畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)劃和縣委、縣政府實(shí)施農(nóng)業(yè)“五個(gè)五”重點(diǎn)工程的精神要求；3、*有限公司發(fā)展規(guī)劃；4、*有限公司“特色農(nóng)副產(chǎn)品綜合加工項(xiàng)目建議書(shū)”；5、

6、建設(shè)單位提供的其他有關(guān)資料。三、研究范圍本項(xiàng)目可行性報(bào)告的主要研究范圍包括：淡水魚(yú)深加工綜合利用的必要性與意義、市場(chǎng)分析、廠址選擇與建設(shè)條件、建設(shè)內(nèi)容與規(guī)模、產(chǎn)品方案、工藝技術(shù)方案、設(shè)備選型方案、工程建設(shè)方案、環(huán)境保護(hù)、勞動(dòng)安全與衛(wèi)生、節(jié)能、組織機(jī)構(gòu)與管理、實(shí)施進(jìn)度、投資估算、項(xiàng)目效益分析等。環(huán)境影響評(píng)價(jià)請(qǐng)建設(shè)單位委托有相關(guān)資質(zhì)的單位研究編制。四、結(jié)論與建議1、主要結(jié)論（1）、項(xiàng)目建設(shè)充分利用縣特色農(nóng)業(yè)資源淡水魚(yú)為主要原料，生產(chǎn)符合市場(chǎng)需求的高品質(zhì)、安全衛(wèi)生的即食風(fēng)味魚(yú)片系列生態(tài)旅游休閑產(chǎn)品，有效提高資源利用率，延伸淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈，提高經(jīng)濟(jì)效益，對(duì)促進(jìn)縣的生態(tài)農(nóng)業(yè)、旅游經(jīng)濟(jì)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展具

7、有重要意義。（2）、本項(xiàng)目所需的原輔材料資源豐富，產(chǎn)品特色鮮明，市場(chǎng)需求量較大，特別是即食風(fēng)味魚(yú)片制品系列生態(tài)旅游休閑產(chǎn)品，有利于豐富三明市旅游休閑產(chǎn)品市場(chǎng)供給，促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)淡水魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。因此，項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)化前景良好。 （3）、本項(xiàng)目采用的技術(shù)比較成熟，并以福建師范大學(xué)、福建省輕工業(yè)研究所等多家科研機(jī)構(gòu)為技術(shù)依托，工程方案依據(jù)現(xiàn)行有關(guān)規(guī)范、規(guī)定精心設(shè)計(jì)。因此，項(xiàng)目實(shí)施基礎(chǔ)扎實(shí)。（4）、本項(xiàng)目總投資4000萬(wàn)元，全部投資稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率為19.89%，財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值為（ic=10）為2193.33萬(wàn)元，投資回收期為6.29年(含建設(shè)期)，表明項(xiàng)目建設(shè)具有較強(qiáng)的盈利能力，在財(cái)務(wù)上是可

8、行的。（5）、本項(xiàng)目實(shí)施后，每年可加工淡水魚(yú)干系列產(chǎn)品500噸、實(shí)施訂單養(yǎng)殖，使養(yǎng)殖戶(hù)與企業(yè)結(jié)成利益共同體，消除養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)后顧之憂(yōu)，帶動(dòng)漁農(nóng)300戶(hù)，可解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力及下崗人員130人就業(yè)，進(jìn)一步延伸淡水魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈，提高淡水魚(yú)的附加值。從而有力推動(dòng)全縣產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，促進(jìn)老區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，有利于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)生態(tài)農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游發(fā)展，推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，具有明顯的社會(huì)效益和生態(tài)效益。2、建議建議建設(shè)單位進(jìn)一步建立健全現(xiàn)代企業(yè)制度，完善項(xiàng)目運(yùn)作機(jī)制，落實(shí)項(xiàng)目建設(shè)資金，加強(qiáng)與科研機(jī)構(gòu)合作，提高項(xiàng)目技術(shù)水平，強(qiáng)化項(xiàng)目管理，以促進(jìn)項(xiàng)目順利實(shí)施和可持續(xù)發(fā)展，盡快發(fā)揮項(xiàng)目應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益

9、。第二章 項(xiàng)目背景及必要性一、 項(xiàng)目建設(shè)背景我國(guó)是農(nóng)業(yè)大國(guó)，農(nóng)業(yè)人口占全國(guó)人口的絕大多數(shù)，農(nóng)副產(chǎn)品的生產(chǎn)和銷(xiāo)售在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中具有舉足輕重的地位。近幾年，農(nóng)副產(chǎn)品經(jīng)常出現(xiàn)的銷(xiāo)售困難問(wèn)題，其中一個(gè)很重要的原因就是農(nóng)副產(chǎn)品深加工滯后，大部分停留在原料直接銷(xiāo)售或簡(jiǎn)單低水平粗加工階段，產(chǎn)品附加值低，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展緩慢。為此，國(guó)家出臺(tái)一系列優(yōu)惠政策，鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)向深加工、高品質(zhì)、品牌化方向發(fā)展。縣地處福建省西部，武夷山南側(cè)，九龍溪上游，東臨永安，南接連城，西北與寧化毗鄰，東北與明溪接壤。全縣總面積1825平方公里，總?cè)丝?5.2萬(wàn)。全縣耕地15.27萬(wàn)畝，林業(yè)用地234萬(wàn)畝，森林覆蓋率84%，200

10、8全年實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)總值19.43億元，農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值11.3億元。是全國(guó)商品糧基地縣、全國(guó)重點(diǎn)林業(yè)縣、全國(guó)農(nóng)村初級(jí)電氣化縣和海峽兩岸農(nóng)業(yè)合作縣，是全國(guó)21個(gè)中央蘇區(qū)縣之一。資源豐富多樣。旅游資源方面，集聚了“奇山、溶洞、湖水、溫泉、峽谷、寺廟和紅色旅游”等特色，已初步形成“一湖”（九龍湖）、“一洞”（九龍洞）、“二泉”（溫泉、冷泉）、“三山”（大豐山、靈臺(tái)山、北斗山）、“四景”（毛澤東舊居、景秀園林、玄武巖、賴(lài)坊古民居）的溫泉生態(tài)旅游格局。2007年榮膺“中國(guó)十大生態(tài)旅游大縣”、“中國(guó)十佳最具發(fā)展?jié)摿Φ穆糜未罂h”和“中國(guó)自駕車(chē)旅游品牌百大目的地”稱(chēng)號(hào)。近幾年，縣委、縣政府根據(jù)本縣的資源優(yōu)勢(shì)，科學(xué)

