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文檔簡介

1、武漢如意裝修星跡酒吧一個城市的建筑的美感大處在于樓廈的雄偉,小處則在于酒吧、茶座等玲瓏 空間的個性化風(fēng)格。這是整個城市品位的傾向和文化在建筑上的具體反映。 而一 個酒吧比一般就餐環(huán)境文化氛圍更濃烈一些, 是人們休閑、交流的所在。酒吧設(shè) 計非常重要,就像衣服的款式,美麗新穎才會引人注目。酒吧作為人際交往的場所,焦點之一就是環(huán)境與人際交往的層面, 酒吧設(shè)計 表現(xiàn)為應(yīng)從消費者的角度出發(fā),基于場所的空間、裝飾傳達(dá)一種信息。而該區(qū)域是公司較多、高校也較多,年輕人較多,所以針對的是年輕人,年 輕人是喜歡溫馨浪漫,上班族在上了一天的班之后希望有個休閑的場所,而且街面比較繁華、交通比較方便,是個人流量很大的地

2、方。設(shè)計酒吧的主題為溫馨靜謐.所以采用星空為主要展現(xiàn)形式。每個人對浩瀚 的天空總有不同的感受,全世界星空最美的地方 一一新西蘭的小鎮(zhèn)特卡波,它將 成為世界上第一個“星空自然保護(hù)區(qū)”。特卡波的夜空靜謐而璀璨,在靜謐之中 不乏動態(tài)之美,每一處的星空都給人以遐想的空間, 可以使得不大的地方檔口一 下變的空曠起來。然后星空主要以黑 藍(lán)色為主.在黑色的星空中點點星光會變的 更加璀璨,然后黑色給人一種專一執(zhí)著可靠的感覺; 在月色的映照下往往藍(lán)色的 星空更多,藍(lán)色給人感覺幽深、寂靜。這些都映 照主題的溫馨、靜謐。總體布置為了營造出有天空空曠的感覺,舞池中部不 起柱子,舞臺以及吧臺設(shè)置在左右兩邊。并設(shè)有 新西

3、蘭建筑風(fēng)格的吧臺,讓人有一種在新西蘭靜謐的、開闊的看著天空產(chǎn)生無限遐想的感覺。然后這個店面采用25*16的表面 分布,從外圍開始,門面采用的是長度為5米的大門并建有內(nèi)門進(jìn)行隔音,然后 外墻采用半透明的隔音玻璃,進(jìn)門左邊靠墻設(shè)置一個收銀臺并且左右各設(shè)置兩個 高于地面0.3米的卡座,距離卡座0.5米處用墻壁隔開卡座,其中卡座采用 U字 型設(shè)置,U形座位設(shè)置方便于人與人的交流,在兩邊放置兩盞照明燈具(藍(lán)色首 選),然后步入中部交流區(qū)。在卡座階梯前設(shè)置0.75的過道區(qū),走過過道在左中部設(shè)置一直線型的吧臺(區(qū) 域內(nèi)可以供給調(diào)酒師表演以及現(xiàn)場觀眾的即興表演。在最左邊靠墻處再設(shè)置一個吧臺,并且在靠近卡座的階

4、梯的過道上設(shè)置消防用具。后臺內(nèi)部設(shè)置一個消防用具存放處。然后在右側(cè)靠墻處設(shè)置后臺,后臺開一個0.35米的過道,通往廁所以及供給演出人員使用。舞臺采用兩層半圓形舞臺(舞臺高出地面0.3米),半圓比例為1:2在下半圓設(shè)置DJ臺 以及一些樂器,上層放置一臺鋼琴及其他樂器。 舞臺背景為白色墻壁,在最下層地板上左右兩邊個設(shè)置兩個聚光燈及一些小型旋 轉(zhuǎn)的燈具,其燈光可以照射到水晶燈具。其余地方為舞池以及座位區(qū)。最里面靠左設(shè)置經(jīng)理辦公室、儲藏室和一個清洗杯具和存放保潔用具的保潔 房,0.5米的過道,接著右邊設(shè)置衛(wèi)生間。其中在保潔房內(nèi)開一個后門,便于后 勤人員工作以及特殊時候作為安全通道。牌匾設(shè)計招牌是酒吧十

