食品安全主題班會ppt課件

1、熟習(xí)的場景危害度：危害度： 公眾喜歡度：關(guān)鍵詞：流公眾喜歡度：關(guān)鍵詞：流浪貓浪貓 死豬肉死豬肉 “紅粉紅粉 亞硝酸鹽亞硝酸鹽罪狀揭露：罪狀揭露：燒烤攤掛羊頭賣狗肉燒烤攤掛羊頭賣狗肉他吃的羊肉串真是他吃的羊肉串真是“羊肉嗎？羊肉嗎？廉價火賣廉價火賣 這羊肉串是死豬肉這羊肉串是死豬肉亞硝酸鹽過多亞硝酸鹽過多 吃肉串也會中毒吃肉串也會中毒發(fā)紅肉串能夠被染有毒發(fā)紅肉串能夠被染有毒“紅粉紅粉危害度：危害度： 公眾喜歡度：關(guān)鍵詞：罌粟公眾喜歡度：關(guān)鍵詞：罌粟 地溝油地溝油 雙氧雙氧水水 福爾馬林福爾馬林 PPA 止疼藥止疼藥罪狀揭露：罪狀揭露：“麻辣燙驗出麻辣燙驗出“罌粟底罌粟底地溝油做麻辣燙地溝油做麻辣

2、燙雙氧水發(fā)制雙氧水發(fā)制福爾馬林保鮮福爾馬林保鮮麻辣燙、火鍋依然回收鍋底麻辣燙、火鍋依然回收鍋底蔬菜肉食竟靠彩燈增色蔬菜肉食竟靠彩燈增色用病死雞熬湯加工麻辣燙用病死雞熬湯加工麻辣燙防顧客腹瀉摻防顧客腹瀉摻PPA“麻辣燙加止疼藥決不是麻辣燙加止疼藥決不是搞笑搞笑危害度：危害度： 公眾喜歡度：公眾喜歡度： 關(guān)鍵詞：薯粉丸關(guān)鍵詞：薯粉丸 臭雞翅臭雞翅罪狀揭露：罪狀揭露：快餐店辣雞翅竟是發(fā)臭快餐店辣雞翅竟是發(fā)臭雞翅制成雞翅制成危害度：公眾喜歡度：關(guān)鍵詞：鋁超標危害度：公眾喜歡度：關(guān)鍵詞：鋁超標 敵敵敵敵畏畏 地溝油地溝油罪狀揭露：罪狀揭露：油條八成鋁超標油條八成鋁超標過度攝入鋁能夠致癡呆癥過度攝入鋁能夠

3、致癡呆癥危害度：公眾喜歡度：關(guān)鍵詞：硫酸亞鐵危害度：公眾喜歡度：關(guān)鍵詞：硫酸亞鐵 明明礬礬 渣滓堆渣滓堆罪狀揭露：罪狀揭露：化工用硫酸亞鐵染黑豆腐化工用硫酸亞鐵染黑豆腐臭豆腐作坊竟然藏在渣滓臭豆腐作坊竟然藏在渣滓堆后堆后化學(xué)毒劑化學(xué)毒劑“催生臭豆腐催生臭豆腐用明礬制造臭豆腐用明礬制造臭豆腐危害度：公眾喜歡度：關(guān)鍵詞：豬肉瘤危害度：公眾喜歡度：關(guān)鍵詞：豬肉瘤 血脖肉血脖肉死豬死豬罪狀揭露：罪狀揭露：無良商販用豬肉瘤配做包無良商販用豬肉瘤配做包子餡子餡淄博包子鋪血脖肉泛濫淄博包子鋪血脖肉泛濫,人人過量過量食用中毒可致死食用中毒可致死長沙包子鋪掛狗頭賣臭包長沙包子鋪掛狗頭賣臭包子子咸菜包子里吃出塑料

4、紙咸菜包子里吃出塑料紙黑心店主超低價收買死豬黑心店主超低價收買死豬做包做包子子2021-10-31 1、用來炸的資料很多是快壞的東西。、用來炸的資料很多是快壞的東西。2 2、運用的、運用的油不衛(wèi)生，許多街頭攤販常用地溝油來炸食品，油不衛(wèi)生，許多街頭攤販常用地溝油來炸食品，有些商販即使運用合格食用油，但為了節(jié)約本錢有些商販即使運用合格食用油，但為了節(jié)約本錢常將油反復(fù)高溫加熱，使油脂炸焦變黑，這添加常將油反復(fù)高溫加熱，使油脂炸焦變黑，這添加了致癌物和有害物質(zhì)的含量。大部分油炸、烤制了致癌物和有害物質(zhì)的含量。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙烯酰胺，食品，尤其是炸薯條中含有高濃度的丙