11、制訂并實(shí)施農(nóng)業(yè)“五個(gè)五”重點(diǎn)工程（苗木5萬(wàn)畝、花卉5000畝、烤煙5萬(wàn)畝、優(yōu)質(zhì)茶果5萬(wàn)畝、水產(chǎn)養(yǎng)殖5萬(wàn)畝），努力打造全省最大的苗木鮮切花基地、黃羊養(yǎng)殖基地和淡水魚(yú)養(yǎng)殖基地。2008年，全縣池塘養(yǎng)殖面積8100畝、庫(kù)灣養(yǎng)殖面積7200畝、大水面增養(yǎng)殖面積3.8萬(wàn)畝，池塘養(yǎng)殖平均單產(chǎn)623千克/畝，漁業(yè)產(chǎn)量1.2萬(wàn)噸，漁業(yè)總產(chǎn)值1.5億元；淡水魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)已成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的新亮點(diǎn)。但由于淡水魚(yú)深加工產(chǎn)業(yè)滯后，目前僅停留在買(mǎi)賣(mài)活魚(yú)的初級(jí)階段，價(jià)格波動(dòng)大、產(chǎn)品附加值低，嚴(yán)重制約了淡水魚(yú)養(yǎng)殖的進(jìn)一步發(fā)展。因此，發(fā)展淡水魚(yú)養(yǎng)殖加工業(yè)，提高其深加工水平，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)符合市場(chǎng)需求的高品質(zhì)、安全衛(wèi)生的即食風(fēng)

12、味魚(yú)片制品系列生態(tài)旅游休閑產(chǎn)品，將大大推動(dòng)我省淡水魚(yú)養(yǎng)殖加工業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，對(duì)閩臺(tái)農(nóng)業(yè)合作、海西經(jīng)濟(jì)區(qū)的建設(shè)作出更大的貢獻(xiàn)。二、項(xiàng)目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展現(xiàn)狀境內(nèi)6條主要溪流總長(zhǎng)199公里，可養(yǎng)魚(yú)面積7萬(wàn)畝。水質(zhì)清美，素?zé)o污染，水產(chǎn)資源品種繁多，有淡水魚(yú)類(lèi)65種。是我省發(fā)展草食動(dòng)物養(yǎng)殖和淡水魚(yú)養(yǎng)殖的理想?yún)^(qū)域?？h作為“閩臺(tái)農(nóng)產(chǎn)品種植加工業(yè)示范區(qū)”，近年來(lái)在發(fā)展?jié)O業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，堅(jiān)持“立足資源、項(xiàng)目帶動(dòng)、培育特色、做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)”的漁業(yè)發(fā)展思路，深化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，走“區(qū)域化布局、規(guī)模化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、規(guī)范化管理”的路子，科學(xué)制訂并實(shí)施農(nóng)業(yè)“五個(gè)五”重點(diǎn)工程（苗木5萬(wàn)畝、花卉5000畝、烤煙5萬(wàn)畝、優(yōu)質(zhì)茶果

13、5萬(wàn)畝、水產(chǎn)養(yǎng)殖5萬(wàn)畝），努力打造全省最大的苗木鮮切花基地、淡水魚(yú)養(yǎng)殖基地，漁業(yè)生產(chǎn)養(yǎng)殖取得較好成效。2008年，全縣池塘養(yǎng)殖面積8100畝、庫(kù)灣養(yǎng)殖面積7200畝、大水面增養(yǎng)殖面積3.8萬(wàn)畝，池塘養(yǎng)殖平均單產(chǎn)623千克/畝，漁業(yè)產(chǎn)量1.2萬(wàn)噸，漁業(yè)總產(chǎn)值1.5億元。淡水魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)已成為縣農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的新亮點(diǎn)。三、 項(xiàng)目建設(shè)的必要性及目的意義本項(xiàng)目建設(shè)充分發(fā)揮特色農(nóng)副產(chǎn)品資源優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步鞏固發(fā)展農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)成果，使農(nóng)副產(chǎn)品向深加工、高品質(zhì)、品牌化方向發(fā)展。實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品增值、農(nóng)民增收。項(xiàng)目實(shí)施充分結(jié)合生態(tài)旅游大縣優(yōu)勢(shì)，將養(yǎng)殖、生產(chǎn)、加工與生態(tài)旅游觀光、紅色旅游觀光結(jié)合起來(lái)，不僅能夠豐富旅游產(chǎn)品、

14、促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展，而且將大大提高淡水魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)的影響力，提高其深加工水平和產(chǎn)品附加值，消除養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶(hù)后顧之憂(yōu)，推進(jìn)淡水魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程；本項(xiàng)目建設(shè)還將起到示范和推動(dòng)作用，同時(shí)帶動(dòng)當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì)閩臺(tái)農(nóng)業(yè)合作、海西經(jīng)濟(jì)區(qū)的建設(shè)作出更大的貢獻(xiàn)。 第三章 建設(shè)條件一、 項(xiàng)目區(qū)概況縣地處福建省西部，武夷山南側(cè)，九龍溪上游，東臨永安市，南接連城縣，西北與寧化縣毗鄰，東北與明溪縣接壤。屬中亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫17.9，年平均降雨量1738毫米。北緯2548到26 21 ，東經(jīng)116 38到117 10 ，平均海拔350米。全縣總面積1825平方公里，總?cè)丝?5.2萬(wàn)。2008全年實(shí)現(xiàn)生

15、產(chǎn)總值19.43億元；農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值11.3億元；規(guī)模以上工業(yè)總產(chǎn)值13.8億元；全社會(huì)固定資產(chǎn)投資13.7億元；財(cái)政總收入1.41億元，城鎮(zhèn)居民人均可支配收入11286元；農(nóng)民人均純收入4999元。境內(nèi)6條主要溪流總長(zhǎng)199公里，可養(yǎng)魚(yú)面積7萬(wàn)畝。水質(zhì)清美，素?zé)o污染，水產(chǎn)資源品種繁多，有淡水魚(yú)類(lèi)65種。是我省發(fā)展草食動(dòng)物養(yǎng)殖和淡水魚(yú)養(yǎng)殖的理想?yún)^(qū)域。近幾年，縣委、縣政府根據(jù)本縣的資源優(yōu)勢(shì)，科學(xué)制訂并實(shí)施農(nóng)業(yè)“五個(gè)五”重點(diǎn)工程（苗木5萬(wàn)畝、花卉5000畝、烤煙5萬(wàn)畝、優(yōu)質(zhì)茶果5萬(wàn)畝、水產(chǎn)養(yǎng)殖5萬(wàn)畝），努力打造全省最大的苗木鮮切花基地、黃羊養(yǎng)殖基地和淡水魚(yú)養(yǎng)殖基地。2008年，全縣池塘養(yǎng)殖面積8

16、100畝、庫(kù)灣養(yǎng)殖面積7200畝、大水面增養(yǎng)殖面積3.8萬(wàn)畝，池塘養(yǎng)殖平均單產(chǎn)623千克/畝，漁業(yè)產(chǎn)量1.2萬(wàn)噸，漁業(yè)總產(chǎn)值1.5億元；淡水魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)已成為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的新亮點(diǎn)。但存在淡水魚(yú)深加工產(chǎn)業(yè)滯后，目前縣暫無(wú)規(guī)模以上的淡水魚(yú)、本項(xiàng)目的建設(shè)可提高淡水魚(yú)深加工技術(shù)水平和產(chǎn)品附加值，推進(jìn)淡水魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。項(xiàng)目籌建組于2010年3月邀請(qǐng)福建師范大學(xué)、福建輕工業(yè)研究所食品專(zhuān)家對(duì)縣周邊可利用工業(yè)土地進(jìn)行考察，經(jīng)充分認(rèn)證和科學(xué)分析后專(zhuān)家組建議我公司將項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選在縣龍津鎮(zhèn)留芳自然村后山伍家坑，該區(qū)域優(yōu)勢(shì)明顯，可利用土地60-80畝，交通方便，周邊沒(méi)有廠礦、粉塵等高污染企業(yè)，適宜于

