時(shí)細(xì)胞呼吸和新陳代謝的基本類型

1、1 （3）過程）過程 第一階段第一階段第二階段第二階段第三階段第三階段 場所場所細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 線粒體基線粒體基 質(zhì)質(zhì) 線粒體內(nèi)膜線粒體內(nèi)膜 反應(yīng)物反應(yīng)物葡萄糖葡萄糖 丙酮酸、丙酮酸、 H H2 2O O H H、O O2 2 生成物生成物 、 、 ATPATP COCO2 2、ATPATP、 H H 、ATPATP 能量能量少量少量少量少量大量大量 丙酮酸 H H2O 1、水的分解和合成分 別發(fā)生在 和 階段。 第二 第三 2、產(chǎn)生二氧化碳的階段 是 ，場所為 。 第二階 段 線粒體 3、吸進(jìn)去的氧氣在 （場所）被消耗， 參加 階段的反應(yīng)， 其作用 是 。 線粒體 第三 與H結(jié)合生成水

2、 4、產(chǎn)生ATP的階段 是 ， 產(chǎn)生ATP最多的階段 是 需氧呼吸 的場所是 。 第一、二、三階段第一、二、三階段 第三階段第三階段 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、 線粒體線粒體 6 （4 4）實(shí)質(zhì)：）實(shí)質(zhì)： 有機(jī)物，有機(jī)物， 能量。能量。 （5 5）1 mol1 mol葡萄糖徹底氧化分解可釋放葡萄糖徹底氧化分解可釋放 kJkJ的能的能 量，其中有量，其中有 kJkJ左右的能量儲(chǔ)存于左右的能量儲(chǔ)存于ATPATP中，其余的中，其余的 能量以能量以 形式散失。形式散失。 2.2.無氧呼吸無氧呼吸 （1 1）概念：細(xì)胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把）概念：細(xì)胞在無氧條件下，通過酶的催化作用，把 葡萄糖

3、等有機(jī)物分解為葡萄糖等有機(jī)物分解為 ，同時(shí)釋放出，同時(shí)釋放出 能量的過程。能量的過程。 （2 2）反應(yīng)式：高等植物和酵母菌進(jìn)行無氧呼吸的反應(yīng)式）反應(yīng)式：高等植物和酵母菌進(jìn)行無氧呼吸的反應(yīng)式 為為 ，乳酸菌、高，乳酸菌、高 等動(dòng)物、人及馬鈴薯塊莖和甜菜塊根進(jìn)行無氧呼吸的反等動(dòng)物、人及馬鈴薯塊莖和甜菜塊根進(jìn)行無氧呼吸的反 應(yīng)式為應(yīng)式為 。 釋放釋放 2 8702 870 1 1611 161 熱能熱能 不徹底的氧化產(chǎn)物不徹底的氧化產(chǎn)物 少量少量 C C6 6H H12 12O O6 6 2C 2C2 2H H5 5OH+2COOH+2CO2 2+ +能量能量 酶酶 酶酶 C C6 6H H12 1

4、2O O6 6 2C 2C3 3H H6 6O O3 3+ +能量能量 分解分解 7 7 （3 3）過程：第一階段與有氧呼吸的第一階段完全相同，）過程：第一階段與有氧呼吸的第一階段完全相同， 第二階段的產(chǎn)物是第二階段的產(chǎn)物是 。 （4 4）場所：）場所： 。 （5 5）相同呼吸底物、不同呼吸類型、代謝產(chǎn)物不同的直）相同呼吸底物、不同呼吸類型、代謝產(chǎn)物不同的直 接原因是催化反應(yīng)的接原因是催化反應(yīng)的 不同，其根本原因是不同生物不同，其根本原因是不同生物 體內(nèi)的體內(nèi)的 不同。不同。 3.3.細(xì)胞呼吸的意義細(xì)胞呼吸的意義 （1 1）為生物體的生命活動(dòng)提供）為生物體的生命活動(dòng)提供 。 （2 2）為體內(nèi)其

5、他化合物的合成提供）為體內(nèi)其他化合物的合成提供 ，如丙酮酸，如丙酮酸 是三大營養(yǎng)物質(zhì)相互轉(zhuǎn)化的樞紐物質(zhì)。是三大營養(yǎng)物質(zhì)相互轉(zhuǎn)化的樞紐物質(zhì)。 酒精、二氧化碳或乳酸酒精、二氧化碳或乳酸 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) 酶酶 基因基因 能量能量 中間產(chǎn)物中間產(chǎn)物 葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸 有氧條件有氧條件 (線粒體線粒體) 無氧條件無氧條件 (細(xì)胞質(zhì)的細(xì)胞質(zhì)的 基質(zhì)中基質(zhì)中) CO2+H2O+能量能量(大量大量) C2H5OH(酒精酒精)+CO2+能量能量(少量少量) C3H6O3(乳酸乳酸)+能量能量(少量少量) (細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)) （1）從葡萄糖到丙酮酸，這個(gè)階段完全相同。）從葡萄糖到丙酮酸，這

6、個(gè)階段完全相同。 （2）從丙酮酸開始沿著不同渠道形成不同產(chǎn)物。）從丙酮酸開始沿著不同渠道形成不同產(chǎn)物。 歸納總結(jié)歸納總結(jié) 丙酮酸的去路丙酮酸的去路 1. 1.丙酮酸在有氧氣和線粒體存在時(shí)進(jìn)入線粒體丙酮酸在有氧氣和線粒體存在時(shí)進(jìn)入線粒體 2 2丙酮酸在無氧或無線粒體條件下加氫還原為乳酸。丙酮酸在無氧或無線粒體條件下加氫還原為乳酸。 紅細(xì)胞缺乏線粒體，因此，紅細(xì)胞只能依賴糖的無氧氧化獲紅細(xì)胞缺乏線粒體，因此，紅細(xì)胞只能依賴糖的無氧氧化獲 得能量，所釋放的乳酸經(jīng)血液循環(huán)至肝臟代謝（糖異生）。得能量，所釋放的乳酸經(jīng)血液循環(huán)至肝臟代謝（糖異生）。 某些組織細(xì)胞如視網(wǎng)膜、睪丸、白細(xì)胞、腫瘤細(xì)胞等，即使某些

7、組織細(xì)胞如視網(wǎng)膜、睪丸、白細(xì)胞、腫瘤細(xì)胞等，即使 在有氧條件下仍以糖酵解為其主要供能方式。在有氧條件下仍以糖酵解為其主要供能方式。 機(jī)體在缺氧情況下，尤其在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)肌肉的氧分得不到機(jī)體在缺氧情況下，尤其在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)肌肉的氧分得不到 足夠供應(yīng)（盡管此時(shí)氣喘吁吁），糖的無氧氧化（肌糖元足夠供應(yīng)（盡管此時(shí)氣喘吁吁），糖的無氧氧化（肌糖元 乳酸）是機(jī)體獲得能量的一種有效方式，但無法維持很長時(shí)乳酸）是機(jī)體獲得能量的一種有效方式，但無法維持很長時(shí) 間，如果導(dǎo)致嚴(yán)重的乳酸中毒，又不能恢復(fù)氧氣供應(yīng)。乳酸間，如果導(dǎo)致嚴(yán)重的乳酸中毒，又不能恢復(fù)氧氣供應(yīng)。乳酸 中毒的解除需依賴氧氣的充分供應(yīng)，此時(shí)，乳酸可脫氫生成

8、中毒的解除需依賴氧氣的充分供應(yīng)，此時(shí)，乳酸可脫氫生成 丙酮酸通過有氧氧化代謝或進(jìn)入肝臟進(jìn)行糖異生。丙酮酸通過有氧氧化代謝或進(jìn)入肝臟進(jìn)行糖異生。 3 3丙酮酸經(jīng)轉(zhuǎn)氨基作用生成丙氨酸，作為蛋白質(zhì)合成的原丙酮酸經(jīng)轉(zhuǎn)氨基作用生成丙氨酸，作為蛋白質(zhì)合成的原 料。料。 4 4在植物和酵母菌細(xì)胞內(nèi)，無氧情況下丙酮酸脫羧產(chǎn)生乙在植物和酵母菌細(xì)胞內(nèi)，無氧情況下丙酮酸脫羧產(chǎn)生乙 醛，乙醛由醛，乙醛由NADHNADH還原為乙醇（乙醇發(fā)酵）還原為乙醇（乙醇發(fā)酵） C6H12O6+6H2O+6O2 酶酶 6CO2+12H2O+能量能量 38ATP 熱能 2870KJ 1161KJ1709KJ C6H12O6 酶酶 酶酶

