品質(zhì)管理與細(xì)節(jié)管理方法

1、品質(zhì)管理與細(xì)節(jié)管理方法品質(zhì)管理與細(xì)節(jié)管理方法企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，在加工過(guò)程都有較明確的加工工藝和加工標(biāo)準(zhǔn), 我們可以從產(chǎn)品的包裝上看出產(chǎn)品的系列標(biāo)準(zhǔn)，如：飲料食品的包 裝上會(huì)有成份含量的數(shù)值，醫(yī)院的檢驗(yàn)報(bào)告單上也有人體各種檢測(cè) 數(shù)據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)，卷煙包裝盒上的數(shù)據(jù)等，這些標(biāo)準(zhǔn)，一方面規(guī)定了廠 家在生產(chǎn)時(shí)應(yīng)保證的內(nèi)容，另一方面也是國(guó)家對(duì)消費(fèi)者的一種保護(hù)。 企業(yè)在生產(chǎn)時(shí)，除了堅(jiān)決執(zhí)行這些標(biāo)準(zhǔn)外，還需要對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的細(xì) 節(jié)進(jìn)行管理，通過(guò)細(xì)節(jié)項(xiàng)目化管理保證質(zhì)量。細(xì)節(jié)管理與產(chǎn)品質(zhì)量 的關(guān)系有多大?這是一個(gè)關(guān)鍵性問(wèn)題，中國(guó)道家創(chuàng)始人老子曾說(shuō)過(guò)： 天下大事必作于細(xì)，天下難事必作于易。意思就是說(shuō)做大事必須從 小事做起，天

2、下難事必定從容易的做起。海爾總裁張瑞敏也曾就這 一問(wèn)題說(shuō)過(guò)：把簡(jiǎn)單的事做好就是不簡(jiǎn)單。對(duì)于企業(yè)的生產(chǎn)而言， 可以確定細(xì)節(jié)管理決定產(chǎn)品質(zhì)量。為了保證產(chǎn)品質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)“國(guó)家利益至上、消費(fèi)者利益至上”二 個(gè)至上的精神，我們應(yīng)從以下幾個(gè)方面入手，抓好細(xì)節(jié)管理，保證 產(chǎn)品質(zhì)量。1管理制度完善1.1產(chǎn)品加工過(guò)程標(biāo)準(zhǔn)的制定 依據(jù)質(zhì)量管理體系，制定企業(yè)生產(chǎn)所需的文件框架。我國(guó)現(xiàn)在 實(shí)施IS09000系列質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)全過(guò)程實(shí)施質(zhì)量 管理，對(duì)企業(yè)生產(chǎn)所需要的文件和記錄有明確的闡述，依據(jù)質(zhì)量管 理體系，可以建立企業(yè)生產(chǎn)所需的文件框架。質(zhì)量管理體系是企業(yè) 不斷前進(jìn)的動(dòng)力，企業(yè)在運(yùn)營(yíng)中充分結(jié)合質(zhì)量管理體系

3、，有利于企 業(yè)管理的進(jìn)一步完善，也有利于提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力。 在大文件的框架下，制定符合本企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際的管理文件。企 業(yè)內(nèi)部的標(biāo)準(zhǔn)文件可以分為管理標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、工作標(biāo)準(zhǔn)三大類(lèi), 這三大類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)文件的建立對(duì)于企業(yè)生產(chǎn)加工過(guò)程的細(xì)節(jié)管理是十分 必要的。管理標(biāo)準(zhǔn)是企業(yè)管理層而的標(biāo)準(zhǔn)文件，它告訴企業(yè)職工我 們需要做什么;技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)是技術(shù)層面的標(biāo)準(zhǔn)文件，它告訴企業(yè)職工我 們按照什么做;工作標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了人員的責(zé)任，它告訴企業(yè)職工，我能 做什么。這三個(gè)層面的標(biāo)準(zhǔn)文件還需要進(jìn)一步細(xì)化到操作層面，實(shí) 現(xiàn)我們應(yīng)該怎樣做。 細(xì)化分解標(biāo)準(zhǔn)文件，形成作業(yè)指導(dǎo)書(shū)。作業(yè)指導(dǎo)書(shū)是企業(yè)產(chǎn)品 加工活動(dòng)中，操作工直接使用的作業(yè)文件，操