17、建設(shè)生態(tài)食品工業(yè)園。二、 項(xiàng)目實(shí)施的有利條件 1、縣委、縣政府根據(jù)本縣的資源優(yōu)勢(shì)，科學(xué)制訂并實(shí)施農(nóng)業(yè)“五個(gè)五”重點(diǎn)工程（苗木5萬(wàn)畝、花卉5000畝、烤煙5萬(wàn)畝、優(yōu)質(zhì)茶果5萬(wàn)畝、水產(chǎn)養(yǎng)殖5萬(wàn)畝），努力打造全省最大的苗木鮮切花基地、黃羊養(yǎng)殖基地和淡水魚(yú)養(yǎng)殖基地。本項(xiàng)目以縣特色農(nóng)業(yè)資源淡水魚(yú)為主要原料，生產(chǎn)符合市場(chǎng)需求的高品質(zhì)、安全衛(wèi)生的即食風(fēng)味魚(yú)片制品系列生態(tài)旅游休閑產(chǎn)品，進(jìn)一步延伸淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值，推進(jìn)淡水魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。符合縣委、縣政府實(shí)施農(nóng)業(yè)“五個(gè)五”重點(diǎn)工程的政策要求。2、境內(nèi)6條主要溪流總長(zhǎng)199公里，可養(yǎng)魚(yú)面積7萬(wàn)畝。水質(zhì)清美，素?zé)o污染，水產(chǎn)資源品種繁多，有淡水

18、魚(yú)類(lèi)65種。是我省發(fā)展淡水魚(yú)養(yǎng)殖的理想?yún)^(qū)域。可為本項(xiàng)目提供較為充足的原料來(lái)源。3、本項(xiàng)目以福建師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院、福建省輕工業(yè)研究所為技術(shù)依托單位，公司與其簽訂了技術(shù)合作協(xié)議，有專(zhuān)職的研究人員來(lái)公司進(jìn)行項(xiàng)目研究?？蔀楸卷?xiàng)目提供技術(shù)保障。4、本項(xiàng)目所在地具有比較完善的水、電、通訊和交通配套條件，可基本滿(mǎn)足項(xiàng)目建設(shè)和運(yùn)營(yíng)的需要。（1）交通：縣東臨永安市，南接連城縣，西北與寧化縣毗鄰，東北與明溪縣接壤，現(xiàn)已形成以高速公路、省道和縣道為主骨架，向周邊城市輻射的高等級(jí)交通網(wǎng)，交通便捷；（2）電力：220千伏龍津變電站、110千伏嵩溪變電站和35千伏大路口變電站竣工運(yùn)行，供電條件可滿(mǎn)足工程建設(shè)和生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)

19、需要；（3）通信：項(xiàng)目建設(shè)所需的電訊服務(wù)需求，可借助縣公用電信網(wǎng)快捷、方便地實(shí)現(xiàn)，與國(guó)內(nèi)外通信聯(lián)系十分便捷。第四章 建設(shè)單位基本情況*有限公司是一家正在籌建的以縣特色農(nóng)副產(chǎn)品-淡水魚(yú)為主要原料，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)高品質(zhì)、安全衛(wèi)生的即食風(fēng)味魚(yú)片制品系列生態(tài)旅游休閑產(chǎn)品的專(zhuān)業(yè)廠家，由三明合創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品有限公司和福州民間資本共同出資組建，公司注冊(cè)資金1000萬(wàn)元，總投資4000萬(wàn)元。目前已簽訂雙方合資意向，雙方第一期投資款項(xiàng)已到位并成立“*有限公司籌建小組”，正在向有關(guān)部門(mén)申請(qǐng)辦理相關(guān)手續(xù)。三明合創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品有限公司位于縣沙蕪鄉(xiāng)九龍湖畔，與九龍湖風(fēng)景區(qū)3.5萬(wàn)畝庫(kù)區(qū)水面連為一體，是發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖、休閑漁業(yè)和淡水魚(yú)深加工

20、的理想場(chǎng)所。公司成立于于2007年，注冊(cè)資金500萬(wàn)元。擁有養(yǎng)殖水域面積2300余畝、山林面積3600余畝；現(xiàn)已建成1500畝庫(kù)灣高產(chǎn)養(yǎng)殖基地、200畝庫(kù)灣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地和300畝水淹地池塘養(yǎng)殖基地、30畝水產(chǎn)品加工廠。2008年養(yǎng)殖草魚(yú)、鰱鳙魚(yú)、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)等優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品260噸，加工魚(yú)干50噸，創(chuàng)產(chǎn)值700萬(wàn)多元。目前公司擁有國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的淡水魚(yú)干制品自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)，實(shí)現(xiàn)淡水魚(yú)干自動(dòng)化、規(guī)?；a(chǎn)。是目前省內(nèi)集淡水魚(yú)養(yǎng)殖、加工、銷(xiāo)售為一體的綜合性企業(yè)，投資規(guī)模和淡水魚(yú)深加工技術(shù)水平在省內(nèi)同行業(yè)中處于領(lǐng)先水平本公司現(xiàn)有員工87人，技術(shù)力量雄厚，其中本科以上8人，有高級(jí)職稱(chēng)3人，中級(jí)職稱(chēng)5人，科技開(kāi)

21、發(fā)人員6人。公司成立以來(lái)，始終重視科技的投入，和福建師范大學(xué)、福建省輕工業(yè)研究所開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作，聘請(qǐng)高校專(zhuān)家為公司技術(shù)顧問(wèn)，每年投入100多萬(wàn)元用于科研開(kāi)發(fā)與技改擴(kuò)建，目前公司建有淡水魚(yú)養(yǎng)殖加工技術(shù)開(kāi)發(fā)中心和設(shè)施齊全的質(zhì)量管理部門(mén)，是縣“水鄉(xiāng)漁村”建設(shè)示范基地。近兩年來(lái)，公司開(kāi)發(fā)生產(chǎn)的淡水魚(yú)干系列產(chǎn)品，以天然、安全、營(yíng)養(yǎng)、美味的特點(diǎn)得到消費(fèi)者認(rèn)可并出現(xiàn)銷(xiāo)量快速發(fā)展的局面。該項(xiàng)目就是以此為基礎(chǔ)，為進(jìn)一步促進(jìn)特色農(nóng)副產(chǎn)品-淡水魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，擴(kuò)大企業(yè)產(chǎn)能，三明合創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品有限公司從福州引進(jìn)民間資金2800萬(wàn)元，組建*有限公司；同時(shí)為提高企業(yè)的科技含量，與科研單位開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作，以福建師范大學(xué)、