9、 2C2H5OH（酒精）（酒精）+2CO2+能量能量 2C3H6O3（乳酸）（乳酸）+能量能量 226KJ 196.65KJ C6H12O6 有氧呼吸 無氧呼吸 2ATP 熱能 61.08KJ135.57KJ 2ATP 熱能 61.08KJ164.92KJ 11 有氧呼吸與無氧呼吸的比較表有氧呼吸與無氧呼吸的比較表 類型類型有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸 不不 同同 點(diǎn)點(diǎn) 反應(yīng)條件反應(yīng)條件 需要需要O O2 2、酶和適宜、酶和適宜 的溫度的溫度 不需要不需要O O2 2，需要酶和，需要酶和 適宜的溫度適宜的溫度 呼吸場所呼吸場所 第一階段在細(xì)胞質(zhì)第一階段在細(xì)胞質(zhì) 基質(zhì)中，第二、三基質(zhì)中，第二

10、、三 階段在線粒體內(nèi)階段在線粒體內(nèi) 全過程都在細(xì)胞質(zhì)基全過程都在細(xì)胞質(zhì)基 質(zhì)中質(zhì)中 分解產(chǎn)物分解產(chǎn)物COCO2 2和和H H2 2O OCOCO2 2、酒精或乳酸、酒精或乳酸 釋放能量釋放能量釋放大量能量釋放大量能量釋放少量能量釋放少量能量 特點(diǎn)特點(diǎn) 有機(jī)物徹底分解，有機(jī)物徹底分解， 能量完全釋放能量完全釋放 有機(jī)物沒有徹底分解，有機(jī)物沒有徹底分解， 能量沒完全釋放能量沒完全釋放 相互聯(lián)系相互聯(lián)系 其實(shí)質(zhì)都是分解有機(jī)物，釋放能量，生其實(shí)質(zhì)都是分解有機(jī)物，釋放能量，生 成成ATPATP供生命活動(dòng)需要；第一階段（從葡供生命活動(dòng)需要；第一階段（從葡 萄糖到丙酮酸）完全相同萄糖到丙酮酸）完全相同 1

11、1、為生命活動(dòng)提供能量、為生命活動(dòng)提供能量 2 2、為體內(nèi)其他化合物合成提供原料、為體內(nèi)其他化合物合成提供原料 ONH2 CH3CCOOHCH3CHCOOH 丙酮酸丙酮酸丙氨酸丙氨酸 礦質(zhì)元素吸收 呼吸作用 能 量 熱能 散失 能量 轉(zhuǎn)移 ATP ADP Pi 能 量 細(xì)胞分裂 生長發(fā)育 肌肉收縮 神經(jīng)沖動(dòng)的傳導(dǎo) C6H12O6 CO2H2O 細(xì)胞呼吸的中間產(chǎn)物丙酮酸，在酶的作用下，可以轉(zhuǎn)化為細(xì)胞呼吸的中間產(chǎn)物丙酮酸，在酶的作用下，可以轉(zhuǎn)化為 甘汕、氨基酸、色素、植物激素等各類物質(zhì)。甘汕、氨基酸、色素、植物激素等各類物質(zhì)。 13 3.3.過程分析過程分析 （1 1）無氧呼吸、有氧呼吸第一階段進(jìn)

12、行的場所都是細(xì)胞）無氧呼吸、有氧呼吸第一階段進(jìn)行的場所都是細(xì)胞 質(zhì)基質(zhì)，而有氧呼吸第二、三階段在線粒體內(nèi)完成。質(zhì)基質(zhì)，而有氧呼吸第二、三階段在線粒體內(nèi)完成。 （2 2）無氧呼吸產(chǎn)生酒精的生物有酵母菌、水稻等大多數(shù)）無氧呼吸產(chǎn)生酒精的生物有酵母菌、水稻等大多數(shù) 植物；無氧呼吸產(chǎn)生乳酸的生物有乳酸菌、人和動(dòng)物、植物；無氧呼吸產(chǎn)生乳酸的生物有乳酸菌、人和動(dòng)物、 馬鈴薯塊莖、玉米胚等。馬鈴薯塊莖、玉米胚等。 （3 3）無氧呼吸只在第一階段合成）無氧呼吸只在第一階段合成ATPATP，而有氧呼吸的三，而有氧呼吸的三 個(gè)階段都有個(gè)階段都有ATPATP合成。合成。 （4 4）有氧呼吸過程中）有氧呼吸過程中H

13、H2 2O O既是反應(yīng)物，又是生成物，且既是反應(yīng)物，又是生成物，且 生成的生成的H H2 2O O中的氧全部來源于中的氧全部來源于O O2 2。 14 誤區(qū)警示誤區(qū)警示 1.1.有有H H2 2O O生成一定是有氧呼吸，有生成一定是有氧呼吸，有COCO2 2生成一定不是乳酸發(fā)生成一定不是乳酸發(fā) 酵。酵。 2.2.無氧呼吸的第二階段是第一階段產(chǎn)生的無氧呼吸的第二階段是第一階段產(chǎn)生的H H將丙酮酸將丙酮酸 還原為還原為C C2 2H H5 5OHOH和和COCO2 2或乳酸的過程。或乳酸的過程。 3.3.原核生物無線粒體，仍可進(jìn)行有氧呼吸，如藍(lán)藻、硝化原核生物無線粒體，仍可進(jìn)行有氧呼吸，如藍(lán)藻、硝

14、化 細(xì)菌等。細(xì)菌等。 4.4.無氧呼吸只釋放少量能量，其余的能量儲(chǔ)存在不徹底的無氧呼吸只釋放少量能量，其余的能量儲(chǔ)存在不徹底的 氧化產(chǎn)物氧化產(chǎn)物酒精或乳酸中。酒精或乳酸中。 5.5.水稻等植物長期水淹后爛根的原因：無氧呼吸的產(chǎn)物酒水稻等植物長期水淹后爛根的原因：無氧呼吸的產(chǎn)物酒 精對(duì)細(xì)胞有毒害作用。精對(duì)細(xì)胞有毒害作用。 15 對(duì)應(yīng)訓(xùn)練對(duì)應(yīng)訓(xùn)練 1.1.（20092009年濰坊高三期末）比較動(dòng)物有氧呼吸和無氧呼年濰坊高三期末）比較動(dòng)物有氧呼吸和無氧呼 吸，最恰當(dāng)?shù)氖俏?，最恰?dāng)?shù)氖?（ ） A.A.糖類是有氧呼吸的主要能源物質(zhì)，但不是無氧呼吸的糖類是有氧呼吸的主要能源物質(zhì)，但不是無氧呼吸的 主要能

15、源物質(zhì)主要能源物質(zhì) B.B.有氧呼吸和無氧呼吸過程中都能產(chǎn)生還原性氫有氧呼吸和無氧呼吸過程中都能產(chǎn)生還原性氫 C.C.有氧呼吸逐步釋放能量，無氧呼吸瞬間釋放能量有氧呼吸逐步釋放能量，無氧呼吸瞬間釋放能量 D.D.有氧呼吸和無氧呼吸的終產(chǎn)物中都有水有氧呼吸和無氧呼吸的終產(chǎn)物中都有水 B B 16 2.2.將酵母菌研磨成勻漿，離心后得上清液（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)）將酵母菌研磨成勻漿，離心后得上清液（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)） 和沉淀物（含線粒體），把等量的上清液、沉淀物和未和沉淀物（含線粒體），把等量的上清液、沉淀物和未 曾離心的勻漿分別放入甲、乙、丙三個(gè)試管中，各加入曾離心的勻漿分別放入甲、乙、丙三個(gè)試管中，各加入 等

