第二章組成細胞的分子知識點總結

1、學習好資料歡迎下載第二章組成細胞的分子、組成細胞的元素1、組成生物體的化學元素種類與含量目前已知的化學元素有112種，出人工合成的以外，在自然界中有90種。其中組成生物體的化學元素有20多種，其組成、分類及含量分布如下1、生物界與非生物界具有統(tǒng)一性：組成細胞的化學元K Ca Mg.曰.一、豐. 大量兀素其中主要元素：指含量占原生質總量97%以上的元素。大量元素：指含量占生物總重量的萬分之一以上的元素。微量元素：指生物體生活所必須的，含量雖少但卻是維持正常生命活動所必不可少的女口 Mn Zn Cu B Mo 等。礦質元素：指出了 C H O以外，主要由根系從土壤中吸收的元素。2、化學元素的存在形

2、式和功能(1)化學元素的存在形式化學元素在生物體內的存在形式：組成生物體的各種化學元素， 在生物體內主要以無機鹽離子或化合態(tài)形式存在，生物體獲得各種元素的方式主要以主動運輸為主。(2)生物體內化學元素的功能生物體的化學元素組成多種多樣的化合物，這些化合物和化學元素是生物體生命活動的物質基礎?；瘜W元素能夠影響生物體的生命活動3、生物的統(tǒng)一性和多樣性(1)統(tǒng)一性從元素的角度：組成生物體的各化學元素種類大體相同。從分子水平：DNA的空間結構和基本單位相同；共用一套遺傳密碼。從結構角度：都以 ATP為直接能源從結構水平：出病毒外，生物體都是幼細胞組成（2）差異性從元素的角度看，組成生物體的各化學元素的

3、含量有很大差異。4、生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性（1）統(tǒng)一性組成生物體的化學元素在無機環(huán)境中都能找到，沒有一種是生物體所特有的。（2）差異性組成生物體的各種化學元素含量和其在非生物界中的含量又有一定差異。二、組成細胞的無機化合物1、無機化合物一一水（1）水的含量、分類、及生理作用含量概念生理作用結合水4.5%與其他物質結合在一 丁 起細胞組成成分自由水95.5% J能夠自由流動、以游了良好溶劑離狀態(tài)存在運輸作用反應場所（2）不同生物含水量特點 是細胞和生物體中含量最多的物質 含水量：水生陸生/幼年 成年老年/代謝旺盛 代謝緩慢/幼嫩細胞 衰老細胞2、無機化合物-無機鹽（1 ）無機鹽存在的形

4、式及含量含量：很少，約占細胞鮮重的 1% 5%存在形式：大多數(shù)無機鹽以離子的形式存在于細胞中，少數(shù)以化合物的形式存在與細胞中。（2）無機鹽的生理作用 有些無機鹽是細胞內某些復雜的化合物的重要組成部分。 有許多種無機鹽的離子對于維持生物體的生命活動有重要作用。 生物體內的無機鹽離子， 必須保持一定的比例， 這對維持細胞內的滲透壓和酸堿平衡非常 重要，這是生物進行正常生命活動的必要條件。三、有機化合物一蛋白質一生命的承擔者1、氨基酸是構成蛋白質的基本單位自然界中氨基酸已發(fā)現(xiàn)有 300多種，但構成蛋白質的氨基酸種類大約有20種，包括必須氨基酸和非必需氨基酸。非必須氨基酸：可以哦那個過其他化合物轉化而

5、來必須氨基酸：人體內有 8種（嬰兒9種），必須從外界獲取。2、氨基酸的特點 氨基酸分子中的氨基和羧基數(shù)目至少一個，也可以是幾個，因為R基中可能含有氨基或羧基。通式：NH2 （ R C H COOH） 在構成蛋白質的氨基酸中，都有一個氨基和一個羧基連在同一個碳原子上，否則就不是構成蛋白質的氨基酸。例如：H2N-CH 2-CH 2-COOH 不同的氨基酸分子有不同的 R基，這就是氨基酸分類的依據(jù)。3、蛋白質的結構功能及其多樣性（1）蛋白質的分子結構化學結構：用約20種氨基酸作原料，根據(jù)“基因”信息指令，在細胞質的核糖體中，按特 定的方式和順序將氨基酸分子互相連結合。（蛋白質合成場所核糖體）氨基酸分

6、子結合方式：一個氨基酸分子的羧基和另一個氨基酸分子的氨基，脫去一分子水而連接起來，這種結合方式叫脫水縮合。肽鍵：在肽鏈中連接兩個氨基酸分子的化學鍵（一NH CO ）二肽：由兩個氨基酸分子縮合而成的化合物，只含有一個肽鍵的叫做二肽。多 肽：由三個或三個以上的氨基酸分子縮合而成的鏈狀結構。肽 鏈：多肽通常呈鏈狀結構，叫肽鏈。（2）蛋白質分子的功能1、運輸作用（血紅蛋白運輸 02和CO2、載體蛋白作為主動運輸和協(xié)助運輸?shù)墓ぞ撸?、免疫（如抗體）3、催化（多數(shù)的酶）4、調節(jié)功能（調節(jié)生命活動，如生長激素和胰島素）5、 結構蛋白（構成細胞和生物體，如頭發(fā)和肌肉等。）蛋白質分子的多樣性氨基酸數(shù)量成百上千氨