22、福建省輕工業(yè)研究所為技術(shù)依托，實(shí)施特色農(nóng)副產(chǎn)品綜合加工項(xiàng)目，進(jìn)一步延伸淡水魚(yú)產(chǎn)業(yè)鏈，提高產(chǎn)品附加值，推進(jìn)淡水魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。第五章 市場(chǎng)需求分析一、 淡水魚(yú)干產(chǎn)品市場(chǎng)需求分析我國(guó)淡水魚(yú)產(chǎn)量居世界首位，資源十分豐富。長(zhǎng)期以來(lái)約占我國(guó)漁業(yè)總產(chǎn)量42%以上的淡水魚(yú)，主要銷(xiāo)售形式以鮮銷(xiāo)為主，即“一鮮活、二冷凍、三加工”，鮮銷(xiāo)70%，冷凍20%，而加工量?jī)H占總產(chǎn)量的5%。由于淡水魚(yú)水分含量高，肌肉組織松軟，魚(yú)體組織蛋白酶活性強(qiáng)，易自溶腐敗變質(zhì)，加上淡水魚(yú)生長(zhǎng)環(huán)境中形成的難以去除的土腥味等原因，長(zhǎng)期以來(lái)認(rèn)為淡水魚(yú)加工適應(yīng)性差，制約了其加工業(yè)的發(fā)展。在國(guó)外，由于淡水魚(yú)產(chǎn)量較少及飲食習(xí)慣不同，其加工品種

23、也較少，主要為冷凍魚(yú)片和冷凍魚(yú)糜。日本是魚(yú)糜生產(chǎn)消費(fèi)大國(guó)，以淡水魚(yú)為原料，生產(chǎn)冷凍淡水魚(yú)糜，由于生產(chǎn)工藝和設(shè)備先進(jìn)其質(zhì)量居世界首位。國(guó)內(nèi)傳統(tǒng)淡水魚(yú)加工，一般是在自然條件下，經(jīng)過(guò)腌制、發(fā)酵、風(fēng)干定型等工序加工而成，存在生產(chǎn)周期長(zhǎng)、加工制品鹽分高質(zhì)量差等缺點(diǎn)。近年來(lái)我國(guó)科技工作者針對(duì)我國(guó)淡水魚(yú)加工滯后問(wèn)題，應(yīng)用新技術(shù)新工藝新設(shè)備研發(fā)出諸如淡水魚(yú)糜制品、魚(yú)罐頭、即食風(fēng)味休閑食品，調(diào)理冷凍食品等，取得可喜成果。如武漢康祥科技發(fā)展有限公司應(yīng)用“低鹽度風(fēng)干武昌魚(yú)工業(yè)化生產(chǎn)技術(shù)”開(kāi)發(fā)的低鹽風(fēng)干武昌魚(yú)。水產(chǎn)品具有營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美、高蛋白、低脂肪、營(yíng)養(yǎng)素平衡性好的特點(diǎn)，已成為現(xiàn)代合理膳食結(jié)構(gòu)中不可缺少的重要組

24、成部分。隨著人民生活質(zhì)量和保健意識(shí)的提高，天然、安全、營(yíng)養(yǎng)、美味的食品已成為現(xiàn)代國(guó)內(nèi)外食品工業(yè)發(fā)展的方向和趨勢(shì)。本項(xiàng)目產(chǎn)品是以淡水魚(yú)為原料，應(yīng)用天然香辛料脫腥，采用低溫低鹽腌制工藝、微波熱風(fēng)干燥相結(jié)合的新工藝新技術(shù)開(kāi)發(fā)即食風(fēng)味魚(yú)片和軟罐頭制品，與國(guó)內(nèi)目前已開(kāi)發(fā)的同類(lèi)產(chǎn)品，如“低鹽風(fēng)干武昌魚(yú)”、“調(diào)味魚(yú)片”等相比，其特點(diǎn)是：以淡水魚(yú)為原料應(yīng)用天然香辛料脫腥和微波干燥技術(shù)，將大大提高產(chǎn)品的安全性和產(chǎn)品質(zhì)量（色、香、味、營(yíng)養(yǎng)成分）及保質(zhì)期，因此具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力。應(yīng)用上述技術(shù)集成開(kāi)發(fā)生產(chǎn)的淡水魚(yú)系列產(chǎn)品，產(chǎn)品口感好，質(zhì)量穩(wěn)定，符合消費(fèi)者的需求，有良好的產(chǎn)業(yè)化前景。 第六章 項(xiàng)目建設(shè)方案一、設(shè)計(jì)原則本

25、項(xiàng)目建設(shè)方案設(shè)計(jì)應(yīng)遵循以下原則：1、貫徹“先生產(chǎn)、后生活”的原則。優(yōu)先進(jìn)行生產(chǎn)車(chē)間、主要設(shè)備和水電、倉(cāng)庫(kù)等必要的輔助工程建設(shè)，維修車(chē)間、職工宿舍及其他附屬工程待項(xiàng)目投產(chǎn)后再建設(shè)。2、建筑設(shè)計(jì)原則。建筑設(shè)計(jì)應(yīng)與縣城建筑物總體風(fēng)格相協(xié)調(diào)，并滿(mǎn)足生產(chǎn)工藝要求，符合食品工廠良好作業(yè)規(guī)范通則等相關(guān)要求與規(guī)定。3、堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新原則。以市場(chǎng)為導(dǎo)向，采用先進(jìn)技術(shù)，不斷開(kāi)發(fā)技術(shù)含量高的新產(chǎn)品，做到生產(chǎn)一代，開(kāi)發(fā)一代，儲(chǔ)備一代。4、采用流水線(xiàn)生產(chǎn)工藝方案。生產(chǎn)工藝流程嚴(yán)格按潔凈區(qū)與非潔凈區(qū)分開(kāi)，不同產(chǎn)品分開(kāi)，原輔材料與成品分開(kāi)的原則進(jìn)行設(shè)計(jì)，防止交叉污染。5、加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量管理。健全質(zhì)量管理制度，配備必要的質(zhì)檢、化

26、驗(yàn)儀器設(shè)備和技術(shù)人員，對(duì)各類(lèi)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程實(shí)施全面質(zhì)量監(jiān)控管理，強(qiáng)化質(zhì)量管理工作。二、產(chǎn)品方案與技術(shù)指標(biāo) 1、產(chǎn)品方案：本項(xiàng)目產(chǎn)品方案為：（1）淡水魚(yú)系列產(chǎn)品350噸：其中調(diào)味魚(yú)干片250噸、即食剁椒魚(yú)頭100噸。2、技術(shù)指標(biāo)（1）調(diào)味魚(yú)干產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)：a、產(chǎn)品不含土腥味b、含鹽量 2%c、水分 35%d、衛(wèi)生指標(biāo)：砷 2.0mg/kg 鉛 0.5mg/kg 汞 0.3mg/kg 菌落總數(shù) 3104cfu/g 大腸菌群 30mpn/100ge、產(chǎn)品保質(zhì)期9個(gè)月(2) 即食剁椒魚(yú)頭:按gb13100-1991規(guī)定執(zhí)行三、工藝技術(shù)與設(shè)備方案本項(xiàng)目擬采用目前國(guó)內(nèi)先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和加工工藝，下面按產(chǎn)品分