5、烯酰胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質(zhì)。俗稱丙毒，是一種致癌物質(zhì)。3 3、鋁含量嚴重超標，影、鋁含量嚴重超標，影響智力發(fā)育響智力發(fā)育, ,而且能夠?qū)Ф夷軌驅(qū)е吕夏晷园V呆癥。致老年性癡呆癥。2021-10-3這樣的這樣的“老干媽他還情愿吃嗎？老干媽他還情愿吃嗎？ “吃葷的怕激素，吃素的怕毒素，喝飲料怕色素，吃什么心里都沒數(shù)。 廣州海珠廣場李寧店廣州海珠廣場李寧店20歲女營業(yè)員于十歲女營業(yè)員于十幾天前去世，該女曾覺得身體不適，去醫(yī)院幾天前去世，該女曾覺得身體不適，去醫(yī)院就醫(yī)，醫(yī)生看完她的就醫(yī)，醫(yī)生看完她的X光片后大驚，由于該女光片后大驚，由于該女五臟六腑和皮膚下全都是蟲，肝臟被侵蝕的五臟六腑和皮膚下全

6、都是蟲，肝臟被侵蝕的只剩下一點點，醫(yī)生通知她直接預(yù)備后事了，只剩下一點點，醫(yī)生通知她直接預(yù)備后事了，經(jīng)查致病原困是該女年年吃麻辣燙和米線，經(jīng)查致病原困是該女年年吃麻辣燙和米線，醫(yī)生說這兩種食品細菌嚴重超標，且佐料經(jīng)醫(yī)生說這兩種食品細菌嚴重超標，且佐料經(jīng)過加工后也極易增長細菌，與店面衛(wèi)生無關(guān)。過加工后也極易增長細菌，與店面衛(wèi)生無關(guān)。提示：請吃這兩種食品的人以后少吃或不吃提示：請吃這兩種食品的人以后少吃或不吃西安西安3月月7日電日電 記者記者7日上午從陜西省教育廳了解到，安康市紫陽縣的日上午從陜西省教育廳了解到，安康市紫陽縣的一所小學(xué)發(fā)生食物中毒的一所小學(xué)發(fā)生食物中毒的40余名小學(xué)生經(jīng)緊急搶救，目

7、前已全部脫離余名小學(xué)生經(jīng)緊急搶救，目前已全部脫離生命危險。生命危險。3月月5日至日至6日，紫陽縣毛壩鎮(zhèn)新聯(lián)小學(xué)陸續(xù)有日，紫陽縣毛壩鎮(zhèn)新聯(lián)小學(xué)陸續(xù)有43名學(xué)生出名學(xué)生出現(xiàn)頭昏、嘔吐、神色發(fā)白、肚子疼等食物中毒病癥。事件發(fā)生后，安現(xiàn)頭昏、嘔吐、神色發(fā)白、肚子疼等食物中毒病癥。事件發(fā)生后，安康市有關(guān)指點前往現(xiàn)場探望了中毒的學(xué)生，并組織有關(guān)部門進展救治。康市有關(guān)指點前往現(xiàn)場探望了中毒的學(xué)生，并組織有關(guān)部門進展救治。截至記者發(fā)稿時，這些學(xué)生已全部脫離了危險。截至記者發(fā)稿時，這些學(xué)生已全部脫離了危險。 經(jīng)衛(wèi)生部門調(diào)查，出現(xiàn)食物中毒病癥的小學(xué)生大多在學(xué)校附近的經(jīng)衛(wèi)生部門調(diào)查，出現(xiàn)食物中毒病癥的小學(xué)生大多在學(xué)

