各部門職責講訴

1、、店經理崗位職責直屬部門： 營運部直屬上級： 地區(qū)營運總監(jiān)崗位職責：1.維持商場良好的顧客服務水平2.維持店內良好的銷售業(yè)績、毛利業(yè)績3.嚴格控制門店的損耗4.維持店內整齊生動的陳列和清潔舒適的購物環(huán)境5.合理控制人事成本，保持員工工作的高效率6.審核控制店內預算和店內支出7.為公司的發(fā)展培訓營運人才8.加強防火、防盜、防工作、安全保衛(wèi)的工作 主要工作：1.全面負責門店管理及運作，為所有的顧客提供優(yōu)質超值的顧客服務2.負責制定月度、季度、年度銷售計劃、毛利計劃，定量分解下發(fā)各部門，并監(jiān)督落實3.負責店內各項費用支出的核準，以及店內各項費用預算的審定和報批落實4.負責與地區(qū)總部及其他業(yè)務部門的聯

2、系溝通，傳達并執(zhí)行營運部的決策、計劃5.負責員工業(yè)績考核和審批工作，并在授權范圍內核定員工的加薪、升職、調動、任免等，包 括對管理人員的選拔和考評6.負責獎金提案的審核報批和分配方案的審定7.努力提高銷售業(yè)績、服務水平，負責督導商品結構的調整、比重的調整、合作方式的調整和 賬期的調整8.制定競爭策略，審批競爭商品品項，指導商品促銷、廣告促銷等活動的進展9.營造熱情、禮貌、整潔、舒適的購物環(huán)境10.嚴格控制損耗率、人事成本、營運成本，貫徹“低成本”的經營策略11.進行庫存管理，保證充足的貨品、準確的庫存及定單的及時發(fā)放12.負責主持經理會議和監(jiān)督檢查各部門執(zhí)行崗位職責的行為運作規(guī)范13.保障營運

3、安全，負責督導清潔、防火、防盜和設備的維修保養(yǎng)14.負責全店人員的培訓15.授權值班經理處理店內事務16.組織實施年度盤點 輔助工作：1.簽發(fā)各項店通告，負責店內各部業(yè)合同的審定和簽章事務2.負責店內各項規(guī)章制度的制定、維護、完善以及報批審定工作3.負責處理各項突發(fā)事件和緊急事件4.負責與政府職能部門或首要部門聯系、協(xié)調工作，以保證商場正常運作5.協(xié)助進行其他門店的人員在本店的在職培訓工作6.協(xié)助總部有關公共事務的處理7.參加總部的營運例會，并向總公司反饋有關營運信息二、副店經理（助理經理）崗位職責直屬部門：營運部直屬上級：店經理崗位職責：1.為所有的顧客提供優(yōu)質超值服務2.協(xié)助店經理進行營運

4、的日常工作，并及時向店經理反饋信息3.協(xié)店店經理達到店內良好的銷售業(yè)績、毛利業(yè)績4.負責執(zhí)行店內良好的營運標準和進行生動的陳列、商品促銷及時5.負責對本超市的競爭環(huán)境的調查和評估6.負責庫存的良好維護，包括控制缺貨、監(jiān)督系統(tǒng)定單的正常運行和倉庫的管理7.檢查店內各部門是否正常運轉，并處理異常情況8.組織實施年度盤點9.協(xié)調與當地政府部門的公共關系 主要工作： 在店經理的領導下行使分管部門的領導工作或被授權處理店經理的店內事務 追蹤各部門報表完成情況，審批日常的系統(tǒng)定單閱讀樓面經理的工作交接， 組織日常的經理會議， 加強各部門間的協(xié)調， 與協(xié)助指導處理營運中 的難題考評管理人員的業(yè)績，檢查各部門

5、“營運標準”的執(zhí)行情況 制定各部門量化工作指標，包括銷售業(yè)績、毛利業(yè)績、庫存業(yè)績，審查各部門的完成情況，并上報店經理 起草店內各項費用的預算計劃，以及店內人員的合理定編、增編的建議方案 起草各項規(guī)章制度和通告，完善各管理機制 負責營運總部的規(guī)定、策略和店內制度的解釋、傳達、執(zhí)行監(jiān)督情況 了解管理人員和員工的思想動態(tài)并予以正確引導 輔助工作： 參加總部的營運例，并向總公司反饋有關的營運信息 協(xié)助總部有關公共事務的處理 及時處理各項突發(fā)事件 與政府職能部門聯系、協(xié)調，保證商場的正常運作 檢查員工食堂工作質量，做好后勤保障工作 檢查設備維護及管理的情況 做好店內消防、安全、防火、防盜、防工傷等工作三

