20XX年中秋國慶節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作總結(jié)報(bào)告

1、20XX年中秋國慶節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工 作總結(jié)報(bào)告省食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室：為保障“中秋、國慶”節(jié)日期間的食品安全，維護(hù)好節(jié) 日食品市場秩序和社會(huì)穩(wěn)定，確保人民群眾飲食安全。我市 各級政府和相關(guān)部門高度重視，精心組織，周密部署，齊抓 共管，市委、市政府高度重視，認(rèn)真貫徹落實(shí)黨中央、國務(wù) 院、省委、省政府的一系列工作部署， 快速反應(yīng)，精心組織， 周密安排，落實(shí)責(zé)任，在全市范圍內(nèi)有力、有序、有效地組 織開展了嬰幼兒奶粉事件的處置工作，確保了節(jié)日期間全市 食品安全。一、高度重視，周密部署。市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)于 9月5日下發(fā)了關(guān)于加強(qiáng)“中 秋、國慶”節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作的通知，要求各縣 市區(qū)

2、人民政府、市級相關(guān)部門要及時(shí)部署“兩節(jié)”期間食品 安全工作，制定切實(shí)可行的監(jiān)督檢查方案，并認(rèn)真組織實(shí)施。同時(shí)要求各食品安全監(jiān)管部門加大對食品安全相關(guān)法律法 規(guī)和食品安全知識(shí)的宣傳力度，提高廣大人民群眾的自我保 護(hù)意識(shí)和辨別假冒偽劣食品的能力。各縣市區(qū)人民政府、市 級相關(guān)部門按照國家、省、市有關(guān)文件精神迅速成立了專項(xiàng) 整治領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)奶源、奶制品生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)環(huán)節(jié)的監(jiān)管和嬰幼兒患兒的診斷救治工作。節(jié)日期間，各級食 安委辦公室，市級各部門認(rèn)真落實(shí)值班制度，堅(jiān)持24小時(shí)值班，領(lǐng)導(dǎo)在崗帶班，值班人員堅(jiān)守崗位，盡職盡責(zé)，確保 了通信聯(lián)絡(luò)暢通，指令及時(shí)傳達(dá)，信息及時(shí)報(bào)送，堅(jiān)持嬰兒 奶粉事件處置工作

3、日報(bào)制。有效地預(yù)防和杜絕了節(jié)日期間重 大食品安全事故的發(fā)生。二、突出重點(diǎn)，集中整治。（一）狠抓綜合檢查，整治成效明顯。各縣市區(qū)人民政府、市級相關(guān)部門根據(jù)市食品安全協(xié)調(diào) 委員會(huì)的要求，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，結(jié)合實(shí)際，制定了本地、本 部門節(jié)日期間食品安全監(jiān)管工作的實(shí)施方案，以檢查糧、油、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、飲料、酒、兒 童食品、中秋月餅、快餐熟食品、方便食品和地方特色食品 等為重點(diǎn)品種，以農(nóng)貿(mào)市場、食品批發(fā)市場、中小食品生產(chǎn) 加工單位、酒店（飯店）月餅加工點(diǎn)、超市、受災(zāi)群眾集中 安置點(diǎn)、旅游景區(qū)餐飲等為重點(diǎn)場所，全面開展了監(jiān)督檢查 和專項(xiàng)整治。9月9日，由市食品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室組織

4、，市食 品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)辦公室副主任、*食品藥品監(jiān)管局副局長*帶隊(duì)，市衛(wèi)生局、市工商局、質(zhì)監(jiān)局、建設(shè)局和教育局等 單位參與，對群眾安置點(diǎn)集中供餐單位、學(xué)校食堂及周邊餐 飲單位、建筑工地食堂、大型餐飲單位、熟食品流動(dòng)攤販進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)檢查。節(jié)日期間，*縣政府的縣長或分管縣長也都親自帶隊(duì)檢查了本地的食品安全情況。市縣衛(wèi)生系 統(tǒng)針對兩節(jié)期間餐飲消費(fèi)的特點(diǎn)，結(jié)合創(chuàng)建文明城市的有關(guān) 要求，分六組劃片開展工作，深入各月餅加工現(xiàn)場、旅游景 點(diǎn)景區(qū)餐飲單位、賓館酒店和社會(huì)餐館進(jìn)行檢查，檢查了月 餅加工銷售單位、食品超市共42家，旅游景點(diǎn)景區(qū)和賓館酒店和社會(huì)餐飲單位 520家；市縣質(zhì)監(jiān)部門對市內(nèi)生產(chǎn)的重 點(diǎn)

