04采購部考核指標(biāo)

1、04米購部考核指標(biāo)文件編號生效日期年 月曰米購部考核指標(biāo)版次第1版頁次第1頁，共5頁1. 0目的：為明確規(guī)定公司的采購工作重點和 考核標(biāo)準(zhǔn)，特制定本治理規(guī)定。2. 0適用范疇：本治理手冊適用于公司采購部門全體職員。3. 0有關(guān)文件3. 1廣匯商貿(mào)五一超市獎懲治理條例4. 0名詞講明（無）5. 0職責(zé)在遵循公司總體經(jīng)營目標(biāo)下，制訂并落實本年度采購目標(biāo)及采購考核 標(biāo)準(zhǔn)，將商品結(jié)構(gòu)的品項合理化、數(shù)量合理化、毛利合理化和庫存合理化;6. 0作業(yè)程序6. 1銷售打算為強(qiáng)化各部門、門店的目標(biāo)責(zé)任制，應(yīng)該制訂相應(yīng)的銷售打算。按照 五一超市的現(xiàn)狀，為便于順利調(diào)整到位，使目標(biāo)制訂更加切合實際，將公司銷售指標(biāo)打算

2、分為兩個時期：第一時期為2002年6月1日至2002年12月31日，打算如下:A類店（400-800平方米）B類店（1700-1800平方米）日均銷售15000元27000元平均米效30元15元客單價20元20元日來客數(shù)750人次1350人次周轉(zhuǎn)次數(shù)14 次 /年10 次/年周轉(zhuǎn)天數(shù)26天36天平均庫存40萬元98.5萬元第二時期為2003年1月1日至2004年12月31日，打算如下:A類店（400-800平方米）B類店（1700-1800平方米）日均銷售20000元45000元平均米效40元25元客單價22元22元日來客數(shù)900人次2045人次周轉(zhuǎn)次數(shù)16次12次周轉(zhuǎn)天數(shù)22天30天平均庫存

3、45萬元135萬元1.1銷售額指標(biāo)要細(xì)分為大類商品指標(biāo)、中分類商品指標(biāo)、小分類商 品指標(biāo)及一些專門的單品項商品指標(biāo)。1. 2不同的業(yè)態(tài)模式中商品銷售的特點來制定分類的商品銷售額指標(biāo) 比例值。1. 3按照不同的季節(jié)、月份、節(jié)假日制定細(xì)分的季度、月份、周銷售 額目標(biāo)1. 4制定促銷商品的銷售額指標(biāo)1. 5制訂DM商品的銷售額指標(biāo)1. 6每天查看電腦系統(tǒng)的銷售信息，包括部門昨日、本周、本月的銷 售額與前一日、上周、上月和去年同期的對比情形。7每周一由電腦信息部匯總上周、本月的銷售報表，按部門、門店分不 匯總，并列出與上周、上月、去年同期的增長和下降比例，提交給公司總 經(jīng)理、業(yè)務(wù)副總、采購總監(jiān)、采購部

4、經(jīng)理、采購主管。1. 8采購主管在把握銷售情形后，應(yīng)針對部門、門店和單品銷售中存在的咨詢題，找出咨詢題，提出調(diào)整改進(jìn)措施1. 9采購部應(yīng)在每周例會中通報銷售增長較高和下降較大的部門，引起重視，并跟進(jìn)改進(jìn)措施。6. 2銷售占比和毛利打算為便于公司毛利的調(diào)整，按照五一超市的具體情形，便利店 和便利超市系統(tǒng)（不含以后的大賣場）將毛利指標(biāo)分三時期實行，打算如 下：第一時期（2002年6月1日至2002年12月31日）第二時期（2003年1月1日至2004年12月31日）第三時期（2005年1月1日至2006年12月31日）銷售占比毛利銷售占比毛利銷售占比毛利生鮮10%9%15%10%15%11%副食2

