化妝品穩(wěn)定性實驗

1、穩(wěn)定性實驗影響化妝品乳化體穩(wěn)定的因素很多， 主要是乳化體系穩(wěn)定性和微 生物穩(wěn)定性兩個方面， 配方設(shè)計時的穩(wěn)定性實驗分為乳化體系穩(wěn)定性 實驗和微生物穩(wěn)定性實驗兩個方面。一、乳化體系穩(wěn)定性實驗：1、高溫、低溫貯存穩(wěn)定性試驗為了保持產(chǎn)品在儲存、 使用過程中性能穩(wěn)定， 不發(fā)生物理化學(xué)變 化，不出現(xiàn)滲油、析水、粗粒、破乳等現(xiàn)象，應(yīng)在配方設(shè)計時進行高 溫、低溫貯存穩(wěn)定性試驗，這是設(shè)計化妝品配方時首先要考慮的。試驗的環(huán)境條件應(yīng)盡可能模擬產(chǎn)品實際環(huán)境條件， 甚至應(yīng)比這個 可能的實際條件還要嚴格。 例如為嚴寒地區(qū)研制新的護膚品， 除了按 照國家有關(guān)標準所規(guī)定的,-15 C/24小時進行低溫耐寒試驗外，還 要摻照

2、產(chǎn)品使用地區(qū)實際的情況進行更嚴格的耐寒試驗， 依據(jù)試驗的 結(jié)果確定原料的穩(wěn)定性和配方的合理性。 觀察項目有外觀變化 （色調(diào) 差別，變褪色，條紋顏色不均，混入異物，傷痕，浮游物，分離，沉 淀，發(fā)汗，白粉，浮起，麻點，疏松，龜裂，膠化，透明性，結(jié)塊， 光澤，陷塌，裂縫，氣孔，氣泡混入，真菌生長等） 。氣味變化（直 接，容器的氣味混入，使用時） 。實驗室中高溫低溫貯存穩(wěn)定性試驗可采用以下方法進行： （1） 在 40C-50 C電熱恒溫培養(yǎng)箱中放置 30 50天，恢復(fù)室溫后觀察，（2）24 小時之內(nèi)，在0C -50 C之間來回頻繁變化，如此反復(fù)操作 15-30天, 恢復(fù)室溫后觀察，（3）在-5C及40

3、C下循環(huán)存放3次，分別每次存放24h,即在-5C存放24h后，在室溫下存放24h,再放入40C恒溫箱 中存放24h,依次循環(huán)3次，觀察其穩(wěn)定性；（4）在-5C下存放1周, 觀察其穩(wěn)定性；化裝品原料發(fā)展更新很快，原料的生命周期很短，而原料或多或 少會對成品的的高溫、 低溫貯存穩(wěn)定性產(chǎn)生不利影響， 設(shè)計人員在配 方設(shè)計時要盡可能選擇穩(wěn)定性好的原料， 一般而言， 表面活性劑的溶 解性越好，低溫貯存穩(wěn)定性試驗效果越好，反之亦然。根據(jù)市場發(fā)展趨勢，香波有洗發(fā)、護發(fā)功能分離的趨向，高溫、 低溫貯存穩(wěn)定性試驗對香波型乳化體而言是個重點。N-?；?N-甲基?；撬猁}和單烷基磷酸鹽等低刺激性陰離子表面活性劑已在香

4、波配 方使用，國內(nèi)透明香波配方多以AES的銨鹽為主表面活性劑，以烷基 甜菜堿等兩性表面活性劑作為洗凈助劑； 洗發(fā)護發(fā)二合一香波添加有 聚合陽離子調(diào)理劑（如陽離子纖維素、JR-400、PCA-200）、珠光劑等。 香波配方設(shè)計不合理， 低溫貯存穩(wěn)定性試驗往往會出現(xiàn)問題， 會發(fā)生 變色、分層、甚至產(chǎn)生絮狀沉淀等，有時這是因為體系中添加過量無 機鹽所致；做高溫貯存穩(wěn)定性試驗時，如果配方不合理，香波會變色 變稀，粘度下降，甚至酸堿度發(fā)生改變。非透明香波或潤膚乳液，通常依靠粘度來保證珠光劑不產(chǎn)生沉淀 （ 含有不溶性顆粒除外 ） ，在進行高溫、低溫貯存穩(wěn)定性試驗以后，還 要增加離心試驗以進一步測試乳化體的

5、穩(wěn)定性， 確認配方產(chǎn)品在儲存 過程中不產(chǎn)生分層、變型、分離破乳現(xiàn)象。有專家測算，將樣品放入 半徑為10cm的離心機以3750r/min轉(zhuǎn)速旋轉(zhuǎn)5小時，相當于地心重力一年的結(jié)果?？勺鲆韵略囼炄缭?00r/mi n下離心1h（乳液）、 3000r/min 下離心 30min，10000r/min 下離心 10min。乳化體的穩(wěn)定性與界面的電性質(zhì)密切相關(guān)，通過界面移動法測定 電泳速度也可顯示乳化體穩(wěn)定與否。2、粘度調(diào)節(jié)試驗溶液態(tài)的化妝品 （化妝水等）屬牛頓流體，多數(shù)的乳化體、 凝膠狀 的化妝品屬非牛頓流體。 多數(shù)消費者喜歡粘度較高的產(chǎn)品， 配方設(shè)計 時要根據(jù)消費者的喜好調(diào)試化妝品乳化體的粘度， 粘度