4、作工按文件內(nèi)容操作 設(shè)備，執(zhí)行技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，使產(chǎn)品質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。作業(yè)指導(dǎo)書(shū)的內(nèi) 容應(yīng)包括產(chǎn)品技術(shù)要求、操作檢驗(yàn)自檢說(shuō)明、操作規(guī)程、注意事項(xiàng) 等內(nèi)容。作業(yè)指導(dǎo)書(shū)是對(duì)于管理標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的細(xì)化，具體指導(dǎo) 操作人員加工生產(chǎn)。在制作作業(yè)指導(dǎo)書(shū)時(shí)，我們應(yīng)該注意，可以直 接引用標(biāo)準(zhǔn)文件的內(nèi)容，需要把所引用的文件名及編號(hào)注明。根據(jù) 企業(yè)管理技術(shù)層而的文件更新及時(shí)更新作業(yè)指導(dǎo)書(shū)，保證作業(yè)指導(dǎo) 書(shū)的實(shí)時(shí)性，有效性。1. 2其它與產(chǎn)品加工過(guò)程相關(guān)的文件的制定除了制定產(chǎn)品加工所需要的管理、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)外，生產(chǎn)加工部門(mén)還 需要針對(duì)生產(chǎn)加工過(guò)程制定本部門(mén)的系列文件，稱為三級(jí)文件。三 級(jí)管理文件應(yīng)齊全，以產(chǎn)品質(zhì)量為中心，切實(shí)

5、體現(xiàn)生產(chǎn)管理的內(nèi)容。 三級(jí)文件的制定，依據(jù)的是職能部門(mén)的管理標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，但較 管理技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)更加細(xì)化，充分體現(xiàn)出細(xì)節(jié)管理的方式和內(nèi)容。三級(jí) 文件一般包括管理標(biāo)準(zhǔn)的分解細(xì)化版本，技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的再分配內(nèi)容等, 三級(jí)文件的內(nèi)容更應(yīng)適合生產(chǎn)部門(mén)的各項(xiàng)環(huán)境，設(shè)備保障情況、工 藝路線、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等。在制定三級(jí)文件時(shí)，應(yīng)根據(jù)不同的管理職能 進(jìn)行，如設(shè)備方而的管理文件、質(zhì)量方面的管理文件，生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)及 安全等方而的管理文件。三級(jí)文件的制定需要得到全體職工的支持, 即做到公平合理，文件制定后，必須在生產(chǎn)部門(mén)全范圍內(nèi)進(jìn)行宣傳 或傳達(dá)，保證每位員工的知曉，以利于三級(jí)文件的全面實(shí)施，使三 級(jí)文件在生產(chǎn)管理工作中起到真正的作

6、用。2以預(yù)防管理為主線，實(shí)施立體細(xì)節(jié)管理模式保證產(chǎn)品質(zhì)量是生產(chǎn)部門(mén)首要的工作任務(wù)，與產(chǎn)品質(zhì)量緊密相伴 的還有一個(gè)危險(xiǎn)的詞匯：質(zhì)量事故。一個(gè)優(yōu)秀的企業(yè)，在生產(chǎn)過(guò)程 中最嚴(yán)格預(yù)防的就是質(zhì)量事故的產(chǎn)生。那么，怎樣在生產(chǎn)的同時(shí)， 做好各項(xiàng)預(yù)防工作呢？ 強(qiáng)化預(yù)防管理，嚴(yán)防質(zhì)量事故。預(yù)防管理工作旨在做好各項(xiàng)預(yù) 防，包括生產(chǎn)前預(yù)防檢查、預(yù)防性維修、生產(chǎn)過(guò)程中各項(xiàng)檢查預(yù)防, 生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量指標(biāo)檢查性預(yù)防，生產(chǎn)結(jié)束后數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析預(yù)防，各 項(xiàng)趨勢(shì)性問(wèn)題預(yù)防等。做好預(yù)防管理工作，產(chǎn)品質(zhì)量就得到了基本 的保證。預(yù)防管理工作還應(yīng)當(dāng)在職工思想教育工作中著手，提高職 工的質(zhì)量意識(shí)，質(zhì)量管理能力和質(zhì)量控制技能，以保證產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)

