國家商品玉米標(biāo)準(zhǔn)

1、華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)玉米gb13531999 前 言gb13531986玉米已實(shí)施12年之久，在這期間我國經(jīng)濟(jì)發(fā)生了巨大變化。玉米食用比例大幅下降，目前主要作為飼料原料和工業(yè)用糧；玉米品種及栽培、收獲均有較大的改變。根據(jù)目前的情況并參考其他農(nóng)業(yè)大國的標(biāo)準(zhǔn)，本次修訂對(duì)原標(biāo)準(zhǔn)做了如下重要技術(shù)改變：將純糧率定等改為容重定等。將水分指標(biāo)統(tǒng)一為不超過14. 0%。增加不完善粒指標(biāo)，定為不超過5.0%。本標(biāo)準(zhǔn)自實(shí)施之日起，代替gb13531986。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄a是標(biāo)準(zhǔn)的附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由國家糧食儲(chǔ)備局、中華人民共和國農(nóng)業(yè)部提出。本標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)起草單位：國家糧食儲(chǔ)備局標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量管理辦公室；參加起草單位：吉林省糧食局、

2、陜西省糧食局、廣西壯族自治區(qū)糧食局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：唐瑞明、龍伶俐、陶英、李長(zhǎng)久、謝玉珍、張雪梅、封成斌。玉米 gb135319991 范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了玉米的定義、分類、質(zhì)量指標(biāo)、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及包裝、運(yùn)輸、貯存要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于收購、貯存、運(yùn)輸、加工、銷售的商品玉米。2 引用標(biāo)準(zhǔn)下列標(biāo)準(zhǔn)所包含的條文，通過在本標(biāo)準(zhǔn)中引用而構(gòu)成為本標(biāo)準(zhǔn)的條文。本標(biāo)準(zhǔn)出版時(shí)，所示版本均為有效。所有標(biāo)準(zhǔn)都會(huì)被修訂，使用本標(biāo)準(zhǔn)的各方應(yīng)探討使用下列標(biāo)準(zhǔn)最新版本的可能性。gb/t54901985糧食、糧油及植物油脂檢驗(yàn) 一般規(guī)則gb54911985糧食、油料檢驗(yàn) 扦樣、分樣法gb/t54921985糧食、油料檢驗(yàn)

3、色澤、氣味、口味鑒定法gb/t54931985糧食、油料檢驗(yàn) 類型及互混檢驗(yàn)法gb/t54941985糧食、油料檢驗(yàn) 雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)法gb/t54971985糧食、油料檢驗(yàn) 水分測(cè)定法3 定義本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義。3.1 容重糧食籽粒在單位容積內(nèi)的質(zhì)量，以克/升(g/l)表示。3.2 不完善粒受到損傷但尚有使用價(jià)值的顆粒。包括下列幾種：3.2.1 蟲蝕粒：被蟲蛀蝕，傷及胚或胚乳的顆粒。3.2.2 病斑粒：粒面帶有病斑，傷及胚或胚乳的顆粒。3.2.3 破損粒：籽粒破損達(dá)體積五分之一（含）以上的顆粒。3.2.4 生芽粒：芽或幼根突破表皮的顆粒。3.2.5 生霉粒：粒面生霉的顆粒。3.2.6 熱損

4、傷粒：受熱后外表或胚顯著變色和損傷的顆粒。3.3 雜質(zhì)通過規(guī)定篩層和無使用價(jià)值的物質(zhì)，包括下列幾種：3.3.1 篩下物：通過直徑3.0mm圓孔篩的物質(zhì)。3.3.2 無機(jī)雜質(zhì)：泥土、砂石、磚瓦塊及其他無機(jī)雜質(zhì)。3.3.3 有機(jī)雜質(zhì)：無使用價(jià)值的玉米粒、異種糧粒及其他有機(jī)雜質(zhì)。3.4 色澤、氣味一批玉米固有的綜合色澤和氣味。4 分類4.1 根據(jù)玉米種皮顏色分為三類：4.1.1 黃玉米：種皮為黃色，并包括略帶紅色的黃色玉米。4.1.2 白玉米：種皮為白色，并包括略帶淡黃色或粉紅色的白色玉米。4.1.3 混合玉米：混入本類以外玉米超過5.0%的。4.2 玉米的特殊品種，由省、自治區(qū)、直轄市另訂標(biāo)準(zhǔn)。5

5、 質(zhì)量指標(biāo)5.1 各類玉米按容重定等，其質(zhì)量指標(biāo)見表1：表1 玉米質(zhì)量指標(biāo)等級(jí)容重，g/l雜質(zhì)%水分%不完善粒，%色澤、氣味總量其中生霉粒17101.014.05.02.0正常26853660注：水分含量大于表1規(guī)定的玉米的收購，按國家有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。5.2 各類玉米以二等為中等玉米，低于三等的為等外玉米。5.3 上述容重指標(biāo)只適用于水分含量在23%（含）以下的玉米。5.4 衛(wèi)生檢驗(yàn)和植物檢疫按照國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定執(zhí)行。6 檢驗(yàn)方法6.1 檢驗(yàn)的一般規(guī)則按gb/t5490執(zhí)行。6.2 扦樣、分樣按gb5491執(zhí)行。6.3 容重檢驗(yàn)按附錄a執(zhí)行。6.4 雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)按gb/t5494執(zhí)行。6

6、.5 水分檢驗(yàn)按gb/t5497執(zhí)行。玉米水分含量大于16.0%的采用兩次烘干法測(cè)定。6.6 互混檢驗(yàn)按gb/t5493執(zhí)行。6.7 色澤、氣味鑒定按gb/t5492執(zhí)行。7 檢驗(yàn)規(guī)則7.1 試樣溫度在0（含）以下時(shí)，對(duì)水分含量在23.0%（含）以下的玉米的實(shí)際容重為實(shí)測(cè)容重。7.2 試樣溫度在0以上時(shí)，水分含量在18.0%23.0%之間的玉米的實(shí)際容重為實(shí)測(cè)容重加上增補(bǔ)容重。增補(bǔ)容重以18.0%（含）水分含量為基礎(chǔ)，水分含量每增加1個(gè)百分點(diǎn)，容重增補(bǔ)5g/l計(jì)算。8 包裝、運(yùn)輸和貯存包裝、運(yùn)輸和貯存按國有家關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定執(zhí)行。附錄a（標(biāo)準(zhǔn)的附錄）玉米容重的測(cè)定方法a1 儀器和用具a1.1 gh

7、cs-1000型容重器（漏斗下口直徑為40mm）。a1.2 谷物選篩：上層篩孔直徑12.0mm，下層篩孔直徑3.0mm。a2 試樣制備從原始樣品中分樣器分出平均樣品二份，取一份平均樣品約1000g,按a1.2規(guī)定套好篩層分二次進(jìn)行篩選。取下層篩的篩上物混勻，作為測(cè)定容重的試樣。a3 容重器安裝及測(cè)定a3.1 打開箱蓋，取出所有部件，按糧種選好漏斗。a3.2 將帶有排氣砣的容重筒放在電子秤上，空載時(shí)調(diào)節(jié)零點(diǎn)。a3.2 取下容量簡(jiǎn)，將容量筒安裝在鐵板底座上，套上中間筒。a3.4 將制備的試樣倒入谷物筒內(nèi)，裝滿刮平。再將谷物筒套在中間筒上，打開漏斗開關(guān)，讓玉米自由下落，待試樣全部經(jīng)過中間筒落入容量筒后，關(guān)閉漏斗開關(guān)。用手握住