27、別敘述其工藝技術(shù)與設(shè)備方案。（一） 淡水魚(yú)系列產(chǎn)品1、技術(shù)來(lái)源與特點(diǎn)二氧化氯減菌和微波干燥等新技術(shù)在淡水魚(yú)加工中的應(yīng)用生產(chǎn)技術(shù)由福建師范大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院、福建省輕工業(yè)研究所與三明合創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品有限公司于2008年共同研究開(kāi)發(fā)， 2009年通過(guò)福建省教育廳組織的科研成果鑒定：技術(shù)水平為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先。2、生產(chǎn)工藝流程（1）魚(yú)干制品工藝流程 魚(yú)頭 鮮活魚(yú)宰殺、去鱗去內(nèi)臟一次無(wú)菌水清洗二次二氧化氯水清洗復(fù)合香辛料脫腥 調(diào)料瀝干熱風(fēng)干燥微波干燥、殺菌整形真空包裝檢驗(yàn)魚(yú)干制品 （2）即食剁椒魚(yú)頭工藝流程 魚(yú)頭一次無(wú)菌水清洗二次二氧化氯水清洗復(fù)合香辛料脫腥 調(diào)料瀝干加剁椒真空封口高壓殺菌檢驗(yàn)即食剁椒魚(yú)頭3、主要生產(chǎn)

28、設(shè)備選型根據(jù)淡水魚(yú)系列產(chǎn)品生產(chǎn)線(xiàn)的工藝流程要求，選擇技術(shù)先進(jìn)、節(jié)能、經(jīng)濟(jì)適用的生產(chǎn)設(shè)備，其主要生產(chǎn)設(shè)備選型見(jiàn)表1。表1 淡水魚(yú)系列產(chǎn)品生產(chǎn)設(shè)備表序號(hào)名稱(chēng)規(guī)格型號(hào)數(shù)量單價(jià)（萬(wàn)元）金額（萬(wàn)元）1預(yù)處理設(shè)備2t/h4套7.028.02預(yù)煮槽8套5.040.03夾層鍋300型8臺(tái)0.54.04低溫浸泡槽16套2.03205旋轉(zhuǎn)烤爐xo-328臺(tái)5.040.06遠(yuǎn)紅外線(xiàn)電熱烘爐ka-3012臺(tái)6.072.07臥式殺菌鍋1100型4套4.016.08微波干燥滅菌機(jī)qw-40hm64套23.092.09真空包裝機(jī)d20-400/2516臺(tái)1.524.010依碼仕噴碼機(jī)2臺(tái)8.016.011凍 庫(kù)5001座1

29、75.0175.012不銹鋼工作臺(tái)40張0.416.013實(shí)驗(yàn)室儀器1套30.014安裝、調(diào)試費(fèi)45.015合 計(jì)675.0四、項(xiàng)目建設(shè)規(guī)劃與布局1、廠址狀況本項(xiàng)目廠址擬選擇位于縣縣龍津鎮(zhèn)留芳自然村后山伍家坑。該區(qū)域優(yōu)勢(shì)明顯，可利用土地60-80畝，省道從廠區(qū)對(duì)面經(jīng)過(guò)，交通方便，周邊沒(méi)有廠礦、粉塵等高污染企業(yè)，周?chē)┧?、供電等配套設(shè)施較為完善。根據(jù)中國(guó)地震烈度區(qū)劃圖（1990）福建省區(qū)劃一覽表，項(xiàng)目區(qū)地震基本烈度為度。因此，基地地質(zhì)穩(wěn)定性好，可滿(mǎn)足項(xiàng)目建設(shè)需要。適宜于建設(shè)生態(tài)食品工業(yè)園。2、總平面布置原則總平面布置要貫徹落實(shí)節(jié)約土地的基本國(guó)策，以提高土地利用系數(shù)。根據(jù)廠址現(xiàn)狀條件，因地制宜分區(qū)

30、布置建、構(gòu)筑物，盡量做到生產(chǎn)區(qū)、行政管理區(qū)、輔助區(qū)布局合理，在滿(mǎn)足生產(chǎn)工藝要求的前提下，力求使生產(chǎn)過(guò)程中原輔材料、在產(chǎn)品、產(chǎn)成品的流程通暢，路線(xiàn)最短，以降低動(dòng)力消耗和提高設(shè)備生產(chǎn)效率，達(dá)到節(jié)約能源和提高工效的目的。 3、總平面布置、道路及豎向設(shè)計(jì)、環(huán)境設(shè)計(jì)、建筑物設(shè)計(jì)等（1）待項(xiàng)目用地完成征地并辦理相關(guān)實(shí)現(xiàn)后，根據(jù)項(xiàng)目生產(chǎn)特點(diǎn)及項(xiàng)目用地實(shí)際情況，根據(jù)食品加工廠清潔衛(wèi)生和生產(chǎn)工藝要求，在總平面布置中統(tǒng)一考慮，同步實(shí)施，并修建噴水池、花圃等景觀，廠區(qū)綠化率達(dá)到15%以上，為實(shí)現(xiàn)花園式現(xiàn)代化工廠創(chuàng)造良好條件。 （2）在綜合辦公樓中建設(shè)水族館1000、產(chǎn)品展示廳1000，充分結(jié)合生態(tài)旅游大縣優(yōu)勢(shì)，將養(yǎng)

31、殖、生產(chǎn)、加工與生態(tài)旅游觀光、紅色旅游觀光結(jié)合起來(lái)，不僅能夠豐富旅游產(chǎn)品、促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展，而且將大大提高淡水魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)的影響力。五、水、電、汽及公共輔助設(shè)備1、給排水工程本項(xiàng)目總用水量為1102.4噸/日，由自來(lái)水廠提供。本項(xiàng)目晝夜廢水排放量約473噸/日，其中生產(chǎn)廢水376.5噸/日，生活廢水約96.5噸/日，排水采用清污分流制。清洗廢水和雨水合流后，排入廠區(qū)下水道。生活污水主要為人體排泄物，生產(chǎn)污水以漂洗原料、沖洗罐子、車(chē)間地面清洗和設(shè)備清洗污水為主，主要含泥沙、動(dòng)物殘?bào)w及有機(jī)物質(zhì)。根據(jù)污水性質(zhì)，采用一體化氧化溝污水處理工藝。該技術(shù)與傳統(tǒng)方法相比，它綜合利用空間，形成集曝氣、沉淀、泥水分離

32、和污泥回流功能為一體的新型反應(yīng)器，其設(shè)備和空間利用率為100%，實(shí)現(xiàn)了單空間多功能優(yōu)化分連續(xù)工作，省去了初沉池、調(diào)節(jié)池、二沉池和消化池，實(shí)現(xiàn)了無(wú)泵自動(dòng)回流，具有投資省、占地少、運(yùn)行費(fèi)用低、處理效果好及運(yùn)行管理簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)，達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平。經(jīng)處理后，污水可達(dá)二級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)。2、供電工程（1）、電力負(fù)荷等級(jí)該項(xiàng)目供電負(fù)荷屬二級(jí)負(fù)荷，受電電壓為380/220v，頻率50hz。（2）、電源廠區(qū)電源由電力工作站從附近電網(wǎng)接進(jìn)。廠區(qū)設(shè)一座10/0.4kv獨(dú)立式變電所及應(yīng)急電源300kva發(fā)電機(jī)組，變電所建筑面積約200，由公司統(tǒng)籌考慮解決。（3）、用電負(fù)荷計(jì)算及變壓器選擇全廠用電設(shè)備總裝機(jī)容量為1574.

