有關syb奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書精選范文

1、有關syb奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書溫馨提示：本文是筆者精心整理編制而成，有很強的的實用性和參考性，下載完成后可以直接編輯，并根據(jù)自己的需求進行修改套用。一、奶茶店設備的選購由于我們不是加盟別人的店, 所以一切東西都要自己親自采購。由于我們做的是小本生意, 所以我們要努力尋找物美價廉的貨源, 而且采購不到好的設備, 將不僅僅是浪費幾百塊錢的事, 可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客, 千萬不可大意。具體使用過程中的注意事項, 會在另外一篇中列出。1、封口機(賣炊具機械、封口設備的店里有賣)帶有計數(shù)器, 你每封一下口, 計數(shù)器都會記一下數(shù), 無論電源有沒有接通, 是一種機械計數(shù)。其他不帶計數(shù)器的更便宜一點。

2、封口機選購時要注意, 找個杯子封一下試試, 把溫度調到170度左右, 按下大約一秒多鐘, 取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下, 看封得結實不結實, 有沒有封得不結實的地方, 有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊, 有沒有沒切斷, 而是拽斷的地方, 也就是看下模平不平, 齒刀鋒不鋒利。2、封口膜(賣封口機的地方一般會附帶銷售)選購時要注意, 封口膜不能太厚, 太厚了容易封不住, 而且插吸管的時候會很難插破, 用力過猛, 要么把吸管插壞, 要么把奶茶掉到地, 要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮, 太厚的一般都不是什么好料, 會很脆, 一插就會裂一道大口子。3、杯子(賣塑料制品、塑料袋等的

3、店里有賣, 也會賣封口膜、吸管等, 賣封口機的店里也會附帶銷售)一般是20xx個一箱, 不單賣。杯子的價格相差不大, 質量卻相差不少, 而且杯子很重要, 一定要多跑幾家, 認真選購。選購時要首先看料的厚度, 太軟的不行, 用力拿會把奶茶捏出來, 不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下, 然后買的時候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點是：杯沿的結實程度。杯沿要夠厚、夠結實, 關鍵是用料要均勻, 這樣盛滿奶茶時, 用手提杯沿, 才不會灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子, 會大大破壞顧客的心情, 而且在懷疑杯子質量的同時, 一定會懷疑奶茶的質量。4、吸管(賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里

4、有賣。賣的店不是很多, 要仔細找, 畢竟是奶茶專用的, 不像杯子那樣用的地方很多)一大包總共5000只, 每一大包里又有100只的小包, 可以買幾小包, 不過會貴一點。選購的時候主要要注意用料的厚薄, 不能太軟, 如果你選購了過厚的封口膜和過軟的吸管, 那么你的顧客將會因此丑態(tài)百出。選購的時候拿吸管的尖端往自己手指壓一下試試, 如果手還沒感覺有多痛, 吸管的尖已經(jīng)彎了, 那就是太軟了。5、攪拌機西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運行時間等, 都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點, 價錢也不貴, 這個沒啥多說的, 最好到大商場里買, 售后服務比較好。6、飲水機為了節(jié)約成本, 我們可以選購臺式的。由于飲

5、水機的主要部件就是一個加熱器, 所以我們沒必要買什么名牌的, 只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的, 一次盛水不要太少就行。冬天的時候需要的熱水多, 我自己動手做了一個另外的設備來解決。7、容器糖、奶茶粉、奶精、珍珠等, 都需要合適的容器來盛, 這些東西可以按自己的喜好來購買, 不過要注意的是, 這些容器都要有蓋子, 其一這樣比較衛(wèi)生, 其二, 熱天、下雨天, 原料都容易結塊或融化, 不用時及時蓋蓋子會好一些, 像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。二、奶茶店選址奶茶是一種快速消費的休閑飲品, 完全是一種可有可無的東西, 因此, 如果如果選址不好, 那就沒有人會”不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶, 繁華地段是最

6、佳選擇。這是毋需考慮的事情, 但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的, 在簡單的考察了縣城的繁華地段后, 我只好放棄了這個想法, 每年四五萬元的房租、轉讓費, 讓我一點脾氣也沒有, 于是, 只好找次一點的地方。現(xiàn)在看來, 在學校周圍開店要注意如下幾點：1、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃(當然, 口味也很重要), 但一定要看著讓人放心, 好好地在衛(wèi)生下點功夫, 決不吃虧。比如墻壁, 我花了不多的錢(具體價格會在以后集中羅列), 把墻壁貼了墻紙, 看起來就很不錯2、奶茶的制作過程不能讓學生看見, 或者不能完全看見, 一定要保持一定的神秘感, 否則過一段時間, 學生就會失去濃厚的興趣。另外, 飲水

7、機、封口機, 都不能排在顯眼處, 因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中, 還會有許多家長會問你有關色素、原料、保質期等等方面的問題, 你一定要想好怎樣回答。第四, 學生喜歡湊熱鬧, 所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。小學生, 尤其是幼兒園的小學生, 很多是被其他的小朋友吸引過來的, 他們在買的過程中, 就會對其他的小朋友炫耀：”小明, 我要買奶茶喝, 你不買嗎?”。你說那個小明會怎樣反映!一開始我沒重視這個問題, 每次學生快放學時, 我就做二三十_大約五十_大碗放入粉圓及進入白砂糖至浸泡珍珠, 攪拌均勻后置約30分鐘。泡茶包：把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3