6、、干貨食品樓面經理 /百貨樓面經理崗位職責直屬部門： 門店直屬上級： 店經理、副店經理（助理經理）崗位職責：1.負責本部門所有員工能為顧客提供優(yōu)質的服務2.負責本部門員工的管理，保證并檢查公司各項標準、規(guī)范的準確執(zhí)行3.負責本部門的所有商品陳列的設計和實施4.負責本部門營運標準的保護，使商場保持安全、整潔、干凈、舒適的購物環(huán)境5.負責執(zhí)行全店的銷售計劃，保證本部門月度、年度銷售業(yè)績、毛利業(yè)績達到公司指標6.負責商品的續(xù)定貨和庫存的管理，控制缺貨7.負責促銷計劃的實施，競爭的市場調查和確定本部門的競爭品項8.負責控制本部門的損耗在公司的指標內9.提高勞動生產率，控制人事成本和勞動成本10.負責本

7、部門員工的培訓、評估、升遷等事宜11.負責本部門的消防安全工作，避免工傷事故的發(fā)生12.組織實施周期盤點、年度盤點 主要工作：1.提高本部門顧客服務水平，保證優(yōu)質、準確、快速的微笑服務2.組織本部門的周會議，傳達并執(zhí)行公司的政策3.巡視收貨部，檢查本日的進貨、存貨情況4.檢查家電部、精品部和煙酒部的專柜的安全情況和臺帳記錄5.檢查家電的提貨處，審核前一日所有的提貨單6.檢查本部門各個區(qū)域的補貨、理貨、排面陳列、價格標識、清潔衛(wèi)生、安全生產等情況，確 保公司營運的準確執(zhí)行7.檢查各部門商品的保質期和商品存放是否安全8.檢查本部門每日零星散貨的收回情況9.負責審核本部門的各種報表的完成， 根據每日

8、各類報表有關銷售額和利潤的統(tǒng)計分析， 制定促銷方案10.審核系統(tǒng)定單和緊急定單等11.負責本部門管理層的排班12.負責對本部門所有員工進行業(yè)績考核、評估13.制定培訓計劃，加強對新員工及在職人員的培訓14.負責與其他部門及總公司的相關部門進行溝通協(xié)調15.正、副店經理不在店內時，根據授權代表店經理作出決定，完成正、副店經理安排的工作并 在值班本內登記報告給店經理輔助工作：1.進行月度營運標準的檢查2.審批各種假單、申購單、考勤表等3.處理突發(fā)事件4.月度優(yōu)秀員工的評選5.負責樓面各區(qū)域的清潔衛(wèi)生標準的維護6.負責協(xié)調管理本部門的促銷人員7.協(xié)調、調配各部門人員8.加強保安、防盜和工程設備的維護

9、四、生鮮樓面經理崗位職責直屬部門： 門店直屬上級： 店經理、副店經理（助理經理）崗位職責：1.負責本部門所有員工能為顧客提供優(yōu)質的服務2.負責本部門員工的管理，保證并檢查公司各項標準、規(guī)范的準確執(zhí)行3.負責本部門的所有商品陳列的設計和實施4.負責本部門營運標準的維護，使商場保持安全、整潔、干凈、舒適的購物環(huán)境5.負責執(zhí)行全店的銷售計劃，保證本部門月度、年度銷售業(yè)績、毛利業(yè)績達到公司指標6.負責庫存的管理，控制缺貨，負責控制庫存周轉期符合公司的標準7.審核永續(xù)定單的定貨，審批店內廣告和降價8.負責促銷本部門計劃的實施，確保競爭品項和開展各種促銷活動以提高業(yè)績9.負責本部門生鮮商品的質量檢查，為顧

10、客提供新鮮、干凈、美味的食品10.負責控制本部門的損耗在公司規(guī)定的指標內11.負責本部門區(qū)域內的清潔衛(wèi)生的維護，加強消防安全管理，避免工傷事故發(fā)生12.組織實施每月的生鮮盤點，核算分部門的經營狀況13.負責保證所有的冷庫、冷柜的溫度保持正常，確保所有生鮮加工設施的正常運轉14.負責本部門員工的培訓、評估、升遷等事宜，提高勞動生產率，控制人事成本和營運成本 主要工作：1.關注顧客投訴，檢查整個區(qū)域的顧客服務情況，確保無顧客排隊的情況2.組織本部門的周會議，傳達并執(zhí)行公司政策，巡視收貨部，檢查本日的生鮮商品的收貨、驗 貨情況3.檢查所有陳列在銷售區(qū)域內商品的質量情況4.檢查整個部門的清潔衛(wèi)生標準，