6、作為化妝品乳 化體流變特性之一，與外相粘度、內(nèi)相的體積濃度、乳化劑界面膜、 液珠大小與分布情況等因素有關(guān)。 調(diào)節(jié)粘度有許多途徑， 除了控制上 述因素外，還可以通過改變組分來調(diào)節(jié)，最有效的是增加結(jié)構(gòu)粘度， 諸如在連續(xù)相中加入過量的表面活性劑、粘土、樹膠等，另外可以通 過使分散相變稠來調(diào)節(jié)粘度，油，水型乳化體可加入粘土、樹膠或鉀 皂等：水油型乳化體，可在油相中加入高熔點蠟、樹脂膠或多價的 金屬皂等。香波中的活性物含量與粘度有直接關(guān)系， 增加活性物含量能有效 改善粘度，這里所講的活性物包括配方中主表面活性劑、 輔助表面活 性劑，提高主要表面活性劑含量雖能方便地提高粘度， 但增加了成本， 不經(jīng)濟；輔助

7、表面活性劑象甜菜堿、烷醇酰胺、季胺鹽對配方也產(chǎn)生 增稠作用，輔助表面活性劑的增稠效果取決于輔助表面活性劑的性 能，一般情況下，輔助表面活性劑的溶解度越低，增稠效果越好。需要增加粘度，可添加專用的增稠劑，如PEG600C雙硬脂酸酯,另外也可添加一定量的無機鹽、胺鹽等。氯化鈉、氯化銨或乙醇胺鹽 酸鹽等是價廉物美的增稠劑， 添加量可根據(jù)所需粘度而定， 比例一般 不超過 3左右。值得注意的是，當使用氯化鈉或氯化銨作為增稠劑 時，某些配方體系存在粘度極大值， 增稠劑的使用量不要超過該極大 值，否則非但起不到增稠作用有時反而會適得其反。 如果配方設(shè)計不 合理，增稠劑使用不當，粘度反而下降，同時也會影響產(chǎn)品

8、的低溫貯 存穩(wěn)定性，因此配方設(shè)計時需做粘度調(diào)節(jié)梯度試驗。如果要降低香波或浴液的粘度，適量添加丙二醇或巳二醇即可。3、pH值緩沖性、色素香精的穩(wěn)定性、包裝物穩(wěn)定性月桂醇醚硫酸鹽比月桂醇硫酸鹽更容易產(chǎn)生水解，為了防止產(chǎn)品 pH 值不穩(wěn)定，可適量加些檸檬酸等酸度調(diào)節(jié)劑，配方設(shè)計時應(yīng)對產(chǎn) 品的pH值作緩沖處理，否則儲存條件不好或時間較長，產(chǎn)品的pH值 會發(fā)生變化，嚴重的還會發(fā)生表面活性劑水解甚至破乳，影響使用。色素分為天然色素、合成色素和無機色素，選用于化妝品配方時 要經(jīng)過高溫和低溫色澤穩(wěn)定性試驗。 有些色素對紫外線敏感， 配方設(shè) 計時要做紫外線色澤穩(wěn)性試驗。香料分為天然香料、合成香料，天然香料從動物

9、或植物中提取， 成本較高。香精是用天然香料與合成香料經(jīng)調(diào)香而成的混合物， 香精 中的醛類、酚類物質(zhì)，光學(xué)穩(wěn)定性不好，受光或貯存時間較長容易分 解，易導(dǎo)致化妝品出現(xiàn)變色、香味惡化、膏體返粗等現(xiàn)象，化妝品加 香既要注意選擇適宜的香精， 又要考慮所選香精對產(chǎn)品的穩(wěn)定性有無 影響。包裝物穩(wěn)定性是很重要的，應(yīng)選用惰性的包裝材料。配方設(shè)計 定型后， 對配方組分做選用包裝材料的溶解性試驗， 塑料包裝材料的 溶解性試驗要在高溫（50 C左右）條件下進行，以檢驗包裝物的適用 性。二、微生物穩(wěn)定性試驗體積微小、構(gòu)造簡單的低等生命稱為微生物， 造成化妝品不穩(wěn)定 的另一個因素是微生物， 與化妝品有關(guān)的微生物主要是病源

10、性細菌和 致病真菌。在生產(chǎn)、貯存、使用過程中，化妝品與外界的空氣、水、 皮膚接觸，微生物通過這些接觸污染化妝品，使得化妝品發(fā)生變質(zhì)， 出現(xiàn)發(fā)霉、氣脹、甚至酸敗。為了保證化妝品的穩(wěn)定性，須在配方中 加入一定的防腐劑， 微生物穩(wěn)定性試驗可以通過菌落總數(shù)和致病菌測 定試驗來檢驗配方中選用防腐劑的適宜性， 從一個側(cè)面反映配方設(shè)計 的合理性。菌落總數(shù)和致病菌測定試驗參照化妝品衛(wèi)生標準 GB7916 87的方 法執(zhí)行。1 、菌落總數(shù)測定試驗配方產(chǎn)品是水溶性的，取10g/ml的樣品，加入90mI的滅菌生理 鹽水，稀釋成10%的樣品液，依次稀釋成1%。樣品液、1% 00樣品液， 然后從三個不同濃度的樣品液中各取2m份別注入培養(yǎng)皿中，置于37C電熱恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)48小時，觀察試驗結(jié)果。配方產(chǎn)品是油溶性的，取10g/ml的樣品，先加入5ml的滅菌液體 石蠟混合均勻，再加入10ml的滅菌吐溫-80 ,在40C -45 C水浴中振蕩 混勻，然后再加入75ml的滅菌生理鹽水稀釋成10%的樣品液，余同上。2、致病菌測定試驗化妝品中不