8、校附近的一個小賣部買過棒棒糖、麻辣卷和奶糖等食品。專家初步以為，奶糖一個小賣部買過棒棒糖、麻辣卷和奶糖等食品。專家初步以為，奶糖導(dǎo)致中毒的能夠性較大。目前，當?shù)匾巡榉饬诉@個小賣部里的食物，導(dǎo)致中毒的能夠性較大。目前，當?shù)匾巡榉饬诉@個小賣部里的食物，并正在對各種食品進展動物實驗和其他多項化驗、檢測。并正在對各種食品進展動物實驗和其他多項化驗、檢測。選擇正規(guī)商店選擇正規(guī)商店合格肉類食物合格肉類食物檢查食物能否合格檢查食物能否合格包裝食品平安包裝食品平安1 1、該當關(guān)注食品包裝上的哪些內(nèi)容？、該當關(guān)注食品包裝上的哪些內(nèi)容？2 2、怎樣判別包裝食品能否過了保質(zhì)期？、怎樣判別包裝食品能否過了保質(zhì)期？3

9、3、包裝廉價味道鮮美的小食品能否經(jīng)常吃？、包裝廉價味道鮮美的小食品能否經(jīng)常吃？ 該當關(guān)注食品包裝上有關(guān)營養(yǎng)成分，能否含有添加劑，消費日該當關(guān)注食品包裝上有關(guān)營養(yǎng)成分，能否含有添加劑，消費日期，消費廠家和廠家地址等內(nèi)容。期，消費廠家和廠家地址等內(nèi)容。 根據(jù)食品包裝上注明的消費日期或保質(zhì)時間進展推算，就可以根據(jù)食品包裝上注明的消費日期或保質(zhì)時間進展推算，就可以判別食品能否過了保質(zhì)期。判別食品能否過了保質(zhì)期。 價錢廉價，糖分高、口味好、口味重的背后：偷工減料，運用糖價錢廉價，糖分高、口味好、口味重的背后：偷工減料，運用糖精、味精、化學(xué)合成食用色素精、味精、化學(xué)合成食用色素, ,甚至一些工業(yè)原料這些合

10、成色素假設(shè)食甚至一些工業(yè)原料這些合成色素假設(shè)食用過量，會引起人體慢性中毒、畸形，甚至致癌等病癥。用過量，會引起人體慢性中毒、畸形，甚至致癌等病癥。 食品添加劑包括人工色素、香料、調(diào)味品、防腐劑、抗氧化劑等，多達數(shù)千個種類。但是，隨著科學(xué)研討的深化，人們越來越明晰認識到，食品添加劑是人類安康的隱性殺手!不少的食品添加劑能直接致癌或有致癌之嫌，就目前不斷增高的癌癥發(fā)病率，不能排除有食品添加劑在推波助瀾! 常用防腐劑為：硝酸鈉、硝酸鉀常用防腐劑為：硝酸鈉、硝酸鉀(火硝火硝)、亞硝酸鈉亞硝酸鈉(快硝快硝) 、苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸等。等。 十大渣滓食品十大渣滓食品 他知道嗎

11、？他知道嗎？第一：油炸食品第一：油炸食品 導(dǎo)致心血管疾??；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。導(dǎo)致心血管疾病；含致癌物質(zhì)；破壞維生素。 第二：腌制類食品第二：腌制類食品 導(dǎo)致高血壓，腎負擔過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。導(dǎo)致高血壓，腎負擔過重，導(dǎo)致鼻咽癌等。 第三：加工類肉食品第三：加工類肉食品 含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽；含大量防腐劑。 第四：餅干類食品第四：餅干類食品 食用香精和色素過多食用香精和色素過多,嚴重破壞維生素；營養(yǎng)成分低。嚴重破壞維生素；營養(yǎng)成分低。 第五：汽水可樂類食品第五：汽水可樂類食品 含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；含糖量過高。含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣；

12、含糖量過高。 第六：方便類食品第六：方便類食品 鹽分過高；熱量過高，營養(yǎng)價值極低。鹽分過高；熱量過高，營養(yǎng)價值極低。 第七：罐頭類食品第七：罐頭類食品 破壞維生素，使蛋白量變性；熱量過多，營養(yǎng)成分低。破壞維生素，使蛋白量變性；熱量過多，營養(yǎng)成分低。 第八：話梅蜜餞類食品第八：話梅蜜餞類食品 含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。含致癌物質(zhì)：亞硝酸鹽，含防腐劑。 第九：冷凍甜品類食品第九：冷凍甜品類食品 含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。含奶油極易引起肥胖；含糖量過高影響正餐。 第十：燒烤類食品第十：燒烤類食品 含大量致癌物質(zhì)三苯四丙吡，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳化變性。含大量致癌物質(zhì)三苯四丙吡，導(dǎo)致蛋白質(zhì)碳