5、食品（如配制白酒、調(diào)味品、肉制品、糕點(diǎn)、礦泉水、膨 化食品、糧食加工品）、特色食品（如米粉、皮蛋、蕨根粉 條、酥餅、片粉）進(jìn)行排查，共出動(dòng) 106車次，215人次， 檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位 124個(gè)，發(fā)出整改通知書 35份；市 縣工商部門共出動(dòng)檢查人員2254人次，車輛106臺(tái)次，檢查食品經(jīng)營主體 8593戶次，取締無照經(jīng)營27戶，查處食品 案件12件，假冒偽劣食品442公斤，罰款萬元；市縣畜牧、 商務(wù)部門在節(jié)日期間開展對畜產(chǎn)品的養(yǎng)殖、豬肉市場運(yùn)行的 監(jiān)測，并對*雙匯、*東方肉聯(lián)廠等8家企業(yè)進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)測； 市縣糧食部門對國有、私營、個(gè)體戶的生產(chǎn)、加工、收購、 銷售和運(yùn)輸環(huán)節(jié)加大了監(jiān)督檢查力度；市

6、縣水務(wù)局對水產(chǎn)重 點(diǎn)生產(chǎn)基地、魚藥魚飼料經(jīng)營戶、農(nóng)貿(mào)市場、城區(qū)經(jīng)營水產(chǎn) 品的餐館進(jìn)行了執(zhí)法檢查，全市共檢疫水產(chǎn)品5000噸。（二）認(rèn)真履職盡責(zé)，及時(shí)處置奶粉事件。9月18日，市委常委、副市長*主持召開會(huì)議，專題研究問題奶粉的查處工作。要求處置工作要有力有序；篩查救 治病患兒要及時(shí)得力； 對問題奶制品下架、封存要全面及時(shí)； 對奶制品行業(yè)整頓要扎實(shí)有效；輿論引導(dǎo)、維穩(wěn)工作要積極 穩(wěn)妥，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。9月21日，省政府電視電話會(huì)議結(jié)束 后，我市立即召開會(huì)議，市委副書記、代市長*就我市貫徹省政府召開的進(jìn)一步做好嬰幼兒奶粉事件處置工作電視電 話會(huì)議精神作出安排部署，要求全市各級各相關(guān)部門要隨時(shí) 掌握整治

7、動(dòng)向，切實(shí)抓好本地本部門職能范圍內(nèi)的工作，嚴(yán) 密防范，嚴(yán)查嚴(yán)治。并帶領(lǐng)市質(zhì)監(jiān)、工商、衛(wèi)生、畜牧、食 品藥品等部門負(fù)責(zé)人深入雪寶乳業(yè)及沃爾瑪超市檢查乳品 生產(chǎn)及銷售環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制情況。9月22日，市政府辦公室又下發(fā)了關(guān)于進(jìn)一步做好食品安全監(jiān)管工作的通知，市 政府成立處置嬰幼兒奶粉事件應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，由*代市長任組長，*副市長任副組長，市食品藥品監(jiān)管、衛(wèi)生、質(zhì)監(jiān)、 工商、牧醫(yī)、商務(wù)、宣傳、公安、監(jiān)察等部門為成員單位， 負(fù)責(zé)全市嬰幼兒奶粉事件處置工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。各成員單位 按照*市重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的職責(zé)分工和工作 要求，切實(shí)完成好各自職責(zé)分工范圍內(nèi)的處置工作任務(wù)。二是全面加強(qiáng)奶源和奶制品生產(chǎn)、

8、流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。市畜 牧獸醫(yī)局切實(shí)加強(qiáng)畜禽產(chǎn)品檢疫工作，協(xié)同省畜牧食品局專 項(xiàng)督查組對全市7家奶牛飼料生產(chǎn)企業(yè)和雪寶公司收奶站進(jìn) 行了重點(diǎn)抽檢，共抽檢飼料樣品7批次、生鮮奶樣品12批次，沒有檢出三聚氰胺。對全市奶牛養(yǎng)殖場和奶牛飼料加工 企業(yè)（點(diǎn)）進(jìn)行了全面清查，未發(fā)現(xiàn)三聚氰胺添加物。市質(zhì) 監(jiān)局進(jìn)一步加大了乳制品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，實(shí)施派員駐 廠監(jiān)管。并對我市乳制品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品分兩批進(jìn)行了抽樣 檢測，均未檢出三聚氰胺。市工商局在第一時(shí)間安排了各縣 市區(qū)工商局對三鹿奶粉的市場清查退市工作。全市工商系統(tǒng) 組織大批執(zhí)法人員，對轄區(qū)內(nèi)的三鹿牌奶粉進(jìn)行了拉網(wǎng)式逐 戶清查、登記造冊，對查出的問題奶制品要求經(jīng)

