蔬果采買及驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)

1、蔬果采買驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)、收貨由收貨人員按收貨流程執(zhí)行。、收貨一律是凈重（如按份計算應(yīng)按包）收貨、抽查標(biāo)準(zhǔn)：1根據(jù)送貨數(shù)量決定抽查數(shù)量2、應(yīng)從上面、中間、底部3個點(diǎn)抽查樣品（中間是重點(diǎn)）單位數(shù)目整箱抽查率1 10 件抽查30%至少3件是合格的，如果不合格將100%由查11 50 件抽查20%至少3件是合格的，如果不合格將100%由查50件以上抽查10%至少3件是合格的，如果不合格將100%由查單位（件）=箱、筐、袋子、盒子四、主要通過商品的外觀、顏色、氣味等判斷品質(zhì)是否優(yōu)良，商品的整齊度和 清潔度、成熟度至關(guān)重要，收貨后需要保鮮的要及時入保鮮庫。蔬果質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)1、合格的質(zhì)量：蔬果無病蟲害，生理病害及污染

2、，可通過視覺判斷和實(shí)驗(yàn)分析 等手段來確認(rèn)。2、外觀質(zhì)量：指顏色、大小、形狀、外表、，整齊度等，可通過視覺、觸覺來進(jìn) 行判斷。3、 口感質(zhì)量：指新鮮、成熟度、，多汁性、，酸甜度、，軟硬度等，可通過視覺、 味覺、觸覺等進(jìn)行判斷。4、潔凈質(zhì)量：指商品清潔的程度。5、供應(yīng)商應(yīng)出示每批貨的相應(yīng)檢驗(yàn)報告（如供應(yīng)商沒提供檢驗(yàn)報告可拒收當(dāng)批 貨物）。蔬菜驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：品名優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)照片劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)照片梗白色、較嫩較短，葉子有黃葉、枯委、蟲小白菜淡綠色，整棵菜水分充 足，無根。蛀洞或小蟲，腐 爛、壓傷，散水太 多梗短粗、呈淡綠色或白有黃葉、枯委，蟲上海青色，葉子厚、肥大，無花蛀洞或小蟲，有花蕾，水分充足蕾、腐爛、

3、壓傷，葉較寬、挺直，翠綠色，有泥土，黃葉或葉根部潔白，軟嫩且有香上有斑、枯委、干韭菜味，根株均勻。（細(xì)葉韭，多在南方栽培。葉片狹小而 長，色深綠，纖維較多，富 有香味）尖，腐爛。葉莖寬厚、顏色深綠，新有黃葉、梗傷、水西芹鮮肥嫩，根部綠白色，銹、腐爛、斷裂、莖長 30cm-45cm枯委顏色碧綠、鮮嫩，葉子大，有黃葉、枯葉、干菠菜挺直，根桃紅、無主莖且尖，腐爛、蟲眼、葉柄無紅色，棵株適當(dāng)斷裂。生菜顏色鮮艷淡綠，葉子水分葉子發(fā)黃、有褐色充足、脆嫩薄、可豎起、 棵株挺直。邊或褐斑，干軟，有爛根、脫葉。空心菜葉薄小、翠綠，有光澤， 棵株挺直，梗細(xì)嫩脆、淡 綠色、，無黃斑、莖部不 太長。葉子大、黃葉、爛

4、葉或葉斑，有花 蕾、蟲洞、腐爛， 棵株軟，梗粗老。菜心顏色墨綠、葉有白霜、挺 直，梗皮有光澤、綠色、 粗長，斷面綠白色、濕潤。葉枯委、有化雷、 壓傷，斷面黃色、 銹色、腐爛或干 澀。香蔥葉翠綠、飽滿充氣、均勻細(xì)長，鱗莖潔白、挺直，香味濃郁有黃葉、爛葉、干 尖、葉斑，有毛根、 泥土，枯萎，莖彎 曲或浸水過多。香菜翠嫩、挺直、根部無泥，香氣重、水分充足。有黃葉、腐爛、泥土、發(fā)蔫冃椒長形或蘿卜狀，顏色碧 綠、有光澤、表面光滑， 飽滿有一定硬度和彈性， 肉層中等，有辣味。腐爛、干尖、表面 無光澤、有皺紋， 斷裂、干軟、凹陷， 有泥土。尖椒細(xì)長圓錐狀，顏色黃綠或 碧綠、有光澤、表面光滑， 飽滿有一定硬度