13、化變性。 2021-10-3 食品平安真重要，病從口入危害食品平安真重要，病從口入危害大。大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切留良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切留意。意。三無食品莫食用，有害物質(zhì)在其三無食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。中。小攤小販莫置信，衛(wèi)生更是談不小攤小販莫置信，衛(wèi)生更是談不上。上。過期食品切留意，吃了危害大又過期食品切留意，吃了危害大又大。大。蛻變食品切分清，中毒機率高又蛻變食品切分清，中毒機率高又高。高。油炸腌制要少吃，安康危害正面油炸腌制要少吃，安康危害正面臨。臨。飲料冷飲要節(jié)制，損害牙齒的安飲料冷飲要節(jié)制，損害牙齒的安康?？怠Ｋ阋幌卤救说臓I養(yǎng)情況算一下本人的營養(yǎng)情況計計 算算 方方

14、法法評評 價價 指指 標標體重體重/身高的平方身高的平方（kg/m2）營養(yǎng)不良營養(yǎng)不良 18.5 正正 常常 18.525 營養(yǎng)過剩營養(yǎng)過剩 25 國際上常用的人的體重計算公式規(guī)范體重=(身高cm-100)x0.9(kg) 規(guī)范體重(女)=(身高cm-100)x0.9(kg)-2.5(kg) 正常體重：規(guī)范體重-(多少10 他知道哪些食物不可他知道哪些食物不可以一同吃嗎？以一同吃嗎？+= =頭發(fā)干枯、腹瀉，出頭發(fā)干枯、腹瀉，出現(xiàn)缺鈣和生長發(fā)育緩慢現(xiàn)缺鈣和生長發(fā)育緩慢 牛奶與含果酸較高的橘子等水果同食，奶中蛋白質(zhì)與果酸牛奶與含果酸較高的橘子等水果同食，奶中蛋白質(zhì)與果酸及維生素及維生素C發(fā)生復(fù)雜的

15、生化反響而凝固成塊，這樣會影響奶中蛋發(fā)生復(fù)雜的生化反響而凝固成塊，這樣會影響奶中蛋白和橘子中維生素白和橘子中維生素C等的消化吸收，而且還會出現(xiàn)腹脹、腹痛及等的消化吸收，而且還會出現(xiàn)腹脹、腹痛及腹瀉等不良反響腹瀉等不良反響 1、吃香蕉能協(xié)助內(nèi)心脆弱、多愁善感的人驅(qū)散悲觀、焦躁的心、吃香蕉能協(xié)助內(nèi)心脆弱、多愁善感的人驅(qū)散悲觀、焦躁的心情，堅持平和、高興的心境。這主要是由于它能添加大腦中使人愉悅情，堅持平和、高興的心境。這主要是由于它能添加大腦中使人愉悅的的5-羥色胺物質(zhì)的含量。研討發(fā)現(xiàn)，抑郁癥患者腦中羥色胺物質(zhì)的含量。研討發(fā)現(xiàn)，抑郁癥患者腦中5-羥色胺的含量羥色胺的含量就比常人要少。就比常人要少。

16、 愛吃香蕉的人外表堅強、內(nèi)心脆弱、多愁善感，在意他人對本愛吃香蕉的人外表堅強、內(nèi)心脆弱、多愁善感，在意他人對本人的評價。人的評價。 2、吃草莓能培育耐心，由于它屬于低矮草莖植物，生長過程中、吃草莓能培育耐心，由于它屬于低矮草莖植物，生長過程中易受污染，因此，吃之前要經(jīng)過耐心清洗：先摘掉葉子，在流水下沖易受污染，因此，吃之前要經(jīng)過耐心清洗：先摘掉葉子，在流水下沖洗，隨后用鹽水浸泡五至非常鐘，最后再用涼開水浸泡一兩分鐘。之洗，隨后用鹽水浸泡五至非常鐘，最后再用涼開水浸泡一兩分鐘。之后，他才可以將這粒營養(yǎng)豐富的后，他才可以將這粒營養(yǎng)豐富的“活維生素丸吃下?；罹S生素丸吃下。 愛吃草莓的人開朗樂觀，非常