33、45kw，實(shí)際運(yùn)行功率900kw。經(jīng)電容器補(bǔ)償后，低壓側(cè)總負(fù)荷為1106.4kva，總平均功率因數(shù)cos=0.9。為滿(mǎn)足生產(chǎn)需要，擬選用s9-750/10（75kva）節(jié)能型變壓器二臺(tái)。（4）、系統(tǒng)結(jié)線(xiàn)及線(xiàn)路敷設(shè)a、結(jié)線(xiàn)及線(xiàn)路敷設(shè)。廠區(qū)變電所的高壓側(cè)采用單母線(xiàn)不分段結(jié)線(xiàn)方案，低壓側(cè)采用單母線(xiàn)分段結(jié)線(xiàn)方案。廠區(qū)低壓配電線(xiàn)路采用電纜輸電，直接埋地敷設(shè)。b、防雷和接地保護(hù)系統(tǒng)。各建構(gòu)筑物按三級(jí)防雷建筑物標(biāo)準(zhǔn)設(shè)防，防雷和接地保護(hù)共用tn-c-s接地系統(tǒng)。3、供熱工程（1）供汽要求生產(chǎn)所需的蒸汽主要用于原輔材料預(yù)處理、軟罐頭殺菌等工序。廠區(qū)生產(chǎn)、生活最大用汽量為0.89t/h，平均用汽量為0.83t/h

34、。（2）爐型選擇經(jīng)計(jì)算，鍋爐設(shè)計(jì)容量為1.0t/h，為保護(hù)環(huán)境，建議張家港市威孚熱能科技有限公司生產(chǎn)的用電能作為能源，無(wú)噪音、100%無(wú)污染、無(wú)公害的綠色環(huán)保產(chǎn)品wdr臥式電熱蒸汽鍋爐。鍋爐房設(shè)1臺(tái)鍋爐，不設(shè)備用。鍋爐主要技術(shù)參數(shù)見(jiàn)表3。表3 鍋爐主要技術(shù)參數(shù)序號(hào)項(xiàng)目名稱(chēng)單位指標(biāo)1型號(hào)wdr1-0.82額定蒸發(fā)量t/h13工作壓力mpa0.84蒸汽溫度1755輸入功率kw7206輸入電流a10807額定電壓v3808功率組數(shù)kwp36204、公共輔助設(shè)備方案 本項(xiàng)目所需的公共輔助設(shè)備選型方案見(jiàn)表4。表4 公共輔助設(shè)備配置一覽表序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)規(guī)格型號(hào)單位數(shù)量單價(jià)（萬(wàn)元）金額（萬(wàn)元）1電熱蒸汽鍋爐w

35、dr1-0.8臺(tái)186.086.02循環(huán)冷卻水塔5噸/h臺(tái)24.59.03節(jié)能型變壓器s9-750/10臺(tái)263.012604一體化氧化溝污水處理機(jī)wsz-20套156.056.05空氣過(guò)濾裝置套123.023.06發(fā)電機(jī)組300kva套155.055.07運(yùn)輸車(chē)輛5噸輛54.824.08叉車(chē)輛23.57.09監(jiān)控系統(tǒng)套110.010.0 合計(jì)16396.0六、 勞動(dòng)安全與衛(wèi)生*有限公司特色農(nóng)副產(chǎn)品綜合加工項(xiàng)目涉及到全新技術(shù)工藝和操作流程，全新的工作環(huán)境將對(duì)工作人員的勞動(dòng)安全、衛(wèi)生產(chǎn)生一定的影響。因此，必須采取相應(yīng)的勞動(dòng)安全、衛(wèi)生保護(hù)及消防措施，以確保工作人員身體健康和人身安全。1、勞動(dòng)安全與

36、衛(wèi)生保護(hù)措施（1）、鍋爐嚴(yán)格按照蒸汽鍋爐安全監(jiān)察規(guī)程的要求進(jìn)行安裝、使用、檢修。烘干、脫水等設(shè)備嚴(yán)格按照規(guī)定要求進(jìn)行使用和檢修。（2）、車(chē)間所有電氣設(shè)備的外露可導(dǎo)電部分均應(yīng)接零保護(hù)，裸露傳動(dòng)設(shè)備要加防護(hù)罩，以確保人身安全。較高建筑物設(shè)置避雷接地裝置，以防雷擊。（3）、堅(jiān)持持證上崗，認(rèn)真做好崗前培訓(xùn)。設(shè)備的試運(yùn)轉(zhuǎn)、生產(chǎn)過(guò)程，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，以確保設(shè)備和人身安全。（4）、操作人員要配齊勞保用品，按規(guī)定佩戴上崗。同時(shí)，操作人員要定期進(jìn)行體檢，確保勞動(dòng)衛(wèi)生。（5）、車(chē)間配休息室、浴室、消毒室、更衣室、衛(wèi)生間等設(shè)施，確保操作人員有良好、衛(wèi)生的休息環(huán)境，堅(jiān)持崗前崗后清洗。低溫操作崗位配備保暖工作服。2、

37、消防措施1、本項(xiàng)目消防設(shè)計(jì)應(yīng)符合國(guó)家建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范（gbj 16-87）和建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范（gb50140-2005）要求。公司配備相應(yīng)的消防措施，對(duì)重要的工作場(chǎng)所，消防設(shè)施和設(shè)置應(yīng)符合有關(guān)消防法規(guī)的規(guī)定要求。2、廠區(qū)設(shè)有2個(gè)出入口與城市道路相連，廠區(qū)內(nèi)設(shè)有不小于六米寬消防車(chē)道，并作消防撲救場(chǎng)地布置，滿(mǎn)足消防的撲救要求。廠區(qū)內(nèi)按消防規(guī)范布置消防栓，間距小于120米。3、本廠區(qū)生產(chǎn)的火災(zāi)危險(xiǎn)性為戊類(lèi)。廠區(qū)內(nèi)多數(shù)建筑屬多層廠房，設(shè)有兩部疏散樓梯，其余為單層建筑。方案設(shè)計(jì)均滿(mǎn)足消防規(guī)范要求。4、成立消防隊(duì)伍，公司各部門(mén)派人參加公司消防隊(duì)。辦公室應(yīng)經(jīng)常性組織人員進(jìn)行安全防火、防爆等的消防培訓(xùn)，

38、掌握消防知識(shí)和使用消防器械。必要時(shí)，聘請(qǐng)有關(guān)政府部門(mén)的消防專(zhuān)家到公司指導(dǎo)，每年的消防培訓(xùn)應(yīng)列入公司年度培訓(xùn)計(jì)劃予以實(shí)施。每半年應(yīng)組織一次消防演練，提升員工的消防意識(shí)。每月應(yīng)檢查消防設(shè)施、電力線(xiàn)路及各種設(shè)備的安全情況，對(duì)消防設(shè)施應(yīng)按規(guī)定的期限予以檢查和更換5、電線(xiàn)敷設(shè)嚴(yán)格規(guī)定進(jìn)行安裝。明火作業(yè)、電焊氣割應(yīng)在指定地點(diǎn)進(jìn)行，作業(yè)期間應(yīng)有人看守。加強(qiáng)消防設(shè)施的管理和維護(hù)，確保處于正常完好狀態(tài)。6、建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，明確崗位安全操作規(guī)程、防火責(zé)任制、崗位責(zé)任制、日常和定期檢修制度、職工定期考核制度等。7、做好職工安全教育和技術(shù)教育，強(qiáng)化生產(chǎn)崗位職工消防意識(shí)和消防訓(xùn)練。8、鍋爐設(shè)備要有符合規(guī)范要求的防