5、分重要的宣傳工具, 是酒吧店標(biāo)、店名、造型物及其他廣告宣傳的載體。是酒吧外觀極具代表性的裝飾部分,能起到畫龍點睛的作用。1)招牌材料選用金屬材料門面顯得明亮、輕快、富有時代感。2)招牌的文字, 文字內(nèi)容和酒吧經(jīng)營風(fēng)格相符, 突出浪漫溫馨這個主題 (星 空藍(lán)為主調(diào),配酒吧 LOGO 金黃色,采用黑色大理石三維雕刻,烤金 漆配銅條裝飾樓層指示牌,文字還要精簡,容易辨別和記憶。3)采用霓虹燈、燈箱招牌。在夜間,霓虹燈和燈箱招牌能使酒吧更為明亮 醒目,制造出熱鬧和歡快的氣氛。霓虹燈與燈箱設(shè)計采用多種形狀及顏 色突出它的新穎獨特。同時加上外挑突出醒目,易于識別。4)招牌的位置,兩個部分,一個在門外的實墻

6、面上,還有一個放在路口拐角處指示方向。5)入口采用敞開式店面的店門全部向外界敞開,顧客出入店門沒有障礙,使公眾對酒 吧的一切一目了然。有利于充分顯示酒吧內(nèi)部環(huán)境,吸引顧客進(jìn)入。6)外墻采用 LED 燈裝飾。吧臺設(shè)置吧臺布置一定要有視覺顯著的特點, 因為吧臺是酒吧的總標(biāo)志, 整個酒吧的 中心,即客人在剛進(jìn)入之時,便能看到吧臺的位置,感覺到吧臺的存在。要方便 服務(wù)客人, 對酒吧中任何一個角度坐著的客人來說都能得到快捷的服務(wù) 同時也 便于服務(wù)人員的服務(wù)活動。 還要有效地對酒吧空間設(shè)施的變動, 會使客人的活動 及工作人員的服務(wù)更加便捷。 合理地布置空間, 盡量使一定的空間既要多容納客 人,又要使客人并

7、不感到擁擠和雜亂無章,同時滿足目標(biāo)客人對環(huán)境的特殊要 求。 吧臺放置處要留有一定的空間以利于服務(wù)。吧臺是由是由前吧、操作臺(中心吧)及后吧三個部分組成。吧臺 采用端封閉的直線型吧臺。 凹入房間的一端, 這樣酒吧服務(wù)員就不會將 他的背朝向客人, 可以對室內(nèi)的客人保持有效的控制, 對客人也是一種尊重。 直 線吧臺的長度在 10 英尺內(nèi)。在空閑時期,則可由一名服務(wù)員來同時照料整個吧 臺。吧臺的高度二調(diào)酒師平均身高x0. 618。吧臺寬度按標(biāo)準(zhǔn)為41-46厘米, 另外,應(yīng)向外延長一部分,即顧客坐在吧臺前時放置手臂的地方,約 20厘米。 吧臺臺面厚度通常為 4-5 厘米,外沿部常以厚實皮塑料包裹裝飾。前

8、吧下方的 操作臺 ,則在調(diào)酒師的手碗處,其寬度約為 46 厘米。操作臺應(yīng) 以不銹鋼制造,以便于清洗消毒。操作臺通常包括下列設(shè)備:三格洗滌槽(具有 初洗、刷洗、消毒功能)或自動洗杯機(jī)、水池、貯冰槽、酒瓶架、杯架,以及飲 料或 啤酒配出器等。后吧高度通常為 175厘米以上, 但頂部不可高于調(diào)酒師伸手可及處, 下層與 前吧等高。后吧起著貯藏、陳列的作用。前吧至后吧的距離, 一般為 1 米左右, 且不可有其他設(shè)備向走道突出。 頂部 應(yīng)裝有吸塑板或橡膠板棚, 以保護(hù)酒吧服務(wù)員安全。 走道的地面應(yīng)鋪設(shè)塑料或木 頭條架,或鋪設(shè)橡膠墊板, 以減少服務(wù)員長時間站立而產(chǎn)生疲勞。 服務(wù)酒吧中服 務(wù)員走道應(yīng)相應(yīng)增寬,