11、檢查個人衛(wèi)生和著裝標準5.檢查整個部門的補貨、理貨、價格標識、陳列、安全生產情況6.檢查每日變價是否 100%正確7.檢查先進先出8.審批競爭品項，批準降價和廣告，監(jiān)督促銷計劃的執(zhí)行，確保生意，完成公司指標9.檢查冷庫、冷柜溫度是否在正確的溫度范圍內10.檢查商品的保質期和存放的標準是否符合公司的要求11.控制好庫存量，縮短商品的周轉期12.檢查各部門每日損耗登記表13.審核生鮮自用品的訂購14.審核永續(xù)定單和系統(tǒng)定單，處理各種系統(tǒng)的報告15.檢查本部門每日零星散貨的收回情況16.負責本部門管理層的排班17.負責與其他部門及總公司的相關部門進行溝通協(xié)調18.正、副店經理不在店內時，根據授權代表

12、店經理作出決定，完成正、副店經理安排的工作并 在值班本內登記報告給店經理輔助工作：1.檢查促銷員的個人衛(wèi)生、著裝標準、安全生產、顧客服務等2.檢查聯營廠家的衛(wèi)生標準、產品質量、安全生產、顧客服務、商品存放等3.組織盤點，對盤點結果進行分析并提出解決問題的相應措施4.組織安排市場調查，并分析結果，提出相應措施5.部門的安全事項（操作、用電、用煤氣）6.進行月度營運標準的檢查7.審批各種假單、申購單、考勤表等8.處理突發(fā)事件9.月度優(yōu)秀員工的評選五、收銀 /客服經理崗位職責直屬部門： 門店直屬上級： 店經理、副店經理（助理經理）崗位職責：1.維持全店良好的顧客服務水平，樹立本超市優(yōu)良的服務形象2.

13、管理本部門員工，監(jiān)督公司的各項營運程序、營運標準的正確執(zhí)行3.認真妥善處理好所有的顧客投訴事件4.保證現金的收發(fā)安全，負責監(jiān)督現金室和收銀崗位上人員的誠實5.保持收銀區(qū)正常的收銀秩序，合理安排人力，保證收銀通道暢通，無排隊現象6.負責公司電腦中心辦公室的正常運轉7.負責檢查退貨處的程序是否正確，顧客服務是否良好8.負責收銀區(qū)域的商品專項促銷和收銀區(qū)域貨架的商品陳列的整理9.嚴格控制本部門人事成本和營運費用10.加強收銀過程中的損耗防止，包括商品損耗和現金損耗11.負責收銀機設備的正常運轉，能解決和排除簡單的設備故障12.負責與樓面各個部門進行溝通和配合13.負責員工的培訓、評估、升遷等工作14

14、.負責整個服務區(qū)域的環(huán)境整潔、衛(wèi)生 主要工作：1.全面負責店內收貨、收銀、客服工作的正常運作2.組織本部門的會議，包括每日的早會，傳達、落實公司的政策，解決工作中遇到的難題，激 勵部門士氣，提高工作效率3.負責所有現金報告、收銀報告的審查，通過報告堵塞漏洞4.嚴格執(zhí)行服務流程和服務標準，重點檢查微笑服務和唱收唱付5.確保收銀臺前排隊人數不超過 5 人6.負責現金室的正常運轉和獎金的安全收、發(fā)、存7.檢查客服退貨程序是否正確8.檢查顧客投訴記錄的跟蹤情況，處理比較棘手的顧客服務問題9.檢查收貨是否正常進行，巡查周轉倉庫的整理和規(guī)范10.嚴格執(zhí)行培訓計劃，加強對新員工及在職人員的培訓11.負責審批

15、所有部門的自用品的申購，特別是控制收銀部門的費用12.負責部門管理人員的排班，核準各個部門的排班是否滿足工作的要求13.負責與其他部門及總公司的相關部門進行溝通14.正、副店經理不在店內時，根據授權代表店經理作出決定，完成正、副店經理安排的工作并 在值班登記報告給店經理輔助工作：1.進行月度營運標準的檢查2.審批各種假單、申購單、考勤表等3.處理突發(fā)事件4.月度優(yōu)秀員工、五星級收銀員的選評5.協(xié)調各部門人力調度6.加強部門保安、防盜意識7.加強對設備的維護六、安全經理崗位職責直屬部門： 門店直屬上級： 店經理、副店經理（助理經理）崗位職責：1.負責商場商品、人員、財物的安全，維持正常的營業(yè)秩序

16、，最大限度地減少和預防商場的損失2.負責商場的消防、安全，落實國家的有關消防安全的法規(guī)，實施公司制定的消防管理制度， 隨時保持商場消防、安全設備（噴淋、煙感、通風閥、自動監(jiān)控）的運轉良好，負責員工、 促銷人員的安全培訓，定期進行消防知識考核和消防演習3.負責整個商場的消防基層的建立， 負責與駐進廠商、 營運部門簽訂消防安全合同， 負責義務 消防小組的建立、管理和培訓4.負責緊急方案的制定、實施，處理緊急突發(fā)事件5.負責商場的防盜工作，接受員工舉報，實施內部員工誠實行為的調查，對于盜竊的顧客，員 工依公司規(guī)定予以處置6.負責商場各個進出口的控管，檢查營運各個環(huán)節(jié)，減少各種損耗的發(fā)生7.負責商場收