16、量葡萄糖溶液，然后置于隔絕空氣的條件下。下列敘等量葡萄糖溶液，然后置于隔絕空氣的條件下。下列敘 述正確的是述正確的是 ( )( ) A. A.甲試管中最終產(chǎn)物為甲試管中最終產(chǎn)物為COCO2 2和和H H2 2O O B. B.乙試管中不發(fā)生反應(yīng)乙試管中不發(fā)生反應(yīng) C.C.丙試管中有大量的丙試管中有大量的ATPATP產(chǎn)生產(chǎn)生 D.D.丙試管中無丙試管中無COCO2 2產(chǎn)生產(chǎn)生 解析解析 甲試管內(nèi)為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，進(jìn)行無氧呼吸，其代謝甲試管內(nèi)為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)，進(jìn)行無氧呼吸，其代謝 產(chǎn)物是酒精和產(chǎn)物是酒精和COCO2 2，無，無H H2 2O O，因此，因此A A項(xiàng)不正確；乙試管內(nèi)為項(xiàng)不正確；乙試管內(nèi)為 線

17、粒體，加入的葡萄糖不能進(jìn)入線粒體，也沒有線粒體，加入的葡萄糖不能進(jìn)入線粒體，也沒有O O2 2存存 在，所以不反應(yīng)，在，所以不反應(yīng)，B B項(xiàng)正確；丙試管中因在缺氧條件項(xiàng)正確；丙試管中因在缺氧條件 下，只能進(jìn)行無氧呼吸，有下，只能進(jìn)行無氧呼吸，有COCO2 2產(chǎn)生，但不能產(chǎn)生大量的產(chǎn)生，但不能產(chǎn)生大量的 ATPATP，所以，所以C C、D D項(xiàng)不正確。項(xiàng)不正確。 B B (09(09上海生物上海生物)30.)30.在在a a、b b、c c、d d條件下，測得某植條件下，測得某植 物種子萌發(fā)時(shí)物種子萌發(fā)時(shí)CO2CO2和和O2O2體積變化的相對(duì)值如右表。體積變化的相對(duì)值如右表。 若底物是葡萄糖，則

18、下列敘述中正確的是若底物是葡萄糖，則下列敘述中正確的是 A. aA. a條件下，呼吸產(chǎn)物除條件下，呼吸產(chǎn)物除 CO2CO2外還有酒精和乳酸外還有酒精和乳酸 B. bB. b條件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比無氧呼吸多條件下，有氧呼吸消耗的葡萄糖比無氧呼吸多 C. cC. c條件下，無氧呼吸最弱條件下，無氧呼吸最弱 D. dD. d條件下，產(chǎn)生的條件下，產(chǎn)生的CO2CO2全部來自線粒體全部來自線粒體 答案：答案：D D CO2釋放量O2吸收量 a100 b83 c64 d77 (09(09廣東理基廣東理基)41)41在密閉容器內(nèi)，酵母菌在密閉容器內(nèi)，酵母菌 利用葡萄糖產(chǎn)生酒精，此過程不生成利用葡萄糖

19、產(chǎn)生酒精，此過程不生成 A AATP BATP B乳酸乳酸 C C三碳化合物三碳化合物 D DCO2 CO2 答案：答案：B B （1 1） 只進(jìn)行需氧呼吸；只進(jìn)行需氧呼吸； （2 2） 只進(jìn)行厭氧呼吸；只進(jìn)行厭氧呼吸； （3 3） 需氧呼吸、厭氧呼吸都有。需氧呼吸、厭氧呼吸都有。 酵母菌的細(xì)胞呼吸方式酵母菌的細(xì)胞呼吸方式 1 1左移，左移，2 2不動(dòng)，不動(dòng)， 1 1不動(dòng)，不動(dòng)，2 2右移，右移， 1 1左移，左移，2 2右移，右移， 預(yù)測結(jié)果及結(jié)論：預(yù)測結(jié)果及結(jié)論： 在上述這個(gè)裝置中，在上述這個(gè)裝置中， 1 1、若把酵母菌改為乳酸菌，液滴移動(dòng)有何變化？、若把酵母菌改為乳酸菌，液滴移動(dòng)有何變化

20、？ 2 2、若采用以上裝置研究綠色植物的細(xì)胞呼吸，在、若采用以上裝置研究綠色植物的細(xì)胞呼吸，在 外界條件上應(yīng)特別注意什么？外界條件上應(yīng)特別注意什么？ 21 歸納總結(jié)歸納總結(jié) 1.1.內(nèi)部因素內(nèi)部因素遺傳因素（決定酶的種類和數(shù)量）遺傳因素（決定酶的種類和數(shù)量） （1 1）不同種類的植物細(xì)胞呼吸速率不同，如旱生植物小）不同種類的植物細(xì)胞呼吸速率不同，如旱生植物小 于水生植物，陰生植物小于陽生植物。于水生植物，陰生植物小于陽生植物。 （2 2）同一植物在不同的生長發(fā)育時(shí)期細(xì)胞呼吸速率不）同一植物在不同的生長發(fā)育時(shí)期細(xì)胞呼吸速率不 同，如幼苗期、開花期細(xì)胞呼吸速率較高，成熟期細(xì)胞同，如幼苗期、開花期細(xì)

21、胞呼吸速率較高，成熟期細(xì)胞 呼吸速率較低。呼吸速率較低。 （3 3）同一植物的不同器官細(xì)胞呼吸速率不同，如生殖器）同一植物的不同器官細(xì)胞呼吸速率不同，如生殖器 官大于營養(yǎng)器官。官大于營養(yǎng)器官。 影響呼吸作用的因素及實(shí)踐應(yīng)用影響呼吸作用的因素及實(shí)踐應(yīng)用 22 2.2.環(huán)境因素環(huán)境因素 （1 1）溫度）溫度 呼吸作用在最適溫度（呼吸作用在最適溫度（2525 3535）時(shí)最強(qiáng)，超過最適溫度，）時(shí)最強(qiáng)，超過最適溫度， 呼吸酶的活性降低甚至變性失呼吸酶的活性降低甚至變性失 活，呼吸作用受抑制；低于最活，呼吸作用受抑制；低于最 適溫度，酶活性下降，呼吸作適溫度，酶活性下降，呼吸作 用受抑制。生產(chǎn)上常利用這

22、一用受抑制。生產(chǎn)上常利用這一 原理在低溫下儲(chǔ)存蔬菜、水果。原理在低溫下儲(chǔ)存蔬菜、水果。 在大棚蔬菜的栽培過程中，夜間適當(dāng)降溫，降低呼吸在大棚蔬菜的栽培過程中，夜間適當(dāng)降溫，降低呼吸 作用，減少有機(jī)物的消耗，可達(dá)到提高產(chǎn)量的目的。作用，減少有機(jī)物的消耗，可達(dá)到提高產(chǎn)量的目的。 23 （2 2）O O2 2的濃度的濃度 在在O O2 2濃度為零時(shí)只進(jìn)行無氧呼濃度為零時(shí)只進(jìn)行無氧呼 吸；濃度為吸；濃度為10%10%以下，既進(jìn)行以下，既進(jìn)行 有氧呼吸又進(jìn)行無氧呼吸；有氧呼吸又進(jìn)行無氧呼吸； 濃度為濃度為10%10%以上，只進(jìn)行有以上，只進(jìn)行有 氧呼吸（如圖）。氧呼吸（如圖）。 生產(chǎn)中常利用降低氧的濃度

23、生產(chǎn)中常利用降低氧的濃度 抑制呼吸作用，減少有機(jī)物抑制呼吸作用，減少有機(jī)物 消耗這一原理來延長蔬菜、水果保鮮時(shí)間。但是，在完消耗這一原理來延長蔬菜、水果保鮮時(shí)間。但是，在完 全無氧的情況下，無氧呼吸強(qiáng)，分解的有機(jī)物也較多，全無氧的情況下，無氧呼吸強(qiáng)，分解的有機(jī)物也較多， 同時(shí)產(chǎn)生酒精，一樣不利于蔬菜、水果的保質(zhì)、保鮮，同時(shí)產(chǎn)生酒精，一樣不利于蔬菜、水果的保質(zhì)、保鮮， 所以一般采用低氧（所以一般采用低氧（5%5%）保存，此時(shí)有氧呼吸較弱，而）保存，此時(shí)有氧呼吸較弱，而 無氧呼吸又受到抑制。無氧呼吸又受到抑制。 24 （3 3）COCO2 2濃度濃度 從化學(xué)平衡的角度分析，從化學(xué)平衡的角度分析，C