5、和彈性， 肉溥籽多，辣味重腐爛、干尖、表面無光澤、有皺紋，斷裂、干軟、劃痕。西紅柿顏色大紅、粉紅或黃色， 光澤亮艷，個大圓整，飽 滿有彈性，至少八成熟， 肉厚籽少、味甜中帶酸腐爛、壓傷，過軟 或較硬，表皮有斑 點(diǎn)或破裂，畸形 果。外葉淡綠色、奶黃色，幫空心、爛心、壓傷、白，內(nèi)葉乳白色，葉新鮮凍傷、蟲蛀、雨淋大白菜光澤，棵完整、包心堅實(shí)水浸、裂縫，老幫緊密，根部斷面潔白完黃葉、外葉萎蔫，整。包心松，有泥土。蔥葉為管狀、綠色、蔥白花皮，枯萎、霉葉大蔥長、緊實(shí)、挺直，無根，黃葉，有泥土，蔥長約50厘米。白松空、彎曲。色正（紫、綠、白）、形表皮有皺，壓傷、正（棒形、卵形、燈泡形），蟲蛀、爛斑，籽肉茄子

6、表面光滑有色澤，有彈性 不軟，皮溥肉嫩籽少，個 體均勻。分離，太軟。筍形粗壯、條直、均勻，壓傷、裂紋、水銹萬筍葉綠色，莖皮光澤、綠或斑，空心、厚皮，淡綠色，斷面碧綠，嫩葉黃葉、毛根、有泥少。土，有花雷。顏色深綠，梗細(xì)滑、有顏色黃綠，梗粗、力蒜苔光澤、挺直，鮮嫩，指甲表面有皺紋、老、掐之易斷。掐之不斷，薑尖干黃。菜花花雷顏色潔白或乳白、細(xì) 密緊實(shí)不散，球形完整、 表面濕潤，花梗乳白或淡 綠、緊湊，外葉綠色且少， 主莖短，斷面潔白?；ɡ侔l(fā)黃、有黑斑 及污點(diǎn)、粗而松， 表面發(fā)干，壓傷、 刀傷、蟲害，主莖 長。花雷顏色深綠、細(xì)密緊花蕾有爛斑、污西蘭花實(shí)，球形完整、表面有白點(diǎn)、粗而松，表面霜，花梗深綠、

7、緊湊，外發(fā)干，壓傷、刀傷、葉綠色且少，主莖短。蟲害，主莖長。顏色青綠，瓜身細(xì)短、條顏色黃，皮皺，有直均勻，瓜把小，頂花帶大肚或瘦尖、彎黃瓜刺，用手去搓會有刺痛 感，有光澤，肉脆甜、瓤曲，有壓傷、腐爛、斷裂，肉白或有空小子少。心。皮青翠、有白霜，肉潔白，壓傷、爛斑、較軟，冬瓜厚嫩、緊密，膛少，有一肉有空隙、水分定硬度。少、發(fā)糠。有棱和無棱兩種，皮顏色顏色泛黃、皮粗翠綠、薄嫩，有白霜，條糙，彎曲、傷疤、絲瓜直均勻、細(xì)長挺直，易斷爛斑、黃斑，肉松無彈性，肉潔白軟嫩、子 小。軟或空。顏色淡綠色有光澤，凸處腐爛、壓傷、刀傷、苦瓜明顯，條直均勻，一定磨損，有蟲洞、斑硬度，瓤黃白，子小，味點(diǎn)，顏色發(fā)黃、甚苦

8、。至發(fā)紅，瓜身軟。南瓜顏色金黃色或橙紅色，瓜形周正，肉金黃、緊密、粉甜，表面硬實(shí)斑疤、破裂、蟲洞、爛斑、軟爛，畸形。佛手瓜顏色淺綠色，佛手形狀， 有一定硬度，皮脆硬，肉 晶瑩透明，瓜形正。表皮擦傷、爛斑、 干皺。豇豆顏色青綠、有光澤，豆莢 細(xì)長、均勻、挺直、飽滿， 有花帝，有彈性，折之易 斷。蟲洞、黃斑、爛斑， 粗細(xì)不均，豆莢松 軟、有中空，折之 不斷、盤絲較韌。毛豆顏色淡綠、表面有黃色的 絨毛，豆莢飽滿，剝開后 豆粒呈淡綠色、完整，有 清香。受潮、蟲洞、軟爛， 顏色發(fā)黃發(fā)黑，豆 粒小而癟，有異 味。豌豆顏色青綠單一、有光澤，豆料大、均勻完整，較嫩顏色雜、大小不均 勻，碎粒、爛粒、 霉粒、雜質(zhì)