39、雷、防靜電接地裝置。在重要場(chǎng)所應(yīng)設(shè)置易燃?xì)怏w檢測(cè)儀器，并與通風(fēng)設(shè)備反饋連動(dòng)。七、 節(jié)能減排措施發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)和節(jié)能減排是我國(guó)當(dāng)前的基本國(guó)策。因此，在項(xiàng)目設(shè)計(jì)和建設(shè)過(guò)程中，要始終貫徹“開(kāi)發(fā)和節(jié)約并重”的能源總方針，以節(jié)約能源，降低消耗，降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。本項(xiàng)目節(jié)約能源措施主要有：1、項(xiàng)目主要生產(chǎn)設(shè)備選用目前國(guó)家推薦使用的節(jié)能產(chǎn)品，以提高產(chǎn)品質(zhì)量，節(jié)約能源。電熱蒸汽鍋爐在生產(chǎn)上應(yīng)考慮生產(chǎn)負(fù)荷及環(huán)境因素波動(dòng)，合理安排鍋爐使用和運(yùn)行，使能量利用更趨合理。輸送蒸汽管道要采取有效的保溫措施，防止跑冒滴漏，提高蒸汽利用水平。2、加強(qiáng)建筑材料的保管與合理使用，減少建筑材料的消耗，提高材料的利用率，管道材料

40、選用國(guó)家推薦的降耗產(chǎn)品。3、合理組織施工設(shè)計(jì)，加強(qiáng)施工組織管理，增強(qiáng)各施工工序之間的銜接配合，減少人員、工時(shí)的浪費(fèi)。4、采用能耗較小的施工機(jī)械設(shè)備，合理安排工時(shí)，減少夜間施工，降低能源消耗。選用低損耗、節(jié)能型的變壓器，采用電容自動(dòng)補(bǔ)償裝置，以節(jié)省變壓器和高壓線(xiàn)路的有功損耗。變壓站布置在靠近廠區(qū)電力負(fù)荷中心，以減少線(xiàn)損。5、科學(xué)設(shè)計(jì)總圖運(yùn)輸，因地制宜分區(qū)布置建、構(gòu)筑物，在滿(mǎn)足生產(chǎn)工藝要求的前提下，力求使生產(chǎn)過(guò)程中原輔材料、在產(chǎn)品、產(chǎn)成品的流程通暢，運(yùn)輸路線(xiàn)最短，降低動(dòng)力消耗，達(dá)到節(jié)約能源和提高工效的目的。6、各有關(guān)工作崗位要嚴(yán)格執(zhí)行照明度標(biāo)準(zhǔn)，防止用電浪費(fèi)?？照{(diào)要在室外溫度超過(guò)33、室內(nèi)溫度超過(guò)

41、28時(shí)才能開(kāi)機(jī)，非工作時(shí)間關(guān)機(jī)。7、加強(qiáng)企業(yè)能源消耗的計(jì)量和管理工作，制定獎(jiǎng)懲辦法，以調(diào)動(dòng)員工節(jié)約能源的自覺(jué)性和能動(dòng)性，以推動(dòng)深入開(kāi)展節(jié)能工作。8、節(jié)水措施（1）加強(qiáng)供水管網(wǎng)的管理，及時(shí)排除管網(wǎng)泄漏現(xiàn)象；（2）采用感應(yīng)式出水閥裝置及節(jié)水型設(shè)備；衛(wèi)生潔具選用節(jié)水型產(chǎn)品，節(jié)約用水。（3）工業(yè)用水要以回收連續(xù)使用為原則，如生產(chǎn)污水處理后的循環(huán)利用，特別是用于廠區(qū)綠化用水，提高中水利用率。（4）制種設(shè)備采用循環(huán)冷卻水，減少耗水量。循環(huán)冷卻水塔，采用節(jié)能低噪聲玻璃鋼逆流式冷卻塔。水泵選型均控制在高效率運(yùn)轉(zhuǎn)范圍內(nèi)，以提高水泵運(yùn)轉(zhuǎn)效率，節(jié)約能耗。（5）用汽車(chē)間及設(shè)備應(yīng)盡可能回收冷凝水，防止跑冒滴漏，以減少鍋

42、爐供水量和熱損失。（6）原料清洗用水，部分采用循環(huán)冷卻水，可大大減少耗水量，節(jié)約能源。八、 環(huán)境保護(hù) 本項(xiàng)目對(duì)水環(huán)境影響的污染物主要為生產(chǎn)過(guò)程中漂洗廢水、沖洗廢水及生產(chǎn)加工產(chǎn)生的廢液；鍋爐采用電能作為能源，無(wú)噪音、無(wú)廢氣，排放100%對(duì)大氣環(huán)境無(wú)污染；對(duì)聲環(huán)境污染源主要為鍋爐引風(fēng)機(jī)、空壓機(jī)，通風(fēng)機(jī)械等；固體污染物主要為過(guò)濾殘?jiān)吐毠ど罾取?、項(xiàng)目建設(shè)期環(huán)保措施（1）、噪聲：主要為施工機(jī)械、設(shè)備使用過(guò)程中產(chǎn)生的機(jī)械、設(shè)備噪聲。因此，施工中要嚴(yán)格遵守施工管理有關(guān)規(guī)定，同時(shí)要合理選擇噪聲較小的機(jī)械、設(shè)備，盡量減少高噪聲設(shè)備的使用時(shí)間。（2）、揚(yáng)塵：主要是在建筑材料運(yùn)輸、裝卸、加工過(guò)程中產(chǎn)生，將

43、直接危害施工工人及周邊居民的身體健康。因此，要求文明施工、清潔運(yùn)輸，施工期間應(yīng)用堅(jiān)固材料和棚架密封，防止揚(yáng)塵影響環(huán)境，必要時(shí)噴灑水霧，減少粉塵飛揚(yáng)。（3）、污水：主要是含大量淤泥的工地污水和施工工人的生活污水，因此要做好工地污水的導(dǎo)流排放，對(duì)需外排的污水應(yīng)進(jìn)行隔渣沉淀，去掉其中的漂游物，減少泥沙含量，選好排放去向。（4）、固體廢棄物：主要是場(chǎng)區(qū)的建筑廢棄物和施工工人的生活垃圾，因此要有專(zhuān)人管理，及時(shí)清運(yùn)，保持工地的環(huán)境衛(wèi)生。2、項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)期環(huán)保措施（1）、廢水：項(xiàng)目生產(chǎn)廢水中主要污染物懸浮物、codcr的濃度較低，經(jīng)一體化氧化溝污水處理后可達(dá)標(biāo)排放。（2）、噪聲：主要噪聲設(shè)備鍋爐風(fēng)機(jī)、空壓機(jī)、通