24、OCO2 2濃度增加，呼吸速率下降濃度增加，呼吸速率下降 （如圖）。（如圖）。 在密閉的地窖中，氧氣濃度低，在密閉的地窖中，氧氣濃度低，COCO2 2濃度較高，抑制細(xì)濃度較高，抑制細(xì) 胞的呼吸作用，使整個(gè)器官的代謝水平降低，有利于保胞的呼吸作用，使整個(gè)器官的代謝水平降低，有利于保 存蔬菜、水果。存蔬菜、水果。 25 （4 4）含水量）含水量 在一定范圍內(nèi)，呼吸作用強(qiáng)度隨含水量的增加而加強(qiáng)，在一定范圍內(nèi)，呼吸作用強(qiáng)度隨含水量的增加而加強(qiáng)， 隨含水量的減少而減弱（如圖）。隨含水量的減少而減弱（如圖）。 26 3. 3. 實(shí)踐應(yīng)用實(shí)踐應(yīng)用 （1 1）無土栽培通入空氣和農(nóng)業(yè)上的松土都是為了加強(qiáng)根）無土

25、栽培通入空氣和農(nóng)業(yè)上的松土都是為了加強(qiáng)根 部的有氧呼吸，保證供給充足能量，促進(jìn)礦質(zhì)元素吸收。部的有氧呼吸，保證供給充足能量，促進(jìn)礦質(zhì)元素吸收。 （2 2）糧油種子的貯藏，必須降低含水量，使種子處于風(fēng)）糧油種子的貯藏，必須降低含水量，使種子處于風(fēng) 干狀態(tài)，使呼吸作用降至最低，以減少有機(jī)物的消耗。干狀態(tài)，使呼吸作用降至最低，以減少有機(jī)物的消耗。 如果種子含水量過高，呼吸作用使貯藏的種子堆中溫度如果種子含水量過高，呼吸作用使貯藏的種子堆中溫度 上升，反過來又進(jìn)一步促進(jìn)種子的呼吸，使種子品質(zhì)變上升，反過來又進(jìn)一步促進(jìn)種子的呼吸，使種子品質(zhì)變 壞。壞。 （3 3）在果實(shí)和蔬菜的保鮮中，常通過控制呼吸作用

26、以降）在果實(shí)和蔬菜的保鮮中，常通過控制呼吸作用以降 低它的代謝強(qiáng)度，達(dá)到保鮮的目的。例如，某些果實(shí)和低它的代謝強(qiáng)度，達(dá)到保鮮的目的。例如，某些果實(shí)和 蔬菜可放在低溫下或降低空氣中的氧含量及增加二氧化蔬菜可放在低溫下或降低空氣中的氧含量及增加二氧化 碳的濃度來減弱呼吸作用，使整個(gè)器官代謝水平降低，碳的濃度來減弱呼吸作用，使整個(gè)器官代謝水平降低， 延緩老化。延緩老化。 （4 4）大棚蔬菜進(jìn)行溫度控制，陰天和晚上通過適當(dāng)降低）大棚蔬菜進(jìn)行溫度控制，陰天和晚上通過適當(dāng)降低 溫度來降低呼吸作用，從而減少有機(jī)物的消耗。溫度來降低呼吸作用，從而減少有機(jī)物的消耗。 27 深化拓展 思考 儲(chǔ)存水果和儲(chǔ)存糧食如何

27、區(qū)別？ 提示 二者都需在低溫低氧（高氮、高CO2）中儲(chǔ)存，但 糧食必須曬干，減少自由水含量，而水果則需保鮮，減 少水分散失。 對(duì)應(yīng)訓(xùn)練 3.（2008年海淀模擬）為了盡量延長新鮮水果的貯藏時(shí) 間，貯藏條件最好是 （ ） A.低O2、適當(dāng)?shù)臐穸?、零上低溫和無乙烯 B.低O2、適當(dāng)?shù)臐穸?、零下低溫和無乙烯 C.無O2、保持干燥、零上低溫和有乙烯 D.無CO2、保持干燥、零下低溫和有乙烯 28 解析解析 本題考查影響細(xì)胞呼吸作用的因素及乙烯的生理作本題考查影響細(xì)胞呼吸作用的因素及乙烯的生理作 用。要長時(shí)間貯藏水果，就要降低其細(xì)胞呼吸，減少有機(jī)用。要長時(shí)間貯藏水果，就要降低其細(xì)胞呼吸，減少有機(jī) 物的消

28、耗。在低溫條件下，呼吸酶活性降低；低氧狀態(tài)下，物的消耗。在低溫條件下，呼吸酶活性降低；低氧狀態(tài)下， 細(xì)胞有氧呼吸弱，無氧呼吸受到抑制，整個(gè)細(xì)胞呼吸強(qiáng)度細(xì)胞有氧呼吸弱，無氧呼吸受到抑制，整個(gè)細(xì)胞呼吸強(qiáng)度 處于最低狀態(tài)下，可以有效減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，但若溫處于最低狀態(tài)下，可以有效減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗，但若溫 度低于零度，則會(huì)凍傷水果。濕度適中，減少水果中水分度低于零度，則會(huì)凍傷水果。濕度適中，減少水果中水分 丟失，有利于保鮮。乙烯具有催熟作用，不利于水果貯藏。丟失，有利于保鮮。乙烯具有催熟作用，不利于水果貯藏。 答案答案 A 29 4.4.如圖為水果存放時(shí)，空氣中的氧氣濃如圖為水果存放時(shí)，空氣中的氧

29、氣濃 度（度（y y）與水果釋放出的）與水果釋放出的COCO2 2氣體量氣體量 （x x）的關(guān)系曲線。根據(jù)圖示，你認(rèn)）的關(guān)系曲線。根據(jù)圖示，你認(rèn) 為保存水果應(yīng)該選擇哪個(gè)狀態(tài)下的為保存水果應(yīng)該選擇哪個(gè)狀態(tài)下的 氧氣濃度最合適氧氣濃度最合適 ( )( ) A. A. B. B. C. C. D. D. 解析解析 保存水果時(shí)，要求水果中有機(jī)物的消耗最少，就保存水果時(shí)，要求水果中有機(jī)物的消耗最少，就 是是COCO2 2的釋放量最少，分析曲線可知，點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的釋放量最少，分析曲線可知，點(diǎn)所對(duì)應(yīng)x x軸的軸的 COCO2 2氣體量最少。氣體量最少。 B B 30 基礎(chǔ)梳理基礎(chǔ)梳理 1.同化作用的兩種類型同化

30、作用的兩種類型 （1） 特點(diǎn)：無機(jī)物特點(diǎn)：無機(jī)物 自身有機(jī)物自身有機(jī)物 生物：生物： （利用光能）、（利用光能）、 （利用化學(xué)（利用化學(xué) 能）能） （2） 特點(diǎn)：外界有機(jī)物特點(diǎn)：外界有機(jī)物 自身有機(jī)物自身有機(jī)物 生物：生物： 、 的真菌、多數(shù)細(xì)菌的真菌、多數(shù)細(xì)菌 新陳代謝的類型新陳代謝的類型 合成 轉(zhuǎn)化 自養(yǎng)型自養(yǎng)型 綠色植物綠色植物硝化細(xì)菌硝化細(xì)菌 異養(yǎng)型異養(yǎng)型 動(dòng)物動(dòng)物營腐生或寄生生活營腐生或寄生生活 31 2.異化作用的兩種類型異化作用的兩種類型 （1） 特點(diǎn)：在特點(diǎn)：在 參與下，參與下， 分解有機(jī)物，釋放能量分解有機(jī)物，釋放能量 生物：絕大多數(shù)的生物：絕大多數(shù)的 （2） 特點(diǎn)：在特點(diǎn)：

31、在 條件下，不徹底氧化分解有機(jī)物，釋放條件下，不徹底氧化分解有機(jī)物，釋放 能量能量 生物：生物： 、動(dòng)物體內(nèi)的、動(dòng)物體內(nèi)的 需氧型 動(dòng)、植物 厭氧型 無氧 破傷風(fēng)桿菌寄生蟲 氧化氧 32 歸納總結(jié)歸納總結(jié) 1.對(duì)新陳代謝類型的比較對(duì)新陳代謝類型的比較 分分 類類 實(shí)質(zhì)實(shí)質(zhì)特點(diǎn)特點(diǎn)類型類型實(shí)例實(shí)例 同化同化 作用作用 自自 養(yǎng)養(yǎng) 型型 無機(jī)物無機(jī)物 光光化學(xué)能自化學(xué)能自 身有機(jī)物身有機(jī)物 光能自養(yǎng)型光能自養(yǎng)型 化能自養(yǎng)型化能自養(yǎng)型 異異 養(yǎng)養(yǎng) 型型 外界有機(jī)物外界有機(jī)物 自身有機(jī)物自身有機(jī)物 動(dòng)物動(dòng)物營寄生生活營寄生生活 的植物、細(xì)菌、真菌的植物、細(xì)菌、真菌 營腐生生活的細(xì)菌、營腐生生活的細(xì)菌、