9、便于在供應(yīng)量較大時堆放各種酒類、飲料、原料等。 酒吧桌椅配置因為該酒吧面對的目標(biāo)客人是上了一天班的業(yè)務(wù)人員則用寬大而舒適的椅 子或沙發(fā)會創(chuàng)造出一種放松舒適的氣氛; 高校的學(xué)生, 學(xué)生生日宴會啊, 聚會等等,需要狂歡,則為舒適的睡椅或長沙發(fā)。還應(yīng)注意桌椅的高度及斜度,有利于 鼓勵顧客交談和增加舒適的氣氛。吧桌的設(shè)計:桌子的高度在75cm左右,座椅的高度則應(yīng)在45cm左右,獨腳小圓桌 50cm 圓桌直徑:二人 60m.四人 80m,六人 120m,八人 140m,十人 l6(Cm, 十二人 180m。吧凳的設(shè)計:1、吧凳面與吧臺面應(yīng)保持在 0.25m左右的落差。吧臺面較高時相應(yīng)的吧凳面也 高。2、

10、凳與吧臺下端落腳處,應(yīng)設(shè)有支撐腳部的支桿物,如鋼管、不銹鋼或臺階凳。3、較高的吧凳宜選擇帶有靠背的形式,坐起來會感覺更舒服些。酒吧燈光是視覺效果的強(qiáng)烈表現(xiàn),還能營造歡快、愉快的氛圍。室內(nèi)天花板采用藍(lán)色的燈光普照,其中設(shè)置幾個有水晶燈具,通過光照能夠折射出璀 璨的燈光效果,裝飾藍(lán)色的“星空”,使得消費人員走出類似山洞的過道的時候有一種豁然 開朗的感覺。1. 桌子燈光的選擇。為了使酒水飲料和食物的顏色逼真, 選用光源的顯色性 要好,在創(chuàng)造舒適的環(huán)境氣氛中,白熾燈在運用多余熒光燈,桌上部和座 位四周的局部照明,有助于創(chuàng)造親切的氣氛。2. 大廳燈光的選擇。大廳內(nèi)的前景照明可在100lx左右,高大空間可

11、設(shè)置壁 燈、地?zé)?、臺燈等照明。以改善頂部照明的不足,同時也可以豐富空間層 次。3. 服務(wù)臺燈光選擇。服務(wù)臺的照明要亮一些,在廳堂上要醒目,所以局部亮 度要高于其他地區(qū),為了避免眩光,服務(wù)臺的照明方式是讓客人看不到光 源為宜。4. 樓梯走廊燈光選擇。樓梯燈光以暗藏式為主,避免眩光,又要有足夠亮度 光源設(shè)置在扶手下、臺階下或墻角鐵藝處。走廊亮度要高一些,在 75lx-150lx之間,以嵌裝式為主,采用白熾燈。還要在樓梯、出口處和交 通要道出設(shè)置應(yīng)急燈。5.舞臺燈光的選擇。選擇用聲控條狀漫天星燈具,這種燈具設(shè)計新奇,機(jī)械 構(gòu)造合理,聲控活絡(luò),燈光可跟著音樂節(jié)拍轉(zhuǎn)變、閃灼、轉(zhuǎn)變。若以玻璃 五顏六色膠替代色紙,可使燈具具有顏色艷麗、通明度好、耐高溫、不易 老化、本錢低一級長處,表達(dá)出幻想的舞池結(jié)果。聲環(huán)境的設(shè)計1. 樓板及天花噪聲控制裝修的頂棚、內(nèi)墻板與建筑結(jié)構(gòu)進(jìn)行軟連接,用粘彈性材料隔振,頂 棚采用彈性吊鉤懸吊。同時,安裝音響減震器或減振吊鉤,將點聲源所帶振動與建筑連接點進(jìn)行隔離。2. 墻體噪聲控制遵循 “質(zhì)量定律 ”原則,把墻體變厚變重,使隔聲量增大。墻體由多道 隔聲層組成,有較大空氣層,總的面密度增大,使隔聲量得到保證。同時留 有一定的空腔并填充吸聲材料, 形成聲阻相間的復(fù)合隔聲結(jié)構(gòu), 以提高隔

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