17、貨區(qū)域、收銀區(qū)域、廣場等處的正常秩序8.指導部門檔案資料整理、保存9.協(xié)助進行門店的年度盤點10.負責本部門員工的培訓、業(yè)績考核、評估、升遷等事宜11.協(xié)調本部門與政府消防部門、 治安部門之間的關系， 取得他們的支持幫助， 確保商場正常的 營業(yè)秩序與辦公秩序主要工作：1.組織部門每周會議，傳達、落實公司的政策，總結工作業(yè)績，解決工作中遇到的難題2.每日進行巡店，重點檢查現金室、電腦中心、財務室、提貨處有無異常，進行消防、安全隱 患的檢查和整改后結果的反饋等3.檢查商場的商品陳列是否有不安全因素，食品加工部門存在的安全、衛(wèi)生隱患因素4.負責處理、調查商場有關內部人員、促銷人員的誠實事件，處理較大

18、的顧客偷竊案件5.制定損耗防止計劃，通過商場的各種系統(tǒng)報告，重點跟進較大的庫存更正、損耗更正等，堵 塞管理漏洞，降低損耗6.督導安全教育、安全宣傳、安全培訓、安全活動的進行7.指揮季度的消防演習活動8.確保整個商場的消防、監(jiān)控、防盜設施的正常運轉9.安排本部門管理層的排班、排崗 輔助工作：1.做好與其他營運部門的配合、協(xié)調工作2.處理好政府部門的公共關系3.進行月度營運標準的檢查4.審批各種假單、申購單、考勤表等5.處理突發(fā)事件6.月度優(yōu)秀員工的評選七、收貨主管崗位職責直屬部門： 客服部直屬上級： 收銀 /客服經理崗位職責：1.負責正確收貨程序的執(zhí)行、退貨 /換貨程序的執(zhí)行，確保每一單收 /退

19、貨正確無誤2.負責維持收貨口正常的收貨秩序，與供應商保持良好的合作關系3.負責調配收貨員的各個崗位的收貨工作4.嚴把調配收貨員的各個崗位的收貨工作5.檢查地磅是否準確6.負責對收貨周轉倉庫的管理，確保所有商品的碼放安全，收貨、退貨區(qū)域的清楚劃分7.保持誠實作風，嚴格遵守公司有關接受供應商贈品的規(guī)定8.負責所有本部門員工的培訓、評估、升遷等工作9.負責歸檔管理所有的收退貨資料及單據10.負責所有收貨口門控的管理11.負責本部門區(qū)域內的清潔衛(wèi)生、 安全消防、 安全作業(yè)， 避免工作事故和商品損壞事故的發(fā)生12.負責與其他部門的協(xié)調工作，包括電腦中心辦公室、生鮮部門、精品部門、客服部門、家電 部門等1

20、3.協(xié)同配合安全員的檢查工作14.協(xié)助進行年度大盤點 主要工作：1.主持晨會，閱讀工作日志，傳達公司的政策和解決工作中的問題2.接受供應商、樓面、財務的查單，簽發(fā)收貨憑證給供應商3.協(xié)同安全部人員控制的進出，執(zhí)行貨物的收退程序4.檢查地磅是否準確5.嚴格執(zhí)行掃描程序收貨， 對無條形碼的商品， 必須在收貨部區(qū)域內粘貼完畢才可以收貨， 收 貨部有職責指導供應商正確地粘貼條形碼6.嚴格執(zhí)行質量檢查程序，對商品的品質、保質期等進行檢查7.加強與樓面營運部門的溝通合作，保障所收的貨物及時運送到樓面8.檢查退貨辦公室的情況，統(tǒng)計今日的報損金額9.管理周轉庫，保證倉庫貨物的合理擺放和安全碼放10.負責收貨用

21、具的正常維護和報修保養(yǎng)11.檔案管理整齊、有序、完整，便于查檔12.當天必須完成核對收貨報表的工作，解決遺留問題不能超過兩天13.負責本部門員工的培訓工作，包括員工業(yè)績考核、評估、升遷等14.保障所有收貨區(qū)域，包括辦公區(qū)、收貨區(qū)、周轉倉干凈整潔，負責本部門員工的安全操作的 預防工作的發(fā)生輔助工作： 協(xié)助做好顧客服務工作 協(xié)助做好安全防火、防盜工作 進行月度營運標準的檢查 審批各種假單、申購單、考勤表等 處理突發(fā)事件 月度優(yōu)秀員工的評選八、夜間補貨主管崗位職責直屬部門： 營運部直屬上級： 營運部經理崗位職責：1.負責整個超市的夜間補貨、 貨架陳列更改、 促銷區(qū)域的商品陳列、 倉庫或庫存區(qū)整理等工