7、 定運(yùn)行。 以執(zhí)行力為工作準(zhǔn)則、以目標(biāo)管理為中心，保證工作執(zhí)行率 100%o在實(shí)施預(yù)防管理的同時(shí)，必須將工作重心與企業(yè)的目標(biāo)管理 項(xiàng)目結(jié)合，使工作有理可依，有章可循。有了目標(biāo)，有了方向，有 了各項(xiàng)管理制度規(guī)范，還應(yīng)當(dāng)以執(zhí)行力為工作準(zhǔn)則開(kāi)展各項(xiàng)工作， 執(zhí)行力是企業(yè)前進(jìn)必不可少的管理措施，美國(guó)西點(diǎn)軍校就嚴(yán)格奉行 這條理論，推出“沒(méi)有任何借口”的管理理念。企業(yè)在執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、 開(kāi)展工作中也應(yīng)當(dāng)提升“執(zhí)行力”，達(dá)到工作執(zhí)行率100%,以實(shí)現(xiàn) 各項(xiàng)工作目標(biāo)。 以質(zhì)量改進(jìn)項(xiàng)目為手段，將日常工作策劃為項(xiàng)目，不斷提升產(chǎn) 品質(zhì)量保障能力。企業(yè)在生產(chǎn)活動(dòng)中會(huì)遇到各種各樣的問(wèn)題，或大 或小，企業(yè)的.技術(shù)人員也會(huì)在不斷的

8、拓展中對(duì)各種各樣的問(wèn)題進(jìn)行 攻關(guān)，長(zhǎng)期以來(lái)的經(jīng)驗(yàn)告訴我們，雜亂無(wú)章的攻關(guān)活動(dòng)不會(huì)取得完 美的效果。近年來(lái)，專家強(qiáng)調(diào)將日常工作策劃為項(xiàng)目，組織實(shí)施， 形成H志或經(jīng)驗(yàn)庫(kù)，這樣積少成多，不僅完成各項(xiàng)攻關(guān)項(xiàng)目，還會(huì) 積累各項(xiàng)數(shù)據(jù)材料，為企業(yè)留存寶貴的經(jīng)驗(yàn)，提升企業(yè)的軟實(shí)力和 對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的保障能力。3細(xì)致檢査督導(dǎo)企業(yè)在產(chǎn)品加工工作中，最離不開(kāi)的就是對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的判斷，即 產(chǎn)品檢驗(yàn)，目前國(guó)內(nèi)各家企業(yè)都在推選不同的檢驗(yàn)?zāi)Ｊ?，有操作?員自檢的一級(jí)檢驗(yàn)?zāi)Ｊ?，有企業(yè)自檢、公司內(nèi)部二級(jí)檢驗(yàn)、行業(yè)三 級(jí)檢驗(yàn)的模式，總之，產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)同樣是細(xì)節(jié)管理的內(nèi)容，同樣 關(guān)系到產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定運(yùn)行。 過(guò)程控制與結(jié)果控制相結(jié)合，重點(diǎn)