44、風(fēng)機(jī)等噪聲級(jí)在85db(a)左右，通過(guò)采取相應(yīng)措施，可以將噪聲降低到最低程度，合理場(chǎng)區(qū)布置，設(shè)備選型選用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的低噪聲設(shè)備，通風(fēng)系統(tǒng)安裝排氣消聲器，設(shè)備安裝均采取減震措施，場(chǎng)界噪聲控制在晝間60db，夜間50db。（3）、固體廢棄物：固體廢棄物收集后應(yīng)進(jìn)行分類(lèi)綜合處理，使之資源化、無(wú)害化、減量化。生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)生的的副產(chǎn)物（魚(yú)膽、骨頭等），應(yīng)在項(xiàng)目二期建設(shè)中考慮綜合利用，減少?gòu)U物的排放量。處理工序中的包裝紙皮及生活垃圾，集中運(yùn)往生活垃圾處理場(chǎng)填埋。九、組織機(jī)構(gòu)與管理本項(xiàng)目屬于特色農(nóng)副產(chǎn)品綜合利用項(xiàng)目，擬在*有限公司框架內(nèi)實(shí)施。*有限公司按照現(xiàn)代企業(yè)制度，實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，設(shè)董事

45、長(zhǎng)一人，為公司法人代表，副董事長(zhǎng)、董事若干人；設(shè)總經(jīng)理一人，副總經(jīng)理若干人，由董事會(huì)任免，負(fù)責(zé)公司的日常經(jīng)營(yíng)和管理工作。公司根據(jù)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理的實(shí)際需要，按照“合理、精簡(jiǎn)、高效”的原則，內(nèi)部設(shè)置一室、五部、六個(gè)車(chē)間，即辦公室、財(cái)務(wù)部、供應(yīng)部、銷(xiāo)售部、生產(chǎn)技術(shù)部、質(zhì)檢部和原料預(yù)材料車(chē)間、調(diào)味魚(yú)干車(chē)間、軟罐頭車(chē)間、冷凍車(chē)間及維修車(chē)間等，各部室及車(chē)間負(fù)責(zé)人由總經(jīng)理聘任。此外，*有限公司為了實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，在縣及周邊地區(qū)與養(yǎng)殖戶(hù)建立多種形式的養(yǎng)植與銷(xiāo)售關(guān)系，形成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的利益共同體，建立新型的淡水魚(yú)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)機(jī)制，保護(hù)養(yǎng)殖戶(hù)利益，以建設(shè)穩(wěn)定的原料供應(yīng)基地。十、項(xiàng)目進(jìn)度1、建設(shè)期限本項(xiàng)目建

46、設(shè)期為二年， 即2010年8月至2012年8月2、實(shí)施進(jìn)度安排本項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度具體安排如下：1、2010年9月至2011年2月，完成項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制、可研立項(xiàng)報(bào)批等前期工作；以及初步設(shè)計(jì)、施工圖設(shè)計(jì)。2、2011年3月至2011年4月，完成場(chǎng)地“三通一平”和土建工程施工招標(biāo)等工作。3、2011年5月至2012年3月，完成土建工程建設(shè)任務(wù)。4、2012年2月至2012年3月，完成生產(chǎn)設(shè)備招標(biāo)、簽訂合同與采購(gòu)等工作。 5、2012年4月至2012年7月，進(jìn)行設(shè)備安裝、調(diào)試和試生產(chǎn)，并進(jìn)行員工培訓(xùn)。6、2012年8月，開(kāi)展項(xiàng)目竣工驗(yàn)收工作，完成建設(shè)任務(wù)并正式投產(chǎn)使用。項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃表詳見(jiàn)表5。

47、表5 項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度計(jì)劃表序號(hào)年度2010年2011年2012年名 稱(chēng)9101112123456789101112123456781項(xiàng)目前期工作2土建工程招標(biāo)3土建工程4設(shè)備招標(biāo)采購(gòu)5設(shè)備安裝調(diào)試6項(xiàng)目竣工驗(yàn)收第七章 投資估算與資金籌措一、投資估算1、投資估算編制范圍根據(jù)建設(shè)內(nèi)容，本估算范圍為原料預(yù)材料車(chē)間、調(diào)味魚(yú)干車(chē)間、冷凍車(chē)間等土建工程費(fèi)用，設(shè)備購(gòu)置及安裝工程費(fèi)用，公用配套設(shè)施費(fèi)用和工程建設(shè)其他費(fèi)用、預(yù)備費(fèi)、建設(shè)期貸款利息、流動(dòng)資金等。2、建設(shè)投資估算編制依據(jù)(1)、福建省建筑工程消耗量定額 (fjyd-101-2005)及福建省建筑工程綜合單價(jià)表（2005年）、福建省建筑裝飾裝修工程消耗量

48、定額（fjyd-201-2005）及福建省建筑裝飾裝修工程綜合單價(jià)表（2005年）、全國(guó)統(tǒng)一安裝工程預(yù)算定額福建省綜合單價(jià)表（2002年版）、福建省建筑安裝工程費(fèi)用定額（2003年版）。(2)、福建省建設(shè)廳“關(guān)于調(diào)整福建省建筑安裝工程費(fèi)用定額（2003版）利潤(rùn)率的通知”（閩建筑200515號(hào)）, 福建省建設(shè)廳“關(guān)于調(diào)整福建省建筑安裝工程費(fèi)用定額（2003版）建筑工程企業(yè)管理費(fèi)率的通知”（閩建筑200525號(hào)）。(3)、人工預(yù)算單價(jià)：福建省建設(shè)廳關(guān)于調(diào)整建設(shè)工程人工預(yù)算單價(jià)的通知（閩建筑200715號(hào)文）。(4)、材料預(yù)算單價(jià)：福建工程造價(jià)信息2008年第8期的縣材料綜合價(jià)。(5)、設(shè)備購(gòu)置單價(jià)

49、參考經(jīng)銷(xiāo)商詢(xún)價(jià)確定。(6)、縣同類(lèi)工程的單位造價(jià)。(7)、本報(bào)告提供的設(shè)計(jì)工程量。(8)、建設(shè)單位管理費(fèi)按照財(cái)政部財(cái)建2002394號(hào)計(jì)取。(9)、前期工作費(fèi)用按國(guó)家計(jì)委計(jì)價(jià)格19991283號(hào)文規(guī)定計(jì)取。(10)、工程勘察設(shè)計(jì)費(fèi)按國(guó)家計(jì)委、建設(shè)部計(jì)價(jià)格200210號(hào)文規(guī)定。(11)、工程監(jiān)理費(fèi)按照福建省物價(jià)局閩價(jià)房2007670號(hào)規(guī)定計(jì)取。(12)、環(huán)境影響咨詢(xún)費(fèi)按國(guó)家計(jì)委計(jì)價(jià)格2002125號(hào)文規(guī)定計(jì)算。(13)、招標(biāo)代理服務(wù)費(fèi)按照國(guó)家計(jì)委計(jì)價(jià)格20021980號(hào)計(jì)取。(14)、工程質(zhì)量監(jiān)督費(fèi)按照福建省物價(jià)局閩價(jià)2004房412號(hào)計(jì)取。(15)、基本預(yù)備費(fèi)費(fèi)率取8%。(16)、建設(shè)期貸款年利率為7.47%。3、流動(dòng)資金估算流動(dòng)資金根據(jù)建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)（第三版）規(guī)定采用詳細(xì)