5、7%12.5%20%12.5%20%12.8%食品33%13%30%13.5%30%14%洗化16%10.5%16%11%16%12%百貨14%25%14%25.6%14%28.6%綜合100%13.8%100%14%100%15%2. 1制訂各商品類不的占比：生鮮食品、食品、百貨、服裝等2. 2制訂各大類商品下小分類商品的占比6. 2. 3同一商品類不中，不同性質(zhì)商品的占比：全國性品牌、區(qū)域性 品牌、自有品牌、非品牌商品每天查看電腦系統(tǒng)銷售占比和毛利變化，包括本部門、各門店及店內(nèi) 各類的情形，及與上月實際、去年同期實際及部門打算的對比。每周一由電腦信息部匯總上周、本月的銷售占比、毛利報表，按

6、部門、 門店及門店內(nèi)分類分不列出，并列出與公司規(guī)定打算的對比，提交給公司 總經(jīng)理、業(yè)務(wù)副總、采購總監(jiān)、采購部經(jīng)理和采購主管。米購主管在把握毛利情形后，應(yīng)針對部門、門店和單品毛利中存在的 咨詢題，找出咨詢題，提出調(diào)整改進(jìn)措施。采購部應(yīng)在每周例會中通報毛利增長較高和下降較大的部門，引起重 視，并跟進(jìn)改進(jìn)措施。6. 3庫存周轉(zhuǎn)為強(qiáng)化五一超市系統(tǒng)庫存周轉(zhuǎn)意識，逐步提升商品周轉(zhuǎn)率，優(yōu)化 商品結(jié)構(gòu)，合理操縱庫存，公司應(yīng)制訂嚴(yán)格的庫存商品周轉(zhuǎn)打算，按不同 品類制訂相應(yīng)得庫存周轉(zhuǎn)指標(biāo)，并嚴(yán)格按打算把握庫存情形。采購部門和 有關(guān)人員應(yīng)隨時了解公司、各店、各類商品庫存情形，及時采取措施加以 調(diào)整，加快商品周轉(zhuǎn)。不

7、同商品類不的庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)：大分類商品類不庫存天數(shù)大分類商品類不庫存天數(shù)生 鮮 食 品蔬菜1-3洗化百 貨洗滌用品15水果3-7衛(wèi)生用品20鮮活水產(chǎn)1廚房用品30冰鮮水產(chǎn)15化妝用品20熟食1醫(yī)藥品30乳制品3針紡織品35日配冷凍10文體用品25肉類3嬰兒用品42食品休閑食品17副 食調(diào)味品20飲料10保健食品30糖果餅干15干貨食品20煙酒22罐頭食品153. 1每天查看電腦系統(tǒng)的庫存周轉(zhuǎn)情形，了解本部門目前總體和各店 的商品庫存金額和周轉(zhuǎn)天數(shù)。63 2 每周一電腦信息部匯總上周、本月的商品庫存情形，按部門、 門店分不列出，提交公司總經(jīng)理、業(yè)務(wù)副總、采購總監(jiān)、采購部經(jīng)理和采 購主管。33 采購

8、主管在把握庫存情形后，應(yīng)針對部門、門店和單品庫存中存 在的咨詢題，找出緣故，提出調(diào)整改進(jìn)措施。63 4 采購部應(yīng)在每周例會中通報過高或過低庫存的部門，引起重 視，并跟進(jìn)改進(jìn)措施。（有關(guān)內(nèi)容請參見 68 庫存操縱）64 商品引進(jìn)率指標(biāo)64 1 按照不同業(yè)態(tài)制定新商品引進(jìn)率指標(biāo)便利店的新商品引進(jìn)率 指標(biāo)通常一年達(dá)到 60 70%64 2 新商品引進(jìn)率指標(biāo)要落實到全年、每月、每個商品分類64 3 每個部門每月都應(yīng)引進(jìn)本類商品 5-10%的新商品，新商品清 單匯總后提交采購部經(jīng)理并通知各店鋪。6 44 必須嚴(yán)格執(zhí)行新商品引進(jìn)率指標(biāo)，以經(jīng)常給顧客帶來新奇感， 并在新產(chǎn)品中制造較高的利潤6 5 商品剔除率指標(biāo)65 1 對有效銷售發(fā)生率指標(biāo)一直較低的商品要予以剔除65 2 商品的剔除是為了促進(jìn)超市商品的良性循環(huán)65 3 商品剔除原則上采取“一進(jìn)一出”的政策