倉(cāng)儲(chǔ)管理的概念及功能

1、倉(cāng)儲(chǔ)管理的基本概念一、 倉(cāng)儲(chǔ)管理（一）倉(cāng)儲(chǔ)是指通過(guò)倉(cāng)庫(kù)對(duì)商品進(jìn)行儲(chǔ)存和保管。它隨著商品儲(chǔ) 存的產(chǎn)品而產(chǎn)生，又隨著生產(chǎn)力的發(fā)展而發(fā)展。 。倉(cāng)儲(chǔ)是商品 流通的重要環(huán)節(jié)之一，也是物流活動(dòng)的重要支柱，再社會(huì)分工 和專業(yè)化生產(chǎn)的條件下，為保持社會(huì)再生產(chǎn)過(guò)程的順利進(jìn)行， 必須儲(chǔ)存一定量的商品， 以滿足一定時(shí)間社會(huì)生產(chǎn)和消費(fèi)的需 要。一般來(lái)說(shuō)，倉(cāng)儲(chǔ)管理是對(duì)貨物存儲(chǔ)的經(jīng)營(yíng)管理。從廣義上看，倉(cāng) 儲(chǔ)管路是對(duì)物流過(guò)程中貨物的儲(chǔ)存、 中轉(zhuǎn)過(guò)程以及由此帶來(lái)的商品裝 卸、包裝、分揀、整理、后續(xù)加工等一系列活動(dòng)的經(jīng)營(yíng)管理。倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)在于社會(huì)活動(dòng)的各個(gè)階段和各個(gè)行業(yè)，倉(cāng)儲(chǔ)管理的形式 和容有相當(dāng)大的差別。 我們談到的倉(cāng)儲(chǔ)既包含一

2、般用于貨物儲(chǔ)存保管 的傳統(tǒng)倉(cāng)庫(kù)，又包含商品流通和分銷過(guò)程中的配送中心和物流中心。 本書(shū)所提到的倉(cāng)儲(chǔ)管理涵蓋了一般儲(chǔ)存貨物型倉(cāng)庫(kù)的管理， 也包含現(xiàn) 代物流鏈中實(shí)現(xiàn)貨物中轉(zhuǎn)、 配載等功能的物流中心及配送中心倉(cāng)庫(kù)的 管理。（二）倉(cāng)儲(chǔ)再物流中的作用（三）再社會(huì)生產(chǎn)與生活中， 由于生產(chǎn)與消費(fèi)節(jié)奏的不統(tǒng)一， 商 品再流通過(guò)程中的儲(chǔ)存和滯留就成為了必然。 如何在生產(chǎn)與消 費(fèi)或供給與需求的時(shí)間差中，妥善的保持商品的完好性，是物 流過(guò)程中倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)所要面對(duì)的問(wèn)題。 倉(cāng)儲(chǔ)在物流中的主要作用可以概括為以下幾點(diǎn)：1. 倉(cāng)儲(chǔ)是物流過(guò)程中的重要環(huán)節(jié)。物流過(guò)程主要包括運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)兩種運(yùn)作方式， 運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)用“移動(dòng)” 和“靜止”

3、來(lái)實(shí)現(xiàn)“供給”與“需求”之間的銜接。運(yùn)輸是靠貨物的位置 移動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)其價(jià)值的功能，而傳統(tǒng)的倉(cāng)儲(chǔ)是靠改變貨品的時(shí)間實(shí) 現(xiàn)其增加價(jià)值的功能。 現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)是指商品在流通過(guò)程中處于“停歇” 或“靜止”狀態(tài)的物流形式。2. 倉(cāng)儲(chǔ)科保證社會(huì)再生產(chǎn)過(guò)程順利進(jìn)行貨物的倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程不僅是商品流通的必要保證，也是社會(huì)再生產(chǎn)過(guò)程得以進(jìn)行的必要條件。商品的生產(chǎn)過(guò)程需要原材料、零件、配件的準(zhǔn)備和供給，商品生產(chǎn)的鏈條中缺少了倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程，生產(chǎn)就難 以實(shí)現(xiàn)，商品的再生產(chǎn)過(guò)程也將停止。3. 倉(cāng)儲(chǔ)可優(yōu)化商品流通，節(jié)約流通費(fèi)用。物流過(guò)程中的倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)是商品流通網(wǎng)絡(luò)中的一個(gè)節(jié)點(diǎn)，通過(guò)倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)，可以使商品流通順暢，加快商品流通的速度，降低商品流通

