生物化學知識在生活中的運用

1、小組成員小組成員 ： 隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，科學技術(shù)的進步，生物隨著生產(chǎn)力的發(fā)展，科學技術(shù)的進步，生物 化學與人們生活越來越密切?；瘜W與人們生活越來越密切。生物化學是一門基生物化學是一門基 礎(chǔ)的自然科學，對人類有重大意義，跟生活也有很大礎(chǔ)的自然科學，對人類有重大意義，跟生活也有很大 關(guān)系。它能幫人們做有用的事。衣、食、住、行、用，關(guān)系。它能幫人們做有用的事。衣、食、住、行、用， 它無所不在。生活豐富多彩，在不經(jīng)意之中，人們經(jīng)它無所不在。生活豐富多彩，在不經(jīng)意之中，人們經(jīng) 常遇見一些生物化學與生活的完美結(jié)合。但人們很少常遇見一些生物化學與生活的完美結(jié)合。但人們很少 注意到其中的微妙與有趣。注意到其中

2、的微妙與有趣。 我們所學的課目里與我們?nèi)粘Ｉ钭罱咏木褪腔覀兯鶎W的課目里與我們?nèi)粘Ｉ钭罱咏木褪腔?學和生物，因為現(xiàn)在的東西都是科學的產(chǎn)物！比如豆學和生物，因為現(xiàn)在的東西都是科學的產(chǎn)物！比如豆 油，一般市場場上賣的都是轉(zhuǎn)基因的，所以我們在購油，一般市場場上賣的都是轉(zhuǎn)基因的，所以我們在購 買的時候要注意上面的安全標志，檢查力度。菌種的買的時候要注意上面的安全標志，檢查力度。菌種的 處理、牛奶的加熱、肚子痛其實只要喝糖鹽水就行了，處理、牛奶的加熱、肚子痛其實只要喝糖鹽水就行了， 學以致用嘛學以致用嘛 ！ 相信在座的各位對生活中生物化學知識也不會 陌生，下面就讓我為大家介紹一些生物化學在生 活

3、中的典型事例。 1、加酶洗衣粉 : 利用酶催化原理，可以洗去衣服上的血跡等蛋 白類污跡。這是由于加酶洗衣粉中加有蛋白酶等水解蛋白類的酶， 可以與底物形成中間產(chǎn)物，大大降低了蛋白質(zhì)水解的活化能，將 蛋白質(zhì)水解，污點除去。 ps:這個可不是插入廣告哦！ 2、農(nóng)藥除害蟲 ： 利用蛋白質(zhì)變性原理除害蟲。這是由于農(nóng)藥的物理和化學 因素使害蟲體內(nèi)蛋白質(zhì)分子的空間構(gòu)象發(fā)生變化或破壞，導(dǎo)致其生物活性喪失 活性和和一些理化性質(zhì)的改變，將害蟲致死.雖然現(xiàn)在大力提倡綠色蔬菜，但是 農(nóng)藥也是必不可少的。農(nóng)民伯伯們可是很需要它們的！ 現(xiàn)在國家都提倡新農(nóng)村建設(shè)，在很多農(nóng)村地區(qū)都建起了沼現(xiàn)在國家都提倡新農(nóng)村建設(shè)，在很多農(nóng)村

4、地區(qū)都建起了沼 氣池。我想沼氣池無疑是最能體現(xiàn)生活中生物化學知識應(yīng)用氣池。我想沼氣池無疑是最能體現(xiàn)生活中生物化學知識應(yīng)用 的地方！下面是沼氣池的基本原理：的地方！下面是沼氣池的基本原理： 沼氣發(fā)酵原理： 微生物代謝的過程稱為發(fā)酵，是指有機物質(zhì)在一定的水分、溫度和厭氧 條件下，通過各類微生物的分解代謝，最終沼氣的過程。這個過程有以 下三個階段： （1）液化階段：為產(chǎn)甲烷菌提供營養(yǎng)和為甲烷菌創(chuàng)造適宜的厭氧條件， 消除部分毒物。 （2）產(chǎn)酸階段 （3）產(chǎn)甲烷階段：產(chǎn)甲烷菌群，利用以上以上兩步所分解轉(zhuǎn)化的小分子 化合物等生成甲烷。 下面是沼氣池的設(shè)計圖下面是沼氣池的設(shè)計圖 利用沼氣當燃料，無煙無塵，清

5、潔方便。 興辦沼氣有利于解決農(nóng)村能源問題，有利于促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā) 展，有利于促進畜牧業(yè)的發(fā)展，有利于保護生態(tài)環(huán)境 。這可都 是生物化學知識在生活中應(yīng)用的好處哦！ 生物化學與生活有著密切的聯(lián)系。人類生活離 不開生物化學，在我們生活中有很多關(guān)于生物化 學的諺語，清晰得表達了與生活的關(guān)系。例如： 1.“吃肉不吃蒜，營養(yǎng)減一半”。當然，這 是夸張的說法，說 明蒜的功用很大。大蒜里含 有大蒜素，化學成份是硫化二烯。 因其分子中硫元素而具有殺菌的功能。在吃肉，特別是在吃動物 內(nèi)臟時 (如肝、心等)，大蒜素能與維生素b結(jié)合，使其的吸收率 提高10倍。 2. “食有千般味，鹽是第一位”。nacl主要 存在于細胞外液， 是維持細胞外液滲透壓和溶 量的重要成份。血液中鹽濃度是恒 定的 ,分的過多丟失或很少補充就增大興奮性，于是發(fā)生無力和 顫抖，最后導(dǎo)致人體麻痹，直至死亡。由此可知，食有千般味， 鹽是第一位，是人體的需耍反射在吃東西時的口感需要，是體內(nèi) 鹽平衡的調(diào)節(jié)信號。 生物化學為人類提供了直接價值、間接價值、 潛在價值。如可食用、藥用，還可供觀賞、科 學研究等。 直接價值：直接為人類提供食物、纖維、藥物、燃料、建材及工業(yè)原料