22、作2.負責與安全部夜班值班人員共同做好超市的夜間賣場安全、門禁、警報設置等工作3.負責跟進超市的晚間進貨的處理4.負責將所有未處理的樓面零星散貨處理完畢5.負責與早班同事一起完成開店前的清場工作6.處理夜間發(fā)生的緊急事件7.負責本部門員工的培訓、業(yè)績考核、評估、升遷等8.負責本部門管理層人員的排班、排崗 主要工作： 召開部門會議，閱讀工作日志，及時掌握公司信息和政策，總結工作成績，安排工作崗位，解決實際工作難題 與各個部門的主管、經理交接當日補貨計劃和陳列計劃等事宜 到收貨部詳細了解今晚的夜間來貨情況， 巡視收貨周轉倉庫和樓面?zhèn)}庫、 對快訊商品、 堆頭商品、 端架商品的存貨進行了解 掌握、控制

23、整個夜間補貨的進度和質量，在清早開店前，完成所有的補貨、理貨、倉庫整理、價格標識等工作 查看有關的系統(tǒng)報告，尤其是庫存更正報告、變價報告、收貨報告、快訊商品報告等 督促員工安全操作，及時整理通道上的叉車、卡板、鋁梯等用具 與夜班安全員一起控制超市的所有門禁的開關，處理緊急突發(fā)事件 檢查夜間整個超市的清潔、衛(wèi)生工作的進度、質量 輔助工作：1.協(xié)助巡查生鮮部門通宵班的工作是否正常， 將發(fā)生的問題進行記錄并與早班的生鮮當班主管 進行交接2.協(xié)助做好安全防火、防盜工作3.審批各種假單、申購單、考勤表等4.月度優(yōu)秀員工的評選九、營運主管崗位職責直屬部門： 干貨食品部、營運部直屬上級： 營運經理崗位職責：

24、1.負責本部門所有員工能為顧客提供優(yōu)質超值的服務2.負責本部門員工的管理，保證公司各項標準、規(guī)范的準確執(zhí)行3.負責本部門所有商品陳列的設計和實施4.負責本部門營運標準的維護，使商場保持安全、整潔、干凈、舒適購物環(huán)境5.負責執(zhí)行全店的銷售計劃，保證本部門月度、年度銷售業(yè)績、毛利達到公司指標6.負責商品的續(xù)訂貨和庫存的管理，控制缺貨7.負責促銷計劃的實施、競爭的市場調查，確定本部門的競爭品項8.負責控制本部門的損耗在公司的指標內9.提高勞動生產率，控制人事成本和營運成本10.負責本部門員工的培訓、評估、升遷等事宜11.負責本部門的消防安全工作，避免工傷事故的發(fā)生12.組織實施周期盤點 主要工作：1

25、.提高本部門顧客服務水平，保證優(yōu)質、準確、快速的微笑服務2.主持晨會，閱讀工作日志，傳達、執(zhí)行公司的政策，解決工作中難題3.負責制定本部門所有商品的陳列圖4.巡視樓面，確保補貨、理貨、排面陳列、價格標識、清潔衛(wèi)生、安全生產等符合公司的營運 標準5.負責促銷計劃的端架計劃的實施， 確保每日開店時貨架上的商品整齊、 豐滿， 重點檢查端架 和促銷區(qū)的陳列、價格標識和商品的存貨等6.檢查本部門商品的保質期7.維持營業(yè)時間的賣場通道暢順，檢查倉庫是否整齊有序，商品存放是否安全8.檢查本部門每日零星散貨的收回情況9.負責在規(guī)定的時間內完成本部門的各種報表，特別是負庫存的更正和商品滯銷的解決10.利用系統(tǒng)訂

26、單進行門店訂貨，控制整個部門的庫存周轉11.負責本部門所有員工的著裝、考勤、排班、排崗、績效考核、人員培訓12.加強防火、防盜、防工傷的管理工作13.控制損耗，定時安排員工收回零星散貨，修復破損商品14.負責與其他部門的溝通，協(xié)調工作 家電部：1.檢查家電提貨處，包括商品的存放、提貨記錄和送貨服務情況等2.核查每日的大家電的臺賬與實際庫存是否相符3.到客服部核查贈品的庫存4.影音家電區(qū)域的影像的播放是否符合要求 精品 /煙酒部：1.檢查所有的精品專柜的鎖是否正常，照明燈是否正常2.檢查精品倉庫是否正常，商品的存放是否整齊、有序3.鑰匙的管理是否符合公司的規(guī)范4.核對重點、鷺的商品的庫存的臺帳與