4、總體成本。倉(cāng)儲(chǔ)通過(guò)儲(chǔ)存、分揀等過(guò)程使商品的流通過(guò)程中單 位商品流通距離縮短，時(shí)間減少，從而降低商品流通的綜合成本。4. 倉(cāng)儲(chǔ)可保證商品再流通過(guò)程中的質(zhì)量通過(guò)倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)，對(duì)流通商品進(jìn)行檢驗(yàn)，加強(qiáng)商品進(jìn)入市場(chǎng)前的質(zhì)量檢查工作，可以最大限度地防止不合格商品流入市場(chǎng)。因此，做好商品進(jìn)出庫(kù)的檢驗(yàn)工作，并管理好商品的在庫(kù)質(zhì)量是倉(cāng)儲(chǔ)管 理的重要任務(wù)。5. 為商品進(jìn)入市場(chǎng)做好準(zhǔn)備在倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)環(huán)節(jié)，可以進(jìn)行商品的整理、包裝、質(zhì)檢、分揀、貼標(biāo)簽、在加工等工作。在銷售末端環(huán)節(jié)運(yùn)營(yíng)成本越來(lái)越高的情況下，盡可能地利用倉(cāng)庫(kù)集中作業(yè)的低成本和有效性，可以為下一 個(gè)流通環(huán)節(jié)提供方便，創(chuàng)造價(jià)值。6. 為生產(chǎn)提供方便為優(yōu)化生產(chǎn)和流通

5、環(huán)節(jié)，使生產(chǎn)過(guò)程品種簡(jiǎn)化，流通環(huán)節(jié)減少存貨品種，在倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)可以實(shí)現(xiàn)部分的后續(xù)生產(chǎn)過(guò)程，以達(dá)到減少生產(chǎn)或儲(chǔ)存成本的目的，以快速應(yīng)對(duì)客戶對(duì)產(chǎn)品的特殊要求，并 減少生產(chǎn)和存貨的品種數(shù)量。7. 以逆向物流提供場(chǎng)所一般意義的倉(cāng)儲(chǔ)是為商品從原材料到產(chǎn)成品的流通過(guò)程提供場(chǎng)所，而現(xiàn)代商品流通向著可持續(xù)發(fā)展方向發(fā)展，商品的包裝物及其使用后的回收越來(lái)越引起人們的注意。商品流通對(duì)逆向物流提 出了新的要求，倉(cāng)庫(kù)也是逆向物流必不可少的通道和場(chǎng)所。二、 倉(cāng)儲(chǔ)管理的功能（一）倉(cāng)儲(chǔ)管理的容倉(cāng)儲(chǔ)管理是指服務(wù)于一切庫(kù)存商品的經(jīng)濟(jì)技術(shù)方法與活動(dòng)。很顯 然，“倉(cāng)儲(chǔ)管理”的定義指明了其所管理的對(duì)象是“一切庫(kù)存商品”， 管理的手段既有經(jīng)

6、濟(jì)的， 又有純技術(shù)的。 倉(cāng)儲(chǔ)管理工作包括以下幾 個(gè)方面的容：（1）倉(cāng)庫(kù)的選址于建設(shè)。它包括倉(cāng)庫(kù)的選址原則，倉(cāng)庫(kù)建筑面積的確定，庫(kù)運(yùn)輸?shù)缆放c作業(yè)的布置等問(wèn)題。倉(cāng)庫(kù)的選址和建 設(shè)問(wèn)題是倉(cāng)庫(kù)管理戰(zhàn)略層所研究的問(wèn)題，它涉及公司長(zhǎng)期戰(zhàn) 略與市場(chǎng)環(huán)境相關(guān)的問(wèn)題的研究，對(duì)倉(cāng)庫(kù)長(zhǎng)期經(jīng)營(yíng)過(guò)程中的 服務(wù)水平和綜合成本產(chǎn)生非常大的影響，所以必須提到戰(zhàn)略 層面來(lái)對(duì)待和處理。2）倉(cāng)庫(kù)機(jī)械作業(yè)的選擇與配置。它包括如何根據(jù)倉(cāng)庫(kù)作業(yè)特點(diǎn) 和儲(chǔ)存商品的種類及其理化特性，選擇機(jī)械裝備以及應(yīng)配備 的數(shù)量；如何對(duì)這些機(jī)械進(jìn)行管理等?，F(xiàn)代倉(cāng)庫(kù)離不開(kāi)倉(cāng)庫(kù) 所配備的機(jī)械設(shè)施， 如叉車(chē)、 貨架、托盤(pán)和各種輔助設(shè)備等。 恰當(dāng)?shù)剡x擇適用于不同作

7、業(yè)類型的倉(cāng)庫(kù)設(shè)施和設(shè)備將大大降 低倉(cāng)庫(kù)作業(yè)中的人工作業(yè)勞動(dòng)量，并提高貨品流通的順暢性 和保障貨品在流通過(guò)程中的質(zhì)量。3）倉(cāng)庫(kù)作業(yè)組織和流程。它包括設(shè)置什么樣的組織結(jié)構(gòu)，各崗 位的責(zé)任分工如何，倉(cāng)存過(guò)程中如何處理信息組織作業(yè)流程 等。倉(cāng)庫(kù)的作業(yè)組織和流程隨著作業(yè)圍的擴(kuò)大和功能的增加 而變得復(fù)雜，現(xiàn)代大型的物流中心要比以前的儲(chǔ)存型倉(cāng)庫(kù)組 織機(jī)構(gòu)大得多，流程也復(fù)雜得多。設(shè)計(jì)合理的組織結(jié)構(gòu)和分 工的明確是倉(cāng)儲(chǔ)管理的目標(biāo)得以實(shí)現(xiàn)的基本保證。合理的信 息流程和作業(yè)流程使倉(cāng)儲(chǔ)管理高校、順暢，并達(dá)到客戶滿意 的要求。4）倉(cāng)庫(kù)管理技術(shù)的應(yīng)用?，F(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)管理離不開(kāi)現(xiàn)代管理技術(shù)與管理手段， 例如，選擇合適的編碼系統(tǒng)，