9、。四季豆顏色翠綠色、表面有細(xì)絨 毛，豆莢細(xì)長均勻、水分 充足、飽滿，有韌性、能 彎曲，指甲掐后有痕，容 易斷,無老筋有蟲洞、斑點(diǎn)水銹 腐爛萎蔫，纖維明 顯、盤絲粗韌、豆 莢粗壯。黃豆芽豆芽挺直，芽身短而粗，根須少，芽色潔白晶瑩發(fā)黃、發(fā)黑、干燥， 豆殼多，斷芽、爛 頭、爛尾。綠豆芽略呈黃色，不太粗，水分顏色發(fā)白，豆粒發(fā)適中，無異味，5-6cm的長度為佳藍(lán)，芽莖粗壯，水 分較多，有化肥的 味道十豆顏色為淡黃色或奶白色， 個大形正、大小整齊，表 皮光滑，體硬不軟、飽滿。發(fā)芽、青斑、萎蔫、腐爛，坑眼多，有毛根、泥土、糙皮。洋蔥鱗片顏色粉白或紫白、鱗 片肥厚、完整無損、抱合 緊密，球莖干度適中，有 一定

10、的硬度。腐爛、干枯、過軟、 裂開、發(fā)芽、發(fā)烏、 有泥土。紅薯顏色粉紅或淡黃色，依品 種而定。個大形正、大小 整齊，表皮無傷，體硬不 軟、飽滿。腐爛、破皮、坑眼多、畸形、泥土、發(fā)軟等生姜顏色淡黃，表皮完整，姜 體硬脆、肥大，有辛香味。爛斑、干硬、碰傷、毛根、泥土。大蒜顏色白色或紫色，蒜皮干 燥，蒜瓣結(jié)實(shí)，有硬度。發(fā)芽、散瓣、爛瓣、癟瓣、蟲孔、須根。胡蘿卜顏色紅色或橘黃色，表面 光滑、條直勻稱、粗壯、 硬實(shí)不軟，內(nèi)質(zhì)甜脆、中 心柱細(xì)小。表皮皺縮，刀傷、 形裂、體軟、褐斑， 肉質(zhì)薄、發(fā)糠，泥 土。青蘿卜顏色青綠、皮溥且較細(xì)，肉質(zhì)緊密、形體完整，水分大，分量重糠心、裂開、刀傷、 泥土多，局部腐 爛。顏

11、色為潔白光亮，表面光 滑、細(xì)膩，形體完整、分糠心、花心、灰心、斷裂、壓傷、蟲洞，白蘿卜量重，底部切面潔白，水毛根、糙皮，泥土分大，肉嫩脆、味甜適中。多，表面有黃斑或 褐斑。顏色為褐色，表皮粗糙，刀傷、根須、疤痕、芋頭個體適中，斷面肉質(zhì)潔泥土多，個體過白、肉中有紫色的點(diǎn)，肉質(zhì)硬脆，不硬心。小，肉硬但不脆。表皮顏色白中微黃，藕節(jié)有外傷、斷裂、褐藕肥大、無叉，水分充足，色斑、干萎，顏色肉潔白、脆嫩。發(fā)黃。葉顏色青完整，莖粗壯、莖肉顏色青綠、有茭白肉肥厚較嫩、顏色潔白或斑、較細(xì)且空，有淡黃色，折之易斷。刀傷或蟲洞。筍冗顏色淡黃色、有光斷裂、黑斑、爛斑，澤，筍體粗壯、充實(shí)、飽竹筍筍冗干曲、冗肉有滿，筍肉

12、潔白脆嫩、水分空隙，筍根變黑、多。肉變色。菌蓋顏色乳白、菌柄淡黃腐爛、潮濕、枯萎、金針菇色、根部淡褐色，菌身細(xì)菌蓋脫落、柄粗短、挺直。長、顏色發(fā)黃。葉翠綠、無主莖、分支少，莖粗、葉黃，分支芹菜根細(xì)，莖挺直、脆，芹香味濃，水分充足。多山藥表皮呈淡黃、肉色，帶有粗細(xì)不均，有斑小須，橫切面肉質(zhì)潔白， 味甘粉足，個大質(zhì)堅。點(diǎn)、有硬傷，須毛較少，泥土較多，橫切面肉質(zhì)發(fā)黃水蘿卜顏色鮮紅、皮薄且較細(xì)，肉質(zhì)緊密，形體完整，水分大，分量重?？沸?、斷裂，有蟲洞、畸形，泥土多西葫蘆果實(shí)呈圓筒形，果形較小，果面平滑皮薄、肉厚、汁多大小不均，尾部莖折斷，表面無光澤，有外傷旱黃瓜嫩果顏色由乳白至深綠。果面光滑或具白、褐或