27、實際庫存是否一致5.檢查防盜標簽的收回和使用情況6.檢查使用品是否規(guī)范使用7.促銷人員是否已到位 輔助工作：1.負責清倉商品的確定和報損商品的核定2.安排人員進行市場調查3.本部門營運辦公室用品的申購4.與供應商人員保持良好的合作關系5.加強保安、防盜意識6.加強對促銷人員的管理 審批各種假單、申購單、考勤表等 處理突發(fā)事件 月度優(yōu)秀員工的評選十、生鮮主管崗位職責直屬部門： 生鮮部直屬上級： 生鮮經理崗位職責：1.負責維持本部門優(yōu)質的顧客服務2.負責本部門的商品陳列， 保證公司各項標準、 規(guī)范的準確執(zhí)行， 商場保持安全、 整潔、 干凈、 舒適的購物環(huán)境3.負責本部門銷售指標、毛利指標、損耗指標

28、、庫存指標等4.嚴格控制商品的進貨質量、生產質量、銷售質量，檢查保質期，為顧客提供新鮮、干凈、美 味的食品5.執(zhí)行安全生產的標準，控制營運成本和人事成本6.完成永續(xù)定單的定貨，負責促銷計劃的實施，確定競爭品項，提高季節(jié)性商品的銷售業(yè)績7.負責缺貨和庫存過多，保證倉庫商品的安全存放8.負責本部門區(qū)域內的清潔衛(wèi)生的維護，加強消防安全管理，避免工傷事故發(fā)生9.實施每月的生鮮盤點，核算本部門的經營狀況10.負責保證所有的冷庫、冷柜的溫度保持正常，確保所有生鮮加工設施的正常運轉11.負責本部門員工的培訓、評估、升遷等事宜，提高勞動生產率，控制人事成本和營運成本 主要工作：1.關注顧客投訴，檢查整個區(qū)域的

29、顧客服務情況，確保無顧客排隊的情況2.召開晨會，閱讀工作日志，傳達、執(zhí)行公司的政策，解決部門的營運難題3.檢查所有商品是否在開店前已經陳列好，商品的質量、包裝是否符合標準4.檢查進貨的質量和數量，特別是優(yōu)惠促銷的商品5.檢查通宵班的工作是否已經完成，工作質量如何6.檢查整個部門的清潔衛(wèi)生標準，檢查個人衛(wèi)生和著裝標準7.檢查各個部門的補貨、理貨、價格標識、陳列、安全生產等情況8.檢查每日變價是否 100%正確9.檢查冷庫、冷柜溫度是否在正確的溫度范圍內10.檢查各部門每日損耗登記表，查找異常情況11.進行生鮮自用品的申購12.完成永續(xù)訂單和系統(tǒng)訂單，處理各種系統(tǒng)的報告，特別是缺貨、商品滯銷13.

30、檢查零星散貨的收回情況14.檢查先進先出15.檢查消毒程序是否正確，清潔程序是否正確16.負責本部門所有員工的考勤、排班、排崗、績效考核、人員培訓17.檢查安全操作、安全用水、安全用電、安全用氣，加強防火、防盜、防工傷的管理18.負責與其他部門進行溝通協(xié)調 輔助工作：1.檢查電子磅秤的價格與價格牌、價格標簽是否一致2.檢查促銷員的個人衛(wèi)生、著裝標準、安全生產、顧客服務等3.檢查聯營廠家的衛(wèi)生標準、產品質量、安全生產、顧客服務、商品存放等4.組織盤點，對盤點結果進行分析并提出解決問題的相應措施5.組織安排市場調查，及時調整商品結構與品質6.指導對冷庫、冷柜和其他設備的正確使用和合理保養(yǎng)7.審批各

31、種假單、申購單、考勤表等8.處理突發(fā)事件9.月度優(yōu)秀員工的評 面包：1.負責所有生產原料的訂購、驗貨、存放事宜2.負責檢查面包生產是否執(zhí)行公司的配方和標準3.確定每日生產計劃和促銷計劃4.開發(fā)新產品5.檢查是否正確執(zhí)行生鮮試吃程序6.檢查所有的烤盤、烤車、烤爐是否清潔完畢7.檢查每日的價格標簽紙、包裝物料、清潔用品等是否夠用8.檢查面包的生產專用設備是否正常運轉 蔬果：1.檢查本日蔬果的進貨質量和數量2.確定每日訂貨數量、品種和促銷計劃3.檢查保持期、先進先出4.檢查冷藏柜、冷藏庫的溫度是否正確，冷藏柜是否每日消毒5.檢查商品的存放條件是否適宜，存放的方式是否正確6.檢查蔬果的包扎物料是否充足