9、營者立即下 柜、停止銷售、登記封存，并查明進(jìn)貨數(shù)量和銷售數(shù)量，實(shí) 施跟蹤監(jiān)管，做到了底數(shù)清楚、責(zé)任明確、行動(dòng)迅速。下架 不合格和問題奶制品總數(shù)量公斤（其中包括奶粉公斤，液態(tài) 奶公斤，農(nóng)村下架不合格和問題奶制品數(shù)量為公斤）。受理 和處理有關(guān)奶制品的消費(fèi)者咨詢、申訴和舉報(bào)4059件，為消費(fèi)者退換奶制品公斤。三是全力開展嬰幼兒篩查救治工作。市衛(wèi)生系統(tǒng)全力以 赴組織開展食用含三聚氰胺奶粉嬰幼兒篩查和救治工作。截 至10月20日14時(shí)，全市累計(jì)接診（篩查）嬰幼兒 58486 例，確診1294例，住院治療80例，已出院79例。三、注重宣傳引導(dǎo)，確保社會(huì)穩(wěn)定。各地、各部門充分利用報(bào)刊、電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)等媒體

10、，加強(qiáng)食品安全法律法規(guī)的宣傳。一是利用報(bào)紙、電臺(tái)、電視 臺(tái)和食品安全專題欄目加強(qiáng)了對“兩節(jié)”期間食品安全工 作的綜合宣傳報(bào)道。做到電視上有影像，廣播上有聲音，報(bào) 紙上有文字。二是將宣傳融入到監(jiān)督檢查工作中。做到邊檢 查，邊宣傳，檢查與宣傳相互融合、相互促進(jìn)。三是市質(zhì)監(jiān) 局、衛(wèi)生局、工商局加大對產(chǎn)品質(zhì)量法、食品衛(wèi)生法、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法的宣傳，市農(nóng)業(yè)局、畜牧局、水務(wù)局 根據(jù)市場檢查情況和重要品種檢測結(jié)果，及時(shí)在*日報(bào)、*晚報(bào)發(fā)布食品安全信息和消費(fèi)警示。各縣市區(qū)結(jié)合食 品安全“三進(jìn)”宣傳活動(dòng)，深入基層、街頭和農(nóng)村鄉(xiāng)鎮(zhèn)廣泛 宣傳食品安全方面的法律法規(guī)和科普知識(shí)。四是“三鹿牌” 嬰幼兒奶粉事件發(fā)生后，市

11、委宣傳部積極組織*電視臺(tái)、*日報(bào)、*晚報(bào)等新聞媒體加強(qiáng)正面宣傳工作，大力宣傳黨中 央、國務(wù)院、省委、省政府和市委、市政府在處置問題奶粉 事件中的一系列重大決策部署，大幅報(bào)道我市各級相關(guān)部門 在問題奶粉查處工作中采取的主要措施和取得的成效，反復(fù) 報(bào)道合格奶制品的企業(yè)和品牌，增強(qiáng)群眾消費(fèi)信心；對各級 衛(wèi)生醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治患兒的工作進(jìn)行了專題、深度和連續(xù)報(bào) 道。市衛(wèi)生局積極協(xié)調(diào)新聞媒體進(jìn)行科普宣傳，引導(dǎo)患兒家 長科學(xué)、正確認(rèn)識(shí)病情；開通三鹿牌嬰幼兒奶粉事件健康咨 詢熱線電話，抽調(diào) 6名專業(yè)技術(shù)骨干 24小時(shí)值班，集中解 答消費(fèi)者對嬰幼兒奶粉事件的健康咨詢和患兒就醫(yī)治療等 問題，向社會(huì)公布問題奶舉報(bào)電話 *。市工商局12315指揮中心每天的接聽咨詢舉報(bào)電話量達(dá)到了200余個(gè)，工作人員 本著耐心細(xì)致、認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，對消費(fèi)者的咨詢和舉報(bào)電 話一一做詳細(xì)的解答，緩解消費(fèi)者的不滿和憂慮情緒，告之 消費(fèi)者正確的退貨途徑和求助方式，并及時(shí)做好記錄。對消 費(fèi)者的咨詢、申訴和舉報(bào)如實(shí)登記、迅速分流、跟蹤督辦、 及時(shí)反饋；市公安局把妥善處理嬰幼兒奶粉事件作為當(dāng)前維 穩(wěn)工作的中心任務(wù)，及時(shí)化解矛盾，