9、控制過(guò)程。為使產(chǎn)品質(zhì)量運(yùn) 行穩(wěn)定，必要的監(jiān)督檢查是一種管理手段，這種管理手段越精細(xì)， 產(chǎn)品質(zhì)量的保障能力越強(qiáng)。產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)的監(jiān)控，應(yīng)重點(diǎn)控制產(chǎn)品 生產(chǎn)的全過(guò)程，而不應(yīng)只重視最終產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗(yàn)。產(chǎn)品質(zhì)量的檢 驗(yàn)項(xiàng)目也因產(chǎn)品的性質(zhì)不同而不同，有一些項(xiàng)目可以由生產(chǎn)線操作 人員完成，有一些項(xiàng)目必須由質(zhì)檢人員完成，技術(shù)人員在巡檢過(guò)程 中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題應(yīng)綜合各個(gè)專業(yè)技術(shù)人員共同完成。為了保證最終產(chǎn)品 質(zhì)量穩(wěn)定，符合標(biāo)準(zhǔn)要求，必須在生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)施檢查和預(yù)防，也 就是說(shuō)產(chǎn)品質(zhì)量控制重點(diǎn)是過(guò)程質(zhì)量運(yùn)行的穩(wěn)定性。 技術(shù)力量的督導(dǎo)作用。產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)工作按重點(diǎn)控制過(guò)程產(chǎn)品 質(zhì)量的原則，可以充分調(diào)動(dòng)生產(chǎn)過(guò)程相關(guān)人員，如操作人

10、員、質(zhì)檢 人員、技術(shù)人員。操作人員根據(jù)生產(chǎn)牌號(hào)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)信息，對(duì)過(guò)程 產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)施控制，確保其穩(wěn)定運(yùn)行。對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量，操作人員起 到了決定性的作用。技術(shù)人員根據(jù)產(chǎn)品技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)信息，指導(dǎo)生產(chǎn)過(guò) 程控制方法，起到監(jiān)督指導(dǎo)的作用。4適當(dāng)獎(jiǎng)罰考核生產(chǎn)活動(dòng)開(kāi)展起來(lái)后，自然就會(huì)產(chǎn)生優(yōu)劣現(xiàn)象，同樣的機(jī)械設(shè)備 不同的人員生產(chǎn)岀的產(chǎn)品也會(huì)略有不同，這就需要適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)罰機(jī)制, 一方而對(duì)優(yōu)秀的操作人員和優(yōu)秀的產(chǎn)品進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，另一方面也起到 激勵(lì)的作用，督促與產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量相關(guān)的人員共同進(jìn)步。5總結(jié)分析詳盡產(chǎn)品質(zhì)量運(yùn)行穩(wěn)定性，還需要統(tǒng)計(jì)技術(shù)還進(jìn)行衡量，這就是定期 的統(tǒng)計(jì)與總結(jié)分析。生產(chǎn)部門(mén)需要將統(tǒng)計(jì)周期細(xì)化到即能夠體現(xiàn)產(chǎn) 品質(zhì)量運(yùn)行情況，又能指導(dǎo)生產(chǎn)的范圍。按照質(zhì)量管理體系的要求, 企業(yè)需要定期進(jìn)行質(zhì)量管理體系運(yùn)行情況的統(tǒng)計(jì)與分析，根據(jù)統(tǒng)計(jì) 分析的情況制定整改措施，實(shí)施PDCA循環(huán)的管理方法。生產(chǎn)部門(mén)必 須走在企業(yè)的前而，將統(tǒng)計(jì)分析工作做實(shí)做細(xì)，更加快捷的發(fā)現(xiàn)問(wèn) 題，解決問(wèn)題，根據(jù)生產(chǎn)的實(shí)際情況，隨時(shí)進(jìn)行質(zhì)量改進(jìn)，保障產(chǎn) 品質(zhì)量穩(wěn)定運(yùn)行。6結(jié)語(yǔ)細(xì)節(jié)管理對(duì)于企業(yè)生產(chǎn)來(lái)講是一項(xiàng)巨大的