32、7.檢查蔬果加工間的溫度是否符合標準8.檢查葉菜的處理程序是否符合標準9.檢查部門的損耗情況和商品的調撥情況10.糾正部門的計價錯誤11.檢查垃圾的處理 肉類：1.檢查本日白條豬的進貨質量和新鮮雞的進貨質量2.核算白條豬的分割毛利3.檢查分割、服務、補貨等情況4.檢查冷藏庫的清潔和存放是否符合衛(wèi)生標準5.檢查是否存在交叉感染的危險6.檢查清潔程序、消毒程序、解凍程序是否正確7.檢查是否正確操作絞肉機、鋸骨機、分割刀具8.檢查肉類分割間的溫度、通風是否正常、是否每日消毒 海鮮：1.檢查陳列魚池、儲存魚池是否正常運轉2.檢查活鮮、冰鮮的進貨質量是否優(yōu)良，進貨品種是否齊全，數量是否足夠3.檢查制冰機

33、是否正常運轉，早班是否有足夠的冰使用4.檢查殺魚是否遵循安全程序進行5.檢查垃圾的處理6.檢查水池的水是否需要更換7.檢查死的海鮮是否已經正確的處理熟食：1.檢查所有的商品是否在開店前陳列好2.檢查所有的商品的質量是否符合要求，有無異物存在3.檢查本日的包裝材料、價格標簽、清潔用品是否足夠4.檢查各個生產是否執(zhí)行公司的配方和標準5.開發(fā)新商品，制定促銷計劃6.負責所有生產原料的訂購、驗貨、存放事宜7.檢查通宵班的日生產計劃8.檢查是否正常執(zhí)行生鮮試吃程序9.檢查所有的陳列柜的溫度是否保持正常10.檢查所有的食品加工設備、食品器皿、陳列柜、運輸車、冷藏庫是否清潔完畢11.檢查清潔程序、消毒程序、

34、解凍程序是否正確12.檢查有無交叉感染的危險13.檢查是否安全用電、安全用氣、安全用水、安全使用刀具14.檢查涼菜房衛(wèi)生標準是否符合要求15.檢查有無老鼠、蒼蠅、蟑螂、蚊子等16.檢查生產專用設備是否正常運轉17.檢查報損商品的品種和總金額 輔助工作：1.安排人員進行市場調查2.本部門營運辦公用品的申購3.與供應商人員保持良好的合作關系4.加強保安、防盜、員工安全操作的意識5.加強對促銷人員的管理6.審批各種假單、申購單、考勤表等7.處理突發(fā)事件8.月度優(yōu)秀員工的評選一、電腦中心主管崗位職責直屬部門： 財務部直屬上級： 財務經理崗位職責：1.負責店內電腦系統(tǒng)的管理、使用、維護和故障求助工作2.

35、負責店內各種營運報告的打印、分發(fā)、跟進工作3.負責按程序執(zhí)行門店電腦資料的更改4.負責對門店管理人員進行有關系統(tǒng)使用的培訓5.負責制作各種規(guī)格的價格標識6.協(xié)助店內的商品盤點7.控制門店自用品轉用程序的正確執(zhí)行8.為店經理辦公室提供營運的分析報表 主要工作： 檢查系統(tǒng)夜間運行是否正常報告打印和分發(fā)、反饋情況，督促樓面各部門正確、及時處理種類報告 檢查庫存更正、系統(tǒng)定單、臨時變價、價格標識制作等工件的完成情況 督促店內盤點的計劃、安排、組織、實施和總結 負責電腦設備的維修、保養(yǎng)和正常運行與總部電腦部、采購部保持工作聯系 輔助工作：1.負責電腦辦公室的清潔衛(wèi)生2.協(xié)助做好顧客服務3.完成本部門辦公

36、易耗品的申購工作十二、收銀主管崗位職責直屬部門： 收銀部直屬上級： 收銀經理崗位職責：1.確保所有人員為顧客提供良好的顧客服務，樹立本店的良好形象2.合理調度人力，控制人事成本的營運成本3.解決好每一單的顧客投訴事件，保持較高的顧客滿意度4.執(zhí)行所有公司有關的收銀程序，保證資金的安全收回5.負責現金室的規(guī)范操作6.控制現金差異7.做好本部門的損耗防止工作8.負責收銀臺的商品促銷9.負責所有員工的培訓、評估、升遷、業(yè)績考核等10.負責本部門的自用品的申購11.負責收銀區(qū)域的清潔衛(wèi)生，配合安全員做好安全防衛(wèi)工作12.熟悉收銀設備的基本運作，能解決簡單的故障13.負責與其他部門進行溝通和配合 主要工