32、 真菌真菌 項(xiàng)目 內(nèi)容 33 異異 化化 作作 用用 需需 氧氧 型型 利用氧氣利用氧氣 酶促反應(yīng)酶促反應(yīng) 有機(jī)物分解徹底有機(jī)物分解徹底 絕大多數(shù)動(dòng)物和植絕大多數(shù)動(dòng)物和植 物物 厭厭 氧氧 型型 酶促反應(yīng)酶促反應(yīng) 有機(jī)物分解不徹底有機(jī)物分解不徹底 有氧時(shí)受抑制有氧時(shí)受抑制 大多數(shù)動(dòng)物體內(nèi)大多數(shù)動(dòng)物體內(nèi) 生蟲（如蛔蟲）、生蟲（如蛔蟲）、 破傷風(fēng)桿菌、乳酸破傷風(fēng)桿菌、乳酸 菌等菌等 兼兼 性性 厭厭 氧氧 型型 有氧條件下，進(jìn)行有氧條件下，進(jìn)行有有 氧呼吸氧呼吸 無氧條件下，進(jìn)行無氧條件下，進(jìn)行無無 氧呼吸氧呼吸 酵母菌、大腸桿菌酵母菌、大腸桿菌 34 2.常見生物的代謝類型常見生物的代謝類型 （

33、1）藍(lán)藻：光能自養(yǎng)需氧型）藍(lán)藻：光能自養(yǎng)需氧型 （2）酵母菌：異養(yǎng)兼性厭氧型）酵母菌：異養(yǎng)兼性厭氧型 （3）細(xì)菌）細(xì)菌 化能自養(yǎng)需氧型：硝化細(xì)菌、硫細(xì)菌、鐵細(xì)菌化能自養(yǎng)需氧型：硝化細(xì)菌、硫細(xì)菌、鐵細(xì)菌 兼性營養(yǎng)型：紅螺菌兼性營養(yǎng)型：紅螺菌 異養(yǎng)需氧型：谷氨酸棒狀桿菌、黃色短桿菌異養(yǎng)需氧型：谷氨酸棒狀桿菌、黃色短桿菌 異養(yǎng)厭氧型：破傷風(fēng)桿菌、產(chǎn)甲烷桿菌異養(yǎng)厭氧型：破傷風(fēng)桿菌、產(chǎn)甲烷桿菌 （4）植物）植物 自養(yǎng)需氧型：綠色植物自養(yǎng)需氧型：綠色植物 異養(yǎng)需氧型：莬絲子異養(yǎng)需氧型：莬絲子 （5）動(dòng)物）動(dòng)物 異養(yǎng)需氧型：一般動(dòng)物異養(yǎng)需氧型：一般動(dòng)物 異養(yǎng)厭氧型：蛔蟲異養(yǎng)厭氧型：蛔蟲 35 深化拓展深化拓

34、展 1.1.描述生物新陳代謝類型時(shí)，要從同化作用、異化作用兩描述生物新陳代謝類型時(shí)，要從同化作用、異化作用兩 個(gè)方面描述，不能遺漏。個(gè)方面描述，不能遺漏。 2.2.每一種代謝類型的每一種代謝類型的“型型”字不能漏，否則不屬于代謝類字不能漏，否則不屬于代謝類 型，而是生物的營養(yǎng)方式，如自養(yǎng)、異養(yǎng)等。型，而是生物的營養(yǎng)方式，如自養(yǎng)、異養(yǎng)等。 3.3.自養(yǎng)型、異養(yǎng)型與需氧型、厭氧型中的自養(yǎng)型、異養(yǎng)型與需氧型、厭氧型中的“養(yǎng)養(yǎng)”與與“氧氧”， 二者二者 含義不同，含義不同，“養(yǎng)養(yǎng)”指營養(yǎng)，即生物獲取營養(yǎng)的方式類型，指營養(yǎng)，即生物獲取營養(yǎng)的方式類型， 而而“氧氧”指氧氣，即生物分解有機(jī)物時(shí)對(duì)氧氣的需求類

35、型。指氧氣，即生物分解有機(jī)物時(shí)對(duì)氧氣的需求類型。 4.4.代謝類型反映生物主要的代謝特點(diǎn)，如人有時(shí)也能進(jìn)行代謝類型反映生物主要的代謝特點(diǎn)，如人有時(shí)也能進(jìn)行 一定程度無氧呼吸，但人的異化作用類型為需氧型。一定程度無氧呼吸，但人的異化作用類型為需氧型。 36 5.5.題干中若出現(xiàn)密閉、密封、真空、水體變黑變臭、傷口題干中若出現(xiàn)密閉、密封、真空、水體變黑變臭、傷口 較深、體內(nèi)組織細(xì)胞、包裝、罐頭等信息，可確定生物較深、體內(nèi)組織細(xì)胞、包裝、罐頭等信息，可確定生物 的代謝類型為厭氧型；污水處理時(shí)，攪拌或沼氣池通入的代謝類型為厭氧型；污水處理時(shí)，攪拌或沼氣池通入 無菌空氣等信息可判斷生物的代謝類型為需氧型

36、；若環(huán)無菌空氣等信息可判斷生物的代謝類型為需氧型；若環(huán) 境中存在有機(jī)物可判斷為異養(yǎng)型；若出現(xiàn)變綠、無有機(jī)境中存在有機(jī)物可判斷為異養(yǎng)型；若出現(xiàn)變綠、無有機(jī) 物可斷定為自養(yǎng)型。物可斷定為自養(yǎng)型。 6.6.原始生命的代謝類型為異養(yǎng)厭氧型。原始生命的代謝類型為異養(yǎng)厭氧型。 7.7.自養(yǎng)型與異養(yǎng)型的判斷標(biāo)準(zhǔn)是能否通過下列反應(yīng)獲取營自養(yǎng)型與異養(yǎng)型的判斷標(biāo)準(zhǔn)是能否通過下列反應(yīng)獲取營 養(yǎng)：養(yǎng)：COCO2 2+H+H2 2O+O+能量能量 （CHCH2 2O O）+O+O2 2 能把無機(jī)物同化為自身營養(yǎng)物質(zhì)（有機(jī)物）的是自養(yǎng)能把無機(jī)物同化為自身營養(yǎng)物質(zhì)（有機(jī)物）的是自養(yǎng) 型，只能利用現(xiàn)成有機(jī)物的為異養(yǎng)型。型，只

37、能利用現(xiàn)成有機(jī)物的為異養(yǎng)型。 酶 37 對(duì)應(yīng)訓(xùn)練對(duì)應(yīng)訓(xùn)練 5.紅螺菌的體內(nèi)具有光合色素，在缺氧條件下能夠利用光紅螺菌的體內(nèi)具有光合色素，在缺氧條件下能夠利用光 能以有機(jī)酸、醇等為營養(yǎng)物質(zhì)，使自身迅速增殖。下列能以有機(jī)酸、醇等為營養(yǎng)物質(zhì)，使自身迅速增殖。下列 關(guān)于紅螺菌的說法，錯(cuò)誤的是關(guān)于紅螺菌的說法，錯(cuò)誤的是 （ ） A.紅螺菌與藍(lán)細(xì)菌一樣都屬于原核生物紅螺菌與藍(lán)細(xì)菌一樣都屬于原核生物 B.紅螺菌沒有葉綠體等復(fù)雜的細(xì)胞器紅螺菌沒有葉綠體等復(fù)雜的細(xì)胞器 C.紅螺菌的同化作用類型是自養(yǎng)型紅螺菌的同化作用類型是自養(yǎng)型 D.紅螺菌的異化作用類型是厭氧型紅螺菌的異化作用類型是厭氧型 解析解析 紅螺菌的體