8、 安裝倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)， 實(shí)行 JIT 管理等先進(jìn)的管理方法。現(xiàn)代物流越來(lái)越依靠現(xiàn)代 信息和現(xiàn)代管理技術(shù)，這也是現(xiàn)代物流區(qū)別于傳統(tǒng)物流的主 要特點(diǎn)之一。商品的編碼技術(shù)和倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)極改善了商品 流通過(guò)程中的識(shí)別和信息傳遞與處理過(guò)程，使得商品的倉(cāng)儲(chǔ) 信息更準(zhǔn)確、快捷，成本也更低。（5）倉(cāng)庫(kù)的作業(yè)管理。倉(cāng)庫(kù)作業(yè)管理是倉(cāng)儲(chǔ)管理日常所面對(duì)的最 基本的管理容。例如，如何組織商品入庫(kù)前的驗(yàn)收，如何安 排庫(kù)位存放入庫(kù)商品，如何對(duì)在庫(kù)商品進(jìn)行合理保存和發(fā)放 出庫(kù)等。倉(cāng)庫(kù)的作業(yè)管理是倉(cāng)庫(kù)日常所面對(duì)的大量和復(fù)雜的 管理工作，只有認(rèn)真做好倉(cāng)庫(kù)作業(yè)中沒(méi)一個(gè)環(huán)節(jié)的工作，才 能保證倉(cāng)儲(chǔ)整體作業(yè)的良好運(yùn)行。（6） 倉(cāng)儲(chǔ)綜合成本

9、控制。成本控制是任何一個(gè)企業(yè)管理者的重要 工作目標(biāo)，倉(cāng)儲(chǔ)管理也不例外。倉(cāng)儲(chǔ)的綜合成本控制不但要 考慮庫(kù)房倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)作過(guò)程中各環(huán)節(jié)的相互協(xié)調(diào)關(guān)系，還要考慮 物流過(guò)程各功能間的背反效應(yīng)，以平衡局部的利益和總體利 益最大化的關(guān)系。選擇使用的成本控制方法和手段，對(duì)倉(cāng)儲(chǔ) 過(guò)程沒(méi)一個(gè)環(huán)節(jié)的作業(yè)表現(xiàn)和成本加以控制是實(shí)現(xiàn)倉(cāng)儲(chǔ)管理 目標(biāo)的要求。（二）倉(cāng)儲(chǔ)管理的特點(diǎn) 現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)管理的特點(diǎn)是由倉(cāng)儲(chǔ)管理的容決定的。隨著社會(huì)的發(fā)展， 科學(xué)的進(jìn)步，倉(cāng)儲(chǔ)管理具有經(jīng)濟(jì)性、技術(shù)性和綜合性的特點(diǎn)。1. 經(jīng)濟(jì)性倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)是社會(huì)化大生產(chǎn)的重要組成部分， 并且倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)也是生產(chǎn) 性的。倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)和其他物質(zhì)生產(chǎn)活動(dòng)一樣，具有生產(chǎn)力三要素，即 勞動(dòng)力、勞動(dòng)工具和勞動(dòng)對(duì)象。 倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)和其他物質(zhì)生產(chǎn)活動(dòng)一樣， 創(chuàng)造商品價(jià)值， 并且隨著倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)容的增加， 實(shí)現(xiàn)商品價(jià)值的圍也 在逐漸擴(kuò)大，例如： 延遲生產(chǎn)、 再包裝等作業(yè)過(guò)程在倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中完 成。2. 技術(shù)性 隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)管理中應(yīng)用了大量的電子信息技 術(shù)，倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)機(jī)械化程度也不斷提高， 這對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)管理提出了更高的 要求。在現(xiàn)代化的倉(cāng)儲(chǔ)管理中，倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)的機(jī)械化、倉(cāng)儲(chǔ)管理的信 息化已是發(fā)展趨勢(shì)， 各種新技術(shù)得以運(yùn)用等， 這些充分體現(xiàn)了倉(cāng)儲(chǔ) 管理技術(shù)性的特點(diǎn)。3. 綜合性物流作為跨行業(yè)的、 跨產(chǎn)業(yè)的服務(wù)功能與各行各業(yè)的運(yùn)作特點(diǎn)緊密 相連。倉(cāng)儲(chǔ)管理是社會(huì)