13、黑色的瘤刺?；巍l(fā)黃、質(zhì)地較軟，瘤刺少。杭椒果羊角形，長 13厘米 左右，橫徑約厘米。青 熟果淡綠色，微辣，老熟果紅色。果面略皺， 果頂漸尖，稍彎。大小不均、手感較 軟、發(fā)蔫、無光澤， 個體彎曲度大杏鮑菇表面有絲狀光澤，平 滑、干燥、細(xì)纖維狀， 成熟后呈波浪狀或深 裂；菌肉白色，具有杏 仁味，無乳汁分泌；形體不完整，無光 澤，菌肉有黑斑 點(diǎn)，用手捏，發(fā)黏， 無彈性雞腿菇頂部較小，菌柄粗達(dá)1厘米，上有菌環(huán)，用手指掐莖部有一定彈性，菇體表面無水分菌褶開始變色， 由淺褐色直至黑 色，實(shí)體變軟變 黑八、草菇實(shí)體傘狀，白色，菌肉 白色，較厚。菌褶白色， 稠密，菌柄粗壯，白色， 內(nèi)實(shí)，基部稍膨大腐爛，形

14、狀不完 整，發(fā)黏，味道 發(fā)酸、發(fā)臭平菇形狀整齊不缺邊，顏色正常，質(zhì)地肥厚，無雜 味，菌傘的邊緣向內(nèi)卷 曲傘形不完整，缺邊，發(fā)黏、變味香椿芽根粗、肉厚、枝短、葉子鮮嫩，易掐斷，有清香味葉枯萎、莖用手指掐不動甘藍(lán)形狀球形或扁球形、飽滿、緊實(shí)。大小均勻、 無硬傷、綠葉完整。黃葉、爛葉、有外傷，大小不均，重量較輕。茴香葉深綠、根莖粗大，辛香之氣較濃。葉子枯黃，發(fā)蔫、根莖短小水果驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)：品名優(yōu)質(zhì)質(zhì)量形態(tài)照片劣質(zhì)質(zhì)量形態(tài)照片富士蘋果大小均勻，果面光滑有光 澤，呈條狀或片狀粉紅 色；果身重，硬朗；口感汁液飽滿，有斑點(diǎn)或果銹，起 皺，裂口，有壓痕 及其他機(jī)械損傷 和凍傷黑斑；味苦 澀，有木栓化組 織?；ㄅＬO

15、果大小均勻，果面光滑有光 澤，蠟質(zhì)明顯。呈暗紅色； 口感面甜。有斑點(diǎn)或果銹，起 皺，裂口，有壓痕 及其他機(jī)械損傷 和凍傷黑斑；味苦 澀，有木栓化組 織。青蘋果大小均勻，果面光滑有光 澤，呈暗紅色；果面蠟質(zhì) 明顯?？诟忻嫣鹩邪唿c(diǎn)或果銹，起 皺，裂口，有壓痕 及其他機(jī)械損傷 和凍傷黑斑；味苦 澀，有木栓化組 織。香梨果形端正，大小均勻，無 畸形果，帶果柄；果面綠 色或稍帶暗紅色，味道爽 甜。有刺劃傷，有壓痕 或病蟲害；顏色發(fā) 明黃，果柄發(fā)黑發(fā) 干，口感硬澀。豐水梨果形端正，大小均勻，無畸形果，果柄剪切統(tǒng)； 果面呈暗黃色，味道爽 甜。有刺劃傷，有壓痕 或病蟲害；顏色 黑，果柄發(fā)黑發(fā) 干，口感硬澀。酥