38、內(nèi)具有光合色素，在缺氧條件下能利紅螺菌的體內(nèi)具有光合色素，在缺氧條件下能利 用光能，以有機(jī)酸、醇等現(xiàn)成的有機(jī)物質(zhì)為營養(yǎng)物質(zhì)，用光能，以有機(jī)酸、醇等現(xiàn)成的有機(jī)物質(zhì)為營養(yǎng)物質(zhì)， 說明其代謝類型為異養(yǎng)厭氧型。紅螺菌是一種細(xì)菌，因說明其代謝類型為異養(yǎng)厭氧型。紅螺菌是一種細(xì)菌，因 此屬于原核生物，所以它除有核糖體這種細(xì)胞器外沒有此屬于原核生物，所以它除有核糖體這種細(xì)胞器外沒有 其他復(fù)雜的細(xì)胞器。其他復(fù)雜的細(xì)胞器。 C C 38 6.(20086.(2008年昆明模擬年昆明模擬) ) 人在受傷時(shí)，若傷口較深易得破傷人在受傷時(shí)，若傷口較深易得破傷 風(fēng)，傷口較淺則一般不會(huì)感染破傷風(fēng)。下列生物中與引風(fēng)，傷口較淺

39、則一般不會(huì)感染破傷風(fēng)。下列生物中與引 起破傷風(fēng)的破傷風(fēng)桿菌的代謝類型相同的是起破傷風(fēng)的破傷風(fēng)桿菌的代謝類型相同的是 （ ） A.A.蘑菇和根瘤菌蘑菇和根瘤菌 B.B.蛔蟲和乳酸菌蛔蟲和乳酸菌 C.C.大腸桿菌和硝化細(xì)菌大腸桿菌和硝化細(xì)菌 D.D.酵母菌和藍(lán)藻酵母菌和藍(lán)藻 解析解析 破傷風(fēng)桿菌的代謝類型為異養(yǎng)厭氧型，蘑菇和破傷風(fēng)桿菌的代謝類型為異養(yǎng)厭氧型，蘑菇和 根瘤菌都是異養(yǎng)需氧型，硝化細(xì)菌是自養(yǎng)需氧型，大根瘤菌都是異養(yǎng)需氧型，硝化細(xì)菌是自養(yǎng)需氧型，大 腸桿菌和酵母菌都是異養(yǎng)兼性厭氧型，藍(lán)藻是自養(yǎng)需腸桿菌和酵母菌都是異養(yǎng)兼性厭氧型，藍(lán)藻是自養(yǎng)需 氧型。氧型。 B B 39 歸納總結(jié)歸納總結(jié) 光

40、合作用和化能合成作用的比較光合作用和化能合成作用的比較 化能合成作用和光合作用化能合成作用和光合作用 光合作用 化能合成作用 自養(yǎng)生物 綠色植物 硝化細(xì)菌 能量來源 利用光能，通過 光合作用來制造 有機(jī)物 利用體外環(huán)境中無機(jī)物氧 化所放出的能量來合成有 機(jī)物 反應(yīng)過程 CO2+H2O 光能葉綠體 （CH2O）+O2 硝化細(xì)菌將氨氧化成亞硝 酸和硝酸，并利用這一氧 化過程中釋放的能量來合 成有機(jī)物 光能 葉綠體 40 深化拓展深化拓展 1.硝化細(xì)菌需在什么氣體條件下才能生存？硝化細(xì)菌需在什么氣體條件下才能生存？ 提示提示 NH3和O2 2.硝化細(xì)菌在農(nóng)業(yè)上有何貢獻(xiàn)？硝化細(xì)菌在農(nóng)業(yè)上有何貢獻(xiàn)？ 提

41、示提示 能將NH3轉(zhuǎn)化成NO2-或NO3-，提高土壤中氮肥 的含量。 3.化能合成作用的反應(yīng)式如何寫？化能合成作用的反應(yīng)式如何寫？ 提示提示 CO2+H2O （CH2O）+O2 共同點(diǎn) 它們在同化作用過程中，能直接從外界環(huán) 境中攝取無機(jī)物轉(zhuǎn)變?yōu)樽陨淼慕M成物質(zhì)， 把簡單的無機(jī)物合成儲(chǔ)存能量的有機(jī)物 化學(xué)能 酶 41 對(duì)應(yīng)訓(xùn)練對(duì)應(yīng)訓(xùn)練 7.如圖所示，若甲代表H2O和CO2，則 （ ） A. 是光合作用，乙是糖類和氧氣，是呼吸作用 B.是光合作用，乙是呼吸作用，是糖類和氧氣 C.是化能合成作用，乙是呼吸作用，是葡萄糖 D. 是化能合成作用，乙是糖類和氧氣， 是呼吸作 用 42 解析解析 圖中甲代表H

42、2O和CO2，則圖中的生理過程是利用 無機(jī)物被氧化釋放的能量，將H2O和CO2合成乙（乙代表 糖類和氧氣），糖類和氧氣又通過過程產(chǎn)生H2O和 CO2，所以生理過程和分別代表化能合成作用與呼吸 作用。 8.下式表示細(xì)胞內(nèi)兩種重要的新陳代謝過程，下列敘述 不正確的是 ( ) 答案答案 D D 43 A.進(jìn)行乙過程時(shí)氣體1和氣體2分別是CO2和O2 B.甲過程可以發(fā)生在葉綠體中 C.乙過程發(fā)生在線粒體中 D.甲過程可以發(fā)生在硝化細(xì)菌中 解析解析 從圖中可以看出，甲為合成有機(jī)物的過程，是光合 作用或化能合成作用，乙為細(xì)胞呼吸，則氣體1為CO2，氣 體2為O2。光合作用發(fā)生在葉綠體中，化能合成作用可發(fā)生

43、 在硝化細(xì)菌中，細(xì)胞呼吸發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體中。 答案答案 C C 44 細(xì)胞呼吸的類型及分析細(xì)胞呼吸的類型及分析 例例1 （20082008年福州質(zhì)檢）年福州質(zhì)檢）下圖表示某植物的非綠色器 官在氧濃度為a、b、c、d時(shí)，CO2釋放量和O2吸收量的 變化。下列相關(guān)敘述正確的是 （ ） 45 A.氧濃度為a時(shí)，最適于貯藏該植物器官 B.氧濃度為b時(shí)，無氧呼吸消耗葡萄糖的量是有氧呼吸的5倍 C.氧濃度為c時(shí)，無氧呼吸最弱 D.氧濃度為d時(shí)，有氧呼吸強(qiáng)度與無氧呼吸強(qiáng)度相等 解析解析 本題以柱狀圖的形式考查不同氧濃度下植物器官進(jìn)行有氧 呼吸和無氧呼吸的情況。解題關(guān)鍵是分析清楚不同氧濃度下，無 氧呼

44、吸與有氧呼吸的狀況。以CO2釋放量的相對(duì)值計(jì)，a濃度：氧 吸收為0，只有無氧呼吸；b濃度：有氧呼吸為3，無氧呼吸為5； c濃度：有氧呼吸為4，無氧呼吸為2；d濃度：有氧呼吸為7，無 氧呼吸為0。由此判斷，c濃度最適于貯藏；b濃度無氧呼吸消耗 葡萄糖為2.5，為有氧呼吸（0.5）的5倍；d點(diǎn)無氧呼吸最弱，為 0。 答案答案 B B 46 規(guī)律方法規(guī)律方法 據(jù)據(jù)COCO2 2釋放量和釋放量和O O2 2消耗量判斷細(xì)胞呼吸狀況消耗量判斷細(xì)胞呼吸狀況 在以在以C C6 6H H12 12O O6 6為呼吸底物的情況下， 為呼吸底物的情況下，COCO2 2釋放量和釋放量和O O2 2消耗消耗 量是判斷細(xì)

45、胞呼吸類型的重要依據(jù)，總結(jié)如下：量是判斷細(xì)胞呼吸類型的重要依據(jù)，總結(jié)如下： 1.1.無無COCO2 2釋放時(shí)，細(xì)胞只進(jìn)行產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸，此種釋放時(shí)，細(xì)胞只進(jìn)行產(chǎn)生乳酸的無氧呼吸，此種 情情 況下，容器內(nèi)氣體體積不發(fā)生變化，如馬鈴薯塊莖的無況下，容器內(nèi)氣體體積不發(fā)生變化，如馬鈴薯塊莖的無 氧呼吸。氧呼吸。 2.2.不消耗不消耗O O2 2，但產(chǎn)生，但產(chǎn)生COCO2 2，細(xì)胞只進(jìn)行產(chǎn)生酒精的無氧呼吸。，細(xì)胞只進(jìn)行產(chǎn)生酒精的無氧呼吸。 此種情況下容器內(nèi)氣體體積增大，如酵母菌的無氧呼吸。此種情況下容器內(nèi)氣體體積增大，如酵母菌的無氧呼吸。 3.3.當(dāng)當(dāng)COCO2 2釋放量等于釋放量等于O O2 2消