8、公斤水, 用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮, (先把水燒開90度以再放茶葉)。浸泡約10分鐘 - 20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味, 若太苦要加開水沖溶。能夠根據(jù)自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。通常不建議過長時間沖泡, 因為這會導致茶味過重, 影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙), 2大匙果粉,一湯匙糖漿, 加40g熱水調勻后, 用攪拌棒調勻, 進入紅茶300ml400m,再加滿冰塊34塊,杯中約2/3體積, 急速搖動雪克杯20次后.搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可, 讓其起泡. 最后加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ml的

9、.珍珠奶茶杯, 把雪克杯倒入杯子中.插吸管, 交給顧客。如需封口, 則把奶茶放在封口機, 蓋封口膜, 進行熱壓封口。留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少, 直接影響到珍珠奶茶的口感、質量, 奶精、奶茶粉放得多, 珍珠奶茶的口感就好, 成本也高, 如果降低成本, 可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。適量的奶粉對奶茶來說, 起了點晴的作用, 一旦奶粉過量, 會使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時一定要留意用量, 不要以為奶味越重越好喝。注：制作果味珍珠奶茶辦法同, 只需再杯中加添果粉2勺(2)麥香奶茶資料 : 西米1/2杯, 統(tǒng)一麥香奶茶。做法:1. 西米浸透, 放入滾水中者至透明, 隔去水分, 待

10、用。2. 將麥香奶茶冰凍待用。3. 將凍茶放入杯中, 進入煮熟的西米, 飲用時拌勻即成。(3)堅果奶茶做法：1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮, 再進入占20%的牛奶。2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合, 能夠當作甜味調料加進鍋中。進入奶油之后, 在撒堅果切片。3、堅果之外, 近來也有以花生或核桃來代用.(4)薄荷茶-影響我們生活最深的花草當屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。-而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香氣和容易入喉, 清涼的氣味, 更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。-薄荷茶能夠幫助消化, 最適合腸味不適以及吃了太過油膩的食物后飲用 。薄荷茶對鎮(zhèn)痛

11、及殺菌也很有效。做法：將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中, 進入統(tǒng)一麥香奶茶 ?？砂磦€人喜好酌量進入蜂蜜。第一步：將清水倒入鍋內(nèi)后點火。倒入鍋內(nèi)的水理, 以沖泡量的一半為基準。例：若是要沖泡4杯, 則煮2杯份的水。第二步：在水燒開前, 將預先計量計好的茶葉放放鍋中, 而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣, 斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調整。 此外, 以皇家奶茶為基礎沖泡調制花式奶茶時, 也要在此時放入其他資料和茶葉一起煮泡。第三步：加熟后, 茶葉若已綻開, 則可進入鮮奶的量和清水一樣。也那就, 若水為2杯, 則鮮奶也要進入2杯。則進入鮮奶后, 要在沸騰之前將火關掉, 蓋蓋子。浸泡3分鐘左右。第四步： 以濾網(wǎng)

12、濾過, 將紅茶倒入茶壺或茶杯中, 和沖泡純紅茶時一樣, 需先將紅茶壺及茶杯溫熱.(5)香蕉奶茶做法：將香蕉切片, 寬約4mm, 并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。留意：沸騰過度容易使味道盡失。可依喜好略加些砂糖, 然后淋奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬沉入紅茶中, 其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來。(6)暖姜奶茶做法：1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中, 以清水浸泡。茶葉泡開了之后, 進入與清水同量的牛奶并加溫。2、倒入茶壺之后, 注入預先溫熱的茶杯中, 并切寬約12mm的生姜片裝飾茶杯, 便完成了。(7)玫瑰奶茶玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命c的含量是柳

13、橙的20倍, 檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有增高肝臟功能的效果。適口的酸味加蜂蜜的甜味, 非常好喝。做法：用玫瑰果茶包泡茶;在鍋中放入200cc牛奶溫熱, 將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火, 可按個人喜好酌量進入蜂蜜。既有牛奶的香濃, 又有紅茶的甘醇, 還有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香氣有了內(nèi)涵, 滋味有了厚度, 這那就奶茶的魅力所在, 想不愛都難!(8)西米奶茶原料：紅茶一包, 西米1/2杯, 牛奶適量。做法：1.先將西米浸透, 放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明, 隔去水分待用。2.將牛奶在壺中煮熱后, 進入紅茶浸泡。3.將泡好的奶茶放入茶杯, 然后進入煮熟的西米, 飲用時攪拌均勻即可。加

14、了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果, 只是”珍珠”的顆粒小了些。(9)桂花奶茶原料:紅茶一包, 桂花1茶匙, 牛奶100毫升, 冰糖、水適量。做法：1.先將桂花和紅茶包放在壺中, 用熱水沖開。2.進入冰糖和牛奶, 攪拌均勻即可。這款奶茶香氣四溢, 還沒飲用已經(jīng)醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容的功效呢。(10)姜汁奶茶原料:牛奶150毫升, 生姜、白糖適量。做法：1.把姜切成碎末, 倒入杯中。2.將牛奶煮至80, 倒入杯中, 浸泡一段時間, 待姜的味道散發(fā)出來, 加適量白糖調勻即可。:牛奶中透著淡淡的辛辣味道, 品過之后, 清新提神。自己根據(jù)口味調整姜末的多少。(11)玫瑰奶茶2原料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。做法：1.將紅茶包與玫瑰花放入壺中, 加適量熱水沖開。2.當紅茶和玫瑰花泡開后, 進入適量蜂蜜。3.最后根據(jù)自己的口味進入適量牛奶調勻飲用。