16、梨果形端正，大小均勻，無畸形果，果柄不咼于果 面；果面新鮮潔凈，味道 爽甜。有刺劃傷，有壓痕 或病蟲害；顏色 黑，果柄發(fā)黑發(fā) 干，口感硬澀。油桃大小均勻，果形端正，果 面呈紅色或紅黃間色，口 感脆甜或糯甜多汁。果面有不正常斑 點(diǎn)，有裂口及其他 機(jī)械損傷。腐爛、 有病蟲害、約害、 破皮等毛桃大小均勻，果形端正，果 面絨毛豐富，呈紅色或紅 白間色，口感脆甜或糯甜 多汁。果面有不正常斑 點(diǎn)，有裂口及其他 機(jī)械損傷。腐爛、 有病蟲害、約害、 破皮等西瓜具有本品種應(yīng)有的形狀， 大小均勻，果色清新光 亮，條紋清晰，水份大， 甜度咼，切開鮮艷光澤。果皮有傷痕，無水 份、腐爛，有干疤 有蟲眼、病斑，果 柄茸毛

17、脫落，臍部凹陷，打開有異味或不成熟具有本品種應(yīng)有的形狀，果皮有傷痕，無水大小均勻，果色清新光份、腐爛，有干疤亮，條紋清晰，水份大，有蟲眼、病斑，果小鳳瓜甜度高，切開瓜瓤為明黃柄茸毛脫落，臍部色，瓜子黑色。凹陷，打開有異味或不成熟瓜形端正，呈橢圓或橄欖果皮有明顯傷痕，形。瓜蒂新鮮。瓜身堅實(shí)有開裂、腐爛，瓜哈密瓜微軟，切開色澤鮮艷光蒂發(fā)干枯委?？诟袧櫍笮【鶆?，香氣濃郁?？酀０l(fā)硬。外形完整良好，新鮮潔果皮有明顯傷痕，凈，果身堅實(shí)，大小均勻。有開裂、腐爛，瓜甜瓜切開有甜瓜特有香氣，口蒂發(fā)干枯委。口感感甜爽多汁?？酀０l(fā)硬。有病蟲害、藥害，大小均勻，皮光滑并有光果面發(fā)青或發(fā)白、澤，手感重，無機(jī)械損傷

18、。有疤痕、果面不干臍橙難剝離，果汁多，味道酸凈，有病蟲害有萎甜可口。蔫，水分散失嚴(yán)重，口感差。大小均勻，皮光滑并有光果面發(fā)青或發(fā)白、澤，手感重，無機(jī)械損傷。有疤痕、果面不干贛南橙難剝離，果汁多，味道酸凈，有病蟲害有萎甜可口。蔫，水分散失嚴(yán)重，口感差。果實(shí)大扁圓型，部分果柄有異狀突起瘤、有處有凸起，果面清新潔病蟲害所呈現(xiàn)的蘆柑凈，大小均勻，色澤自然。綠斑、黑斑，有霉 爛，有機(jī)械傷，果 實(shí)有委焉。果實(shí)較小呈圓形，果面清有異狀突起瘤、有新潔凈，果皮細(xì)膩，大小病蟲害所呈現(xiàn)的皇帝柑均勻，色澤自然。口感酸綠斑、黑斑，有霉甜多汁。爛，有機(jī)械傷，果 實(shí)有委焉。果實(shí)小而扁，大小均勻，大小不均勻，果面果面新鮮光潔

19、果蒂完整有裂口，有機(jī)械蜜桔平齊或帶枝葉，易剝洛，傷，有病斑及腐爛桔絡(luò)少?？诟兴崽鸲嘀?果核少或無果核?，F(xiàn)象。果實(shí)小，呈卵圓形，鴿蛋大小不均勻，果面金桔大小，大小均勻，果面新有裂口，有機(jī)械鮮光潔果蒂完整平齊，口傷，有病斑及腐爛感多汁。現(xiàn)象。果實(shí)較小呈扁圓型，大小大小不均勻，枝葉均勻，果面新鮮光潔，一發(fā)干發(fā)黑，果面有砂糖橘般帶有枝葉，枝葉新鮮。裂口，有機(jī)械傷，易剝落，桔絡(luò)少。口感酸有病斑及腐爛現(xiàn)甜多汁。象。柚子果實(shí)大，圓形或梨形，顏 色明黃或橙黃，果皮厚達(dá) 1cm,難剝離，酸甜合適， 大小均勻。果肉白色或黃 白色。口感酸甜多汁。大小不均勻，果面 有十疤，有機(jī)械 傷，有病斑及腐爛 現(xiàn)象。果肉干，籽