46、耗量時(shí)，細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸，此消耗量時(shí)，細(xì)胞只進(jìn)行有氧呼吸，此 種情況下，容器內(nèi)氣體體積不變化，但若將種情況下，容器內(nèi)氣體體積不變化，但若將COCO2 2吸收，可吸收，可 引起氣體體積減小。引起氣體體積減小。 47 4.4.當(dāng)當(dāng)COCO2 2釋放量大于釋放量大于O O2 2消耗量時(shí)，細(xì)胞同時(shí)進(jìn)行產(chǎn)生酒精的消耗量時(shí)，細(xì)胞同時(shí)進(jìn)行產(chǎn)生酒精的 無氧呼吸和有氧呼吸兩種方式，如酵母菌在不同無氧呼吸和有氧呼吸兩種方式，如酵母菌在不同O O2 2濃度下濃度下 的細(xì)胞呼吸。此種情況下，判斷哪種呼吸方式占優(yōu)勢，可的細(xì)胞呼吸。此種情況下，判斷哪種呼吸方式占優(yōu)勢，可 如下分析：如下分析： （1 1）若）若 = =

47、，有氧呼吸和無氧呼吸消耗葡萄糖的，有氧呼吸和無氧呼吸消耗葡萄糖的 速率相等。速率相等。 （2 2）若）若 ，無氧呼吸消耗葡萄糖速率大于有氧，無氧呼吸消耗葡萄糖速率大于有氧 呼吸。呼吸。 （3 3）若）若 ，有氧呼吸消耗葡萄糖速率大于無氧，有氧呼吸消耗葡萄糖速率大于無氧 呼吸。呼吸。 5.5.若細(xì)胞呼吸若細(xì)胞呼吸COCO2 2釋放量小于釋放量小于O O2 2消耗量，說明細(xì)胞呼吸氧消耗量，說明細(xì)胞呼吸氧 化分解的底物不是糖類，可能是脂肪?；纸獾牡孜锊皇翘穷悾赡苁侵?。 2 2 Vo Vco 3 4 2 2 Vo Vco 3 4 2 2 Vo Vco 3 4 48 變式訓(xùn)練變式訓(xùn)練 1.1.有一

48、瓶混有酵母菌的葡萄糖培養(yǎng)液，當(dāng)通入不同濃度的有一瓶混有酵母菌的葡萄糖培養(yǎng)液，當(dāng)通入不同濃度的 氧氣時(shí)，其產(chǎn)生的氧氣時(shí)，其產(chǎn)生的C C2 2H H0 0OHOH和和COCO2 2的量如下表所示。通過對(duì)的量如下表所示。通過對(duì) 表中數(shù)據(jù)分析可得出的結(jié)論是表中數(shù)據(jù)分析可得出的結(jié)論是 ( )( ) A.a A.a濃度時(shí)酵母菌有氧呼吸速率等于無氧呼吸速率濃度時(shí)酵母菌有氧呼吸速率等于無氧呼吸速率 B.bB.b濃度時(shí)酵母菌有氧呼吸速率大于無氧呼吸速率濃度時(shí)酵母菌有氧呼吸速率大于無氧呼吸速率 C.cC.c濃度時(shí)有濃度時(shí)有50%50%的葡萄糖用于酵母菌的酒精發(fā)酵的葡萄糖用于酵母菌的酒精發(fā)酵 D.dD.d濃度時(shí)酵母

49、菌只進(jìn)行有氧呼吸未進(jìn)行無氧呼吸濃度時(shí)酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸未進(jìn)行無氧呼吸 氧濃度（%） abc D 產(chǎn)生CO2的量9 mol12.5 mol15 mol30 mol 產(chǎn)生酒精的量9 mol6.5 mol6 mol0 mol 49 解析解析 通過有氧呼吸和無氧呼吸總反應(yīng)式可知，若CO2等于 產(chǎn)生酒精的量，則說明此時(shí)酵母菌只進(jìn)行無氧呼吸，而當(dāng) CO2量大于酒精的量時(shí)，則說明此時(shí)酵母菌既進(jìn)行有氧呼吸 又進(jìn)行無氧呼吸，通過計(jì)算可知b濃度時(shí)有氧呼吸速率小 于無氧呼吸速率，c中67.7%的酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵，d中 無酒精產(chǎn)生，則說明此時(shí)酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸。 答案答案 D D 50 實(shí)驗(yàn)探究細(xì)胞呼吸的過程實(shí)

50、驗(yàn)探究細(xì)胞呼吸的過程 例例2 生物呼吸作用的底物（有機(jī)物）種類及含量的差 異，會(huì)導(dǎo)致呼吸作用釋放的CO2與吸收的O2比發(fā)生差異， 這可用呼吸熵表示：呼吸熵（RQ）=呼吸作用釋放的 CO2/呼吸作用吸收的O2，為了測定種子萌發(fā)時(shí)的呼吸熵， 現(xiàn)準(zhǔn)備了3只錐形瓶、瓶塞、帶刻度的玻璃管、發(fā)芽的 小麥種子、10%的NaOH溶液、NaHCO3、清水等，并組裝 成下面的三套裝置。 51 其中甲實(shí)驗(yàn)裝置設(shè)計(jì)如下：錐形瓶內(nèi)放入一盛有10%的 NaOH溶液的小燒杯，杯中插入一根濾紙折疊條。瓶底放 入一些蒸餾水浸泡過的濾紙圓片，再將經(jīng)消毒并充分吸脹 的小麥種子若干平鋪在濾紙圓片上，加入適量蒸餾水。整 個(gè)裝置密封，并

51、放置到20恒溫環(huán)境中培養(yǎng)。 （1）小燒杯中插入一根濾紙折疊條的作用是 。 （2）由于發(fā)芽小麥種子（已消毒）的呼吸作用，甲裝置內(nèi) 的氣體發(fā)生了變化，使得墨滴向右移動(dòng)，顯然瓶內(nèi)氣體減 少了，減少的氣體是 。 52 （3）甲裝置內(nèi)的氣體變化還不足以求出發(fā)芽小麥的呼吸 熵，由此還要利用乙裝置來測定發(fā)芽小麥呼吸作用過程 中的某一種氣體的變化。測定單位質(zhì)量小麥種子呼吸時(shí) CO2釋放量與O2消耗量的比值，請(qǐng)將下面主要的方法步驟 補(bǔ)充完整： ； 用同質(zhì)量的小麥種子在相同環(huán)境下進(jìn)行與上述實(shí)驗(yàn)相 同的操作； 測出 ； 再計(jì)算出CO2釋放量。 53 （4）若甲裝置測出的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)（墨滴移動(dòng)量）為X，乙裝 置測得的實(shí)驗(yàn)

52、數(shù)據(jù)（墨滴移動(dòng)量）為Y，則呼吸熵計(jì)算式 為： 。如果呼吸熵小于1時(shí)，說 明 。據(jù)此可判斷出干重相同的油菜和小麥種 子在萌發(fā)時(shí)有氧呼吸CO2釋放量與O2消耗量的比值為油菜 種子 （大、等、?。┯谛←湻N子。 （5）為了糾正環(huán)境因素引起的實(shí)驗(yàn)測量誤差，必須另設(shè) 丙裝置進(jìn)行校正。則應(yīng)對(duì)丙裝置作相應(yīng)處理：錐形瓶中 加入 ，小燒杯內(nèi)加入 ，其他處理 與實(shí)驗(yàn)組完全相同，同時(shí)記錄相同時(shí)間內(nèi)的讀數(shù)變化。 如果丙裝置的墨滴在實(shí)驗(yàn)后向左移動(dòng)量為Z，則氧氣實(shí)際 消耗量應(yīng)為 。 54 解析解析 （1）小燒杯中有NaOH溶液，其目的是用于吸收呼 吸作用產(chǎn)生的CO2；在小燒杯中插入一根濾紙折疊條，NaOH 溶液便會(huì)擴(kuò)散到濾