17、有自信，會享用生活，但做事缺乏愛吃草莓的人開朗樂觀，非常有自信，會享用生活，但做事缺乏耐心。耐心。 3、葡萄特別適宜、葡萄特別適宜“懶惰的人吃，由于最安康的吃法是懶惰的人吃，由于最安康的吃法是“不剝皮、不剝皮、不吐籽。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有營養(yǎng)。紅葡萄酒之所以比白不吐籽。葡萄皮和葡萄籽比葡萄肉更有營養(yǎng)。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健效果，就是由于它連皮一同釀造。而法國波爾葡萄酒擁有更好的保健效果，就是由于它連皮一同釀造。而法國波爾多大學(xué)的研討人員也發(fā)現(xiàn)，葡萄籽中含量豐富的加強免疫、延緩衰老多大學(xué)的研討人員也發(fā)現(xiàn)，葡萄籽中含量豐富的加強免疫、延緩衰老物質(zhì)物質(zhì)OPC，進入人體后有，進入

18、人體后有85%被吸收利用。被吸收利用。 愛吃葡萄的人擅長交際，組織才干強，而且不會鋒芒太露，懂得愛吃葡萄的人擅長交際，組織才干強，而且不會鋒芒太露，懂得維護本人，但比較懶惰。維護本人，但比較懶惰。 4、櫻桃中鐵含量很高，是特別適宜女性吃的水果，有補虛養(yǎng)血、櫻桃中鐵含量很高，是特別適宜女性吃的水果，有補虛養(yǎng)血的效果。美國研討人員還發(fā)現(xiàn)吃櫻桃能明顯減輕疼痛感。冬季枯燥，的效果。美國研討人員還發(fā)現(xiàn)吃櫻桃能明顯減輕疼痛感。冬季枯燥，口中容易出現(xiàn)異味，擠出櫻桃汁，加水稀釋后涮口，就能幫他消除這口中容易出現(xiàn)異味，擠出櫻桃汁，加水稀釋后涮口，就能幫他消除這個煩惱。個煩惱。 愛吃櫻桃的人擅長理財，但容易感到寂

19、寞，害怕孤單。愛吃櫻桃的人擅長理財，但容易感到寂寞，害怕孤單。 5、梨是令人活力勃勃、精神十足的水果。它水分充足，富含維、梨是令人活力勃勃、精神十足的水果。它水分充足，富含維生素生素A、B、C、D、E和微量元素碘，能維持細胞組織的安康形狀，和微量元素碘，能維持細胞組織的安康形狀，協(xié)助器官排毒、凈化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質(zhì)運送到協(xié)助器官排毒、凈化，還能軟化血管，促使血液將更多的鈣質(zhì)運送到骨骼。但吃梨時一定要細嚼慢咽才干較好的吸收。骨骼。但吃梨時一定要細嚼慢咽才干較好的吸收。 愛吃梨的人很有人才，精神充沛，認定的事情絕不輕言放棄，但愛吃梨的人很有人才，精神充沛，認定的事情絕不輕言放棄，

20、但有時過于頑固。有時過于頑固。 6、經(jīng)常心情激動會添加患心臟病、高血壓和中風的危險。哈佛、經(jīng)常心情激動會添加患心臟病、高血壓和中風的危險。哈佛醫(yī)學(xué)院的專家們建議人們常吃橘子來降低這些患病概率。但留意每天醫(yī)學(xué)院的專家們建議人們常吃橘子來降低這些患病概率。但留意每天不要吃超越四個，否那么能夠出現(xiàn)中醫(yī)所說的不要吃超越四個，否那么能夠出現(xiàn)中醫(yī)所說的“上火表現(xiàn)，如長口上火表現(xiàn)，如長口瘡等。瘡等。 愛吃橘子的人感情豐富，具有親和力，但有時非常心情化，態(tài)愛吃橘子的人感情豐富，具有親和力，但有時非常心情化，態(tài)度讓人捉摸不透。度讓人捉摸不透。 7、柚子是保證人體安康，使心血管系統(tǒng)安康運轉(zhuǎn)的水果。它含、柚子是保證

21、人體安康，使心血管系統(tǒng)安康運轉(zhuǎn)的水果。它含有的果膠能降低低密度脂蛋白，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功有的果膠能降低低密度脂蛋白，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預(yù)防動脈硬化和心臟病。研討者還發(fā)現(xiàn)吃八只柚子能明顯促進運能，預(yù)防動脈硬化和心臟病。研討者還發(fā)現(xiàn)吃八只柚子能明顯促進運動中受傷的組織器官恢復(fù)安康。動中受傷的組織器官恢復(fù)安康。 愛吃柚子的人身體很安康、有很好的運動細胞，但自我認識太強、愛吃柚子的人身體很安康、有很好的運動細胞，但自我認識太強、容易急躁。容易急躁。 8、每天吃少量的蘋果就能預(yù)防多種疾病，還讓人有飽腹感，不、每天吃少量的蘋果就能預(yù)防多種疾病，還讓人有飽腹感，不愧是水果中最