20、 多，口感酸澀。紅心柚果實(shí)大，圓形或梨形，顏 色明黃或橙黃，果皮厚達(dá) 1cm,難剝離，酸甜合適， 大小均勻。果肉紅色?？?感酸甜多汁大小不均勻，果面 有干疤，有機(jī)械 傷，有病斑及腐爛 現(xiàn)象。果肉干，籽 多，口感酸澀。檸檬色澤淺黃，果實(shí)橢圓或圓 形；大小均勻，頂端有乳 頭狀突起，肉汁極酸并有 濃香。有機(jī)械損傷，果面 有干疤，有病斑及 腐爛現(xiàn)象。大小不 均勻，有畸形。青檸檬色澤青綠色，果實(shí)橢圓或 圓形；大小均勻，頂端有 乳頭狀突起，肉汁極酸并 有濃香。有機(jī)械損傷，果面 有干疤，有病斑及 腐爛現(xiàn)象。大小不 均勻，有畸形。香蕉果實(shí)豐滿，果形端正，梳 柄完整，不缺只口，單果 均勻；色澤自然、光亮； 皮色

21、青黃，果面光滑果肉 稍硬；果皮可剝或易剝有黑斑，有蟲疤，有霉菌，有創(chuàng)傷，整把缺只口。皇帝蕉果實(shí)豐滿，果形端正，梳 柄完整，不缺只口，單果 均勻；色澤自然、光亮；有黑斑，有蟲疤，有霉菌，有創(chuàng)傷，整把缺只口。皮色青黃，果面光滑果肉稍硬；果皮可剝或易剝具有本品種應(yīng)具有的外 形、色澤；果粒面完好， 皮上無斑痕，果珠飽滿， 大小均勻；輕提果穗枝 梗，微微抖動，果實(shí)不抖 落或抖洛極少顏色發(fā)冃，果枝發(fā) 干發(fā)黑，果粒掉落 嚴(yán)重，脫水或者腐 爛，口感酸澀。國產(chǎn)葡萄青提果粒顏色翠綠；果面完 好，皮上無斑痕，果珠飽 滿，大小均勻；輕提果穗 枝梗，微微抖動，果實(shí)不 抖落或抖落極少顏色發(fā)冃，果枝發(fā) 干發(fā)黑，果粒掉落 嚴(yán)

22、重，脫水或者腐 爛，口感酸澀。紅提果粒顏色紫紅有光澤；果 面覆蓋白色果粉完好，皮 上無斑痕，果珠飽滿，大 小均勻；輕提果穗枝梗， 微微抖動，果實(shí)不抖落或 抖落極少顏色發(fā)冃，果枝發(fā) 干發(fā)黑，果粒掉落 嚴(yán)重，脫水或者腐 爛，口感酸澀。黑提果粒顏色黑色或黑紫色有光澤；果面覆蓋白色果粉完好，皮上無斑痕，果 珠飽滿，大小均勻；輕提 果穗枝梗，微微抖動，果 實(shí)不抖落或抖落極少顏色發(fā)冃，果枝發(fā) 干發(fā)黑，果粒掉落 嚴(yán)重，脫水或者腐 爛，口感酸澀。黑布林皮光滑有光澤，個形整齊 均勻，果面呈黑紫色，外 附有白色果粉。破皮，皺縮，有壓痕，果面軟塌皮光滑有光澤，個形整齊破皮，皺縮，有壓紅李均勻，果面呈紅色，外附 有白

23、色果粉。痕，果面軟塌果粒個大、均勻、飽滿，果粒大小不均勻，板栗手捏時堅實(shí)不塌癟，皮色塌癟；果面有蟲呈紅、褐等色，具有光澤。蛀，風(fēng)干，腐爛，破損，裂嘴等。色澤金黃或青中帶黃，無色澤發(fā)青或者發(fā)霉斑，無黑斑，無生蟲，灰黑，有霉斑，黑榴蓮無裂口，無腐爛軟塌，無斑，生蟲，裂口等，損傷，果形飽滿。果肉無腐爛軟塌， 或成熟發(fā)硬等。具有本品種應(yīng)有的外形，果型大小不均勻，卄田亡大小均勻，外表光滑，有表皮失水發(fā)皺或一定硬度，果實(shí)結(jié)實(shí)，無者發(fā)青、有黑斑，黑斑，無灰斑，無凍害?；野撸袃龊?。果柄及果柄葉呈青色，果果柄及果柄葉呈面色澤深有光澤，果身微黑色或褐色，發(fā)干山竹軟，不堅硬；無汁液外滲，果面發(fā)黑無光澤，無病蟲害及其它傷害，大果身堅硬；有病蟲小均勻。害及其