53、紙上，可增大吸收CO2的能力。（2）甲 裝置中發(fā)芽小麥種子呼吸作用時(shí)消耗氧氣，并放出二氧化 碳，其中CO2被NaOH溶液所吸收。使得錐形瓶中氣壓下降， 導(dǎo)致墨滴向右移動(dòng)，可見減少的氣體為氧氣的量。（3） 甲裝置內(nèi)的氣體變化是氧氣的消耗量，為了求出發(fā)芽小麥 的呼吸熵，還得測定發(fā)芽小麥呼吸作用過程中CO2氣體的變 化量。因此可以根據(jù)甲裝置及題干中所列的器材與試劑， 啟發(fā)設(shè)計(jì)出測定CO2氣體變化的裝置乙，應(yīng)當(dāng)與裝置甲的不 同之處在于燒杯中的液體應(yīng)用同體積的清水，既不吸收氧 氣，也不吸收二氧化碳。則容器內(nèi)氣體體積的減小代表消 耗的氧氣和釋放二氧化碳體積的差值，從而可以計(jì)算出種 55 子消耗的氧氣和釋放

54、二氧化碳體積的差值，從而可以計(jì)算 出種子呼吸作用釋放的CO2量。（4）由題意可知，裝置甲 測得的X為小麥呼吸作用所吸收的氧氣量，裝置乙測得的Y 為小麥種子呼吸作用所吸收的氧氣量與放出的二氧化碳量 的差值。則小麥種子呼吸作用放出的二氧化碳量=X-Y。那 么據(jù)題干所提供呼吸熵（RQ）=呼吸作用釋放的CO2/呼吸作 用吸收O2，可得計(jì)算公式為（X-Y）/X。小麥種子的主要成 分為淀粉，呼吸熵接近于1，而干重相同的油菜種子含有 大量的脂質(zhì)，脂質(zhì)分子中氫對(duì)氧的比例較糖類分子高，氧 化時(shí)需要較多的氧。故油菜種子的RQ較小麥處子的RQ要小 些。（5）丙裝置錐形瓶內(nèi)加入與實(shí)驗(yàn)組等量的死種子 時(shí)，對(duì)瓶中的氣體變

55、化幾乎沒有影響。則丙裝置的墨滴在 實(shí)驗(yàn)后向左移動(dòng)量為Z應(yīng)為實(shí)驗(yàn)測量的誤差值，所以校正 后可得氧氣的實(shí)際消耗量應(yīng)為X+Z。 56 答案答案 （1）增大吸收CO2的能力 （2）氧氣 （3）錐形瓶的小燒杯中不加入NaOH溶液，以等量的清 水代之 相同時(shí)間內(nèi)密閉系統(tǒng)的氣體體積凈變化量 （4）（X-Y）/X 呼吸底物中含脂肪 小 （5）與實(shí)驗(yàn)組等量的死種子 與實(shí)驗(yàn)組等量的清水 X+Z 互動(dòng)探究互動(dòng)探究 若呼吸底物為葡萄糖，進(jìn)行有氧呼吸時(shí)呼 吸熵為多少？若無氧呼吸和有氧呼吸同時(shí)進(jìn)行，呼吸熵 的范圍是多少？若將裝置中發(fā)芽的種子改為幼苗，研 究呼吸熵時(shí)應(yīng)如何處理裝置？ 提示提示 1 RQ1 遮光暗處理 57

56、新陳代謝的類型判斷新陳代謝的類型判斷 例例3 植物種子萌發(fā)出土前的代謝方式是（ ） A.自養(yǎng)、厭氧 B.異養(yǎng)、需氧 C.自養(yǎng)、需氧 D.異養(yǎng)、厭氧和需氧 解析解析 出土前的種子不含葉綠體，所以沒有進(jìn)行光合 作用合成有機(jī)物的能力，因此靠胚乳（或子葉）供給 所需養(yǎng)料。又由于土壤中存在一定量的氧氣，靠近種 皮的細(xì)胞可進(jìn)行有氧呼吸，但種子內(nèi)部的細(xì)胞處在缺 氧狀態(tài)，進(jìn)行無氧呼吸。 D D 58 誤區(qū)警示誤區(qū)警示 對(duì)植物種子萌發(fā)過程中，細(xì)胞呼吸方式的變化 不明確，僅憑種子萌發(fā)過程需要空氣而誤選異化作用方式 為需氧；另一方面由于對(duì)種子內(nèi)儲(chǔ)存的營養(yǎng)物質(zhì)是來源于 上一代植物光合作用而忽視題干要求判斷生物發(fā)育的特

57、殊 階段的代謝類型，導(dǎo)致誤選同化作用類型為自養(yǎng)型。 變式訓(xùn)練變式訓(xùn)練 2.在營養(yǎng)豐富、水分充足、氣候適宜、黑暗密閉的環(huán)境中， 分別培養(yǎng)下列各種生物，經(jīng)過一段時(shí)間后，它們?nèi)阅苌?的是 （ ） A.乳酸菌 B.白菜 C.蚯蚓 D.蘑菇 解析解析 黑暗密閉的環(huán)境缺氧、缺陽光，在這樣環(huán)境下生存 的生物的新陳代謝類型應(yīng)是異養(yǎng)厭氧型，分析供選答案 只有乳酸菌符合條件。 A A 59 1.（2008年廣東文基，年廣東文基，71）若在酵母菌酒精發(fā)酵后期通入 氧氣，與不通氧氣相比，酒精的產(chǎn)生量會(huì) ( ) A.增加 B.減少 C.不變 D.先增加后減少 解析解析 酒精發(fā)酵為無氧呼吸，通入氧氣后，會(huì)抑制酵母 菌的

58、無氧呼吸，使有氧呼吸增強(qiáng)，酒精的產(chǎn)生量減少。 B B 60 2.（20082008年上海生物，年上海生物，1212）1個(gè)葡萄糖分子有氧呼吸釋放 能量為m，其中40%用于ADP轉(zhuǎn)化為ATP，若1個(gè)高能磷酸 鍵所含能量為n，則1個(gè)葡萄糖分子在有氧呼吸中產(chǎn)生 ATP分子數(shù)為 ( ) A.2n/5m B.2m/5n C.n/5m D.m/5n 解析解析 1個(gè)葡萄糖分子在有氧呼吸中產(chǎn)生的ATP分子數(shù)為 40%mn=2m/5n。 B B 61 3.（20082008年上海生物，年上海生物，2929）如圖表示呼吸作用過程中葡萄糖 分解的兩個(gè)途徑。酶1、酶2和酶3依次分別存在于 ( ) A.線粒體、線粒體和細(xì)

59、胞質(zhì)基質(zhì) B.線粒體、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體 C.細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體和細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) D.細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體 解析解析 酶1催化的反應(yīng)是細(xì)胞呼吸的第一階段，在細(xì)胞質(zhì)基 質(zhì)中進(jìn)行；酶2催化的反應(yīng)是有氧呼吸的第二、三階段，在 線粒體中進(jìn)行；酶3催化的反應(yīng)是無氧呼吸的第二階段，在 細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)行。 C C 62 4.（20062006年江蘇高考，年江蘇高考，2525）關(guān)于真核細(xì)胞呼吸的正確說法 是 ( ） A.無氧呼吸是不需氧的呼吸，因而其底物分解不屬于氧 化反應(yīng) B.水果貯藏在完全無氧的環(huán)境中，可將損失減小到最低 程度 C.無氧呼吸的酶存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體中 D.有氧呼吸的酶存在于細(xì)胞質(zhì)

60、基質(zhì)、線粒體內(nèi)膜、線粒 體基質(zhì)中 解析解析 無氧呼吸雖產(chǎn)生不徹底的產(chǎn)物，但仍屬于氧化反 應(yīng)；在完全無氧的環(huán)境中貯藏水果，由于無氧呼吸產(chǎn)生 酒精，會(huì)引起水果腐爛，因此水果貯藏需要低氧環(huán)境； 無氧呼吸的酶只存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)而不存在于線粒體 中，而有氧呼吸的酶則存在于細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)、線粒體內(nèi)膜 和基質(zhì)中。 D D 63 5.（20062006年上海卷，年上海卷，30)30)右圖中曲線a表示水 稻根部有氧呼吸和無氧呼吸所釋放的CO2總 量的變化，曲線b表示有氧呼吸釋放的CO2 量的變化，則表示無氧呼吸釋放的CO2量 的變化是下圖中的 ( )B B 64 1.下列哪種生物在代謝過程中只消耗氧，不產(chǎn)生氧；只產(chǎn)