22、務(wù)虛的。美國癌癥研討中心特別建議人們常吃蘋果來預(yù)愧是水果中最務(wù)虛的。美國癌癥研討中心特別建議人們常吃蘋果來預(yù)防癌癥，由于其中含量豐富的防癌癥，由于其中含量豐富的phytochemical天然抗氧化劑可以有效天然抗氧化劑可以有效消除自在基，降低癌癥發(fā)生率。消除自在基，降低癌癥發(fā)生率。 愛吃蘋果的人務(wù)虛，做事冷靜、有方案，不怕艱苦，但自尊心強，愛吃蘋果的人務(wù)虛，做事冷靜、有方案，不怕艱苦，但自尊心強，有些守舊。有些守舊。他知道哪些食物一同吃更有營養(yǎng)嗎？+土豆營養(yǎng)豐富，但含有微量土豆營養(yǎng)豐富，但含有微量的有毒物質(zhì)龍葵素，參與醋，的有毒物質(zhì)龍葵素，參與醋，那么可以有效地分解有毒物那么可以有效地分解有毒

23、物質(zhì)質(zhì)+洋蔥中含有豐富的維生素洋蔥中含有豐富的維生素C C，可以防止火腿中的亞，可以防止火腿中的亞硝酸鹽在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為亞硝酸胺硝酸胺+2021-10-31 1、 自自20212021年哪一天年哪一天 正式實施？正式實施？( ) ( ) A A、5 5月月1 1號號 B B、6 6月月1 1號號 C C、2 2月月1 1號號 D D、1010月月1 1號號B2021-10-32 2、 中規(guī)定，不能銷售和購買中規(guī)定，不能銷售和購買“三無產(chǎn)品，三無產(chǎn)品，那么下面哪種不屬于那么下面哪種不屬于“三無食品？三無食品？( )( ) A A、沒有商標的食品、沒有商標的食品 B B、沒有消

24、費日期的食品、沒有消費日期的食品 C C、沒有廠址的食品、沒有廠址的食品 D D、沒有保質(zhì)期的食品、沒有保質(zhì)期的食品D2021-10-33 3、豆?jié){又叫、豆?jié){又叫“植物奶，被國際營養(yǎng)協(xié)會評定為安康食品和世植物奶，被國際營養(yǎng)協(xié)會評定為安康食品和世界六大營養(yǎng)飲料之一。但是喝豆?jié){也有本卷須知，以下正確的界六大營養(yǎng)飲料之一。但是喝豆?jié){也有本卷須知，以下正確的食用方法是食用方法是( )( )A A、喝沒有煮沸的豆?jié){、喝沒有煮沸的豆?jié){ B B、豆?jié){中沖入雞蛋、豆?jié){中沖入雞蛋 C C、喝豆?jié){時搭配其他食物、喝豆?jié){時搭配其他食物 D D、用保溫瓶長時間儲存豆?jié){、用保溫瓶長時間儲存豆?jié){ C2021-10-34

25、4、亞硝酸鹽屬劇毒類化學(xué)物質(zhì)，又叫工業(yè)用鹽，如酸菜等腌、亞硝酸鹽屬劇毒類化學(xué)物質(zhì)，又叫工業(yè)用鹽，如酸菜等腌制食品中就含一定量的亞硝酸鹽，吃酸菜時最好吃一些什么制食品中就含一定量的亞硝酸鹽，吃酸菜時最好吃一些什么可減少亞硝酸鹽的危害?？蓽p少亞硝酸鹽的危害。( )( )A A、綠色食品、綠色食品 B B、新穎蔬菜、新穎蔬菜 C C、富含維生素、富含維生素C C的水果的水果 D D、各種雜糧、各種雜糧C2021-10-35 5、吃剩的菜放進冰箱后，應(yīng)該如何處置？、吃剩的菜放進冰箱后，應(yīng)該如何處置？( )( )A A、放進冰箱的食物要盡快并加熱食用。、放進冰箱的食物要盡快并加熱食用。B B、只需菜沒有變味什么時候都可、只需菜沒有變味什么時候都可 以吃。以吃。C C、時間不超越一星期就可以吃。、時間不超越一星期就可以吃。