37、作：組織每日晨會，閱讀工作日志，傳達、落實公司的政策，解決工作中遇到的難題，表揚優(yōu)秀的顧 客服務例子，分析超市的經營業(yè)績等檢查收銀員的出勤、著裝、微笑、消磁、損耗防止、唱收唱付等 為所有的收銀機設置零用金確保非開放的收銀通道無顧客通過 保障收銀的快速、順暢、準確，合理安排收銀機開放，即節(jié)約人力，又沒有顧客排隊 協(xié)助解決收銀員在收銀中遇到的問題，如無條碼問題、價格錯誤等 負責所有收銀員的排班、排崗、工作餐、專業(yè)知識的訓練、績效考評等 為收銀員兌換零鈔營業(yè)期間，進行大額提取 為每一位收銀員做班結工作 分析現金差異，提出解決方案 負責將收銀區(qū)域內的零星散貨收集到散貨區(qū)域 營業(yè)前檢查收銀機及其輔助設備

38、是否正常運行，及時排除故障 做好大宗顧客的結賬工作，為有需要的顧客提供幫助 檢查收銀機鑰匙是否正確保管，收銀發(fā)票紙帶是否正確保管 協(xié)助安全員解決好收銀出口處的安全警報問題 輔助工作：1.將收銀時發(fā)現的條碼問題、價格問題、包裝問題等反饋給樓面2.每臺收銀機的用具是否收回3.將收回的衣架、 CD 架、磁帶架、防盜標簽送回樓面部門4.本部門營運辦公用品的申購5.審批各種假單、申購單、考勤表等6.處理突發(fā)事件7.月度五星級收銀員的選評8.維持收銀區(qū)的環(huán)境整潔9.協(xié)助做好防火、防盜工作十三、客服主管崗位職責直屬部門： 收銀 /客服部直屬上級： 收銀 /客服經理崗位職責：1.確保部門所有人員執(zhí)行公司的禮儀

39、禮貌的標準，樹立良好的形象2.維持良好的服務秩序，提供微笑、主動、熱情、細致、快速、準確的顧客服務3.負責與顧客之間建立良好的溝通關系， 策劃、 實施顧客咨詢和顧客投訴的活動， 通過信箱和 熱線電話等多種方式，反饋顧客的意見和建議4.解決好每一宗顧客投訴工作5.負責所有的退貨符合公司的程序和顧客服務的原則6.負責贈品的正確發(fā)放7.負責有足夠的購物車 /籃提供給顧客使用，并確保不被丟失8.負責廣播系統(tǒng)的正常9.與安全員共同完成門口秩序、安全、損耗防止的工作10.控制顧客進入口門控和顧客電梯的開與關11.負責在節(jié)假日做好團購的促銷和大宗顧客服務工作 主要工作：1.每日檢查員工禮儀服飾、服務標準是否

40、符合公司規(guī)范2.檢查員工的客服工作流程，以身作則倡導“顧客至上”的經營理念3.做好顧客投訴和接待工作，以書面報告與公司溝通的橋梁4.認真正確回答顧客的提問，做好顧客與公司溝通的橋梁5.跟蹤每一單大宗購物的收款、備貨、出貨情況等6.領還發(fā)票，檢查發(fā)票的使用情況7.檢查商場進出口的員工服務情況8.檢查手推車是否足夠9.檢查贈品倉庫，檢查贈品發(fā)放、顧客存包是否按公司標準程序進行10.審批退 / 換貨，檢查每一單的退貨是否單貨一致，是否所有當日的退貨商品在工作結束時已 返回樓面11.檢查廣播系統(tǒng)是否正常運轉12.負責本部門員工的排班、專業(yè)知識的訓練和業(yè)績考核、評估等13.負責與樓面各個部門的協(xié)調、溝通

41、 輔助工作：1.將退換貨發(fā)現的主要商品問題通知樓面部門2.處理顧客遺失物品3.協(xié)同送貨車隊，為大宗送貨做好準備4.負責本區(qū)域的清潔衛(wèi)生，為顧客提供良好的購物環(huán)境5.協(xié)助做好出 /入口處的客流疏導和安全工作6.協(xié)助好公司的公關部門處理好政府、新聞界的關系7.審批各種假單、申購單、考勤表等十四、安全主管崗位職責直屬部門： 安全部直屬上級： 安全經理崗位職責：1.保證店面正常經營秩序，確保人員、財務、商品、設施的安全2.防止偷竊并對偷竊行為依照公司規(guī)定處置3.對各個崗位的安全員工進行指導和培訓，定期進行考核4.負責落實上級有關消防安全法規(guī)， 實施綜合超市營運規(guī)范的消防管理規(guī)定， 指導各用戶制定 相關的消防制度， 發(fā)現隱患及時與當地有關保安、 消防負責人聯系， 共同制定整改措施并報 告安全經理5