7、基酸排列順序千變萬化肽鏈盤曲折疊形成的空間結構千差萬別（4）肽鍵、氨基酸、水分子、蛋白質之間的聯(lián)系1. 肽鍵：是指在氨基酸相互連接形成蛋白質時，各個氨基酸之間相互連接的那個化學鍵，就稱為肽鍵。其實肽鍵是在兩個氨基酸連接時，由一個氨基酸的羧基（-COOH ）與另一個氨基酸的氨基（NH2 ）相互連接所形成的化學鍵（-NH-CO-。2. 肽鏈：是由多個氨基酸相互連接在一起所形成的鏈狀結構。 （就好比我們一排人手拉手連 接在一起就形成了一條人鏈一樣的道理。 每一個人就好比一個氨基酸， 而我們兩個人的手連 接在一起時就好比一個肽鍵）。3因果聯(lián)系：每兩個氨基酸相互連接形成一個肽鍵，多個氨基酸相互連接就形成

8、了多個肽鍵，由多個氨基酸相互連接形成的含有多個肽鍵的一條鏈狀結構稱為肽鏈。（其實如果我們把肽”換成 人”就很容易理解了。）4水分子：在兩個氨基酸連接形成肽鍵時會脫出（或說生成）一分子水。即有多少個肽鍵形 成，就會脫出多少分子水。那么一條肽鏈中含有多少個肽鍵，就會有多少個水分子脫出。5. 蛋白質：一條肽鏈含有多個肽鍵，一個蛋白質分子由一條或多條肽鏈組成。（5）蛋白質的化學組成和大小1、蛋白質的化學組成：蛋白質的化學組成與糖類和脂肪不同，除含有碳、氫、氧外還含有 氮和少量的硫，有些蛋白質還含有其他一些元素、主要是磷鐵銅碘鋅和鉬等。2、蛋白質的大?。旱鞍踪|是相對分子量很大的生物分子。蛋白質相對分子質

9、量變化范圍從 大約6000到1000000，有得還更大一些的。3、蛋白質的變性蛋白質分子的空間結構不是很穩(wěn)定，蛋白質在重金屬鹽（汞鹽、銀鹽、銅鹽）、酸、堿等作用下，或高溫70度以上或在X射線、紫外線等射線照射下。其空間結構都會發(fā)生改變和 破壞，導致蛋白質變性，是蛋白質的生物活性喪失。4、蛋白質相關的計算組成某蛋白質氨基酸的數(shù)目為M個，脫水縮合形成 N條肽鏈則脫去水分子數(shù)和肽鍵數(shù)為M-N個四、細胞中的有機物-糖1、組成元素：C H O三種元素2、分類、相互關系、特點和實例單糖：不能被水解，可直接吸收的糖。最常見的是葡萄糖，比較常見的還有果糖、核糖、 脫氧核糖、半乳糖等。葡萄糖是細胞生命活動所需主

10、要能源物質。二糖：由兩分子單糖縮合而成的， 必須經過水解為單糖才能被細胞吸收。最常見的二糖是蔗糖，還有麥芽糖以及人和動物乳汁中的乳糖。多糖：有多個單糖脫水縮合而成的糖， 是生物體內絕大多數(shù)糖存在的形式， 必須水解為單 糖才能為細胞吸收， 最常見的是淀粉，作為植物細胞的儲能物質存在于細胞中。 另外還有糖 原作為動物細胞的儲能物質存在于動物細胞中。 纖維素是構成植物細胞壁的主要成分， 多糖 的基本單位都是葡萄糖。單糖脫水縮合生成二糖，二糖脫水縮合生成多糖，多糖水解為二糖，二糖水解為單糖。3、功能： 細胞中的主要儲能物質，如葡萄糖是生命燃料。是生物體重要成分，如纖維素是植物體細胞壁的重要成分。五、有

11、機化合物一一脂質1元素組成：C H 0,還含有P和N2、種類和功能：脂肪：脂肪中的儲能物質，還有保溫、緩沖和減壓減少摩擦的作用。磷脂：構成細胞膜和細胞器膜的重要成分。固醇：膽固醇：構成細胞膜的主要成分，參與血液中脂質的運輸。 性激素：促進人和動物生殖器官的發(fā)育和生殖細胞的形成。 維生素D:促進人和動物腸道對鈣磷的吸收。六、細胞中核酸的分布、結構、種類和功能1、核酸的結構組成核酸的化學元素：C、H O N和P單體：核苷酸，由一分子五碳糖、一分子含氮堿基和一分子磷脂分子組成，種類共有8種,脫氧核苷酸（4種、組成DNA，核糖核苷酸（4種、組成RNA）DNA和RNA在化學組成上的區(qū)別五碳糖含氮堿基DNA脫氧核糖核苷酸A、T、G C、RNA核糖核苷酸A、U、G C2、種類脫氧核糖核酸既 DNA主要存在于細胞核內；核糖核苷酸既RNA主要存在于細胞質內。3、核酸的分布 DNA主要存在于細胞核內，另外線粒體、葉綠體、也含有少量的DNA原核細胞主要存在于擬核中。RNA主要存在于細胞質中，例如核糖體、線粒體、和葉綠體，細胞核中也有少量分布。 觀察DNA和RNA在細胞中的分布實驗：利用甲基綠和吡羅紅兩種染色劑，甲基綠使DNA呈現(xiàn)綠色，吡羅紅使 RNA呈現(xiàn)紅色，從而顯示 DN和ARNA在細胞中的分布。4、核酸的功能核酸是遺傳信息的攜帶者，在生物體的遺傳變異和蛋白質的合成中具有重要的作用。七、顏色反應